一層層茶山如同一條條碧玉腰帶，接連云天;白墻黛瓦的民房鱗次櫛比，房前屋后花木錯(cuò)落……走進(jìn)福建省福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村，原汁原味的古村落令人恍如步入了世外桃源。
柏柳村黨支部書記蔡佳練介紹，柏柳村擁有茶園面積5584畝，是國(guó)家茶樹良種大白茶原產(chǎn)地。該村海拔最高500余米，霧天多，日照柔，所產(chǎn)白茶深受全國(guó)各地茶商的青睞，也使柏柳村擁有“中國(guó)白茶第一村”的美譽(yù)。
柏柳村茶山航拍(資料圖)。(福鼎市供圖)
在柏柳村，家家戶戶都以茶為生?，F(xiàn)年62歲的村民范希文，自小便跟著父親學(xué)種茶，早年交通不便時(shí)，都是靠著雙腿翻山越嶺，肩挑茶青到外地售賣?！皝砘匾吆脦滋?，遇上行情不好賣不掉的時(shí)候，飯都沒得吃?！?/p>
如今，依靠自有的七八畝白茶茶園，范希文一年的茶葉收入達(dá)七八萬(wàn)元(人民幣，下同)。他說，企業(yè)收購(gòu)加上自銷一部分，銷路不愁;農(nóng)閑時(shí)再打打零工，也有三四萬(wàn)元的額外收入。
柏柳村白茶文化底蘊(yùn)深厚。長(zhǎng)達(dá)500多米的柏柳街古香古色，清末至民國(guó)時(shí)期的建筑保存尚好，正計(jì)劃啟動(dòng)“白茶體驗(yàn)館”項(xiàng)目。
明清時(shí)，這里就因茶興盛，形成了商貿(mào)繁榮的街市——柏柳街，“通街茶酒米粉味，徹夜羊蹄馱腳聲”，紅極一時(shí)。20世紀(jì)30年代，福鼎白茶世家“梅山派”第一代梅伯珍(1875年-1947年)還在福州設(shè)立兩處會(huì)館，商號(hào)“恒春祥”，把福鼎茶葉推銷到華北、東北、香港、南洋等地。
福鼎白茶制作技藝代表性傳承人、“梅山派”第三代傳人梅相靖是梅伯珍的嫡孫，十幾歲就開始學(xué)習(xí)白茶技藝，堅(jiān)持用古法制茶?！敖橙艘薪承牡木?，傳統(tǒng)制茶技藝是任何機(jī)器也比不了的?！彼f。
自2012年起，梅相靖每年定期舉辦福鼎白茶制作技藝傳承班，將古老制茶技藝傳授給后輩們。梅富安就是學(xué)員之一。
看到福鼎市大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，在外務(wù)工的梅富安2012年回鄉(xiāng)跟隨父親學(xué)習(xí)如何做一個(gè)好茶農(nóng)、好茶商，并于2016年創(chuàng)辦福鼎市傳承茶業(yè)有限公司，致力打造屬于柏柳村的特色品牌。
“從回鄉(xiāng)做茶開始，我才算真正了解福鼎白茶?！爆F(xiàn)年33歲的梅富安說，白茶的采摘、晾青、炭焙都有門道，需要長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)與積累。
依托柏柳村得天獨(dú)厚的生態(tài)資源，梅富安2020年?duì)款^成立梅光國(guó)柏柳茶業(yè)專業(yè)合作社，帶領(lǐng)村民一起創(chuàng)業(yè)。截至目前，51名合作社社員累計(jì)增收250多萬(wàn)元。
“我們每生產(chǎn)一份茶，都會(huì)捐贈(zèng)1元到合作社內(nèi)部的慈善專項(xiàng)資金，用于圓夢(mèng)助學(xué)、扶老助困?！泵犯话舱f，合作社的公益性比較強(qiáng)，慈善這件事會(huì)持續(xù)做下去。
大力發(fā)展茶業(yè)的同時(shí)，柏柳村還挖掘“柏柳二十二景”等旅游資源，因地制宜新建公園、蓮花池步行道等，探索鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
村中一座古茶亭，茶旗飄飄，尤為顯眼。店主張智化以茶為主要元素，創(chuàng)新老銀針泡酒、銀針燉土雞等茶膳，還將水樟樹根制作成茶臺(tái)，用廢棄酒瓶制成花盆等，讓游客可賞、可憩。
眼下，張智化又有了新想法，“在茶山中培育一個(gè)‘養(yǎng)吧’，兼具民宿、茶室等功能，并開辟一個(gè)文創(chuàng)空間，容納更多可能性?！?/p>
2023年，柏柳村集體收入達(dá)110萬(wàn)元，農(nóng)民人均可支配收入32158元，茶產(chǎn)量80萬(wàn)斤。柏柳村駐村第一書記劉曉棠說，希望以文創(chuàng)為切入點(diǎn)，多方面展示古文化、古建筑特色，打造有文化特色的田園綜合體茶村。
來源：中新網(wǎng)、北京茶世界
