普洱熟茶作為普洱茶的一個分類從誕生到現(xiàn)在時間并不長，據(jù)考證，云南普洱熟茶工藝正式確定并開始規(guī)?；a(chǎn)是在1975年前后，距今也就是四十多年。而這四十多年正是我國茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的四十年。普洱茶在這個茶業(yè)復(fù)興、高速發(fā)展的浪潮中，從一個名不見經(jīng)傳的邊銷茶一躍成為現(xiàn)在風(fēng)靡全國的茶葉新貴，而普洱熟茶也從一個新品發(fā)展成為現(xiàn)在家喻戶曉的一個茶葉品類。
近些年來，隨著大眾的生活水平提升，消費(fèi)逐步升級，大健康時代的翩翩而至，為我國茶行業(yè)的發(fā)展提供了一個良好機(jī)遇，普洱熟茶產(chǎn)品也從原始的粗放狀態(tài)開始向精細(xì)化生產(chǎn)發(fā)展，更為衛(wèi)生、安全、標(biāo)準(zhǔn)化的熟茶產(chǎn)品帶來了更多的放心消費(fèi)者，使得熟茶成為大健康時代的主流飲品之一，“喝熟茶，藏生茶，品老茶”的概念深入人心，尤其“喝熟茶”首當(dāng)其沖。
國內(nèi)熟茶生產(chǎn)商在這種市場趨勢下，以決心做好茶的思想為指導(dǎo)，對整個市場的產(chǎn)品、產(chǎn)區(qū)、技術(shù)、營銷渠道等多方面進(jìn)行分析，找出當(dāng)下熟茶領(lǐng)域的各種薄弱環(huán)節(jié)，為未來的熟茶發(fā)展理清思路、洞悉趨勢，將優(yōu)勢發(fā)揮成大勢，把握未來先機(jī)。可以預(yù)見，隨著中國民眾消費(fèi)升級，國內(nèi)市場將迎來高端普洱熟茶的春天。
國人對普洱茶的認(rèn)知與消費(fèi)能力隨著時間的推移逐漸增加，國外市場份額近年增長緩慢，國內(nèi)市場還有巨大潛力尚未開發(fā)。在2016年，出口海外的茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)中，普洱茶出口份額已經(jīng)同比下降了許多，而國內(nèi)普洱茶占比份額正在逐步上升。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2018年1-12月，我國茶葉出口36.5萬噸，金額約1780百萬美元，平均單價4870美元/噸，同比分別上升2.66%、10.1%和7.27%。
其中，普洱茶出口3000噸，金額28百萬美元，均價9440美元/噸，同比分別增長9.10%、下降5.03%和12.95%。
而2019年1-9月的出口數(shù)據(jù)中，普洱茶的數(shù)量與價格再度大幅下滑，可見國外市場已逐漸趨于低迷。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2019年1-9月，我國茶葉出口27.41萬噸，金額約14.91億美元，同比分別增長4.13%和16.36%，平均單價5440美元/噸，同比增長11.75%。
其中，普洱茶出口140噸，占總出口量比重為0.75%，下降6.4%?。
從數(shù)據(jù)中了解到，海外市場對于普洱茶的的消費(fèi)能力相比國內(nèi)并不高，對于普洱茶年總產(chǎn)量38萬噸來說，出口量只有140噸，僅僅占據(jù)1%不到的份額。不難看出，普洱茶的重點(diǎn)市場依舊在國內(nèi)，所以建議廠商要把重點(diǎn)放在國內(nèi)市場，進(jìn)行深耕細(xì)作。
另據(jù)2018年“天貓雙11”茶行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在所有茶類單品熱銷排行榜中，普洱熟茶異軍突起，已超越所有其他茶類單品銷量，牢牢占據(jù)該榜排名第一的位置。而行業(yè)龍頭大益品牌的線上店，所有單品銷量前五名中，五款都是熟茶。這些現(xiàn)象充分說明了普洱熟茶的內(nèi)銷市場強(qiáng)勁無比！
2.1傳統(tǒng)分銷渠道
如圖，茶農(nóng)自己加工生產(chǎn)或者茶廠代為加工（其中茶廠不一定屬于茶企），熟茶茶企在收到成品后加以包裝或其他工序，成為可銷售的產(chǎn)品。之后產(chǎn)品流向市場，前往茶企直屬門店或者經(jīng)銷商，其中經(jīng)銷商可能有多層，經(jīng)銷商再發(fā)往下級門店，這是大部分傳統(tǒng)熟茶茶企的分銷流程，其中各種加盟店等也屬于一層經(jīng)銷商。不難看出，這樣的渠道分級繁多，出現(xiàn)的問題自然也多！
2.1.1、成本增加
產(chǎn)品成本隨著層級遞進(jìn)而增加。這些增加的成本中包含了利潤、物流、宣傳、門店地租、工資支出等各方面，這些成本最后落到了消費(fèi)者的頭上。隨著近幾年茶行業(yè)行情的低落，價格的低落導(dǎo)致必須在成本上進(jìn)行節(jié)制，導(dǎo)致的后果就是出現(xiàn)了一堆質(zhì)量低下，原料工藝都較為低劣的產(chǎn)品。
2.1.2渠道積壓
所有的門店在無人問津的時候?qū)⒎e壓大量貨物，轉(zhuǎn)化成沉沒成本，也會導(dǎo)致產(chǎn)品價格的上升。對于門店來說，處理這種情況只有兩種選擇，低價出手或靜觀其變。無論哪種，損失都將由渠道商獨(dú)自承擔(dān)。
2.1.3渠道脆弱
一旦出現(xiàn)危機(jī)，渠道某一部分?jǐn)嗔眩蛯⒚媾R大幅度虧本以及開拓新渠道的巨額成本，這是傳統(tǒng)渠道不可避免的劣勢。而最脆弱的一般是經(jīng)銷商，當(dāng)經(jīng)銷鏈斷裂，貨物的積壓都是小事，而是失去經(jīng)銷商所屬的一部分市場，短時間難以找到一家可以信任的經(jīng)銷商，當(dāng)這段時間過去，市場也許早被其他茶企占領(lǐng)。
2.1.4市場反應(yīng)慢
