可能很多茶友都經(jīng)歷過，一袋茶放著放著顏色、香氣、滋味就變了，食之無味棄之可惜。我們都知道，存茶要避光、干燥、密封、陰涼，可是具體用什么來存呢？
今天蜀小信就來講講，不同茶葉罐存茶效果究竟有那些區(qū)別。
瓷罐
瓷的材質(zhì)本身是很致密的，透氣性不高，但瓷罐一般配的是木頭或硅膠蓋子，密閉性不如金屬罐，且要注意蓋子的材質(zhì)是否有異味，瓷罐適宜短期存茶。
陶罐
陶瓷茶葉罐經(jīng)過窯燒，不添加化學成分，是純天然的茶葉罐，而且避光、防潮，但密封性能一般。所以，陶瓷茶葉罐適合存放需要發(fā)酵的茶葉，如紅茶、普洱，如果要存放綠茶，則要把綠茶放進錫箔袋密封好，再放進去。
鐵罐
鐵罐的密閉性很不錯，尤其是帶下壓式、但需要注意的是鐵罐必須置于干燥處，避免生銹腐蝕。
錫罐
錫罐是所有藏茶的最佳容器；他隔絕溫度、濕度，能力最強，密閉性也最佳；需要潔凈、干燥環(huán)境，譬如烏龍茶尤其適合用錫器類茶倉儲存。其它如白茶、青茶、黃茶、綠茶，新采摘的新茶，也都很適合使用這種材質(zhì)的茶葉罐。
玻璃罐
玻璃茶葉罐雖然滿足了密封性能好這一點，但是陽光會直射茶葉，會加速茶葉氧化，使茶葉變得黯淡，香氣逐漸消失、口感變差，所以，還是不建議用玻璃罐存茶。
課堂小結(jié)：你平時是怎么存茶的？分享一下你的秘訣吧
快文化時代，創(chuàng)意被抄襲、作品被剽竊似乎已司空見慣，它就像一顆頑固的毒瘤不斷消磨創(chuàng)新者的積極性，也不斷侵蝕著行業(yè)的文化靈魂。
在茶用具行業(yè)，更是如此。
君不見，某產(chǎn)品一旦“上熱搜”，眾人便蜂擁而來，一款茶杯人人扎堆模仿，一瞬間，最好的創(chuàng)意，變成了最廉價的爛白菜。創(chuàng)新，成為創(chuàng)新者的痛，也讓他們不斷思索：如果創(chuàng)意容易被模仿，我要怎樣才能擁有不易被模仿的基因？
容山堂給出了一個很好的答案：“保護創(chuàng)意的最好方法，就是將其最好地執(zhí)行?！?/strong>
對，不僅要執(zhí)行，還要最好地執(zhí)行。容山堂正是在導入創(chuàng)意與執(zhí)行創(chuàng)意中找到獨特的市場空間。
導入新中式創(chuàng)意
建立多樣化需求茶空間品牌
想要不被簡單模仿，就要為品牌注入有趣的靈魂。
然而，要在文化泛濫的茶用具行業(yè)開創(chuàng)新流派，也并非易事，它需要掌舵人對中國傳統(tǒng)文化與當下市場需求有鞭辟入里的認識。
很幸運，劉偉具備了這些實力。
劉偉，容山堂品牌創(chuàng)始人，不僅自幼與茶結(jié)緣，也對中國傳統(tǒng)文化有著異于常人的理解和品鑒，他對中國歷史文化遺產(chǎn)的探尋，甚至達到癡迷的程度。
作為資深傳統(tǒng)文化控，劉偉更能深刻體會到，傳統(tǒng)茶空間之單調(diào)之沉悶，已經(jīng)遠遠不能滿足當下消費者對“快文化”的需求。
六角天泉煮茶器
小悅黑胡桃電陶爐
“現(xiàn)有的大多數(shù)茶具產(chǎn)品，在產(chǎn)品設計上大多復古有余，創(chuàng)新不足，茶友對于茶空間是有著極為多樣化的產(chǎn)品需求的，我有責任建立一個多樣化需求的空間品牌。”劉偉說。
基于強烈的行業(yè)使命感，2012年，容山堂應運而生，劉偉組建了一支原創(chuàng)開發(fā)設計團隊，致力于圍繞茶具、中式家居、茶式家具，打造完整的茶空間產(chǎn)品線。
在劉偉的構想中，容山堂要融合現(xiàn)代材質(zhì)和中式元素，為天下茶友制器；要讓傳統(tǒng)茶具呈現(xiàn)多元化；要讓世界品味中國風格；要讓城市眾人，未至遠方，卻能在茶空間的一泡一飲之中遠遁塵囂……
?最好地執(zhí)行創(chuàng)意?
