喝普洱茶的朋友們都知道，普洱茶每餅都是357克，有不少朋友在問(wèn)為什么普洱茶每餅要制成357克？357這個(gè)數(shù)字有什么特別意義嗎？
??357克便于計(jì)量與管理
對(duì)于云南普洱茶餅357克的來(lái)歷相信很多人都不太明白，我們?cè)噲D從歷史開(kāi)始來(lái)述說(shuō)，普洱茶興于兩千年前的古人，盛于清朝時(shí)期的皇族，普洱茶餅，也有稱七子餅茶的，每餅重357克。
古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計(jì)，便于征稅，便于交易。古代稱茶餅為圓茶(即七子餅)，每桶7圓5斤重，所以每圓平分得357克。
建國(guó)后，七子餅的重量定為357克，則每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等于30公斤。
這樣一來(lái)，原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個(gè)整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進(jìn)銷管理。所以普洱茶餅的357克重量就是這樣定下來(lái)的。
??從易經(jīng)的角度來(lái)解讀
首先357都是陽(yáng)數(shù)(陽(yáng)數(shù)為1.3.5.7.9)，陽(yáng)為日，為火，變動(dòng)不拘，陽(yáng)數(shù)之和為25，為太陽(yáng)律的運(yùn)行規(guī)律。而陰為月，；陰為月，陰數(shù)為（2.4.6.8.10），陰數(shù)之和30，這也是每個(gè)月30天的暗藏玄機(jī)，月就是這么來(lái)的，為水，凝靜，水平。易經(jīng)包含的天文歷法，中國(guó)傳統(tǒng)文華多么偉大啊！取3、5、7為中陽(yáng)，吉數(shù)。
??其他茶文化方面深度解讀
有人從中國(guó)的文化傳統(tǒng)解讀了357，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征團(tuán)圓，15為月圓之日。
還有數(shù)字本身的意義
3為三才：天、地、人，天地人之合。
5為五行：金、水、木、火土，中國(guó)文化之發(fā)源。
7為少陽(yáng)：為震為雷為龍。
可以說(shuō)普洱茶357之精髓在于，以龍之精神，遁陰陽(yáng)五行之規(guī)律，達(dá)到天、地、人之合和，龍之精神及中國(guó)文化之精神，縮小到茶文化來(lái)說(shuō)，就是茶道精神。
??七者，少陽(yáng)，為龍，變動(dòng)不居，普洱茶變化多端，收藏品飲豐富多彩。
五者五行，變化之規(guī)律，五味，普洱茶五味調(diào)合為最高境界。
三者天地人，三生萬(wàn)物，品茗收藏需天時(shí)地利人和。
357克是相對(duì)于傳統(tǒng)普洱茶圓餅而言，普洱散茶、沱茶、磚茶和小餅茶等各自有其行業(yè)約定重量。（來(lái)源：茶葉茶故事，圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
357克茶餅是為了便于計(jì)算重量所產(chǎn)生的，古人在進(jìn)行茶馬交易時(shí)，茶餅以筒為單位，一筒有7餅茶，每塊茶餅重357克，那么1筒茶餅就重2499克，約等于2.5公斤，古人為了減少權(quán)糾紛和方便稅收，就按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制定了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)化措施。
普洱茶357克茶餅是怎么來(lái)的
1.馬力決定論
茶馬古道，穿行于云南、四川、西藏的山地之間，像一層層天梯般，直達(dá)世界屋脊。在這樣的路上，要想讓茶葉以最便捷的方式從云南運(yùn)送到西藏，損失最小化、利潤(rùn)最大化，并不是一件容易的事情。馬馱著茶葉，人牽著馬匹，一行就是上千公里，一走就是上千年，人對(duì)馬的能力自然非常了解。一匹走長(zhǎng)途山路的馬，通常可以負(fù)重60公斤（跟一個(gè)人的體重差不多），這都是老馬夫們總結(jié)出來(lái)的。為了保持馬的平衡，人們把這60公斤的重量，平均分配在馬背兩邊，一邊30公斤。7餅357g餅茶加起來(lái)大約為2.5公斤，12份就剛好是30公斤。因此，不是普洱茶與357有什么特殊的因緣，而是與馬、與茶馬古道有著不解的淵源。
2.國(guó)家規(guī)定論
政府為了減少度量衡方面的糾紛，往往會(huì)制定強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計(jì)，便于征稅，便于交易。據(jù)《大清會(huì)典事例》載："雍正十三年（公元1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年為始，頒給茶引三千。"而建國(guó)后，七子餅的重量則統(tǒng)一規(guī)定為357克，這樣能使每筒和每籃的重量更接近整數(shù)。一筒7片約等于2.5公斤，一籃12筒約等于30公斤。原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個(gè)整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進(jìn)銷管理。
3.中茶統(tǒng)一論
