原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶寵滋養(yǎng)后用清洗嗎

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喝了那么多茶,你真的會用茶道六君子嗎?

 茶道六君子
  愛喝茶之人,

  茶道六君子的陪伴必不可少。

  在茶藝表演中,更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風(fēng)景,起到點綴之美,既是實用工具又是藝術(shù)的體現(xiàn),讓眾多茶友愛不釋手。

  一起來學(xué)習(xí)如何使用六君子,

  讓泡茶得心應(yīng)手。

  茶道六君子到底是什么?

  在茶道中,必不可少的就是茶道組合,簡稱茶道組,也被稱為茶道六君子。

  “茶道六君子”這一美稱,指的是茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒。每一種器具都在茶道中有其特別的作用。

  茶則

  茶則,又稱茶撥、茶扒。一種細長的小把子,其主要用途是挖取泡過的茶,壺內(nèi)茶葉。也可將茶葉由茶荷撥入壺中,故名茶撥。

  茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶則。
  茶匙

  茶匙,又稱為茶勺,主要用來把茶則里的茶葉撥人茶壺里,衡量茶葉用量,確保投茶適量。
  茶夾

  茶夾也被稱為“茶筷主要是在清洗茶杯時使用,不僅衛(wèi)生,還能防止燙手。還可使用茶夾拿取茶葉,放入沖泡器具中。

  茶針

  茶針又叫“茶通”,其作用之一是當茶壺內(nèi)網(wǎng)堵塞時用來疏通,二是放入茶葉后用來撥勻茶葉。
  茶漏

  茶漏又被稱為茶斗,茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。。
  茶筒

  茶筒,形狀如筆筒,是專門用來放置以上用品的器具。
  茶寵到底是什么?

  茶寵顧名思義,也就是茶水滋養(yǎng)的“寵物”,是主人根據(jù)個人喜好,配置的一些造型可愛的小玩件。
  主人每次泡茶或洗茶過程中,順便將它越“養(yǎng)”越香,越來越潤澤,具有很高的觀賞性。

  茶寵的材質(zhì)

  茶寵一般是紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品,造型非常多樣,包括幾種經(jīng)典造型,比如貔貅、金蟾、金豬、大象、如意足、佛像、白菜等。

  養(yǎng)茶寵最好使用發(fā)酵茶,一般使用烏龍茶或普洱茶居多,需要注意的是,養(yǎng)茶寵的過程中,最好不要換茶,否則可能造成茶寵顏色不純,影響觀感。

  以上內(nèi)容節(jié)選自《飲茶日歷》

  編輯整理︱青子

  圖片︱關(guān)茶

對于泡茶,不同茶類茶葉應(yīng)該怎樣沖泡

對于很多喜歡喝茶的人來說,泡茶并不難,因為喜歡喝,愛喝,免不了要經(jīng)常自己動手泡茶。但是對于不同茶葉不同泡法你都了解嗎?下面我們來看看這些茶葉的泡法是如何操作的。

  泡茶:洞庭碧螺春怎么泡

 沖泡碧螺春水溫很重要,一杯好茶,不只追求味道好,更要最求茶的顏色美麗,而水溫不但影響著碧螺春的味道,更影響著碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會清香四溢,茶與水的比例,大致是1:50~60。關(guān)于碧螺春的沖泡器具,一般是玻璃杯或者瓷具。

泡茶:霍山黃芽怎么泡

圖片/網(wǎng)絡(luò)

