生活總是更眷顧留心觀察的人,喝茶也是如此。只要平時(shí)多多留意,你便會(huì)發(fā)現(xiàn),這小小的茶葉里,似有大大乾坤。
很多茶友在飲某些茶類時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),干茶表面會(huì)覆蓋著細(xì)小的絨毛,泡時(shí)茶湯上層也會(huì)浮動(dòng)著白毛。
遇見這種情況不必?fù)?dān)心,不是什么臟東西,更不是有害物質(zhì),人家是有正經(jīng)學(xué)名的,叫“茶毫”。而這微小的“茶毫”里,其實(shí)隱藏著很多學(xué)問。
春暖花開之際,茶芽開始萌動(dòng),而附著在芽葉上的茸毛也悄然生長著,“茶毫”這小東西不起眼,卻對茶湯品質(zhì)有著重要的影響。
從滋味上來說:
多茶毫的茶葉,滋味會(huì)更加鮮爽甘醇,為什么呢?
原來是因?yàn)椴韬林械牟瓒喾?、咖啡堿等成分低于茶葉中的含量,而氨基酸含量要高于茶葉中的含量。咖啡堿表現(xiàn)出來的是苦澀味,而氨基酸表現(xiàn)出來的則是鮮甜味。
苦澀成分少,而鮮甜成分多,總體表現(xiàn)出來的滋味特征,自然是更加鮮爽甘醇啦!
從香氣上來說:
有研究表明,茸毛基部有著可分泌芳香物質(zhì)的腺細(xì)胞。有些茶類以采摘嫩芽為主,嫩芽表面分布的茶毫多,因此制作出來的茶葉,會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的毫香,在一些茶類的制作過程中,還有專門的提毫工序呢。
不會(huì)的,得看具體的茶葉品種,并不是所有茶類都有“茶毫”。
總的來說,工夫紅茶、某些名優(yōu)綠茶、白茶等要求顯毫。比如碧螺春,就是以“茶毫”多著稱的,因?yàn)椴韬林胸S富的氨基酸可以增進(jìn)茶湯的鮮爽度。
像烏龍茶,在采摘時(shí)要求“開面采”,不會(huì)選擇太嫩的芽葉,反而會(huì)采摘較為粗老的那部分,也是為了適應(yīng)后期的焙火工序,這樣才能做出烏龍茶獨(dú)有的風(fēng)味。
比如大紅袍、肉桂等武夷巖茶,其干茶幾乎是看不見一點(diǎn)“茶毫”的。
因此,我們可以看出,茶毫越多,茶的嫩度越高,氨基酸較豐富,茶湯鮮爽度也會(huì)更高一些。但茶毫當(dāng)然不是評判茶葉優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn)啦,況且還得視具體的茶葉品種而定呢。
(以上圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
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一、山東煙臺(tái)茶博會(huì)概況
展會(huì)時(shí)間:2021年5月14日-17日
展會(huì)地點(diǎn):煙臺(tái)國際博覽中心
主辦單位:山東省茶文化協(xié)會(huì)
承辦單位:青島雅雄會(huì)展有限公司
支持單位:煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
? ? ? ? ? ? ? 煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)
煙臺(tái)市茶藝文化研究會(huì)
? ? ? ? ? ? ?海陽果業(yè)發(fā)展中心
? ? ? ? ? ? ? 日照嵐山區(qū)農(nóng)業(yè)局
? ? ? ? ? ? ? 日照茶葉科技研究所
展會(huì)規(guī)模:20,000㎡展出面積
展覽面積:20,000㎡;計(jì)2個(gè)館:A館+B館
參展企業(yè):500+
預(yù)計(jì)專業(yè)買家:70,000+人次
展會(huì)定位:山東省效果最好、最具影響力的茶博會(huì)。觀眾及買家重點(diǎn)覆蓋膠東五市:煙臺(tái)、威海、青島、濰坊、日照;
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二、往屆介紹
年首次舉辦,目前已舉辦至第14屆。展會(huì)面積逾2萬平方米,每年吸引逾500家國內(nèi)外茶葉展商蒞臨,入場專業(yè)買家數(shù)量逾70,000。經(jīng)過11年的發(fā)展,已發(fā)展成為“山東地區(qū)規(guī)模最大、人氣最旺、品牌客戶與專業(yè)觀眾多、最具影響力的茶產(chǎn)業(yè)交流盛會(huì)”。
獲得山東省內(nèi)重要官方機(jī)構(gòu)全力支持:日照市農(nóng)業(yè)局、日照市茶葉科技研究所、海陽農(nóng)業(yè)局組團(tuán)參展,進(jìn)行當(dāng)?shù)仄放频恼故炯巴茝V。
除此之外,煙臺(tái)茶博會(huì)也得到了眾多品牌客戶的大力支持:大益茶、中國茶葉、云南白藥、白沙溪安化黑茶、晉豐厚、三鶴六堡茶、嵩頂冰島、柏楊村白茶、滿毫白茶、天潤平陽黃湯、嶗陳茶業(yè)、日照瀚林春綠茶等傾情展示。
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三、??市場概況
經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢:GDP總量全省第二,經(jīng)濟(jì)活躍,購買力強(qiáng)勁:煙臺(tái)GDP居山東省第二,中國重要的黃金產(chǎn)地,環(huán)繞招遠(yuǎn)、龍口等全國百強(qiáng)縣及知名休閑旅游城市威海,形成強(qiáng)大的購買力商圈。經(jīng)濟(jì)水平高于省會(huì)濟(jì)南,山東的發(fā)展?fàn)顩r是:東部沿海城市高于內(nèi)陸的,濟(jì)南屬魯西北。?