這個問題的關(guān)鍵點(diǎn)在市場反響的緩慢，一款產(chǎn)品入市，之后收到的評價如何？這些關(guān)鍵的數(shù)據(jù)難以收集，茶企做的產(chǎn)品就會只是茶企的產(chǎn)品，而不是滿足消費(fèi)者的產(chǎn)品。層級太多導(dǎo)致消息傳遞太慢，無法對市場變動做出及時應(yīng)對，在信息時代，這無疑是一種非常落后的環(huán)節(jié)。
2.2電商渠道
電商相對于傳統(tǒng)渠道，在層級上面進(jìn)行了大幅度的減少，原先的多層級結(jié)構(gòu)變成茶企直接面對線上消費(fèi)者。這種方式具備了許多優(yōu)勢，同時也出現(xiàn)了新的問題。
優(yōu)勢一：成本降低
多級分銷的劣勢在上文已經(jīng)分析過，當(dāng)經(jīng)銷商不存在，相應(yīng)的成本也就降低。店面的租金相對應(yīng)的費(fèi)用都可以降低，而經(jīng)銷商的利潤分成也變?yōu)殡婁N經(jīng)費(fèi)，消費(fèi)者能以更低的價格買到產(chǎn)品。
優(yōu)勢二：貨物不積壓
線下鋪貨的原因很大一部分在于難以靈活控制貨物量，導(dǎo)致貨物積壓。而電商則可以通過數(shù)據(jù)分析，快速反應(yīng)，靈活備貨。
優(yōu)勢三：市場反應(yīng)快
電銷在產(chǎn)品發(fā)布前期、中期、后期可以輕松收集數(shù)據(jù)，了解市場動向。同時能根據(jù)消費(fèi)者反應(yīng)，快速改變戰(zhàn)略。在線上的促銷等手段，操作較便利，快速的反應(yīng)能迅速滿足消費(fèi)者。
說完了優(yōu)勢，自然要談缺點(diǎn)，電商雖好，缺點(diǎn)也同樣明顯。
缺點(diǎn)一：轉(zhuǎn)型困難
傳統(tǒng)渠道轉(zhuǎn)型成電商并不是說變就變，傳統(tǒng)渠道的積累難以拋棄，全面轉(zhuǎn)型帶來的陣痛不可避免。電商承擔(dān)了相當(dāng)程度的風(fēng)險，拋棄原有渠道并不能一步到位，這一段轉(zhuǎn)型的起步困難時期，攔住了許多想要轉(zhuǎn)型的企業(yè)。
缺點(diǎn)二：數(shù)據(jù)缺失
關(guān)于數(shù)據(jù)的缺失，這是茶行業(yè)最大的問題。目前消費(fèi)者對于普洱熟茶的鑒定，普遍采用的是茶樣試喝、現(xiàn)場判斷等方式，缺少一個確切的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)渠道轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上，消費(fèi)者很難確定產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/p>
以淘寶為例，搜索“班章”，出現(xiàn)的結(jié)果中數(shù)十倍的價差，很容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生疑問。原因在背后的這些數(shù)據(jù)缺乏，從茶農(nóng)手中茶葉的多少？茶葉流向到產(chǎn)品生產(chǎn)中的損耗，以及成品的分銷路線等數(shù)據(jù)，在這樣的一條生產(chǎn)鏈中一無所知。導(dǎo)致消費(fèi)者對產(chǎn)品的真?zhèn)螣o從判斷。即不了解班章的產(chǎn)量幾何？也不明白茶廠有多少真正的班章？除了大品牌利用本身現(xiàn)有的客戶優(yōu)勢、品牌信譽(yù)建立起電商渠道，其他茶企在這種數(shù)據(jù)的缺失下，難以確定目標(biāo)市場來建立渠道，消費(fèi)者也很難相信茶企的電商渠道。
茶企常見的促銷手段有：節(jié)日促銷、特價促銷、活動促銷、會員促銷等促銷手段。（這里僅討論促銷而非營銷）這些促銷手段大多依賴于線下門店，屬于被動營銷。
這些促銷手段的作用依舊是很明顯的，能帶來一定的銷量與客戶，對于超市等企業(yè)來說，無疑是一個好手段，只是對于茶行業(yè)并不適用，這里要討論受眾流量與受眾群體的問題。
超市與茶葉門店的不同之處在人流量，超市作為一種綜合性消費(fèi)場所，每日的人流量明顯大于茶葉門店，相應(yīng)促銷手段的接受人群也大于茶葉門店。在受眾流量上大于茶葉門店。
同時受眾群體有明顯的區(qū)別，茶葉門店大多位于茶業(yè)城，比起超市更有門檻。超市等門店人群幾乎沒有限制，而茶葉門店限制了消費(fèi)者群體，雖然說這樣到店的顧客精準(zhǔn)度更高，卻相應(yīng)地人群減少許多，這無疑增加了促銷的難度。
在受眾較少，群體單一的情況下，促銷手段單一，效果薄弱，難以開拓全新的市場是現(xiàn)有存在的客觀難題。
從普洱茶園每年的面積增長與產(chǎn)量增長不難看出，普洱茶的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)還在不斷發(fā)展，普洱茶消費(fèi)者和消耗量在增加，這種增長證明普洱茶的市場潛力依舊存在，而且是大部分的潛力都尚未開發(fā)。
同時，2018年的“雙11”六大茶類銷售數(shù)據(jù)中，普洱茶的銷量仍是第一，而普洱熟茶又在普洱茶類的單品銷量前十名里，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)了半壁江山。
等線而大益品牌可以說是大獲豐收，在這個榜單前十名中占據(jù)了八名，而且成交金額也遙遙領(lǐng)先。值得注意的是，這五個席位都是熟茶占據(jù)的。而大益電商近年的成交金額逐年遞增，它的數(shù)據(jù)可以說代表了一定的市場走向。
在以上數(shù)據(jù)中，可以很直觀看出普洱熟茶的發(fā)展趨勢，近幾年處于一個穩(wěn)健上升期，市場前景廣闊，是茶企切入熟茶市場的好時機(jī)。
