氣溫回暖，春茶已經(jīng)陸續(xù)開始采摘啦，在女神節(jié)到來之際剛好和大家聊聊關(guān)于女性特殊時期飲茶的注意事項。
眾所周知，飲茶有利于健康，但茶的保健作用也不是絕對的，在某些情況下，不恰當?shù)娘嫴璺炊鴷p害健康。那在女神們的特殊時期（經(jīng)期、孕期、哺乳期，俗稱“三期”）能否喝茶？要如何喝茶？有什么需要注意的地方？讓我們細細盤一下。
婦女月經(jīng)期會有較多的失血，從而損失大量鐵元素，要靠造血功能來補充血液，故需要更多的鐵營養(yǎng)。而茶葉中含有大量的多酚類物質(zhì)，它們很容易與鐵離子發(fā)生絡(luò)合而降低人體對鐵元素的吸收利用。已有大量研究結(jié)果證實上述分析，事實上，我們用酒石酸鐵比色法測定茶多酚含量就是利用茶多酚與三價鐵離子之間的這種反應。
所以，為了防止引起缺鐵性貧血，我們提倡避開用餐時間飲茶，即飯前飯后半小時以內(nèi)不飲茶，而對于經(jīng)期婦女、孕婦、幼兒、缺鐵性貧血患者等特殊人群，則不但要避開用餐時間飲茶，還要提倡少飲茶、不飲濃茶。此外，中醫(yī)的觀點認為婦女經(jīng)期不宜吃生冷寒涼食物，而就不同茶類而言，綠茶性偏寒，自然屬于經(jīng)期不宜之物了，所以，如果要適當飲茶，也不要選綠茶，而選擇紅茶或普洱茶會比較好。
對于孕期婦女，由于胎兒在母體內(nèi)的生長發(fā)育需要大量營養(yǎng)，其中包括制造血紅素的鐵營養(yǎng)，所以孕婦對鐵營養(yǎng)的需求比一般成人要多。而茶葉中的茶多酚類很容易與鐵離子發(fā)生絡(luò)合而降低人體對鐵元素的利用率。為了孕婦和胎兒的健康，孕婦需要加強營養(yǎng)，尤其是鐵營養(yǎng)。所以，為了防止引起缺鐵性貧血，我們提倡避開用餐時間飲茶，孕婦、幼兒、缺鐵性貧血者等特殊人群宜少飲茶、不飲濃茶，特別是綠茶。
孕期慎飲茶的另一個原因是茶葉中的咖啡堿問題。咖啡堿是茶葉中最主要的一種生物堿，在嫩度較高的茶葉中其含量一般占干茶的2%~4%?？Х葔A既是茶葉品質(zhì)特征成分，還與茶葉的許多保健功能相關(guān)，它具有強心、利尿、興奮中樞神經(jīng)等生理作用，由此而發(fā)揮提神、抗疲勞、利尿、解毒等功效。
母體內(nèi)生長發(fā)育的胎兒，對進入母體的化學物質(zhì)很敏感，對能直接作用于神經(jīng)系統(tǒng)的咖啡堿更是如此。所以，孕婦應盡量避免攝入含有咖啡堿的茶和其他飲料或食物。當然啦，考慮到茶同時具有其他眾多的營養(yǎng)或保健功能的成分，對人體健康具有很好的作用，所以，在預防和避免上述不利作用的情況下，合理、適度的飲茶還是可以的，但至少應少飲茶，適時飲茶，不飲濃茶，盡量選擇低咖啡堿、低茶多酚的茶。
這里的主要原因也是茶多酚類和咖啡堿。哺乳期飲茶需要關(guān)心乳兒和乳母兩者的健康，要考慮母乳的情況。乳母飲茶會使其乳汁中含有茶多酚和咖啡堿，乳汁中如果有較多的茶多酚類，可能對乳兒的鐵營養(yǎng)不利，而咖啡堿的存在，有可能影響乳兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，或引起過度興奮、不安等癥狀。具體原因參見上面二個條目。
此外，從中醫(yī)的“四氣”概念來分析，茶一般屬于微寒，偏于平、涼，茶還具有一定的收斂性，所以，它對于哺乳期婦女的乳汁分泌可能也有不利的影響，造成乳量減少，所以哺乳期還是不飲茶的為好。
當然啦，如果不是母乳喂養(yǎng)的情況，當然不存在上述問題，而且茶中的咖啡堿還有力于媽媽的健康和精力旺盛，而由茶多酚等所導致的茶的收斂性還可減少乳汁分泌，這對不想母乳喂養(yǎng)的媽媽而言反而是有利的，再加上茶葉的其他保健營養(yǎng)功效，合理飲茶應該很有利于產(chǎn)后婦女的健康，所以可以適當飲用一些濃度低的淡茶。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 朱永興
（部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
“健康”，事關(guān)我們每一個人，但在日常生活中，我們或多或少都存在一些知識的盲點、認知的誤區(qū)。在《普洱茶與健康》每期節(jié)目下方的評論區(qū)，不少聽友很活躍，通過大家的評論，可以看出聽友們在收聽節(jié)目的同時也在積極的思考、積極的提問。
經(jīng)過一段時間的積累，我們挑選了一些聽友們普遍關(guān)注的，與茶相關(guān)的健康問題，邀請了多領(lǐng)域內(nèi)的專家來進行解答。今天，我們選出由云南大益微生物技術(shù)有限公司的普洱茶專家們解答過的三個熱門問題，跟大家一起分享：
?、倨斩栊裕呛€是溫？
?、谠衅?、哺乳期婦女如何科學飲用普洱茶？
③多大的孩子可以開始喝茶？
答：普洱茶分生茶、熟茶，其性味歸經(jīng)等并不相同。
根據(jù)《本經(jīng)逢原》、《本草綱目拾遺》等典籍記載，普洱生茶性寒、味苦甘，歸肝、胃經(jīng)，功能主治：清熱生津，辟穢解毒，消食解膩，醒神透疹。
1973年，普洱熟茶在勐海茶廠試制成功，根據(jù)多年經(jīng)驗總結(jié)，普洱熟茶性溫、味甘，歸肝、胃經(jīng)，功能主治：補中益氣，養(yǎng)脾調(diào)胃，生津止渴，消食化積。
據(jù)茶類專家多年研究，大家說的普洱茶所謂“寒性”，其實是指茶葉的內(nèi)含物質(zhì)茶多酚等對人體腸胃造成不同程度的刺激，各類茶均有此類情況。綜上所述，普洱茶不一定是寒性的，要分生茶、熟茶來看待，其中普洱生茶是寒性的，普洱熟茶是溫性的；但隨著普洱生茶陳化時間延長，茶多酚含量約以每年1%的占比遞減，故普洱生茶老茶的“寒性”會隨著存放年限而減少，口感也會逐漸醇厚溫和。
