當(dāng)我們輕輕展開中國(guó)這片古老的地圖，會(huì)發(fā)現(xiàn)一條條民族走廊與千年古道交織成一團(tuán)繁復(fù)的絲線，仿佛在版圖上編織成一張巨大的網(wǎng)。這張網(wǎng)中，文明的火光在網(wǎng)格間碰撞融合，猶如夜空中的星辰，連綴成一片璀璨的華夏星空。
這些走廊與古道，早已超越了單純的地理通道的范疇，它們是民族與文化交流的橋梁。在數(shù)千年的歲月里，它們見證了各民族間的交往、交流與交融，使得華夏大地的文化如同絢麗的織錦，既有各自的色彩，又和諧統(tǒng)一，讓各民族在經(jīng)濟(jì)、文化、科技等方面的交流得以深化，推動(dòng)了中國(guó)的發(fā)展與進(jìn)步。
在中華民族融合的道路上，湖北茶扮演了非常重要的角色。今天，我們站在2023年末，順著湖北茶走過(guò)的路，神游華夏，回顧歷史。
跨越千年的唐蕃古道
民族團(tuán)結(jié)的"黃金橋"
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唐蕃古道讓茶文化傳入了吐蕃，使得早期的“絹馬互市”轉(zhuǎn)為“茶馬互市”，藏族由于“其腥肉之食，非茶不消;青稞之熱，非茶不解”，而將茶作為“一日不可或缺”的生存必需品。但藏族所居的青藏高原地區(qū)，素不產(chǎn)茶。為了將內(nèi)地的茶葉特別是磚茶運(yùn)入藏區(qū)，同時(shí)將藏區(qū)的馬匹和土特產(chǎn)輸入內(nèi)地，于是一條條以茶葉貿(mào)易為主的交通線在漢藏民族商販、背夫、馱隊(duì)、馬幫披荊斬棘下，被開辟出來(lái)。
它像一條條綠色的飄帶，橫亙于青藏高原與內(nèi)地之間，蜿蜒曲折于世界屋脊之上。穿過(guò)祟山峻嶺、峽江長(zhǎng)河，越過(guò)皚皚雪原、茫茫草地，像一條剪不斷的紐帶，把內(nèi)地與藏區(qū)相連接。
圖丨唐蕃古道
據(jù)《唐國(guó)史補(bǔ)》記載：唐中央政府賞賜給附馬都尉吐蕃王松贊干布之茶葉即采自岳、鄂、贛三州，鄂主要范圍在湖北。
唐蕃古道貫通后，大唐與吐蕃之間的使臣不絕于路。從634年唐蕃初次交往到850年吐蕃王朝衰敗，蕃使至唐125次，唐使入蕃65次，平均一年半就有一次使臣往還。其中，圍繞文成公主和金城公主展開的以求婚、送親、主婚等和親使節(jié)往來(lái)達(dá)13次，圍繞報(bào)喪、吊祭、朝賀、報(bào)聘等展開了30余次交往活動(dòng)，為“偃兵息甲”“和睦鄰好”的劃界、請(qǐng)兵、罷兵、會(huì)盟等軍事往來(lái)40余次。特別是公元823年長(zhǎng)慶會(huì)盟所立的唐蕃會(huì)盟碑，以漢藏雙語(yǔ)重申了“舅甥親近之禮”，鐫刻著“崇姻繼好”“患難相恤”“社稷如一”的會(huì)盟誓詞。
這條古道承載著文成公主入藏的姻親感情，還蘊(yùn)含著漢藏民族在經(jīng)濟(jì)、文化交流中的情比金堅(jiān)的友誼，在后世有了“黃金橋”的美譽(yù)。
圖丨唐蕃會(huì)盟碑
藏彝走廊連起南北絲路
湖北茶在茶馬古道上換馬互市
02??
