原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶杯飲料吸管

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茶和世界!金磚國家“上新”啦!

上新啦!上新啦!

近日,經(jīng)巴西、俄羅斯、印度、中國、南非

五國領(lǐng)導(dǎo)人一致同意

有6國獲邀加入金磚國家(BRICS)大家庭

這6國分別是:

阿根廷、埃及、埃塞俄比亞

伊朗、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋

作為創(chuàng)始國

中國、印度皆為世界產(chǎn)茶大國

巴西、俄羅斯、南非亦有產(chǎn)茶

并呈現(xiàn)出獨特的茶文化風(fēng)景

而此次“上新”的6國

每一國也都有別樣的茶文化風(fēng)情

01

阿根廷:“國茶“馬黛茶

”不喝馬黛茶,就不算來過阿根廷?!?/p>

在阿根廷,隨處可見人們挽著一個大保溫壺,手持一個看似很厚重的杯,杯內(nèi)裝有滿滿的茶和一支不銹鋼管,隨時隨地來上一口。

(圖源:新華社)

說是茶,其實馬黛茶是非茶之茶。這是一種叫作“Yerbamate”的冬青科植物,原產(chǎn)于南美洲亞熱帶地區(qū)。野生的馬黛樹株高可達20米。

馬黛茶是阿根廷的國民飲料。在阿根廷原住民語言中,馬黛茶的意就是“仙草”“天賜神茶”的意思。當?shù)厝讼嘈畔嘈?,馬黛茶是上帝賜予的、對健康有益的的飲料。

除清飲外,也可加入牛奶、糖、蜂蜜、薄荷葉、肉桂、豆蔻等香料來調(diào)味。

馬黛茶杯是用葫蘆制成的。約放入3/4杯的茶,用手捂住杯口,輕搖杯身數(shù)下,倒入少許溫水,稍待片刻后將杯子傾斜放置,將熱水注入斜后空出位置,再插入一根有小濾網(wǎng)的金屬吸管,即可飲用了。

馬黛茶杯(圖源:新華社)

馬黛茶也是一種“社交飲料”。朋友們會圍在一起喝茶,甚至?xí)猛粋€杯子和吸管。人們請別人喝茶時,往往也會用自己的杯子。只要說聲“Amigo”,大家就是朋友。一杯馬黛茶,盡顯阿根廷人的熱情好客。。

02

埃及:“沙瑪瓦特”泡紅茶

同中國一樣,埃及也是四大文明古國之一,其飲茶歷史由來已久。

千百年前,阿拉伯人在繁華的絲路上遇見了來自東方文明古國的神秘之物——茶,由此就進入了埃及人的生活。從王公貴族開始盛行,至今飲茶之風(fēng)已深入尋常百姓家,而埃及也是非洲最大的茶葉消費國。

埃及人喜飲濃厚醇烈的紅茶,從早到晚都喝。大街小巷中,只要你看見有人端著玻璃杯,十有八九都是紅茶。

(圖片:魚追影)

瑪瑙般色澤的紅茶彰顯著埃及人的熱情,埃及人總用紅茶來款待四方友人。午后的咖啡館,也總能看到三五好友飲茶的場景。

埃及喝茶同俄羅斯十分相似,喜歡加糖熱飲。不過,他們喝茶時用的器皿一般較小,如小瓷茶壺、小玻璃杯等。

糖茶的制作很簡單,將茶放入茶杯用沸水沏開后,再加上許多白糖,比例是一杯茶要加入占容積2/3的白糖,充分溶化后,就可以喝了。糖茶喝起來,口感粘稠,甜到發(fā)膩。

(圖片:熊貓咪咪)

“沙瑪瓦特”是埃及人的特色茶具,跟俄羅斯的茶炊很像。泡茶時,將小瓷茶壺湊近茶炊,將“水龍頭”擰開,讓沸水緩緩流入茶壺,進行溫壺。然后,把溫壺水倒掉,再注入大半壺沸水,放入一小攝茶,沸水加滿,蓋上壺蓋。浸泡3分鐘后,才可飲用。