茶葉消費(fèi):6大茶業(yè)市場及前12屆春秋茶博會(huì)營造的強(qiáng)勢茶文化:目前,煙臺(tái)共有專業(yè)茶業(yè)市場6個(gè),每年2屆茶博會(huì):春、秋茶展的火爆效果更為這個(gè)原本就很濃郁的茶葉圣地增添勃勃生機(jī)。據(jù)悉,2018年煙威茶葉年銷量已超過9000噸。
人口優(yōu)勢:煙臺(tái)(威海)人口突破1000萬,消費(fèi)市場龐大。
獨(dú)家優(yōu)勢:全年由雅雄會(huì)展獨(dú)家承辦,效果確保。一年兩展,春季展、秋季展,承包煙臺(tái)全年茶業(yè)消費(fèi)!
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四、買家邀約策略:專業(yè)觀眾占比70%以上
專業(yè)觀眾占比70%以上 合計(jì)買家70000+以上
觀眾及買家重點(diǎn)覆蓋膠東五市:煙臺(tái)、威海、青島、濰坊、日照;
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觀眾類型如下:
加盟貿(mào)易商:進(jìn)出口貿(mào)易商、意向投資者
代理經(jīng)銷商:專業(yè)茶市場經(jīng)營戶、茶葉專賣店、有渠道銷售或終端消費(fèi)的代理銷售商、專業(yè)營銷機(jī)構(gòu)、專業(yè)配送中心及網(wǎng)絡(luò)營銷商、茶樓會(huì)所
批發(fā)商:禮品采購商、非生產(chǎn)者采購商、賓館酒吧等茶葉消費(fèi)場所
茶葉生產(chǎn)加工廠家:產(chǎn)茶區(qū)茶廠、茶農(nóng)等一線茶葉機(jī)構(gòu)。
專業(yè)組織機(jī)構(gòu):國際茶葉組織、政府機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門、茶葉協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、商會(huì)、院校、科研院所、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)等
飲茶愛好者:飲茶喜好者、企業(yè)技術(shù)骨干及管理者CEO
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五、展品范圍
茶葉產(chǎn)品:紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶。
再生茶類:花草茶、萃取茶、濃縮茶、果味茶、保健茶、茶飲料、茶食品等。?
茶具產(chǎn)品:陶瓷、紫砂、茶盤、煮茶器、沖茶具、玻璃器皿、竹木器皿、金屬器皿、根雕藝術(shù)、茶家具等。?
茶葉包裝:茶包裝設(shè)計(jì)、制作印刷、包裝配件、金屬制罐、噴碼打印、防偽標(biāo)簽、茶葉盒設(shè)計(jì)、袋泡茶包裝機(jī)等。茶葉加工:種植、殺青、色選、保鮮、貯藏、包裝,檢測等茶機(jī)械。
茶衍生品:茶食品、茶保健品、茶深加工產(chǎn)品、茶飲料等
茶文化產(chǎn)品:茶服、佛事、香道、茶書畫、茶音像制品產(chǎn)品等。
泡茶用水:礦泉水、純凈水、直飲水及凈水設(shè)備等。
茶流通企業(yè):茶葉專業(yè)市場、茶葉經(jīng)銷代理機(jī)構(gòu)、茶莊、茶館、茶樓、茶吧等。
茶相關(guān)機(jī)構(gòu):茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、茶空間設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、茶葉媒體、茶葉相關(guān)產(chǎn)品投資和融資機(jī)構(gòu)等。
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六、現(xiàn)場活動(dòng)
斗茶品鑒大賽
華夏茶韻大型茶藝展演
全國名優(yōu)茶品牌評選
中華民族茶藝精選集錦
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七、展會(huì)規(guī)劃
標(biāo)準(zhǔn)展位:
價(jià)格:洞位:4500元/展位;角位:5000元/展位;A館柱子3000元,B館柱子3500元
包括:兩盞射燈、一張洽談桌、兩把椅子、彩色噴繪楣板,220V/500W電源插座一個(gè)
特裝展位
價(jià)格:4500元人民幣/9平方米。最少起租36平方米。
包含:空地不帶任何展具、電源,參展商自付展臺(tái)裝飾及管理費(fèi)用。
聯(lián)系電話:17561788002
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2021第4屆山東青島北方茶博會(huì)
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一、山東青島北方茶博會(huì)概況
展會(huì)時(shí)間:2021年6月4日-7日
展會(huì)地點(diǎn):青島世界博覽城(青島市西海岸新區(qū)三沙路3399號)