藏彝走廊打通了中國(guó)的西北與西南，包括川、滇西部及藏東橫斷山脈高山峽谷區(qū)域，歷史上生活過(guò)巴人、蜀人、氐(dī)人、賨(cóng)人、僰(bó)人、夜郎、滇、邛都、巂(xī)、昆明、徙、筰(zuó)都、冉駹(máng)、白馬等眾多族群。
如今，藏彝走廊依然是藏、羌、彝、蒙古、回、納西、白、傈僳、普米、獨(dú)龍、怒、阿昌、景頗、拉祜、哈尼、基諾、門巴、珞巴、佤、德昂等少數(shù)民族的分布地。
圖丨甘孜九龍——藏彝走廊上的高原明珠
除了囊括近半數(shù)少數(shù)民族聚居的山區(qū)，藏彝走廊還使云南成為中國(guó)世居少數(shù)民族成分最多的省份。如今舉世聞名的唐蕃古道、茶馬古道、麝香之路，均與藏彝走廊交匯共榮。
圖丨云南彝族自治縣
宋代實(shí)行茶馬交易及榷茶(茶葉國(guó)家專賣)之制，將荊湖北路之岳州、鄂州定為榷茶之地，年定上交國(guó)庫(kù)榷茶247萬(wàn)斤。少數(shù)民族對(duì)茶葉和絲綢有需求，中原大地對(duì)戰(zhàn)馬、藥材有需求，便形成了以茶馬貿(mào)易為主的經(jīng)濟(jì)中心。
茶馬互市的興起，大量西北、西南少數(shù)民族的商旅有機(jī)會(huì)深入中原，同時(shí)也使大量的漢、回、蒙古、納西等民族的商人、工匠、戍軍進(jìn)入西北、西南地區(qū)。在茶馬古道上的許多城鎮(zhèn)中，藏族與漢、回等外來(lái)民族親密和睦，藏文化與漢文化、伊斯蘭文化、納西文化等不同文化并行不悖，而且在某些方面互相吸收，在長(zhǎng)期的交往中，不同民族間增進(jìn)了對(duì)彼此的了解和文化交流，形成了兼容并包、相互融合的新文化格局。
圖丨云南茶馬古道那柯里路段遺址
施宜古道
融合形成多彩民族文化
??03
在鄂西南武陵山的群山峻嶺之中，一條飽經(jīng)風(fēng)霜的山路靠著一代又一代的山里人開辟成了由楚入蜀的交通要道。它起于恩施城，經(jīng)建始、巴東、長(zhǎng)陽(yáng)等地到達(dá)宜昌，不僅是官道，也是商道、茶道，這便是施宜古道。
據(jù)考，清代及清以前，以現(xiàn)恩施州城為中心，主要修建有6條古道，施宜古道是最早最長(zhǎng)最具傳奇的一條。
圖丨施宜古道
施宜古道何時(shí)興建，為什么興建已不可考。但早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)，巴蜀聯(lián)軍攻楚滋方(今松滋)之戰(zhàn)，巴蜀聯(lián)軍即從該路線通過(guò)。算起來(lái)，這條古道至少有2000多年的歷史了。
另?yè)?jù)文字記載，施宜古道在1888年、1939年、1941年、1947年先后進(jìn)行了四次整修和擴(kuò)建。山區(qū)的茶葉、桐油、土漆等山貨不斷輸出山外，山外的鹽巴、布匹、針線等百貨則走進(jìn)山里。
圖丨施宜古道
馬幫的鈴響，人聲的喧鬧在山間熱鬧起來(lái)，也推動(dòng)了餐飲、驛棧業(yè)的發(fā)展，讓施宜古道呈現(xiàn)出“五里一小店，十里一大店”“灶里不熄火，路上不斷人”的繁榮景象。
荊楚文化、巴文化、大西南文化在這條古道上的融合，形成了個(gè)性鮮明，底蘊(yùn)深厚，多姿多彩的多民族文化。
萬(wàn)里茶道
東方樹葉連起“世紀(jì)動(dòng)脈”
04??
