為推動原創(chuàng)茶書的創(chuàng)作和出版，并對優(yōu)秀圖書進行表彰，中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟從2018年12月1日—2019年11月30日出版的茶文化圖書中，按照提名、投票程序選出十本茶書并向社會發(fā)布。這些茶書在推選過程中立足可讀性與趣味性，希冀通過閱讀通俗易懂的茶文化書籍讓更多的讀者愛上中國茶。
12月12日，中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟在2019中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會上發(fā)布“2019茶媒推薦閱讀十大茶書榜單”。
作者：曹鵬
出版社：文化藝術(shù)出版社
出版時間：2019年5月
書籍簡介
全書23萬字，六十幅插圖，包括五部分一百余篇文章，對茶史、茶文化、茶行業(yè)的各個方面進行梳理講述，對茶文化文獻廣征博引，又與茶行業(yè)現(xiàn)實情況貼得很近，相當(dāng)于是一本茶文化小百科，視野開闊，文字生動，兼具學(xué)術(shù)價值與文化價值，文字與插圖都是作者原創(chuàng)作品。書籍裝幀設(shè)計精美，精裝雅致。
推薦理由
此書是一部原創(chuàng)性很強的作品，以散文筆法用非常優(yōu)美的語言對中國茶文化進行全方位的梳理評介，內(nèi)容扎實，專業(yè)性與可讀性結(jié)合得很好，話題涉及到茶文化以及茶行業(yè)很多領(lǐng)域，茶味濃郁，同時又富文采，插圖全部都是作者自己的書畫作品，圖文并茂，充滿了禪意與詩情。作為報紙與雜志專欄文章發(fā)表時被廣泛轉(zhuǎn)載，很多篇章與段落語句膾炙人口，對傳播普及茶文化有一定貢獻。
作者：吳曉力? 主編
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2019年6月
書籍簡介
本書為中國古今茶事文化歷史經(jīng)典讀物，全書共分8章，介紹了中國茶的歷史、古今茶器、茶事藝文、茶藝茶道、中國名茶、茶事風(fēng)俗、古今茶館、茶的傳播等內(nèi)容，每個章節(jié)自成體系，全書交織成一張周密、具體的中國茶的歷史與文化知識網(wǎng)絡(luò)。
推薦理由
本書作者單位為中國茶葉博物館，內(nèi)容非常權(quán)威、扎實。本書在同類書籍中具有比較跳脫的特色。
一、 原創(chuàng)性。本書內(nèi)容具有獨家特色，大量內(nèi)容基于館藏文物及館內(nèi)文史研究成果成書，如以中茶博館藏茶器圖片、文字為根骨的茶器部分；歷史上茶葉的制作、飲用等知識部分；茶文化傳播等部分，均以大量館藏品圖片結(jié)合文字，內(nèi)容翔實有細(xì)節(jié)。
二、 專業(yè)性。全國唯一茶專項國家級博物館組織不同研究方向的學(xué)者，在館長主持下嚴(yán)謹(jǐn)成書。
三、 精美度。版式精美，文圖得當(dāng)，圖文結(jié)合緊密，圖解文字，可讀性強。尤其是歷代茶藝文、中國名茶、茶文化傳播等部分，有美好的閱讀體驗。
四、權(quán)威性。內(nèi)容全面合理，有理有據(jù)。如茶俗，分別從歷史、地域、人群等角度全方位展示；茶事藝文，從茶書法、繪畫、茶書、詩歌、戲曲等方面介紹等。
作者：丁以壽
出版社：中國輕工業(yè)出版社
出版時間：2019年12月
書籍簡介
《茶藝與茶道》立足茶文化的基礎(chǔ)——茶藝，及茶文化的核心——茶道，向前延伸到茶葉知識，向后拓展到中外茶文化，設(shè)緒論和茶葉入門、茶藝基礎(chǔ)、茶道略說、茶文化簡史四章。緒論闡釋茶藝、茶道、茶文化的概念及其關(guān)系，茶葉入門介紹六大茶類和再加工茶類的代表性茶葉、茶葉評鑒與貯藏、茶葉成分與功能，茶藝基礎(chǔ)介紹茶藝基本程式、基礎(chǔ)茶藝形式、少數(shù)民族茶藝，茶道略說介紹茶道與文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、宗教以及日本、韓國茶道，茶文化簡史介紹中國茶文化醞釀、形成、發(fā)展、曲折以及對外傳播。
推薦理由
中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材名單公示中，由丁以壽主編的《茶藝與茶道》添列其中。該書在保持學(xué)科知識的系統(tǒng)性和完整性的同時，強化實踐技能訓(xùn)練，注重培養(yǎng)人文素養(yǎng)和職業(yè)綜合能力，既可作為茶藝、茶文化、茶學(xué)及相關(guān)專業(yè)的教材，大學(xué)生文化素質(zhì)教育教材，也可作為社會大眾了解中華茶藝的科學(xué)讀本。
作者：周重林? 楊春? 等
出版社：中華書局
出版時間：2019年10月
書籍簡介
《造物記：云南古茶園的秘密》中開創(chuàng)性地提出古茶園的認(rèn)識方式。按照人為干預(yù)深淺程度以及時間早晚對古茶園進行分類。不同類型的古茶園形成不同的風(fēng)味。書稿中還介紹了云南古茶園中的許多干預(yù)經(jīng)驗和養(yǎng)護模式，值得推廣。
《造物記：云南古茶園的秘密》特點：
1.作者實地探查，有大量鮮活的一手資料。圖片都是實地探查時專人實時拍攝。
