茶的飲后感

5月20日，佳兆業(yè)·興海茶品牌全國巡展(惠州)暨全民飲茶日活動在興海茶惠州服務商——老蟹茶館舉行。惠州市茶葉行業(yè)協(xié)會會長方紹華先生，佳兆業(yè)·興海茶管理層，以及當?shù)刭Y深茶商、茶友共30余名嘉賓歡聚一堂，共品興海茶精致好滋味。

現(xiàn)場的茶藝師用沸水喚醒興海茶之真味，在裊裊茶香中，惠州市茶葉行業(yè)協(xié)會會長方紹華先生為本次活動致辭，佳兆業(yè)·興海茶管理層為現(xiàn)場的賓客宣貫了公司的運營情況、經(jīng)營理念、企業(yè)愿景，并詳細講述了興海茶的品牌理念和品牌故事，讓現(xiàn)場嘉賓對佳兆業(yè)·興海茶有全面而清晰的認識。

品鑒現(xiàn)場，茶湯泛起層層金光漣漪和熟悉的滋味，激發(fā)起茶友們的分享欲，大家你一言我一語交流起對興海茶的飲后感，包括方會長在內的現(xiàn)場嘉賓對興海茶的品質表達了極大的認可，盛贊興海茶品質優(yōu)秀，香氣馥郁，口感醇厚，唇齒留香。

佳兆業(yè)·興海茶自成立以來，通過兩年的探索，奠定了發(fā)展方向及運營模式，2020年，在全國渠道搭建工作中取得了優(yōu)異的成績。

今年，佳兆業(yè)·興海茶將在品牌推廣工作中持續(xù)發(fā)力，不斷加強品牌推廣力度和廣度，提升品牌影響力，惠州是我們品牌巡展的第一站。

下一站，5月24日，我們鄭州見。

鑼鼓聽響，聽話聽音。“蓄音喉指間，得意唱奏外。”意，是心上之音，不是語言文字的表面文章。

當年，在靈山法會上，釋迦隨手拈起一枝花，眾人皆愕然不解，只有迦葉展顏一笑。禪宗就是在這悄然無聲，優(yōu)雅寂靜中降臨塵世的。

以心印心，以心傳心。禪，首先，作為無聲的藝術，炎炎文章，盡在舌底鳴泉。它打破了線性思維，進入非線性思維?？捎伞澳榛ㄊ疽狻被騾⒃掝^牽引出大疑情，“情接萬古，思接九荒?！庇锰煺鎴A明的心感受宇宙真理，迎接智慧具足的人性。

其次，禪是象外之象，意外之意。在無做無為的靜謐中，引爆激情，流露出天然智慧，歸根復命。

所以禪宗，“不立文字，見性成佛。”從這種獨特的傳教方式上，不難看出，禪的教旨，在于突破我們現(xiàn)已掌握的文字思想，現(xiàn)有的文明，對宇宙萬物向更深遠的范圍去探索。讓我們從不切實際的虛妄的欲望，從別人塑造的“幸福”、“成功”的概念里，從傳說的教條禁錮中擺脫出來。讓心靈得大自由，得大解放，澄凈澄明澄懷素味。

在這種單純和質樸中，才能撲捉到生命中的真。

不知禪味，難知茶味。

喝大碗茶，一飲而盡，為了解渴;細細品茗，才能品到茶魂，品到茶的味外之味。就像很多人讀過很多書，一目十行。如果翻閱后能說出書中一二事，就自詡為過目不忘。其實，各人心里有數(shù)，大多數(shù)人不過是自欺欺人，“五柳先生”遍地都是：好讀書，不求甚解。飲茶的門外漢認為，茶葉纖細者必定味同甘露，粗大者不過糟粕而已。

茶的味外之味，不是一般人在任何時候都能領悟到的。正如讀書，也不是端起書本，粗粗瀏覽一下，找?guī)讉€嘩眾取寵的新詞、語不驚人死不休的新觀點就能解決的。

讀書、飲茶追求的是回味無窮。有些人把書本只作尋章摘句的淵源。這樣，既使翻盡萬卷，也可以說沒讀通一本。哪里知道味外之味。吃糖很甜，但吃多了反而酸。飲茶起初會覺得有些苦，不久，則“不勝其甘”。

