茶道紅茶

人文茶道：

籍由茶達成對生命本真的思考，

對文化和美學(xué)的傳續(xù)，

對善的體悟和踐行。

2019年4月，由人文茶道發(fā)起的【春茶漂流紀(jì)】紅茶季紅茶品鑒活動，從云南昆明出發(fā)，歷經(jīng)29個站點，從茶樹發(fā)芽的春天借由人文茶道踐行者手掌的溫度，迎來秋高氣爽、豐收的金秋時節(jié)，也來到了云南普洱。

連日的雨給我們準(zhǔn)備出發(fā)前往茶山帶來困擾，心有余悸一直在探討是否繼續(xù)前往還是更改茶會地點，茶經(jīng)歷了風(fēng)吹雨打，吸取了天地精華，不就是為了這一瞬間的美嗎？

終于，功夫不負(fù)有心人，到達困鹿山，天空一片晴朗，正如我們所愿，生活總是美好的，以微笑的方式，給著你出其不意的驚喜。

人文茶道-紅茶漂流紀(jì)-普洱站

站長：董雪琴

活動亮點：

在古普洱困鹿山皇家古茶園里舉辦，采用困鹿山山泉水泡茶。

遵循人文茶道十四鑒茶法的品鑒方式進行評鑒記錄。

在不同時間段進行品鑒（早晨與下午），6款紅茶的品鑒（早晨：經(jīng)典58,2019年紅玉，2019年紅玉，下午:海南野生紅茶，上饒野生紅茶，困鹿山曬紅）

茶人的服裝色彩與紅茶呼應(yīng)。

用茶葉烹飪的午餐（茗食）

紅茶沖泡方式：碗泡法、蓋碗。

困鹿山隸屬于寧洱哈尼族彝族自治縣鳳陽鄉(xiāng)寬宏村，從寧洱縣城往西北方向行進三十多公里之后，在“困鹿山皇家古茶園”路牌的指引下，沿著彎彎曲曲的山路盤旋而上。

茶園取水（困鹿山皇家古山泉水）

試水，試茶（6款紅茶的調(diào)試）

早晨布場（碳火煮水）

經(jīng)由外相，我們到達內(nèi)核，到達茶湯最美的核心。沒有茶席我們一樣可以喝茶，有了茶席我們給茶更細(xì)致體貼的關(guān)照，其實是在關(guān)愛我們自己偶爾浮動的心性。儀式感有的時候會讓我們更為尊重事物、尊重茶、從而尊重自己?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ------【人文茶席】

空靈擊響??茶友入場

用我們的方式，祭拜茶王樹

茶人入席??冥想??品鑒

在困鹿山皇家古茶園舉辦了此次紅茶漂流會，通過人文茶道十四鑒茶法中對沖泡地點、海拔、溫度、濕度觀察，以及體會水質(zhì)、沖泡方法對茶湯的影響，體味茶道中的人文關(guān)懷。在茶王樹的見證下,我們分別對六款紅茶進行了品鑒。

上午：

第一品：鳳慶經(jīng)典58

第二品：2018臨滄大雪山古樹紅茶 紅玉

第三品：2019臨滄大雪山古樹紅茶 紅玉

下午：

第一品：海南野生紅茶

第二品：上饒野生紅茶

第三品：2019困鹿山曬紅

在茶湯美學(xué)的范疇中，茶湯的美感包含了從味覺，視覺，嗅覺及心理的復(fù)合體驗。

靜雅女子端坐于困鹿山皇家貢茶園中，走近她，會自然收攝肆意的張狂，如入寧靜的港灣，典雅的格調(diào)讓人倍感舒服，除了定住奔忙的雙足坐下品杯香茗，則再無他求。

對于茶師而言：三兩知己，或于室間，或于田野，或于茶園，欣然圍坐，如切如磋，如琢如磨，品眠云清歡，言歡間，得人間雅趣。

總之，能夠在富有靈氣的皇家貢茶園中參加紅茶漂流記茶會雅集，讓我感受到一杯附有儀式感的茶湯是多么重要，它讓人覺得生活是美的、好的！

感謝辛苦付出的茶師們！希望下次能夠多多參加這樣有儀式感的茶會！

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茶會感悟：懷著無比期待的心情去到了神秘迷人的皇家古茶園-困鹿山，清晨的困鹿山像被披上了一層厚厚的面紗，美極了。坐在古茶園里面品鑒紅茶，別有一番滋味。用這樣的方式來品鑒一款喜歡的茶，人在茶園中，茶又在人心中。任茶色一點點淡下去，以過往的心看世間的過往。有的茶喝到嘴里，有的茶喝到肚里，有的茶喝到骨子里。清中思靜寂，香中觀變化。品茶，對嘴而言難，對心而言易。其實哪里是在靜心品茶，分明是在反觀自身。清幽如茶，轉(zhuǎn)眼即逝，何況繁似華花。品茶，就是為了品一盞純粹、一盞美好，一盞慈悲，我們就在茶的安靜、茶的濕潤里，從容不驚地老去。品茶，也是一種修行。
困鹿山與我，困鹿山與你，困鹿山與我們，心安在，大自在！

