最好是在夏日的午后,坐在自家的小院里,墻邊的刺玫燦爛地開著,薔薇星星點(diǎn)點(diǎn)躲在綠色的幃幔里露著笑臉,木質(zhì)的葡萄架上爬滿長(zhǎng)藤,習(xí)習(xí)涼風(fēng)吹過,葉片兒沙沙作響,一串串葡萄在透過茂密的枝葉偶爾投進(jìn)來的那點(diǎn)陽光的照耀下顯得更加晶瑩剔透。這時(shí)候,你靜靜地品著茶,每一口都能品出安逸與幸福的味道。
當(dāng)然,沒有小院也無妨,也不必非要在夏日的午后,即使是寒冷的冬季也一樣,關(guān)鍵是要有一顆快樂的心。就說冬天吧,而且是住在高高的樓房,一個(gè)周末的夜晚,收拾了一周的凌亂,是該坐下來喝口茶的了。這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn),窗明幾凈的家里散發(fā)著柔和的氣息,放眼望去,窗外萬家燈火,你就像一個(gè)氣定神閑的棋手,生活就像一盤棋,這時(shí)候是走得最順心的幾粒子。所以古人說,一屋不掃何以掃天下?我以為勞動(dòng)之余的品茶,的確是種健康的享受,這就像當(dāng)年吳伯瀟說的那種“健康的疲憊”,有著異曲同工的效果。
也不必非要一個(gè)人獨(dú)坐。三五好友圍坐一圈,品著茶,聊著天,又是一番景象。或許就在這清香溫氳的氣氛里,一件懸而未決的事情就有了結(jié)果,一些隱藏在幾角旮旯的怨恨就煙消云散,美好的心情因?yàn)椴瑁驗(yàn)闀痴劧普粝嘉?,裊裊升起。我想,南方人愛喝下午茶,莫過于此。
其實(shí)品茶是一個(gè)交流的過程。
一個(gè)人獨(dú)自品茶,靜靜地,孤獨(dú)著,也快樂著。這時(shí)候你可以聽到自己心靈的對(duì)白,兩個(gè)自我,熱烈地交流。你可以想起往事,開心也罷,痛苦也罷,在一口口的香茗的浸潤(rùn)中,心緒漸漸平靜下來?;蛘叽竽X一片空白,什么也不想,心中只有茶,七泡過后,余興未盡,于是一壺接著一壺,喝個(gè)透徹心肺,身心舒暢。這大概就是發(fā)呆的樂趣。
三五好友相聚,則多了幾分生機(jī)。你一言我一語,伴著茶香探討人生是件多么美好的事。有人侃侃而談,有人洗耳恭聽,說到高興處,有人開懷大笑,有人掩面微笑。即使是激烈爭(zhēng)論,面紅耳赤,也請(qǐng)放心,無論如何,最終的結(jié)果一定是溫文爾雅的道別。這就是茶和酒的區(qū)別,酒使人亂性,茶卻能夠清心。這時(shí)候,喝的是茶,品的是人,是友情。難怪古人感概:淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
無論自斟自飲還是好友相聚,品茶都需要有顆寧?kù)o的心。正所謂“寧?kù)o致遠(yuǎn)”,心靜了,心胸也就寬闊了,所思所想才能走得遠(yuǎn),人生的境界才能得以提升。從這個(gè)角度說,茶是水中仙,只有滿懷敬畏之心的人,才能品出個(gè)中況味。否則,品什么茶呢?不如喝酒去!
