電視劇《夢華錄》正在熱播，俊男美女的感情吸引了很多觀眾，而劇中女主趙盼兒和好友孫三娘、宋引章在東京開茶樓的劇情也吸引了一堆“事業(yè)粉”，劉亦菲飾演的茶樓老板趙盼兒就是靠著自己的一手點茶技藝立足茶行。劇中她不時大秀沖茶身段，和同行PK，用茶百戲畫出惟妙惟肖的“茶畫”，見慣咖啡拉花的觀眾不由得驚嘆：原來我們宋代就有“茶拉花”，而更多人也許還不知道，江蘇鎮(zhèn)江就有精擅點茶的宋代點茶非遺傳承人——宋聯(lián)可。
近日，記者和同事約見了宋聯(lián)可，喝著她點出的茶，聽她娓娓道出自己和點茶的緣分。
日前，京口路上青空藝術(shù)的頂樓，這個地方是宋聯(lián)可弟子曰宏的茶室，而她自己的工作室正在裝修中。一身宋代裝扮的宋聯(lián)可拿出湯瓶、茶盞、水盂、茶筅、茶匙等各式茶具，墊上畫面為《瑞鶴圖》的茶巾，點上一支奇楠沉香，時空就仿佛往前倒退了一千多年。
為著方便，宋聯(lián)可事先已經(jīng)將茶餅制成了茶粉。第一步，先潔器，用沸水沖燙茶盞。然后將一匙半茶粉置于茶盞中，沿茶盞邊沿注入少量沸水，用茶筅將茶粉調(diào)成膏狀，再注入沸水，指繞腕旋，不一會湯面如酵糵起面，此為一湯。隨后再注入少量沸水，用力擊拂，此為二湯，二湯茶盞已經(jīng)出現(xiàn)大量細微泡沫，這就是沫餑。第三次注水量稍多，擊指輕巧勻速。如此重復四次，每次注水量都有不同，手法也略有不同。這就是宋徽宗《大觀茶論》中最著名的七湯點茶法。整個過程中，宋聯(lián)可手法優(yōu)雅，操作皆有法度，完整地呈現(xiàn)了一次點茶的過程：第一湯：指繞腕旋，疏星皎月;第二湯：擊拂既力、珠璣磊落;第三湯：周環(huán)旋復、粟文蟹眼;第四湯：稍寬勿速、輕云漸生;第五湯：乃可稍縱、浚靄凝雪;第六湯：以觀立作、乳點勃然;第七湯：乳霧洶涌、稀稠得中，直到周回凝而不動，是謂咬盞。整個過程持續(xù)近一刻鐘。
點好的茶在盞中，頂著一層濃稠細密的白色泡沫，凝結(jié)不動，聞一聞茶香清醇，喝一口甘香味正——而當舉杯時，那些看上去仿佛奶泡的沫餑，喝進去卻和預想的奶泡的質(zhì)感完全不同，仿佛一口喝到了云中，感覺十分驚艷。
點茶，是中國傳統(tǒng)沏茶方法之一，和唐代的煮茶法不同，點茶法是將茶末放在茶碗里，注入少量沸水調(diào)成糊狀，然后再注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。根據(jù)當前的考古、文獻資料來看，其出現(xiàn)時間不晚于唐末五代，盛行于兩宋。宋代，品茶在社會各個階層中普及，茶不僅成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈锲?，飲茶的風俗也深入到人們生活中的各個方面。王安石曾感嘆：“夫茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無。”
宋聯(lián)可的點茶技藝是從父親那里學的，宋聯(lián)可的祖父宋倫安能點一手好茶，點出乳霧、溢旋如畫，他將點茶技藝傳給其兒子宋文光;宋文光專注《茶論》與茶詩，借茶悟道，再將點茶技藝與精神傳給宋聯(lián)可。宋家家規(guī)除了對家中子弟有德行上的約束，還要求“同門協(xié)力，弘揚茶魂”。父親在宋聯(lián)可很小的時候就開始教她做手指操，說對點茶有幫助。在宋聯(lián)可的記憶中，她沒有看到過父親喝水喝飲料，都是喝茶。宋聯(lián)可的父親是語文老師，一身文人風骨，常常感慨，世人喜讀茶詩茶詞，但其中的茶并非今日之茶，而是點茶，可知之者甚少。
除了家傳茶藝，宋聯(lián)可還特別喜歡從古籍詩詞中探尋點茶技藝，不斷精進自己的修為。她也越來越明確地認識到，點茶不僅是一門技藝，也是一種文化。文化是有生命的，不應該被放在博物館里供人瞻仰。傳承和發(fā)揚點茶，就要讓點茶回歸生活?！包c茶作為一種飲品，非常健康。而且點茶的過程，心靜神寧，也能調(diào)養(yǎng)身心。點茶，是一種非常健康的生活方式。”而今，宋聯(lián)可和她的弟子傳人，無論每天如何忙碌，都會抽出時間點一盞茶，給自己一段完全屬于個人的安寧時光。