在未來的普洱熟茶市場中，出現(xiàn)的變化可能有：
1、熟茶市場走向輕便消費(fèi)化、高端化
輕便消費(fèi)化指的是：
普洱熟茶市場的風(fēng)氣在近年來已經(jīng)進(jìn)行了不少轉(zhuǎn)變，從火熱的小青柑現(xiàn)象可以看出，市場更加需要能進(jìn)行快速品飲消費(fèi)的茶產(chǎn)品。整個市場從生茶的收藏與投資轉(zhuǎn)變成熟茶的品飲與消費(fèi)。同時熟茶本身為了促進(jìn)消費(fèi)，將逐漸貼近具有強(qiáng)大消費(fèi)能力的年輕市場，從產(chǎn)品定位到包裝，都將逐漸迎向輕便消費(fèi)化。
高端化指的是：
在消費(fèi)化基礎(chǔ)上，消費(fèi)人群的需求不斷升級，將會對市場進(jìn)行更詳細(xì)的細(xì)分。傳統(tǒng)的中低端熟茶產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足日益增長的熟茶消費(fèi)需求，針對不同的市場將有很多不同的高端熟茶出現(xiàn)。這些高端熟茶為許多新晉品牌開拓市場帶來了新的思路，一方面可以填補(bǔ)熟茶高端市場的空白，另一方面也讓新興品牌繞開傳統(tǒng)大廠，開辟一塊新的天地。
雙十一數(shù)據(jù)中的消費(fèi)者對普洱熟茶的購買，大多選擇的較為優(yōu)質(zhì)的品牌熟茶，而客單價的上升表現(xiàn)了消費(fèi)者的購買欲望正在向高端熟茶傾斜。
2、熟茶產(chǎn)品走向多樣化、健康化
熟茶產(chǎn)品在不斷地創(chuàng)新，生產(chǎn)工藝不斷進(jìn)步，原料不斷升級，包裝將變?yōu)槟贻p化、豐富化、輕便化。在市場細(xì)分的前提下，出現(xiàn)種種茶飲料、袋泡茶、便攜茶餅甚至茶膏等新興產(chǎn)品，讓整個普洱熟茶市場百花齊放。專業(yè)化的生產(chǎn)創(chuàng)造多樣化的產(chǎn)品，讓熟茶成為一種日常飲品，不再像生茶一樣強(qiáng)調(diào)單一的收藏品鑒。
從2018年雙十一數(shù)據(jù)的購買人群數(shù)據(jù)中，18-25歲的消費(fèi)占比為20.15%，26-30歲的為19.17%，年輕化已經(jīng)成為熟茶銷售的大趨勢。而年輕人的活躍思維特性，必將促進(jìn)整個市場的產(chǎn)品出現(xiàn)更多的不同品類。
熟茶產(chǎn)品的保健功效一直被津津樂道，甚至不少茶商夸大為包治百病，而實際上并非如此，不同茶類其功效上具有明顯差異性，且茶葉不同于藥物，其功效是基于內(nèi)含物質(zhì)的表達(dá)，而日常飲用中人體對內(nèi)含物質(zhì)的攝入量往往達(dá)不到治療的效果。2016 年？10?月？6?日日本靜岡縣環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所宣布茶黃素具有抗病毒效果，不僅能對諾如病毒（消化道疾病病毒）起到消毒作用，還有望被應(yīng)用在食物中毒的預(yù)防領(lǐng)域。
這項成果給發(fā)酵茶的功效提供了充分的科研證明，而目前國內(nèi)外針對熟茶內(nèi)含物質(zhì)的研究項目也越來越多。隨著未來項目成果的發(fā)布和應(yīng)用，市場對熟茶特有的功效會得到更為科學(xué)的認(rèn)知。
3、熟茶企業(yè)走向品牌化、營銷化
把品牌當(dāng)做重點(diǎn)而非唯產(chǎn)品論，未來將出現(xiàn)全新的門店與創(chuàng)新的經(jīng)營方式，打造新的茶企渠道，建立起“輕茶企”的全新模式。在現(xiàn)在“新零售”模式的引導(dǎo)下，出現(xiàn)了一些勇于嘗試的茶企。
這種模式正是對于茶葉新零售的全新嘗試，將線下門店改變成為體驗店，大大減輕負(fù)擔(dān)，只需要通過線上的品牌宣傳，吸引消費(fèi)者，即可達(dá)到引流效果。
通過品牌營銷，建立新的消費(fèi)觀念，改變?nèi)藗儗Σ璧墓逃杏∠?，大力爭取自己品牌的忠實客戶，同時佐以各種附加產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，例如茶之旅之類的營銷手段，以此來爭奪大茶企的市場份額；又如元一茶業(yè)，在專注于傳統(tǒng)普洱熟茶產(chǎn)品上，不斷嘗試開發(fā)輕便型的輕禮茶——云霄，以玲瓏的小餅形狀快速占領(lǐng)市場份額，提高產(chǎn)品的市場粘合度。
4、熟茶行業(yè)走向規(guī)范化、數(shù)據(jù)化
當(dāng)建立好制度之后，行業(yè)走向規(guī)范化，市場亂象得到改善，消費(fèi)者尋找產(chǎn)品變?yōu)楹唵?，以品牌為?dǎo)向，輕松找到適宜的產(chǎn)品。在規(guī)范化之后，許多茶行業(yè)數(shù)據(jù)得以補(bǔ)齊，以大數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，整個熟茶行業(yè)的趨勢走向變得明朗，將逐漸變成一個朝陽行業(yè)，吸引大批新的粉絲?？傮w來說，熟茶的未來在于改變產(chǎn)品思路，走出現(xiàn)有的營銷定式，建立全新的運(yùn)營系統(tǒng)，把數(shù)據(jù)化、規(guī)范化做好，才能真正開拓出屬于熟茶的廣闊天地。
普洱熟茶作為普洱茶的一個分類從誕生到現(xiàn)在時間并不長，據(jù)考證，云南普洱熟茶工藝正式確定并開始規(guī)?；a(chǎn)是在1975年前后，距今也就是四十多年。而這四十多年正是我國茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的四十年。普洱茶在這個茶業(yè)復(fù)興、高速發(fā)展的浪潮中，從一個名不見經(jīng)傳的邊銷茶一躍成為現(xiàn)在風(fēng)靡全國的茶葉新貴，而普洱熟茶也從一個新品發(fā)展成為現(xiàn)在家喻戶曉的一個茶葉品類。
