亞運會，不僅是一場體育賽事，更是一個連接世界的橋梁，一個展示亞洲風采的窗口。
9月23日至10月8日，第19屆亞運會將在浙江杭州舉行。據(jù)了解，杭州是中國第三個取得亞運會主辦權的城市。杭為“茶都”，蘊含著深厚的茶文化底蘊，這里的茶葉品質(zhì)和工藝也一直備受推崇。
事實上，中國茶文化與國際體育盛事相結(jié)合的情況并不少見。2008年的北京奧運會將中國茶呈現(xiàn)于北京奧運會開幕式盛典，使得中國茶文化實現(xiàn)了與奧運精神的零距離接觸。2010年廣州亞運會，亞組委在“媒體村”附近，增設了幾家“中國茶館”。本屆亞運會也繼承這一獨特方式，讓國際參與者更深入地了解中國茶文化。
△圖為2022年3月30日拍攝的杭州奧體中心體育場（右）和杭州奧體中心網(wǎng)球中心（無人機照片）新華社記者黃宗治攝
據(jù)悉，杭州秉承著“中國風范、浙江特色、杭州韻味、共建共享”的辦賽目標，巧妙地將茶文化融入賽事之中。亞運期間，運動員和游客將有機會在杭州的茶館品嘗各類特色茶飲，還可以觀賞茶藝表演和體驗茶文化。
那么，本屆亞運會將給茶行業(yè)帶來哪些市場發(fā)展新機遇？各茶企又應該利用“亞運熱點”，抓住機遇乘勢而上呢？
亞運會即將開幕
茶業(yè)迎來新機遇
亞運會的國際影響力可以為茶企提供更大的市場曝光度，進而拓展出口市場并提升品牌在國內(nèi)外市場的知名度。
一方面，茶文化是杭州向來自世界各地的運動員和游客展示中國文化的一個重要層面。據(jù)悉，杭州在亞運村的文化屋內(nèi)設置茶文化體驗項目，讓來自世界各地的人們感受“中國味”。借助這一機會，杭州或能進一步拓展其茶葉的出口市場，為茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎。
另一方面，借助亞運會這一窗口，能促進提高行業(yè)品牌提升其知名度。譬如，亞運會與千島湖茶融合的亞運官方指定獻禮劇《泳往直前》千島湖茶“影視茶基地”在2022年便正式揭牌。帶來的報道與關注，帶動“千島湖茶”的品牌影響力提升。361°則以“為熱愛，我先到場”的品牌態(tài)度參與杭州亞運會的倒計時活動，并以實際行動踐行亞運精神，推出高科技、高品質(zhì)、高顏值的新款專業(yè)運動產(chǎn)品，吸引了眾多參觀者爭相購買。
△圖為千島湖茶“影視茶基地”的揭牌現(xiàn)場來源央廣網(wǎng)
由上述可知，拓展出口市場和提升品牌影響力都是亞運會所帶來的行業(yè)機遇。茶企可以抓住這些機遇，采取相應推廣措施，以提高品牌的知名度。
搶抓茶業(yè)新機遇
乘勢而上謀發(fā)展
亞運會所附帶的流量與曝光，對品牌來說是難能可貴的“出圈”機遇，通過積極開展亞運主題活動，尋求市場營銷的機會，不失為抓住茶業(yè)發(fā)展的新維度。
作為本屆亞運會的官方通信合作伙伴，中國移動貴州公司在推出“貴州移動亞運5G地鐵專列”后，便創(chuàng)建“科技看亞運·用中國移動“的話題，將活動內(nèi)容聚合于微博話題#貴州移動亞運地鐵專列#，網(wǎng)友們可以在此話題下加以討論，帶動全民互動參與。茶企可以借鑒這些營銷策略，在獲得亞運會特許后，推出獨具創(chuàng)意的新產(chǎn)品或服務，并運用社交媒體等多種市場營銷手段，促進業(yè)務的長期增長。這些策略將有助于茶企在激烈的市場競爭中脫穎而出。
△圖片來源：貴州移動惠管家海報截圖
無獨有偶，藝福堂茶業(yè)也抓住了這次的“亞運熱點”，舉辦亞運主題的相關活動。作為杭州亞運會官方茶葉供應商和特許企業(yè)，在亞運會臨近之際，藝福堂茶業(yè)開展了亞運會宋韻主題的茶文化專場活動。通過《一盞杭韻》西湖龍井碗泡法茶藝，演繹宋韻茶文化，同時利用宋代的“冰茶”歷史，推出夏季特許茶產(chǎn)品。這不僅可以提高品牌知名度，還能夠創(chuàng)造更多銷售機會，獲得長期的市場價值。
△圖片來源：藝福堂
除此之外，由于近期亞運會門票和特許商品又掀起一波搶購熱潮，這也表明“亞運經(jīng)濟”的紅利正在顯現(xiàn)。因此，茶企還可以推出與亞運主題相關的茶產(chǎn)品，吸引對亞運會感興趣的消費者，進一步推廣品牌。
