? ? ?? 茶馬古道既是商道，又是政道，還是舊時傳播先進文化的主要通道，就云南省的臨滄地區(qū)而言，大勐麻寨是受茶馬古道影響最大的區(qū)域，可以說，大勐麻寨深厚的文化底蘊與茶馬古道具有相當密切的關(guān)系，由大勐麻寨簡稱得名的大寨鎮(zhèn)在傣語里就有茶馬古鎮(zhèn)之意。
“大勐麻茶馬古道遺址“
? ? ? 勐麻：又寫作猛麻，系傣語譯音，傣語"勐"意為"城鎮(zhèn)"或"地方"，"麻"意為"馬"，因馱茶葉的馬幫甚多且多沿勐麻河槽子經(jīng)過，當?shù)厝朔Q之為勐麻槽子或勐麻槽，漢意即：馬幫多的槽子或馬多的槽子，引申為現(xiàn)代漢語的：茶馬古鎮(zhèn)之意，因馱茶鹽的大馬幫南來北往，自古以來乃臨滄地區(qū)茶馬貿(mào)易之重鎮(zhèn)。
《云州志》-康熙年間
大勐麻進士楊國翰和進士牌匾
大勐麻趙家花園進士石
喜茶·茶坊、小神閑茶館、奈雪茶院……區(qū)別于簡約現(xiàn)代風的常規(guī)門店，新中式茶飲門店正在攜獨特風格而來。
11月10日，喜茶全國首家“喜茶·茶坊”開業(yè)，該店鋪位于廣州市天河區(qū)萬菱匯負一層。區(qū)別于喜茶常規(guī)門店，喜茶·茶坊在產(chǎn)品供應(yīng)、店鋪設(shè)計等方面都更具新中式國風特色。據(jù)悉，喜茶·茶坊“從宋朝茶坊汲取靈感，追本溯源探尋更純粹的茶”，并宣傳稱“回歸純粹，雅趣飲茶”。
在產(chǎn)品方面，喜茶·茶坊推出多款蘊含國風特色的茶飲。據(jù)喜茶GO小程序顯示，喜茶·茶坊門店內(nèi)飲品主要分為“鮮萃·茗奶茶”、“鮮萃·中式茶拿鐵”、“鮮萃·檸香茶”、“鮮萃·純茶”四類，單杯價格集中在8-16元。此外，配合喜茶的“配方揭秘”功能，消費者可在點單時通過小程序了解飲品原料詳情。關(guān)于茶坊制茶之道，喜茶·茶坊在門店宣傳單上強調(diào)：“30秒內(nèi)單杯鮮萃茗茶，拒絕大桶預泡茶”、“拒絕香精花果茶”、“無奶精輕負擔”、“不堆砌小料及其他元素”。
在門店設(shè)計方面，不同于常規(guī)門店的現(xiàn)代式簡約風格，設(shè)計服務(wù)公司UND設(shè)計事務(wù)所于官方小紅書賬號介紹稱，作為喜茶門店的分支新店型，喜茶·茶坊從宋代茶坊汲取靈感，提煉“純”和“和”的心智轉(zhuǎn)化為視覺符號，打造現(xiàn)代飲茶空間。其中，廊道、竹亭被置入門店空間，營造山居竹間的飲茶意境。
雖然喜茶·茶坊全國首店開業(yè)的相關(guān)信息暫沒有出現(xiàn)在喜茶的官方公眾號與微博文章中，但喜茶·茶坊在開業(yè)時也不乏活動上新。據(jù)喜茶·茶坊宣傳頁說明，該店于開業(yè)首三日推出限茶坊招牌系列飲品買一送一活動，并于開業(yè)第四至十日推出“茶坊喜開張”套餐，消費者購買雙杯飲品即可得到“擴香卡”。
據(jù)小紅書網(wǎng)友發(fā)文表示，喜茶·茶坊開業(yè)當天上午十時，喜茶GO小程序便已顯示暫停線上點單，門店店員稱主要系客單量達到上限。對此，喜茶官方客服服務(wù)號于小紅書回應(yīng)稱，因新店開業(yè)購買的人較多且門店產(chǎn)能有限，所以門店會根據(jù)當天實時的訂單情況調(diào)整線上點單服務(wù)，同時小程序上也有接單提醒功能，消費者可以在小程序頁面開啟“接單提醒”，開放點單后會收到消息通知。與此同時，據(jù)不少網(wǎng)友反映，遇到線上點單暫停又恰逢周末的情況，許多消費者選擇在線下門店等待約1小時或更久進行購買。針對產(chǎn)品口感，在“茶香味香”、“茶味比例比較協(xié)調(diào)”之外，也有部分網(wǎng)友表示“太甜了”。
在常規(guī)化的經(jīng)營之外，新式茶飲在新中式熱潮下挖掘出獨特茶元素。結(jié)合當下國風趨勢與茶文化，在喜茶·茶坊誕生之前，茶顏悅色與奈雪的茶也曾在此領(lǐng)域開設(shè)新中式茶飲特色門店。