近些年來，隨著大眾的生活水平提升，消費(fèi)逐步升級，大健康時代的翩翩而至，為我國茶行業(yè)的發(fā)展提供了一個良好機(jī)遇，普洱熟茶產(chǎn)品也從原始的粗放狀態(tài)開始向精細(xì)化生產(chǎn)發(fā)展，更為衛(wèi)生、安全、標(biāo)準(zhǔn)化的熟茶產(chǎn)品帶來了更多的放心消費(fèi)者，使得熟茶成為大健康時代的主流飲品之一，“喝熟茶，藏生茶，品老茶”的概念深入人心，尤其“喝熟茶”首當(dāng)其沖。
國內(nèi)熟茶生產(chǎn)商在這種市場趨勢下，以決心做好茶的思想為指導(dǎo)，對整個市場的產(chǎn)品、產(chǎn)區(qū)、技術(shù)、營銷渠道等多方面進(jìn)行分析，找出當(dāng)下熟茶領(lǐng)域的各種薄弱環(huán)節(jié)，為未來的熟茶發(fā)展理清思路、洞悉趨勢，將優(yōu)勢發(fā)揮成大勢，把握未來先機(jī)。可以預(yù)見，隨著中國民眾消費(fèi)升級，國內(nèi)市場將迎來高端普洱熟茶的春天。
國人對普洱茶的認(rèn)知與消費(fèi)能力隨著時間的推移逐漸增加，國外市場份額近年增長緩慢，國內(nèi)市場還有巨大潛力尚未開發(fā)。在2016年，出口海外的茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)中，普洱茶出口份額已經(jīng)同比下降了許多，而國內(nèi)普洱茶占比份額正在逐步上升。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2018年1-12月，我國茶葉出口36.5萬噸，金額約1780百萬美元，平均單價4870美元/噸，同比分別上升2.66%、10.1%和7.27%。
其中，普洱茶出口3000噸，金額28百萬美元，均價9440美元/噸，同比分別增長9.10%、下降5.03%和12.95%。
而2019年1-9月的出口數(shù)據(jù)中，普洱茶的數(shù)量與價格再度大幅下滑，可見國外市場已逐漸趨于低迷。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2019年1-9月，我國茶葉出口27.41萬噸，金額約14.91億美元，同比分別增長4.13%和16.36%，平均單價5440美元/噸，同比增長11.75%。
其中，普洱茶出口140噸，占總出口量比重為0.75%，下降6.4%。
從數(shù)據(jù)中了解到，海外市場對于普洱茶的的消費(fèi)能力相比國內(nèi)并不高，對于普洱茶年總產(chǎn)量38萬噸來說，出口量只有140噸，僅僅占據(jù)1%不到的份額。不難看出，普洱茶的重點(diǎn)市場依舊在國內(nèi)，所以建議廠商要把重點(diǎn)放在國內(nèi)市場，進(jìn)行深耕細(xì)作。
另據(jù)2018年“天貓雙11”茶行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在所有茶類單品熱銷排行榜中，普洱熟茶異軍突起，已超越所有其他茶類單品銷量，牢牢占據(jù)該榜排名第一的位置。而行業(yè)龍頭大益品牌的線上店，所有單品銷量前五名中，五款都是熟茶。這些現(xiàn)象充分說明了普洱熟茶的內(nèi)銷市場強(qiáng)勁無比！
2.1傳統(tǒng)分銷渠道
如圖，茶農(nóng)自己加工生產(chǎn)或者茶廠代為加工（其中茶廠不一定屬于茶企），熟茶茶企在收到成品后加以包裝或其他工序，成為可銷售的產(chǎn)品。之后產(chǎn)品流向市場，前往茶企直屬門店或者經(jīng)銷商，其中經(jīng)銷商可能有多層，經(jīng)銷商再發(fā)往下級門店，這是大部分傳統(tǒng)熟茶茶企的分銷流程，其中各種加盟店等也屬于一層經(jīng)銷商。不難看出，這樣的渠道分級繁多，出現(xiàn)的問題自然也多！
2.1.1、成本增加
產(chǎn)品成本隨著層級遞進(jìn)而增加。這些增加的成本中包含了利潤、物流、宣傳、門店地租、工資支出等各方面，這些成本最后落到了消費(fèi)者的頭上。隨著近幾年茶行業(yè)行情的低落，價格的低落導(dǎo)致必須在成本上進(jìn)行節(jié)制，導(dǎo)致的后果就是出現(xiàn)了一堆質(zhì)量低下，原料工藝都較為低劣的產(chǎn)品。
2.1.2渠道積壓
所有的門店在無人問津的時候?qū)⒎e壓大量貨物，轉(zhuǎn)化成沉沒成本，也會導(dǎo)致產(chǎn)品價格的上升。對于門店來說，處理這種情況只有兩種選擇，低價出手或靜觀其變。無論哪種，損失都將由渠道商獨(dú)自承擔(dān)。
2.1.3渠道脆弱
一旦出現(xiàn)危機(jī)，渠道某一部分?jǐn)嗔?，就將面臨大幅度虧本以及開拓新渠道的巨額成本，這是傳統(tǒng)渠道不可避免的劣勢。而最脆弱的一般是經(jīng)銷商，當(dāng)經(jīng)銷鏈斷裂，貨物的積壓都是小事，而是失去經(jīng)銷商所屬的一部分市場，短時間難以找到一家可以信任的經(jīng)銷商，當(dāng)這段時間過去，市場也許早被其他茶企占領(lǐng)。
2.1.4市場反應(yīng)慢
這個問題的關(guān)鍵點(diǎn)在市場反響的緩慢，一款產(chǎn)品入市，之后收到的評價如何？這些關(guān)鍵的數(shù)據(jù)難以收集，茶企做的產(chǎn)品就會只是茶企的產(chǎn)品，而不是滿足消費(fèi)者的產(chǎn)品。層級太多導(dǎo)致消息傳遞太慢，無法對市場變動做出及時應(yīng)對，在信息時代，這無疑是一種非常落后的環(huán)節(jié)。
2.2電商渠道
