站在流通領域的節(jié)點上，看茶產業(yè)的上游和下游，我們更容易看清產業(yè)結構和發(fā)展脈絡。在流通領域逐漸去中心化的今天，批發(fā)市場的作用在減弱，但行業(yè)責任卻一點也沒有變化，就是讓好茶流通起來，讓更多的好茶走出產區(qū)，走到消費者手中。
濟南茶葉集團總經理 劉勇
一、前言
1.1調研背景與目的
1.2調研的對象與內容
二、調研基本情況
2.1商戶基本情況
2.2商戶復市情況
2.3遇到的困難和問題
2.4各茶類的價格變化
2.5上半年和下半年的經營情況對比
2.6商戶采取的措施
三、研判與思考
3.1思考一：流量都到哪里去了？
3.2思考二：消費的底層邏輯正在發(fā)生改變。
3.3思考三：內卷化&破圈
3.4思考四：Z時代
四、2021前瞻
4.1 加速迭代
4.2 大IP時代
五、幾點建議
5.1 學習！
5.2 練內功
5.3 喜歡它！
5.4 融入網絡
六、大家的話
結尾
參考文獻
特別鳴謝
過去的一年是極不平凡的一年。大概誰都沒想到，2020年會以另外一種方式來臨，新冠肺炎疫情的到來打亂了原有的節(jié)奏……這是個無數人希望能重啟的一年，也是個考驗與機遇并存的一年，它在我們的期待、痛苦、感動、抗爭、淚水和汗水中就這樣一下過去了。
2020年我國茶葉經濟指標統(tǒng)計數據
*數據來源：國家統(tǒng)計局
茶行業(yè)也遭遇了前所未有的困難：春茶采收受阻，流通受限，批發(fā)市場、茶城封閉，復工延長，線下流量銳減，經營管理遭遇到巨大挑戰(zhàn)。許多人說，從來沒有如此熱切期盼未來與改變，是因為2020，我們走得太不容易，太難了。
作為產業(yè)中流通領域的前哨陣地，批發(fā)市場（茶城）同樣遇到了巨大的挑戰(zhàn)，封閉市場帶來的商戶租金壓力；疫情防控常態(tài)下造成的流量下降，倉儲、物流、運輸等環(huán)節(jié)帶來的不利因素，以及由于疫情的不確定性所造成的市場保守情緒，都對市場商戶的經營活動造成了不同程度的影響，傳統(tǒng)的經營模式受到了巨大沖擊。
為應對新冠疫情帶來的不利局面，濟南茶葉集團、濟南市茶葉行業(yè)協(xié)會積極推動各項復工復產政策，減免租金，復商復市，問計問策，幫助市場商戶攜手共渡難關。我們啟動了《2020年濟南茶葉市場商戶經營情況市場調研》以期發(fā)現(xiàn)商戶生產經營面臨的困難和訴求，全面了解市場商戶面臨的挑戰(zhàn)，發(fā)現(xiàn)問題，尋找解決方法，破解商戶實際的經營困局。
本次調研主要面對濟南茶葉市場內的近500家商戶，主要就商戶的經營門類、模式，疫情期間的經營情況，復商復市情況，經營中遇到的問題、瓶頸，開展線上經營等問題進行調研。
本次調研采用問卷調查+商戶調研的方式。共收到有效調研抽樣問卷317份，抽樣比在70%以上。符合統(tǒng)計學上研究結果對樣本數量的要求。
（關于樣本量計算方法的比較研究（ＰＤＦ）袁建文, & 李科研. (2013). 關于樣本量計算方法的比較研究.統(tǒng)計與決策,1, 22-25. ）
從調研統(tǒng)計數據看：
2020年濟南茶葉市場商戶經營門類統(tǒng)計綠茶仍然是北方地區(qū)最主要的銷售門類。
雖然綠茶的占比較過去有明顯下降，但因為綠茶受眾廣泛，名優(yōu)綠茶品類豐富，產品結構層級多，消費者知譽度高，所以主營綠茶的商戶仍占近三分之一左右。
烏龍茶與紅茶齊頭并進。
烏龍茶和紅茶近幾年總體呈平穩(wěn)發(fā)展趨勢，特別是烏龍茶、紅茶品種分類清晰，品質特點突出，帶動了整體茶類的發(fā)展。例如烏龍茶中品牌化程度比較高的巖茶、鳳凰單叢、臺灣烏龍等；紅茶中的祁紅、滇紅、坦洋工夫等，都在各政府、企業(yè)的推介下，專注發(fā)展地域品牌，取得了不錯的市場反響。
黑茶、白茶形成一定范圍的圈子經濟。
黑茶、白茶具有越陳越香的收藏屬性，又加之這幾年的宣傳推廣，所以在北方銷區(qū)形成了一定的藏茶的圈子。特別是黑茶里的普洱，因為有濃厚的傳續(xù)文化，深得收藏市場青睞，形成了穩(wěn)定的品茶、藏茶圈子。
花茶的商戶占比下降，花茶品牌逐漸集中轉型。
隨著多茶類、茶種的流通，原有花茶、綠茶平分天下的局面逐漸消失。雖然主營花茶的商戶減少，但花茶經營戶卻向集約化、品牌化發(fā)展，向內重視傳統(tǒng)工藝，提升品質；向外擺脫花茶固有的營銷理念，挖掘新賣點。加之北方地區(qū)固有的消費群體，花茶仍是北方地區(qū)最主要的茶葉品種之一。
2020年濟南茶葉市場商戶經營方式統(tǒng)計
市場商戶仍以批發(fā)為主，品牌商戶略有提升。
從調研數據看，問卷調查的317戶商戶中，有四分之三的商戶仍是以批發(fā)為主，占比73.82%?？梢姡谂l(fā)市場（茶城）范圍內，商戶的主要經營思路和模式還是以批發(fā)為主。這部分商戶大多是在市場經營十多年，跟著改革開放、市場發(fā)展一路走來的老商戶，有著固有的批發(fā)渠道和客戶。
從市場復市后商戶的開店情況來看，有35.33%的商戶在26號復市當天就開門營業(yè)，有48.58%的商戶也在其后的三月份開業(yè)，兩者總計83.91%。可見，商戶對于復商復市的迫切需要，一方面長期封閉帶來的經營壓力巨大，另一方面長期隔離帶來的市場對茶的需要也是迫切的。所以在市場復市初期，出現(xiàn)了一波茶葉銷售的小高峰，這一點在《濟南市場疫情期間春茶經營情況調研報告》中有具體論述。
值得注意的是，市場復市之前僅有4.73%的商戶通過互聯(lián)網手段進行了線上經營活動。即使是市場復市后，疫情常態(tài)化防控期間，通過線上手段進行經營活動的比例也只占28.16%。不足三分之一。這與現(xiàn)今高速發(fā)展的互聯(lián)網經濟時代形成了鮮明的對比。可見傳統(tǒng)批發(fā)市場內商戶的經營模式守舊，經營策略固化，沒有與高速發(fā)展的時代特點緊密結合。
復市后商戶積極采取疫情防護措施，所有調查樣本都采取了防疫措施，其中戴口罩和消殺排在前列，分別占比87.66%和75.33%。有一半以上的商戶（60.13%）在復市初期，不進行品茶活動。
商戶開業(yè)后采取的主要防疫措施