 賞茶:取適量霍山黃芽干茶置于茶荷,欣賞其外形、色澤。

 溫碗:向蓋碗中注入適量沸水溫碗。

  棄水:溫燙碗身后將溫碗的水直接棄入水盂中。

  投茶:用茶匙將茶荷內(nèi)茶葉緩緩撥入蓋碗中。

注水:雙手持隨手泡,低斟高沖注水至碗沿。

品飲:約1~2分鐘后即可品飲。

泡茶:滇紅功夫茶怎么沖泡

  壺盅單杯泡茶法沖泡

備器:準備好茶具、滇紅干荼等。

賞茶:邀客一同欣賞滇紅干茶,最好用茶荷盛放干茶。

注水:茶壺需要提前預(yù)熱,所以向茶壺中注入沸水。

溫壺:雙手拿捏茶壺,輕輕轉(zhuǎn)動手腕,使茶壺內(nèi)壁充分預(yù)熱。

棄水:將溫壺的水直接棄入水盂中。

投茶:借助茶匙將茶荷中的茶葉撥入茶壺中。

注水:滇紅需要潤茶,所以先注入沸水沒過茶葉。

溫盅:快速將潤茶的水倒入茶盅中。

注水:再次注水如茶壺中,浸泡茶湯。

在斟茶入盅的過程中,茶壺與茶盅之間的角度宜慢慢變大,不可一蹴而就,追求時間上的速度而忽略動作的美觀度。

溫杯:將溫盅的水低斜入品茗杯中,進行溫杯。

出湯:將茶壺內(nèi)的茶湯通過過濾網(wǎng)倒入茶盅中。

棄水:除了將潤茶溫杯的水棄入水盂,還可以將這茶水用來滋養(yǎng)茶寵。

養(yǎng)荼寵:澆淋茶湯后,可以用養(yǎng)壺筆輕輕刷洗茶寵。

斟茶:將茶湯低斟入品茗杯中。

擦拭:如若有茶漬濺到茶盤上,可用茶巾輕輕擦拭。

品飲:邀客品飲茶湯。

泡茶:武夷肉桂茶怎么泡

  碗杯沖泡武夷肉桂

備器:準備茶具和茶葉。

賞茶:欣賞武夷肉桂外形、色澤。嗅聞其干茶香。

注水:向蓋碗中注入適量沸水。

溫碗:利用手腕力量搖動碗身,使其內(nèi)部充分預(yù)熱。

溫杯:將溫蓋碗的水循環(huán)倒進品茗杯中。

投茶:用茶匙將荼荷內(nèi)武夷肉桂撥到茶壺中。

注水:注入沸水沒過荼葉,溫潤茶葉。

溫杯:再次將潤荼的水低斟到品茗杯中。

注水:高沖注入沸水,至滿壺,如有茶沫,用壺蓋輕輕刮去即可。

高沖注水一般會有茶沫出現(xiàn),這時可用壺蓋輕輕刮去,刮去后再用清水清洗干凈。清洗時,將壺蓋移到水盂上方,右手持壺,倒水即可,注意倒水要輕,以免水溫太高,而燙傷手。

棄水:將溫杯的水直接棄入茶船中。

擦拭:棄水后,將品茗杯放到荼巾上按一下,讓茶巾將水漬吸干。

出湯:將蓋碗內(nèi)茶湯循環(huán)低斟入品茗杯中。

瀝干:將蓋碗內(nèi)的荼湯瀝干。

品飲:舉杯邀客品飲。

泡茶:君山銀針怎么泡

玻璃杯沖泡君山銀針

賞茶:取適量君山銀針干茶置于茶荷,欣賞其外形、色澤。

溫杯:向玻璃杯中倒入適量熱水進行溫杯。

棄水:將溫杯用水棄入水盂。

投茶:用茶匙將茶荷內(nèi)茶葉撥入杯中,注意分茶要均勻。

注水:將85℃~90℃熱水注入杯中至七分滿。

品飲:1~2分鐘后即可品飲。

以上茶葉涵蓋了紅茶、綠茶、黃茶、青茶(烏龍茶),是最常見的茶類茶葉,對于它們的泡法,在生活中可能經(jīng)常會遇到,但并不是每一種要去泡,能熟練的應(yīng)用這些泡茶法,才能在不同的場合,隨時都能泡出一杯好茶來。

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