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2月25日，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)工作會(huì)議召開，會(huì)議回顧總結(jié)了2018年茶業(yè)工作，并安排部署2019年任務(wù)，福鼎白茶踏上新征程。這次關(guān)于福鼎白茶“未來簡(jiǎn)史”的會(huì)議，可謂規(guī)模宏大，福鼎市領(lǐng)導(dǎo)劉振輝、袁華軍、蔡梅生、李成雙、姚雙霞、郭如盾、肖劍華、陳維鋒出席會(huì)議，龍頭茶企、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、產(chǎn)村重點(diǎn)村計(jì)500多人參加。
會(huì)議指出，近年來，福鼎白茶知名度、美譽(yù)度不斷提高，產(chǎn)業(yè)越做越大、越做越強(qiáng)，工作亮點(diǎn)頻出，品牌價(jià)值提高，廣大茶企普遍受益，茶農(nóng)收入持續(xù)增長(zhǎng)。我市已經(jīng)連續(xù)9年進(jìn)入“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”， 2018年品牌價(jià)值評(píng)估達(dá)到38.26億元，預(yù)計(jì)今年將再創(chuàng)新高，突破40個(gè)億。
據(jù)悉，2018年全市茶園可采摘面積20.3萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量2.7萬(wàn)噸，比增9.8%；其中白茶產(chǎn)量1.7萬(wàn)噸，比增16.4% 毛茶產(chǎn)值比増30%，達(dá)20.75億元；涉茶總產(chǎn)值比增25%，達(dá)56.88億元。截至目前，全市共有411家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)取得SC認(rèn)證，新增81家；240家茶葉企業(yè)獲得福鼎白茶證明商標(biāo)授權(quán)，新增35家；國(guó)家、省、市、縣級(jí)茶業(yè)龍頭企業(yè)133家，新增34家，其中國(guó)家級(jí)1家，省級(jí)9家、寧德市級(jí)45家、福鼎市級(jí)78家，規(guī)模以上企業(yè)41家，在全國(guó)各地創(chuàng)辦營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)8000多個(gè)，茶產(chǎn)業(yè)為社會(huì)提供就業(yè)崗位9萬(wàn)余個(gè)。
會(huì)議提出，2019年我市茶產(chǎn)業(yè)工作思路是：堅(jiān)持走高質(zhì)量發(fā)展道路，圍繞“鞏固、增強(qiáng)、提升、暢通”深化茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，突出龍頭帶動(dòng)和可追溯體系建設(shè)，推動(dòng)茶園基地華管理、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場(chǎng)品牌化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)茶業(yè)一二三產(chǎn)深度融合，提升全產(chǎn)業(yè)鏈整體效益和核心競(jìng)爭(zhēng)力，更好地助推鄉(xiāng)村振興。
劉振輝：“強(qiáng)抓白茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全建設(shè)，必須是100分，少1分都不行”。
市委書記、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)劉振輝指出，白茶產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)向前發(fā)展，面臨的主要問題已經(jīng)不再是市場(chǎng)或知名度的問題，而是產(chǎn)品質(zhì)量安全的問題。我們要牢牢把握住質(zhì)量安全這個(gè)生命線，打出了福鼎白茶生態(tài)、安全、綠色、健康的理念，迎合了現(xiàn)代市場(chǎng)的消費(fèi)需求。