從調查數據看，疫情后商戶經營活動遇到的問題比較集中，在所列七項困難中，其中“到店人數減少，客流量減少”和“訂單減少，經營成本增加”被選最多，在317份調查樣本中有290個樣本選擇了“到店人數減少，客流量減少” ，有250樣本選擇了“訂單減少，經營成本增加”，分別占比高達91.77%和79.11%。
可見在商戶的經營活動中，“流量減少，訂單減少，成本增加”這是疫情后批發(fā)市場商戶遇到的最突出的問題。
應該說，從長遠來看批發(fā)市場（茶城）并不是永存的，其為新的流通、交易方式所替代是一種歷史的必然。所以隨著經濟的發(fā)展，城市化水平的提高，茶葉流通體系的多樣化是大趨勢。雖然現(xiàn)階段茶葉批發(fā)市場（茶城）的地位不可替代，但經由率會有所下降，其所承擔的功能、交易的形式以及與其它渠道之間相互的關系在不斷變化調整。
所以，批發(fā)市場（茶城）的流量減少是長期趨勢，只是今年疫情加速、加劇了這種變化。面對這種長期趨勢和短期劇烈變化如何應對，是擺在市場商戶面前最重要的思考方向。
復市后商戶經營產品的價格變化從調查數據看，復市后市場上的茶葉價格因品類不同、上市時間不同、經營模式不同，表現(xiàn)也各不相同。大部分商戶因受到訂單減少，庫存壓力增大等因素的影響，產品價格下降。另一部分因上市時間錯開疫情高峰，受疫情影響小，或商戶溢價權小，產品價格變化不大。另有少部分茶葉品種因春茶季采收受阻，造成市場稀缺，在一定時間內價格上漲。
各茶類疫情期間的漲跌情況* 注：因黃茶、茶具所含的樣本數量少，不具備統(tǒng)計學上的參考意義。
商戶上、下半年（同比）經營情況調研從調研數據看，全年整體商戶經營同比下降比較大。上半年下降商戶達89.59%（其中嚴重下降一半以上的占比25.24%），下半年下降商戶78.86%。但總體來說，下半年隨著復工復產的推動，經營環(huán)境趨穩(wěn)，商戶的經營活動逐漸恢復，經營狀況出現(xiàn)了好轉。下半年較上半年經營有所好轉的占比59.05%。有2.84%的商戶（9個調查樣本）能夠及時調整經營策略，改變營銷模式，利用新媒體線上手段等出現(xiàn)了逆勢上揚。
疫情影響下，您的經營活動已經或者即將采取哪些措施應對？從調研情況看，“做好常態(tài)化疫情防控”高居榜首占75%?？梢娨咔榈挠绊憰恢背掷m(xù)，并滲入到生產消費各個環(huán)節(jié)，形成常態(tài)化；其次“減少進貨、降低庫存、維持現(xiàn)金流”緊跟其后，占比65.51%，可見市場的保守觀望情緒很高，在充滿不確定性的行業(yè)背景下，維持現(xiàn)金流是降低風險的做法；“精簡人員”和“嘗試線上投入”分別占比31.96%和35.76%；而“新媒體宣傳”方面的投入則最低，占比22.78%。這與疫情期間蓬勃興起的線上經濟形成了鮮明的對比。
選擇保守的樣本多，選擇改變、嘗試的樣本少，這是批發(fā)市場（茶城）商戶經營的特點。
統(tǒng)計學不是嚴謹科學，而是科學的工具，是通向科學真相的橋梁。調研數據本身雖然不能準確代表茶葉消費市場整體的經營情況，但站在流通領域節(jié)點——批發(fā)市場（茶城）的角度上，我們還是可以從中得到一些信息和觀點，從而引發(fā)我們對于整個茶產業(yè)的思考。
從調研數據看，疫情影響下加劇變化的批發(fā)市場（茶城）的流量減少，訂單減少，成本增加等問題是表面現(xiàn)象，現(xiàn)象背后代表的是市場商戶經營模式固化，營銷手段單一，缺乏網絡時代新消費環(huán)境下的學習、改變和嘗試。
新經濟下加速變化的外部消費環(huán)境與茶城商戶固有的經營模式之間的矛盾將是未來流通領域最主要的矛盾。
接下來我們將通過幾個不同角度來對新的消費環(huán)境和和新經濟模式進行一些討論和研究，希望能給大家?guī)硪恍┧伎?，幫助大家在未來的經營活動中找到新的增長。
從調研和走訪的情況看，商戶遇到的最大的問題是流量的下降問題。而茶商的經營模式過度依賴實體流量，經營方式相對單一，是癥結所在。
首先，大型專業(yè)批發(fā)市場（茶城）是一定歷史階段的產物，其被新的流通、交易方式所替代是一種歷史的必然。所以，批發(fā)市場（茶城）流量的減少是一種長期不可逆的趨勢。2020年的疫情只是加速了這種變化。
其次，茶行業(yè)不是夕陽產業(yè)。在中國，茶葉的消費習慣以及消費群體并沒有發(fā)生根本性的減少。雖然消費方式和消費傾向在不斷變化，但整體的消費體量沒有變化，甚至有上升趨勢。越來越多的年輕人，喜歡上中國傳統(tǒng)文化，喜歡上茶文化，喜歡上了喝茶。喝茶，既能有益于我們的健康，又有著獨特的人文意義，可以說，只要中國傳統(tǒng)文化的根基還在，中國的茶產業(yè)、喝茶的人群就不會消失。
所以，基于上述兩點，消費群體體量沒有根本性衰減，而流通領域批發(fā)市場（茶城）的輻射流量卻在逐漸減少。那我們就要問，流量都去哪里了？那些喝茶的人，不是從批發(fā)市場直接買茶或者從批發(fā)市場延展的渠道中買茶，那茶是怎么走到消費者手中的？我們搞清楚這一點，對于我們茶城商戶在方向性思考上有著至關重要的意義。
以前計劃經濟時代，商品匱乏，物流不發(fā)達，茶葉需要一個個樞紐（節(jié)點）來完成商品流通。批發(fā)市場（茶城）就是一個大的節(jié)點，街邊的零售小店就是一個小的節(jié)點。中間可能有若干批發(fā)商節(jié)點。這些節(jié)點形成單向的線性流通關系，保證商品的供應。那時候消費者往往很難越過身邊的節(jié)點，去上一層節(jié)點或樞紐去進行商品購買。
但隨著大物流、大流通的興起，隨著互聯(lián)網的蓬勃發(fā)展和介入，單向的線性結構被打破，演進成了高效復雜的網狀結構。商品和信息進入了一個前所未有的互聯(lián)互通的時代，每一個身處其中的個體或組織只要愿意都可以成為商品流通中的節(jié)點。所以我們看到了微商、看到了直播帶貨、看到了種草經濟、飯圈經濟等等。