除了自己刻苦鉆研練習古法點茶，另一方面，宋聯(lián)可又注重利用當今的科學方法來將點茶發(fā)揚光大。她到南京大學攻讀管理學博士，又到處跟著名學者專家學習，逐漸建立了一套點茶傳承體系，撰寫《宋代點茶傳承體系》并獲得版權(quán)?！胺沁z宋代點茶傳承體系不僅成功地傳承了點茶，也正在成為中國各類技藝傳承的有益參考?！?/p>
2019年，對于宋聯(lián)可來說是非常有里程碑意義的一年。這一年，《知否知否應是綠肥紅瘦》播出，點茶這個名字越來越多為人們所知。這一年，宋代點茶在1月8日被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，此后迅速受到中國茶界關(guān)注，甚至走上國際舞臺。這一年，宋聯(lián)可作為非遺宋代點茶第三代傳人、宋宗點茶第二十代傳人，受到聯(lián)合國前秘書長、博鰲亞洲論壇理事長潘基文，德國前總統(tǒng)、全球中小企業(yè)聯(lián)盟主席克里斯蒂安·武爾夫等政要接見。也是在這一年，宋聯(lián)可立下宏愿，要讓點茶成為令世界尊敬的中華茶道。
從2013年開始，宋聯(lián)可就開始培養(yǎng)熱愛茶藝的弟子。2015年，宋聯(lián)可開始正式推廣宋宗點茶。2021年，她撰寫了《點茶師培訓教材》一書，開始進行點茶師職業(yè)技能培訓。她面向社會授課、演講、展演、直播，不遺余力擴大點茶的影響力。到目前為止，她已開辦80期點茶班，并持續(xù)通過喜馬拉雅、抖音等平臺上傳公益點茶微課。7年時間，宋聯(lián)可收徒200多位，專業(yè)培訓上千人，通過網(wǎng)絡影響上千萬人。目前，5個國家、60個城市有非遺宋代點茶驛站，這些驛站也是非遺宋代點茶全球聯(lián)動活動的重要站點。為了普及點茶，宋聯(lián)可帶領團隊組織各種各樣的文化活動，如今已組織活動600多場。僅第3屆宋茶文化節(jié)，統(tǒng)計參與人數(shù)有2萬人次。
來源：鎮(zhèn)江日報、鎮(zhèn)江學習平臺、學習強國、北京茶世界
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題圖：攝圖網(wǎng)
一年一度的普洱春茶季已經(jīng)悄然啟幕。
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西雙版納最重要的三個茶區(qū)——勐海、勐臘和臨滄也將迎來最火爆的銷售旺季。近幾年來，茶價居高不下的頂級山頭也正位于這三大產(chǎn)區(qū)。
很多了解普洱茶的茶友都知道，茶山不同，村寨不同，所出茶葉口感香氣也不同。所謂的一山一味指的便是普洱茶核心產(chǎn)區(qū)山頭的不同茶味，不同風格，這其中很大原因是跟茶樹的生長環(huán)境和土壤有著密切的關(guān)系。
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名動江湖，享譽國內(nèi)的普洱茶三大頂尖級“金枝玉葉”便是老班章、易武和冰島，圈內(nèi)戲稱“一王二后”，多年來被許多茶友追捧，也一直是普洱茶界的市場風向標。
老班章村
老班章
最昂貴的王者
老班章如今已是普洱茶界“霸王”的代名詞。老班章村地處勐?？h東南部，接壤緬甸，屬于非常偏僻的原始森林深山，綜合立體生態(tài)大環(huán)境保存較好，平均海拔1500-1900米。
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曾經(jīng)，老班章村的先祖愛伲人從旁邊的格朗和遷徙至布朗山。慷慨的老曼峨布朗族先人將老班章村周邊的山林、田壩，以及漫山遍野的大樹茶讓給了愛伲人。為了表示感謝，老班章的愛伲人每年向老曼峨進獻稻谷、牲畜。這個規(guī)矩一直持續(xù)到上世紀九十年代后期。
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1800年至1950年期間，老班章村人丁興旺，先后經(jīng)歷二次人口遷出。1950年搬離的人群，移居到與老寨一山之隔的地方生活，取名“新班章”，稱老寨為“老班章”。
老班章古茶樹
