蘇軾言：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝大碗茶。”歷史上也相傳，神農(nóng)嘗遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
一、茶為中藥
在古代，茶即是藥，并被醫(yī)書所載錄。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載“神農(nóng)嘗遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！笨梢?，茶的起源應(yīng)該是作為藥用的。在飲茶習俗剛剛形成的魏晉南北朝時代，制茶技術(shù)卻不簡陋、幼稚，反映了制茶技術(shù)在茶葉成為嗜好飲料之前已經(jīng)有了充分的發(fā)展，這一發(fā)展是在藥用領(lǐng)域里完成的。
從茶葉成為嗜好飲料開始，在保持茶葉生物特征的前提下，把茶加工得更加美味可口成為了這一階段制茶技術(shù)發(fā)展的最受矚目的目標。茶在嗜好飲料的世界里另辟蹊徑，盡管在概念上與藥物分道揚鑣了，但是在技術(shù)上卻沒有根本的變化。
二、茶的中醫(yī)功效
自漢代以來，很多歷史古籍和古醫(yī)書都記載了不少關(guān)于茶葉的藥用價值和飲茶的健身的論述。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國有16種古醫(yī)書記載茶保健作用的有20項，219種藥效，如提神明目，止渴治痢，去膩醒酒等等。
《神農(nóng)本草經(jīng)》：“茶味苦，飲之使人益四、少臥、輕身、明目?！?/p>
《神農(nóng)食經(jīng)》中說：“茶茗久服，令人有力悅志?！?/p>
《廣雅》稱：“荊巴間采茶作餅其飲醒酒，令人不眠。”
陸羽《茶經(jīng)》中說：“茶之為用，味至寒，為飲最宜，精行儉德之人，若熱渴凝悶、腦疼目澀、四肢煩、百節(jié)不舒、聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也?！?/p>
《新修本草·木部》中說：“茗，苦茶，味甘苦，微寒無毒，主瘺瘡，利小便，去痰熱渴，令人少睡，春采之?？嗖?，主下氣，小宿食?！庇址Q“下氣消食，作飲，加茱萸、蔥、姜良?！?/p>
南宋時虞載《古今合壁事項外集》中記載：“茶有理頭痛、飲消食、令不眠”之功效。
李時珍《本草綱目》：“茶苦而寒，最能降火又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也?！?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">
三、茶與五行
古代五行學說認為宇宙間各種物質(zhì)都可以按照五行的屬性來歸類，如果將自然界的各種事物、現(xiàn)象、性質(zhì)及作用，與五行的特性相類比后，可以將其分別歸屬于五行之中。
《茶經(jīng)》開篇第一句就說茶是我國“南方”的“嘉木”，理所當然，茶首先屬木。陸羽并將“五行”納入“煎茶”的茶道中，他認為金木水火土相結(jié)合才能煮出好茶。煎茶用的風爐，屬金；爐立于圖紙上，屬土；爐中沸水，屬水；爐下木炭，屬木；用碳生火，屬火。這五行相生相克，陰陽調(diào)和，從而達到茶“祛百疾”的養(yǎng)生目的。
現(xiàn)代制茶工藝中，采摘下的茶青（屬木），經(jīng)炙熱鐵鍋（屬金）“殺青”、揉捻后慢火（屬火）烘焙成干茶?！敖稹笨恕澳尽保直弧盎稹笨?，性質(zhì)大變，從而制成成品茶。沖泡茶葉所需的沸水（屬水），茶具（屬土），也屬五行之列。中醫(yī)認為一個人的五行平衡停勻，生克得當，即可強身體健，命運亨通。茶葉經(jīng)過反復生克，攻伐，合化，博取，兼容了陰陽五行的精華靈氣，這正是茶葉諸多養(yǎng)生功效的根源所在。
四、中醫(yī)“茶療”的發(fā)展史
唐代陳藏器在《本草拾遺》中言“茶為百病之藥”。蘇敬等撰寫《新修本草》將茶列于木部中品，其味甘、苦，性微寒、無毒，其功效有下氣，去痰、熱、渴，令人少睡，消宿食，利小便，治瘺瘡等。后世醫(yī)家均秉承其理論，不斷開拓出茶的藥用功效來。
陸羽則集合前人有關(guān)茶的文獻之大成，編寫出《茶經(jīng)》書，此書不僅內(nèi)容豐富能承前啟后，而且奠定了茶在整個中華歷史中的重要地位，使人們在對茶葉有藥效認識的同時，也認識到茶已成為中華文化基因的一部分。