劉振輝強(qiáng)調(diào)，要突出質(zhì)量安全建設(shè)，強(qiáng)化源頭管理，建立健全質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，堅(jiān)持把好公用品牌使用關(guān)，進(jìn)一步嚴(yán)格白茶區(qū)域公用品牌的授權(quán)使用，切實(shí)守好茶業(yè)發(fā)展的生命線；要堅(jiān)持品牌化發(fā)展方向，把握好福鼎白茶區(qū)域“公用品牌”與企業(yè)“自有品牌”的關(guān)系，擴(kuò)大宣傳推介成效，通過搭建服務(wù)平臺(tái)和推動(dòng)電商合作，持續(xù)擴(kuò)大福鼎白茶對(duì)外影響力；要引入現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)一步推動(dòng)中小型茶葉企業(yè)聯(lián)合發(fā)展，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游、養(yǎng)生、工業(yè)、文化等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷提升福鼎白茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；各級(jí)各部門要通過強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、切實(shí)落實(shí)責(zé)任、優(yōu)化政策服務(wù)、嚴(yán)格獎(jiǎng)懲機(jī)制，為全市白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
袁華軍：“茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量要按照‘時(shí)刻警惕、常抓不怠’的要求認(rèn)真貫徹到底。"
市長(zhǎng)、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組第一副組長(zhǎng)袁華軍強(qiáng)調(diào)，白茶產(chǎn)業(yè)是我市最具潛力的一二三產(chǎn)融合發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，要維護(hù)好“福鼎白茶”的金字招牌。各級(jí)各有關(guān)部門要按照這次會(huì)議的部署要求，迅速傳達(dá)貫徹會(huì)議精神，切實(shí)把茶葉質(zhì)量安全放到重中之重的位置，扎實(shí)做好各項(xiàng)工作；要認(rèn)真學(xué)習(xí)研究扶持茶產(chǎn)業(yè)新政策新法規(guī)，吃深吃透文件精神，用足用好相關(guān)扶持政策；要立足我市獨(dú)特的茶鄉(xiāng)資源，發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)融合項(xiàng)目，進(jìn)一步提高茶產(chǎn)業(yè)附加值，為廣大農(nóng)民探索出一條綠色致富路。
蔡梅生：“質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)的生命線。新的一年，我們必須堅(jiān)定立足‘質(zhì)量興茶’。”
市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生作茶業(yè)工作報(bào)告。
李成雙通報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)
會(huì)上，劉振輝、袁華軍等市領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)單位、茶企頒獎(jiǎng)，市委副書記李成雙通報(bào)福鼎市2018年茶產(chǎn)業(yè)工作表現(xiàn)突出集體和個(gè)人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)單位接受《茶葉質(zhì)量安全責(zé)任書》，涉茶部門、重點(diǎn)產(chǎn)茶鎮(zhèn)、企業(yè)代表作表態(tài)性發(fā)言。
獲獎(jiǎng)單位、茶企上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
涉茶部門、重點(diǎn)產(chǎn)茶鎮(zhèn)、企業(yè)代表作表態(tài)性發(fā)言
福鼎市2018年度茶產(chǎn)業(yè)工作
表現(xiàn)突出集體和個(gè)人名單
茶產(chǎn)業(yè)龍頭帶動(dòng)表現(xiàn)突出企業(yè)（10個(gè)）
福建品品香茶業(yè)有限公司
福建省天湖茶業(yè)有限公司
六妙白茶股份有限公司
福建省廣福茶業(yè)有限責(zé)任公司
福建譽(yù)達(dá)茶業(yè)有限公司
福建鼎白茶業(yè)有限公司
福建瑞達(dá)茶業(yè)有限公司