? ?細微處方見真功夫? ?
導入創(chuàng)意需要勇氣，執(zhí)行創(chuàng)意需要日復一日的堅持。
今天，當人們走進容山堂，不僅能徜徉于雍容華貴的玉石茶具世界，還能意外發(fā)現(xiàn)以“手繪青花云想”為代表的手繪元素在茶具上的應用，不經(jīng)意間又能被“立線堆金玻璃茶葉罐”的傳統(tǒng)壁畫堆金技藝所驚艷……在這里，每個茶友都能找到屬于自己的怦然心動。
立線堆金玻璃茶葉罐
“這幾年來，我們一直堅持觀察中國人特有的日常生活，從中挖掘東方生活方式的精神內(nèi)核?！眲フf，真正的新中式，絕非傳統(tǒng)元素的簡單堆砌，而是通過中式風格的特征，融入現(xiàn)代審美情趣，不斷挖掘現(xiàn)代茶友的多元化需求。
容山堂擁有較強的依托大數(shù)據(jù)挖掘市場熱點的能力。他們發(fā)現(xiàn)“延禧攻略”已經(jīng)攻下許多人的心城，迅速開發(fā)出“金絲琺瑯彩海浪紋茶具套裝”響應市場需求。
但是市場沒有永遠的熱點，如何讓“延禧茶具”不過時？容山堂在產(chǎn)品設計之初就做了更長遠的考慮，最終呈現(xiàn)的“金絲琺瑯彩海浪紋茶具套裝”，以傳統(tǒng)紋樣——海水江崖紋為主圖，以琺瑯彩表現(xiàn)豐富的色彩，加上浮雕效果讓立體感盡現(xiàn)。
金絲琺瑯彩蓋碗
雖然“延禧熱”已過，不過容山堂開發(fā)的“金絲琺瑯彩海浪紋茶具套裝”依然成為“宮廷風”茶具的經(jīng)典之作。
容山堂的匠心精神得到了市場的認可。2017年，容山堂得到中國國家博物館的垂青，聯(lián)手打造以國博文物為元素的具有中國特色的茶具系列產(chǎn)品——“河清海晏”以及“杏林春燕”。
2018年，容山堂登上“世界第一屏”——美國紐約時代廣場納斯達克大屏，在全世界面前展現(xiàn)中國風格。
如今，容山堂又有了再出發(fā)的目標——為天下茶友提供完整的茶空間解決方案。
“茶具品牌不勝枚舉，但是缺乏能夠提供完整解決方案的品牌，”劉偉表示，比如一個好的茶會，不僅要有拿得出手的好茶，還要有茶席、美器、研香來提升整體的協(xié)調(diào)。
容山堂希望在每個細分的茶空間領域，都能為茶友提供完整的解決方案。
安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復為全綠，與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內(nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。
安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味。“川源五百里，修竹半期間”，安吉白茶生長于原始植被豐富，森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的輻射狀地內(nèi)，天目山和龍王山自然保護區(qū)為產(chǎn)業(yè)區(qū)筑起了一道天然屏障。
安吉全年氣候溫和，無霜期短，冬季低溫時間長，絕對低溫一般在10度以下，空氣相對濕度81%，直射的藍紫光較少。土壤中含有較多的鉀，鎂等微量元素。這些特定的條件，為安吉白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定基礎。
生產(chǎn)實踐表明，大凡四周為竹林或鄰近竹林的茶園所采制的茶葉，一般都含有板栗香或蕙蘭香，且越靠近竹林的其蕙蘭香越明顯。也許正是竹鄉(xiāng)獨特的生態(tài)環(huán)境，孕育出了驚世駭俗的安吉白茶樹和安吉白茶。
2安吉白茶怎么泡
沖泡方法：
安吉白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。
安吉白茶沖泡前的準備
1.茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優(yōu)質(zhì)安吉白茶。
2.泡茶用水：沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。
3.茶具：沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。除沖泡杯外，沖泡安吉白茶還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的本色茶盤，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具。
安吉白茶的沖泡
1.備具：將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上。
2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。
3.觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。
4.賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
5.溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶。
7.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
8.運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。
9.沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
10.奉茶：用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前。
11.品茶：品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
12.觀葉底：安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。
13.收具：客人品茶后離去，及時收具，并向來賓致意送別。
3安吉白茶的鑒別方法
安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，我們應該怎樣鑒別安吉白茶的好壞，才會喝到正宗的安吉白茶呢？下面詳細介紹安吉白茶品質(zhì)優(yōu)劣的鑒別方法。
方法1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的，則品質(zhì)次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的，則品質(zhì)差。
方法2、葉態(tài)。安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，品質(zhì)最優(yōu);葉片攤開、折貼、彎曲的，品質(zhì)次之。
方法3、色澤。安吉白茶毫色銀白有光澤，葉面灰綠( 葉背銀白色) 或墨綠、翠綠的，則為上品;鐵板色的，品質(zhì)次之;草綠黃、黑、紅色及蠟質(zhì)光澤的，品質(zhì)最差。