很多人，一談茶就提多少錢一斤，那個山頭長的。這些與禪無關;經(jīng)常聽茶界“高人”言必談口感，那款茶什么香，什么色，什么形，這些與禪亦無關;還有人高深地談及循經(jīng)走脈的體感。果真如此，倒是離開了凡夫俗子的造作，順著這條路徑，在往前走，就可達到無心的覺悟境界。

茶是萬物之中至清至德的高貴靈物，在藥為萬藥之王，在飲品為心靈之飲。介于物質和精神之間。若要尋覓其中的“至味”，必須是精行簡德之人，時時自覺自悟。需要像佛陀那樣對生命有究竟追求，并有兼濟天下的偉大人格的人，才能真正走進茶的世界，領悟其中的真性情。

茶道，是禪的生活化，是日常生活中隨時隨處都可以稟持的人生態(tài)度，一種修行方式。它崇拜的對象是一些具有美感的事物，這些事物并非存在于浩瀚的天地宇宙間，而存在于茶事活動中的瑣碎事務上。所以說茶道，是啟動自我教育改造精神世界的生活禪。

儒家講究格物、致知、誠心正意、齊家、治國、平天下。誠心正意的修為可在日日行茶中獲得。禪家是煉心的，所謂“為心師而不以心為師”。達到“制心一處，無處不治”自覺的精神境界。所以說，以禪為依歸的茶道，才是真正的茶意，茶味。古往今來，談茶必談禪，茶禪一味。

再好的茶，茶味只在一得之間，過頰即空;禪機只在電光火石間，稍縱即逝，快捷如劍。

說到無聲的藝術，因為茶道是無為無做的表達。茶道的藝術有著宗教式的審美。

從飲品角度上講，茶道是心靈之飲?！帮L雨故人來”時，那茶，喝的是人情一杯，風月兩肩;“寒夜客來茶當酒”，喝的是人間溫暖，是光明，是希望。

一般人所能看到的茶道，是在文人情趣背景下的茶事活動。茶道師主持整個茶事的流程。主題茶席，禪意空間，有著空靈意蘊的音樂，燈光，有三昧之境的主題掛軸。。。。。。所有的元素都在完成一個任務——讓時光在人心中流淌著，讓茶心把人帶回每一個當下。

尼采對自然之美曾經(jīng)是這樣解讀的，“最高貴的美是這樣一種美，它并非一下子把人吸引住，不作暴烈的醉人的進攻(這種美容易引起反感)。相反，它是那種漸漸滲透的美，人們幾乎不知不覺把它帶走，一席在夢中與它重逢。可是，它在悄悄久留我們心中之后，就完全占有了我們。使我們的眼睛飽含淚水，是我們的心靈充滿憧憬。”

用這種美來解讀點茶吃茶之路，由茶至心之路，由心至茶之路，是被深化了的高揚的心境之路。在無聲無為無做中，用茶道儀軌導入精神空間。

茶道的儀式感極為嚴謹。依軌而行，傳承了先賢的宇宙觀。融宗教、哲學、倫理、美學為一體，有太極、易象的心體情畫，以手印體，以體印心，以心印萬物的流暢的心靈程序。茶道威儀，在敬天敬地敬祖先的儀式中不僅可以使飲茶程式化，使人“謹兮敬兮清兮寂兮”，達到天人合一。

它舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，引人出離凡俗的藩籬，去觸摸心靈，迎接上天的恩賜。

這時的茶道師，已成了表法之器，載法之器。像墻上唐卡中的菩薩一般莊嚴，用肅穆純凈的茶湯點化眾生。

茶道的意思是不二。即“于相不著相，念念相續(xù)而不著一念。無所執(zhí)著。這種空靈的心境下，不再有物我、善惡等一切區(qū)別對立。以這種渾然自在，澄明空寂的心境接人待物，就能夠無往而不適，隨時實地擁有安寧、淡遠的情懷，達到永恒的和諧?！敝挥凶匀缓椭C才能消解一切對立、矛盾、束縛，成就最高的佛性。

沖茶時只沖茶，倒水時只倒水。中有將身心攝住，這樣茶湯的香氣和滋味就不會散亂。品茶時只品茶，不能說東道西，左思右想，跑了茶心。這是最上乘功夫：一心一意地安住在當下，住在行處而生其禪心。

心無旁騖，專心致志，才能至淳如神。

(摘自2013年第2期《吃茶去》雜志;作者：姜慧)