2.原汁原味原生態(tài)的紀(jì)錄寫作方式，較大程度保留了讀者探尋以及想象的空間。
3.既能了解茶道知識，又能了解云南各地獨特的風(fēng)土人情。讀者面比較廣。
推薦理由
《造物記：云南古茶園的秘密》嘗試從文明史的角度去看古茶園，陸羽時代的大茶樹并沒有退出人類生活的視野，宋徽宗時代的茶禮還在老曼峨羞澀飄揚，清雍正時代的改土歸流讓北京成為普洱茶的重鎮(zhèn)，晚清到民國云南茶葉格局真正影響到了今天。這一切，都是因為云南不僅有古茶園，還有古老的種茶技術(shù)、采茶技術(shù)、管理技術(shù)以及飲茶風(fēng)俗。
作者：危賽明
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2019年10月
書籍簡介
通過對中茶福建公司在建陽、松溪、政和、福鼎、福安等中國白茶主產(chǎn)區(qū)開展的白茶的生產(chǎn)、采購、銷售以及加工工藝技術(shù)創(chuàng)新等相關(guān)白茶生產(chǎn)經(jīng)營史料進行發(fā)掘整理，展現(xiàn)了中國白茶在1950年—1969年，這二十年間的發(fā)展史實，呈現(xiàn)了老一輩制茶茶人的探索與創(chuàng)新精神。
推薦理由
本書用通俗的語言和更容易被接受的圖文并茂的方式，讓更多的人了解福建白茶的歷史、白茶內(nèi)涵，也更好地弘揚了福建白茶的文化底蘊。
作者：李三原
出版社：西安出版社
出版時間：2018年12月
書籍簡介
全書共分為四篇十七章。
第一篇茶祖茶事起源，提出并論述了始祖茶文化，力圖從學(xué)術(shù)研究的角度展示陜西始祖茶的歷史地位。同時，認(rèn)為茶樹的起源與茶的起源是不同的概念。
第二篇涇陽茯磚茶，接照茯茶史實發(fā)展的順序，全景式展示了涇陽茯磚茶的筑茶史，尤其對于茯茶的含義作了深入的研究和考證，對茯茶的起源出了考證。
第三篇茶業(yè)茶器茶詩文，分析了唐代茶業(yè)的歷史價值及其當(dāng)代價值，介紹了法門寺地宮茶器研究的成果，試圖解密秘色瓷茶器的秘密，探討了宋代藍田孔雀茶的成因和茶學(xué)方面的意義。
第四篇附篇，研究了法門寺秘色瓷茶器具的秘色之義，探索了千年之柴窯的秘密，力圖解謎天青瓷。對一些歷史資料中記載的茶事作了分析，提出了初步觀點。
推薦理由
《陜西茶話》為熱愛茶的人們提供了一些鮮為人知的陜茶故事資料，既為茶學(xué)研究人員提供一些資料，也是從業(yè)者的一種參考，對專業(yè)研究者和廣大讀者有所啟迪。
作者：馬哲峰
出版社：中州古籍出版社
出版時間：2019年11月
書籍簡介
1998年至2019年逾20年間典藏閱讀茶書500余冊，2003年至2019年，16年間遍訪四大茶區(qū)各大茶類代表性名茶。本書以文學(xué)的語言，科學(xué)的精神，美學(xué)的視角，從南方嘉木、千山摘翠、匠心制茶、藏茶成珍、評茶技藝、茶的美學(xué)等各篇章對茶進行深入淺出的闡釋。
推薦理由
該書以游記體的寫作方式，把中國茶從上到下、從南到北完整梳理了一遍，并按茶葉的起源、物種、種植、制作、儲存以及品鑒茶全面整理一番，讓讀者在享受茶之韻的同時，不自覺的也跟隨作者游覽了祖國的大美茶山。
作者：王瓊
出版社：漓江出版社
出版時間：2019年4月
書籍簡介
茶修，是通過一整套的習(xí)茶儀軌，建立并完善可持續(xù)的共修與自修的脈絡(luò)，進而給愛茶的人帶來真實可觸的生命成長之助力。和靜茶修是借茶修為·以茶養(yǎng)德，是秉承“精、行、儉、德”的茶道精神，在泡好一壺中國茶的基礎(chǔ)之上，于“日日行茶，時時修持”的過程里，達到內(nèi)外兼修，同養(yǎng)太和的美好生命境界。
《茶修》是在和靜茶修學(xué)堂經(jīng)過近六年的教學(xué)實踐基礎(chǔ)之上完成的。它是對眾多茶修學(xué)員生命成長案例的探究和思考，也是對教學(xué)經(jīng)驗的客觀審視及深度的總結(jié)，最重要的是基于這些獲得之后而有了對和靜茶修教育體系的進一步梳理和豐富。希望依托大道至簡的精神引領(lǐng)，把高深的理論邏輯借助對一杯茶的有形表達，真實地傳遞、樸素地分享，進而可以讓茶修精神更好地服務(wù)于這個時代，利益到更多的人。
推薦理由
由“茶修”教育體系開創(chuàng)者和申時茶的倡導(dǎo)者——著名茶人王瓊老師創(chuàng)作的《茶修》一書，開創(chuàng)了中國茶文化的一種新的表達方式——茶修。作者在書中提出“借茶修為·以茶養(yǎng)德” 的茶修精神，并將其高度凝練為：和、靜、通、圓。本書系統(tǒng)的梳理了茶修的核心思想和理論脈絡(luò)，是對當(dāng)代茶文化的一種全新的表達，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。
作者：林榮溪? 陳德進
出版社：華中科技大學(xué)出版社
出版時間：2019年1月
書籍簡介
《中國鐵觀音》 一書歷時兩年創(chuàng)作，是一本全面解說鐵觀音的百科全書。
中國工程院院士陳宗懋作序，中央電視臺財經(jīng)頻道于2019年4月13日推薦。
