茶道專業(yè)

懷著“繼先師之絕學(xué)，宏人文之茶道，振華夏之茶風(fēng)”的美好愿景，創(chuàng)始人吳遠(yuǎn)之先生，創(chuàng)立并帶領(lǐng)大益茶道院，走出了職業(yè)化、藝術(shù)化、學(xué)術(shù)化和生活化的道路。經(jīng)過多年不懈努力，大益茶道之理想漸成現(xiàn)實(shí)。

可謂，一葉千年，妙處橫生；茶道大益，無遠(yuǎn)弗屆。

謹(jǐn)以此文，致敬大益茶道創(chuàng)始人——吳遠(yuǎn)之先生“大境界、高格局、細(xì)功夫”的大家風(fēng)范和企業(yè)家精神。

大益茶道：重振茶道，責(zé)無旁貸

回到2010年1月3日，“圓明園煮雪烹茶”雅趣橫生，北京皇茶會(huì)茶室溫暖如春，大益茶道創(chuàng)始人吳遠(yuǎn)之先生首次開壇論道，闡述了“惜茶愛人”的茶道宗旨和以“潔靜正雅”為美學(xué)綱領(lǐng)，以“守真益和”為修心法則，以“大益八式”為修持儀軌大益茶道理論體系、階位體系與研修方法。

為期三天的闡述，吳遠(yuǎn)之先生站在歷史和行業(yè)發(fā)展的高度，以行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，正式宣布大益以“繼先師之絕學(xué)，弘人文之茶道，振華夏之茶風(fēng)”為使命，以弘揚(yáng)茶道、傳播中華文化為已任，組建國內(nèi)首家職業(yè)茶道研修機(jī)構(gòu)——大益茶道院。

當(dāng)時(shí)很多人只知“日本茶道”、“韓國茶禮”，普遍認(rèn)為中國沒有茶道。吳遠(yuǎn)之先生呼吁，全世界第一個(gè)發(fā)現(xiàn)茶的人群、第一首贊美茶的詩歌、第一個(gè)有關(guān)茶的神話故事、第一部茶書、第一幅茶畫、第一個(gè)做茶杯的都在中國，茶樹原產(chǎn)于中國，為何中國沒有了茶道？！近兩百年因國運(yùn)衰微茶道在中國式微，但中國文脈庚續(xù)，怎能缺乏茶道？當(dāng)今國人有責(zé)任傳承中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，發(fā)揚(yáng)中國人文精神，重振中國茶道，并創(chuàng)新茶道內(nèi)涵！

大益茶道理論體系、茶道學(xué)學(xué)科創(chuàng)建人：吳遠(yuǎn)之先生

吳遠(yuǎn)之先生系統(tǒng)提出茶道的理論體系與實(shí)踐方法。他表示，大益茶道創(chuàng)建，就是要為茶正名、為茶人正名。茶道要復(fù)興，需要有一批畢生以研修、弘揚(yáng)和傳播茶道為己任的職業(yè)茶者；茶道應(yīng)成為茶人的職業(yè)信仰。大益茶道須建立職業(yè)茶道師階位體系，讓職業(yè)茶道師成為受人尊敬的職業(yè)。

吳遠(yuǎn)之先生給茶道的定義為：茶道是人類品茗活動(dòng)的根本規(guī)律，是從回甘體驗(yàn)、茶事審美升華到生命體悟的必由之路。這一定義概括了從回甘體驗(yàn)（滋味）、茶事審美（品味）、生命體悟（真味）“三味一體”的過程和體系，體現(xiàn)了由生理到心理、由物質(zhì)到精神的邏輯過程，涵蓋身、心、靈三個(gè)層次的生命需求和體驗(yàn)。

大益茶道宗旨為“惜茶愛人”。吳遠(yuǎn)之先生指出，茶道乃人文之道，茶道即是以茶為媒，培育的是仁愛之心。大益茶道倡導(dǎo)用一杯茶來學(xué)會(huì)愛，實(shí)踐愛，傳達(dá)愛，感悟愛，這是所有茶人應(yīng)予遵行的根本準(zhǔn)則，成為種茶、做茶、泡茶、品茶的根本要領(lǐng)。目前，茶道宗旨“惜茶愛人”被正式寫入大益集團(tuán)核心價(jià)值觀，也是大益愛心基金會(huì)的核心思想。

茶道學(xué)科建設(shè)：系統(tǒng)思維傳承創(chuàng)新

一種新興職業(yè)的崛起，需要有強(qiáng)大的學(xué)術(shù)理論基礎(chǔ)作支撐。茶道職業(yè)化進(jìn)程最早的教學(xué)中，吳遠(yuǎn)之先生總是身體力行，親自組織編撰講學(xué)教材，四處講學(xué)，茶道課程設(shè)置全面系統(tǒng)，逐層遞進(jìn)，分為生根課程、茶道美學(xué)和經(jīng)學(xué)講研三大系列，并特別強(qiáng)調(diào)愛心實(shí)踐專項(xiàng)和人格培養(yǎng)目標(biāo)。

他指出，職業(yè)茶道師的培養(yǎng)需要教徒式的信仰，教授級(jí)的研究。然而，長期以來，茶學(xué)界一直重自然科學(xué)、輕人文科學(xué)，茶道理論缺乏系統(tǒng)的疏理，茶道學(xué)科近乎空白。吳遠(yuǎn)之先生深刻認(rèn)識(shí)到，中國茶道要復(fù)興，職業(yè)茶道要發(fā)展，必須打破茶道學(xué)科建設(shè)的“零狀態(tài)”。

