茶垢別稱茶漬、茶山，指的是茶具內(nèi)壁的垢物。在很多老年茶客眼里，茶杯和茶壺上的茶垢是值得炫耀的東西，說明自己常年喝茶，是長(zhǎng)期的積累和歲月的留念。但是現(xiàn)在年輕的茶客喜歡干凈衛(wèi)生，如果拿有茶垢的茶具泡茶，估計(jì)他們會(huì)拒絕的。
茶垢是怎么來的呢?茶葉中含有大量的化學(xué)成分，鞣質(zhì)就是其中的一種。鞣質(zhì)遇到氧氣后會(huì)變暗，在持續(xù)的氧化過程中，會(huì)生成名為鞣酐的化合物。鞣酐難溶于水，會(huì)從茶葉中沉淀出來，依附在茶杯茶壺上，久而久之就會(huì)形成一層棕紅色的茶銹。茶垢則是茶水中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化反應(yīng)后形成的，茶垢附著在茶壺內(nèi)壁，長(zhǎng)期在茶具里堆積而成。
喜歡茶垢的認(rèn)為有茶垢的茶壺泡茶更香，不喜歡茶垢的會(huì)認(rèn)為茶垢有毒，他們認(rèn)為，茶垢含有多種金屬物質(zhì)，阻礙人體營(yíng)養(yǎng)的吸收，還危害健康，甚至引起人體過早衰老。實(shí)際上，茶水的主要成分是茶多酚，茶垢的主要成分也是茶多酚，同時(shí)也有少量金屬離子參與了茶垢的形成。茶垢只是被氧化后形成沉淀物，人體不能吸收，最終會(huì)排出體外，對(duì)人身體幾乎沒有危害。
不過，茶垢也是一種有機(jī)物，長(zhǎng)期高溫高濕，容易滋生細(xì)菌和有機(jī)物的分解，可能會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。所以，從衛(wèi)生角度來講，茶杯和茶壺附著的茶垢長(zhǎng)時(shí)間不清洗，可能會(huì)滋生霉菌，當(dāng)人體免疫力低下時(shí)，容易引起腹瀉等不適癥狀，所以還是徹底清洗為妙。
從美觀角度來說，如果用玻璃杯和白瓷茶具喝茶，為了美觀要時(shí)時(shí)清除茶垢;如果是用紫砂壺泡茶養(yǎng)壺，長(zhǎng)時(shí)間不用的話，還是清理一下茶垢為好。
對(duì)于茶具來說，茶銹、茶垢該如何清洗呢?
方法一：土豆皮清洗
茶壺或茶杯里加水，放入土豆皮，加熱煮沸，冷卻后沖洗，很容易就能清洗干凈。
方法二：用細(xì)鹽清洗
直接用海綿蘸鹽磨擦，或把鹽放入有茶垢的茶具中，用小刷子或小抹布來回刷，即可輕松去除。在刷茶垢時(shí)可加入一點(diǎn)熱水，清洗效果會(huì)更好更佳。
方法三：用醋清洗
金屬制的茶具會(huì)因茶垢而變得烏黑，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
方法四：用陳皮清洗
在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮，加熱水，泡上一晚，第二天一刷，茶垢就沒了。
方法五：用維生素C片清洗
把維生素C片掰碎，然后放到有溫水的杯子攪拌，就很容易清除污垢。
方法六：用牙膏清洗
先用水把杯子蘸濕，然后將牙膏擠入杯子里，浸泡幾分鐘后用抹布旋轉(zhuǎn)擦凈，即可清除茶垢。
方法七：用小蘇打清洗
茶垢沉積已久不好清洗，可以用加熱過的小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可以輕松清洗干凈。
方法八：用茶垢清除劑
最簡(jiǎn)單快速清除茶垢的方法就是使用茶垢清除劑來清理，這也是直接有效的最佳方法。
要記住，清除茶垢時(shí)最好不要用鋼絲球或清潔球等比較粗糙的清洗工具來刷洗，因?yàn)檫@些刷洗工具容易傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì)，使之變得越來越薄，以后生成的茶垢會(huì)很容易滲入到茶具深層，極難徹底清除。也不要用洗潔精洗茶具，因?yàn)闀?huì)殘留很嚴(yán)重的洗潔精味，很長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)清除掉。