電商相對于傳統(tǒng)渠道，在層級上面進(jìn)行了大幅度的減少，原先的多層級結(jié)構(gòu)變成茶企直接面對線上消費(fèi)者。這種方式具備了許多優(yōu)勢，同時也出現(xiàn)了新的問題。
優(yōu)勢一：成本降低
多級分銷的劣勢在上文已經(jīng)分析過，當(dāng)經(jīng)銷商不存在，相應(yīng)的成本也就降低。店面的租金相對應(yīng)的費(fèi)用都可以降低，而經(jīng)銷商的利潤分成也變?yōu)殡婁N經(jīng)費(fèi)，消費(fèi)者能以更低的價格買到產(chǎn)品。
優(yōu)勢二：貨物不積壓
線下鋪貨的原因很大一部分在于難以靈活控制貨物量，導(dǎo)致貨物積壓。而電商則可以通過數(shù)據(jù)分析，快速反應(yīng)，靈活備貨。
優(yōu)勢三：市場反應(yīng)快
電銷在產(chǎn)品發(fā)布前期、中期、后期可以輕松收集數(shù)據(jù)，了解市場動向。同時能根據(jù)消費(fèi)者反應(yīng)，快速改變戰(zhàn)略。在線上的促銷等手段，操作較便利，快速的反應(yīng)能迅速滿足消費(fèi)者。
說完了優(yōu)勢，自然要談缺點(diǎn)，電商雖好，缺點(diǎn)也同樣明顯。
缺點(diǎn)一：轉(zhuǎn)型困難
傳統(tǒng)渠道轉(zhuǎn)型成電商并不是說變就變，傳統(tǒng)渠道的積累難以拋棄，全面轉(zhuǎn)型帶來的陣痛不可避免。電商承擔(dān)了相當(dāng)程度的風(fēng)險，拋棄原有渠道并不能一步到位，這一段轉(zhuǎn)型的起步困難時期，攔住了許多想要轉(zhuǎn)型的企業(yè)。
缺點(diǎn)二：數(shù)據(jù)缺失
關(guān)于數(shù)據(jù)的缺失，這是茶行業(yè)最大的問題。目前消費(fèi)者對于普洱熟茶的鑒定，普遍采用的是茶樣試喝、現(xiàn)場判斷等方式，缺少一個確切的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)渠道轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上，消費(fèi)者很難確定產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/span>
以淘寶為例，搜索“班章”，出現(xiàn)的結(jié)果中數(shù)十倍的價差，很容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生疑問。原因在背后的這些數(shù)據(jù)缺乏，從茶農(nóng)手中茶葉的多少？茶葉流向到產(chǎn)品生產(chǎn)中的損耗，以及成品的分銷路線等數(shù)據(jù)，在這樣的一條生產(chǎn)鏈中一無所知。導(dǎo)致消費(fèi)者對產(chǎn)品的真?zhèn)螣o從判斷。即不了解班章的產(chǎn)量幾何？也不明白茶廠有多少真正的班章？除了大品牌利用本身現(xiàn)有的客戶優(yōu)勢、品牌信譽(yù)建立起電商渠道，其他茶企在這種數(shù)據(jù)的缺失下，難以確定目標(biāo)市場來建立渠道，消費(fèi)者也很難相信茶企的電商渠道。
茶企常見的促銷手段有：節(jié)日促銷、特價促銷、活動促銷、會員促銷等促銷手段。（這里僅討論促銷而非營銷）這些促銷手段大多依賴于線下門店，屬于被動營銷。
這些促銷手段的作用依舊是很明顯的，能帶來一定的銷量與客戶，對于超市等企業(yè)來說，無疑是一個好手段，只是對于茶行業(yè)并不適用，這里要討論受眾流量與受眾群體的問題。
超市與茶葉門店的不同之處在人流量，超市作為一種綜合性消費(fèi)場所，每日的人流量明顯大于茶葉門店，相應(yīng)促銷手段的接受人群也大于茶葉門店。在受眾流量上大于茶葉門店。
同時受眾群體有明顯的區(qū)別，茶葉門店大多位于茶業(yè)城，比起超市更有門檻。超市等門店人群幾乎沒有限制，而茶葉門店限制了消費(fèi)者群體，雖然說這樣到店的顧客精準(zhǔn)度更高，卻相應(yīng)地人群減少許多，這無疑增加了促銷的難度。
在受眾較少，群體單一的情況下，促銷手段單一，效果薄弱，難以開拓全新的市場是現(xiàn)有存在的客觀難題。
從普洱茶園每年的面積增長與產(chǎn)量增長不難看出，普洱茶的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)還在不斷發(fā)展，普洱茶消費(fèi)者和消耗量在增加，這種增長證明普洱茶的市場潛力依舊存在，而且是大部分的潛力都尚未開發(fā)。
同時，2018年的“雙11”六大茶類銷售數(shù)據(jù)中，普洱茶的銷量仍是第一，而普洱熟茶又在普洱茶類的單品銷量前十名里，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)了半壁江山。
而大益品牌可以說是大獲豐收，在這個榜單前十名中占據(jù)了八名，而且成交金額也遙遙領(lǐng)先。值得注意的是，這五個席位都是熟茶占據(jù)的。而大益電商近年的成交金額逐年遞增，它的數(shù)據(jù)可以說代表了一定的市場走向。
在以上數(shù)據(jù)中，可以很直觀看出普洱熟茶的發(fā)展趨勢，近幾年處于一個穩(wěn)健上升期，市場前景廣闊，是茶企切入熟茶市場的好時機(jī)。
在未來的普洱熟茶市場中，出現(xiàn)的變化可能有：
1、熟茶市場走向輕便消費(fèi)化、高端化
輕便消費(fèi)化指的是：
普洱熟茶市場的風(fēng)氣在近年來已經(jīng)進(jìn)行了不少轉(zhuǎn)變，從火熱的小青柑現(xiàn)象可以看出，市場更加需要能進(jìn)行快速品飲消費(fèi)的茶產(chǎn)品。整個市場從生茶的收藏與投資轉(zhuǎn)變成熟茶的品飲與消費(fèi)。同時熟茶本身為了促進(jìn)消費(fèi)，將逐漸貼近具有強(qiáng)大消費(fèi)能力的年輕市場，從產(chǎn)品定位到包裝，都將逐漸迎向輕便消費(fèi)化。