福建省大沁茶業(yè)有限公司
福建順茗道茶業(yè)有限公司
福建省萬(wàn)氏留香茶業(yè)有限公司
質(zhì)量創(chuàng)新表現(xiàn)突出企業(yè)（16個(gè)）
福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司
福建省裕榮香茶業(yè)有限公司
福鼎市名山茶葉有限公司
福建康來顏茶業(yè)有限公司
福建省董德茶業(yè)有限公司
福建永香茶業(yè)有限公司
福鼎阿甘茶業(yè)有限公司
福鼎市恒春源茶葉有限公司
福鼎市京福源茶業(yè)有限公司
福鼎市品茗香茶業(yè)有限公司
福鼎市畬茗香茶業(yè)有限公司
福鼎市西坑孔家茶業(yè)有限公司
福建疊石云霧茶業(yè)有限公司
福建省白天鵝茶業(yè)有限公司
福鼎市張?jiān)洸铇I(yè)有限公司
福建省三山源茶業(yè)有限公司
茶產(chǎn)業(yè)扶貧表現(xiàn)突出企業(yè)（6個(gè)）
福建省天湖茶業(yè)有限公司
福建品品香茶業(yè)有限公司
六妙白茶股份有限公司
福鼎市天健茶業(yè)有限公司
福鼎市七碗李家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
紀(jì)生緣（福建）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)工作表現(xiàn)突出集體（23個(gè)）
中共福鼎市委宣傳部
福鼎市人民檢察院
福鼎市公安局
福鼎市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
福鼎市茶業(yè)管理局
國(guó)網(wǎng)福建省電力有限公司福鼎市供電公司
福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)
北京福鼎白茶商會(huì)
前岐鎮(zhèn)人民政府
佳陽(yáng)畬族鄉(xiāng)人民政府
點(diǎn)頭鎮(zhèn)人民政府
磻溪鎮(zhèn)人民政府
太姥山鎮(zhèn)人民政府
硤門畬族鄉(xiāng)人民政府
桐城街道浮柳村民委員會(huì)
貫嶺鎮(zhèn)文洋村民委員會(huì)
疊石鄉(xiāng)疊石村民委員會(huì)
點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村民委員會(huì)
白琳鎮(zhèn)坑里洋村民委員會(huì)
磻溪鎮(zhèn)湖林村民委員會(huì)
太姥山鎮(zhèn)方家山村民委員會(huì)
店下鎮(zhèn)石牌村民委員會(huì)
管陽(yáng)鎮(zhèn)西昆村民委員會(huì)
服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)工作表現(xiàn)突出個(gè)人（51名）
林文杰（市委辦公室）???
黃正云（市政府辦公室）?
卓? ?斌（市委宣傳部）
雷順號(hào)（市新聞中心）
杜應(yīng)影（市電視臺(tái)）
夏金蓮（市法院）
張敬興（市公安局）
陳正波（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
謝曉娜（市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
林喜盈（市茶業(yè)局）
陳賢玉（市茶業(yè)局）
李步鋒（市供銷社）
許方謀（市農(nóng)村信用合作聯(lián)社）
李畏畏（市茶辦）
阮秀芬（市茶業(yè)協(xié)會(huì)）????
陳? ?迪（市茶文化研究會(huì)）
張?jiān)娊。ū本┦懈６ι虝?huì)）
江紹欽（北京市福鼎白茶商會(huì)）
高世雄（廣東省福鼎商會(huì)）
鄭智群（廈門市福鼎商會(huì)）
陳貞樂（印象福鼎）
李宗戰(zhàn)（桐山街道辦事處）????
施繼標(biāo)（桐城街道辦事處）
朱乾純（山前街道辦事處）
金振光（貫嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
黃朝川（貫嶺鎮(zhèn)軍營(yíng)村）
吳正興（疊石鄉(xiāng)林業(yè)站）
王宗福（疊石巨森農(nóng)業(yè)合作社）
池凌峰（前岐鎮(zhèn)人民政府）
劉學(xué)春（前岐鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
鐘新和（佳陽(yáng)畬族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）?
藍(lán)成國(guó)（佳陽(yáng)鄉(xiāng)佳陽(yáng)村）?