不虛此行！

后會有期！

感恩！
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----許夢君

這次茶會是在困鹿山古茶山茶園里舉辦。古茶園給世人增添了神秘的色彩，被雨水沖刷過的困鹿山路面干干凈凈，一塵不染，空氣涼爽宜人，不時散發(fā)著一種清新醉人的野花香。在這神秘的古茶園里，舉辦了紅茶漂流記，茶樹下綠草覆蓋，野花遍開，行走于茶樹下，不時會發(fā)現(xiàn)草叢中一陣“異動”，原來是村民放養(yǎng)出來覓食的小雞。這是一幅人與自然和諧共處絕美畫面，和諧的生態(tài)環(huán)境！在茶會開始前，我們安頓身心，冥想，在呼吸過程中得到安注。在陽光的直射下，茶師并未受到影響，專注的泡茶，享受當(dāng)下，享受茶湯帶給我們的喜悅，在人與自然親密接觸下，茶師泡出來的紅茶湯香韻十足，聽鳥鳴叫，品茗，靜心，好像詮釋了這人間最美妙的事。在大山里布一簡約茶席，泡一壺“困鹿山”紅茶，寧神靜氣，讀它的故事，像交了一個朋友，不同年份的困鹿山茶有不同的味道，就好像不同的朋友有不同的個性一樣，總有一味茶的味道能讓人想起一個人，而歲月，就是能讓普洱茶越陳越香。
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活動圖集

美好的時間總是過得很快，期待下次的相聚，期盼未來的美好生活。

紅茶是中國六大茶類中饒有趣味的一類，各地的品種工藝均有不同特點，為讓大家更多地認(rèn)識紅茶的豐富性，特在人文茶道同學(xué)群組織本次紅茶學(xué)習(xí)品鑒的公益活動。旨在：

增加對紅茶沖泡的理解及表現(xiàn)手法；

鍛煉春季茶席設(shè)計和茶會策劃能力；

發(fā)掘自己身邊的特色茶；

尋找不同區(qū)域茶葉的最佳表現(xiàn)方法；

展示自己的茶空間與好水、美人、美器、美物；

增加同學(xué)間的同心協(xié)作與凝聚力；

本次活動同時也是對以往人文茶道學(xué)習(xí)的復(fù)訓(xùn)。

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人文茶道

【春茶漂流】紅茶季第九站西安站圓滿完成

在生活點滴中

細(xì)微的體驗都是對意趣的修行

未身臨其境則無共鳴

活動亮點

茶境選擇與西安當(dāng)?shù)氐臍v史文化相結(jié)合。

籌備的過程注重體驗感，使其中的細(xì)微的感受也成為茶會的一部分。令最后的茶湯體會更為樸素自然。

文字記錄流暢，對茶事品鑒活動的意義有自己的思考和體悟。

終南山浪漫紅茶之旅

文\西安站長娟子

茶會是一種儀式感隆重的文化交流活動。近幾年來出現(xiàn)在我們的日常生活中，將生活的點滴轉(zhuǎn)而為藝術(shù)的享受，為生活增添樂趣，一如茶事行云流水的動作自有其美。

人文茶道紅茶漂流記在經(jīng)歷過八站之后來到古城長安。我們把茶會地點放在了終南山上，終南山隱士居住之地。

記得迎新老師曾經(jīng)說過“戶外茶會是一種山水之人文情懷，所以在山水精神中、人文精神中我們還會提倡一種格物的理念。格物，我們研究一個對象，研究一個我們喜歡的、執(zhí)著熱愛的事物，茶或者器，還有由此而生發(fā)的種種，它會是我們生命過程里面很愉悅享受的一個過程。

上午一行人漫步于秦嶺深處尋找插花花材，待到下午開始布置茶席。靜心等候茶會最佳的時間，傍晚周邊蛙鳴聲四起，形成了背景音樂，月光灑落、點燃蠟燭，開起院落內(nèi)微軟的燈，形成了浪漫的時刻。此時心頭一熱茶會主題叫做“浪漫紅茶之旅吧”。

曲靜通幽處，靜真得幽。此時，每位茶友瞬間都安靜了下來，席主開始煮水，紅茶的香氣彌漫在空氣之中……

在生活點滴中，那細(xì)微的體驗都是對意趣的修行，未身臨其境則無共鳴。

大雪山古樹紅茶 紅玉：

經(jīng)典58:

福慧凈紅：

永春佛手：

泰山女兒紅：

紅茶是中國六大茶類中饒有趣味的一類，各地的品種工藝均有不同特點，為讓大家更多地認(rèn)識紅茶的豐富性，特在人文茶道同學(xué)群組織本次紅茶學(xué)習(xí)品鑒的公益活動。