現(xiàn)在你想買茶葉，你可以去門口的超市、商店（傳統(tǒng)渠道），你也可以直接上淘寶京東（網絡平臺），甚至你可以問朋友，你在喝什么茶，他就把鏈接發(fā)給你了，或者他直接微信給產區(qū)的茶農朋友，沒幾天快遞的茶就到了。即使你的這個朋友不是做生意的，也不搞茶葉。但這一次他充當了商品流通的節(jié)點。甚至，時間久了他可以直接聯(lián)系廠家或產區(qū)茶農，就依靠這個開直播，朋友圈發(fā)圖片，在社區(qū)里建個群，他就成為了一個商品流通中的節(jié)點。這一切，在網絡時代，就只需要一部手機，它就可以接入社會商品流通的大網絡。
結論：商品流通不再是線性流通，而是呈復雜的網絡節(jié)點分布。流量不在依附于某個線性樞紐或節(jié)點，而是打散滲透到社會生活的每一個單元、每一個個體。去中心化是這個時代的特點。
流量散落的另一個原因是消費方式在變化。
原來茶葉消費場景是這樣，我想喝茶，我有需求，然后我就去找能買到茶的地方，要么去A店，要么去B店，或者去C市場，就只有這幾個選擇，我得去找茶，是人找物。現(xiàn)在不同了，我除了ABC之外，我有網上的成千上萬的店可選，身邊的每一個朋友都可能給我推薦、安利。不再需要人找物，所有的物都在你的身邊，都在屏幕的背后，觸手可及，你隨時可以支取。例如：你在朋友圈里發(fā)一個信息說“我想買茶”，預計你會收到很多留言。這就是現(xiàn)在的狀況。
另一方面，消費觀念也在變化。我們老一代的消費觀念是“有沒有”，我想買這茶，這家店有，其他地方都沒有，誰控制了渠道誰就贏了。再往后的消費觀念是“好不好”，大家都賣茶葉，我的比你品質高，比你的好喝，比你的性價比高，我就能賣的好，這個時候誰的產品好誰就贏了?，F(xiàn)在，光靠渠道和產品已經不行了?，F(xiàn)在的消費觀念更傾向于是“喜不喜歡”，他們可以花上千塊買一雙球鞋，致敬偶像；他們可以宅在家里吃泡面，但卻在自己明星的直播間里揮金如土；消費行為不再是客觀判斷，而是主觀判斷。消費者消費的不再僅是商品本身，而更多的是商品背后的意義，是購買時的那一份小確幸和滿足感。
還有一種奇怪的消費現(xiàn)象叫“盲盒經濟”。這是一種將玩具產品包裝于一個盒子里，消費者購買的時候不知道盒子里具體是哪一款產品，只有打開的時候才知道自己抽到什么產品的消費模式。就這樣一種新的消費場景，泡泡瑪特2017年至2019年期間，營收分別為人民幣1.58億元、5.14億元、16.83億元，近三年的營收增幅分別高達80%、225%及227%。實體流量在逐漸衰減的現(xiàn)在，新消費形式卻蓬勃向上，以驚人的速度。
以前我們認為，我們要先確定要消費的產品，然后進行篩選比較，最終才能完成消費行為。但現(xiàn)在，我們甚至不知道我們買的具體是什么，我們就進行了消費行為。
消費的底層邏輯正在發(fā)生改變。
結論：消費渠道的多元化，讓消費場景隨時隨地可以發(fā)生，消費的目的和意義也發(fā)生著變化。我們就應該甩開歷史包袱，去擁抱新渠道、新市場?？讨凼乔蟛坏絼Φ?。
內卷化是一個學術名詞，是指一種社會或文化模式在某一發(fā)展階段達到一種確定的形式后，便停滯不前或無法轉化為另一種高級模式的現(xiàn)象。在經濟領域，可以指一個產業(yè)發(fā)展到一定階段后，只能向內競爭，無法突破邊際效益遞減的趨勢，呈現(xiàn)沒有發(fā)展的增長的狀況，叫做內卷化。茶葉行業(yè)就是嚴重的內卷化。
近二三十年，茶行業(yè)享受中國發(fā)展的紅利，實現(xiàn)了突飛猛進的變化，但隨著生產力水平的不斷提升，產品結構、消費結構的穩(wěn)定，茶葉產能趨于飽和，產業(yè)增長遇到瓶頸。近幾年茶行業(yè)的競爭主要集中在品牌建設、成本控制、工藝創(chuàng)新、題材熱點、文化屬性的挖掘等等，延展出了像大師做、頭采、山頭、小產區(qū)、高桿、單株等諸多營銷概念。這些營銷思路無疑都指向內部競爭關系，而且也都逐漸呈現(xiàn)疲態(tài)。
打破內卷化的唯一的辦法就是破圈，打破行業(yè)的界限和思維，在生活中找到消費者消費的真正意義。所以在2020年我們看到故宮文創(chuàng)、國家博物館、美術館、人民文創(chuàng)、三聯(lián)生活周刊、羅輯思維、天貓新文創(chuàng)、有品、嚴選等這些流量IP都涉足了茶領域，他們不能算是傳統(tǒng)意義上的茶行業(yè)，但他們卻都獲得了非常不錯的銷售成績。
圈子已經被打破，“狼來了”。你準備好了嗎？
商品本身不再是行業(yè)的界限，故宮、國家博物館、美術館，不再僅僅是一個場地；人民日報、三聯(lián)生活周刊也不再僅僅是一份刊物，天貓、有品、嚴選也不再僅僅是一個網絡平臺，他們的背后是一批有著共同認知屬性的活色生香的消費群體。他們的消費中有一種形而上的認知感和歸屬感。
也許你會說，有些人看重意義，但總有一些人只關心商品本身吧？就算我沒有那些所謂的認知感和歸屬感，我只是做最簡單的茶，好喝的茶，也會有人喜歡吧？讓意義的歸意義，讓實用的歸實用，我還是能賣好茶葉吧？其實，實用和意義本就是一件事的兩個面，不可分割。你賣的每一款茶，你的每一次銷售，都是你對茶、對茶葉消費認知的體現(xiàn)。
破圈，就是創(chuàng)造新的消費場景。破圈，就是走出原來產業(yè)的框框，到更廣闊的生活中去開辟疆域。比如，你在吃飯的時候，覺得飯店的茶還不錯，菜單上就有二維碼，你就可以直接下單，送到家里；你住酒店，你覺得客房里提供的茶還不錯，你就可以直接進入酒店APP，購買酒店同款；任何有流量的地方都是你接入商品信息的切口。
結論：圈內的生意會越做越難，因為高速路再寬，也無法阻止因為車太多而堵車。最好的辦法就是來架直升機，跳出平面，飛到天上，看哪里有需求就直奔過去。
2020年最火的詞語之一就是“后浪”，所謂后浪就是指1995—2009年出生的這屆年輕人，也稱Z時代。
有數據顯示，我國Z時代群體活躍用戶規(guī)模達到2.75億，他們是互聯(lián)網的原住民，從認識開始就接觸互聯(lián)網科技，并一直在擁抱高速推陳出新的新興業(yè)態(tài)，對互聯(lián)網有著天然的依賴。Z時代這屆年輕人的成長正趕上中國經濟的騰飛時期，物質生活富足；而且普遍是獨生子女家庭，成長受到父輩的關注程度高。有著鮮明的個性，重視消費體驗。他們是中國未來新經濟、新消費、新文化的主導力量。
