“四九城聞名的裕泰老茶館兒，大方桌兒、寬條凳，燙金對聯(lián)兒……”12月3日晚，北京市曲劇團在北京大學演出經(jīng)典劇目《茶館》，京腔京韻引發(fā)臺下掌聲不斷。演出前，北大京昆社學生社員探訪后臺，了解化裝、道具等幕后工作。這也是“‘京’彩文化青春綻放”行動計劃“文藝行”中“戲聚高校佳作有約”項目的重要活動。
18時許，演出前90分鐘，北大百周年紀念講堂舞臺上，“裕泰茶館”開張，幾方八仙桌錯落擺放，靜候幾位特殊“茶客”?！按蠹仪f不要放過任何細節(jié)，有些是觀眾席上看不到的?！痹诒本┦星鷦F演員隊隊長趙浩博的指引下，學生們穿過昏暗的后臺走廊，走上舞臺。
“這碗‘爛肉面’是茶館里的招牌?！壁w浩博邊說邊端起一碗道具面——面條根根分明，肉鹵在燈光下泛著油光。
“真能以假亂真，仿佛都能聞到肉味兒。”學生趙潤濤湊到跟前細瞧，笑著和同學分享感受。
趙浩博說：“這碗面是1998年制作的道具，仍在演出中使用。一碗面，營造出茶館里濃濃的煙火氣。我們也通過老道具，致敬經(jīng)典。”
幾乎每個道具都有講究。學生王羽端捧起一只青花茶碗，沉甸甸的。她好奇地問：“我看茶桌上擺的茶碗，有些是紙糊的。舞臺上放真茶碗，不怕打碎嗎?”
“真碗就是為了打碎的。”趙浩博笑著揭秘，并拿起碗蓋和碗身輕輕一碰，“當”的一聲脆響，“這些響動是為了真實還原細節(jié)。演出中還有摔碗的劇情，所以有些地方必須用真碗?！?/p>
另一件鑲著金邊的茶碗也有寓意?！斑@是秦二爺在茶館專用的，和普通茶客的不一樣，是一種身份的象征”。
“在舞臺上看到了很多細節(jié)，很有沖擊力!”王羽端是《茶館》的忠實觀眾，演出就看過3次，她說，“很早就讀過老舍的《茶館》，我以為自己很了解里面的劇情和人物了，但探訪幕后，感覺看到了很多新的故事，而我成了故事里的一個小人物?！?/p>
走下舞臺，學生們在化妝間遇見了飾演常四爺?shù)难輪T彭巖亮，他分享了自己走上《茶館》舞臺的故事?！?014年《茶館》復排時，我在劇中跑龍?zhí)住?。如今，彭巖亮成了戲里的主角，他真誠地說：“我想告訴熱愛北京曲劇的同學們，希望大家堅守熱愛，為京味兒曲劇傳播貢獻力量?！?/p>
自5月起，在市委宣傳部、市委教育工委推出的“‘京’彩文化青春綻放”行動計劃“文藝行”影響下，越來越多的精品演出走進高校，為師生帶來一場場內涵豐富的“文藝大餐”。北京市曲劇團表示，計劃以高校戲劇社團為基地，面向學生開設臺詞、唱腔、形體、表演課程，不定期組織戲劇沙龍活動，旨在促進高校美育教育，激發(fā)首都文化活力。
來源：北京日報、北京茶世界
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2月2日，北京人藝后臺，濮存昕像以往每次《茶館》上演時一樣，在化裝間樓道里的小黑板上一筆一畫寫下“茶館”兩個大字，然后再在下面標注上從2月2日到2月12日每天的演出場次。從“726”到“734”，這一連串數(shù)字，是北京人藝“鎮(zhèn)院之寶”《茶館》從1957年一直演到這一輪的總場次。老戲迷也會在心里默默算一下，由梁冠華、楊立新、濮存昕從1999年開始挑大梁的這一版《茶館》，到這輪演完應該是360場，距離當年于是之、藍天野、鄭榕于1992年謝幕的初版《茶館》的演出374場，已經(jīng)越來越接近了。
每年北京人藝“老裕泰”的開張，都是一件文化盛事。去年人藝70年院慶，《茶館》首次線上直播，更是創(chuàng)下了5000萬人次觀看的紀錄。今年，終于迎來疫情之后的百分百上座率，《茶館》1月19日開票，9場演出票秒光。能夠搶到票的觀眾無不歡呼“幸運”：“新年到人藝看場《茶館》，這可真是太大的享受?。 ?