高端化指的是：
在消費(fèi)化基礎(chǔ)上，消費(fèi)人群的需求不斷升級，將會對市場進(jìn)行更詳細(xì)的細(xì)分。傳統(tǒng)的中低端熟茶產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足日益增長的熟茶消費(fèi)需求，針對不同的市場將有很多不同的高端熟茶出現(xiàn)。這些高端熟茶為許多新晉品牌開拓市場帶來了新的思路，一方面可以填補(bǔ)熟茶高端市場的空白，另一方面也讓新興品牌繞開傳統(tǒng)大廠，開辟一塊新的天地。
雙十一數(shù)據(jù)中的消費(fèi)者對普洱熟茶的購買，大多選擇的較為優(yōu)質(zhì)的品牌熟茶，而客單價的上升表現(xiàn)了消費(fèi)者的購買欲望正在向高端熟茶傾斜。
2、熟茶產(chǎn)品走向多樣化、健康化
熟茶產(chǎn)品在不斷地創(chuàng)新，生產(chǎn)工藝不斷進(jìn)步，原料不斷升級，包裝將變?yōu)槟贻p化、豐富化、輕便化。在市場細(xì)分的前提下，出現(xiàn)種種茶飲料、袋泡茶、便攜茶餅甚至茶膏等新興產(chǎn)品，讓整個普洱熟茶市場百花齊放。專業(yè)化的生產(chǎn)創(chuàng)造多樣化的產(chǎn)品，讓熟茶成為一種日常飲品，不再像生茶一樣強(qiáng)調(diào)單一的收藏品鑒。
從2018年雙十一數(shù)據(jù)的購買人群數(shù)據(jù)中，18-25歲的消費(fèi)占比為20.15%，26-30歲的為19.17%，年輕化已經(jīng)成為熟茶銷售的大趨勢。而年輕人的活躍思維特性，必將促進(jìn)整個市場的產(chǎn)品出現(xiàn)更多的不同品類。
熟茶產(chǎn)品的保健功效一直被津津樂道，甚至不少茶商夸大為包治百病，而實際上并非如此，不同茶類其功效上具有明顯差異性，且茶葉不同于藥物，其功效是基于內(nèi)含物質(zhì)的表達(dá)，而日常飲用中人體對內(nèi)含物質(zhì)的攝入量往往達(dá)不到治療的效果。2016 年？10?月？6?日日本靜岡縣環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所宣布茶黃素具有抗病毒效果，不僅能對諾如病毒（消化道疾病病毒）起到消毒作用，還有望被應(yīng)用在食物中毒的預(yù)防領(lǐng)域。
這項成果給發(fā)酵茶的功效提供了充分的科研證明，而目前國內(nèi)外針對熟茶內(nèi)含物質(zhì)的研究項目也越來越多。隨著未來項目成果的發(fā)布和應(yīng)用，市場對熟茶特有的功效會得到更為科學(xué)的認(rèn)知。
3、熟茶企業(yè)走向品牌化、營銷化
把品牌當(dāng)做重點(diǎn)而非唯產(chǎn)品論，未來將出現(xiàn)全新的門店與創(chuàng)新的經(jīng)營方式，打造新的茶企渠道，建立起“輕茶企”的全新模式。在現(xiàn)在“新零售”模式的引導(dǎo)下，出現(xiàn)了一些勇于嘗試的茶企。
這種模式正是對于茶葉新零售的全新嘗試，將線下門店改變成為體驗店，大大減輕負(fù)擔(dān)，只需要通過線上的品牌宣傳，吸引消費(fèi)者，即可達(dá)到引流效果。
通過品牌營銷，建立新的消費(fèi)觀念，改變?nèi)藗儗Σ璧墓逃杏∠?，大力爭取自己品牌的忠實客戶，同時佐以各種附加產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，例如茶之旅之類的營銷手段，以此來爭奪大茶企的市場份額；又如元一茶業(yè)，在專注于傳統(tǒng)普洱熟茶產(chǎn)品上，不斷嘗試開發(fā)輕便型的輕禮茶——云霄，以玲瓏的小餅形狀快速占領(lǐng)市場份額，提高產(chǎn)品的市場粘合度。
4、熟茶行業(yè)走向規(guī)范化、數(shù)據(jù)化
當(dāng)建立好制度之后，行業(yè)走向規(guī)范化，市場亂象得到改善，消費(fèi)者尋找產(chǎn)品變?yōu)楹唵?，以品牌為?dǎo)向，輕松找到適宜的產(chǎn)品。在規(guī)范化之后，許多茶行業(yè)數(shù)據(jù)得以補(bǔ)齊，以大數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，整個熟茶行業(yè)的趨勢走向變得明朗，將逐漸變成一個朝陽行業(yè)，吸引大批新的粉絲。總體來說，熟茶的未來在于改變產(chǎn)品思路，走出現(xiàn)有的營銷定式，建立全新的運(yùn)營系統(tǒng)，把數(shù)據(jù)化、規(guī)范化做好，才能真正開拓出屬于熟茶的廣闊天地。
中秋，是每年重要的營銷切入節(jié)點(diǎn)。如何更好地抓住中秋熱度，發(fā)力茶業(yè)營銷，總能引發(fā)行業(yè)茶人的探討與關(guān)注。
為啟新茶企中秋營銷思路，“說茶”特啟動“啟勢中秋 破浪前行——2024年茶業(yè)中秋營銷系列專題”，就2024年的中秋茶月餅、茶器具趨勢，中秋營銷戰(zhàn)略，市場風(fēng)向走勢等內(nèi)容展開深度解讀。
2024年中秋營銷進(jìn)入倒計時，茶業(yè)激戰(zhàn)迎來收尾階段。從推陳出新的產(chǎn)品，到次第上演的盛會，大部分茶品牌的中秋策略與打法已然曝光。
“說茶”對各大品牌的戰(zhàn)略打法進(jìn)行復(fù)盤后發(fā)現(xiàn)，圍繞活動與新品兩大主軸，今年的茶業(yè)中秋營銷在客群拓展、節(jié)點(diǎn)把握與趨勢洞察等方面上顯露出了不一樣的生命力。進(jìn)一步分析這些茶品牌的營銷手段與戰(zhàn)略布局的成功之處，又能為下半年的茶業(yè)營銷，帶來哪些極具價值的參考思路。
搶早爭先?多維度發(fā)力?