下面我們對Z時代年輕人的消費態(tài)度做一些分析，希望能對大家有一些參考。
首先，顏值主義。
當下時代，“顏值即正義”是普遍認知，對顏值的要求也體現(xiàn)在生活的各方面中， CBNData《2020消費態(tài)度洞察報告》指出，有64%的消費者會購買包裝更吸引人的產品。那些有設計感、年輕元素、有文化屬性的包裝設計，往往能在第一時間贏得消費者。
其次，主觀消費。
Z時代的消費者更愿意為自己喜歡的東西付費。這是這個時代最鮮明的消費態(tài)度之一。他們會因為一個文案、一句話、一個場景或者一個想象，觸動了心弦，從而進行消費活動。主觀意愿而非客觀需要在消費因素中占的比例越來越大。
第三，輕養(yǎng)生。
在快節(jié)奏、高壓力的現(xiàn)代生活下，這屆年輕人比以往任何時候的年輕人更注重健康，輕養(yǎng)生已經成為了勢不可擋的消費趨勢。在奮斗的同時，這屆年輕人一點也不虧待自己。
第四，追隨KOL。
KOL，就是意見領袖。這屆年輕人有自己追逐的理想信念，他們會追逐和自己三觀一致的偶像和意見領袖，有數據表明，有70%的年輕人會愿意購買“愛豆（英文idol的音譯）”周邊及同款產品，或者其代言推薦的產品。Z時代群體還偏愛跟著KOL直播種草。
最后，愛國。
Z時代出生成長與中國經濟和城鎮(zhèn)化高速發(fā)展時期，充分享受到了經濟增長的紅利，大多數沒有經歷嚴重的物質短缺，便顯出了強大的愛國熱情、文化自信和對主流意識形態(tài)的認可。此次新冠疫情期間舉國上下團結一心共同抗疫，更加強化了國人的民族凝聚力和文化認同感。反應到消費上就是“新國貨”、“新國潮”概念的興起。
結論：這屆年輕人終將成為這個社會的消費擔當，茶行業(yè)，雖然有很大比例的60后、70后、80后固有消費群體。但不可否認，這屆年輕人終將取代他們，成為新茶文化的消費主體。無論你是生產企業(yè)、渠道、還是終端零售商，你的最終目標一定是他們。所以，誰先一步了解他們，誰就先一步了解未來。
2020年的疫情加速了商業(yè)環(huán)境的迭代，2021年這種迭代會繼續(xù)加速。2020年你所遇到的那些看不懂的新詞，所遇到那些你想不明白的消費現(xiàn)象，所面對的那些茫然無措的焦慮，所面對的各種風險和壓力，2021年依然會存在。不但存在。而且會以一種加速迭代的形態(tài)高速演進。種草經濟、盲盒經濟、飯圈經濟、直播帶貨、聯(lián)名文創(chuàng)、新國潮、懶經濟、宅經濟，這些將一種加速的形態(tài)，迅速成長。
即使你在傳統(tǒng)經營模式中一點也沒有犯錯，甚至比以往任何時候都更努力的經營，更認真的做產品。但隨著新商業(yè)環(huán)境的到來，你仍然會感到越來越吃力，越來越困惑。
就像一個人再努力的騎自行車，也不可能追上時代的火車?！皶r代拋棄你時，連一聲再見都不會跟你說。”
2021年茶行業(yè)的另一個趨勢就是大的IP流量的涌入。隨著線上經濟的發(fā)展，新商業(yè)業(yè)態(tài)的形成，擁有頭部流量的IP入口將更廣泛的落地。無論是直播帶貨、聯(lián)名文創(chuàng)，還是社區(qū)團購，這些流量會逐漸滲透到茶行業(yè)中。2020年，央視的“小朱配琦”帶貨湖北茶。直播間2小時 1546萬人觀看，10500罐湖北恩施玉露秒空；中國茶葉流通協(xié)會推出“抖音有好貨，縣長來直播”春茶專場直播活動。三場直播共銷售茶葉20.4多萬件，銷售額超1329萬元。八馬鐵觀音攜手羅永浩直播，累計觀看人數62.8萬。三分鐘就賣出了80000盒八馬茶。還有像故宮文創(chuàng)、國家博物館、美術館、人民文創(chuàng)、三聯(lián)生活周刊、羅輯思維、天貓新文創(chuàng)、有品、嚴選這些IP流量入口，也都將繼續(xù)滲透茶行業(yè)。
茶行業(yè)將從流通時代進入流量時代。
學習是這個時代的主旋律。學習加嘆號。
以前學習是為了考試，為了職稱，為了提高自己。而現(xiàn)在學習，就是為了生存本身。你現(xiàn)在不學習各種手機APP，不學習支付寶、微信支付，你不學習共享單車、滴滴打車，你不學習那些新詞匯、新思路、新觀念，你能跟上這個時代的發(fā)展？
2020年的調研中，我們發(fā)現(xiàn)市場商戶疫情期間通過線上社交平臺或社交軟件，獲得客戶消費者的比例僅占27.99%。有72.01%的商戶還不能有效利用網絡手段進行商業(yè)活動。
疫情期間您有沒有通過線上/社交平臺，獲得客戶消費者？
學習互聯(lián)網應用不是為了娛樂休閑，陶冶情操，更是商業(yè)互動的工具，是營生的手段。
所以，2021年，一定要學習，要不斷學習，保持對新事物的敏感，研究新的商業(yè)環(huán)境，學習新的營銷思路，建立終身學習的目標。這是你在這個日新月異的發(fā)展時代要做的最重要的事。
這里面包含兩方面：
一方面要積極維護客戶渠道、嚴格店面制度、完善進銷存管理，增強員工服務意識等等。可以說這次新冠肺炎疫情對每個企業(yè)、商戶都是一次大考，考驗的是內在的管理能力、外在協(xié)作能力、及時反應的能力、客戶渠道的維護能力、服務意識和服務水平等等。練好這些內功，可以增強商戶抵御風險的能力。
另一方面要加強茶文化、茶科學的普及。以前以價格為導向的市場銷售是這樣，“這款茶260，旁邊的那一個好一點330，這里面這個更好540?！爆F(xiàn)在不能再這樣了，我們要告訴我們的渠道商、消費者，這款茶好在哪里？他工藝上、歷史上和其他茶有什么不同的意義，我為什么喜歡這款茶等等。這些人文意義上的知識，也是練內功的一部分。
調研中，我們發(fā)現(xiàn)一部分商戶對于茶葉經營的認識是這就是一門買賣生意，進貨賣貨賺取利潤，和賣土豆、賣板凳沒什么區(qū)別。實在這個不賺錢，我就去干別的。但在消費高度信息化、個性化的今天，這種思路要警惕了。
一定要對自己經營的茶有足夠的熱愛，一定要對茶行業(yè)有足夠的喜歡，這樣你在網絡中展現(xiàn)出來的才是一個茶人的樣子。喜歡和熱愛是無法掩飾和偽裝的，是可以互相感染、引發(fā)共鳴的。喜歡和熱愛是有力量的。而且茶產業(yè)、茶文化是有著足夠深厚的外延和內涵，值得你的喜歡。京東今年的口號：不負每一份熱愛。就是迎合了這種消費傾向。