主辦單位:山東省茶文化協(xié)會(huì)
? ? ? ??????青島西海岸新區(qū)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)
承辦單位:青島雅森國際會(huì)展有限公司
支持單位:青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
? ? ?? ????西海岸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
????????? 海青鎮(zhèn)人民政府
????????? 黃發(fā)集團(tuán)
展覽面積:40,000㎡;計(jì)3個(gè)館:S1館+S2館+N1館
參展企業(yè):1000+,組團(tuán)展商占比56%
預(yù)計(jì)專業(yè)買家:70,000+人次
展會(huì)定位:北方地區(qū)規(guī)模大、規(guī)格高、影響力強(qiáng),覆蓋全北方地區(qū)茶行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)博覽會(huì)。觀眾及買家覆蓋整個(gè)大北方:東北、河南、河北、山東省等;
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二、山東青島北方茶博會(huì)介紹
青島北方茶博會(huì),定位于打造“北方規(guī)模最大、檔次最高、覆蓋茶行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)博覽會(huì)”。2019年7月初創(chuàng)以來,目前已舉辦至第4屆,效果及專業(yè)度逐屆遞增。
三、?
四、2021年,在前3屆成功運(yùn)營的基礎(chǔ)上,組委會(huì)將展會(huì)規(guī)模及規(guī)格再次升級:展出面積近40,000㎡,約1500個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位,將特邀來自云南、湖北、安徽等69個(gè)茗茶原產(chǎn)地的1000家企業(yè)參展,特設(shè):全國茗茶展區(qū)、北方綠茶展區(qū)、紫砂茶具展區(qū)、藝術(shù)藏品展區(qū)、珠寶玉石展區(qū)、紅木家具展區(qū)、茶機(jī)械包裝展區(qū)、茶文化活動(dòng)展區(qū),致力于打造“南有杭州,北有青島”的國際茶行業(yè)交流盛會(huì)。
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三、山東青島北方茶博會(huì)往屆回顧
1、政府大力扶持 助推鄉(xiāng)村振興:青島茶博會(huì)獲得諸多官方機(jī)構(gòu)鼎立支持:青島市關(guān)工委常務(wù)副主任、青島市委原常委:于風(fēng)華先生、青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長:曲波先生、青島西海岸新區(qū)副區(qū)長:李金國先生等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式并致辭祝賀。
同時(shí),助推鄉(xiāng)村振興,海青鎮(zhèn)人民政府、青島西海岸農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、日照嵐山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、
青島西海岸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、海陽果業(yè)發(fā)展中心、諸城農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等重要綠茶產(chǎn)區(qū)官方組織也組織當(dāng)?shù)夭杵髤⒄?,均收獲頗豐。
2、品牌匯聚:青島北方茶博會(huì),得益于其全方位立體專業(yè)的宣傳推廣,及雅雄茶博會(huì)10余年的品牌沉淀,吸引業(yè)內(nèi)各大品牌紛紛亮相參與:
普洱:瀾滄古茶、云南白藥、郎韻普洱、下關(guān)沱茶、天弘茶業(yè)、勐恩茶業(yè)、冰島印象、俊仲號等
黑茶:白沙溪安化黑茶、晉豐厚黑茶、道然茶業(yè)、圣源六堡茶
白茶:中茶蝴蝶匯、國之白茶、銀象山白茶、太姥山白茶、畬依茗福鼎白茶、滿毫白茶
紅茶:正山堂、鳳牌滇紅、梁天柱寧紅茶、國暢茶業(yè)
其他:僑寶陳皮、天潤平陽黃湯、柑天下柑普茶
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四、展覽范圍
茶葉產(chǎn)品:紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶。
再生茶類:花草茶、萃取茶、濃縮茶、果味茶、保健茶、茶飲料、茶食品等。?
茶具產(chǎn)品:陶瓷、紫砂、茶盤、煮茶器、沖茶具、玻璃器皿、竹木器皿、金屬器皿、根雕藝術(shù)、茶家具等。?