《中國鐵觀音》分為四個部分，第一部分講述了鐵觀音的來源，說明了什么是鐵觀音，鐵觀音來自哪里，創(chuàng)始人是誰，產(chǎn)地在那里等問題。第二部分講述了鐵觀音發(fā)展的歷史，講述了鐵觀音的產(chǎn)區(qū)發(fā)展，銷售區(qū)擴展，品種的增多，內(nèi)涵的成型。第三部分講述了鐵觀音的分類與品鑒，鐵觀音的口感多樣，不同年份，不同制作工藝，不同產(chǎn)區(qū)，不同等級的口感、外形、韻味，以及沖泡手法均有不同。第四部分，以案例講述了鐵觀音的保健功效。全書展現(xiàn)了鐵觀音三個主題：中庸之美、中國功夫與大慈大悲的精神寓意。
推薦理由
八馬茶業(yè)總工程師林榮溪和安溪作協(xié)副主席陳德進合著的《中國鐵觀音》圖書,是一本講述中國鐵觀音的綜合性圖書，文圖并茂，知識性、科學(xué)性、趣味性很強。
2000年以來，以鐵觀音為主題的圖書很多，《中國鐵觀音》的不同之處在于者從人文的角度展示了鐵觀音的全景風(fēng)貌，內(nèi)容豐富，深入淺出，特別是作者嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈娘L(fēng)、原創(chuàng)的力量，在當(dāng)前茶文化圖書出版界值得大家學(xué)習(xí)。
該書還入圍2019央視推薦書目，央視每天只推薦一本書，足見《中國鐵觀音》圖書的品質(zhì)。
作者：戎新宇
出版社：上海交通大學(xué)出版社
出版時間：2019年5月
書籍簡介
為什么說人類與茶擁有著50%相同的基因？誰是最早的植茶者？什么是中國人最早的食物？為什么說茶是“液體黃金”、君王的點金術(shù)？日不落帝國是如何嗜茶成癮的？后5G時代的茶葉預(yù)言有哪些？茶自古是人類生活中不可或缺的伴侶，同時也是人類文明尤其是中華文明發(fā)展的見證者。茶的神奇功效使它成為古代和近代貿(mào)易中的“液體黃金”，也一度成為世界各國爭奪的對象。在茶的故事里，有中國文化歷史中最生動的部分；在茶的故事里，有世界版圖震蕩的關(guān)鍵瞬間。
推薦理由
《茶的國度》是一部茶的文明史，以中國茶的誕生、流行、傳播、發(fā)展為脈絡(luò)，通過茶的誕生和流行寫中華文明的發(fā)展，通過茶的傳播反映世界格局的變化和全球化進程的推進。
這是一本可讀性強、內(nèi)容豐富的茶文化著作，匯集了作者從事茶業(yè)多年對茶歷史文化的多維度解讀，從進化、飲食經(jīng)濟、文化等多個角度詮釋了茶對中華民族乃至世界的影響。
為推動原創(chuàng)茶書的創(chuàng)作和出版，并對優(yōu)秀圖書進行表彰，12月9日，2020茶行業(yè)媒體聯(lián)席會議在深圳召開，經(jīng)聯(lián)盟成員推薦、投票程序選出“2020茶媒推薦閱讀十大茶書”榜單，并于12月10日在2020中國(深圳)國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會上發(fā)布(由于出現(xiàn)平票，本次選出十一本書)。
這些茶書在推選過程中立足可讀性與趣味性，希冀通過閱讀通俗易懂的茶文化書籍讓更多的讀者愛上中國茶。
01《普洱六山記》
作者：馬哲峰 陳曉雷
出版社：中州古籍出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
最近二十多年以來，伴隨普洱茶的崛起，六大茶山重又成為普洱茶的中心。云南大小數(shù)千家茶企，無數(shù)企業(yè)都推出過六大茶山的普洱茶，歷來都是普洱茶市場關(guān)注的熱點。在眾多普洱茶友心目中，六大茶山更是普洱茶的圣地，每年都有數(shù)以萬計的茶友前往六大茶山尋源問茶。
本書即為茶文化學(xué)者馬哲峰先生近年來在普洱六大茶山尋茶過程中的所見所思所感。上半部分，作者以《云南通志》《普洱府志》《思茅廳志》等清代古籍文獻為佐證，以散落在六大茶山地面上的碑刻為線索，深入淺出地解讀了六大茶山的歷史，填補了普洱茶類圖書中的空白，回應(yīng)了市場關(guān)注的熱點。下半部分為，作者將深入六大茶山尋源問茶的親生經(jīng)歷，以散文的筆法娓娓道來，使讀者有身臨其境之感。
推薦理由
一部六大茶山的歷史,半部普洱茶的歷史。六大茶山之名載諸史籍始見于雍正《云南通志》：“普洱府，茶，產(chǎn)攸樂、革登、倚邦...，而倚邦、蠻磚者味較勝?！?/p>
本書分為兩部分，一是歷史篇,運用人類學(xué)考察與田野調(diào)查的新史學(xué)方法,結(jié)合歷史典籍的記載,對六大茶山的歷史、傳說、故事以及留存下來的碑刻進行解讀，力圖再現(xiàn)六大茶山歷史的細(xì)節(jié)：二是當(dāng)代篇，作者歷時十年，以腳步丈量大地,足跡所至，遍歷六大茶山的村寨、古茶園，以游記的形式將所見所聞付諸文字記述，為當(dāng)代六大茶山的歷史留下點滴的記錄。
02《少兒茶藝：上下冊》
主編：朱海燕
出版社：中國林業(yè)出版社
出版時間：2020年11月
書籍簡介
編寫本書是順應(yīng)時代的需求，促進少兒茶文化教育的發(fā)展，踐行茶文化研究與傳播者的初心：以茶為載體，傳承中華傳統(tǒng)文化，為廣大學(xué)習(xí)茶文化的青少年提供正確、有效的規(guī)范和指導(dǎo)，引導(dǎo)青少年的崇尚“真善美”的優(yōu)良品質(zhì)，培養(yǎng)“知茶達理”的小茶人。
推薦理由