翁淑娟（沙埕鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
黃德泉（崳山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
林? ?海（點(diǎn)頭市場(chǎng)監(jiān)督管理所）
吳敬順（點(diǎn)頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
紀(jì)孔玉（點(diǎn)頭鎮(zhèn)翁溪村）
蔡清平（白琳鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
黃可勇（白琳鎮(zhèn)綜合執(zhí)法隊(duì)）
陳勇輝（磻溪鎮(zhèn)人大主席團(tuán)）
池昌峰（磻溪鎮(zhèn)企業(yè)服務(wù)中心）???
蘭家喜（磻溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
楊克陽(yáng)（太姥山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
邱本熠（太姥山鎮(zhèn)方家山村）
董群開（店下鎮(zhèn)人民政府）
陳乃雄（店下鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
吳思顏（硤門畬族鄉(xiāng)黨委）???
谷忠航（硤門鄉(xiāng)青灣村）
許? ?平（管陽(yáng)鎮(zhèn)人民政府）?
張建寧（管陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
陳汝聯(lián)（龍安農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）
?來源：幸福福鼎
(一)
劉楓老先生終于提筆為福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村寫下“中國(guó)白茶第一村”7個(gè)大字，那是2009年春茶開采的季節(jié)。從此，7個(gè)大字鐫刻在柏柳村口石牌坊上，熠熠生輝。
庚子年秋高氣爽之日，我于13年之后再度走訪柏柳村，福鼎市農(nóng)業(yè)局原局長(zhǎng)陳振團(tuán)同行，我們一起在石牌坊下合照，振團(tuán)君為我講述他當(dāng)年專程到“茶為國(guó)飲，杭為茶都”之地，向劉楓老先生求字一事。
劉楓曾任中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)近10年，又曾任浙江省政協(xié)主席、全國(guó)政協(xié)文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)副主任多年，對(duì)中國(guó)茶文化造詣很深，工作作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)。福鼎正在為柏柳打造“中國(guó)白茶第一村”，想到請(qǐng)劉楓為之題寫，就以中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)白茶研究中心的名義向老先生去函，并寄去相關(guān)材料。不久接到研究會(huì)聯(lián)絡(luò)部吳笑梅主任電話，說劉楓會(huì)長(zhǎng)已經(jīng)把字題寫好。于是振團(tuán)驅(qū)車到了杭州，見到了劉老先生沉穩(wěn)凝重、力透紙背的“中國(guó)白茶第一村”題字，同時(shí)還聽聞，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)還專門請(qǐng)了兩名專家，對(duì)他們寄去的材料進(jìn)行認(rèn)真研究確認(rèn)。足見其慎重。
(二)