老班章村四周群山環(huán)抱，寒冷空氣少，酷熱天不多，秋冬早晚霧氣大，形成了獨特的小區(qū)域內(nèi)優(yōu)良環(huán)境。美麗的那達勐水庫便位于老班章村周邊，那達勐水庫為一級水源保護區(qū)，為整個勐?？h提供生活用水，日夜滋潤著老班章茶園，為其創(chuàng)造了優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境。
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由于常年云霧繚繞，光照漫射，加之特有的日照時間、晝夜溫差和空氣濕度，提供了老班章普洱茶最適宜生長的環(huán)境。從土壤看，茶樹是喜酸性植物，土壤酸堿度對茶樹生長影響很大。老班章的土壤屬微酸性紅壤，土層深厚，有機礦物質(zhì)微量元素含量高。因此造就老班章鮮葉中氨基酸含量高，滋味鮮醇，可以說是茶葉品質(zhì)最好的大葉種茶。
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如今老班章的價格已成為整個布朗山茶區(qū)的晴雨表和參照物，尤其是近幾年，老班章不開價，其它寨子都不開價。
冰島老寨
最柔美的王后
冰島老寨，隸屬于雙江拉祜族佤族、坐標布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，面積2.51平方公里，海拔1400-2500米。
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冰島老寨茶樹是典型的勐庫大葉種茶，鮮葉具有長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強，芽葉肥壯的特點，干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫，香氣以花果香型為主。
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冰島茶以它獨特的魅力，成就了它今天的聲譽和在茶界的高度。追溯歷史長河，傣族土司統(tǒng)治勐庫四百多年，冰島茶就是傣族土司專用茶，相當于傣族土司的私家茶園、貴族茶園。土司對外活動，對外交流、交往會首選冰島茶，冰島茶籽未經(jīng)土司同意不得帶出勐庫，其它寨子如果要茶籽均由土司分配。這樣的歷史地位，也是冰島如今高貴地位的原因之一。
冰島古茶樹
冰島古茶園更是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一。從明成化年引種開始，至今已有五百多年歷史，并在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群種。冰島古樹茶全部生長在村子前后和中間，百年以上樹齡的古樹茶總計幾百棵，其中二、三百年以上樹齡的古樹只有170棵左右。
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冰島茶的品質(zhì)之高顯然與其生長環(huán)境和土壤有著不可分割的關(guān)系。據(jù)測，冰島老寨的茶地為紅壤土，土壤礦物質(zhì)含量高，為冰島老寨茶樹的生長和獨特品質(zhì)形成提供了天然的物質(zhì)條件。該地土壤有機質(zhì)、全氮、堿解氮、速效鉀、速效磷等含量偏低，但交換性鎂的含量卻比較適中。
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而最迷人，也是造就冰島優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境的景點要數(shù)冰島湖。冰島湖因茶而名，地處勐庫東半山與西半山的古茶群落的河谷地帶，整個湖泊呈南北狹長形狀，全長約6.2公里，水域面積達2502畝，微風拂過湖面，清爽沁人心脾。
另一方面，冰島古茶樹生長于向陽的半山腰，同時其土質(zhì)為砂質(zhì)土、砂石，陸羽于《茶經(jīng)》中也記載過：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土?！闭f的便是茶樹生長的土壤，這就不難理解冰島之所以產(chǎn)好茶的真實原因了。