該書籍由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授朱海燕等主編，該書內(nèi)容寫作和版式設(shè)計從少兒天性出發(fā)，通俗易懂，活潑有趣，符合少兒閱讀習(xí)慣。近年來，我國少兒茶文化教育正在興起，有關(guān)部門正在倡導(dǎo)茶文化進校園，但適合少兒閱讀的茶文化書籍尚處于空自。本書的出版對于在青少年中傳播中華茶文化具有重要意義，也為全國少兒茶藝教師提供了教學(xué)樣本。
03《安茶史話》
作者：鄭建新
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2020年8月
書籍簡介
祁門安茶是一款有靈性的歷史名茶，歷為文人雅士所愛，其身影常常出現(xiàn)在古往今來許多文學(xué)作品上，而鄭建新的這本《安茶史話》更是集大成之作，鄭建新用自然恬淡又不失嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓P觸將安茶的歷史發(fā)展婉婉道來，讓人忍不住細(xì)讀探尋。本書熔茶俗茶風(fēng)、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一爐，訴百年茶史，追萬里茶路，述產(chǎn)區(qū)廠家，敘市場風(fēng)云，內(nèi)容豐富翔實，文筆優(yōu)雅，圖文并茂。
推薦理由
本書作者鄭建新，安徽祁門人，中國國際茶文化研究會徽州茶研中心秘書長、安徽省茶文化研究會副會長，安徽省徽學(xué)會理事。其專著有《徽州古茶事》、《江南問茶》等。本書為中國農(nóng)業(yè)出版社2020年隆重推出的中國茶文化系列叢書之一。該書全面真實客觀反映安茶歷史現(xiàn)狀，推動了安茶文化的傳承保護，以及安茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，為祁門乃至中國茶業(yè)奮進，添磚加瓦!
04《茶日子》
作者：李啟彰
出版社：花山文藝出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
知名茶人李啟彰老師深度分析安全飲茶的經(jīng)典代表作，探討農(nóng)藥殘留在身體里有何信號產(chǎn)生，要如何避免喝到農(nóng)藥殘留超標(biāo)茶;
感性與理性結(jié)合得恰到好處，以人體生理學(xué)的分析角度，將科學(xué)依據(jù)引入品茶觀念，角度新穎，兼具趣味性，科學(xué)性，實用性;
通過一杯茶再次與大自然的智慧連通，并結(jié)合禪學(xué)、內(nèi)觀呼吸與古代詩詞進行全方位、立體式詮釋茶之奧秘，對當(dāng)下健康生活無疑是一大寶貴的啟示。
推薦理由
本書作者將自己推廣案文化多年經(jīng)驗，將"喝茶"分為四大品類，有“以口品茶”，“以韻品茶”，“以身品茶” ，“以心品茶”等;并將這四大類品茶從人體生理學(xué)、物理學(xué)、植物學(xué)等面向切入分析。作者以簡明易值的文字道出自己長年經(jīng)驗，不管是入門或是高價程度的愛茶人，都可循序漸進體驗微妙的品茶世界，共同探索茶的奧妙。
05《中國茶文化學(xué)》
作者：姚國坤
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2020年3月
書籍簡介
中國是公認(rèn)的世界茶葉發(fā)源地，如今茶已成為世界三大飲料之一，深受大家的喜愛。茶在發(fā)展進程中又形成了博大精深、雅俗共賞的茶文化。茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一束奇葩。
推薦理由
該書為《“十二五”國家重點圖書、音像、電子出版物出版規(guī)劃》項目。全書分為13章，內(nèi)容涵蓋：茶的源流，茶文化尋“根”，茶文化的發(fā)展歷程，當(dāng)代茶文化復(fù)興，茶文化與民生、哲學(xué)、經(jīng)濟、旅游、文學(xué)藝術(shù)、民風(fēng)、風(fēng)俗、養(yǎng)生的聯(lián)系，中國茶文化走向世界等，共計約50余萬字，彩圖近1000幅。本書應(yīng)用了大量的歷史文獻，所附的圖片都是與茶文化活動密切相關(guān)的歷史文物和茶藝、茶俗等照片，既具有研究價值，又可彌補文字描述的不足，相得益彰。
06《帝國茶園：茶的印度史》
作者：羅龍新
出版社：華中科技大學(xué)出版社
出版時間：2020年7月
書籍簡介
學(xué)術(shù)研究與文學(xué)敘事相結(jié)合，本書查閱研究了縱橫180年的文獻、期刊、史料，考證1800個地名、機構(gòu)、專業(yè)術(shù)語，記述540位有名有姓的歷史角色，將英國種植茶葉的起源和歷史事件按照時間的進程和空間的拓展加以敘述和詮釋，力求為讀者提供準(zhǔn)確和通俗易懂的大英帝國茶園發(fā)展歷史。
全面解析帝國茶園的歷史，帝國茶園的起源19世紀(jì)30年代，英國在印度大陸開啟了一場對抗中國的茶葉商業(yè)戰(zhàn)爭。在喜馬拉雅山脈、布拉馬普特拉河谷和南印度高止山脈的罌粟花、藍靛、黃麻和棉花種植地之中，英國人開始了一場重構(gòu)世界茶葉商業(yè)格局和秩序的“芳香事業(yè)”。
推薦理由
180多年前英國東印度公司為什么決定在印度種植茶葉?英國人是如何在印度開發(fā)和締造一個紅茶大國?英國人羅伯特·福瓊真的如同媒體中所說憑一己之力令茶葉種植業(yè)在印度大陸安家落戶，最終導(dǎo)致了中國茶產(chǎn)業(yè)的衰落嗎?
