喝茶是現(xiàn)代人不可或缺的一種生活方式，然而茶并不是可以隨便亂喝的，若不注意一些喝茶的方法，不但不會有任何好處，還會對我們的健康產(chǎn)生不良的后果。下面跟小編一起來看看喝茶都有哪些講究吧！
過濃不飲
濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會出現(xiàn)心跳過速、心律不齊的現(xiàn)象，易造成病情反復(fù)。
睡前不飲
這一點(diǎn)對于初期飲茶者尤為重要。很多人睡前飲茶后，入睡會變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。
餐前不飲
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，則會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。需要特別注意的是，在喝牛奶或其他奶制品時(shí)，不要同時(shí)飲茶。因?yàn)椴枞~中的茶堿和丹寧酸會和奶制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶制品的營養(yǎng)價(jià)值大為降低。
酒后不飲
飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起到利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。
乙醛對腎有較大的刺激作用，會影響腎功能，所以，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強(qiáng)了對心臟的刺激。所以，心臟病患者酒后喝茶危害更大。
新茶不飲
新茶會刺激胃黏膜，造成腸胃不適，甚至?xí)共∏榧又?。從營養(yǎng)學(xué)角度來講，太新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的。
因?yàn)樗^新茶是指采摘下來不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉由于沒有經(jīng)過一段時(shí)間的放置，存有對身體健康不良影響的物質(zhì)，如多酚類、醇類、醛類等物質(zhì)，且沒有被完全氧化，如果長時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。
忌用茶水服藥
有些人尤其是愛喝茶的人，會選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的鞣質(zhì)可與藥物結(jié)合而沉淀，會改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應(yīng)用白開水。這也就日常所說的“茶解藥”。
隔夜茶不飲
隔夜茶因擱置時(shí)間太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的復(fù)雜成分也易發(fā)生變化，飲隔夜茶可導(dǎo)致胃腸疾病。小時(shí)候一直被教導(dǎo)“隔夜茶，拉肚子”看來真是自有道理的。
四季有別
春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春季飲花茶可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。綠茶性味苦寒，夏季飲綠茶為佳，可清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。
青茶不寒不熱，秋季飲青茶能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季飲紅茶最為理想，紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化、補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
喝茶有量
雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對于清油解膩、增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來說，每天飲茶一次至兩次，每次2～3克茶葉量比較適當(dāng)。
患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍者不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
“健康”，事關(guān)我們每一個(gè)人，但在日常生活中，我們或多或少都存在一些知識的盲點(diǎn)、認(rèn)知的誤區(qū)。在《普洱茶與健康》每期節(jié)目下方的評論區(qū)，不少聽友很活躍，通過大家的評論，可以看出聽友們在收聽節(jié)目的同時(shí)也在積極的思考、積極的提問。
經(jīng)過一段時(shí)間的積累，我們挑選了一些聽友們普遍關(guān)注的，與茶相關(guān)的健康問題，邀請了多領(lǐng)域內(nèi)的專家來進(jìn)行解答。今天，我們選出由云南大益微生物技術(shù)有限公司的普洱茶專家們解答過的三個(gè)熱門問題，跟大家一起分享：
?、倨斩栊?，是寒還是溫？
?、谠衅凇⒉溉槠趮D女如何科學(xué)飲用普洱茶？
③多大的孩子可以開始喝茶？
答：普洱茶分生茶、熟茶，其性味歸經(jīng)等并不相同。
根據(jù)《本經(jīng)逢原》、《本草綱目拾遺》等典籍記載，普洱生茶性寒、味苦甘，歸肝、胃經(jīng)，功能主治：清熱生津，辟穢解毒，消食解膩，醒神透疹。
1973年，普洱熟茶在勐海茶廠試制成功，根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，普洱熟茶性溫、味甘，歸肝、胃經(jīng)，功能主治：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾調(diào)胃，生津止渴，消食化積。
據(jù)茶類專家多年研究，大家說的普洱茶所謂“寒性”，其實(shí)是指茶葉的內(nèi)含物質(zhì)茶多酚等對人體腸胃造成不同程度的刺激，各類茶均有此類情況。綜上所述，普洱茶不一定是寒性的，要分生茶、熟茶來看待，其中普洱生茶是寒性的，普洱熟茶是溫性的；但隨著普洱生茶陳化時(shí)間延長，茶多酚含量約以每年1%的占比遞減，故普洱生茶老茶的“寒性”會隨著存放年限而減少，口感也會逐漸醇厚溫和。