薄荷塘
最嬌奢的王后
易武古茶山是古六之首，也是普洱茶的源頭與核心產(chǎn)區(qū)，位于勐臘縣易武鄉(xiāng)，平均海拔1400米，土壤富含各類微量元素，空氣濕潤，終年高山云霧籠罩，是大葉種普洱茶理想的生長地。
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易武有悠久的產(chǎn)茶歷史，“香揚水柔”是易武茶最經(jīng)典的標簽。早在清朝的雍正年間，所產(chǎn)普洱茶就被列為敬獻皇室的貢品，每年清明節(jié)以前的茶葉必須完成進貢任務后才能上市交易。
? ? 老曼撒古茶園（圖：福州青云閣）
在傣語中，易武意為“美女蛇居住的地方”，代表了美好與誘惑。而薄荷塘更是近年來最稀缺，漲價也最高的易武茶。由于真正的薄荷塘古樹茶產(chǎn)量實在稀少，因此市面上所謂的薄荷塘魚龍混雜，很多茶友以能看到薄荷塘茶地，能喝上一杯薄荷塘的普洱茶視為一大幸事。
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據(jù)相關(guān)權(quán)威部門數(shù)據(jù)表明，薄荷塘當?shù)赝寥赖娜?、堿解氮和交換性鎂的含量是24寨中最低的，但有機質(zhì)含量相對較高，是本地其他茶山的2倍以上。值得一提的是，薄荷塘的清涼感主要是其游離氨基酸和酯型兒茶素含量較高，茶湯的鮮醇度較好而形成。
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薄荷塘的品質(zhì)與其茶地厚達幾十厘米的肥沃腐殖質(zhì)黑土有著密切關(guān)系。冰島老寨有冰島湖的呵護，老班章有那達勐水庫的滋潤，那么薄荷塘則位于易武生態(tài)最佳的老曼撒國有林深處。許多人都知道，基本上，只要是易武頂級茶，幾乎都在國有林里或者原始森林里。
易武國有林里新發(fā)的茶芽
從面積而言，薄荷塘茶區(qū)不大，樹齡極老，都是參差不齊地東一棵西一棵地分布著。生態(tài)壞境非常原始，山巒疊嶂，溪澗填壑，海拔1800米左右，是原始森林的一個小寨子。山路崎嶇驚險，能走的路都是瑤族山民自己挖出來的小路。附近有一條古老的山泉，源源不斷撫育著這片茶區(qū)。
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近年來原始森林中的開發(fā)與保護“拉鋸戰(zhàn)”愈演愈烈，這三四年“森林公安封路”年年都在上演，各條進出國有林的主路基本被封禁。盡管如此，薄荷塘茶園仍是“一葉難求”，是造就“易武為后”盛景之最佳注腳。
（文稿來源：茶道傳媒子號“黃普君?！保?/span>
圖丨中國·宜昌
宜昌，地處長江上游與中游的結(jié)合部、鄂西武陵山脈和秦巴山脈向江漢平原的過渡地帶。地形復雜多變，山地、丘陵、平原兼?zhèn)洌匀伙L光多樣，素有“川鄂咽喉、三峽門戶”之稱。
武陵山脈和大巴山余脈以及神奇的喀斯特地貌賦予宜昌起伏跌宕的奇山秀水，綿延起伏的山丘，清澈見底的江水，特殊的地理位置和地形特點使得宜昌擁有了豐富的森林植被類型和豐富的氣候資源，造就了“萬仞山，千丈水”的壯美景觀，也賦予了宜昌大江大河的豪邁氣勢。
圖丨三峽大壩
宜昌不僅享有世界“水電之都”的美稱，更是全國聞名的“橘都茶鄉(xiāng)”，綠、紅、黃、黑、白，五色茶類齊舞，蜜柑、椪柑、紐荷爾、紅肉、倫晚等名優(yōu)柑橘產(chǎn)量產(chǎn)值全國領先。
近年來，宜昌市響應省委、省政府的號召，以區(qū)域公用品牌為引領，把農(nóng)產(chǎn)品品牌建設作為工作重點，重點打造柑橘類和茶葉類的區(qū)域公用品牌。
作為湖北農(nóng)產(chǎn)品“顏值”最高的產(chǎn)區(qū)，今天我們來“茶”顏觀橘，看看宜昌的茶和柑橘是如何的色澤誘人。
紅色代表著熱烈、奔放
是溫暖愜意的象征
紅茶是國際上消費量最大的茶類，并利用“甜醇”的特色俘獲了一眾老茶客，更被賦予了“多樣化”的魅力——
無論是傳統(tǒng)品飲，還是作為各類新式茶飲的茶底，又或者搭配水果、干花甚至生姜，都讓人大呼“好喝”!
