鄉(xiāng)人喜喝茶，行走于鄉(xiāng)間村落，但凡遇著鄉(xiāng)親，多會(huì)招呼一聲“來(lái)，喝杯茶!”也就坐下談天說(shuō)地。于是從稻黍收成、貓狗生崽，到張三兒子考上大學(xué)、李四媳婦會(huì)做好菜……常常是毫無(wú)主題或主題間跳躍，也無(wú)主講人，誰(shuí)都可以隨意發(fā)言、直抒胸臆。原本素昧平生之人，憑著一杯茶，其實(shí)大多數(shù)茶也就是一些茶葉末或茶葉梗泡的，竟也和和氣氣團(tuán)團(tuán)坐，其樂(lè)也融融。
城里更是茶莊遍布，隨便走進(jìn)一家，不管是否認(rèn)識(shí)，也不管是否買茶，主人都會(huì)笑臉相迎：“來(lái)，請(qǐng)坐下喝杯茶!”于是坐下論道品茶。從綠茶清新、紅茶馥郁，到香港直選、烏克蘭局勢(shì)，高談闊論，倒也熱鬧得緊。
茶本是樹(shù)葉，味苦卻香。炒制后既是飲品又有藥用，能化渴，能清熱，能解百毒。茶為中國(guó)人所發(fā)現(xiàn)，算是國(guó)人對(duì)世界的一大貢獻(xiàn)。
更奇妙的是茶一旦與水相約便有了禪意：水不是茶，茶就是水;一杯清茶，一顆靜心，明心見(jiàn)性度化眾生是佛陀，遇水舍己濟(jì)人無(wú)數(shù)為茶飲;人生沉浮如一盞茶水，苦如茶，香亦如茶。商人精明，從茶的功用中發(fā)掘出了巨大價(jià)值，利用現(xiàn)代媒體強(qiáng)勢(shì)推廣茶飲，也常有所謂專家、科學(xué)達(dá)人、社會(huì)名流電視上開(kāi)講壇說(shuō)茶事，引經(jīng)據(jù)典，神乎其神。坊間不免受影響，眾人飲茶時(shí)也常常議論茶的形狀、香氣、顏色、口感，講究泡茶的器物、泡茶的水質(zhì)、泡茶的水溫，甚至泡茶的程序，個(gè)個(gè)做內(nèi)行狀，得到大家肯定時(shí)洋洋自得，受到大家批評(píng)時(shí)一臉尷尬。于是世間就有了天價(jià)普洱、至尊滇紅、極品龍井、御用單樅等等。斗茶古風(fēng)似乎又復(fù)盛行，好像懂不懂茶成了喝茶的重要資格條件，頗讓人有些莫名。這不禁使我想起佛教里“吃茶去”的公案來(lái)：據(jù)《五燈會(huì)元》記載，唐代高僧趙州禪師問(wèn)新來(lái)的僧人：“曾到此間否?”僧人回答：“曾到。”趙州說(shuō)：“吃茶去!”又問(wèn)另一僧人，僧人回答：“不曾到?！壁w州也說(shuō)：“吃茶去!”后來(lái)院主問(wèn)趙州：“為何曾到也吃茶去，不曾到也吃茶去?”趙州召喚院主，院主應(yīng)諾，趙州仍說(shuō)：“吃茶去!”
其實(shí)，趙州禪師只一句“吃茶去”就把茶和禪的深意全包容進(jìn)去了——茶，即吃喝，為世人日用，應(yīng)本正源清;禪，也不玄奧，就蘊(yùn)于日常吃喝之中。如此，不要把茶做成陽(yáng)春白雪，更不要做成奢侈品，讓百姓望而卻步;也不要把喝茶搞得太復(fù)雜，更不要故弄玄虛，讓人云里霧里。茶就是一飲品、一媒介，懂不懂茶且喝去，心中快活自知便可，不為了懂，更不為了炫耀懂。解渴也好，品味也行，湊熱鬧也有趣。倘若對(duì)茶略知一二，能說(shuō)出一星半點(diǎn)所以來(lái)，那就更妙了。
我向往得閑暇時(shí)光喝茶聊書，不需茶點(diǎn)、不用名茶，只有好書幾本、友人幾個(gè)，奇文共欣賞，疑義相與析，正所謂舊書細(xì)讀猶多味，佳客能來(lái)不費(fèi)招。茶必是越喝味越淡，人卻是越聊情越濃。當(dāng)茶至無(wú)味卻心有余香，能從無(wú)味處品出妙味時(shí)，才真的懂茶了。
【摘自2016年第6期《吃茶去》雜志;作者：魏笑(江西贛州)】
茶本樹(shù)葉成，
味自蘊(yùn)含成，
百人成百感，
何須求同更？
眾相傾心境，
互通美集成，
留得醉人意，
精劣后人評(píng)！
圖片描述??
都說(shuō)“高山云霧出好茶”，滑竹梁子就是這樣一款茶。高海拔，是滑竹梁子在茶界叱咤風(fēng)云的原因之一。滑竹梁子茶山位于云南省西雙版納州西部的勐?？h勐宋鄉(xiāng)，主峰海拔2429.5米。
它是西雙版納境內(nèi)海拔最高的山峰，被譽(yù)為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之巔”,堪稱普洱界的“喜馬拉雅山”。
海拔高、茶樹(shù)日照時(shí)間長(zhǎng)、葉片厚實(shí)、質(zhì)地嫩、甜度極高、內(nèi)質(zhì)飽滿是滑竹梁子的主要特點(diǎn)。?
/匠心甄選品質(zhì)原料/
頭春古樹(shù)，品質(zhì)出眾
一款好的普洱茶由其原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)所決定，原料決定上線。無(wú)墨記『滑竹梁子』甄選滑竹梁子核心產(chǎn)區(qū)的頭春古樹(shù)為原料。
源頭直收，由勐海無(wú)墨記茶廠研制，遵循傳統(tǒng)的制茶工藝。茶餅緊結(jié)，條索肥厚，芽毫粗壯。
茶湯明黃透亮、香氣突出，湯感的張力表現(xiàn)得極為飽滿。品一杯滑竹梁子，口含湯而鼻出香。
茶湯掠過(guò)喉底，山野的蘭香撲鼻而來(lái)。融入蘭香的茶湯在口腔擴(kuò)散的氣韻，瞬間將人帶入版納之巔的勝境。
/喉韻甜且涼/
茶湯入口甜潤(rùn)，喉韻深邃且清涼。濃甜的回甘，舌底、兩頰生津嘩啦啦，像小溪水一樣涓涓流淌?；窳鹤拥牟瑁退暮０我粯?，是獨(dú)一無(wú)二的存在。/柔中帶剛/
通透利爽的體感
滑竹梁子的茶湯自帶森林的貴氣和野性。啜茶一口壓至兩頰，便可感受竹林深處那股清涼的韻味，口腔中的味蕾被驚醒，野韻十足。
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