奇招倍出的茶業(yè)中秋營銷
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中秋節(jié)作為中國重要傳統(tǒng)節(jié)日之一，歷來是茶業(yè)營銷的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)?？v觀今年市場整體情況，茶品牌們大都還是延續(xù)往年策略形式，開辦“經(jīng)銷商大會”“年中會”“團(tuán)圓會”“新品發(fā)布會”等大型品宣活動，吹響市場號角，打響品牌聲量，以期在市場中占據(jù)一席之地。
然而，“說茶”對部分知名品牌舉辦的中秋主題營銷活動進(jìn)行深度拆解后，發(fā)現(xiàn)了一些策略的創(chuàng)新和改變。
拉長營銷戰(zhàn)線：
市場熱度的可持續(xù)性
比起曇花一現(xiàn)的短期投入，如何長期的、可持續(xù)的維系市場，持續(xù)創(chuàng)造熱度價值，成為今年中秋部分茶品牌的發(fā)力焦點(diǎn)。
這方面，八馬茶業(yè)用實踐交出了優(yōu)秀答卷。早在7月18日，八馬茶業(yè)便舉辦“從領(lǐng)先到第一”八馬茶業(yè)中秋產(chǎn)品發(fā)布會，吹響中秋號角，并在此后15天于全國42座城市舉辦上百場中秋動員會活動，通過對終端市場的策動賦力，在全國范圍內(nèi)掀起持續(xù)性的中秋茶飲消費(fèi)熱潮，用長線的活動，穩(wěn)定維系市場熱度。
△八馬茶業(yè)在全國各地舉辦中秋動員大會(八馬茶業(yè)供圖)
無獨(dú)有偶，中茶蝴蝶也于近期開展了中秋長線營銷動作，8月16日至10月7日，其在線下門店開展“滿額砸金蛋”活動，消費(fèi)600元即可砸金蛋，貫穿整個中秋國慶營銷季，滿額折扣和送贈品等活動同樣在其它渠道上演，吸引消費(fèi)者參與。
節(jié)點(diǎn)與時機(jī)：
把握中秋市場先機(jī)
時間節(jié)點(diǎn)，是中秋營銷不容忽視的另一大重要因素。整體來看，今年中秋營銷在搶早爭先和對特殊節(jié)點(diǎn)的把握上，特質(zhì)更為凸顯。
早在距中秋節(jié)兩個半月前的7月1日，中茶廈門公司便以“時代榮耀·成就共享”中茶海堤2024年度商務(wù)大會暨中秋新品發(fā)布會，打響中秋茶市場“第一槍”。不止發(fā)布2024中秋系列新品，還率先公布品牌的一系列中秋戰(zhàn)略布局，領(lǐng)先釋放出中秋茶業(yè)市場信號。
△中茶廈門公司中秋新品發(fā)布(中茶廈門公司供圖)
華祥苑則在營銷節(jié)點(diǎn)上下足了功夫。其于7月21日舉辦的“奪冠時刻 國繽茶 華祥苑「茶中茅臺」決勝中秋盛會”活動，乘勢黨的二十屆三中全會舉辦與2024巴黎奧運(yùn)會到來的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，攜著名財經(jīng)作家、《茅臺傳》作者吳曉波，奧運(yùn)冠軍郭偉陽、向艷梅，共論“奪冠時刻”，詮釋中國茶的價值所在。
△奪冠論壇(“說茶”攝)
換位思維贏得市場：
為用戶帶來價值增量
從用戶角度出發(fā)，一場富有魅力的盛會，需要能夠帶來積極正向的價值反饋，這種價值，可能是與好茶相伴隨的品飲價值，也可能是活動帶來的社交討論價值。
勐昌號通過舉辦“勐昌號·王者歸來·巔峰對決88青 引領(lǐng)普洱價值回歸 開創(chuàng)品飲新時代”活動，深入各地一線市場，讓更多消費(fèi)者感受茶魅力，引領(lǐng)普洱品飲消費(fèi)新趨勢;巖霸茶業(yè)在8月18日，開展“森態(tài)武夷·豫見新貴”巖霸產(chǎn)品戰(zhàn)略暨2024年新品發(fā)布會，以煥新的產(chǎn)品形象與品牌內(nèi)涵，全方位引領(lǐng)當(dāng)代愛茶人品飲新潮流。
這些主題活動的舉辦，都為當(dāng)?shù)夭枞私怄i著茶飲消費(fèi)的新風(fēng)尚、新可能。
△“勐昌號·王者歸來·巔峰對決88青 引領(lǐng)普洱價值回歸 開創(chuàng)品飲新時代”活動現(xiàn)場(圖片來源：勐昌號茶業(yè))
△森態(tài)武夷·豫見新貴”巖霸產(chǎn)品戰(zhàn)略暨2024年新品發(fā)布會(圖片來源：巖霸茶業(yè))
洞悉趨勢、追逐風(fēng)尚
2024茶品牌中秋新品打法一覽
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從產(chǎn)品角度來看，各大茶品牌也進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新探索，以滿足消費(fèi)市場需求。
“說茶”對市面上知名品牌的進(jìn)百款新品進(jìn)行盤點(diǎn)分析后，發(fā)現(xiàn)多品類的策略深化、年輕化的產(chǎn)品定位和對新消費(fèi)的響應(yīng)等，是這個中秋營銷季尤為顯著的趨勢所在。
多品類發(fā)力，拓寬市場維度
隨著茶葉品牌化趨勢愈顯，是專注單品類探索，還是進(jìn)行多品類拓展，成為茶企品牌打造的焦點(diǎn)問題。
今年中秋季，部分茶品牌對品類拓展進(jìn)行了一些實踐探索。如中茶龍冠發(fā)布“百煉成金”甲辰龍年·白牡丹紀(jì)念款茶餅、龍耀·大紅袍精品禮盒等一系列中秋新品，表現(xiàn)出在完備的綠茶產(chǎn)品線基礎(chǔ)上，對白茶、紅茶、烏龍茶等茶品類的積極布局，這背后是延續(xù)中茶龍冠一貫的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)背景下，對產(chǎn)品體系的進(jìn)一步升級。
無獨(dú)有偶，近年來，在武夷星茶業(yè)、竹葉青等品牌上，也能看到多品類的探索和布局。誠然，無論單品類還是多品類，都各有其優(yōu)勢所在，但這些品牌在前行路上基于自身調(diào)性的實踐破局，確實也為茶業(yè)發(fā)展提供了一定思路參考。
△中茶龍冠中秋新品(中茶龍冠供圖)
延展賽道廣度，擁抱多元客群
比起行業(yè)“內(nèi)卷”，當(dāng)前越來越多品牌正在嘗試“外卷”延伸賽道廣度，這一特質(zhì)，在今年的中秋新品上也有所體現(xiàn)。
7月27日，“茶杞創(chuàng)新融合·深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作”寧夏枸杞紅茶新品交流會舉辦，正山堂茶業(yè)聯(lián)合“中國枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中寧發(fā)布“枸杞紅茶”系列新品，該新品以寧夏枸杞葉為主要原料，是“一半枸杞一半茶”的駿眉紅茶新品種，既進(jìn)行了茶產(chǎn)業(yè)與枸杞茶業(yè)的融合探索，也拓展著茶業(yè)賽道廣度，吸納枸杞市場的潛在消費(fèi)者。
△枸杞紅茶系列新品(圖片來源：正山堂茶業(yè))