方法4、凈度。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質(zhì)，則品質(zhì)差。
方法5、滋味。安吉白茶以鮮爽、醇厚、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差。
方法6、香氣。嫩香是安吉白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高。有淡薄、青臭、失鮮、發(fā)酵感的為次。
方法7、湯色。安吉白茶以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品;泛紅、暗渾的為差。
方法8、葉底。安吉白茶以勻整、肥軟、毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。
方法9、品評。待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進入最高境界。
4安吉白茶的功效與作用
安吉白茶的功效
1．保護神經(jīng)細胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助： 安吉白茶含有多種氨基酸的復合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2．能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。
3．具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用；
4．提高學習能力與記憶力：安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強記憶力，保護神經(jīng)細胞，對腦損傷有很大的幫助。
5．改善女性經(jīng)期綜合癥；
6．增強抗癌藥物的療效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7．減肥、護肝的作用：長期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤，身體健康。實踐證明，連續(xù)十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重。
8．防輻射：安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
最近據(jù)2003年第8期《茶葉信息》稱：《美國科學院學報》報道，美國科學家哈佛大學醫(yī)學院的布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍。干擾素是人體抵御感染的“化學防線”。原因是茶葉中有一種叫做“茶氨酸”的物質(zhì)，這種茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，而乙胺又能調(diào)動為“伽馬—德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞促進干擾素的分泌，從而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
據(jù)此研究成果認為：喝茶就能使血液免疫細胞干擾素分泌量提高5倍。已經(jīng)知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶葉高1—2倍，因此可認為，多喝安吉白茶肯定對提高人體免疫能力作用更大。
安吉白茶的作用
1、安吉白茶的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用喝剩下的茶水洗臉能美白皮膚清除面部的油膩，抗皮膚老化，對去除面部雀斑、暗斑有一定療效。
2、茶葉氨基丁酸能降血壓、降血脂、降血糖。
3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。
4、綠茶含氟量較高，起到護齒、除牙菌斑及堅固牙齒。
5、安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效。
6、綠茶中含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強記憶力，保護神經(jīng)細胞，對腦損傷有很大的幫助。
7、安吉白茶含有茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
8、茶葉所含的單寧酸具有殺菌作用，有效地防止口腔異味。
9、綠茶中的維生素C成分，能降低眼睛晶體混濁度，消除神經(jīng)緊張，解除疲勞，有護眼明目。
10、綠茶中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助胃消化。
11、安吉白茶含有多種氨基酸的復合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
12、在國際衛(wèi)生組織一份營養(yǎng)調(diào)查資料結(jié)果顯示，長期飲用綠茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤，身體健康。
13、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解膩、具有瘦身美膚等效果，經(jīng)常飲用安吉白茶確有茶養(yǎng)容顏、延年益壽之功效。
5安吉白茶的儲存方法
第一種：白茶放罐子里儲存
茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
第二種：木炭儲藏法
取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應每個月?lián)Q一次。
第三種：冷藏儲藏法
將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內(nèi)儲藏，溫度最好為5°。
第四種：暖水瓶儲藏法
將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。
第五種：白茶要低溫、避光貯藏
因為，在高溫條件下，茶葉內(nèi)含成分的化學變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學反應，從而使品質(zhì)失去原有風格。
第六種：生石灰儲藏法
將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。
收起
6安吉白茶的禁忌
1.不宜太濃，一般150亳升的水，用5克的茶葉就足夠了。
2.水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
3.對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用。胃“寒”的人，則要在飯后飲用。
凡是適得其反，所以適當?shù)娘嬘貌拍馨l(fā)揮白茶的最大保健功效。
