市面上號(hào)稱冰島老寨的茶，幾乎是假的(注意，是幾乎，不是全部)。
真正的冰島老寨古樹茶，動(dòng)不動(dòng)幾萬一共斤，不是普通茶客能夠消費(fèi)的起，基本都進(jìn)了藏家手里，不可能大肆出現(xiàn)在市場上流通。
市面上號(hào)稱古樹茶的茶，大多數(shù)也是假的?，F(xiàn)在你會(huì)發(fā)現(xiàn)天下只要賣普洱茶的店鋪都有古樹茶。
100年以上的茶樹才能稱之為古茶樹，古樹茶產(chǎn)量占比相當(dāng)少，大概只占普洱茶產(chǎn)量的4%左右，物以稀為貴，分到每個(gè)茶商手里，能喝到古樹茶的概率相當(dāng)有限。茶商搞到一些古樹茶，通常用來壓箱底，而不是擺在貨架上售賣。
市場上，由于茶葉無法溯源。普通山頭的茶葉，可以冒充冰島和老班章賣。幾十塊錢一斤的臺(tái)地茶，可以冒充古樹單株賣。
然而，這樣的操作，除了你一直在山上看著采摘、看著加工直至拿到手上才算真品，一旦離開了茶山、茶樹，根本無法分辨。而現(xiàn)在的名寨、名山頭，只要一張棉紙，想印班章，想印冰島，全部自己決定。
天下茶客不懂茶者十有八九，絕大部分消費(fèi)者根本無法分辨出來，這就是山頭信任危機(jī)，古樹茶信任危機(jī)。
這么做，到底傷害了誰：
首先，傷害了大部分茶客。懂行的人都知道，頂級(jí)名寨不會(huì)大量、無死角的出現(xiàn)在市場，那些號(hào)稱冰島、昔歸、老班章的，其中水分很大。
因?yàn)榈蠖鄶?shù)人不懂行，買茶品飲，花幾百元或幾十元(只要聽說茶農(nóng)直銷，所以便宜，以為撿到漏了)，買來一餅所謂的冰島、老班章，泡了一喝，原來傳說中冰島就這水平，以后不喝普洱了。
送禮的時(shí)候，買一餅幾十塊的冰島，以為是名茶，這貨送出去，遇到懂茶的，關(guān)系也差不多結(jié)束了。
其次，傷害名寨信譽(yù)。冰島老班章很有名，但冰島老班章遍地假茶，透支的是普洱茶的信任。
那么，對誰有利呢?
大多數(shù)不做冰島茶的茶商，大多數(shù)不是冰島的茶農(nóng)!反正大家都分不出來，都可以借用冰島、老班章的影響力，從中獲利。
這就是當(dāng)下普洱茶的市場普遍現(xiàn)狀。
最后也奉勸廣大茶客不要太迷信山頭茶、古樹茶，云南產(chǎn)好茶的地方多了去了，并非只有這些名山、古樹茶才好喝。
無論是在專賣店偶然邂逅，還是在茶莊不期而遇，茶友都會(huì)被七彩香韻棉紙的精巧設(shè)計(jì)所吸引，一灣湖水，兩岸濕地，三峰蒼翠，幾許水草，云霧繚繞……讓人仿佛置身七彩云南的生態(tài)茶園，在云霧繚繞的茶山間呼吸新鮮空氣，接受茶山的洗禮……
七彩哥和大家一樣，很是喜歡七彩香韻的設(shè)計(jì)。為此，七彩哥對話了這款茶的棉紙?jiān)O(shè)計(jì)師，為大家揭開七彩香韻的棉紙?jiān)O(shè)計(jì)理念——
原來，一個(gè)好的設(shè)計(jì)的得來遠(yuǎn)沒有我們想象的那么簡單，它是先由設(shè)計(jì)師通過對茶品的感知，從而聯(lián)想出符合茶品內(nèi)質(zhì)和概念的畫面構(gòu)想，然后再形成設(shè)計(jì)，最后經(jīng)過反復(fù)的琢磨和推敲，才得到最后的設(shè)計(jì)成品。
優(yōu)秀的棉紙?jiān)O(shè)計(jì)加上優(yōu)質(zhì)的茶品內(nèi)質(zhì)，再經(jīng)過工人的巧手包裝之后，才是最后呈現(xiàn)在我們眼前的這餅意境清幽，甜醇悠然的七彩香韻。
手捧七彩香韻茶餅，
陣陣茶香撲鼻而來，
忍不住湊到鼻尖一聞再聞，
迷醉于茶香而情不自禁地揭開棉紙，
圓潤周正的茶餅映入眼簾，
迫不及待來上一泡……
七彩香韻生餅，選用云南著名高山大葉種茶區(qū)鮮嫩茶菁為原料，采用傳統(tǒng)制茶工藝，由經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶人精心拼配而成。湯色綠黃明亮，香氣純正濃郁，滋味醇正回甘，靜品此茗，香韻悠然。
撬茶
取茶
在注入開水的一瞬間，清新的茶香升騰而起，讓人再次聯(lián)想到棉紙包裝上的那山、那水、那景，茶湯的熱氣縈繞在眼前，就好似那山間的云霧，為那山水意境增添了絲絲茶味。這就是七彩香韻的獨(dú)特魅力，需要你來慢慢品味……
注水
準(zhǔn)備出湯
出湯
湯色綠黃明亮
葉底肥厚、鮮活、柔軟有韌性
喝完七彩香韻生餅，茶香流連于唇齒間。該款茶餅型端正勻稱，壓制松緊適中，條索粗壯，頗顯白毫，說明芽葉選擇的鮮嫩，沖泡時(shí)茶香馥郁，茶湯入口之后，香氣逐漸溢滿整個(gè)口腔。將茶湯在口中回旋一周，慢慢咽下，回甘快速，滋味因茶氣足而更顯醇和，韻味十足。
