還有十多天，全中國(guó)都踏上入了熱熱鬧鬧、大吃大喝、煙酒不斷的日子。
我們稱之為“過(guò)年”！
每逢過(guò)年胖十斤，那真不是蓋的！
每天大魚大肉、酒局、飯局、走親訪友，到那里都是吃吃吃
你的胃，還好嗎？
你的肝，還好嗎？
你的身材，還好嗎？
這些天，我一直忙著賣藏茶，一直真心的希望大家的年貨中有一盒藏茶，因?yàn)橐陨系倪@些問(wèn)題都可以通過(guò)藏茶來(lái)改善。
一、藏茶養(yǎng)胃
有些人覺(jué)得自己腸胃不好，不能喝茶，但藏茶是一個(gè)例外。藏茶是全發(fā)酵的黑茶，性質(zhì)溫和，是人人適合喝的茶。
藏茶包含近500種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物，礦物質(zhì)和維生素都非常豐富，能有效補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。藏茶所含有的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。?同時(shí)保護(hù)胃粘膜。同時(shí)，藏茶可以改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。
二、藏茶通疏利便
藏茶與其它茶類的不同之處在于，其富含膳食纖維素和有機(jī)鉀。這兩種物質(zhì)能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，雙向調(diào)節(jié)腸胃消化功能，有效適時(shí)排泄人體食物的代謝產(chǎn)物，減少毒素吸收，是預(yù)防直腸、結(jié)腸疾病的有效飲品。
三、藏茶消脂減肥
藏茶減肥的機(jī)理是：抑制消化系統(tǒng)對(duì)脂質(zhì)、膽固醇的吸收；纖維素和鉀離子從神經(jīng)反射、生化作用的角度促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有效的排泄過(guò)剩脂質(zhì)和能量物質(zhì)，從而達(dá)減肥降脂的效果。
四、藏茶可助睡眠
藏茶不但不影響睡眠，還會(huì)改善睡眠質(zhì)量。茶葉之所以能影響睡眠，主要是含有咖啡堿，新鮮茶葉中每 100 毫克茶葉含咖啡堿量達(dá)到70 毫克。
而藏茶在純化和物質(zhì)絡(luò)合過(guò)程中咖啡堿不斷減弱，每100 毫克只含20 毫克左右。而且藏茶中豐富的茶氨酸、茶多糖等物質(zhì)被保留下來(lái)，茶氨酸具有鎮(zhèn)靜安神，保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，可對(duì)抗及協(xié)調(diào)咖啡堿引起的興奮，因而有了那喝得舒服，睡的安穩(wěn)的效果。
五、藏茶可預(yù)防口腔潰瘍
節(jié)假日、應(yīng)酬難免大吃大喝，上火口氣重。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，藏茶是中性茶，長(zhǎng)期飲用，可以調(diào)節(jié)內(nèi)循環(huán)、水環(huán)境及調(diào)節(jié)“火氣”。
從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，藏茶可以全方位補(bǔ)充人體所需的維生素，另用藏茶漱口，可以非常有效的清潔口腔內(nèi)環(huán)境，弱堿性的藏茶不利于一些病菌存在。
六、藏茶能醒酒護(hù)肝
人體攝取全部的酒精都在肝臟處理，藏茶中的纖維素、多糖，色素和分解酶可以加快肝的三梭酸循環(huán)，使酒精在肝臟和體內(nèi)其它組織內(nèi)的停留時(shí)間縮短，從而起到了排酒保肝的作用。
其實(shí)常喝藏茶的好處有很多很多，以上所說(shuō)皆為應(yīng)付過(guò)年時(shí)所需。
年要過(guò)得熱熱鬧鬧，健健康康。那么大家都備上一盒藏茶吧。
中國(guó)·雅安藏茶文化旅游節(jié)
由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，四川省供銷合作社，雅安市人民政府指導(dǎo)，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、雅安文化旅游集團(tuán)有限責(zé)任公司聯(lián)合主辦的“中國(guó)·雅安藏茶文化旅游節(jié)”開幕式，今天在 “天府之肺 熊貓故鄉(xiāng)”雅安隆重舉行。
中國(guó)非遺，千秋藏茶。公元641年，文成公主將茶帶入西藏，開啟了青藏高原民族同胞1300多年的飲茶史，雅安藏茶通過(guò)茶馬古道和絲綢之路盛銷藏區(qū)，為國(guó)家統(tǒng)一、民族團(tuán)結(jié)、邊疆穩(wěn)定作出了巨大貢獻(xiàn)，并從雅安走向了世界。為此，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)早在2008年1月就命名雅安為“中國(guó)藏茶之鄉(xiāng)”。
雅安藏茶品質(zhì)優(yōu)良，湯色褐紅明亮，滋味醇和悠長(zhǎng)。一千多年的飲用實(shí)踐和科研證明，雅安藏茶擁有極其包容的口感，含有近500種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物、30多種礦物質(zhì)及多種微量元素。
中國(guó)·雅安藏茶文化旅游節(jié)期間，我市領(lǐng)銜發(fā)起并聯(lián)合傳統(tǒng)藏茶產(chǎn)區(qū)政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所、企業(yè)代表成立“中國(guó)藏茶聯(lián)盟”，這是川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展中的一個(gè)創(chuàng)舉。