03

埃塞俄比亞:咖啡大國的茶

就像茶葉之于中國,咖啡是埃塞俄比亞最引以為傲的偉大植物。埃塞俄比亞出產(chǎn)世界上品質(zhì)最好的阿拉伯咖啡,是世界首屈一指的咖啡生產(chǎn)大國。

然而,茶也是這個東非咖啡大國的特色產(chǎn)品。自上世紀20年代,茶引種到這里,迄今已足足百年。上世紀80年代,展開大規(guī)模種植。目前,全國有近1500公頃的茶葉種植園。

除了自產(chǎn),埃塞俄比亞也進口茶葉,每年進口量在2800噸以上。其中,大部分來自肯尼亞,其余來自坦桑尼亞、印度、英國等國。

不過,如果你到埃塞俄比亞旅行,千萬別被一種叫“埃塞俄比亞茶”的植物給迷惑了,那可是毒品!它看起來,跟茶葉十分相似。

它又名“阿拉伯茶”,含興奮物質(zhì)卡西酮及甲麻黃堿和去甲偽麻黃堿等生物堿,對人體中樞神經(jīng)會產(chǎn)生刺激作用,令人致癮,是一種軟性毒品。

”埃塞俄比亞茶“是毒品

04

伊朗:嘴里含糖喝紅茶

伊朗,古稱波斯,是中東飲茶大國。據(jù)統(tǒng)計,伊朗人均茶葉消費達1.5千克,居全球第位。

茶最初也是沿著陸上絲路從中國傳入西亞北非地區(qū)。16世紀,隨著海上貿(mào)易興起,歐洲在海灣地區(qū)的商貿(mào)活動日趨活躍,茶也通過海運進入伊朗。

伊朗人喝茶方式有點意思,既非像中、日那樣清飲,也不是像西亞、歐洲那樣調(diào)飲。

他們喜歡喝甜紅茶,但不在茶里加糖,而是先把方糖放在茶湯里蘸一蘸,含在嘴里,再啜上一口紅茶。隨著糖慢慢融化,茶湯也慢慢變甜。

伊朗人喜歡營造一個雅潔的喝茶環(huán)境。在伊朗,能看到許多風(fēng)格各異的茶樓。

夏天,帶花園的賓館很受人歡迎。在室內(nèi)泡好茶,端到室外的木塌上,上面鋪著饒有波斯風(fēng)情的地毯,可供多人坐。一邊喝茶,一邊納涼,非常愜意。

不過,由于伊朗是政教合一的國家,在茶樓喝茶,男女務(wù)必分開坐。入鄉(xiāng)隨俗,去伊朗旅行時,務(wù)必尊重當?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。

05

沙特阿拉伯:愛喝上午茶

一說起沙特阿拉伯,人們就會自然而然地聯(lián)想到石油、土豪、金錢等等。這個世上最富裕的國家,也是不可一日無茶的國家。

沙特人最愛喝紅茶,這與英國人不無關(guān)系。由于史上,沙特阿拉伯大多地區(qū)曾被英國殖民過,在其影響下,紅茶之風(fēng)在這里十分盛行。

紅茶是煮飲的,先把茶放入小壺,添水加糖,滿滿煮開,醇厚香濃。一般,茶只煮一次,如果再喝就要重新煮。

喝茶是沙特人一天生活工作的“必修課”。不同于英國人下午4點鐘是雷打不動的下午茶時間,上午10點是沙特人法定“上午茶”時間,茶點由政府免費提供,多為細膩香滑的椰棗。

椰棗是沙特人上午茶的經(jīng)典茶點

沙特人起床比較晚,沒有吃早飯的習(xí)慣,而午飯通常要到下午2點半下班以后。上午茶就是最好的過渡,也是大家相聚聯(lián)絡(luò)感情的好機會。

同阿拉伯許多國家一樣,沙特人席地飲茶,有時也會半臥半躺著喝茶。有錢人的生活就是這么地“枯燥單調(diào)”。

06

阿聯(lián)酋:茶葉貿(mào)易大國

迪拜是酋長國之一,也是阿聯(lián)酋最著名的城市。

人口雖只有200多萬,但人均茶葉年消費量卻高達8千克,是土耳其4倍,名副其實的茶葉消費大國。

同沙特一樣,迪拜飲茶深受英國影響。自17世紀初茶從中國傳入英國后,英國人就深深迷上了這片東方樹葉。后來,英國人進入迪拜后就把飲茶習(xí)慣帶到了迪拜。

印度是迪拜最大的茶葉出口國,迪拜人喜歡喝印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶。飲茶時,習(xí)慣加入牛奶、糖,有時還會放上一片檸檬。