八馬信記號則在年輕化探索上，下足了功夫。其發(fā)布的“超柔”冰島黑金版(5年)普洱熟茶，定位“年輕人的第一杯普洱”，采用依托“料、陳、渥、儲、技”5S超柔工藝，打造免撬免稱免洗，滿足新生代多元多場景的飲茶需求。
這些探索，都體現(xiàn)著茶品牌對于更為多元的賽道與客群的拓展和革新蝶變。
△“超柔”冰島黑金版(5年)普洱熟茶制成的“冰中式”飲品(圖片來源：八馬信記號)
創(chuàng)新探索，響應(yīng)新消費(fèi)趨勢
跟上時代，才能穩(wěn)立潮頭浪尖。近年來經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，逐漸讓“理性”成為大眾的消費(fèi)底色，更具性價比的茶產(chǎn)品，由此成為市場新寵。細(xì)數(shù)今年的中秋新品會發(fā)現(xiàn)，定價在800元以下的茶葉產(chǎn)品，占據(jù)絕大部分，100-300元的價格區(qū)間內(nèi)也涌現(xiàn)了許多品質(zhì)好產(chǎn)品。
價格下沉之外，在具體的產(chǎn)品打造上，也可見茶品牌對新趨勢的響應(yīng)。如中茶鳳慶，除將中茶大師茶-千里江山紅作為2024年下半年重點(diǎn)主推產(chǎn)品外，還響應(yīng)市場需求，打造中茶早晚茶(云南大葉種白茶、云南大葉種工夫紅茶)、中茶鳳慶滇紅、中茶月光白美人、中茶普洱韻味、喝老茶系列茶禮，用高品質(zhì)和高性價比，贏得高銷量。其中的中茶早晚茶恰應(yīng)和當(dāng)前“早A晚C”的生活模式潮流，別具新意。
△中茶早晚茶(圖片來源：中茶鳳慶)
專家解析中秋熱度后續(xù)布局
這些營銷維度值得關(guān)注
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中秋期間，無論營銷活動的開展還是相關(guān)新品的打造，茶品牌們都各出奇招，為這場“市場搶位戰(zhàn)”而持續(xù)付出努力。從當(dāng)前的市場討論度來看，這些特推出新的新品與創(chuàng)意營銷形式，確實在一定程度上成功吸引了消費(fèi)者目光。
而熱鬧背后，各個品牌具體的收益成效和認(rèn)可度如何?是否真正觸達(dá)到目標(biāo)客戶?這些問題仍需交給時間和市場來考量。
現(xiàn)下，值得關(guān)注和探討的焦點(diǎn)，是當(dāng)節(jié)日帶來的熱潮逐漸接近尾聲，面對中秋營銷的后半場，乃至2024年下半年的市場平淡期，茶品牌們又該如何保持市場的熱度，繼續(xù)吸引消費(fèi)者的注意力?對于此問題，“說茶”也咨詢了部分頭部品牌和行業(yè)專家的看法。
中茶海堤有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來將繼續(xù)在重點(diǎn)市場有計劃地展開主題營銷活動，如舉辦博餅賞月品茶活動，在全國范圍內(nèi)開展巡回品鑒會、舉辦終端促銷、強(qiáng)化團(tuán)隊培訓(xùn)等。一方面通過精準(zhǔn)的廣告投放，增加品牌曝光度;另一方面在終端市場發(fā)力，為經(jīng)銷商伙伴提供更多業(yè)務(wù)支持。對于下半年淡季，中茶廈門公司還將通過持續(xù)推動品牌靠近消費(fèi)者，助力廣大加盟商、經(jīng)銷商市場拓展和銷售;全國各地多場次大型展會助力客戶進(jìn)行市場下沉;緊抓“建企七十周年”熱點(diǎn)IP，通過各廣宣渠道不斷加大品牌宣傳力度等方式，維系熱度。
深耕市場，才能贏得市場。中茶鳳慶有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，中茶鳳慶面對2024年下半年的市場平淡期，計劃開展中茶-千里江山紅全國巡回品鑒會，從渠道入手，賦能終端，提高終端消費(fèi)者的產(chǎn)品體驗度，從而拉動終端動銷水平，利用“雙十一”等營銷活動熱點(diǎn)，以線上線下折扣促銷等活動方式，提高下半年的營銷額，同時以走訪市場、回訪客戶等方式市場調(diào)研收集大數(shù)據(jù)，為年貨禮茶的新品研發(fā)做準(zhǔn)備，通過品鑒會、雙十一、年貨節(jié)拉動營銷收入。
進(jìn)一步探析茶品牌營銷策略布局思路，閩江學(xué)院新聞傳播學(xué)院副院長戴程，從傳播學(xué)的角度提出了一些實用建議：
一、加強(qiáng)熱度變現(xiàn)，制造流量出口
茶品牌后半段營銷應(yīng)聚焦銷售突破，在節(jié)點(diǎn)高峰期到來之前，加大品牌變現(xiàn)力度，從熱點(diǎn)事件、制造話題等出發(fā)，結(jié)合產(chǎn)品賣點(diǎn)和銷售政策力求銷售高峰的到來;對于茶品牌來講，搭車與熱點(diǎn)很重要，堅持品牌長線打造與短期品牌變現(xiàn)相結(jié)合，如從茶故事與節(jié)日故事的結(jié)合方面，從茶道與傳統(tǒng)文化融合等方面結(jié)合新媒體熱點(diǎn)事件，創(chuàng)造流量出口。
二、維穩(wěn)品牌曝光，用好反季節(jié)營銷
反季節(jié)營銷一直是品牌重要策略之一，對于茶品牌來講，從產(chǎn)品類目中尋找適應(yīng)不同季節(jié)的結(jié)合點(diǎn)，講好故事保持品牌的曝光度;在具體措施方面應(yīng)該根據(jù)不同茶特點(diǎn)、品牌優(yōu)勢與重要熱點(diǎn)事件進(jìn)行有機(jī)融合，在每個時間段中都應(yīng)有熱點(diǎn)事件的加持在維持淡季不淡的效果。
三、尋找品牌USP，培育長期穩(wěn)定客群
首先是創(chuàng)造話題，從品牌內(nèi)涵中挖掘文化底蘊(yùn)，尋找USP(意為獨(dú)特的銷售主張，“Unique Selling Proposition”的縮寫)并長期堅持整合營銷傳播，統(tǒng)一發(fā)出一個聲音;其次是創(chuàng)造一種內(nèi)涵式狂歡，從目標(biāo)消費(fèi)者入手，將消費(fèi)者進(jìn)行精準(zhǔn)分類，對標(biāo)不同消費(fèi)者的需求，制造某種狂歡式活動，并形成活動品牌，從而建立一種穩(wěn)定的社區(qū)，暢通與粉絲之間的長效溝通機(jī)制;其他的傳統(tǒng)品牌策略也都適用于茶品牌營銷。
茶葉營銷，不僅僅是一場關(guān)乎銷量的競爭，更是品牌策略和創(chuàng)新能力的較量。從2024年越來越“卷”的中秋營銷上，也可窺見茶品牌在營銷智慧和創(chuàng)新能力上的探索與升級。激烈的市場競爭，也在一定程度上映射著蓬勃的茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。展望未來，各大品牌的發(fā)力焦點(diǎn)，或許離不開更為多元化的營銷策略，和與消費(fèi)者更深層次的溝通交流。
抓住用戶，才能真正贏得市場。敬請期待在品牌故事的講述與觸達(dá)上，茶業(yè)市場還將涌現(xiàn)出哪些奇招、新招。
來源：說茶ShowCha
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