舉例來說，9月6日，伊利與國寶動物設計師合作，推出了減碳環(huán)保包裝“動物足跡瓶”，以支持“綠色亞運”。這個環(huán)保包裝印有大熊貓、丹頂鶴和東北虎等三大“國寶設計師”的形象，將“碳足跡”轉(zhuǎn)化為“動物足跡”，令人眼前一亮。同樣，茶企可以利用亞運會期間的熱潮，在獲得授權的前提下推出與亞運主題相關的茶產(chǎn)品，以此促進銷售增長，進而實現(xiàn)產(chǎn)品銷量與品牌形象雙贏。
△圖片來源：伊利
需要注意的是，與亞洲運動會相關的商標、標志、口號等相關知識產(chǎn)權都受法律保護。尊重亞運知識產(chǎn)權有助于確保合法、公平的運用亞運流量，同時維護亞運會的聲譽和商業(yè)利益。因此，茶企在獲得亞運官方授權后，方可生產(chǎn)與亞運主題相關的產(chǎn)品。
總的來說，隨著亞運會的臨近，各行業(yè)的“營銷戰(zhàn)”也進入白熱化。杭州作為亞運會的主辦城市，將展示其深厚的茶文化底蘊，這有望為茶企帶來市場發(fā)展新機遇。因此，茶企應積極抓住這一機遇，乘勢而上，實現(xiàn)品牌形象與產(chǎn)品銷量的雙贏。
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茶在中國有著悠久的歷史。茶館出現(xiàn)于何時尚無明確記載，但唐代陸羽的《茶經(jīng)》中已經(jīng)記載了一種流動的茶攤：“晉元帝時，有老姥每旦獨提一器茗往市粥之，市人競買……”可被視為中國茶館的雛形?！斗馐下勔娪洝分杏涊d，唐玄宗時已經(jīng)出現(xiàn)了相對固定的“茗鋪”：“……城市多開茗鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。”這種固定化的店鋪成為現(xiàn)代茶館的一個標志。中國茶館雖經(jīng)歷多個歷史發(fā)展階段，一直保持了旺盛的活力，直至現(xiàn)代社會。
茶館于唐朝時正式成形并成為各個階層生活的一部分，有其特定的社會原因。首先，唐朝社會較為穩(wěn)定，經(jīng)濟迅速發(fā)展，出現(xiàn)了“貞冠”與“開元”兩大盛世，國內(nèi)消費旺盛。消費是茶館出現(xiàn)的基本前提。其次，唐朝政府鼓勵茶貿(mào)易，并出臺相應的茶政茶法進行規(guī)范。政府的鼓勵是茶館出現(xiàn)與發(fā)展的重要保障。再次，社會中已經(jīng)出現(xiàn)了各類集體飲茶形式，在皇室和士大夫中出現(xiàn)了“茶宴”，文人墨客中則興起了“以茶會友”、“以茶會詩”的“茶會”，寺院中集體飲茶是不成文的法條，飲茶的地方叫作“茶堂”或“茶寮”。集體飲茶的出現(xiàn)與流行是茶館出現(xiàn)的重要推動力量。
唐朝茶館形式較為簡單，服務內(nèi)容也較為單一，服務對象多為平民階層。這和宋朝以后茶館的繁榮景象相去甚遠。但從唐朝茶館形成發(fā)展的原因看，它已經(jīng)反映出了人們的健康意識與生活方式的新動向，同時也反映出當時經(jīng)濟發(fā)展與國家政策的狀況，成為唐朝社會生活的一面鏡子。
宋代是中國茶文化發(fā)展的一個高峰期，茶館文化較唐朝有了更大發(fā)展。在宋朝時，茶館的稱呼很多，以“茶肆”、“茶坊”為主，另外還有茶房、茶樓、茶屋、茶邸、茗坊等多種說法。根據(jù)飲茶者所屬的不同社會群體，茶館也分為清茶坊(消費群體為普通百姓階層，僅提供飲茶服務)、藝茶坊(消費群體為社會中下階層，除飲茶外還進行各類曲藝表演及交流)、休閑茶館(消費群體包括社會三教九流，以休閑、聚會為主)、水茶坊(與色情行業(yè)結(jié)合的幌子茶館)和流動茶攤等等。茶館分布廣泛，都城之中最為集中，“茶肆林立”，規(guī)模較大，主要分布于居民區(qū)與商業(yè)區(qū)。