下午茶也是迪拜人的生活習(xí)慣。每天下午3點半,家庭、辦公室、學(xué)校以及公共場所,大家坐在舒適的椅子上圍成一圈,手捧茶碟和茶杯,一邊喝茶,一邊享用點心、水果等,度過愉悅的午后時光。

應(yīng)特別指出的是,迪拜不僅是茶葉消費大國,也是茶葉出口大國。

位于中東最大自貿(mào)區(qū)——杰貝·阿里自貿(mào)區(qū)的迪拜多種商品交易中心茶葉中心,自2005年成立以來,茶葉中心已經(jīng)和全球200多家茶葉生產(chǎn)商和進口商建立了合作關(guān)系,每年都有約四千萬公斤的茶葉在這里加工理后運往世界各地。

(圖源:央視經(jīng)濟頻道)

據(jù)統(tǒng)計,2020年,阿聯(lián)酋茶葉總出口額約為12億迪拉姆(約合人民幣22億元),成為僅次于中國、斯里蘭卡、肯尼亞和印度的世界第五大茶葉出口國,而這里卻沒有一棵茶樹!

茶和世界

“既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生?!?/p>

在2017年9月金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤、2022年6月金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人北京會晤以及重大外交場合、國際活動中,都有茶香。

一葉茶,連起了昨天、今天和明天,也連起了中國和世界。

國有界,茶無界。茶和世界,共享美好!

2022年6月,金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人第十四次會晤各國領(lǐng)導(dǎo)人使用的青花琺瑯茶杯

(總臺央視記者黃京輝 攝)

來源:茶道CN

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盤點全球茶文化

東亞

 

中國

中國是茶的故鄉(xiāng),據(jù)說始于神農(nóng)時代,少說也有4700多年了。

 

西漢后期到三國時代,茶發(fā)展成為宮廷的高級飲料。西晉到隋朝,茶逐漸成為普通飲料。至唐、宋時代,茶已成為“人家一日不可無”的普遍飲用之品。

 

直到現(xiàn)在,中國漢人還有民以茶代禮的風(fēng)俗。除了講究茶葉收成季節(jié)、出產(chǎn)地,如雨前龍井,中國茶藝也注重水源、水溫以及茶具的選擇,如紫砂壺等。 

 

中國人飲茶,注重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細啜慢飲,達到美的享受,使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。

 

品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名,山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間,用木頭做亭子、凳子,搭設(shè)茶室,給人一種詩情畫意。供人們小憩,不由意趣盎然。 

 

 

中國是文明古國,禮儀之邦,很重禮節(jié)。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。

 

中國茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn),這比“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣的多,也是中國茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。 

 

中國各地由于氣候、地理、人文環(huán)境不同,風(fēng)俗習(xí)慣不同,喝茶的方式也有很大的區(qū)別。

 

香港

 

在英國殖民統(tǒng)治香港期間,香港人將英國人的奶茶大為改良,以濾網(wǎng)沖泡出很濃的紅茶,再拌以淡奶,由于染了茶色后的濾網(wǎng)看似絲襪,因此被稱為絲襪奶茶。這類茶一般要混合多種茶葉泡制,這是因為餐廳難以倚賴一種茶葉,在短時間內(nèi)沖出色、香、味俱備的茶水。香港人除了改良奶茶,還很愛直接把檸檬片放入茶中變成檸茶,這種制法與西方主流把檸檬汁混進茶中的做法略有不同。這些飲料一般在街頭巷尾的茶餐廳出售,是香港人的日常飲料。

 

到茶樓飲茶亦是香港人日常生活的代表文化,較常飲用的有普洱、水仙、菊花、香片、鐵觀音、烏龍。

 

臺灣

 

 