調研中我們發(fā)現(xiàn)，2020年之前，大家其實還覺得做生意并不一定要用到互聯(lián)網，當然年輕人，學得快,可以搞一搞，老商戶學不了，也學不會了，就用老方法再撐幾年。
但2020年之后，我們發(fā)現(xiàn)，再不融入這個網絡化的世界，生意可能就越來越難做了。融入網絡倒不是說一定要開淘寶、上京東、做網店，而是要將你的經營充分融入到這個信息時代。
舉個例子：朋友圈是否可以發(fā)產品，好一點的可以來點圖文創(chuàng)意；是否可以開個微博，上個頭條，把自己的產品信息發(fā)上去，拍一點抖音介紹下自己的店鋪。在社交平臺上多一些相關的互動和宣傳，把你對茶的理解，你對茶的熱愛和喜歡，告訴更多的人。在逐漸的融入這個網絡環(huán)境的過程中，你才能慢慢的體會和找到思路、想法。
往前走總比坐在店里等要好一點。
2020注定是不平凡的一年，進出口和旅游業(yè)，賓館業(yè)都受到了一定的影響，茶葉行業(yè)有堅守者，守出了一片開闊的天空，只要堅持堅守，就會有希望，就會有收獲，2020年天裕泰茶業(yè)公司業(yè)績不降，而且是增長，我們做出了很好的成績，這要感謝茶葉批發(fā)市場的管理者，領導們，感謝我員工們的辛勤努力，更要感謝我的客戶朋友們，對我們的信任和支持。2021年我們有整體規(guī)劃，我們會把更好的產品，更新鮮的茶葉，呈現(xiàn)給我們的朋友們和顧客們。
濟南天裕泰茶業(yè)有限公司
俞標
2020年的“不易”已經過去，只需銘記，但我們要保持初心。相信黨和國家的治理、修復能力，以韌性應對困難。艱苦奮斗的精神不變也是一個“不易”！2021年疫情終會過去！冬天終會過去，春天會再來。堅守茶行業(yè)，堅持則有萬水千山。
潤湘茶行（高馬二溪山東運營中心）
李雄
2020年我們少了一些流動客流，少了一些線下品鑒，我們以自媒體，微信圈的宣傳做推廣，公司品牌方的大力宣傳，也得到很多消費者與經銷商認可！對于2021年，我們會以品牌的優(yōu)勢做文章，比如自媒體的爆光度，茶品質的挑選，讓消費者無后顧之憂，做一些比較爆款的產品來推動銷售，比如產品的文創(chuàng)類，產品的質量的突出性，只要堅持好品質，堅持好口碑，做好產品的創(chuàng)新性，就能做好市場的銷售。
雨林古樹茶
陳培坤
2020在疫情的促擁下緊張的發(fā)展，艱辛的一年也悄然流逝。如今，迎來了2021年，在新的一年里，我們會保持不變的做茶初心，以及保持良好的茶葉品質，變動中的，是我們企業(yè)欣欣向榮的發(fā)展腳步，我們會“抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)”
感謝市場領導給予華羽村的鼓勵，支持讓我們有更多的發(fā)展機會，我們也會關注國內外形勢，將工作向前推進。
新的一年，我們會繼往開來，展望未來，創(chuàng)造更好業(yè)績！
“華羽村”白茶
楊自典
光陰歲月催人老。歲月如梭似剪刀。又是匆匆的一年過去了，回首2020年，我們一起經歷了前所未有的新冠疫情，這一年全國乃至全球都在與這個病毒作斗爭，很多人經歷了生死，所有這些更讓我們懂得去珍愛生命，注重健康。很高興也很榮幸的作為一位茶人，為了給大家奉上一杯好茶而一直在努力，在這個經濟大勢不樂觀的情況下，我呼吁大家首要關愛生命，養(yǎng)成良好的生活習慣，每天堅持一杯茶。
茗靜軒茶行
濟茶協(xié)普洱茶專業(yè)委員會會長·崔麗
2020年是極不平凡的一年。面對突如其來的新冠肺炎疫情，我們從起初的恐慌到后來的頑強不屈、患難與共。我們勇敢克服了疫情帶來的負面影響，堅守茶行業(yè)，帶頭復工復產，在保證安全防護的同時，彌補了因疫情帶來的業(yè)績損失，全年營業(yè)額不降反升！這不僅僅是從業(yè)人員的成績也是市場管理者對我們每一家商戶的支持和保護。展望2021年，我們終將戰(zhàn)勝疫情，迎來更好的明天！
福建省安溪泉德利茶業(yè)有限公司
陳木藝
歲月不居，天道酬勤。過去的一年，是極不平凡的一年，包括茶業(yè)在內的傳統(tǒng)產業(yè)受到了不同程度的影響，但是，這并不會改變未來茶葉消費的增長態(tài)勢。我們秉承內強素質，外塑形象，以質求存的經營理念，告別2020，迎來萬象更新的2021，新的一年，機遇與挑戰(zhàn)并存，希望與困難同在，愿我們在新的一年陽光鋪路，攜手同行！
坦洋工夫北方聯(lián)合會
池華榮
咬定青山不放松，立根原在破巖中。2020年，新冠疫情對國家是一種磨難，同時也是對人民團結的一次大考，對社會各行業(yè)發(fā)展的一種考驗。堅韌的人民群眾凝心聚力，共克時艱。社會秩序有條不紊的恢復。疫情中，我們看到更多催人淚下、震撼人心的人和事。這是中華民族精神的傳承，讓祖國上下更加的團隊奮進。千磨萬擊還堅勁，任爾東南西北風?？嚯y終會過去，未來也更加美好。經歷苦痛，我們提升自身能力，可以迎接更強的挑戰(zhàn)。我們有國家為脊背，挺直身板、團結奮進，做好本職工作，堅守行業(yè)準則，事業(yè)健康發(fā)展，共迎美好未來。
中吉號普洱茶華北運營中心
盧金亮
“不是我不明白，這世界變化快”。這是崔健在《新長征路上的搖滾》中的一句話。疫情讓新經濟迅猛發(fā)展。正如我們在調研中了解到的，很多商家從計劃經濟時代就開始在濟南經營茶葉，經歷了市場經濟大浪淘沙，經歷了大物流、大流通的發(fā)展，經歷了傳統(tǒng)批發(fā)市場到品牌發(fā)展的轉型，享受了每一次變革的紅利。但互聯(lián)網時代的到來讓他們感覺到了局促，因為更新太快了。從剛開始的淘寶網店、到京東天貓，又到微博、頭條、再到微商、網紅經濟、直播。疫情讓不少茶葉商家開始冷靜思考，自己在未來是否應該有新的布局。隨著越來越多的邊界和門檻被打破，“數字化”紅利早已從局部擴展，倒逼社會開啟一種全新常態(tài)。
最后，凜冬已盡，萬象更新。祝大家在新的一年里有新的氣象。
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5. “種草經濟”崛起，窺見時代變遷中的“新消費”《文匯報》.