塵封的車轍銘刻著民族交融和家國(guó)沉浮，古舊的驛站述說(shuō)起商旅往來(lái)與時(shí)代更迭。錦繡江山，千年古道，行走其中，仿若穿越千年文明歷史……
全長(zhǎng)1.3萬(wàn)公里的“萬(wàn)里茶道”是一條始于17世紀(jì)的國(guó)際古商道，它南起中國(guó)福建武夷山，經(jīng)江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古向北延伸，途經(jīng)蒙古國(guó)，最終抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡。
圖丨萬(wàn)里茶道
萬(wàn)里茶道既是一條以茶葉貿(mào)易為開端的經(jīng)濟(jì)通道，也是一條中西文明溝通、交流的重要文化線路，被習(xí)近平總書記贊譽(yù)為“世紀(jì)動(dòng)脈”。
在這條茶道上有“東方茶港”之譽(yù)的漢口是世界茶葉貿(mào)易的中心，赤壁羊樓洞是萬(wàn)里茶道上青磚茶和紅茶的主要茶源地之一，宜昌的五峰、宜都等地都是萬(wàn)里茶道中“宜紅茶”的重要茶源地和核心產(chǎn)區(qū)，襄陽(yáng)則是萬(wàn)里茶道水陸聯(lián)運(yùn)的中樞城市。
圖丨漢口有“東方茶港”之譽(yù)
湖北的茶葉自赤壁起，一路向北，連續(xù)穿越中國(guó)的河流與群山、戈壁與沙漠，一路茶香，直抵中俄邊境小鎮(zhèn)恰克圖最后達(dá)到圣彼得堡。
在兩個(gè)多世紀(jì)的繁盛期中，萬(wàn)里茶道不僅僅是一條經(jīng)濟(jì)之路，也是一條連通歐亞的文化之路，大江南北的人情百態(tài)，黃河兩岸的風(fēng)俗傳統(tǒng)，俄羅斯的奇聞異事……這條茶道上，記載了太多故事，也對(duì)于中國(guó)的民族融合產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
圖丨萬(wàn)里茶道上的“川字牌”赤壁青磚茶
歷史上，王昭君出塞時(shí)將湖北茶葉帶到了草原。昭君出塞后，漢朝與匈奴政權(quán)維持了長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的和平局面，迎來(lái)“邊城晏閉 、牛馬布野”的太平盛世。因年代過(guò)于久遠(yuǎn)而路線不可考，只能遺憾略寫。
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中華各民族幾千年來(lái)多元共融、凝聚不散，始終圍繞著“大一統(tǒng)”、“大交融”、“大團(tuán)結(jié)”三個(gè)關(guān)鍵詞。今天我們順著湖北茶曾經(jīng)走的路，領(lǐng)略到華夏同根的民族文化大融合的歷史風(fēng)云，從中可以體會(huì)到中華文明發(fā)展、民族融合的歷程中的充滿了輝煌與艱辛。
來(lái)源：請(qǐng)你喝杯湖北茶
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茶馬古道，是指唐代以來(lái)，為順應(yīng)當(dāng)?shù)厝嗣裥枨螅谥袊?guó)西南和西北地區(qū)，以茶葉和馬匹為主要交易內(nèi)容，以馬幫為主要運(yùn)輸工具的商品貿(mào)易通道，是中國(guó)西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊。
茶馬古道，以馬幫為主要交通工具的民間國(guó)際商貿(mào)通道，是中國(guó)西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊，其主要線路有3條，陜甘茶馬古道、陜康藏茶馬古道及滇藏茶馬古道。重走茶馬古道，相信是不少旅行者的心愿清單之一。
在中國(guó)各民族生活中，藏族由于“其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解”，而將茶作為“一日不可或缺”的生存必需品。但藏族所居的青藏高原地區(qū)，素不產(chǎn)茶。為了將川滇的茶葉運(yùn)入藏區(qū)，同時(shí)將藏區(qū)的土特產(chǎn)輸入中國(guó)內(nèi)地，于是，一條條以茶葉貿(mào)易為主的交通線，在藏漢民族商販、背俠、馱隊(duì)、馬幫劈荊斬棘下，被開辟出來(lái)。由于唐代以來(lái)這種貿(mào)易關(guān)系主要是以內(nèi)地之茶與藏區(qū)之馬進(jìn)行交換的形式進(jìn)行，故歷史上稱之為“茶馬互市”，或“茶馬貿(mào)易”。伴隨這一貿(mào)易而開通的商道，因而被稱為“茶馬古道”。