在品茶的過程中,最陶醉,最快樂的,當(dāng)屬沏茶的人。因?yàn)椴枋怯徐`性的,只有懂得與茶交流的人,才能沏出浸人心脾的茶湯來。當(dāng)你全神貫注地將滾燙的水注入茶具中,你的脈搏就開始與茶一起跳動(dòng),心神所至,茶之魂也。
所以說,再好的茶,再好的環(huán)境,須有一個(gè)懂茶的人。
【摘自2017年《吃茶去》雜志(總第67期);作者:鮮章平(新疆伊寧),作者系新疆作家協(xié)會(huì)、新疆兵團(tuán)作家協(xié)會(huì)會(huì)員,著有作品集《站在阿力瑪里的土地上》、詩(shī)集《西部回聲》】
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酒是色媒人,茶為清醒客。
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古語有云,
開門七件事,
柴米油鹽醬醋茶。
為什么沒有酒呢?
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因?yàn)榫剖羌Z食,
沒有豐收的滿倉(cāng)糧食,
就喝不成酒。
因此,從古至今,
酒就脫離了生活必需品的范疇。
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酒為知己茶為卿
喝茶與喝酒不同,
喝茶可以體現(xiàn)一個(gè)人的品味,
喝酒的時(shí)候是酒不醉人人自醉,
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喝茶的時(shí)候是一種情調(diào),
一種欲語還休的沉默,
茶是一個(gè)人的狂歡,
酒是一群人的寂寞!
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正所謂:
酒是色媒人,茶是清醒客。
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酒是媒介,恍恍惚惚,眼神迷離
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁
借以遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí),忘卻一切。
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茶是一種情調(diào),
一種欲語還休的沉默;
一種熱鬧后的落寞。
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喝酒的時(shí)候,
都是在吹牛自己多牛逼,
都覺得自己比別人行,
必須讓別人知道。
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喝茶的時(shí)候,
都是在聊怎么做生意,
共商怎么賺錢。
茶越喝越清醒,
思路越來越開闊。
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男人愛喝酒,
男人也愛女人,酒色一氣,
酒能壯色膽,色亦能助酒興。
男人不可貪杯,更不可貪色,
淺嘗小酌可以怡情,
狂飲濫啜則能亂心。
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喝茶,喝的是一種心境,
感覺身心被凈化,
濾去浮躁,沉淀下的是深思。
茶是對(duì)春天記憶的收藏,
在任何一季里飲茶,
都可以感受到春日那慵懶的陽光。
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無茶不成禮,無酒不成席。
喝茶的人說,
萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶。
喝酒的人說,
晚來天欲雪,能飲一杯無?
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喝茶讓人越喝越清醒,
是人需要理性思維的時(shí)候。
而喝酒讓人糊里糊涂失去理智,
是放松,是發(fā)泄,
是情感的越軌,從心所欲。
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人性如同硬幣的陰陽兩面,
光輝的那一面有多么奪目,
背后的陰暗一面就有多么濃重。
可以說,
中國(guó)人與對(duì)酒的感性渴望多么熾熱
對(duì)茶而生的理性思維就有多么嚴(yán)肅。
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喝酒的人,
一壺濁酒喜相逢,看慣花前月下。
喝茶的人,
指點(diǎn)江山,思考著如何去賺錢;
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喝酒的人,
想穿了想深了,
也就更懶得去爭(zhēng)斗了。
和一大群豬朋狗友同醉不醒。
傳統(tǒng)的喝酒文化,不能獨(dú)坐,