七彩香韻熟餅，選用云南著名高山大葉種茶區(qū)鮮嫩茶菁為原料，采用傳統(tǒng)制茶技藝，沿用勐海傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，由經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶人精心拼配而成。茶餅餅形周正，茶湯紅褐明亮，陳香濃郁，口感醇和柔順，彰顯地道普洱的醇厚滋味。
這款熟餅，從外形上看，餅型周正、條索粗壯，沖泡后能聞到淡淡的熟茶特有的陳香，湯色紅褐明亮，入口時(shí)滋味醇和，放下茶杯，品賞葉底，紅勻油潤，帶來絲絲暖意。
如今，生肖文化的不斷發(fā)展，已成了普洱茶界中不可或缺的存在。2004年六大茶山推出首款生肖餅茶——悟空餅，至今已有17年。
從2004-2015年，六大茶山完成了首輪生肖餅茶，這也是普洱茶界的第一套生肖餅茶。十二年一輪回，十二年創(chuàng)造一個(gè)不滅的記憶。六大茶山的第一套生肖餅茶有什么樣的特點(diǎn)？
01
生肖餅茶·整體設(shè)計(jì)
第一套生肖餅茶上創(chuàng)造多個(gè)獨(dú)特而富有意義的設(shè)計(jì)，不管是編號(hào)、防偽、棉紙的材質(zhì)等都富有特點(diǎn)。
一是設(shè)計(jì)。六山采用了中國最傳統(tǒng)的剪紙文化，代表了吉祥如意，最外圈有一個(gè)圓環(huán)，內(nèi)附文字為當(dāng)年年份的農(nóng)歷名稱，如2004年即為甲申年。
二是編號(hào)。首先，編號(hào)內(nèi)外一致，從小飛、棉紙、包裝、筒子、紙箱全部都印上同樣的編號(hào)。整個(gè)生肖系列的小飛不同于以往的常規(guī)品設(shè)計(jì)。收藏證明除了編號(hào)，六山還在上面印了該餅生肖茶的推薦語。這個(gè)推薦語涵蓋了產(chǎn)品的節(jié)令、特征，以及第三方檢測報(bào)告等。
其次，每年出產(chǎn)的量都不一樣，編號(hào)也各有特點(diǎn)。如2006年狗旺餅，六山生產(chǎn)了20063餅，2007年、2008年，由于市場對于生肖餅茶的需求較大，六山分別做了62007餅，62008餅。從2009年的頂牛到2015年的吉羊，六山開始按年份生產(chǎn)，分別按32009、32010、32011......依次往下生產(chǎn)。
三是防偽，從2008年開始，六大茶山按照封鑒餅的封貼，在生肖餅茶的餅面加上封貼，2009年之后則改為生肖系列，統(tǒng)一封貼與當(dāng)年生肖餅茶的名字，并一直延續(xù)。
四是棉紙，第一套生肖系列棉紙材質(zhì)較為特殊，十二餅茶的棉紙全部采用西雙版納勐混鎮(zhèn)傣族的構(gòu)皮造紙術(shù)的傣族棉制作而成，這種材質(zhì)的棉紙如今已非常難尋了。
02
生肖餅茶·原料特點(diǎn)
第一套生肖餅茶在選料上全部選用三大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)于當(dāng)年的第一批春茶料。這樣制作的原因，是希望大家在品鑒的時(shí)候能夠不用找尋度量，也不用借助任何的歷史書籍，僅僅是從茶葉的品鑒中，就可以感受茶葉本身的品質(zhì)與當(dāng)年的情況。
也希望茶友在喝到這個(gè)生肖茶的時(shí)候，打開歷史記憶的長河，能夠感受到當(dāng)年茶樹的生長環(huán)境和節(jié)令情況，理解到當(dāng)年所發(fā)生的事。
六大茶山制作出的生肖餅茶，希望它能像我們的屬相一樣擁有獨(dú)特的個(gè)性，能夠體現(xiàn)大家當(dāng)年出生的個(gè)性。這也是六大茶山制作生肖餅的初衷之一。
第一套生肖餅茶已于2015年全部制作完畢，經(jīng)過時(shí)間的倉儲(chǔ)與轉(zhuǎn)化，在歲月的風(fēng)口接納著光陰的洗禮，在沉淀中漸入佳境，煥發(fā)新的生機(jī)。
第二套生肖餅茶已于2016年開始設(shè)計(jì)制作，相信再過一個(gè)輪回，可以一同感受上一個(gè)十二年和下一個(gè)十二年之間，有何變化、有何特點(diǎn)，相信會(huì)給您一份意料之外的驚喜。
生肖系列茶餅，不僅蘊(yùn)含著特色的生肖文化，更是一份記憶的珍藏。如果您也想買一餅和您屬相相同的生肖茶，歡迎聯(lián)系所在地經(jīng)銷商，咨詢選購。
-End-
