喝茶在中國由來已久，從古至今，不少文人雅士都喜歡用“品茗”來抒遣胸臆，或品味人生，以茶省悟，或修身養(yǎng)性，韜光養(yǎng)晦。
茶，已經成為人們骨子里的情懷寄托和精神追求。
要想從“品茗”中讓精、氣、神與茶、禪、意相互交融，除了遵循倍增雅趣的茶俗禮儀之外，茶具茶器也是增加雅興和渲染意境的外輔工具。
說到茶具，如果不知道茶道六君子的名號那就太外行了。今天我們就來認識一下大名鼎鼎的六位，下次可不能叫不出名字了哦。
茶筒
茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具。
一般為圓筒狀，也有很多筒身造型各異的精美茶筒，如曲線形、葫蘆形。茶筒筒身一般有雕刻圖案、鏤空等類型。制作材料一般為竹子、木頭。
茶友們在選購茶筒時，以筒身光滑平整、線條流暢自然、雕刻精美雅致為佳。一般需特別注意有無加工不當產生的毛刺。
茶漏
顧名思義，茶漏的形狀像漏斗，因此又稱茶斗。
若將干茶倒入壺口較小的壺具中時，為避免茶葉不慎掉落在壺外，把茶漏置于壺口，則可將干茶順利的倒入壺中。
茶漏制作材料一般為竹子、木材，也可以用瓷或陶制成。
茶夾
茶夾外形如同鑷子，有些茶友也稱其為“茶鑷”。
茶夾是我們在泡茶過程中用得最多的，如潔具、分茶時使用，其具有防燙的功能，也能讓品茶者感覺干凈衛(wèi)生。有時，茶夾也用于夾取壺內或蓋碗內的茶葉(但不是用其取干茶喲)。
其制作材料多為竹子、木材，也有少部分用金、和銀制成的茶夾。
茶匙
其形狀如湯匙，所以稱為“茶匙”，很多茶友也將其稱為“茶勺”。
主要用途是取出儲茶器皿中的茶葉，并將其放入茶荷或茶壺中。在喝茶過程中，也有人用其攪動壺中茶葉，幫助茶葉受泡均勻。此外，茶匙還具有清理壺內或蓋碗內的茶渣的功能。
其制作材料多為竹子、木材，也有少部分用瓷和金銀制成。
茶則
茶則，也稱“茶撥”。在取茶時與茶匙配合使用，將茶匙里的茶葉撥入茶荷或茶壺，撥茶的過程其實也是事茶者衡量茶葉量的一個過程，所以在事茶者眼里，茶則也是一種量器。
茶則和“茶匙”有相似之處，茶則有時候也可以用來攪拌茶葉使得茶壺內茶葉受泡均勻。另外，在正規(guī)的品鑒現(xiàn)場，茶則可以用來將葉底挑出，供在坐者觀察茶葉。
中國茶圣陸羽在《茶經》認為，茶則的制作材料可以是貝類、牡蠣類，也可以是銅、鐵、竹、木等材料，現(xiàn)在用得最多的是竹子和木材類的。
茶針
茶針也稱為“茶通”，主要功能是疏通茶壺的蜂巢，以保持茶壺的壺嘴出水流暢。
有時候，事茶者將干茶倒入壺或蓋碗之后，可以用茶針調整壺內、蓋碗內的茶葉，使得碎茶在下，整茶在上。有些茶友指出，“茶針”還可以用來撬普洱茶熟餅，在此，筆者申明此“茶針”非彼“茶針”，本文說的“茶針”是茶道組中通用的器具。
茶針的制作材料很多，除了常見到的金銀、竹木，還有一些比較珍貴材料，如象牙、牛角、羚羊角等。
茶道“六君子”有多種用途，比較規(guī)范的使用方法是這樣的：茶夾夾杯子、茶則取茶葉、茶匙撥茶葉、茶針通壺嘴、茶漏導入茶葉。
關于“六君子”的使用方法，雖有諸多提及，但既是茶具，那建立在事茶者需求的情況下，只有茶具發(fā)揮其作用，解決了事茶者的問題，那這件茶具方能體現(xiàn)其使用價值。
所以，茶友們不要拘泥于每件茶具的正確使用方式，并非沒有了茶道六君子，就不能泡茶了。只要使用得當，保持干凈整潔，能造就和諧自然的品茶氛圍，就是對茶道“六君子”最好的使用方法。