斐汶《茶述》云“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和。參百品而不混，越眾飲而獨高”及盧仝的“七碗茶”“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗吃不得，唯覺兩腋習習清風生……”，則將茶的功效上升至抽象的精神感悟，對于茶的養(yǎng)生意義作出了積極的肯定。更有許多唐詩來謳歌茶的貢獻，如李白的“根柯灑芳津，采服潤肌骨”顏真卿的“流華凈肌骨，疏瀹滌心源”呂巖的“增淥清氣入肌膚”說明茶有去油潤澤、潔凈肌骨之效：又如曹鄴云“六腑睡神去，數(shù)朝詩思清”齊己詩“味出詩魔亂，香搜睡思清”，說明茶能凝神除眠，使人才思敏捷；詩僧皎然的《飲茶歌》不僅說明茶能排遣孤悶，明心見性，更是讓人脫胎換骨、羽化成仙之品。
至宋代茶業(yè)飛速發(fā)展，中醫(yī)茶療的使用方法和運用范圍逐漸擴大，如《太平惠民和劑局方》即列有藥茶專篇。其中的槐芽茶方、上蘿葉茶方、皂莢芽茶方、石楠芽茶方中不再專注于茶的本草藥效研究，而是將重點轉(zhuǎn)向了茶的制作工藝及服飲方法在方劑中的運用，這使得中醫(yī)茶療在發(fā)展上邁出了新的一步。與此同時，隨著唐宋時期社會文明高度發(fā)達、各種思維交會融合，以儒釋道三家與茶相結(jié)合所產(chǎn)生的茶道文化應(yīng)運而生茶道文化在形成、發(fā)展過程中，又與中醫(yī)調(diào)神養(yǎng)生的理論和實踐構(gòu)成良性互動，經(jīng)過歲月沉淀后，確立了以茶為中心的茶道養(yǎng)生方法。
至明清時期，李時珍在《本草綱目》中對茶進行了系統(tǒng)性總結(jié)，指出“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨?，火降則上清矣。然火有五，火有虛實。若少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也……”在其文中附含茶藥方16則，不含茶的“代茶飲”10則，都一一詳加考證記載。在這之后不但有大量行之有效的茶療方劑問世并且被推廣開來，而且臨床醫(yī)家更為注重制藝服飲在臨床上的運用。如：茶療劑型由原先湯劑、丸劑，發(fā)展為湯劑、丸劑、散劑、沖劑、代茶飲等多種；應(yīng)用方法發(fā)展成飲服、調(diào)服、和服、頓服、噙服、含漱、滴入、調(diào)敷、貼敷，擦、涂、熏等。在《慈禧光緒醫(yī)方選議》更有大量的實例記載，可見當時中醫(yī)茶療盛行于世。
茶人墨客在著述中談?wù)擆B(yǎng)生茶療者頗多，最具代表性的為《遵生八箋》中“茶泉類”專論一章，集中談?wù)撟R茶、采茶、泡茶等茶事活動中能帶給人們的一種親近自然的養(yǎng)生狀態(tài)?！秹凼狼嗑帯分兴龅摹笆r無病法”更是強調(diào)了茶在養(yǎng)生保健中的重要地位。這種以養(yǎng)生為主的中醫(yī)茶療側(cè)重文化的表達，貼近日常生活，自然融入到社會當中。
五、中醫(yī)茶療的創(chuàng)新史
20世紀后期以來，由于西方文化思想全面引入中國，中華傳統(tǒng)文化相應(yīng)遭受強烈沖擊，中醫(yī)也經(jīng)歷了一個由中西匯通漸變到中西結(jié)合的理念更新過程。
中醫(yī)茶療在這種背景之下，步入到一個全新的開拓創(chuàng)新時期。在藥理及生化等新型科學實驗方法的 積極推動下，人們對茶葉的藥用有效組份及其功效有了更為深入的了解。研究出茶葉中含有的450多種化學成分，其中又以茶多酚、生物堿、茶多糖、茶色素、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)元素等為主要成分。
這種全新的視角給中醫(yī)茶療帶來了新的治療方式，隨著中藥煉制技術(shù)的不斷進步，將有效組分制成膠嚢的保健品已成為了時下的流行商品。人們更是設(shè)計出袋泡茶、速溶茶、濃縮茶及罐裝茶等更為簡便的飲茶方式使得人們越來越樂于接受這種創(chuàng)新型的中醫(yī)茶療。
原標題：茶為萬病之藥，茶的五行及中醫(yī)功效
注：內(nèi)容轉(zhuǎn)自崆峒養(yǎng)生匯，僅供茶友參考，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
一：茶的二十四功效
?
二：根據(jù)需要來喝茶
?