臺灣飲茶的歷史甚早,早在公元17世紀以前臺灣原住民便已有采野生山茶制茶飲用的習(xí)慣。[來源請求]但茶在臺灣真正的興盛,主要是18、19世紀間,由柯朝、林鳳池、張迺妙與張迺干兄弟等從福建一帶逐步引進茶苗與技術(shù),于臺灣北部瑞芳、石碇、坪林、木柵與中部鹿谷凍頂山一帶辟園植茶、制茶;之后,19世紀中葉,來自英國的茶商約翰杜德的寶順洋行首度將臺灣烏龍茶引介至海外并獲得成功與口碑后,正式展開了臺灣百余年以外銷為主的制茶史。1970~1980年代臺灣經(jīng)濟起飛,人們對于生活與飲食有了新的追求,于是各地“茶藝館”紛紛成立,成為人們游憩生活里很重要的品茗空間。

 

現(xiàn)今知名度最高的臺灣十大名茶是:凍頂烏龍茶、阿里山烏龍茶、東方美人茶、日月潭紅玉紅茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭阿薩姆紅茶,以及目前崛起的宜蘭蜜香紅茶。

 

座落于坪林的茶業(yè)博物館是一座閩南安溪風(fēng)格的四合院建筑,也是世界上第二座茶業(yè)博物館。主要館藏有茶事、茶史、茶藝等,涵蓋茶葉的成分、茶樹的品種、茶葉的分類、茶葉的產(chǎn)銷、臺灣茶園的分布、唐宋制茶器具、各代制茶法、現(xiàn)代制茶的過程等知識。

 

鶯歌為現(xiàn)今臺灣茶具制造的重鎮(zhèn),其轄區(qū)內(nèi)的陶瓷博物館則是全臺灣唯一一座以陶瓷為主題的博物館,甚具特色。

 

臺灣在1980年代發(fā)明了珍珠奶茶,不僅風(fēng)行臺灣大街小巷,也在香港、中國大陸、北美,甚至歐洲流行,使得茶飲在各種包裝飲料與連鎖咖啡館夾擊的現(xiàn)代仍能廣受不分年齡層的歡迎。

 

云南

 

在云南,白族有請來訪賓客喝三道茶的習(xí)俗。

 

西藏

 

西藏游牧地區(qū)喜歡喝磚茶(藏文:???????????ja-dkrugs-ma或?????????bsrubs-ja)。首先要把磚茶砸開,放到水壺中,加清水用火煮,煮沸幾分鐘后,加入食鹽及牛奶、羊奶或酥油,制成酥油茶;有些地區(qū)也放核桃碎。奶茶可以幫助消化,因此牧民有一日三餐茶,一頓飯的習(xí)慣,每日清晨,家庭主婦都要準備好奶茶。

 

 

日本

 

 

茶文化在公元9世紀時跟隨佛教從中國傳入日本,并在日本得以傳承及發(fā)展。日本文化亦對泡茶非常講究,喝茶之道成為日本傳統(tǒng)中的重要禮儀。

 

日本制茶方式來源于中國唐代,和現(xiàn)在中國的制茶方式不同,將采摘的茶葉蒸氣殺青,然后干制碾碎,制成綠茶末抹茶飲用。由于茶末表面積大,具有較大的表面張力,容易在水面漂浮,因此泡制時必須用竹子特制的茶帚攪拌,使其沉入水中,然后用竹舀將茶液舀出飲用。由于泡制茶葉的手續(xù)比較復(fù)雜,逐漸演化出一整套儀式,形成日本茶道的各個流派。

 

日本人喝的茶,除了綠茶為主的煎茶,還有混入炒香了的玄米與綠茶配搭而成的玄米茶,以及混和了小麥的麥茶。

 

朝鮮

 

除了中國以外,朝鮮喝茶也有一定的歷史,有自己的茶道傳統(tǒng)和飲茶用具。

 

 

南亞

 

印度

 

 

印度有一種茶品,一般人稱為“Masala Chai”,就是印度香料茶或稱為印度奶茶、“印度茶那提”。在紅茶中加入牛奶或鮮乳、糖、姜、胡椒和各種香料,如豆蔻、桂皮、丁香等,這種茶已經(jīng)由印度裔人傳入美國,乃至于世界各地。

 

馬來西亞

 