圖：勐海茶廠·大益館陸羽像，大益職業(yè)茶道師敬奉陸羽為茶道宗師

2012年，吳遠(yuǎn)之先生提出要系統(tǒng)建設(shè)“茶道學(xué)”。茶道職業(yè)化的重要標(biāo)志便是茶道學(xué)作為一門獨(dú)立學(xué)科的正式建立。茶道學(xué)，不同于茶文化專業(yè)，應(yīng)有思想內(nèi)容的發(fā)掘、審美意境的追求與人文精神的傳達(dá)，是一門融多學(xué)科于一體，交叉性、綜合性、實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。

吳遠(yuǎn)之先生表示，學(xué)科建設(shè)必須有厚度、廣度和深度。在此基礎(chǔ)上，他開創(chuàng)性地提出了“茶道認(rèn)知論”命題，和茶道學(xué)理論三個(gè)研究方向：茶道藝術(shù)學(xué)（茶道美學(xué)）、茶道心理學(xué)和茶道哲學(xué)。茶道認(rèn)知論，是茶道理論結(jié)合現(xiàn)代心理學(xué)、腦神經(jīng)學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)學(xué)、人類學(xué)等學(xué)科，揭示了以茶道認(rèn)知世界的方法論，包含三大定律，即一物二性、三位一體、對(duì)辨參悟三個(gè)基本原理。

吳遠(yuǎn)之先生說，“中國之美盡在茶道”，茶道是一門以品飲為基礎(chǔ)的綜合藝術(shù)，是國人進(jìn)行美育的“一劑良藥”。茶道藝術(shù)學(xué)所要解決的命題，是讓普通大眾讀懂茶道藝術(shù)的特有語言，了解茶道藝術(shù)的本質(zhì)、特點(diǎn)，感受茶道藝術(shù)的美學(xué)體驗(yàn)；茶道心理學(xué)需要解決的是運(yùn)用現(xiàn)代心理研究探求茶道心理的內(nèi)在機(jī)制、品茗行為及心理作用的過程；茶道哲學(xué)則是對(duì)茶道進(jìn)行哲學(xué)審視和分析的研究，在哲學(xué)層面分析茶道與儒釋道等哲學(xué)思想的融通等。

在吳遠(yuǎn)之先生的主持下，大益茶道院在北京成立茶道學(xué)研究部，以構(gòu)建現(xiàn)代“茶道學(xué)”學(xué)科體系為目標(biāo)，搭建茶道學(xué)科體系建設(shè)研究平臺(tái)，培養(yǎng)和發(fā)掘優(yōu)秀茶道科研人才。

2011年起，大益茶道院與大益博士后工作站共同實(shí)施“大益學(xué)者”計(jì)劃，引進(jìn)多位學(xué)者進(jìn)行茶道科研項(xiàng)目；2015年起，大益茶道院先后與北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國人民大學(xué)、武漢大學(xué)分別成立茶道心理學(xué)、茶道藝術(shù)、茶道哲學(xué)研究所和茶文化研究中心，聯(lián)合全國各領(lǐng)域的專家、教授共同開展茶道研究；期間舉辦了靜品“道德經(jīng)”高級(jí)研討會(huì)、四次中日韓三國茶道學(xué)術(shù)交流活動(dòng)及“茶境展”、全國茶道哲學(xué)高峰論壇及大益正念茶修與心理健康高峰論壇等多項(xiàng)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)；定期舉辦哲學(xué)家茶座23場(chǎng)，邀請(qǐng)國內(nèi)外專家進(jìn)行茶道公益講座，成為人大知名學(xué)術(shù)文化品牌，茶道學(xué)術(shù)研究氛圍日漸濃厚。

圖：中日韓三國茶道學(xué)術(shù)交流現(xiàn)場(chǎng)

圖：第三屆全國茶道哲學(xué)高峰論壇合影

此外，武漢大學(xué)2019年下學(xué)期《中華茶文化概論》通識(shí)課面向本科生開設(shè)，選修學(xué)員火爆；中國人民大學(xué)也于2021秋季學(xué)期首次面向全校本科生開設(shè)《茶道哲學(xué)概論》選修課程。

圖：大益茶道院獨(dú)創(chuàng)茶庭劇《蘭羽戀》首演

茶道未來：知行合一大益天下

凡益之道，與時(shí)偕行。吳遠(yuǎn)之先生提出，知行合一，方為茶道。茶人的修煉，應(yīng)該講究“大格局、高境界與細(xì)功夫”。故學(xué)道之要，不但要“知道”，更應(yīng)重在“行道”，讓茶道回歸生活，回歸社會(huì)，以茶文化來回饋茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶人尊嚴(yán)，人人受益。

中國茶對(duì)人類的貢獻(xiàn)主要有三：發(fā)現(xiàn)和種植茶樹，為世界提供一杯健康的飲料；以陸羽為代表的茶人開啟“以茶為美”、“以茶載道”的茶文化，為世界提供一杯文明之飲；而現(xiàn)代科技快速發(fā)展帶來的副作用，需要回歸茶道對(duì)人類心理與精神健康作用上來。

“大益，是茶的名字，是茶道的全部內(nèi)涵，也是茶者的畢生追求?！眳沁h(yuǎn)之先生的話，發(fā)人深省。

用一杯健康、溫暖、善意、美好的茶，來傳遞人間之大愛，通過數(shù)代人的不懈努力，我們有理由相信中國茶道必將走向復(fù)興。

文字|飛燕、春曉