太姥山是公認(rèn)的白茶山。薛宗碧先生撰《福鼎白茶賦》:“奇哉太姥，海上仙都。鴻雪靈芽，白茶始祖，仙翁之所赍，圣母之所植?！钡莱霭撞铓v史淵源，也是陸羽《茶經(jīng)》記述“永嘉縣(今溫州)東三百里有白茶山”之注釋。
1985年，福鼎大白茶被全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)茶樹品種，編號(hào):GS13001——1985。并作為各類茶樹的對(duì)照品種。這株被業(yè)界稱之“華茶1號(hào)”的種苗，源自柏柳村。
近200年前，柏柳竹欄頭村人陳煥，可能自己也沒想到，做了一個(gè)夢(mèng)，竟會(huì)萌生后來的“華茶1號(hào)”。地方傳說，陳煥生于清嘉慶年間，相傳是個(gè)孝子，為母親雙目失明上太姥山祈愿，焚香禮拜之后合眼睡去，夢(mèng)見太姥娘娘手指一樹曰:“此乃山中佳木，可分而植之，即可明目，當(dāng)能富有。”陳煥便在鴻雪洞旁移植一株茶樹培育自家茶園，用茶葉熬汁為母親洗眼，母親果然重見光明;茶樹不斷繁殖，茶葉品質(zhì)好而且高產(chǎn)，賣出了好價(jià)錢，家道果然富足。這個(gè)故事真?zhèn)文q，但陳煥是最早培植福鼎白茶的功臣之一，當(dāng)是史實(shí)。有民國(guó)著名文士卓劍舟的《太姥山全志.雜綴》為證:“煥因?qū)⑸街胁铇湟浦?，初年僅采四五斤，以茶品奇，價(jià)與金埒，煥家卒小康。自是，種者日多。至民國(guó)三年，全縣產(chǎn)量達(dá)十萬(wàn)斤矣?！?/p>
1985年同時(shí)被認(rèn)定為“華茶2號(hào)”的是福鼎大毫茶。它最早的培植者姓名林圣松，晩生于陳煥約40年，為點(diǎn)頭鎮(zhèn)翁溪村汪家洋人。近代以來，福鼎大白茶與福鼎大毫茶一直是福鼎白茶的當(dāng)家品種。
(三)
柏柳這塊沃土能夠栽培出白茶優(yōu)良品種，自然也能夠誕生一個(gè)又一個(gè)著名茶人，梅伯珍(號(hào)筱溪)最是代表人物。
梅伯珍一生富有傳奇色彩。他生于清光緒元年(1875)，22歲結(jié)婚，得到岳父送來的10多株白毛茶苗，他精心培育，幾年后小有規(guī)模，嘗到茶葉帶來的甜頭，30歲那年干脆棄農(nóng)販茶，從此一生從事茶業(yè)。
梅伯珍初為小茶販，他的樸實(shí)聰慧精干，得到白琳茶老板邵維羨認(rèn)可。邵維羨的茶莊當(dāng)年在福鼎頗具規(guī)模，他邀請(qǐng)梅伯珍入伙，并委以重任。梅伯珍不僅從茶莊里學(xué)到了制作白茶的技藝，還負(fù)責(zé)與福州馬玉記茶行供應(yīng)白茶與財(cái)務(wù)來往業(yè)務(wù)，很快成為業(yè)界行家。
福州馬玉記茶行1915那年一鳴驚人:選送的茶葉在美國(guó)舊金山榮獲首屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。百年之后，2011年7月13日，在杭州，西泠印社拍賣有限公司專場(chǎng)拍賣會(huì)上，當(dāng)年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的馬玉記茶行白茶亮相:年份1914年，數(shù)量1箱，毛重3100克的白毫銀針，估價(jià)50至70萬(wàn)元。
毫無(wú)疑問，梅伯珍是讓福鼎白茶走向國(guó)際市場(chǎng)的有功之人。他晚年著有自撰體筆記《筱溪陳情書》，7000余字記述自己70余年經(jīng)歷，堪稱一部珍貴的近代福鼎白茶發(fā)展史，且摘錄兩段:
“遞年往省售茶，結(jié)賬盡歸余負(fù)責(zé)，對(duì)于往來交易，概無(wú)失信用。蒙馬玉記老板見余誠(chéng)實(shí)樸儉，生意另眼相看。民國(guó)甲寅(1914)、乙卯(1915)兩年，獲利頗厚?！?/p>
“茲值民國(guó)戊午(1918)至庚申(1920)，中國(guó)與俄絕交，茶業(yè)失敗，連年折本，及馬玉記行倒欠計(jì)虧大洋九千余元?！?/p>
但梅伯珍本著“寧可自己吃虧，也不虧損他人”的茶道精神，主動(dòng)承擔(dān)馬玉記茶行虧本的應(yīng)派欠款，變賣田業(yè)，如數(shù)還債。從兩段記述可看出梅伯珍與馬玉記茶行合作長(zhǎng)達(dá)多年，是共贏與誠(chéng)信的典范。