而英國紅茶的另一旁支是馬來半島印度裔人的拉茶,當?shù)氐挠《纫崛税鸭t茶和奶混合后,不斷拋來拋去,就像拉出來一般,因此稱作拉茶。而拉茶也是馬來半島一種表演方式。

 

橫跨歐亞

 

蒙古

 

蒙古人喜歡喝磚茶。首先要把磚茶砸開,放到水壺中,加清水用火煮,煮沸幾分鐘,并進行攪拌,直至茶湯發(fā)亮,再加入食鹽及牛奶,制成奶茶。上桌時,要搭配奶皮、奶豆腐以及各種茶點。奶茶是寒冷的牧區(qū)保暖的重要方式,因此牧民有一日三餐茶,一頓飯的習(xí)慣,每日清晨,家庭主婦都要準備好奶茶。

 

土耳其

 

 

土耳其人喝茶很普遍,土耳其茶(土耳其語:çay)屬于紅茶的一種。土耳其人最早喝咖啡,但是20世紀初土耳其奧斯曼帝國垮臺之后,原來屬于土耳其的可以種植咖啡的阿拉伯地區(qū)脫離土耳其,土耳其不得不進口咖啡。而在土耳其本土的黑海東南岸地區(qū)可以種植茶樹,于是土耳其人逐漸開始喝本國出產(chǎn)的紅茶。

 

土耳其人的好客熱情,請喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶喝起來較苦,雖然茶味濃濃,卻不是那么討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻,然而濃的化不開的感覺并不是每個初飲者都可以接受的。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋果茶,可以說是老少咸宜,男女皆愛。酸酸甜甜的蘋果茶,濃濃的蘋果味加上茶香,尤其是在透著清寒的秋日,喝起來格外的舒爽。而土耳其街上最多的不是咖啡廳,而是茶館,土耳其人還十分喜歡到茶館喝茶并聊天。

 

 

歐美

俄羅斯

 

 

在西方,最早從中國傳入茶葉的是俄羅斯,從中國經(jīng)過蒙古草原到俄羅斯,曾有一條“茶葉之路”。俄羅斯人發(fā)明了煮茶的“茶炊”,類似一個小鍋爐,一般用銅制,中間生炭火,上面有一個煮茶的茶壺,下面有一個龍頭,煮好的濃茶用龍頭中的水沖稀,加糖和檸檬汁飲用,即檸檬茶。隨時可以提供熱茶水,是寒冷的俄羅斯氣候下,家庭必備的設(shè)施?,F(xiàn)在一般用電加熱,也有用不銹鋼制造的。由于非常普及,所以可以設(shè)計制造成各種裝飾花樣,是俄羅斯家庭比較顯眼的家具。

 

英國

 

 

英國人從1660年代開始進口茶葉。當時葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩(Catherine of Braganza)嫁給英國國王查理二世,她把喝茶的愛好帶進英國宮廷。開始英國人從荷蘭進口茶葉,1689年(康熙二十八年)英國東印度公司首次直接從中國廈門進口茶葉運回倫敦。到1750年代,茶葉已經(jīng)變成英國人的全民飲料。由于英國從中國大量進口茶葉,而中國從英國進口貨物很少,兩國出現(xiàn)巨額貿(mào)易逆差。英國一方面從中國引進茶樹到其印度和其他殖民地種植,另一方面在印度殖民地種植罌粟,制造鴉片出口中國,最終引起鴉片戰(zhàn)爭。

 

在英國和愛爾蘭,“茶”(tea)不僅指這種飲料的名稱,而是有下午便餐的意思,即英式下午茶。英國人多喝紅茶,茶種包括英國早餐茶(English Breakfast Tea)和格雷伯爵茶(Earl Grey),由中國傳入的茉莉茶,以及日本傳入的綠茶,也成了英國茶的標準部分。

 

英國人喝茶,頗成癡好,也十分隆重。早上一醒來,清晨6點,空著肚子就要喝“床茶”,上午11點再喝一次“晨茶”,午飯后又喝一次“下午茶”,晚飯后還要喝一次“晚茶”。就是說,正規(guī)的,一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末,連袋一起放在熱水杯里,不是以水沖茶,而是以茶袋浸入熱水里,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丟棄。家庭飲用時,由于茶葉很碎,通常茶壺里還有個過濾杯,用開水沖下去,過濾而出,再加入糖及牛奶或檸檬而喝。