最好是養(yǎng)成在每次喝完茶后，把茶具用水清洗干凈，長(zhǎng)期保持這種良好的習(xí)慣，茶具不會(huì)產(chǎn)生茶垢，也可以明亮光澤，干凈衛(wèi)生。
來源：茶館網(wǎng)
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滇紅茶湯色迷人，香味馥郁，口感甜醇。選用玻璃杯沖泡滇紅茶不僅可以盡情享受茶香帶來的舒適，還可以欣賞它如琥珀般魅力無限的湯色。因此，滇紅能用玻璃杯直接泡著喝。
為什么要選用玻璃杯來沖泡滇紅茶？
其實(shí)沖泡滇紅茶的茶具是有很多的，至于選用玻璃杯的話是很好的。因?yàn)榈峒t茶湯色迷人，香味馥郁，口感甜醇。選用玻璃杯沖泡滇紅茶不僅可以盡情享受茶香帶來的舒適，還可以欣賞它如琥珀般魅力無限的湯色。
在生活中我們都會(huì)有這樣的經(jīng)驗(yàn)，用塑料水杯裝過牛奶、豆?jié){后，水杯里總會(huì)有余味殘留，時(shí)間一長(zhǎng)，各種雜七雜八的味道混合在一起，極度難聞。而使用玻璃杯就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題。玻璃杯不會(huì)吸附雜味，也不會(huì)奪走茶香，且玻璃杯不含有對(duì)人體有害的有機(jī)物質(zhì)，健康又美觀。當(dāng)然，白瓷杯和水晶杯也是不錯(cuò)的選擇。
什么樣的玻璃杯適合沖泡滇紅茶？
1、顏色
上述我們有提到用玻璃杯沖泡滇紅茶其好處就在于兩點(diǎn)，一個(gè)是沐浴茶香，另一個(gè)是在品茶時(shí)欣賞茶湯顏色。因此，在選擇時(shí)，理應(yīng)選透明的玻璃杯。若用五顏六色的玻璃杯來沖泡滇紅茶，勢(shì)必會(huì)喧賓奪主，杯色掩蓋了湯色不說，我們也難以觀賞到茶葉在熱水中翻騰的嬌俏姿態(tài)。所以各位茶友在沖泡滇紅茶時(shí)，一定不能選花花綠綠的玻璃杯。
2、材質(zhì)
市面上的玻璃杯品類繁多，實(shí)在讓人目不暇接，光是材質(zhì)就有普通玻璃、鋼化玻璃、耐熱玻璃等。而這幾種材質(zhì)的玻璃杯都可以用來沖泡滇紅茶，但是在購(gòu)買時(shí)不宜選用杯壁過于薄的玻璃杯，避免燙手。而是應(yīng)該選用杯壁厚的玻璃杯，或帶有手柄的玻璃杯就完全不需要擔(dān)心燙手。
3、形狀
當(dāng)然，市面上的玻璃杯不僅有不同的材質(zhì)，還有不同形狀的也會(huì)來吸引消費(fèi)者的眼球。但是泡茶選用的玻璃杯應(yīng)方便清洗，否則杯子清洗不徹底，殘留茶垢，會(huì)影響下一次沖泡的口感。所以盡量不要選用五角星形狀、貓爪子形狀等奇形怪狀的玻璃杯，內(nèi)壁凹凸不平的玻璃杯也不可選用。最好選用內(nèi)壁光滑成圓弧形的玻璃杯，那樣既節(jié)省清洗時(shí)間，又便于拿握。
綜合以上三點(diǎn)簡(jiǎn)而言之，在沖泡滇紅茶時(shí)應(yīng)選用透明、杯壁稍厚、可茶水分離（帶濾網(wǎng)）的玻璃杯。
玻璃杯泡滇紅茶勝在哪里？
1、便捷
首先，玻璃杯泡滇紅茶勝在便捷，因?yàn)椴ＡП诒憷辍⒊须S處可見，購(gòu)買方便。且用玻璃杯沖泡滇紅茶，換茶快捷，續(xù)水方便，清洗簡(jiǎn)單，絕對(duì)是一種省時(shí)省力的泡茶方法。
2、可觀賞性高
其次，玻璃杯泡滇紅茶勝在可觀賞性高，因?yàn)榱岘囂尥傅牟ＡП傋屓藧鄄会屖郑瑫r(shí)它透明的杯壁又像一個(gè)給茶葉盡情展示自己曼妙身姿的舞臺(tái)。品茶的同時(shí)又可欣賞上下起舞的茶葉，愜意之至難以言表。
3、實(shí)惠
另外，玻璃杯泡滇紅茶勝在實(shí)惠，因?yàn)椴ＡПm不如白瓷蓋碗精致，也不如紫砂壺那般大氣上檔次，但它絕對(duì)是性價(jià)比最高、最實(shí)惠的茶具。想用玻璃杯泡茶的茶友們，不要再有所顧忌，大膽嘗試吧。
滇紅茶是非常受歡迎的一種紅茶，其不僅有著上乘的品質(zhì)，滋味濃醇甘甜，而且內(nèi)質(zhì)也特別的豐富，經(jīng)常適量飲用對(duì)身體很有好處。不過喝茶也要懂得泡茶，其中茶具上就有講究，而玻璃杯是茶友們都比較推崇的，那么用玻璃杯沖泡滇紅茶，怎么泡才好喝呢?