同時(shí)，為進(jìn)一步挖掘用好藏茶文化、茶馬古道文化，提升“雅安藏茶”品牌價(jià)值，我市規(guī)劃建設(shè)中國(guó)藏茶城，推動(dòng)產(chǎn)城一體、文經(jīng)相融，目前一期茶祖廣場(chǎng)、雅安茶廠工業(yè)旅游體驗(yàn)項(xiàng)目已經(jīng)完成。
我市將主動(dòng)扛起川茶振興大旗，做強(qiáng)雅茶產(chǎn)業(yè)，努力推動(dòng)雅安藏茶成為中國(guó)黑茶領(lǐng)軍品牌，全力將雅安建成中國(guó)綠色茶產(chǎn)業(yè)基地、中國(guó)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展高地、國(guó)際茶文化旅游圣地。
記者、短視頻：王婷婷 杜 宇 肖 爽 向 波 仁爭(zhēng)多吉 楊曉莉 謝蕓璟
編輯：常 勇
責(zé)任編輯：唐淑楠
審核：張永洪
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“別小看這‘一片葉子’，鄉(xiāng)親們脫貧致富、家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興，都離不開它。”第10屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱四川茶博會(huì))4月29日至5月2日在成都舉辦。在本屆四川茶博會(huì)“姜氏茶業(yè)”展位，一杯杯湯色紅亮、糯香飄溢的藏茶擺于木質(zhì)茶幾之上，面對(duì)圍坐的品茶者，萬(wàn)姜紅把藏茶背后的故事娓娓道來(lái)。
北京茶世界 新媒體平臺(tái) 配圖
萬(wàn)姜紅來(lái)自四川省雅安市滎經(jīng)縣，是姜氏藏茶第15代傳承人，“藏茶對(duì)原料和制作工藝十分考究，所以才能沖泡出歷久彌新的香氣?！比f(wàn)姜紅表示。
藏茶除了獨(dú)特的香氣與味道，還有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。作為川茶主產(chǎn)地之一，“雨城”雅安地處“川西咽喉”，是茶馬古道的重要一環(huán)。在古代，商隊(duì)從雅安出發(fā)，經(jīng)瀘定、康定等地，一路向西直至拉薩。據(jù)清代乾隆年間資料記載，四川名山、天全、滎經(jīng)等縣銷往打箭爐的邊茶總引額數(shù)達(dá)十萬(wàn)零三百四十擔(dān)，計(jì)約一千萬(wàn)斤以上。
“據(jù)《姜氏族譜》記載，清乾隆四十四年，姜氏第八代先祖來(lái)到雅安滎經(jīng)，開始從事邊茶業(yè)。”萬(wàn)姜紅介紹說(shuō)，由于姜家茶葉原料精細(xì)、工藝精良，因此具有熬頭好，味醇和等特點(diǎn)，頗受當(dāng)時(shí)的高僧、貴族喜愛。
在萬(wàn)姜紅眼中，一杯藏茶不僅承載了漢藏民族交往交流交融的歷史，如今還被賦予了新的意義?！拔覀?cè)跍罱?jīng)縣建立了制茶廠，長(zhǎng)期聘用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與制茶；每年采茶季，我們也會(huì)用高于市場(chǎng)的價(jià)格，從農(nóng)戶手中大量采購(gòu)茶葉原材料。”萬(wàn)姜紅表示，鄉(xiāng)村振興離不開產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而茶產(chǎn)業(yè)是助推家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。
此前擁有制造業(yè)工作背景的萬(wàn)姜紅認(rèn)為，要真正實(shí)現(xiàn)家鄉(xiāng)振興，還需要提升茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)與管理水平，“為了讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫離‘小作坊’式的生產(chǎn)模式，我們普及標(biāo)準(zhǔn)化種植、生產(chǎn)手段，例如明確規(guī)定不允許打農(nóng)藥、采用人工除草等?！?/p>
作為“80后”，萬(wàn)姜紅經(jīng)營(yíng)茶葉的思維與身為第13代、第14代傳人的外公和舅舅有很大不同，“對(duì)于制茶，外公和舅舅更關(guān)注‘工匠精神’?！比f(wàn)姜紅表示，年輕一代不僅要繼承和發(fā)揚(yáng)“工匠精神”，還要把最新的技術(shù)與這門古老的技藝巧妙結(jié)合起來(lái)，“我們專門引進(jìn)數(shù)字化等技術(shù)手段，嚴(yán)格監(jiān)控從茶樹生長(zhǎng)到茶葉制作、包裝的每個(gè)環(huán)節(jié)，以更好地保障茶葉的品質(zhì)，并服務(wù)于人們的健康?！?/p>
啜著甘醇的藏茶，萬(wàn)姜紅把茶人的好客表現(xiàn)得淋漓盡致，“飲茶是一種健康的生活方式，以姜氏藏茶為例，其在充分發(fā)酵的過(guò)程中，咖啡堿大大減少，茶氨酸、茶多糖沉淀更多，能夠生熱暖胃、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體免疫能力的茶，是‘時(shí)間的朋友’?！比f(wàn)姜紅笑稱。
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