 

美國

 

 波士頓傾茶事件畫作

 

歐洲飲茶也有很長的歷史,一些人移民到美國后,習(xí)慣也帶了過來??梢哉f美國的獨立是由茶葉引起的。1773年,英國公布一項法令,規(guī)定只有英國東印度公司可以在北美殖民地壟斷經(jīng)營進口茶葉。波士頓從事走私茶葉的商人們于當年12月16日,將英國東印度公司的貨船上的茶葉傾倒在海水中,用來抗擊壟斷-他們被稱為茶葉黨。這個事件引起英國對北美殖民地的高壓制裁,最終導(dǎo)致美國獨立革命發(fā)生。

 

美國人飲茶講求效率、方便,不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作,他們似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡,因此,喜歡喝速溶茶,這與喝咖啡的原理幾乎一樣。在美國,茶消耗量占第二位,僅次于咖啡。

 

除源自于歐洲的西方茶文化外,美國市場上的東方茶(烏龍茶、綠茶等)有上百種,但多是罐裝的冷飲茶(檸檬紅茶)。美國人與中國人飲茶不同,大多數(shù)人喜歡飲冰茶,而不是熱茶。飲用時,先在冷飲茶中放冰塊,或事先將冷飲茶放入冰箱冰好,聞之冷香沁鼻,啜飲涼齒爽口,頓覺胸中清涼,如沐春風(fēng)。另外除了預(yù)裝茶外,美國很多餐廳也以茶作為主要飲料,而美國人有在任何茶(包括東方茶)加上糖之習(xí)慣。

 

德國

 

 

1657年茶葉出現(xiàn)在德國的藥店,但是除了東弗里西亞(今下薩克森)一帶地區(qū)之外,沒有贏得德國人太多的興趣?,F(xiàn)在德國人也喜歡飲茶。比如,德國也產(chǎn)花茶,但不是用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉,而是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的,里面一片茶葉也沒有,真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠;德國花茶,追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖,不然因花香太盛,有股澀酸味。德國人也買中國茶葉,但居家飲茶是用沸水將放在細密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖,沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi),之后再將茶葉倒掉。與東方茶相較,德國茶味道較為清淡。

 

拉丁美洲

 

阿根廷

 

 

馬黛茶是一種常綠灌木葉子,生長在南美洲的一些地方,阿根廷溫潤潮濕的氣候和充足的陽光,很適于這種樹木生長,加之當?shù)厝擞袗酆冗@種茶的傳統(tǒng),使之成為最大的馬黛茶生產(chǎn)國。

 

阿根廷及其他拉丁美洲人愛喝馬黛茶,馬黛茶是當?shù)厝嗣裆钪胁豢扇鄙俚娘嬃?。當?shù)厝藗鹘y(tǒng)的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起,一把泡有馬黛茶葉的茶壺里插上一根吸管,在座的人一個挨一個地傳著吸茶,邊吸邊聊。壺里的水快吸干的時候,再續(xù)上熱開水接著吸,一直吸到聚會散了為止。

 

 

非洲

 

 

北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶,但飲用時總要在茶葉里加入少量的糖塊,有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁,稱為“薄荷茶”。這種茶清香甜涼,喝起來有涼心潤肺之感。由于北非人多信奉伊斯蘭教,不許飲酒,卻可飲茶。因此,飲茶成了待客佳品,客人來訪時,見面“三杯茶”,按禮節(jié),客人應(yīng)當看主人的面,一飲而盡,否則視為失禮。

 

埃及人喜歡甜茶。他們招待客人,常在茶里放許多白糖,同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯,嘴里就會感到黏黏糊糊的。

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中茶有茗堂十種隱藏沖泡方法大揭秘

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  更多口味,歡迎選購本品,

  進一步探索發(fā)現(xiàn)~


  PART  01
  應(yīng)用配方:冷泡茶

  適用于:蜜桃烏龍、百香果金桔綠茶、櫻花味白茶。

  1、取出茶包,分離吊牌和提繩后投入杯中或瓶內(nèi);

  2、加入約250ml-350ml常溫純凈水;