北京人藝人常說，“每年演《茶館》，就像過年一樣?！苯衲辍恫桊^》演出，正好趕上春節(jié)期間，所以對于北京人藝來說，可以說是雙喜臨門，大家借此歡聚一堂、共度佳節(jié)，整個后臺洋溢著喜慶的氣氛。但臨近演出前半個多小時，后臺就全部清場，變得非常安靜，演職人員各就各位，沒人再說笑喧鬧。雖然這出大戲年年都演，但臺前幕后，沒有一個人掉以輕心，大家都用一種守護“傳家寶”的心態(tài)去對待每一場演出，這也正是《茶館》這出人藝“看家大戲”能夠常演不衰的原因之一。
《茶館》劇照。均由記者方非攝
梁冠華：
老舍先生的劇本太經(jīng)典
在《茶館》舞臺上，有一本道具“賬簿”，每次演出，梁冠華都會在上面默默記錄下演出場次和每場演出情況，比如換了新演員，或者出現(xiàn)了什么需要注意的問題……這厚厚的賬簿里，很多都是不能外傳的“幕后秘密”，因此也被劇組人笑稱為“變天賬”。每記滿一本，梁冠華便再換一本，雖然是劇中道具，但也成了“《茶館》大事記”的歷史文物?！艾F(xiàn)在已經(jīng)是第三本了，從2014年開始用的。前面兩本有一本已經(jīng)被人藝博物館收藏了?！?
當年，梁冠華曾經(jīng)參與過老版《茶館》的演出。他跑過黃胖子的龍?zhí)?；還曾是英若誠扮演的劉麻子的C制，只是從來沒機會上臺演過這個角色。但《茶館》中所有的角色，他都爛熟于心，并且對那個時候老藝術家們的諄諄教導和嚴格要求至今難忘：“當年一個黃胖子上臺，老先生們就給我排了七八次?！?
1999年，慧眼識珠的林兆華導演和北京人藝領導班子，選中了和于是之氣質迥異但極具特色的梁冠華來主演王利發(fā)這個無數(shù)演員夢寐以求的角色。二十多年來，梁冠華對這個角色早已從忐忑緊張、小心翼翼到從容自如、游刃有余了，但每次演出前，他仍會保持著極其謹慎的態(tài)度。
臨開演前四十分鐘，他就如同王掌柜附身一般，從化裝間獨自踱步到空無一人的舞臺上，在幽暗的燈光下，擺弄柜臺上的茶壺、杯子、抹布，檢查戲里要用的道具……而且每場演出，那些熟悉的臺詞也依然讓他心潮澎湃?！耙驗槔仙嵯壬奈淖?，和歷史、現(xiàn)實都結合得非常緊密，能夠感受到他劇本中那種對社會發(fā)展的洞見和預見，觀眾也能理解到這個作品的經(jīng)典性。所以，真的讓人特別佩服！”
濮存昕：
《茶館》具備文物一樣的品質
剛剛在人藝新戲《正紅旗下》中分別扮演老舍和老舍父親的濮存昕與楊立新，又登上了《茶館》的舞臺，成為老舍筆下的“常四爺”與“秦二爺”。他們兩個在后臺給自己化裝的過程，就連馮遠征都會感嘆：“那不是在化裝，而是在臉上作畫！每一筆皺紋，都畫得很細；每畫幾筆，還要瞇著眼睛看一看再畫。就這樣，在臉上畫幾百條皺紋。而這個過程，就是在進入角色?！?
濮存昕認為，觀眾愛看《茶館》，演員們愛演《茶館》，很大原因是因為“老舍先生的臺詞寫得太好玩了！”“我們演員在臺上演戲，也有津津樂道的那種陶醉，生活中也經(jīng)常會引用《茶館》的臺詞。于是之老師曾說，是文學養(yǎng)育著這個劇院，是這些了不起的作家們?yōu)閯≡禾峁┝宋膶W的基礎和品質?！?