圖丨紅茶，怎么配都好喝
作為中國三大工夫紅茶之一，與祁紅、滇紅齊名的宜紅茶，天生就具備征服世界愛茶者的魅力。
自19世紀問世以來，近二百年的歷史沒有讓它隨著歲月流逝，也沒有被人們忘卻，反而在歷史的沉淀中更加具有特色和韻味——緊細有金毫的條索，烏黑油潤的色澤，沖泡后香氣甜純高長，味道醇厚鮮爽，湯色紅艷明亮。
圖丨宜紅茶，天生具備征服世界愛茶者的魅力
靠“心閑手敏工夫細”制出來宜紅茶，是地道外貿(mào)產(chǎn)品。
宜紅茶區(qū)，曾是萬里茶道上單一品種范圍最大的茶源區(qū)。清末，頂級的精制紅茶由英國、美國洋行收購，次等的紅茶由俄國洋行收購。
解放后，宜紅茶因外貿(mào)而復興，出口量一度占到我國出口紅茶總量一半以上。夷陵區(qū)檔案館有文字記錄 “出口一噸紅茶能換回10噸鋼材或20噸小麥”，足見宜紅茶葉在當時的出口地位之重。
至今，宜紅茶的國際影響力遠超國內(nèi)。2017年，宜紅茶被納入歐盟與中國互換100個地理標志產(chǎn)品清單。
圖丨采摘的鮮葉正待做成宜紅茶
2019年，“宜昌宜紅”品牌形象正式對外亮相。
圖丨“宜昌宜紅”品牌形象
“宜昌宜紅”將宜昌山水融入一片茶葉之中，并以楚器的回紋為表現(xiàn)形式，加以古樸書法與年代紀元，構(gòu)建起“宜昌宜紅”獨有的山水意境。
綠色是植物的生命色
是生機勃發(fā)，是生氣盎然
在愛茶人的眼中，一杯綠茶，去煩躁，潤枯腸。縱使足不出戶，也能在一杯茶湯里，細嗅萬水千山的草木鮮香。
宜昌得天獨厚的地理優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的土壤，孕育出了眾多優(yōu)質(zhì)綠茶。
被后世譽為“詩仙”的李白，唯一寫過的詠茶詩《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》，是最早“名茶入詩”的作品。而“仙人掌茶”便產(chǎn)于湖北省當陽縣玉泉山。
圖丨當陽玉泉寺
時光穿越千年，如今每逢三、四月春茶季，宜昌全市9個產(chǎn)茶縣市區(qū)內(nèi)，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥，冒著一茬茬的新葉翠綠欲滴。微風拂過，滿是茶葉清香，沁人心脾。茶農(nóng)們穿行在茶壟間忙著采摘。
宜昌毛尖、當陽仙人掌茶、鄧村綠茶、秭歸九畹絲綿茶如期而至。沏上一杯宜昌出產(chǎn)的綠茶，從茶香里，甜鮮爽的口感里，會把整個春天攬入懷中，抓住春日稍縱即逝的美妙。
圖丨宜昌綠色生態(tài)茶園
值得一提的是2020年11月，“宜昌毛尖”品牌形象正式對外亮相。
圖丨“宜昌毛尖”品牌形象
以融合作為概念，將山水之間的交融、內(nèi)質(zhì)與茶湯的交融、茶匠與工藝的交融、茶客與自然的交融巧妙的融合在一起，構(gòu)建出宜昌毛尖獨特的風味。
黑色是所有顏色的總和
是深不可測，又極具爆發(fā)力
在中國茶葉中，綠茶、紅茶和黑茶長期以來三足鼎立。湖北青磚茶以條形曬青黑茶老青茶為原料壓制而成，是黑茶的絕對代表。
在百年前，青磚茶經(jīng)萬里茶道過我國北方至蒙古高原再至西伯里亞腹地的駝道，然后延長至全部歐洲。19世紀下半葉，從漢口輸出的茶葉占國內(nèi)茶葉出口量的一半以上，其中的黑茶便以湖北青磚茶占比最大。