  3、靜置于冰箱冷藏4-6小時,取出茶包,即可享用。

  美好提示:

  1、可依據(jù)個人喜好,調(diào)整浸泡時間,最常不超過8小時;

  2、搭配蜂蜜會有別樣的風(fēng)味和驚喜。


  PART  02
  蜜桃烏龍奶茶

  材料準備:

  中茶蜜桃烏龍調(diào)味茶一包,鮮奶300ml,適量白砂糖/蜂蜜/煉乳,煮奶鍋一個、350ml馬克杯/茶杯一個、攪拌長匙一根、蜜桃半個

  制作過程: 

  1、奶鍋中加約300ml的鮮奶燒開關(guān)火;

  2、在奶鍋中加入一包中茶牌蜜桃烏龍調(diào)味茶悶泡三分鐘,取出茶包備用;

  3、蜜桃切塊備用;

  4、用過濾網(wǎng)將鍋中的奶茶過濾到馬克杯中,加入蜜桃塊;

  5、根據(jù)個人口味在茶湯中加入適量白砂糖(或適量蜂蜜、或適量煉乳),用長匙攪勻,即刻享用。

  {也可將奶茶冷卻,加入適量冰塊制成冰奶茶}


  PART  03
  蜜桃烏龍Sangria

  材料準備:

  中茶牌蜜桃烏龍調(diào)味茶一包,紅酒,糖,新鮮水果(檸檬、橙子、蜜桃、蘋果)白蘭地、蘇打水一罐、薄荷葉2-3片、冰塊適量、密封罐一個、400ml玻璃杯一個、茶杯一個、攪拌長匙一根。

  制作過程:

  1、將新鮮水果切塊,取一部分檸檬橙子擠壓出汁置密封罐中,并加入剩余其他新鮮水果,倒入紅酒,將水果完全浸泡,根據(jù)個人口感加入適量糖,少量白蘭地,密封置冷藏2h;

  2、取一包中茶牌蜜桃烏龍調(diào)味茶投入茶杯,加入200ml開水,悶泡三分鐘,取出茶包放涼備用;

  3、從密封罐中倒出200ml酒及適量水果,倒入玻璃杯中;

  4、取100ml茶湯加入玻璃杯中,加入適量冰塊;

  5、加入50ml左右蘇打水,用攪拌長匙從上至下攪拌;

  6、最后,點綴兩片薄荷葉,即刻享用蜜桃烏龍風(fēng)味的桑格利亞。

  PART  04
  百香果金桔綠茶奶茶

  材料準備:

  中茶牌百香果金桔綠茶調(diào)味一包,鮮奶300ml,適量白砂糖/蜂蜜/煉乳,煮奶鍋一個、350ml馬克杯/茶杯一個、攪拌長匙一根、百香果半顆

  制作過程:

  1、奶鍋中加約300ml的鮮奶燒開關(guān)火;

  2、在奶鍋中加入一包中茶牌百香果金桔綠茶調(diào)味茶,悶泡三分鐘,取出茶包備用;

  3、用過濾網(wǎng)將鍋中的奶茶過濾到馬克杯中,加入半顆百香果;

  4、根據(jù)個人口味在茶湯中加入適量白砂糖(或適量蜂蜜、或適量煉乳),用長匙攪勻,即刻享用。

  {也可將奶茶冷卻,加入適量冰塊制成冰奶茶}


  PART  05
  百香果金桔綠茶鮮啤

  材料準備:

  中茶牌百香果金桔綠茶調(diào)味茶一包,百香果一個,蜂蜜20ml,啤酒(鮮?。?50ml,冰塊適量,新鮮檸檬片1片;500ml玻璃啤酒杯一個、攪拌長匙一根,茶杯一個。

  制作過程:

  1、取茶包置于杯中,用100ml開水沖泡,不要取出茶包,放涼備用;

  2、取一顆百香果的果肉和20ml蜂蜜,放入啤酒杯中,用長匙攪勻;

  3、放入適量冰塊、泡好放涼了的茶湯和鮮啤250ml,用長匙攪勻;