茶葉包裝:茶包裝設(shè)計(jì)、制作印刷、包裝配件、金屬制罐、噴碼打印、防偽標(biāo)簽、茶葉盒設(shè)計(jì)、袋泡茶包裝機(jī)等。茶葉加工:種植、殺青、色選、保鮮、貯藏、包裝,檢測等茶機(jī)械。
茶衍生品:茶食品、茶保健品、茶深加工產(chǎn)品、茶飲料等
茶文化產(chǎn)品:茶服、佛事、香道、茶書畫、茶音像制品產(chǎn)品等。
泡茶用水:礦泉水、純凈水、直飲水及凈水設(shè)備等。
茶流通企業(yè):茶葉專業(yè)市場、茶葉經(jīng)銷代理機(jī)構(gòu)、茶莊、茶館、茶樓、茶吧等。
茶相關(guān)機(jī)構(gòu):茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、茶空間設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、茶葉媒體、茶葉相關(guān)產(chǎn)品投資和融資機(jī)構(gòu)等。
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五、14大宣傳途徑? 全方位立體式推廣
1、提前半年開始各大專業(yè)媒體宣傳:專業(yè)網(wǎng)站、雜志、公眾號、協(xié)會(huì)推廣等;
2、市場部全年維護(hù)專業(yè)大客戶買家;線上線下活動(dòng)并于年前發(fā)布展會(huì)信息
3、大眾媒體提前2個(gè)月全面覆蓋:廣播、音樂廣播、電視開機(jī)、電視報(bào)導(dǎo)等,每天多臺(tái)報(bào)導(dǎo);
4、硬廣處處可見:地鐵廣告、公交車體、公交語音報(bào)站、出租車等;出門隨處可見;
5 戶外廣告:社區(qū)廣告、樓宇廣告、山東重要市場及交通路口等;
6、所有報(bào)紙合作:晚報(bào)、晨報(bào)、日報(bào)等只做頭版、整版
7、 高競價(jià)百度推廣:高強(qiáng)度曝光搜索推廣:茶博會(huì)、青島茶博會(huì)、山東茶博會(huì)、北方茶博會(huì)……
8 、微信朋友圈廣告:至少1000 萬次手機(jī)用戶曝光(除覆蓋青島外,山東省其他區(qū)域等對茶相關(guān)感興趣的受眾同步鋪設(shè))
9 、各大權(quán)威APP 、信息流推廣: 百度信息流、UC 頭條、今日頭條、一點(diǎn)資訊等全面鋪設(shè)。
10、當(dāng)?shù)馗鞔?/span>V、微信平臺(tái)合作:至少合作50+
11、市場部專業(yè)一對一電話邀約:覆蓋山東省100萬+高端&專業(yè)數(shù)據(jù)
12、50萬份門票面對面派發(fā):市場部奔赴北方地區(qū)各大茶城及相關(guān)展會(huì),一對一派發(fā)門票,進(jìn)行邀約。
13、專業(yè)茶城及VIP買家至少50輛大巴車接送 免費(fèi)住宿
14、青島地區(qū)免費(fèi)擺渡車:憑門票可免費(fèi)上車,直達(dá)展館
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六、買家邀約策略:
專業(yè)觀眾占比70%以上 合計(jì)買家70000+以上
觀眾及買家覆蓋整個(gè)大北方:東北、河南、河北、山東省等;
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觀眾類型如下:
加盟貿(mào)易商:進(jìn)出口貿(mào)易商、意向投資者
代理經(jīng)銷商:專業(yè)茶市場經(jīng)營戶、茶葉專賣店、有渠道銷售或終端消費(fèi)的代理銷售商、專業(yè)營銷機(jī)構(gòu)、專業(yè)配送中心及網(wǎng)絡(luò)營銷商、茶樓會(huì)所
批發(fā)商:禮品采購商、非生產(chǎn)者采購商、賓館酒吧等茶葉消費(fèi)場所
茶葉生產(chǎn)加工廠家:產(chǎn)茶區(qū)茶廠、茶農(nóng)等一線茶葉機(jī)構(gòu)。
專業(yè)組織機(jī)構(gòu):國際茶葉組織、政府機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門、茶葉協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、商會(huì)、院校、科研院所、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)等
飲茶愛好者:飲茶喜好者、企業(yè)技術(shù)骨干及管理者CEO
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七、茶事活動(dòng)
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1、尋民間品茶高手·第三屆北方斗茶大賽
2、茶藝職業(yè)技能之茶藝師大賽
3、家庭茶藝大賽
4、全國名優(yōu)茶評選大賽
5、北方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇
6、國際茶藝茶道表演
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八、展位費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)展位
價(jià)格:洞位:4500元/展位;角位:5000元/展位;??
包括:兩盞射燈、一張洽談桌、兩把椅子、彩色噴繪楣板,220V/500W電源插座一個(gè)
特裝展位
價(jià)格:4500元人民幣/9平方米。最少起租36平方米。
包含:空地不帶任何展具、電源,參展商自付展臺(tái)裝飾及管理費(fèi)用。