看看不同的人都需要喝什么茶，了解自己的體質(zhì)，根據(jù)身體需要來喝茶吧！
?
?
抗癌、防癌：綠茶
陰虛體質(zhì)者：綠茶
肉食主義者：烏龍茶
腦力勞動：花茶、綠茶
便秘：含有蜂蜜的綠茶
延年益壽：烏龍茶、紅茶
運動健身后：烏龍茶、紅茶
少勞動、少運動的人：綠茶、花茶
減肥美容：烏龍茶、普洱茶、綠茶
降血脂、防動脈硬化：烏龍茶、綠茶
經(jīng)常處于空氣污染嚴重的環(huán)境：綠茶
陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒者：烏龍茶、花茶
孕婦：淡綠茶（臨盆前1-2個月改喝紅茶，產(chǎn)后則改喝加糖的紅茶）
?
三、是否任何時候都適合喝茶呢?并非如此!以下情況不適合飲茶：
貧血時
高熱時
患胃潰瘍時
患痛風病時
缺鈣或骨折時
患骨質(zhì)疏松時
服用某些藥物時
神經(jīng)衰落或失眠時
??
? ? ? ? ? ? ? ? ??
為什么喝茶可以讓人長壽呢？自古以來人們都嘗試從各種角度來證明，比如中醫(yī)就說茶葉有令人健康的二十四功效，現(xiàn)代研究則發(fā)現(xiàn)了茶葉里面的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等等成分的作用，對幫助人體延緩衰老起到了重要作用。除此之外，還有別的原因嗎？
那么讓茶行業(yè)的科研大咖、中國工程院院士候選人、湖南農(nóng)業(yè)大學博士生導師劉仲華教授，帶我們破解了喝茶讓人長壽的科學秘密！
首先，劉教授為我們科普了什么是微量元素。都說“微不足道”，但是微量元素是人體里面“微必足道”的一種化學元素，它們含量非常少，但是人體一旦缺少了它們就立即會生病，有的成分更是人體能夠長壽的秘密，而喝茶則是補充這些元素的非常好的手段，具體來說喝茶補充了哪些微量元素，幫助我們長壽呢？
1鋅
鋅是人體多種代謝酶的輔基，一旦缺少了鋅會有下面的危害，茶葉是很好的鋅補充劑！茶葉中的鋅含量是其他食物的好幾倍，而且鋅在水中的溶解度也非常好，也就是說，喝茶可以有效補鋅！
2錳
錳有多么重要呢？經(jīng)調(diào)研，長壽老人的頭發(fā)、指甲中錳的含量非常高，高錳也被譽為“長壽的秘密”。
喝茶能補充人體中需要的錳嗎？科研證明，茶葉中的錳含量是其他食品的幾十倍到幾百倍！而且錳在茶湯中的溶解度超過50%！那么，錳是人體長壽的秘密，而喝茶是補充錳的絕佳途徑，所以這也是喝茶可以長壽的科學證明！
3鈣
鈣是組成我們骨骼的重要成分，一旦缺鈣，骨質(zhì)疏松、腰酸背痛等骨骼疾病都會隨之而來，而社會上也有“喝普洱茶會導致人體鈣流失”的說法，這是真的嗎？
這是假的！喝茶不會導致鈣流失！
那么，哪些茶葉中所含的微量元素更多呢？這個，要從“茯茶”說起。
所謂”茯茶”，就是茶葉上長有金花的茶。何為“金花”？它是一種自然生長在老茶的真菌，是國家認可的人體有益菌。劉仲華教授在分子水平上充分證實，“金花”菌是一種抑制作用極強的強勢菌種，只要它生長出來，其它雜菌就被抑制了，因此，金花菌又被稱為“霸王菌”。它能有效的提升人體免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益壽。
說起金花茯茶，大家都會想到邊疆牧民一日三餐不可缺少的茯磚茶，但是傳統(tǒng)茯磚茶茶梗多，粗老，難撬，一不小心就會傷到手指，隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對茶葉的品質(zhì)要求也越來越高，想追求更為精細、更方便的茶葉品質(zhì)。
金花普洱茯茶就解決了以上的難題。
金花普洱茯茶是以普洱茶為原料制作的金花茯茶，普洱茶和茯茶相比堪稱精細，和“尖”類茶葉相比可謂成熟，以普洱茶為原料可以給金花菌提供足夠的營養(yǎng)基質(zhì)，使金花菌生長更加茂盛。其中的營養(yǎng)物質(zhì)也處于峰值。
所以呢，如果想健康，想長壽，趕快來杯茶補補這些營養(yǎng)物質(zhì)，讓自已喝到100歲！
（來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除)