焦菊隱導演對于《茶館》也同樣重要，濮存昕回憶道：“1999年復排《茶館》時，我請黃宗江老師來看戲，他一路上沒評論什么，只是說‘不容易’。那時林兆華導演對文本和布景都有了一些改動，老輩人尤其是對《茶館》有著特殊感情的老觀眾好像不大接受。2005年，紀念焦菊隱先生誕辰100年的時候，又改回到原版的樣子，這也是劇院對歷史、對前輩、對經(jīng)典的尊重。我覺得，如果沒有更系統(tǒng)、更全面和更完整的創(chuàng)意，《茶館》就按照老樣子演下去。觀眾要看的就是這些有特色的人物和有味道的語言。其他的戲可以有新的面貌，但唯獨《茶館》，具備文物一樣的品質，它的傳統(tǒng)也是觀眾喜歡的理由之一。我們要做的就是在品質上能夠向老前輩們看齊。在老舍先生的劇本空間里，在焦菊隱先生導演的氛圍中，我也很高興楊立新這些年承擔起復排的重任，演員們不斷提高品質，見賢思齊，讓這個戲繼續(xù)有標準地一直傳下去?！?/p>
楊立新：
熟悉的生活是最大優(yōu)勢
楊立新除了要在《茶館》中扮演“仨老頭”中的“秦二爺”，而且因為林兆華導演年事已高，因此多年來一直擔任《茶館》復排導演。但他堅決不肯別人叫他“復排執(zhí)行導演”，他說他只能算個“組織者”“看守”：“幫著看著點，守著點，別讓該有的東西丟失了?！泵看巍恫桊^》排練，60多歲的他都會跑上跑下，一會兒在臺下，給其他演員“盯著點”，發(fā)現(xiàn)任何問題及時提出來；一會兒又跑到臺上，繼續(xù)演自己的角色。
在楊立新看來，當年人藝老藝術家排《茶館》《雷雨》這些戲時，有一個特別大的優(yōu)勢，就是遇到什么地方不清楚怎么處理，可以直接問原作者是怎么想的，了解原作者的意圖。“而我們這一輩的優(yōu)勢，就在于曾經(jīng)跟他們一起同臺演過戲，或者看過他們排練的過程。而且我們雖然年輕，但對北京的生活還比較熟悉?，F(xiàn)在，生活日新月異地變化，觀眾卻希望還能在臺上看到一個原汁原味的老北京。而這一輩年輕演員沒有見過老舍先生筆下的北京，那種生活也離我們遠去了，所以創(chuàng)作也就越來越難了?！?
馮遠征：
“傳幫帶”傳承人藝精神
在《茶館》中扮演“松二爺”的馮遠征，作為北京人藝院長，對“《茶館》的傳承與接班”更是一直放在心頭?！扒皫滋煳覀冞€在排練廳討論這個事，聊起年青一代什么時候能夠接班。大家都有一個想法，就是別等我們演不動的時候再交班，還是希望年輕人能盡早接班。拿濮哥的話說，趁我們干得動，還能夠幫助他們，否則年輕人平地起高樓的感覺，可能會吃力一些。”
讓馮遠征感到欣慰的是：“這兩年，劇院的老演員都積極回來和年輕人一起同臺，哪怕就是很小的角色，能看出他們對人藝未來充滿了期待，特別是對年輕人的這種期待，讓他們也特別希望能夠在自己干得動的情況下，多教年輕演員，這其實就是傳幫帶。大家在一起特別團結，而且很多年輕人確實也讓我們眼前一亮，給人藝帶來很多希望?！?
從演員到院長，在人藝干了一輩子，馮遠征認為《茶館》久演不衰的秘密，首先是因為老藝術家們創(chuàng)立了北京人藝這個輝煌的劇院，一手把它打造成了金字招牌。雖然戲劇曾經(jīng)有過低迷的階段，但是隨著生活水平提高，人們也越來越關注文化?！跋裎覀冞@代人，從年輕到成長到成熟，現(xiàn)在也成老一輩了。我們沒有放棄人藝老藝術家創(chuàng)立的那些精神，我覺得這個特別重要，我們也希望把人藝的精神能夠繼續(xù)傳承下去?！?