酒入愁腸,要呼朋喚友,面酣耳熱。
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喝茶,喝的是格調(diào),喝的是寂寞,
邀三五知己,對(duì)坐聊天,
沏茶一壺,
即使相對(duì)無言,也不覺得尷尬。
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喝酒,喝的是無遮無攔,
嘴巴里可以吹牛,心里豪氣萬丈;
嘴巴上可以傷懷,
江湖夜雨傷心人無數(shù)共鳴;
嘴巴中可以上窮碧落下黃泉,一晚貪歡,
夢(mèng)里可是皇帝夢(mèng)連連。
幾千年的飲酒歷史,
古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
天下無論歡喜事還是糾結(jié)事,
總歸是,壺里乾坤大。
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喝茶,考慮的是戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù),
與人斗其樂無窮,謹(jǐn)慎處事,
世事洞明皆學(xué)問,人情練達(dá)即文章,
往往相談甚歡,背后無限惆悵。
所謂茶禪一味,靜思人生。
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喝茶是一個(gè)人自己提醒自己,
保有對(duì)人生,對(duì)終極價(jià)值不斷追求的動(dòng)力,
保有洞察世界研究物理的興趣。
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喝酒,是一個(gè)人與更多人,
追求快樂忘掉憂愁,追求身在紅塵,
現(xiàn)世歡樂的迷醉的行為。
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喝茶,無論在什么場(chǎng)合,
永遠(yuǎn)都到口,到胃,到腦,到心里。
茶,南方之嘉木;酒,遠(yuǎn)古之佳釀。
杜耒有詩(shī):“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。”
以茶當(dāng)酒的典故最早出現(xiàn)在晉朝陳壽寫的《三國(guó)志.韋曜傳》里:
孫皓初登王位,撫恤民情,開倉(cāng)賑貧,深受黎群愛戴。后來過慣了帝王家的奢侈生活,變得專橫拔扈,沉迷酒色,經(jīng)常擺酒設(shè)宴,強(qiáng)要群臣作陪,每每設(shè)宴,臣子無論善飲與否,都要飲夠七升佳釀,才算表確忠心。
群臣之中,有個(gè)人叫韋曜,是孫皓的父親南陽王孫和的老師,任為太傅,謂之一日為師,終身為父,所以他的地位相當(dāng)特殊。
韋曜酒量只有二升,孫皓早知韋曜不勝酒力,就在杯里暗中換上清茶,韋曜也心領(lǐng)神會(huì),故意高舉酒杯,“以茶代酒”與孫皓干杯,就這樣不至于醉酒而失態(tài)。
大臣酒量小,君王網(wǎng)開一面賜茶,似乎是一種恩德,臣下自然感激不盡。君臣向來等級(jí)分明,尤其對(duì)于專制暴君來說,難得和臣子保留這份心有靈犀的體己。
萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶。
滾滾紅塵,豪情萬丈,真正偉大的歷史人物都是胸懷天下、心胸博大之人,他們對(duì)酒當(dāng)歌,借酒抒發(fā)自己遠(yuǎn)大的抱負(fù),追求一種熱烈、酣暢的人生。
所以曹操發(fā)出“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何”!
而茶是不同的,茶會(huì)讓人鎮(zhèn)靜,茶,天生的溫文爾雅。
當(dāng)人要做出一些重要的決策之時(shí),伴隨著一杯又一杯的清茶,人的愈加清醒,思路也愈加清晰,待到將一壺茶飲盡,腹中計(jì)策也已生成。
酒須狂放,茶需靜品。
茶更多的會(huì)帶給人精神境界的提升,格物、致知、誠(chéng)意、正心、修身、齊家、治國(guó)、平天下。
以茶當(dāng)酒,是用保持自我的姿態(tài),傳達(dá)與子同袍的情意。
道雖不同,亦相為謀。朋友相聚時(shí)喝茶,“君子之交淡如水,清茶一杯待親朋”。茶濃情更深,茶香友更親。
是與非,對(duì)與錯(cuò),永遠(yuǎn)不是事情的關(guān)鍵。只要情深意重,一盞清茶,足以當(dāng)酒,醍醐灌頂,亦可作茶。若是情意不在,貌合神離,指鹿為馬也毫不稀奇。
在酒桌這個(gè)小小的世界里,微醺之時(shí)卸下心防,用最單純與干凈的心看結(jié)交新朋友,或許這是人與人容易熟絡(luò)的一種方式,但這或許也只能是所謂的“君子之交淡如水”,點(diǎn)到為止而已。
執(zhí)意要你飲酒的人,你無從分辨。許你以茶當(dāng)酒的人,你無需分辯。
從無需分辯,到無從分辯,區(qū)別是心底之間的那一份溫暖。
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