這段現(xiàn)已湮滅無聞的歷史在中文資料中難以找到完整系統(tǒng)的答案，本書作者深入追溯和研究19世紀(jì)英國人曾經(jīng)在印度創(chuàng)立的輝煌茶產(chǎn)業(yè)歷史，為讀者還原一段完整的印度茶業(yè)發(fā)展史，也為茶葉文化研究者提供一些可供參考的文字和圖片。
07《話說茯茶》
作者：劉翔
出版社：世界圖書出版公司
出版時間：2020年10月
書籍簡介
本書簡單介紹了中國茯茶的起源和發(fā)展史，重點講述了茯茶之魂——金花菌的核心價值，從微生物及發(fā)酵工程學(xué)領(lǐng)域，解讀了茯茶發(fā)酵工藝的技術(shù)要點和食品安全性。鑒于目前諸多茶人和眾多消費者對茯茶了解甚少，本書以分析比較的方式，對茯茶在茶葉發(fā)酵前后內(nèi)含物的變化、功能成分的增加等進行了詳細(xì)比較。
推薦理由
劉翔基于六年來對茯茶及金花菌的研究，以及在化工設(shè)備、生物化工、生物制藥專業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)背景，結(jié)合茶學(xué)、微生物學(xué)、分析化學(xué)、藥物學(xué)、生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識，編寫了該部《話說茯茶》科普讀物。為了方便讀者閱讀和理解，該書以“小標(biāo)題”的形式，以“過程論證”的方式，向大家解析和推理茯茶的奧秘。
08《普洱熟茶教科書》
作者：周重林 楊靜茜
出版社：華中科技大學(xué)出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
用簡單的語言清楚明白地描述了熟茶是什么?如何來?如何飲?熟茶的優(yōu)劣，熟茶的沖泡方式，熟茶的選擇，熟茶的收藏方法等方方面面的知識。是一本每個人都看得懂的普洱熟茶的教科書，帶領(lǐng)讀者走近熟茶的世界，熟茶一點也不復(fù)雜。
推薦理由
這是一本關(guān)于普洱熟茶的教科書，說明書，百科全書。用簡單的語言清楚明白地描述了有關(guān)普洱熟茶方方面面的知識。這也是一本每個人都看得懂的普洱熟茶書。 熟茶和生茶的關(guān)系是什么?從茶馬古道的紅湯茶到現(xiàn)代食品發(fā)酵工程的熟茶，都經(jīng)歷了什么?熟茶的品鑒與購買，和紅茶、綠茶有什么不同?在普洱茶文化領(lǐng)從事多年研究的著名茶文化學(xué)者、創(chuàng)作人周重林，帶你走茶山、跑市場，探尋制茶廠和制茶人，用生動有趣的文字和原產(chǎn)地的手圖片，讓你從入門到專業(yè)，了解關(guān)于熟茶的一切。
09《茶文化通論》
作者：王旭烽
出版社：浙江大學(xué)出版社
出版時間：2020年1月
書籍簡介
全書分上下兩卷，上卷編年，以歷史進程為主干，縱向敘述茶文化產(chǎn)生、發(fā)展、成熟和前瞻的風(fēng)貌，并著重抓住每一重要歷史時期的茶文化特點加以闡述;下卷紀(jì)事，對茶文化事象中具有重大和普遍意義的內(nèi)容，進行專章敘述。上、下卷互相呼應(yīng)，點面兼顧，內(nèi)容安排合理。
推薦理由
本書以茶文化的所有學(xué)科作為學(xué)術(shù)背景，以歷史脈絡(luò)為坐標(biāo)，構(gòu)建以茶習(xí)俗為文化地基，以茶制度為文化框架，以茶美學(xué)為文化呈現(xiàn)，以茶意識為文化靈魂的茶文化知識體系。
10《一杯茶中的科學(xué)》
主編：中國科協(xié)學(xué)會服務(wù)中心
出版社：中國科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間：2020年4月
書籍簡介
本書以“飲茶與全民健康”為主題。學(xué)會組織領(lǐng)域內(nèi)知名專家,通過系統(tǒng)梳理和總結(jié)飲茶與全民健康的相關(guān)知識,從讀者視角出發(fā)和科學(xué)依據(jù)出發(fā),運用通俗易懂的語言,科學(xué)、中立、客觀地回答茶與健康領(lǐng)域社會關(guān)切的問題,解答公眾關(guān)注的茶葉熱點,對標(biāo)國際茶與健康領(lǐng)域,為我國茶與健康的科學(xué)普及。全文共分茶的國飲之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、為什么要多飲茶、可供選擇的花樣茶產(chǎn)品、認(rèn)識飲茶的風(fēng)險、科技興茶的美好未來七大章。
推薦理由
中國是世界上第一個開展茶學(xué)研究的國家，茶葉科學(xué)和文化研究的進步，促進看中國乃至世界經(jīng)濟和人類文明的發(fā)展。本書以通俗簡約的語言，圖文并茂的形式，從茶的文化簡史和科技簡史，科學(xué)“識茶”“泡茶”“飲茶”“貯茶”等多個方面為大眾解答茶與科技的結(jié)合與運用。
10《老班章》
作者：馬安民
出版社：云南人民出版社
出版時間：2020年11月
書籍簡介
本書用六個部分，約12萬字，分段落撰寫了哈尼族遷徙到老班章、老班章茶的興起，以及來老班章的外地人(做茶的和不做茶的)。同時，描寫了富裕后的老班章人的現(xiàn)狀和心境。最后，寫了老班章茶的分布、制作工藝和品鑒。
推薦理由