清末民國(guó)后，七子圓茶隨華僑銷到了海外，僑銷圓茶的歷史由此展開(kāi)，茶餅的重量計(jì)量方式也不再使用中國(guó)傳統(tǒng)的“兩”，而改用國(guó)際通用的“克”。當(dāng)時(shí)，中茶公司擁有全國(guó)茶葉的出口權(quán)。為了配合出口，中茶公司要求下屬茶廠生產(chǎn)每件30kg的普洱茶。每件裝12筒（即一打，國(guó)際常用計(jì)量單位），每筒按傳統(tǒng)習(xí)慣裝7餅，每餅為30000g/12筒/7餅=357.14286g，約等于357g。這就是普洱茶每餅357g的由來(lái)。
普洱茶為什么做成茶餅？
前面說(shuō)了普洱茶一餅為357克，那么好好的茶葉為什么要做成茶餅?zāi)兀繅壕o之后還好喝嗎？下面就來(lái)說(shuō)一下普洱茶為什么要做成茶餅。
首先，是便于運(yùn)輸
大家都知道“茶馬古道”，古代的物流只能依靠駱駝、馬、驢，如果不壓緊、壓實(shí)，每次運(yùn)輸一點(diǎn)會(huì)非常不劃算，只有把同等體積的茶葉蒸壓成餅或者磚的話，這樣就能增加單次運(yùn)輸?shù)牟枞~數(shù)量，降低成本，提高受益。
第二，保存香氣
后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，如果把茶葉陳放在空氣中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)香氣就會(huì)比淡，而古代如果運(yùn)輸茶葉，少則幾個(gè)月多則幾年，在這么長(zhǎng)的時(shí)間里，難免香氣會(huì)淡化，但是壓成餅后，香氣會(huì)保持很長(zhǎng)的時(shí)間，即使十年、二十年依然香氣撲鼻。
第三，便于轉(zhuǎn)化
普洱茶在后期的存放中，茶葉會(huì)自動(dòng)氧化，茶葉中，多酚類物質(zhì)的酶促氧化，微生物作用的轉(zhuǎn)化，這些轉(zhuǎn)化的因素，主要有水分，溫度，氧氣和光線。壓成餅之后，茶葉中的微生物能更好的存活下來(lái)，也就是平時(shí)所說(shuō)的便于轉(zhuǎn)化。
4、便于收藏
茶餅體積小，占用空間少：占據(jù)的存茶空間小、有利于較小空間的大量?jī)?chǔ)藏，降低藏茶成本。
雖然常喝普洱茶，但你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)普洱茶每餅都是357克，這是為什么？357這個(gè)數(shù)字有什么特別意義嗎？關(guān)于茶餅是357克有很多說(shuō)法，下面來(lái)了解下吧！
普洱茶餅為何多數(shù)都是357克
1、重量計(jì)算
普洱茶是357克是有歷史淵源的，古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計(jì)，便于征稅，便于交易。
古代圓茶，即所謂七子餅，每圓重7兩，七圓為一筒。當(dāng)時(shí)16兩為一斤，7兩折合成當(dāng)時(shí)的0.4375斤：一筒=7圓×0.4375斤/圓≈3.06斤：一引=32筒×3.06斤/筒≈100斤：建國(guó)后，七子餅的重量定為357克，與現(xiàn)在一樣，以500g為一斤：一筒=7片×357克/片≈2.5公斤；一籃=12筒×2.499公斤/筒≈30公斤。
這樣一來(lái)，每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個(gè)整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的銷售和管理。所以，普洱茶餅的357克重量就是這樣定下來(lái)的。
2、從易經(jīng)的角度來(lái)解讀
從易經(jīng)的角度解一下，首先357都是陽(yáng)數(shù)（陽(yáng)數(shù)為1.3.5.7.9，陰數(shù)為2.4.6.8.10)，陽(yáng)為日，為火，變動(dòng)不拘；陰為月，為水，凝靜，水平。陽(yáng)數(shù)之和為25（1+3+5+7+9），為太陽(yáng)律的運(yùn)行規(guī)律，而陰為月，陰數(shù)之和30（2+4+6+8+10），這也是每個(gè)月30天的暗藏玄機(jī)，月就是這么來(lái)的，易經(jīng)包含的天文歷法?？梢?jiàn)，普洱茶餅中的重量357g具有很深的文化內(nèi)涵。
數(shù)字本身的意義：
3為三才：天、地、人，天地人之合。
5為五行：金、水、木、火土，中國(guó)文化之發(fā)源。
7為少陽(yáng)：為震為雷為龍。
七者，少陽(yáng)，為龍，變動(dòng)不居，普洱茶變化多端，收藏品飲豐富多彩。
五者五行，變化之規(guī)律，五味，普洱茶五味調(diào)合為最高境界。
三者天地人，三生萬(wàn)物，品茗收藏需天時(shí)地利人和。
3、寓意祝福：吉祥數(shù)字“七”象征多子多福
在云南少數(shù)民族文化中，“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字，象征著多子多福，七子相聚，圓圓滿滿。七子餅常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過(guò)節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝福家和萬(wàn)事興。七子餅茶暢銷于港、澳、臺(tái)及東南亞地區(qū)，在海外華人中負(fù)有“合家團(tuán)圓”的精神寄托。因此，七子餅茶又稱為“僑銷圓茶”“僑銷七子餅”。
七子餅等緊壓茶深受我國(guó)邊疆少數(shù)民族的喜愛(ài)，因?yàn)槠咦语炄菀讛y帶，而且還能長(zhǎng)期貯藏，而且還能隨著時(shí)間增加而逐漸轉(zhuǎn)化，越陳越香，滋味變溫和起來(lái)，口感也變得飽滿。七子餅也分生茶與熟茶，生茶較苦澀，熟茶比較溫和，不習(xí)慣生茶茶氣，可以喝熟茶，不會(huì)很刺激腸胃。
