茶
飲
自古，茶作為國(guó)飲，不管是王公貴族、平民百姓、文人騷客、世外高人都愛飲茶，有的甚至到了不可一日無茶的地步，可謂是大眾佳飲。
常聽說人生有三境界，不曾想喝茶也有三境界。雖然大家都喜愛喝茶，但喝茶的目的不相同喝茶的境界也不盡相同。大概可以分為：茶飲、茶藝、茶道三大塊。
“柴米油鹽醬醋茶”中的茶為飲茶的第一重境界，主要作為日常飲品，用來解渴消暑、提神醒腦，不太注重茶的沖泡技巧，就一個(gè)杯子一把茶，在沖入沸騰的開水，泡上一泡大口飲之。注重的是茶在生活中的實(shí)用性，關(guān)注的是茶本身。
這一境界是物質(zhì)性的，是作為生活必需品而存在的。
“賭書消得潑茶香”此為第二重境界，是上升到了精神層面的茶，變成了審美對(duì)象，用來安神靜心、陶冶心性。像《紅樓夢(mèng)》中所描寫的就是鐘鳴鼎食之家的茶文化了。
這一境界的飲茶就不在注重物質(zhì)而是更在意品飲的環(huán)境、器物、禮儀與心境。像現(xiàn)在的茶藝師或講究的老茶客喝茶也注重的是在南宋時(shí)期，“燒香點(diǎn)茶，掛畫插花”，將茶文化發(fā)展到了巔峰。
“禪茶一味”此為第三重境界，這里的茶已經(jīng)不在是坊間柴米油鹽醬醋茶，也不在是注重禮儀的茶文化，而是作為一種修行悟道的工具，體現(xiàn)的是一種超然淡薄的境界。
“吃茶去”是茶道中著名的遏語，其中緣法仁者見仁智者見智，焚一炷香，點(diǎn)一盞茶，在沉浮不定的茶芽和裊裊水霧中是否也有所感悟，窺得“吃茶去”中的幾分禪意？
而茶的普及與佛教的發(fā)展密不可分，在南北朝時(shí)期，南朝四百八十寺，寺寺皆種植茶飲食茶，我們現(xiàn)在喝的很多名品種都是來自寺廟。
豐子愷的人生三境界中提到，一為物質(zhì)、二為藝術(shù)、三為宗教，和茶的三境界如出一轍。
茶作為大眾飲品，不管是飲之解渴還是參禪悟道都離不開茶本身。茶最先應(yīng)該是作為飲品而存在，到一定的精神境界或以一種文化為依托才上升到藝術(shù)、茶文化。
砥礪前行 與茶為伴
我們用堅(jiān)持與汗水踐行著我們的理念，勇于出發(fā)探尋未知，十三年來，我們一直在路上，一芽一葉得來不易，個(gè)中滋味盡在一杯一盞之中。
茶
飲
自古，茶作為國(guó)飲，不管是王公貴族、平民百姓、文人騷客、世外高人都愛飲茶，有的甚至到了不可一日無茶的地步，可謂是大眾佳飲。
常聽說人生有三境界，不曾想喝茶也有三境界。雖然大家都喜愛喝茶，但喝茶的目的不相同喝茶的境界也不盡相同。大概可以分為：茶飲、茶藝、茶道三大塊。
“柴米油鹽醬醋茶”中的茶為飲茶的第一重境界，主要作為日常飲品，用來解渴消暑、提神醒腦，不太注重茶的沖泡技巧，就一個(gè)杯子一把茶，在沖入沸騰的開水，泡上一泡大口飲之。注重的是茶在生活中的實(shí)用性，關(guān)注的是茶本身。
這一境界是物質(zhì)性的，是作為生活必需品而存在的。
“賭書消得潑茶香”此為第二重境界，是上升到了精神層面的茶，變成了審美對(duì)象，用來安神靜心、陶冶心性。像《紅樓夢(mèng)》中所描寫的就是鐘鳴鼎食之家的茶文化了。
這一境界的飲茶就不在注重物質(zhì)而是更在意品飲的環(huán)境、器物、禮儀與心境。像現(xiàn)在的茶藝師或講究的老茶客喝茶也注重的是在南宋時(shí)期，“燒香點(diǎn)茶，掛畫插花”，將茶文化發(fā)展到了巔峰。
“禪茶一味”此為第三重境界，這里的茶已經(jīng)不在是坊間柴米油鹽醬醋茶，也不在是注重禮儀的茶文化，而是作為一種修行悟道的工具，體現(xiàn)的是一種超然淡薄的境界。
“吃茶去”是茶道中著名的遏語，其中緣法仁者見仁智者見智，焚一炷香，點(diǎn)一盞茶，在沉浮不定的茶芽和裊裊水霧中是否也有所感悟，窺得“吃茶去”中的幾分禪意？