記者王潤
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古代中國的各種記載提供了有關茶葉、茶葉生產、飲茶、茶文化的豐富資料，但對茶館的記載多語焉不詳。茶館歷史悠久，其何時、何地、以及怎樣出現(xiàn)的，則不得而知。
不過，從有限的文獻可知，至少唐代便有所謂“茶室”，即喝茶的公共場所。在北宋首都卞京和南宋首都杭州，有不少“茶坊”，提供了為同行同業(yè)聚會、以及妓女活動的場所。明代也有不少茶坊的記錄，尤其是在南京、杭州、揚州等南方城市。
最早的記錄是唐代封演的《封氏聞見記》，說是在從山東、河北到首都長安途中，有許多賣茶的鋪子。另外，在《舊唐書》和《太平廣記》中，也有“茶肆”的記錄。
關于宋代茶館的記載如《東京夢華錄》、《夢梁錄》、《古杭夢游錄》等。唐代出現(xiàn)了茶師，宋代出現(xiàn)了茶館。茶館一出現(xiàn)便生意興隆，很快便如雨后春筍，挑戰(zhàn)酒館的地位。
在宋朝，茶館散布于全國城市和鄉(xiāng)村，那時“人們在茶館里開始和結束他們一天的生活，人們在那里做生意，作為社會中心”。
例如，周暉的《二續(xù)金陵瑣事》和張岱的《陶庵夢憶》關于明南京，田汝成的《西湖游覽志余》關于明杭州，吳敬梓的《儒林外史》關于明南京和杭州，李斗的《揚州畫舫錄》關于明揚州等，都有對茶館的描述。
《揚州畫舫錄》
在古代中國，人們追求在幽雅的環(huán)境中飲茶，文人騷客經(jīng)常描寫他們一邊品茗，一邊吟詩作畫的閑情逸致。
清代畫家鄭板橋據(jù)稱是“茶竹雙癡”，作畫時茶與竹不可或缺，其追求的理想境界是：“茅屋一間，新篁數(shù)干，雪白紙窗，微滲綠色”，然后“獨坐其中，一盞雨前茶，一方端硯石，一張宣州紙”。
同鄭板橋一樣，一些喜歡茶的人不喜歡喧鬧，因此茶館不應是他們的選擇，他們甚至提議遠離茶館。
抗戰(zhàn)時期《新民報晚刊》上一篇題為《吃茶ABC》的文章稱，飲茶應該有一個宜人的環(huán)境，干凈、整齊、高雅的家具和茶具。按照這個標準，“茶館決不是吃茶的理想地方，吃茶先得有好友精舍，甘水潔瓷”。
顯然鄭板橋試圖遠離世俗的塵囂，在大自然中得到創(chuàng)作的靈感。因此，茶館不可能營造這樣一種心境。的確，茶館對那些喜歡清靜的人來說，不是一個好去處。但也恰恰正是那個熱鬧的氣氛，作為一個自由交往的空間，茶館才吸引了眾多的茶客。
1943年，一個文人在《新民報晚刊》發(fā)表了一篇題為《關于茶館》的有趣文章，描述了他在各地茶館的不同經(jīng)歷。
小時候他父母不準他進茶館，因為那是“下流社會”像鴉片煙鬼和賭棍這些人呆的地方，即使他站在門外看里面的表演，父母也要把他狠揍一頓。因此，雖然他對茶館很好奇，但在18歲離開家鄉(xiāng)到武漢之前從未進去過。
在武漢，茶館的茶客也多是三教九流，他在那里學會了賭博、講下流話等惡習，成為遠近聞名的“惡少”。后來他改邪歸正，到過許多地方，便很少再光顧茶館。
不過在上海和南京，茶館舞臺上的漂亮歌女和臺下衣冠楚楚觀眾，給他印象頗深?？箲?zhàn)爆發(fā)后他到了四川，頭五年在重慶，“有幾百個夜晚”都消磨于謔稱為“外國茶館”的咖啡座中。
最后他來到成都，發(fā)現(xiàn)這里的茶館給各階層的顧客提供了一個舒服的環(huán)境，是當時“以五元的代價，消磨半天以上的時間”的唯一去處，因而感嘆地寫道：“成都茶館最偉大，真足甲觀寰中。”
不過他也發(fā)現(xiàn)，成都茶館“一是太鬧，二是座位不舒服”，希望茶館座位舒服點，桌子間距離大點，噪音小點。
來源：《成都茶館的歷史，能追溯到多遠》
編輯整理：陸學