  4、切新鮮檸檬一片,放在杯上作為裝飾,再插入吸管,即刻享用。

  {可根據(jù)個人口味喜好微調(diào),如喜歡濃郁酒味的可添加適量約10ml甘蔗酒(Cachaca)或白色朗姆酒}

  PART  06
  櫻花味雪梨白茶奶茶

  材料準備:

  中茶櫻花味雪梨白茶調(diào)味茶一包,鮮奶300ml,適量白砂糖/蜂蜜/煉乳,煮奶鍋一個、350ml馬克杯/茶杯一個、攪拌長匙一根、雪梨半個。

  制作過程:

  1、奶鍋中加約300ml的鮮奶燒開關(guān)火;

  2、在奶鍋中加入一包中茶牌櫻花味雪梨白茶調(diào)味茶,悶泡三分鐘,取出茶包備用;

  3、雪梨切塊備用;

  4、用過濾網(wǎng)將鍋中的奶茶過濾到馬克杯中,加入雪梨塊;

  5、根據(jù)個人口味在茶湯中加入適量白砂糖(或適量蜂蜜、或適量煉乳),用長匙攪勻,即刻享用。

  {也可將奶茶冷卻,加入適量冰塊制成冰奶茶}

  PART  07
  黃精碎銀子咸味奶茶

  材料準備:

  中茶牌黃精碎銀子調(diào)味茶一包,咸味奶茶一包,適量白砂糖/蜂蜜/煉乳,煮奶鍋一個、350ml馬克杯/茶杯一個、過濾網(wǎng)一個、攪拌長匙一根。

  制作過程:

  1、取一包中茶牌黃精碎銀子調(diào)味茶,投入馬克杯加入200ml開水,悶泡三分鐘,取出茶包備用;

  2、奶鍋中加約150ml的水燒開,加入一包咸味奶茶,輕輕攪拌至奶茶完全溶解;

  3、用過濾網(wǎng)將鍋中的奶茶過濾到馬克杯中,取約100ml即可;

  4、在茶湯中加入適量白砂糖(或適量蜂蜜、或適量煉乳),用長匙攪勻;即刻享用。

  {可根據(jù)個人口味喜好微調(diào)甜度}

  PART  08/09
  山楂金花黑茶酸奶茶/乳酸菌奶茶

  材料準備:

  中茶牌山楂金花黑茶調(diào)味茶一包,酸奶或乳酸菌飲料一罐,適量白砂糖/蜂蜜/煉乳,熟紅豆罐頭;煮奶鍋一個、350ml馬克杯/茶杯一個、過濾網(wǎng)一個、攪拌長匙一根。

  制作過程:

  1、奶鍋中加約200ml的水燒開,投入茶包,蓋上蓋之后,關(guān)上火悶五分鐘;

  2、5分鐘后,用過濾網(wǎng)將鍋中的茶湯濾到馬克杯中,取約100ml即可;

  3、在茶湯中加入適量白砂糖(或適量蜂蜜、或適量煉乳),用長匙攪勻;

  4、加入150ml酸奶(或乳酸菌飲料),用長匙攪勻;

  5、最后,舀一勺熟紅豆入杯中,即刻享用。

  {可根據(jù)個人口味喜好微調(diào)甜度}

  PART  10
  櫻花味白茶Mojito

  材料準備:

  中茶牌櫻花味雪梨白茶調(diào)味茶一包,淡朗姆酒,糖(或甘蔗汁),青檸檬半顆;蘇打水一罐、薄荷葉6-8片、冰塊適量、雞尾酒杯一個、茶杯一個、研杵一個、攪拌長匙一根。

  制作過程:

  1、取一包中茶牌櫻花味雪梨白茶調(diào)味茶投入茶杯,加入200ml開水,悶泡三分鐘,取出茶包放涼備用;

  2、取薄荷葉置于雞尾酒杯中,用研杵稍微擠壓,加入30g白砂糖,加入50ml淡朗姆酒;

  3、取100ml茶湯加入雞尾酒杯,半顆青檸汁,加入適量冰至八分滿;

  4、加入150ml左右蘇打水,用攪拌長匙從上至下攪拌;

  5、最后,點綴兩片薄荷葉,即刻享用櫻花雪梨風(fēng)味的莫吉托。

  {可根據(jù)個人口味喜好微調(diào)甜度}

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