答：孕期、哺乳期女性可以喝茶，但是要“巧”喝茶！
注意以下幾點：
?、龠m量飲用淡茶。孕期、哺乳期婦女可以適量飲用淡茶。在泡茶過程中，前2-3泡茶水中內(nèi)含物咖啡堿含量較高，不建議飲用。之后的茶水中咖啡堿含量較低，茶多酚含量較高，可適量飲用。茶葉中的茶多酚有助于消化解膩，可一定程度上緩解孕期不適。因而可以適量飲用一些淡茶。
?、诤仁裁床韬荜P(guān)鍵。熟茶更適合孕期、哺乳期的婦女飲用。普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，咖啡堿更容易形成絡(luò)合物，減少體內(nèi)吸收。喝茶吸收率咖啡堿吸收率有效降低，孕期、哺乳期的婦女是可以適量飲用。
答：小朋友可以喝茶，只要合理飲茶，茶對小朋友的健康同樣是有益的。
茶葉富含茶多酚，我們平時所食用的水果、蔬菜中也含有大量的多酚類物質(zhì)。茶葉還含有維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。只是茶葉中的咖啡堿會引起心跳加快，睡不著及血壓上升等癥狀，父母給小朋友喝茶時，要注意以下細節(jié)：①6歲以上的小朋友可以適量飲用；②每日飲用量為2~3小杯，前2-3泡不建議小孩飲用，且盡量在白天飲用，茶水要偏淡并溫飲。
今天的知識要點，你get到了嗎？
文：李垚垚大益七號院專家團
責編：曾婧雅
?? 茶葉中具有茶素，具有明顯的興奮作用，晚上一般情況下盡量不要喝茶，尤其是喝濃茶，但是普洱茶相對作用較小，患者出現(xiàn)失眠的幾率相對較少。一般情況下不建議晚上喝茶，茶葉中具有一定的茶素，具有明顯的擴血管系作用，有軟化血管作用。長期喝茶時可以預防腦血管疾病的發(fā)生，但是一定要注意，沒有喝茶習慣的茶友睡前兩小時不宜飲茶。
喝普洱茶的最佳時間
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1、飯前喝普洱熟茶
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發(fā)酵之后的普洱茶被俗稱為熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質(zhì)，正因為減少了生茶中對腸胃刺激物因此空腹喝熟茶不會引起身體不適，對于長期便秘和排毒不暢的女生來說，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的減肥法。
? 普洱茶沖泡要用100度沸騰的水，洗茶三次之后第四次的茶湯可以飲用。早起不要吃東西先喝一杯200ml的溫熱的普洱熟茶，1-2小時后你會有便意，堅持一段時間就會養(yǎng)成晨起排便的好習慣。午餐和晚餐前1小時空腹喝一杯溫熱普洱熟茶，既能幫助清腸排毒還能增加飽腹感減少主食攝入量，減肥效果立竿見影。
2、飯后喝普洱生茶
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生茶是普洱茶中發(fā)酵時間較短或是沒有經(jīng)過發(fā)酵存儲工藝的茶類，實際上生茶的主要減肥成分就是豐富的茶多酚，與綠茶、烏龍茶等茶品作用相似。專家實驗曾證明，茶多酚能抑制脂肪細胞的合成和分化，維持血液中脂肪和固醇類物質(zhì)含量穩(wěn)定，無論對減脂還是預防肥胖都是很有幫助的。
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?? 生茶最佳的飲用時間是飯后1小時，它能幫助身體加速對食物的消化吸收分解，促進體內(nèi)毒素在第一時間排出體外。生茶具有獨特的去除油膩的功效，對于長期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。普洱生茶雖然功效與綠茶相似，但奇特的是它本性并不寒涼，只是制作工藝與熟茶不同，因此減肥時飲用的方法和功效也不相同。
普洱茶什么時候喝好
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普洱茶茶葉性味甘，苦，微寒，是我國傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學成分達500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機酸等有機化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養(yǎng)元素，各種化學成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。適度飲茶對人體有一定的醫(yī)療保健作用。它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病，能防暑降溫，解渴生津。不過，在女孩子的經(jīng)期、懷孕、哺乳期是不可以喝的。
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普洱茶建議在飯后半小時或一個小時后喝，這樣喝的話不上腸胃，還能起到消食，解油膩的效果，建議不要再生理期或者飲用。每天喝一次或兩次,可以適量,三杯左右即可,最易吸收的時間在晚間,利于睡眠。
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普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對人體有害的物質(zhì)在長期的發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。