6. 馬鉞：對話王寧：泡泡瑪特就是代溝本身。字母榜
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22.《2020Z世代消費態(tài)度洞察報告》.CBNData 2020.08
本次調研分析由市場管理科組織問卷調查，得到了市場商戶的大力配合和支持，大家一起討論，獻計獻策，分析研判。就當前遇到的問題提出了很多有建設性的想法和建議。
在此特別鳴謝參與調研單位（排名不分先后）:
濟南天裕泰茶業(yè)有限公司
潤湘茶行（高馬二溪山東運營中心）
福建省安溪泉德利茶業(yè)有限公司
“華羽村”白茶
宏順發(fā)茶具
坦洋工夫北方聯(lián)合會
擒猴茶葉|含香茶葉
“雨林古茶坊”
福州榕泉茶業(yè)有限公司
中吉號普洱
茗靜軒茶行
梵益茶
中益普洱
泓達堂陳皮
濟南羽臣茶業(yè)有限公司
濟南茶葉集團新媒體 圖文編輯：老虎吃茶 果果
版權聲明：
內容轉自濟南茶葉集團，以上文章旨在促進茶文化交流與研究，促進茶葉貿易發(fā)展與流通，歡迎各媒體轉載，轉載請注明出處。部分文章引用圖片來自網絡，如有侵權，請通知刪除。
按：2019年5月，筆者應邀參加了一個關于茶葉市場轉型升級的論壇并就此主題做了簡短演講。講演的PPT提綱之前已發(fā)布在本公眾號。原本沒計劃再撰寫這個主題的文字稿，后來被約稿，于是花了一點時間敲下了這些文字，原文標題為《中國茶產業(yè)發(fā)展大趨勢下的茶葉市場轉型與升級》。有興趣的朋友，可結合此前發(fā)布的提綱閱讀。
在過去十來年時間里，中國茶產業(yè)從生產到營銷再到消費都取得了較為快速的發(fā)展。就目前和可預見的未來而言，茶葉專賣店和茶葉市場仍然在茶葉銷售和茶企的品牌建設中起到重要作用，扮演著重要角色。只不過，茶葉的終端形態(tài)日益豐富，營銷渠道及其組合日益多元。同時，經濟社會的快速發(fā)展，也給茶葉市場的發(fā)展形成了壓力和挑戰(zhàn)，使得不少茶葉市場面臨轉型與升級的問題。
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筆者在過去十來年時間里一直在茶企工作，因為工作原因曾跑過全國許多地方大大小小的至少一百多個茶葉市場。筆者基于自己對于茶葉市場的切身感受，結合自己對于中國茶產業(yè)在市場端發(fā)展大趨勢的大體理解，對茶葉市場的轉型與升級略作粗淺思考。
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一、中國茶產業(yè)在市場端的發(fā)展大趨勢
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從市場端來考察中國茶產業(yè)發(fā)展的大趨勢，筆者認為主要體現(xiàn)在以下九方面：
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第一，持續(xù)增長的茶葉消費。茶葉作為一種健康飲品，可以關聯(lián)到器具空間，可以成為一種生活方式，可以承載和呈現(xiàn)相關的文化內涵。于是，隨著中國經濟社會的持續(xù)發(fā)展，我們不僅看到了茶葉日常消費的持續(xù)增長，也看到了作為中國文化的重要組成部分以及優(yōu)秀代表，不斷出現(xiàn)在包括茶敘外交在內的各種重大場合。
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第二，接二連三的政策利好。三農政策、美麗鄉(xiāng)村、一帶一路、文化旅游、鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅，國家層面的持續(xù)政策利好，對茶產業(yè)的發(fā)展起到了很好的促進作用。不少省市茶產區(qū)政府一方面在積極和充分利用政策的同時，還配套出臺相關政策，起到了更進一步的推動作用。
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第三，各方資本的持續(xù)關注。產業(yè)的發(fā)展，需要資本的助力。茶產業(yè)的持續(xù)相對快速發(fā)展，吸引了各方資本的關注。無論是長期資本還是短期資本，產業(yè)資本還是金融資本，或者說是不斷游動的資本，資本的關注，反過來也是產業(yè)活力的一種體現(xiàn)。
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第四，快速增加的茶園面積與茶葉產量。根據國家統(tǒng)計局的數據，中國茶葉產量2001年為70.2萬噸，2017年為246.4萬噸，16年時間里增長了2.5倍。根據中國茶葉流通協(xié)會的相關報告，2018年全國18個主要產茶?。▍^(qū)、市）茶園面積4395.6萬畝，其中采摘茶園面積3400萬畝；全國干毛茶產量為261.6萬噸。
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第五，從綠茶一枝獨秀到多茶類各領風騷，從喜新到不厭舊。中國作為綠茶大國，到目前仍然是綠茶占據最大比重。但是，過去近二十年時間里，安溪鐵觀音、云南普洱茶、安化黑茶、福建白茶等先后在全國范圍火熱，各領風騷若干年。與此同時，還有一些相對小眾的一些品類，形成相對更小程度的熱度。中國茶葉的消費，也從綠茶的追求新鮮，發(fā)展到了年份茶的品鑒陳化。
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第六，從一片葉子走向多元而綜合的生意模式。傳統(tǒng)茶產業(yè)，主要賣的是茶葉葉子，而當今茶產業(yè)，則從賣葉子圍繞配套、茶器、空間和源頭等方面做了較為廣泛而深入的拓展與延伸，使得茶的生意模式變得多元而綜合。
第七，日益明顯的品牌化趨勢。雖然目前中國茶行業(yè)仍然呈分散格局，但品牌化的仍是大勢所趨；盡管品牌化的速度相對其它一些產業(yè)而言可能是慢了些，但品牌化的趨勢還是明顯的。從時間軸的角度來看，過去十來年間，區(qū)域品牌、企業(yè)品牌和產品品牌，都有明顯發(fā)展。
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第八，不斷演化的營銷渠道。上世紀80年代，糖煙酒茶銷售點、百貨商店和食品雜貨店是茶葉的主要銷售渠道。大約從上世紀90年代中開始，茶葉專賣店、茶葉批發(fā)市場、茶藝館逐步發(fā)展，賓館、酒店、飯店和鐵路、航空等特殊通路也開始成為茶葉的重要銷售渠道。大約從2000年左右開始，連鎖專賣店、大中型賣場和連鎖便利店快速發(fā)展。2011年開始，平臺電商出現(xiàn)并快速發(fā)展；2013年至今，內容電商、精品商超、新式茶飲店迅速發(fā)展，跨界融合成為風尚。營銷終端與渠道的不斷演化，使得渠道組合模式日益多元。