本書記錄了老班章村這條路上，眾多大大小小茶企和人物生活的真實經(jīng)歷。從老班章村寨的歷史沿革，到最早入駐老班章的知名品牌：陳升號、今大福等歷史的深挖。大到茶企大咖，老班章村里村支書和做出過貢獻的名人，小到老班章村開小賣部、賣米線的小人物等，都被寫進了本書里。這些構(gòu)成了不同的人生經(jīng)歷與態(tài)勢，為塑造老班章這條心路歷程，起到了舉足輕重的作用。
本次2020茶媒推薦閱讀十大茶書榜單是由2020年茶媒體聯(lián)盟輪值主席單位茗邊頭條與2021年茶媒體聯(lián)盟輪值主席單位《茶道》在12月9日晚舉行的“2020茶行業(yè)媒體聯(lián)席會議”上根據(jù)聯(lián)盟媒體成員中華合作時報·茶周刊全媒體、茗邊頭條、茶頻道、《普洱》雜志、《茶道》、興茶傳媒、茶道新生活、亞太茶業(yè)、徽茶、陜茶網(wǎng)、《中國茶業(yè)用品》、《贏周刊?中國茶商》、中華茶韻、茶情報、亞太茶業(yè)全媒體、說茶傳媒，推薦投票評選而出。
盛典上還舉辦了“茶金融·大農(nóng)業(yè)”茶商綜合金融服務(wù)，“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽頒獎典禮、見“圳”特區(qū)四十年·大灣區(qū)最受消費者喜愛茶葉品牌授牌儀式、華巨臣合作伙伴授牌儀式等活動。
來源：普洱雜志
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為推動原創(chuàng)茶書的創(chuàng)作和出版，并對優(yōu)秀圖書進行表彰，中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟從2019年—2020年出版的茶文化圖書中，按照提名、投票程序選出十本茶書并向社會發(fā)布。這些茶書在推選過程中立足可讀性與趣味性，希冀通過閱讀通俗易懂的茶文化書籍讓更多的讀者愛上中國茶。
12月10日，中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟在2020中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會上發(fā)布了2020茶媒推薦閱讀十大茶書榜單（由于出現(xiàn)平票，本次選出十一本書）
祝賀：《徽茶》、華夏徽茶網(wǎng)推薦的《安茶史話》入選榜單，作者鄭建新。
2020茶媒推薦閱讀十大茶書榜單
《普洱六山記》
作者：馬哲峰陳曉雷
出版社：中州古籍出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
最近二十多年以來，伴隨普洱茶的崛起，六大茶山重又成為普洱茶的中心。云南大小數(shù)千家茶企，無數(shù)企業(yè)都推出過六大茶山的普洱茶，歷來都是普洱茶市場關(guān)注的熱點。在眾多普洱茶友心目中，六大茶山更是普洱茶的圣地，每年都有數(shù)以萬計的茶友前往六大茶山尋源問茶。本書即為茶文化學(xué)者馬哲峰先生近年來在普洱六大茶山尋茶過程中的所見所思所感。上半部分，作者以《云南通志》《普洱府志》《思茅廳志》等清代古籍文獻為佐證，以散落在六大茶山地面上的碑刻為線索，深入淺出地解讀了六大茶山的歷史，填補了普洱茶類圖書中的空白，回應(yīng)了市場關(guān)注的熱點。下半部分為，作者將深入六大茶山尋源問茶的親生經(jīng)歷，以散文的筆法娓娓道來，使讀者有身臨其境之感。
推薦理由
一部六大茶山的歷史,半部普洱茶的歷史。六大茶山之名載諸史籍始見于雍正《云南通志》：“普洱府，茶，產(chǎn)攸樂、革登、倚邦...，而倚邦、蠻磚者味較勝。”本書分為兩部分，一是歷史篇,運用人類學(xué)考察與田野調(diào)查的新史學(xué)方法,結(jié)合歷史典籍的記載,對六大茶山的歷史、傳說、故事以及留存下來的碑刻進行解讀，力圖再現(xiàn)六大茶山歷史的細(xì)節(jié)：二是當(dāng)代篇，作者歷時十年，以腳步丈量大地,足跡所至，遍歷六大茶山的村寨、古茶園，以游記的形式將所見所聞付諸文字記述，為當(dāng)代六大茶山的歷史留下點滴的記錄。
推薦媒體：興茶傳媒
《少兒茶藝：上下冊》
主編：朱海燕
出版社：中國林業(yè)出版社
出版時間：2020年11月
書籍簡介
編寫本書是順應(yīng)時代的需求，促進少兒茶文化教育的發(fā)展，踐行茶文化研究與傳播者的初心：以茶為載體，傳承中華傳統(tǒng)文化，為廣大學(xué)習(xí)茶文化的青少年提供正確、有效的規(guī)范和指導(dǎo)，引導(dǎo)青少年的崇尚“真善美”的優(yōu)良品質(zhì)，培養(yǎng)“知茶達理”的小茶人。
推薦理由
該書籍由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授朱海燕等主編，該書內(nèi)容寫作和版式設(shè)計從少兒天性出發(fā)，通俗易懂，活潑有趣，符合少兒閱讀習(xí)慣。近年來，我國少兒茶文化教育正在興起，有關(guān)部門正在倡導(dǎo)茶文化進校園，但適合少兒閱讀的茶文化書籍尚處于空自。本書的出版對于在青少年中傳播中華茶文化具有重要意義，也為全國少兒茶藝教師提供了教學(xué)樣本。
推薦媒體：中華合作時報·茶周刊全媒體
《安茶史話》
作者：鄭建新
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2020年8月
書籍簡介