聲明：文章綜合自茶的故事、國琴網(wǎng)，圖片整理來源于網(wǎng)絡，僅交流分享之目的。版權歸原作者所有，如有版權問題請聯(lián)系我們刪除。(圖文編輯：孫沛沛)
據(jù)說，廈門是一座泡在茶里的城市。
廈門人說茶葉，不叫“茶葉”，而叫“茶米”；廈門人說喝茶，不叫“喝茶”，而叫“吃茶”。
美麗的鷺島，曾經作為福建烏龍茶最大的出口口岸，有著悠久的茶文化歷史和濃厚的飲茶氛圍，“吃茶”就是廈門沿襲至今特有的風俗文化。
而廈門人心目中的“家鄉(xiāng)本味”茶，當屬海堤茶。
作為誕生于廈門的知名茶葉品牌，“海堤”以一杯杯醇厚的“古早味”，陪伴了一代代鷺島人民走過了六十七載春秋，早已成為了當?shù)亍鞍傩詹琛钡拇~。廈門人常說，在家時，不可一日無茶，離家時，一口“海堤”茶，心就像回到了故鄉(xiāng)。
全閩樂購，全民評茶
廈門市首屆中茶海堤茶文化節(jié)舉辦
5月22日至23日，由廈門市商務局指導，中茶廈門公司、廈門報業(yè)傳媒集團、廈門市茶葉協(xié)（學）會聯(lián)合主辦的“2021年中茶海堤茶文化節(jié)暨首屆市民評茶大賽”在歷史悠久的廈門茶廠開辦。
此次活動通過品茶、評茶、聊茶、茶藝表演、購茶享優(yōu)惠和現(xiàn)場游戲等富有趣味性的嘉年華系列游園設置，吸引了廈門當?shù)卦S許多多的愛茶市民前來參加?；顒蝇F(xiàn)場放眼望去，一派歡聲笑語，熱鬧非凡。
△活動現(xiàn)場
圖片△以茶待客，賓至如歸
“本次‘中茶海堤茶文化節(jié)暨首屆市民評茶大賽’是‘全閩樂購·廈門全城歡動消費節(jié)’激發(fā)文化消費活力的特色活動之一。希望通過一系列豐富多彩的體驗活動，讓市民在休閑互動之余，品味廈門悠遠的茶葉發(fā)展史，感受閩南品茶、評茶、斗茶的深遠文化，同時讓廣大市民實實在在地享受到更多實惠，促進民生消費，為更好地滿足人民的美好生活需要提供有力支撐?！睆B門市商務局黨組成員、副局長陳躍進在開幕式上表示。
圖片△中茶海堤茶文化節(jié)啟動儀式
據(jù)了解，此次評茶比賽為期兩天，分初賽、復賽和決賽三個賽段，參與品鑒評茶的市民可以提前報名也可以現(xiàn)場報名。評茶時，參賽選手通過觀其色、聞其香、品其湯，找到正確的茶樣。由工作人員現(xiàn)場統(tǒng)計得分。
據(jù)悉，初賽品鑒茶樣為2019年烏龍茶參考樣，有閩北水仙、水仙、佛手、肉桂、鐵觀音、高山烏龍、鳳凰單樅、大紅袍8款產品；復賽為罐裝系列6款產品，分別是金銅錢、金柳條、金牡丹、水金龜、70周年大紅袍、AT102黃罐老樅水仙6款；決賽為茶客系列8款產品，分別為AT018NEW馬肉、AT030百歲香、AT037玉麒麟、AT050天心巖肉桂、AT051仙女散花、AT055奇丹茶、AT056蓮花峰大紅袍、AT057佛國巖老樅水仙。
△市民現(xiàn)場評茶
初賽段為22日全天，當日選拔出的前40名選手參與23日上午的復賽，在復賽段優(yōu)勝的8人可進入決賽段。決賽評選出狀元、榜眼、探花各1名，分別獲得由中茶廈門公司提供的1萬元、5000元、2000元的現(xiàn)金獎勵。
值得一提的是，現(xiàn)場還設有許多與茶知識、茶文化、茶歷史有關的小知識展牌，置于會場的兩側。例如，廈門的茶文化歷史、何為“茶道六君子”、茶葉的分類、茶葉的主要成分，還有不同茶類的泡飲方法等等。這讓來此參加活動的市民茶友不僅可以品到茶的滋味，更能了解到茶的文化知識。
