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原文標(biāo)題：中茶7581｜傳承經(jīng)典，續(xù)寫(xiě)新篇
這是一款具有劃時(shí)代意義的產(chǎn)品，以它為代表的普洱熟茶的出現(xiàn)，翻開(kāi)了普洱茶行業(yè)發(fā)展的新篇章。
這是一款平和親民的國(guó)民熟磚，祖祖輩輩的味道，歲歲年年的記憶，一直是老一輩茶人談普洱必提的產(chǎn)品。
一組數(shù)字，背后隱藏的是一個(gè)時(shí)代的印記。7581，如今這組數(shù)字在普洱茶行業(yè)里不再是什么秘密。隨便問(wèn)一個(gè)茶友，他都會(huì)告訴你，7581，75代表配方產(chǎn)品創(chuàng)制的年份，8代表主要原料等級(jí)，1是代表昆明茶廠。7581，就是昆明茶廠1975年開(kāi)始創(chuàng)制、以8級(jí)茶菁為主要拼配原料的普洱熟磚。
1973年，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司（系中茶云南前身）獲得自主出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)出口普洱茶204擔(dān)，云南茶葉出口渠道首次實(shí)現(xiàn)自營(yíng)與調(diào)供齊頭并進(jìn)。
同年，公司派出技術(shù)小組前往廣州學(xué)習(xí)渥堆發(fā)酵工藝，返昆后組織骨干在昆明茶廠開(kāi)始試產(chǎn)，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)后，成功研創(chuàng)普洱熟茶人工渥堆發(fā)酵工藝，并逐步在全省推廣！
1975年初，在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，公司決定由昆明茶廠生產(chǎn)一款滿足客戶需求的普洱茶磚。普洱熟茶人工渥堆發(fā)酵工藝產(chǎn)生后的第一款普洱熟磚7581，就此誕生。
7581普洱熟磚一經(jīng)面市，就因其優(yōu)良的品質(zhì)、親民的價(jià)格，民眾普遍認(rèn)同并能廣泛購(gòu)買，迅速占據(jù)了熟磚市場(chǎng)，甚至“主宰了整個(gè)80年代到90年代的熟磚體系”。問(wèn)世40余年，早已成為一款老一輩茶人談普洱必提的國(guó)民熟磚。
經(jīng)典必被傳承，時(shí)代終將銘記。2019年是中華人民共和國(guó)成立70周年，也是中糧集團(tuán)及中茶公司成立70周年，中茶云南特別奉獻(xiàn)云南普洱茶磚（七十周年尊享紀(jì)念）-7581普洱茶（熟茶），致敬這個(gè)偉大的新時(shí)代。
40余年熟茶發(fā)酵工藝積淀、昆明茶廠干倉(cāng)存放的陳年老料，專業(yè)茶師匠心拼配，成就這款云南普洱茶磚（七十周年尊享紀(jì)念）-7581普洱茶（熟茶）。
云南普洱茶磚（七十周年尊享紀(jì)念）-7581普洱茶（熟茶）磚型規(guī)整，磚面條索緊結(jié)尚顯毫，色澤紅褐油潤(rùn)，湯色紅亮，陳香濃郁，透細(xì)膩甜香，滋味甜醇細(xì)膩綿長(zhǎng)，富有陳化氣韻，葉底紅褐較勻，尚柔軟，油潤(rùn)有光澤。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品貨號(hào)：YTPA12ZC0046-YT19
產(chǎn)品品名：云南普洱茶磚（七十周年尊享紀(jì)念）-7581
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（熟茶）
產(chǎn)品規(guī)格：250g/盒*96盒/件
建議零售價(jià)：98元/盒
有一種味道，流香多年?？v是紅了櫻桃，綠了柳樹(shù)，青了發(fā)絲，濕了眼眸，依然相伴，愈醇愈香。那是茶的味道，歷經(jīng)四十余年歲月更替，歷久彌新。這便是中茶7581茶磚。
以經(jīng)典好茶為友，憶四十余載情緣
茶有很多，但經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的好茶卻不多。7581稱得上是好茶。7581茶磚自1975年開(kāi)始生產(chǎn)，至今已有四十余年的歷史，陪伴著一代代人走過(guò)難忘的歲月。
7581茶磚是昆明茶廠開(kāi)創(chuàng)普洱茶人工渥堆發(fā)酵工藝后所生產(chǎn)的第一款熟茶茶磚，在普洱茶歷史的長(zhǎng)河里有著里程碑的意義。以其優(yōu)良的品質(zhì)、極高的性價(jià)比贏得了老百姓的喜愛(ài)和認(rèn)可。四十余載歲月是千絲萬(wàn)縷的故事與緣分，在這春回大地的時(shí)節(jié)，讓我們一起回味經(jīng)典。
以匠心工藝為己任，創(chuàng)上乘之味
每一片葉子，每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一次斟酌與選擇都是在中茶人精益求精，力求更好的努力下，打造出不凡的佳品。國(guó)民熟磚四十余年始終如一品質(zhì)的背后，是中茶匠人匠心工藝的傳承。