青磚茶緊結(jié)度極高，在干燥通風無污染的條件下，它的保存時間遠遠高于其他茶葉。它的湯色橙紅，香氣純正，滋味醇和，回甘雋永。
圖丨湖北青磚茶緊結(jié)度極高
湖北青磚茶始于唐，發(fā)展在宋，盛于明清，有一千多年的歷史，傳承至今。湖北青磚茶文化，一脈相承，世代相傳，從未斷代。
作為湖北老字號，“長盛川”青磚茶曾為明清兩朝皇室貢茶，并得到了清廷皇家御賜的紅色“雙龍票”，暢銷歐亞非，成為萬里茶道國際茶葉貿(mào)易的主力，被譽為“亞歐萬里茶道上的瑰寶”。
圖丨“長盛川”青磚茶曾得到清廷皇家御賜的紅色“雙龍票”
傳承六百多年，先人留下的智慧和經(jīng)驗，全部交匯在今天，形成了寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
長盛川青磚茶制作技藝2021年6月被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目;2022年11月，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。是宜昌市首個且唯一獲得此項殊榮的非遺項目。
如今，湖北青磚茶成為宜昌面向海內(nèi)外游客的一張?zhí)厣鞘忻?。一縷時間陳釀的暗香，一段輝煌厚重的過往，皆融于一杯醇厚濃釅的青磚茶。
圖丨長盛川青磚茶制作技藝
黃色是太陽的顏色
代表著希望和活力
遠安多山地峽谷，云霧繚繞，溪水清流，神奇的丹霞山巖風化后，形成富含有機質(zhì)的紅砂巖壤，扎根于紅巖石縫中的茶樹，吸足了天然氧吧的雨露和林間幽蘭馨香的浸淫，再通過獨特的悶黃工藝，造就了遠安黃茶“茶中珍品”的地位。
圖丨遠安翟家?guī)X
陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：“山南，以峽州上(峽州，生遠安、宜都、夷陵三縣山谷)。”把遠安放在首位，可見其贊賞有加。
另據(jù)史料記載，清乾隆年間，遠安鹿苑茶被選為“貢品”。
清光緒九年(1883年)，高僧金田來到遠安鹿苑寺講經(jīng)，品飲遠安黃茶后，題詩《絕品茶》：“山精石液品超群，一種馨香滿面熏。不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍?！?/p>
茶圣的稱贊、皇帝的青睞、高僧的賦詩，讓以鹿苑茶為代表的遠安黃茶，以“色澤谷黃，滿披白毫，條索環(huán)狀，香味持久，味甘醇厚”的鮮明特征，在全國名茶中占有一席之地。
圖丨遠安黃茶特征鮮明
遠安黃茶制作工藝中的燜堆工藝在湖北省唯一，在全國各地也很罕見。
此外，制作遠安黃茶無獨立的揉茶工序，而是在炒干過程中在鍋內(nèi)用手做形來完成 。老茶師們對其制作工藝用了四句口訣來概括：“一要櫟木柴;二要手法快;三要燜得好;四要捻得開?！?/p>
圖丨鹿苑寺山下茶園
白色是一種非彩色
是光似雪，天真且純潔
興山，是中國古代四大美女之一王昭君的故里。位于壯美的長江三峽北側(cè)，是進出神農(nóng)架國家公園的門戶。境內(nèi)溝壑縱橫、云霧繚繞、山清水秀、土壤及氣候條件獨特，空氣新鮮無污染。因此，能夠養(yǎng)育出王昭君這樣享有“落雁”之名的天香國色。
走進興山的昭君村，初見便是一條清溪淺淺，即是有名的香溪河。
圖丨興山昭君村