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第九，茶葉專賣店與茶葉市場仍然在當前茶葉銷售和品牌建設中扮演重要角色。茶葉專賣店不僅是重要的銷售終端，承擔銷售功能，而且承擔著品牌形象展示與體驗互動的功能，目前仍是眾多茶企建立品牌的重要手段之一。筆者曾選取目前國內有一定知名度的部分茶企做粗略統(tǒng)計，僅其中16家茶企的專營店數量就超過7000家。
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對于商戶而言，茶葉市場具有聚集效應，租金相對便宜；對于消費者而言，茶葉市場產品售價相對便宜，購買茶葉的相關配套產品也較為方便。這是茶葉市場的重要價值之所在。
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二、當前茶葉市場存在的主要問題
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根據不同標準，可以將茶葉市場分為不同類型。按市場所處的地域分，可分為產區(qū)茶葉市場和銷區(qū)茶葉市場；按茶城的多少分，可分為單個茶城和茶城集群；按輻射范圍分，可分為小區(qū)域零售型、大區(qū)域流通型和批零兼營型；按商戶類型分，可分為產地直銷型、品牌經營型和綜合型；按功能模塊分，可分為產品銷售型、形象展示型和綜合體驗型，等等。
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總體而言，當前茶葉市場，主要存在四方面問題：
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第一，功能單一。絕大部分茶葉市場，基本只是通過商鋪租賃，提供銷售功能。
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第二，同質化嚴重。在茶葉銷區(qū)的許多城市，我們經常能看到由多個茶城組成的茶葉市場，攤大餅式發(fā)展，功能單一而同質化嚴重。當你逛過河北石家莊的茶葉市場，你再去逛黑龍江哈爾濱的茶葉市場，你可能感覺沒有什么兩樣。
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第三，供給不足。面向商戶和茶葉消費者而言，目前的茶葉市場普遍存在供給不足的現(xiàn)象。比如，為商戶提供的服務，為茶企提供的品牌推廣，為消費者提供的茶知識與茶文化培訓，普遍缺乏。
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第四，空間受限。這體現(xiàn)在兩方面：其一，不少茶葉市場，是依托于以前的老倉庫或老廠房等老建筑進行改造的，物理空間受限，有些功能不好安排；其二，不少茶葉市場的地理位置，在市場開辦之處可能還是郊區(qū)或者偏遠之地，但隨著過去十來年間城市的快速發(fā)展，現(xiàn)在成為主城區(qū)的一部分，面臨新規(guī)劃的壓力甚至是可能需要直接搬遷。
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以上問題的存在，使得茶葉市場普遍面臨轉型與升級。
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三、茶葉市場的轉型與升級
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（一）需要重點思考的問題
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茶葉市場轉型與升級，首先需要思考這樣一個問題，那就是：茶葉市場的根本功能定位是什么？在筆者看來，商鋪租賃，只是茶葉市場的一種業(yè)務表現(xiàn)，而茶葉市場的根本定位，應圍繞銜接產銷、服務客戶和促進茶消費這三點來展開思考。
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茶葉市場，還必須思考這三個重要問題：第一，我的客戶是誰？第二，我提供什么樣的產品與服務？第三，與別人相比，我的差異點在哪里？這三個問題思考清楚了，許多問題可能就不再成為問題，或者經營的思路可能就得以拓寬了。
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以茶葉市場的客戶這個問題為例。茶葉市場的客戶，最直接的，自然是租賃商鋪的經營商戶，但這并不是茶葉市場客戶的全部。消費者、品牌茶企、茶葉市場所在地政府、產區(qū)政府與企業(yè)，以及其它利益相關者，都可以而且有必要納入茶葉市場“客戶”的考慮范疇。
茶葉市場的“客戶”示意圖
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比如，茶葉市場的不少商戶，經營的是品牌產品。此時，品牌茶企就應納入茶葉市場經營方關注和服務的范疇，主動出擊，思考如何幫助品牌茶企拓展本地市場，思考如何連接產銷，促進本地消費者與品牌茶企及其產地資源進行良好的互動，等等。
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又如，對于茶葉市場所在地政府而言，茶葉市場及其商戶通常并不貢獻多少稅收。那么，作為茶葉市場而言，應該“貢獻”些什么？創(chuàng)造就業(yè)機會？提供文化價值？否則，茶葉市場怎么能夠贏得所在地政府的相關支持？
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按照這個思路來思考茶葉市場的客戶，我們就不會僅僅將目光局限于市場的商戶。思考清楚了茶葉市場的客戶，我們就不難發(fā)現(xiàn)，原來我們可以提供的產品和服務有很多。于是乎，我們也不難進一步發(fā)現(xiàn)，原來茶葉市場之間，也是可以形成差異化的經營。
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（二）茶葉市場功能模塊的升級
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基于前面的思考，我們再來思考茶葉市場功能模塊的升級。筆者認為，茶葉市場除了提供商鋪租賃功能外，還可以在包括但不限于品質保障、區(qū)域品牌推廣、茶文化展示、茶文化交流與培訓、營銷服務等方面做適當的工作。
茶葉市場功能模塊升級示意圖