△茶文化知識展示牌
△優(yōu)美的茶藝表演
“你們年輕人喝的是時尚，我們老人家喝的是健康。我和老伴兒都是海堤茶的忠實粉絲，從小喝到現(xiàn)在，在網(wǎng)上看到海堤茶的活動就來了。這個活動對我們愛喝茶的人來說，不僅可以喝到不同的海堤茶，還可以和其他的茶友一起交流喝茶心得，挺不錯的。”一位前來參加評茶大賽的老市民開心地分享道。
喝茶，與年齡無關，與性別無關?！拔覐男【蛺酆炔?，這次特地從泉州過來，通過現(xiàn)場的體驗了解到很多與泉州茶文化節(jié)不同的地方。評茶的過程很有意思也很有意義?！币晃磺皝韰①惖脑谧x大學生說道。
圖片△市民現(xiàn)場品鑒海堤茶
海堤茶文化節(jié)將邁向全國
讓更多人愛上喝茶
“海堤是有溫度、有情懷的茶，每個品種都有各自的特性和口感。希望通過這個活動，讓市民跟海堤茶連接得更緊密，讓大家喝到不同的海堤茶?！敝胁鑿B門公司常務副總經理陳志雄在評茶決賽上表示。
于萬眾期待與矚目之中，迎來了海堤茶文化節(jié)暨市民評茶大賽的決賽段?，F(xiàn)場通過兩輪比拼決出前三名。決賽全程由說茶傳媒全程直播。
圖片△市民評茶決賽現(xiàn)場
圖片△說茶傳媒全程直播
決賽的成績令人意外且欣喜。
意外的是此次大賽的狀元、榜眼、探花的獲得者都不是“傳統(tǒng)意義上”愛喝茶的中老年人，而是三位年輕的女性；欣喜的是，通過這次活動，讓許多此前不愛喝茶的市民開始體會到了茶的萬千滋味和無邊魅力。
“以前覺得茶比較澀，所以喝的比較少，這次參與了這場活動后才知道茶有各種花香和果香，而且回味甘醇、口齒生香，現(xiàn)在，我開始愛上喝茶了！”狀元獲得者欣喜地分享道。
△本次評茶大賽前三名獲得者
△評茶大賽八強合影
中華上下五千年，茶文化就傳承了三千多年。喝茶，早已融入進了人們的日常生活之中，源遠流長的茶文化需要一代一代的傳承，才能更好地延續(xù)發(fā)展。
中茶廈門公司副總經理許家成表示，茶文化節(jié)系列活動將被不斷傳承、發(fā)展下去，它將潛移默化地深入到我們的生活中，買茶、喝茶、評茶將成為更多老百姓的一大樂趣，我們會去往全國各地舉辦海堤茶文化節(jié)，推廣和弘揚茶文化，讓更多人愛上喝茶。
圖片△市民現(xiàn)場挑選海堤茶
關于舉辦此次茶文化節(jié)的目的，中茶廈門公司總經理趙大川表示：“作為世界500強中糧集團的一員，中茶海堤有責任、有義務發(fā)揮國企擔當，把‘茶產業(yè)、茶文化、茶科技’統(tǒng)籌起來，引領茶行業(yè)健康有序發(fā)展。通過打造一系列形式多樣的茶文化推廣活動，為民辦實事，讓更多的人認識茶、愛上茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。并將繼續(xù)以‘打造老百姓喜愛的放心好茶’為己任，振興茶產業(yè)、發(fā)展茶經濟、弘揚茶文化，推動中國茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，為傳播中國茶文化貢獻力量?！?/p>
原文標題為：一場評茶賽，在廈門掀起“全民知茶愛茶”風尚。他們的版圖布局，不止于此
來源：說茶ShowCha
攝影/張倩、陳信如、溫華香