干倉(cāng)儲(chǔ)存：云南昆明地處海拔1900米，昆明茶廠標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)離地1.5米，是具有四十余年歷史的高海拔標(biāo)準(zhǔn)防潮倉(cāng)庫(kù)。經(jīng)過(guò)四十余年茶葉儲(chǔ)存，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)形成了豐富的有益菌種群。豐富多樣的庫(kù)存普洱茶原料在“昆明干倉(cāng)”環(huán)境中自然存儲(chǔ)，自然醇化，形成外形條索緊結(jié)壯實(shí)，色澤褐潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)湯色紅亮，湯質(zhì)甜醇、滑潤(rùn)純凈，口感獨(dú)具特色的風(fēng)格。
選料嚴(yán)苛：好原料是好產(chǎn)品的基礎(chǔ)。每批原料入庫(kù)前須由合格供應(yīng)商提交樣品，由公司原料采購(gòu)評(píng)定組密碼審評(píng)。在品質(zhì)合格的基礎(chǔ)上，由國(guó)家認(rèn)證的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)殘、污染物進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才能入庫(kù)。最終的大貨樣須對(duì)樣驗(yàn)收。
拼配專業(yè)：精選“昆明干倉(cāng)”醇化原料，根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)、不同級(jí)別、不同年份、不同季節(jié)的原料，按一定比例合理拼合，最終達(dá)到揚(yáng)長(zhǎng)避短，穩(wěn)定品質(zhì)的目的。研發(fā)團(tuán)隊(duì)秉承傳承、創(chuàng)新、發(fā)展的研發(fā)思路，只為傳承經(jīng)典之味。
工藝精湛：每一批次產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)靜電、風(fēng)選、人工揀剔、高溫蒸壓、包裝等十余道工序精制加工而成。此外，自2013年生產(chǎn)的每批7581茶磚每片都有一個(gè)獨(dú)有的身份證編碼，每件都有經(jīng)國(guó)家認(rèn)證的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出據(jù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。生產(chǎn)加工中不懼繁瑣，只為追根朔源，保障安全與健康。
從原料到成品，再到倉(cāng)儲(chǔ)，道道工序，都是中茶人匠心工藝的體現(xiàn)。正是中茶云南各個(gè)團(tuán)隊(duì)一絲不茍的精神與責(zé)任意識(shí)，相互協(xié)作、溝通與付出，才成就了國(guó)民熟磚7581優(yōu)良的品質(zhì)。我們品的是茶，是芳香，更是情。
以積淀和創(chuàng)新為伴，續(xù)代代流傳珍品
做一個(gè)制茶人是幸福的，當(dāng)每次茶品問(wèn)世，各色口味別具風(fēng)格在大千世界流轉(zhuǎn)，感覺(jué)又賦予了茶新的味道與生命。隨著各式各樣的先進(jìn)技術(shù)與理念的引入，更重要的是在無(wú)數(shù)次歷練后對(duì)茶的制作工藝更為精進(jìn)，二者相互融合，使得7581茶磚的品質(zhì)更上一層樓。制茶者們與茶在一次次會(huì)面交流之中，彼此感知，相互成就，造就出了一代代優(yōu)秀的匠心工藝者，一批批值得細(xì)品、值得珍藏、值得流傳的經(jīng)典珍品。
任世界沉浮，花開(kāi)花落，7581茶磚，成匠心之作，始終如一。
說(shuō)到云南中茶的7581熟磚，在普洱茶屆可謂是大名鼎鼎。這款由中茶公司下屬的昆明茶廠生產(chǎn)的熟磚，是普洱茶歷史上第一款由人工渥堆發(fā)酵而成的普洱熟茶，也成就了云南中茶“熟茶發(fā)酵工藝首創(chuàng)者”的美譽(yù)。它不僅“主宰了整個(gè)80年代到90年代的熟磚系統(tǒng)”，直到現(xiàn)在，也是很多普洱茶茶友品茗的首選。
7581產(chǎn)品特點(diǎn)
“7581”出身于昆明茶廠——身為復(fù)興實(shí)驗(yàn)茶廠，始建于1939年10月，1973年昆明茶廠人工渥堆發(fā)酵普洱茶成功，從此開(kāi)創(chuàng)了普洱茶歷史新局面。（普洱茶渥堆發(fā)酵的成功是近代普洱茶史上重要的一筆，沒(méi)有之一）
7581普洱茶磚是昆明茶廠開(kāi)創(chuàng)普洱茶人工發(fā)酵工藝所出品的熟茶茶磚，被譽(yù)為普洱熟茶的代表性作品。
2017年中茶7581品鑒
1-2泡，5S出湯；茶湯橙紅明亮，入口厚重飽滿，甜糯可口，具有正宗的普洱熟茶香氣；
3-5泡，5S出湯；茶湯紅濃稠厚，與前2泡相比，口感更加純正干凈，柔軟細(xì)膩，甜潤(rùn)度隨之上升；
6-8泡，10S出湯；湯色紅艷明亮，甜度依舊很高，口感純正干凈，清新回甘；
9-10泡，30S出湯；茶湯清甜，徐徐回甘，甜香怡人，稻香清幽；
10泡之后，可悶泡1分鐘以上，茶湯純正，甜度不減，稻香余韻彌久不散。
4、葉底：柔軟鮮活，油潤(rùn)有光澤。
綜合評(píng)價(jià)：2017年中茶出品這款7581，外觀齊整樸實(shí)，茶磚拿在手里隔著包裝紙也可以聞到濃濃的熟茶香，磚形端正，厚薄均勻，松緊適度，磚面條索清晰。再看其湯色，從開(kāi)湯第三道茶湯至尾水前，從始至終，呈現(xiàn)出非常深邃濃郁的栗紅色，如紅酒般的瑩潤(rùn)，很漂亮，香氣更是怡人，糯香和陳香交替出現(xiàn)，吸一口進(jìn)去頓覺(jué)渾身愉悅。很多時(shí)候，好像聞香才是喝茶的終極目標(biāo)，尤其是當(dāng)熟茶沒(méi)有渥堆腥味的時(shí)候，那種純粹的熟茶醇香和甜味，都會(huì)讓人欲罷不能。