答：孕期、哺乳期女性可以喝茶，但是要“巧”喝茶！
注意以下幾點(diǎn)：
①適量飲用淡茶。孕期、哺乳期婦女可以適量飲用淡茶。在泡茶過程中，前2-3泡茶水中內(nèi)含物咖啡堿含量較高，不建議飲用。之后的茶水中咖啡堿含量較低，茶多酚含量較高，可適量飲用。茶葉中的茶多酚有助于消化解膩，可一定程度上緩解孕期不適。因而可以適量飲用一些淡茶。
②喝什么茶很關(guān)鍵。熟茶更適合孕期、哺乳期的婦女飲用。普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，咖啡堿更容易形成絡(luò)合物，減少體內(nèi)吸收。喝茶吸收率咖啡堿吸收率有效降低，孕期、哺乳期的婦女是可以適量飲用。
答：小朋友可以喝茶，只要合理飲茶，茶對小朋友的健康同樣是有益的。
茶葉富含茶多酚，我們平時(shí)所食用的水果、蔬菜中也含有大量的多酚類物質(zhì)。茶葉還含有維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。只是茶葉中的咖啡堿會引起心跳加快，睡不著及血壓上升等癥狀，父母給小朋友喝茶時(shí)，要注意以下細(xì)節(jié)：①6歲以上的小朋友可以適量飲用；②每日飲用量為2~3小杯，前2-3泡不建議小孩飲用，且盡量在白天飲用，茶水要偏淡并溫飲。
今天的知識要點(diǎn)，你get到了嗎？
文：李垚垚大益七號院專家團(tuán)
責(zé)編：曾婧雅
茶不僅能養(yǎng)心，還能養(yǎng)身，喝茶不僅有助于緩解晝夜節(jié)律紊亂，還能保護(hù)心血管、減少糖尿病。喝茶有講究如今這世界生活和工作的節(jié)奏都很快，很多人早起晚睡，櫛風(fēng)沐雨地為生計(jì)奔波，廢寢忘食地為將來拼搏?？墒枪ぷ髟倜Γ残枰柟?，閑暇之時(shí)，為自己泡一杯清茶。那么飲茶的五大講究你知道嗎？
飲茶的五大講究你知道嗎？
喝茶必懂的5種禮儀
1、遞茶禮
遞茶時(shí)，注意手指不要接觸杯沿。將茶杯放在茶托，并雙手遞出，表示尊重。
2、伸掌禮
四指并攏，拇指向內(nèi)微彎，手掌向內(nèi)略凹，斜側(cè)于茶杯傍，同時(shí)示意客人喝茶。意為“請”或“謝謝”。
3、扣手禮
不知你有沒有留意過，在茶桌上，經(jīng)常有人會用手指輕敲幾下桌面，這是什么意思呢？
因?yàn)椤笆帧焙汀笆住蓖?，所以用手指輕敲桌面（扣手）也象征著叩首，表達(dá)感謝之意。這個(gè)動作的由來，有個(gè)小故事。
據(jù)說，當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪，給隨從倒茶的時(shí)候，隨從為了不暴露皇帝的身份，不敢在公共場合跪拜謝恩，于是便將手指彎曲在茶桌上輕叩，看起來像是跪拜狀，以表示感謝。這之后，叩手禮便流傳了下來，表示對倒茶人的敬意。
細(xì)分的話，可以有以下3種情況；
若是長輩給你斟茶，你需要：五指并攏成拳頭，同時(shí)敲擊桌面，象征五體投地，敲3下
若是晚輩給你斟茶，你需要：食指輕點(diǎn)桌面1下，象征點(diǎn)頭示意以資鼓勵
若是平輩之間：你只需將食指中指并攏并稍彎曲，輕敲桌面2下，象征雙手抱拳作揖
4、寓意禮
平輩之間這是寓意美好祝福的禮儀動作，最常見的有：
鳳凰三點(diǎn)頭
用手提壺把，高沖低斟反復(fù)三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。
斟茶時(shí)只斟七分即可
暗寓"七分茶三分情"之意。倒茶太滿容易溢出來，也容易燙手，正所謂“酒滿敬人，茶滿欺人”，所以倒茶七分滿剛剛好。
5、切忌無色茶
茶葉越泡越淡，沖泡了多次一定要更換茶葉，否則茶湯就會變成無色茶，這表示對客人冷淡，同時(shí)也表示在對客人進(jìn)行驅(qū)逐。
飲茶的五大講究
1、如何沖泡一壺好茶。
要沖泡一壺好茶要注意的事項(xiàng)為茶葉、水、溫度、時(shí)間、茶具等，只要掌握這些要素，必能沖泡出一壺好茶。
2、不是人人都能喝。
雖然茶葉中含多種維生素和氨基酸，飲茶能清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。
一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?，對于患有神?jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。茶會使人“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。
3、四季喝茶各不同，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。
其道理在于：
春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。
夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。
秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。
冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
4、不是越新鮮越好。
從營養(yǎng)學(xué)角度來講最新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的，因?yàn)樗^新茶是指采摘下來不足一個(gè)月的茶葉。這些茶葉因?yàn)闆]有經(jīng)過一段時(shí)間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化。如果長時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏椤?
5、不是隨時(shí)都能喝。
臨睡前盡量不要喝茶，這點(diǎn)對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。喝茶的時(shí)候很多人喜歡加點(diǎn)枸杞，但是綠茶和枸杞是不能共飲的。綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。
因此，我們可以上午喝綠茶，開胃、醒神;下午泡飲枸杞，改善體質(zhì)、利安眠。