祁門安茶是一款有靈性的歷史名茶，歷為文人雅士所愛，其身影常常出現(xiàn)在古往今來許多文學(xué)作品上，而鄭建新的這本《安茶史話》更是集大成之作，鄭建新用自然恬淡又不失嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓P觸將安茶的歷史發(fā)展婉婉道來，讓人忍不住細(xì)讀探尋。本書熔茶俗茶風(fēng)、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一爐，訴百年茶史，追萬里茶路，述產(chǎn)區(qū)廠家，敘市場風(fēng)云，內(nèi)容豐富翔實，文筆優(yōu)雅，圖文并茂。
推薦理由
本書作者鄭建新，安徽祁門人，中國國際茶文化研究會徽州茶研中心秘書長、安徽省茶文化研究會副會長，安徽省徽學(xué)會理事。其專著有《徽州古茶事》、《江南問茶》等。本書為中國農(nóng)業(yè)出版社2020年隆重推出的中國茶文化系列叢書之一。該書全面真實客觀反映安茶歷史現(xiàn)狀，推動了安茶文化的傳承保護，以及安茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，為祁門乃至中國茶業(yè)奮進，添磚加瓦！
推薦媒體：《徽茶》、華夏徽茶網(wǎng)
《茶日子》
作者：李啟彰
出版社：花山文藝出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
知名茶人李啟彰老師深度分析安全飲茶的經(jīng)典代表作，探討農(nóng)藥殘留在身體里有何信號產(chǎn)生，要如何避免喝到農(nóng)藥殘留超標(biāo)茶；
感性與理性結(jié)合得恰到好處，以人體生理學(xué)的分析角度，將科學(xué)依據(jù)引入品茶觀念，角度新穎，兼具趣味性，科學(xué)性，實用性；
通過一杯茶再次與大自然的智慧連通，并結(jié)合禪學(xué)、內(nèi)觀呼吸與古代詩詞進行全方位、立體式詮釋茶之奧秘，對當(dāng)下健康生活無疑是一大寶貴的啟示。
推薦理由
本書作者將自己推廣案文化多年經(jīng)驗，將"喝茶"分為四大品類，有“以口品茶”，“以韻品茶”，“以身品茶”，“以心品茶”等；并將這四大類品茶從人體生理學(xué)、物理學(xué)、植物學(xué)等面向切入分析。作者以簡明易值的文字道出自己長年經(jīng)驗，不管是入門或是高價程度的愛茶人，都可循序漸進體驗微妙的品茶世界，共同探索茶的奧妙。
推薦媒體：茗邊頭條
《中國茶文化學(xué)》
作者：姚國坤
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2020年3月
書籍簡介
中國是公認(rèn)的世界茶葉發(fā)源地，如今茶已成為世界三大飲料之一，深受大家的喜愛。茶在發(fā)展進程中又形成了博大精深、雅俗共賞的茶文化。茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一束奇葩。
推薦理由
該書為《“十二五”國家重點圖書、音像、電子出版物出版規(guī)劃》項目。全書分為13章，內(nèi)容涵蓋：茶的源流，茶文化尋“根”，茶文化的發(fā)展歷程，當(dāng)代茶文化復(fù)興，茶文化與民生、哲學(xué)、經(jīng)濟、旅游、文學(xué)藝術(shù)、民風(fēng)、風(fēng)俗、養(yǎng)生的聯(lián)系，中國茶文化走向世界等，共計約50余萬字，彩圖近1000幅。本書應(yīng)用了大量的歷史文獻，所附的圖片都是與茶文化活動密切相關(guān)的歷史文物和茶藝、茶俗等照片，既具有研究價值，又可彌補文字描述的不足，相得益彰。
推薦媒體：茗邊頭條
《帝國茶園：茶的印度史》
作者：羅龍新
出版社：華中科技大學(xué)出版社
出版時間：2020年7月
書籍簡介
學(xué)術(shù)研究與文學(xué)敘事相結(jié)合，本書查閱研究了縱橫180年的文獻、期刊、史料，考證1800個地名、機構(gòu)、專業(yè)術(shù)語，記述540位有名有姓的歷史角色，將英國種植茶葉的起源和歷史事件按照時間的進程和空間的拓展加以敘述和詮釋，力求為讀者提供準(zhǔn)確和通俗易懂的大英帝國茶園發(fā)展歷史。
全面解析帝國茶園的歷史，帝國茶園的起源19世紀(jì)30年代，英國在印度大陸開啟了一場對抗中國的茶葉商業(yè)戰(zhàn)爭。在喜馬拉雅山脈、布拉馬普特拉河谷和南印度高止山脈的罌粟花、藍靛、黃麻和棉花種植地之中，英國人開始了一場重構(gòu)世界茶葉商業(yè)格局和秩序的“芳香事業(yè)”。
推薦理由
180多年前英國東印度公司為什么決定在印度種植茶葉？英國人是如何在印度開發(fā)和締造一個紅茶大國？英國人羅伯特·福瓊真的如同媒體中所說憑一己之力令茶葉種植業(yè)在印度大陸安家落戶，最終導(dǎo)致了中國茶產(chǎn)業(yè)的衰落嗎？這段現(xiàn)已湮滅無聞的歷史在中文資料中難以找到完整系統(tǒng)的答案，本書作者深入追溯和研究19世紀(jì)英國人曾經(jīng)在印度創(chuàng)立的輝煌茶產(chǎn)業(yè)歷史，為讀者還原一段完整的印度茶業(yè)發(fā)展史，也為茶葉文化研究者提供一些可供參考的文字和圖片。
推薦媒體：《茶道》
《話說茯茶》
作者：劉翔
出版社：世界圖書出版公司
出版時間：2020年10月
書籍簡介