2022年5月，茶顏悅色開設(shè)“小神閑茶館”，相較于常規(guī)門店而言，茶館內(nèi)包含多款能夠獨享的限定飲品和茶食，并以為消費者提供“舒服的、放松的，沒有拘束感”的氛圍進行裝飾，將門店定位為消費者和好友逛街之余，或是自己獨處之時可以選擇的門店。據(jù)茶顏悅色統(tǒng)計，截至11月12日，全國共有19家小神閑茶館，其中，17家位于長沙市，1家位于武漢市，1家位于常德市。
10月9日，奈雪的茶官宣“奈雪茶院”將于10月13日正式啟幕。據(jù)悉，該門店位于深圳市寶安區(qū)海雅繽紛城一層，采用東方庭院的設(shè)計風格，同樣主打在快節(jié)奏的日常中尋求慢生活。門店內(nèi)除“小盒茶”、“一席茶”、“原葉鮮奶茶”、“茶咖”等主要產(chǎn)品之外，店員還會為顧客進行相關(guān)產(chǎn)品和茶文化的講解。其中，小盒茶均售價5元/盒，一席茶、茶咖系列飲品售價18-21元/杯、原葉鮮奶茶售價17-21元/杯。
不只追求新品開發(fā)、聯(lián)名創(chuàng)意，新式茶飲也將新中式潮流融入了消費者體驗當中。同時，除特色店風格為消費者帶來“嘗鮮感”之外，新中式茶飲也在不斷為消費者提供更優(yōu)化的產(chǎn)品原料與更完善的制作路徑。
來源：財經(jīng)網(wǎng)、北京茶世界
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? ? ? ?在西雙版納，有著中國唯一一片原始雨林，這里的生態(tài)，讓無數(shù)動植物安然棲居，這里所孕育的古茶樹，更是令人心生向往。我們都曾聽過古樹茶，但說起什么是古樹茶，還是有很多茶友，僅僅只有一個模糊的認知。為此，納原攜手雨林古茶坊，開啟新春品鑒盛會，品味原始雨林古樹茶的滋味。
? ? ? ?2月27日下午15時，納原在襄垣店開啟了雨林古茶坊新春品鑒會的序幕。雨林古樹茶來自云南西雙版納原始雨林，云南是世界唯一存在連片古茶園的茶產(chǎn)地。
? ? ? 品鑒會以一款易武正山沱茶開始，由納原茶文化有限公司原智慧老師及納原茗茶鹿家莊店賈蕓蕓老師擔任泡茶師。在兩位泡茶師的手中，傳遞出原始雨林的第一縷滋味，香甜細膩，甘醇綿滑。在雨林古茶坊陳偉強老師的引導介紹中，更是讓與會茶友放佛置身原始古樹茶園之中，一吸一呼間，品味自然的芬芳。
? ? ? ?熟茶的甘醇，生茶的芳香，讓我們的味蕾在極致舒適間悅動。茶會品鑒之中，來自版納雨林的古樹茶，從源頭，到生產(chǎn)，再到如何跨過千山萬水，來到我們面前。這是一個娓娓道來的故事，更是一段感人至深的傳遞。
? ? ? ?品不盡的滋味，是執(zhí)著的追求，襄垣店的品鑒會在依依不舍中收官，鍛壓店已在期待茶會的開始。
? ? ? ?今天上午，納原鍛壓店的同事，已在精心準備下午即將進行的長治第二場品鑒會。
? ? ? 下午15時分，依舊是納原富有實力的泡茶師隊伍，在王老師引人入勝的介紹里，開啟了新春茶會的第二輪品鑒。品鑒伊始，仍然是雨林古茶坊陳老師進行古樹茶信息的介紹。小編雖然已在昨日聽過一遍介紹，今日仍覺頗有收獲。
? ? ? 茶會品鑒至興酣之時，一款易武國有林引得茶友們紛紛注目。在大家滿懷期待的關(guān)注下，璐璐老師進行了茶樣撬取。茶才剛?cè)霚責岬纳w碗，香氣便已飄滿了整間屋子。
? ? ? 花香悠然，引得眾人未品先醉。在茶藝師專注的沖泡之下，茶湯鮮甜爽口，品盡滿口生津，齒頰留香。眾人笑稱，喝完此茶相親，焉有不成之理。
? ? ? ?茶，是天生地孕的靈物，是自然恩賜給人類寶貴的資源，古樹茶，更是如此。能夠讓大家品飲到真正的古樹茶，是納原的使命所在。我們相信，真正的好茶，定夠獲得茶友們發(fā)自內(nèi)的認可，因為，我們都相信自然的力量。
? ? ? 錯過了前兩場的精彩，也不必擔心。明日下午3點，我們在納原潞安店等您。精彩繼續(xù)，共同期待。