而茶的普及與佛教的發(fā)展密不可分，在南北朝時(shí)期，南朝四百八十寺，寺寺皆種植茶飲食茶，我們現(xiàn)在喝的很多名品種都是來自寺廟。
豐子愷的人生三境界中提到，一為物質(zhì)、二為藝術(shù)、三為宗教，和茶的三境界如出一轍。
茶作為大眾飲品，不管是飲之解渴還是參禪悟道都離不開茶本身。茶最先應(yīng)該是作為飲品而存在，到一定的精神境界或以一種文化為依托才上升到藝術(shù)、茶文化。
砥礪前行 與茶為伴
我們用堅(jiān)持與汗水踐行著我們的理念，勇于出發(fā)探尋未知，十三年來，我們一直在路上，一芽一葉得來不易，個(gè)中滋味盡在一杯一盞之中。
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有人說，做熟茶是一門技術(shù)，更是一種藝術(shù)。換言之做熟茶是有門檻的，喝熟茶也是有境界的。然而，市場(chǎng)上好喝的熟茶鳳毛麟角，經(jīng)常喝的茶友就知道，要想找到一款好喝的熟茶比找好生茶難一百倍。為了幫助茶友們更快、好、準(zhǔn)地找到適合自己的好熟茶，小編總結(jié)出評(píng)判好熟茶的三重境界，以助力茶友們的熟茶品鑒進(jìn)階之路。
第一重境界：香、甜、滑
初次接觸熟茶的茶友，往往會(huì)被它的香、甜、滑吸引，這三種感覺首先源于茶葉本身的天然香氣、滋味與口感構(gòu)架，和發(fā)酵過程中形成的新的味香物質(zhì)，茶多酚的氧化、轉(zhuǎn)化和生物堿的絡(luò)和使苦澀降低，特別是茶葉中的纖維素被分解為細(xì)膩物質(zhì)帶來的甘甜與絲滑口感。
第二重境界：濃、稠、厚、潤(rùn)、醇
進(jìn)一步品味，優(yōu)質(zhì)熟茶特有的濃、稠、厚、潤(rùn)、醇滋味，是由茶原料基底(內(nèi)含物質(zhì)豐富度)、發(fā)酵工藝、拼配技術(shù)、醇化時(shí)間、倉儲(chǔ)等因素共同決定的。茶葉在發(fā)酵過程中的深度轉(zhuǎn)化，使得茶湯變得濃稠飽滿，并在優(yōu)秀倉儲(chǔ)長(zhǎng)時(shí)間醇化下，熟茶口感愈發(fā)醇厚、溫潤(rùn)。
第三重境界：氣韻
深入品味發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)精良的熟茶有特別氣韻、體感。
發(fā)酵過程中的微生物作用，以及茶葉本身的天然香氣與微生物作用下產(chǎn)生的香氣互相融合，是茶氣的基礎(chǔ)。
熟茶發(fā)酵也是一個(gè)能量聚集的過程，茶氣也源于能量的集聚。集聚的能量，在品飲中得到展現(xiàn)，透過茶湯，能量的釋放，茶氣的行走，使肌體舒適，心情愉悅。
熟茶氣韻的形成，除了茶料本身的氣韻必須足夠強(qiáng)勁，還離不開發(fā)酵師高超的發(fā)酵技術(shù)加持。
寶和祥班字號(hào)班章熟茶，是“李文華發(fā)酵”技術(shù)的又一大作。它不僅在熟茶第一、二重境界有驚艷表現(xiàn)，還表現(xiàn)出獨(dú)樹一幟的班章氣韻。
班字號(hào)熟茶精選純正的班章茶箐為原料，極具熟茶的濃、稠、潤(rùn)、化四大品質(zhì)特征。李文華老師匠心發(fā)酵，班字號(hào)熟茶活性出眾，韻味圓融飽滿，茶氣力猛，直抵氣韻之峰，堪稱熟茶中的上品。
沖泡時(shí)茶湯肉眼可見的濃稠紅亮，湯香馥郁悠長(zhǎng)，純正的陳香、麥香、菌香、堅(jiān)果香交織撲鼻。并且湯水與香氣能完美融合，喝至尾水湯香依舊穩(wěn)定。既有濃醇的口感，又有稠厚的湯感，茶湯喝下，從口腔到喉嚨溫潤(rùn)甘滑，回味余韻持久迷人。