本書簡單介紹了中國茯茶的起源和發(fā)展史，重點講述了茯茶之魂——金花菌的核心價值，從微生物及發(fā)酵工程學(xué)領(lǐng)域，解讀了茯茶發(fā)酵工藝的技術(shù)要點和食品安全性。鑒于目前諸多茶人和眾多消費者對茯茶了解甚少，本書以分析比較的方式，對茯茶在茶葉發(fā)酵前后內(nèi)含物的變化、功能成分的增加等進行了詳細(xì)比較。
推薦理由
劉翔基于六年來對茯茶及金花菌的研究，以及在化工設(shè)備、生物化工、生物制藥專業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)背景，結(jié)合茶學(xué)、微生物學(xué)、分析化學(xué)、藥物學(xué)、生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識，編寫了該部《話說茯茶》科普讀物。為了方便讀者閱讀和理解，該書以“小標(biāo)題”的形式，以“過程論證”的方式，向大家解析和推理茯茶的奧秘。
推薦媒體：陜茶網(wǎng)
《普洱熟茶教科書》
作者：周重林 楊靜茜
出版社：華中科技大學(xué)出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
用簡單的語言清楚明白地描述了熟茶是什么？如何來？如何飲？熟茶的優(yōu)劣，熟茶的沖泡方式，熟茶的選擇，熟茶的收藏方法等方方面面的知識。是一本每個人都看得懂的普洱熟茶的教科書，帶領(lǐng)讀者走近熟茶的世界，熟茶一點也不復(fù)雜。
推薦理由
這是一本關(guān)于普洱熟茶的教科書，說明書，百科全書。用簡單的語言清楚明白地描述了有關(guān)普洱熟茶方方面面的知識。這也是一本每個人都看得懂的普洱熟茶書。熟茶和生茶的關(guān)系是什么？從茶馬古道的紅湯茶到現(xiàn)代食品發(fā)酵工程的熟茶，都經(jīng)歷了什么？熟茶的品鑒與購買，和紅茶、綠茶有什么不同？在普洱茶文化領(lǐng)從事多年研究的著名茶文化學(xué)者、創(chuàng)作人周重林，帶你走茶山、跑市場，探尋制茶廠和制茶人，用生動有趣的文字和原產(chǎn)地的手圖片，讓你從入門到專業(yè)，了解關(guān)于熟茶的一切。
推薦媒體：茶情報、說茶傳媒
《茶文化通論》
作者：王旭烽
出版社：浙江大學(xué)出版社
出版時間：2020年1月
書籍簡介
全書分上下兩卷，上卷編年，以歷史進程為主干，縱向敘述茶文化產(chǎn)生、發(fā)展、成熟和前瞻的風(fēng)貌，并著重抓住每一重要歷史時期的茶文化特點加以闡述；下卷紀(jì)事，對茶文化事象中具有重大和普遍意義的內(nèi)容，進行專章敘述。上、下卷互相呼應(yīng)，點面兼顧，內(nèi)容安排合理。
推薦理由
本書以茶文化的所有學(xué)科作為學(xué)術(shù)背景，以歷史脈絡(luò)為坐標(biāo)，構(gòu)建以茶習(xí)俗為文化地基，以茶制度為文化框架，以茶美學(xué)為文化呈現(xiàn)，以茶意識為文化靈魂的茶文化知識體系。
推薦媒體：茶道新生活
《一杯茶中的科學(xué)》
主編：中國科協(xié)學(xué)會服務(wù)中心
出版社：中國科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間：2020年4月
書籍簡介
本書以“飲茶與全民健康”為主題。學(xué)會組織領(lǐng)域內(nèi)知名專家,通過系統(tǒng)梳理和總結(jié)飲茶與全民健康的相關(guān)知識,從讀者視角出發(fā)和科學(xué)依據(jù)出發(fā),運用通俗易懂的語言,科學(xué)、中立、客觀地回答茶與健康領(lǐng)域社會關(guān)切的問題,解答公眾關(guān)注的茶葉熱點,對標(biāo)國際茶與健康領(lǐng)域,為我國茶與健康的科學(xué)普及。全文共分茶的國飲之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、為什么要多飲茶、可供選擇的花樣茶產(chǎn)品、認(rèn)識飲茶的風(fēng)險、科技興茶的美好未來七大章。
推薦理由
中國是世界上第一個開展茶學(xué)研究的國家，茶葉科學(xué)和文化研究的進步，促進看中國乃至世界經(jīng)濟和人類文明的發(fā)展。本書以通俗簡約的語言，圖文并茂的形式，從茶的文化簡史和科技簡史，科學(xué)“識茶”“泡茶”“飲茶”“貯茶”等多個方面為大眾解答茶與科技的結(jié)合與運用。
推薦媒體：茗邊頭條
《老班章》
作者：馬安民
出版社：云南人民出版社
出版時間：2020年11月
書籍簡介
本書用六個部分，約12萬字，分段落撰寫了哈尼族遷徙到老班章、老班章茶的興起，以及來老班章的外地人（做茶的和不做茶的）。同時，描寫了富裕后的老班章人的現(xiàn)狀和心境。最后，寫了老班章茶的分布、制作工藝和品鑒。
推薦理由
本書記錄了老班章村這條路上，眾多大大小小茶企和人物生活的真實經(jīng)歷。從老班章村寨的歷史沿革，到最早入駐老班章的知名品牌：陳升號、今大福等歷史的深挖。大到茶企大咖，老班章村里村支書和做出過貢獻的名人，小到老班章村開小賣部、賣米線的小人物等，都被寫進了本書里。這些構(gòu)成了不同的人生經(jīng)歷與態(tài)勢，為塑造老班章這條心路歷程，起到了舉足輕重的作用。
推薦媒體：茶閱全媒體
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