宋朝茶館文化大發(fā)展的原因主要有以下幾個方面。首先，宋朝商品經(jīng)濟在唐朝的基礎上有了進一步的發(fā)展，茶政茶法進一步完善，茶經(jīng)濟成為財政收入的重要來源。紙制貨幣“交子”的出現(xiàn)更是促進了全國貿(mào)易的開展。宋朝經(jīng)濟的繁榮是茶館文化發(fā)展的基礎。其次，茶在宋朝不但發(fā)揮了重要的經(jīng)濟作用，而且成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍淦分唬伴_門七件事”中就包括了茶。茶成為人們生活的一部分是茶館文化持續(xù)發(fā)展的基本動力。再次，宋朝社會人口有了較大幅度增長，至宋神宗年間，開封府登記在冊的戶口已達20萬。人數(shù)的增加是茶館數(shù)量增加的直接刺激性因素。第四，隨著商品經(jīng)濟的萌芽，茶行業(yè)內(nèi)競爭意識增加，茶館行業(yè)突破了自然經(jīng)濟的諸多束縛，提升了宋朝茶館的文化品味與服務質(zhì)量。競爭意識的增加是宋朝茶館文化進一步完善的重要推動力。
宋朝茶館的發(fā)展受到這些因素影響的同時，也反映了當時的社會經(jīng)濟狀況，人口狀況和社會生活觀念以及商品經(jīng)濟意識，生動刻畫了宋朝社會原貌。
明清茶館在唐宋基礎上也有一定的發(fā)展。茶館數(shù)量在增加，清朝時上海的著名茶館就有60多家，普通茶館數(shù)目更為眾多。茶館等級的分化愈加明顯，一些高檔茶館專為達官貴人設置，乾隆帝還曾建了皇家茶館：同樂園茶館;普通百姓一般集中于街頭柳巷的茶館，這種飲茶風俗逐漸演化出了北京的大碗茶。明清時期，茶館已經(jīng)出現(xiàn)全國化趨勢，有關學者研究的傳播路徑為：從北向南;其娛樂功能也不斷加強，自茶與曲、戲、書在茶館內(nèi)結(jié)合后，清朝時茶館內(nèi)又出現(xiàn)了“賭”的游戲。
明清茶館的這些新特點，既是社會發(fā)展的產(chǎn)物，也反映了當時的某些社會特征。明清時期，商品經(jīng)濟萌芽有了一定程度發(fā)展，出現(xiàn)了大量商人、作坊業(yè)者、手工業(yè)者以及各類藝人，貢茶由餅茶改為散茶后，推動了茶在社會中下層的傳播與使用，這些均促進了茶館文化的發(fā)展。反之，茶館的這種發(fā)展趨勢也反映著社會分化的軌跡。茶館層次的劃分是社會發(fā)展的產(chǎn)物，反之，茶館的這種層次劃分成為了社會生活方式的一種標簽，明清社會的觀念分化更加外顯。茶館文化的傳播路徑是以經(jīng)濟的發(fā)展程度為線索的，即茶館的興起源于經(jīng)濟，其傳播也是源于經(jīng)濟水平的提高。因此，茶產(chǎn)生于南方，茶館文化產(chǎn)生于北方，并由北方向南傳播。
隨著科技的進步和經(jīng)濟的發(fā)展，現(xiàn)代社會的茶樓(館)有了新的特點：建筑華麗，氣氛溫馨，服務周到，環(huán)境幽雅，茶食茶菜也走進了現(xiàn)代茶館;茶也與咖啡、餐廳、娛樂場所等聯(lián)系到一起，產(chǎn)生了一些新型“茶館”，如音樂茶座，咖啡茶吧等等。現(xiàn)代茶樓(館)中也存在著層次之分，一些高檔茶樓(茶館)對普通百姓而言是難以消費的，在商場或超市有的設有供人們休閑的小茶吧，但主要是以各類飲類為主的，茶只占到其中很小的部分?？傮w而言，現(xiàn)代茶樓以高消費為主，對社會下層百姓具有一定的神秘色彩。
現(xiàn)代文化造就了今天的絢麗多彩的茶樓(館)文化，同時在其中也形成了自己的一個縮影。在我們看到今天茶館以市場為導向的同時，也不能脫離百姓生活，更不能忽略了其與社會的緊密關系。因此，現(xiàn)代中國茶樓(館)應該在遵循市場規(guī)律、提升競爭力的同時，注重把中國茶館的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代社會相聯(lián)系，以中國特色社會主義文化武裝茶館，使其成為精神文明的一個窗口。
(摘自2012年第6期《吃茶去》雜志;作者：趙國棟)
【興茶網(wǎng) 資訊】在消費升級的大背景下，滿足人們對品質(zhì)消費需求的中期茶，開始受到越來越多人的關注，并正在普洱茶市場上形成自己獨特的影響力。甚至有資深人士表示“優(yōu)質(zhì)精品中期茶的價格一路看漲”?。