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茶葉市場通常產品品種繁多，琳瑯滿目，但有時候也會存在良莠不齊的現(xiàn)象。對于眾多消費者而言，如何在茶葉市場里放心購買是一個重要問題。因而，市場管理方可以在品質保障方面多做一些工作。比如，對于地理標志產品，要求商戶提供地理標志的使用授權；推動商戶建立產品的可追溯系統(tǒng)；對市場商戶進行認證，并在認證基礎上為誠信合規(guī)經營的商戶提供背書；建立商戶評價系統(tǒng)，并在商戶店面掛牌或者通過網絡展示。
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有些茶葉市場，可以考慮和產區(qū)政府或協(xié)會合作，設立區(qū)域品牌館；又如，有條件的茶葉市場，可以考慮增加茶文化陳列區(qū)域，或者是小型茶博館，以利于茶文化傳播和推廣；再如，可以在茶葉市場里提供茶文化交流與培訓的空間與安排，一是可以作為茶葉市場主導此類活動的場所，二是可以有償提供市場商戶使用。
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非常重要的一點是，強化營銷服務功能。比如，聯(lián)合茶城商戶進社區(qū)、進學校進行茶知識和茶文化傳播和推廣；設立公眾號和小程序，幫助市場商戶進行品牌推廣和產品銷售——畢竟，不是每個商戶都有能力設立公眾號和/或小程序，由市場管理方來做這件事情，存在一定的經濟性；在茶葉市場提供可以舉辦新品發(fā)布、渠道招商和品牌活動等的空間與區(qū)域，幫助商戶和品牌企業(yè)進行品牌推廣；組織茶葉市場所在城市及周邊區(qū)域的消費者調研，為商戶和品牌企業(yè)拓展市場提供數據服務與支持；組織茶友到茶鄉(xiāng)旅游，走進茶企進行互動與交流，等等。
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茶葉市場還可以在人力資源服務方面做些思考。茶葉市場的商戶，通常都有人員招聘和培訓的需求，因而市場管理方可以提供人才中介與人才培訓服務。此外，有些茶葉市場，還可以考慮組織一支茶藝師隊伍，為商戶和對外提供茶事服務。
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茶葉市場轉型與升級的基本方向是，本著“著眼需求、豐富產品、增值服務”的原則，豐富茶葉市場的“產品與服務”，致力于將茶葉市場打造為茶文化街區(qū)或品牌社區(qū)。
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茶葉市場的根本作用，在于促進茶消費。但促進茶消費，并不是簡單的將商鋪租賃出去就完事了，也不是靠每個商戶去單打獨斗就能夠取得很好的效果，更不是喊幾句口號就會自然而然發(fā)生。在當前的形勢下，更是要求市場經營方在普及茶知識、傳播茶文化、提供茶體驗、宣傳茶品牌和便利茶消費方面做得更多，最終有效促進茶消費，從而在服務客戶的過程中，在創(chuàng)造價值的基礎上分享價值，提升市場的經營業(yè)績，達成多方共贏的結果。
（來源：?茶業(yè)管理評論）
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【第一茶市】
政策優(yōu)待，六大茶類經銷商云集
第一茶市是濟南最大的茶葉市場，這個由原本的土特產批發(fā)市場自發(fā)轉化成的茶葉批發(fā)市場，已成為江北第一茶市，每一類茶葉在此都有無數經銷商，年銷售額可達幾十億。
濟南茶城之所以成為江北第一茶葉集散地，一是得益于它的地理區(qū)位優(yōu)勢與發(fā)達的物流網絡；二得益于濟南茶葉市場的傳統(tǒng)貿易優(yōu)勢；三就是濟南本地政府以及茶市運營者給各地茶商提供的有力政策支持與優(yōu)厚創(chuàng)業(yè)待遇。整個茶城的管理比較規(guī)范且商戶租金價位多年以來一直保持合理平穩(wěn)的狀態(tài)，這為從業(yè)者提供了一個穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)環(huán)境與政策扶持。
而國營公司管理運營的優(yōu)勢在于，就連外地經銷商孩子的就學問題、家人的就業(yè)安家問題，市場管理者都會竭盡全能的利用本地人脈資源優(yōu)勢幫助商家排憂解難。這種管理者與商戶的和諧互動與人性化管理模式讓茶城具備了可以長久吸引商家的獨特魅力。
【廣友茶城】
名企匯聚，打造文創(chuàng)市場地位
位于第一茶市東側的廣友茶城，是張莊路較早形成的、較大規(guī)模的茶葉市場，目前，駐場業(yè)戶多達500余家，經營人員達2000人。其中集合了多家在國內具有較大影響力的茶葉經銷品牌與茶具品牌。廣友茶城內部也形成了由廣友購物廣場、1953茶文化創(chuàng)意產業(yè)園等組成的營業(yè)面積最大的茶葉市場，文創(chuàng)產業(yè)園以及火車車廂獨特的造型均顯示了這家茶城的文創(chuàng)氛圍。
與茶行業(yè)相同的是茶包裝行業(yè)也在經歷洗牌與重組。著名的茶包裝企業(yè)郭氏包裝以及名禮茶事均位于廣友茶城。兩家企業(yè)的負責人不約而同提到了茶包裝產業(yè)的創(chuàng)新思路。傳統(tǒng)的廠銷模式以及坐待客戶上門的模式已經過時。如何做好廠家與客戶之間的橋梁，從客戶角度和茶企角度出發(fā)，為客戶提供解決方案才是包裝行業(yè)重生的不二法門。文創(chuàng)思路與客戶綜合解決方案也許就是這些老廣友人對市場定位的一次嚴肅思考。
【老屯茶城】
本地人主導，新派風格品牌化運營
8排4道規(guī)劃整齊的老屯市場以品牌化以及單一品種茶類經營為主要模式。開市十余年，入駐商戶大約160多家，以茶品類為主，也有少量的茶具品牌入駐。
老屯茶城普洱茶經銷商占比較大。大部分店鋪由于經營年限較長，積累了大量老客戶，能夠維持一個平穩(wěn)的經營狀態(tài)，也有部分商家出現(xiàn)了經營業(yè)績下滑的趨勢。
如果說第一茶市與廣友茶城以南方茶人尤其是福建茶人為主，老屯茶城則聚集了許多濟南本地的茶行業(yè)從業(yè)者，商戶面積普遍較大，裝修風格相對時尚與新派，茶類品牌運營中心與創(chuàng)新風格的商戶數量較多。
【齊魯茶城】
待培育市場，規(guī)劃綜合經營體模式
齊魯茶城開市短短3年，商戶也有了規(guī)模的入駐。不過齊魯茶城是個有待培育與正在成熟中的市場。齊魯茶城的客流量小、陌生客戶少，大部分是朋友或熟人介紹，也有客人是由對面老茶城轉介紹過來的客戶。齊魯茶城的商戶大多是第一茶市與廣友茶城的老商戶開具的第二家分店。
齊魯茶城未來的市場潛力在于，地鐵一旦修通之后，位于地鐵出口邊上的齊魯茶城就會自然引流客戶及消費者進入。與前三家茶城招商定位略有不同的是齊魯茶城雖有五百商戶檔口，但它不僅僅局限于茶行業(yè)，同時還規(guī)劃了家具、教育及美食城等綜合經營體的模式。