上世紀(jì)二三十年代，梅伯珍在福州設(shè)立兩處會(huì)館，商號(hào)“恒春祥”，將福鼎白茶推銷到天津、香港及南洋多國(guó)，聲聞國(guó)內(nèi)外，被榕城人尊稱“梅伯”。他還有一個(gè)功績(jī)可載入中國(guó)茶業(yè)史冊(cè)，即發(fā)明了茉莉花茶，福州人最為喜愛，又稱譽(yù)他為“梅占魁”。
梅伯珍的成就深受當(dāng)時(shí)茶界十大泰斗之一的莊晚芳高度贊譽(yù)(莊晚芳是中國(guó)茶德“廉、美、和、敬”的創(chuàng)始者，張?zhí)旄Ｊ侵袊?guó)茶禮“儉、清、和、靜”的倡導(dǎo)者)。莊老先生辦的茶葉公司特聘其為總經(jīng)理。梅伯珍66歲生日時(shí)，福建省建設(shè)廳贈(zèng)送壽匾“荈苑耆英”(荈:茶的老葉;耆英:對(duì)高年碩德者之稱)慶賀。匾上題款:
“筱溪經(jīng)理業(yè)茶有年，素抱提高國(guó)產(chǎn)為宗旨，對(duì)產(chǎn)制之研究，尤有心得。本年襄助鼎產(chǎn)改良制造，足為諸商示范，將來閩茶之聲色，實(shí)有賴先生之賜也，爰弁數(shù)語(yǔ)，以志闕功。歲年廿九雙十紀(jì)念?！?/p>
2011年，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家坤為柏柳村題寫“梅筱溪故里”。
柏柳村還有一位茶人值得一書，他名叫梅秀蓬，晚生于梅伯珍28年，年幼便跟隨其父在福州經(jīng)營(yíng)茶行，其商號(hào)名稱“協(xié)和”，是民國(guó)期間福鼎茶商在福州最大的商務(wù)會(huì)館，上世紀(jì)五六十年代福州聞名的“八一服務(wù)社”的前身即是該會(huì)館，可見其規(guī)模之大。北伐戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，何應(yīng)欽率部進(jìn)駐福建，梅秀蓬作為榕城富商，慷慨捐獻(xiàn)錢糧茶葉給何部，受到嘉獎(jiǎng)。1927年，梅母60大壽，何應(yīng)欽以福建省執(zhí)政名義贈(zèng)匾祝壽，匾文:“純嘏爾?！?嘏:福也，純嘏:大福)。
梅伯珍與梅秀蓬以及點(diǎn)頭街道人陳熾昌、點(diǎn)頭龍?zhí)锎迦死畹霉獾炔枞?，皆是近代福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的奠基者。
(四)
梅相靖是梅伯珍的嫡孫，是文化部公布的第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目福鼎白茶制作技藝傳承人。他的家坐落在柏柳村口不遠(yuǎn)處，那日，我們聽說這位耄耋老人正在家中歇息，便去討一杯茶喝。
初聞梅相靖姓名，讓人聯(lián)想起有“梅妻鶴子”之稱的林和靖先生，總讓人感覺“梅”與“靖”似乎是一種暗喻，老茶人與古詩(shī)人的品格一樣冰清玉潔。今日有幸，梅老先生執(zhí)壺，為吾輩泡了三款白茶，一是當(dāng)年的白毫銀針，清香撲鼻;二是貯存10年的白牡丹，沉香醇厚;三是白茶樹上結(jié)的茶籽，采摘曬干，放入壺中煮沸而飲。我是第一次品嘗這款茶，總體感覺澀中含香、苦中有甜。梅老告訴我，茶籽清涼敗火消咽炎，最適合吸煙人喝。品飲梅老制作的白茶，是一種特別的享受，似乎體驗(yàn)時(shí)光流逝的韻味。與梅老聊起白茶，發(fā)現(xiàn)老人特別興奮，似乎對(duì)白茶有著與生俱來的情結(jié)。