中國(guó)著名的古代茶馬古道有幾條？
1．陜甘茶馬古道
形成于明朝初年，從陜西紫陽(yáng)始發(fā)，到達(dá)漢中，再分兩路通往青藏。覆蓋面積很大，是當(dāng)時(shí)聯(lián)結(jié)東西的主要貿(mào)易通道。
2．陜康藏茶馬古道-又名蹚古道
從西安出發(fā)，再分六路匯集到漢中，再到康定，最后到達(dá)西藏。正巧雅安的茶葉、西藏來(lái)的商人也聚集于康定，慢慢地，形成一條新的茶馬古道——川藏茶馬古道。
由陜西商人與古代西南邊疆的茶馬互市形成。明朝時(shí)有數(shù)百萬(wàn)斤茶葉販運(yùn)（從陜南到四川康定一帶），到清朝時(shí)達(dá)到了數(shù)千萬(wàn)噸。由于明清時(shí)政府對(duì)販茶實(shí)行政府管制，販茶分區(qū)域，其中最繁華的茶馬交易市場(chǎng)在康定，稱為---蹚古道，因此陜康藏茶馬古道是當(dāng)時(shí)可以在國(guó)內(nèi)跨區(qū)販茶的茶馬古道。
康定是一個(gè)重要地點(diǎn)，一部分陜商在這里向西走向西藏，向西南走向云南，去云南方向的陜商很多。
國(guó)內(nèi)的經(jīng)商側(cè)重于茶馬交易，出國(guó)則成了絲綢之路。
3．滇藏茶馬古道
從云南地區(qū)分兩條線。一條從西雙版納、思茅等地出發(fā)，一路向西北到西藏，而后一部分茶葉運(yùn)往印度、尼泊爾。另一條則從普洱出發(fā)，一路向南到達(dá)越南。
“茶馬古道”的運(yùn)輸方式主要依靠騾馬馱和人背。他們要爬雪山、走危崖邊的小道、要渡過(guò)湍急的河流、要穿越毒蟲和瘟疫肆虐的森林，戰(zhàn)勝各種惡劣的天氣。
茶馬古道中最辛苦的莫過(guò)于“背子”與“馱腳娃”。“背子”行走于川藏線，他們大多是四川漢源、天全、瀘定一帶的貧苦農(nóng)民，一路依靠自己的體力背運(yùn)。背子背茶，只能背到康定，康定以西的路，由藏族“馱腳娃”來(lái)走，這是川康地區(qū)趕馬人的叫法?？祬^(qū)路途坎坷，生死難卜，“馱腳娃”會(huì)在出發(fā)前給家人留一份“卡青”，就是生前遺囑，以防萬(wàn)一?？梢姟安桉R古道”的艱險(xiǎn)超乎尋常。
茶馬古道沿路的風(fēng)景如同調(diào)色板大塊化不開的顏料，用最純正的色彩，涂抹出茶馬古道的滄桑線條。如今，幾千年前古人開創(chuàng)的茶馬古道上成群結(jié)隊(duì)的馬幫身影早已消失不見，清脆悠揚(yáng)的駝鈴聲已遠(yuǎn)去。然而，深嵌在茶馬古道上先人的足跡和馬蹄烙印，以及對(duì)遠(yuǎn)古千絲萬(wàn)縷的記憶，都幻化成華夏子孫一種崇高的艱苦奮斗的精神，在新的歷史時(shí)期，這種聲聲不息的頑強(qiáng)斗志和匠心精神將會(huì)成為中華民族復(fù)興的不竭動(dòng)力！
在“茶”的世界里，中國(guó)是當(dāng)之無(wú)愧的鼻祖。那么，為何“中國(guó)黑茶之源”在邛崍，“邛崍黑茶”蘊(yùn)含著怎樣的密碼?
在成都市區(qū)西南100公里外的邛崍夾關(guān)鎮(zhèn)廣場(chǎng)上，矗立著一座書本堆砌造型的石碑，上有“中國(guó)黑茶之源”六個(gè)大字。碑后，是綿延起伏的翠綠茶山。
圖為邛崍夾關(guān)鎮(zhèn)廣場(chǎng)上的“中國(guó)黑茶之源”石碑
茶，是公認(rèn)的健康飲料。隨著人們對(duì)美好生活追求的提高，具有健康屬性的“黑茶”受到追捧，全球咖啡巨頭星巴克也賣起了中國(guó)紅茶。黑茶是“發(fā)酵茶”，紅茶是黑茶的一種。國(guó)內(nèi)有云南普洱、湖南安化、陜西茯茶、四川藏茶等，國(guó)外有英國(guó)立頓、印度塔塔茶等。
在“茶”的世界里，中國(guó)是當(dāng)之無(wú)愧的鼻祖。那么，為何“中國(guó)黑茶之源”在邛崍，“邛崍黑茶”蘊(yùn)含著怎樣的密碼?