走進興山的昭君村，初見便是一條清溪淺淺，即是有名的香溪河。傳聞兩千年前，昭君從這里登上龍鳳官船拜別父老鄉(xiāng)鄰。
香溪河，不單有美人的故事，與陸羽也有一段佳話。在《茶經(jīng)》中，他列舉了天下名水二十種，將香溪水列為第十四品，香溪河堪稱“天下第十四泉”。
圖丨興山縣香溪河大橋
好水自當配好茶。如今，興山盛產(chǎn)的昭君白茶是一種珍稀的變異茶樹良種。外形細秀，色澤金黃，光亮油潤;內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃、清澈明亮，葉底玉白。其氨基酸含量是普通綠茶的二倍以上，因此它又是養(yǎng)生保健的佳品。
昭君白茶沖泡后茶湯清澈有細毫起舞，一芽一葉舒展如婷婷玉立的仙女，入口恬淡仙靈，鮮甜香遠。
人們常說昭君出塞苦，但是昭君故里的茶，很甜。
圖丨昭君白茶沖泡后，舒展如婷婷玉立的仙女
甜蜜產(chǎn)業(yè)鏈
宜昌 一“橘”成名
“后皇嘉樹，橘徠服兮。”屈子的《橘頌》已經(jīng)吟唱2000多年。
千百年來，宜昌年年歲歲橙紅橘綠，歲歲年年花果相連。
宜昌山川形勝，有原始而清麗的風貌，兼有長江奔流而下的的瑰麗，同時河網(wǎng)密布，水道縱橫，更有江南小橋流水的溫柔。
圖丨宜昌蜜桔
在宜昌峽江兩岸，全年無霜，氣候溫潤，北方冷氣流難進易出，冬無嚴寒;南方暖氣流易進難出，雨水充沛，讓柑橘能安然成長，曬足了北緯30°的陽光。加上山地晝夜溫差大，這種難以復制的地理氣候環(huán)境下生產(chǎn)出來的柑橘，特別容易積累糖分。
天時地利人和兼具，造就了宜昌柑橘“黃橙橙、金燦燦、甜蜜蜜”的“天生麗質(zhì)”。
每當進入豐收季后，這里山山流蜜，嶺嶺泛金。黃橙橙的蜜橘、金燦燦的臍橙密匝匝地掛在枝頭，恍如一個個散落人間的小太陽，渲染出半個大地的金黃。
圖丨秭歸橙，如散落人間的小太陽
在宜昌的各大柑橘種植區(qū)，種植著蜜柑、椪柑、紐荷爾、紅肉、倫晚等優(yōu)質(zhì)品種。
因為種植區(qū)大多是無法機械化耕種的陡坡，宜昌的果農(nóng)的堅持用原生態(tài)方式種植：人工除草，不打農(nóng)藥，物理防蟲害，使用天然的農(nóng)家肥。所有果子都是樹上自然成熟后現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，不使用任何甜蜜素、催黃素、保鮮劑類藥物，不拋光、不打蠟。
宜昌柑橘的產(chǎn)量超過湖北全省的3/4，接近全國的1/10。鮮果應市期從9月到次年8月，是全國唯一實現(xiàn)鮮果周年供應、錯峰銷售的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，是名副其實的中國橘鄉(xiāng)。
圖丨秭歸臍橙果園
長江浩渺，清江逶迤。兩江碧水，一方沃土。
翻開歷史的畫卷，宜昌已然走過2700多年的春秋。荊楚文化猶如繽紛多彩的絲線，廣袤河山仿佛是從未停歇的織機，在風的吹拂下，編織至今。
圖丨金色三峽
在宜昌，山與水，古與今，渾然天成;橘與茶，融入強市夢想。
這里有游不夠的景，道不盡的情，飲不盡的五色茶，組不完的甜蜜“橘”……
把斑斕的色彩，贈與世界，于高峽平湖的四季輪轉(zhuǎn)間安放一顆詩意的心。
來源：請你喝杯湖北茶
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