確實(shí)，梅相靖一生只做一件事:種白茶與制白茶，是祖父梅伯珍第三代傳人。梅伯珍生有4個(gè)兒子，梅相靖的父親是最小的兒子。梅伯珍最疼愛這個(gè)小兒子，讓他從小讀書，一直讀到福建師范學(xué)校畢業(yè)，可惜小兒子英年早逝，梅伯珍是白發(fā)人送黑發(fā)人。那年梅相靖才5歲。梅相靖從小學(xué)種茶與制茶，手藝是從伯父手上傳承下來的，特別是傳統(tǒng)制茶技藝，世襲家法，延續(xù)至今，被譽(yù)為“梅山派”。2014年，央視播放的紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》，收視率極高，其中一輯便在柏柳拍攝，梅相靖老先生邊講述邊演示，把白茶的晾青、萎凋、渥堆、炭焙等制作流程，娓娓道來，逐一展示，給觀眾留下深刻印象。
梅老身材敦實(shí)，膚如銅色，雙手如戟，脾性溫和，思路敏捷，歲月刻在臉上，茶韻充溢于舉手投足間。與老人家茶敘，似乎感覺到他祖父的風(fēng)范。
(五)
作為中國(guó)傳統(tǒng)村落的柏柳村，處處透露著白茶文化底蘊(yùn)。柏柳街古香古色，長(zhǎng)達(dá)500余米，清末至民國(guó)時(shí)期的建筑保存尚好，茶坊、酒肆、商鋪、客棧，還有特色小吃米粉坊，如今修舊如舊，重新開張，讓老街坊新游客回味與體驗(yàn)當(dāng)年“通街茶酒米粉味，徹夜馬蹄馱腳聲”的繁華景象。
梅筱溪故居建于晚清時(shí)期，已被列入福鼎市文物保護(hù)單位，是一座四合院式的磚木建筑，面積近1000平方米，中間的大天井頗為氣派，門樓精雕細(xì)刻，泥雕橫匾“宛陵風(fēng)韻”昭示著主人風(fēng)雅，正廳的牌匾“積厚流光”，可以詮釋為白茶文化厚積薄發(fā)、流光久遠(yuǎn)之意，牌匾與歷經(jīng)百余年的青磚黛瓦斑駁廳柱相映相諧。值得一提的是，老茶人故居現(xiàn)已成為梅氏后裔梅光國(guó)茶葉合作社社址，也算是古為今用。
特色鮮明的古建筑應(yīng)是白茶作坊，是一幢清末大厝，雅致的門樓鑲嵌著里外兩塊橫匾，分別是“遠(yuǎn)茗韻宸”與“柏柳聚秀”，堪稱最接地氣的題詞。走進(jìn)門樓，一個(gè)藍(lán)球場(chǎng)大小的空坪，青磚鋪地，古樸氣派，那是晾曬白茶的場(chǎng)地，對(duì)稱的建筑環(huán)繞空坪，樓下可為作坊，樓上可為倉(cāng)庫(kù)，足見當(dāng)年規(guī)?？捎^。而今，古作坊成了白茶傳統(tǒng)技藝培訓(xùn)場(chǎng)所，又是一個(gè)古為今用。
柏柳古有22景，4000多畝的茶園即為勝景之一。2007年，我到柏柳參加白茶合作社成立大會(huì)，驚艷于一片片樹葉種在苗圃里，原來，這便是“華茶1號(hào)”“華茶2號(hào)”扦插育苗法，一畝地可育苖20萬(wàn)株，今年一株茶苗可售價(jià)0.6至0.7元。柏柳育出的白茶苖很受全國(guó)各地茶農(nóng)歡迎，近10多年銷路越來越好，成為柏柳支柱產(chǎn)業(yè)。而今，400多畝白茶苗圃分布在村庒周遭，又增添一道風(fēng)景:畦垅交接，阡陌縱橫，精耕細(xì)作，翠綠如毯。
振團(tuán)君告訴我，柏柳的名氣不僅在國(guó)內(nèi)漸大，也聞達(dá)于海外。2012年初夏，由國(guó)家商務(wù)部主辦的“發(fā)展中國(guó)家無(wú)公害茶葉培訓(xùn)班”，來自尼泊爾、斯里蘭卡、肯尼亞、埃及等15個(gè)亞非國(guó)家27名國(guó)家農(nóng)業(yè)專員，專程來柏柳考察白茶產(chǎn)業(yè)。
柏柳村現(xiàn)有人口1800多人，2家白茶合作社，6家茶葉加工廠，“梅山派”傳統(tǒng)技藝在此發(fā)揚(yáng)光大。2014年，柏柳入選“中國(guó)茗村”百佳榜稱號(hào);2018年，被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為“一村一品”示范村;2020年底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在推介全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)91個(gè)10億元鎮(zhèn)和136個(gè)億元村名單中，福建3鎮(zhèn)5村入選，柏柳村榜上有名。
走進(jìn)“中國(guó)白茶第一村”，處處感覺到傳承與發(fā)展的力量。
來源：顧北齋 作者：唐頤