邛崍市，四川省轄縣級(jí)市，由成都代管。邛崍古稱臨邛，建城于公元前311年，迄今有2300多年歷史，是四川最早的四大古城之一。
邛崍自古有“天府南來(lái)第一州”之稱。在農(nóng)耕文明時(shí)代，它距富饒的成都市區(qū)75公里，又占據(jù)川滇、川藏公路要塞，是“茶馬古道”西出成都第一站。這里，曾經(jīng)上演了商賈繁華的輝煌。
中國(guó)黑茶之源的密碼，就隱藏在那如煙歷史中。
圖攝丨楊輝祥
在中國(guó)各民族生活中，藏族由于“其腥肉之食，非茶不消;青稞之熱，非茶不解”，茶是“一日不可或缺”的必需品。但青藏高原，素不產(chǎn)茶。為了將川滇茶葉運(yùn)入藏地，同時(shí)將藏地的土特產(chǎn)輸出，一條條以茶葉貿(mào)易為主的交通線，在藏漢民族商販、背俠、馬幫披荊斬棘下，被開辟出來(lái)。
四川古稱“天府”，是中國(guó)茶的原產(chǎn)地。早在兩千多年前的西漢時(shí)期，四川已將茶作為商品進(jìn)行貿(mào)易。當(dāng)時(shí)，進(jìn)行商貿(mào)交換的道路，古稱“牦(旄)牛道”，是最早的“茶馬古道”。其路線是：由成都、臨邛(邛崍)出發(fā)，經(jīng)雅安，逾漢源，渡大渡河，過(guò)康定，而后入藏。邛崍是當(dāng)時(shí)蜀郡的商貿(mào)中心和茶葉的主要產(chǎn)地，始于漢代的茶馬古道從這里起始，伸向遠(yuǎn)方。
圖為茶馬古道平樂段
國(guó)內(nèi)多位著名茶葉專家均對(duì)黑茶源于邛崍持肯定態(tài)度。一致認(rèn)為，“邛崍黑茶”比目前市面上的其它黑茶早約600多年。
據(jù)專家介紹，世上本無(wú)黑茶，馬背上運(yùn)往藏地的茶葉原都是綠茶。由于道阻且長(zhǎng)，又風(fēng)雨兼程。期間，被淋濕的茶葉，在布包里發(fā)酵，變成了“黑茶”。人們發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵后的茶葉，去了青氣，更為醇美。由此，黑茶興起。
黑茶在邛崍的起源，歷史也留下了佐證：公元903年，唐末五代的蜀國(guó)大臣毛文錫所著《茶譜》，對(duì)邛崍黑茶有明確的記載：“臨邛數(shù)邑茶，……又有火番餅，每餅重四十兩，入西番、黨項(xiàng)，重之”。臨邛產(chǎn)火番餅，為餅狀緊壓茶類，是中國(guó)最早記載的黑茶。
《舊五代史》載，公元903年，唐昭宗詔加西川節(jié)度使王建為蜀王，蜀王為了報(bào)答皇恩，令臨邛刺史王宗佑悉征“火番餅”等蜀茶，進(jìn)貢朝廷，唐昭宗李曄大悅。由此可見，邛崍所產(chǎn)黑茶，不僅是巴蜀地區(qū)茶葉的典型代表，也是最早的黑茶“貢茶”。
漢唐時(shí)期，作為“茶馬古道”上生產(chǎn)力水平發(fā)達(dá)的城市，邛崍先民不僅創(chuàng)造出了黑茶這一特殊的茶葉品類，而且輸出了黑茶的制作工藝(如堆渥、搗餅技術(shù)等)。秦漢時(shí)期，巴蜀人稱茶為“槚(音jia)”，藏羌語(yǔ)系中，一直稱茶為“甲”，“甲”在藏語(yǔ)中有黑色的意思?！凹住钡慕蟹?，在藏羌中流傳至今。
邛崍黑茶，千年飄香。從漢唐的火番餅，到宋朝的貢茶、西番茶，再演變?yōu)槊鞒臑醪瑁约艾F(xiàn)代的邊茶、“藏茶”，無(wú)不讓人津津樂道。
邛崍，是“中國(guó)黑茶之源”?！摆鰨埡诓琛保鞘澜缱罟爬系募t茶。
“邛崍黑茶品質(zhì)好，源于它獨(dú)特的地理氣候。邛崍市位于邛崍山麓之南，海拔650米至1600米，年均氣溫16.5℃，降雨量約1110毫米，日照時(shí)數(shù)約1100小時(shí)，無(wú)霜期285天，土壤屬微酸性，由火山巖風(fēng)化而成，微量元素豐富。地貌上山、丘、壩兼有，河道縱橫，溫和濕潤(rùn)，是高品質(zhì)茶葉的理想產(chǎn)地?！崩喜杞橙肃囇┧烧f(shuō)。
據(jù)了解，邛崍現(xiàn)有千年古茶樹1株、500年以上的茶樹1000余株，茶葉種植面積20余萬(wàn)畝。
邛崍黑茶屬于發(fā)酵茶，靠微生物發(fā)酵，蘊(yùn)藏著大自然‘香、醇、陳、紅、厚’的品性，發(fā)酵過(guò)程中茶葉中的咖啡堿大量氧化而減少，最后轉(zhuǎn)化成了弱堿性。同時(shí)，黑茶中的兒茶素、茶氨酸和膳食纖維含量高，能養(yǎng)胃，促進(jìn)胃酸分泌，降血脂血壓，提高機(jī)體免疫。泡一壺邛崍黑茶，湯色橙紅濃厚，溫潤(rùn)剔透。輕輕啜飲，香氣撲鼻，醇和回甘?！焙诓杞橙擞鏖L(zhǎng)根介紹道。
來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)
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