中期茶的火熱現(xiàn)象到底是市場發(fā)展的必然，還是幕后推手的助力？中期茶市場又有哪些重大市場動作？興茶君為您解讀一二。
有普洱茶愛好者向興茶君感慨道：“不知道怎么回事，這兩年中期茶突然就冒出來了，周圍喝普洱的朋友都開始向著中期茶靠攏。”
興茶君只能說，這是一種趨勢。現(xiàn)如今，隨著原料成本和人工成本的高漲，許多新茶的價格反而比中期茶更高，在這一背景下，兼具品飲價值、投資價值和高性價比的中期茶怎能不快速發(fā)展？
而且，中期茶也并非“無根之水”，它的發(fā)展歷程已有十余年：從2008年到2013年，中期茶概念提出及醞釀時期；2014年，新茶價格有所回落，中期茶開始進入一定規(guī)模的放量交易階段；2015年，下關高調(diào)介入中期茶市場，并提出自己對中期茶的核心價值觀；2016年、2017年，中期茶開始逐步升溫……
在這個過程中，中期茶經(jīng)過茶企、茶商、茶客們不約而同點贊打call，熱度不斷上漲，許多茶商、渠道商經(jīng)營者告訴興茶君：“現(xiàn)在囤新茶有風險，但囤中期茶，不僅性價比高，而且兼具品飲與收藏價值，可謂是進可攻、退可守?！?/p>
由此可見，經(jīng)過十余年的發(fā)展與沉淀，中期茶已然羽翼豐滿，距離騰飛之日“只欠東風”！
中期茶的火熱到底因何而起？興茶君認為，這既是市場發(fā)展的必然趨勢，也是多方推手助力的結(jié)果。
隨著普洱茶消費市場越來越成熟，以及普洱茶“越陳越香”概念的深入人心，中期茶開始成為市場的“新寵”，受到茶企、茶商和消費者的廣泛關注，這是市場發(fā)展的必然趨勢。尤其是在大眾消費品飲時代來臨之際，為中期茶走到臺前打下了良好的基礎。
六大茶山“窖藏”系列產(chǎn)品展示，因便攜、時尚、高性價比而備受關注
此外，有一定存貨資源的中大型茶廠、以專業(yè)倉儲起家的茶商、2000年到2008年左右成立的普洱茶活躍品牌、中老期茶的交易平臺等等，各方勢力的助力，也讓中期茶市場持續(xù)活躍于市場與消費者眼前，進一步促進中期茶市場的快速發(fā)展。
在這個過程中，我們看到了有雙陳普洱這樣23年專注專業(yè)貯藏技術的企業(yè)，從倉儲技術領域為中老期茶的品質(zhì)背書；也有六大茶山這樣深耕消費型普洱的企業(yè)，以“窖藏”系列中期茶產(chǎn)品引發(fā)熱議；還有如聚寶龍、老茶匯、陳茶匯等交易平臺對渠道和消費者的深耕……他們都在促進中期茶市場的良性發(fā)展。
2018廣州茶博會上，雙陳普洱展位人氣爆棚
有人說，倉儲是普洱茶的第二生命，那么對于中期茶來說，專業(yè)倉儲可以說是中期茶品質(zhì)的重要評判標準，也是其達到舒適口感的重要環(huán)節(jié)。
2018年，專業(yè)倉儲開始從幕后走向臺前，被越來越多的茶企、茶商和消費者所認知、了解和重視。2018年10月27日，“洞察倉儲新勢能”市場變革期普洱茶倉儲價值創(chuàng)新論壇于昆明隆重舉辦，受到業(yè)界廣泛關注；2018年12月14日，第二屆中國普洱茶（倉儲）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇來襲，將專業(yè)倉儲的熱度推向更高的層次。
“洞察倉儲新勢能”市場變革期普洱茶倉儲價值創(chuàng)新論壇活動現(xiàn)場
第二屆中國普洱茶（倉儲）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇活動現(xiàn)場
同時，在市場端，越來越多的渠道商、茶館茶莊經(jīng)營者嘗到了中期茶的“甜頭”，越來越多的消費者真真實實感受到中期茶的品質(zhì)轉(zhuǎn)化魅力……這也進一步引發(fā)了“中期茶熱”。
不過，作為行業(yè)觀察者、參與者的角度，興茶君認為，中期茶的熱度還未到頂峰，入局中期茶的茶企茶商以及癡迷中期茶的消費者數(shù)量在整個茶業(yè)從業(yè)者及愛好者中占比依舊很小，這個市場還有很大的潛力，等著大家來挖掘！讓我們拭目以待。