為什么要選用玻璃杯來沖泡滇紅茶?
其實(shí)沖泡滇紅茶的茶具是有很多的，至于選用玻璃杯的話是很好的。因?yàn)榈峒t茶湯色迷人，香味馥郁，口感甜醇。選用玻璃杯沖泡滇紅茶不僅可以盡情享受茶香帶來的舒適，還可以欣賞它如琥珀般魅力無限的湯色。
在生活中我們都會(huì)有這樣的經(jīng)驗(yàn)，用塑料水杯裝過牛奶、豆?jié){后，水杯里總會(huì)有余味殘留，時(shí)間一長(zhǎng)，各種雜七雜八的味道混合在一起，極度難聞。而使用玻璃杯就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題。玻璃杯不會(huì)吸附雜味，也不會(huì)奪走茶香，且玻璃杯不含有對(duì)人體有害的有機(jī)物質(zhì)，健康又美觀。當(dāng)然，白瓷杯和水晶杯也是不錯(cuò)的選擇。
玻璃杯怎么沖泡滇紅茶?
1、用量
首先，沖泡滇紅茶之前，茶葉的用量是需要控制好的。那么投茶量可根據(jù)杯子的大小而定，400ml的杯子5克茶葉足夠了。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人。”茶葉過少滋味不足，過多湯質(zhì)太濃，長(zhǎng)時(shí)間飲用濃茶對(duì)身體也有一定傷害。
2、清洗玻璃杯
其次，清洗玻璃杯這一點(diǎn)也是一項(xiàng)不能少的工作。那么在泡茶前，先將玻璃杯用清水洗至杯壁無殘留茶渣、茶垢。滇紅茶馥郁的香氣主要依靠熱氣散發(fā)出來，切不可此時(shí)入杯。應(yīng)該再用沸水燙洗一遍，除去杯內(nèi)殘存的茶味，讓杯壁處于溫?zé)釥顟B(tài)。此時(shí)入茶，滇紅茶的香味才能更好地被激發(fā)出來。
3、水溫
再次，是水溫的問題，泡茶是尤其講究水溫的，其會(huì)直接影響口感。那么滇紅茶屬于發(fā)酵茶，不宜使用剛下灶的沸水沖泡，否則會(huì)破壞茶的口感，造成茶湯醇度不佳。應(yīng)該將沸水放置幾分鐘，待溫度降至85℃時(shí)再沿杯壁緩緩注入杯中。而如果泡茶的水溫過低，茶葉中的芳香物質(zhì)無法完全釋放出來，也會(huì)使茶湯的口感大打折扣。
至于泡茶的水，除了保溫瓶中的隔夜水、二度沸水外，礦泉水、冰山融水、井水、蒸餾水均可。若你像古人那般講究，特意早起收集晨間露水，或是像《紅樓夢(mèng)》里的妙玉那樣收集雨水也不是不可以。
4、出湯時(shí)間
從次，沖泡滇紅茶時(shí)的出湯時(shí)間也一定要掌控好，其甜度是由浸泡時(shí)間決定的。品質(zhì)上乘的滇紅茶可以沖泡10泡以上。前4泡即刻出湯，從第五泡開始，浸泡5秒、8秒以此類推出湯即可。從第5泡開始，若繼續(xù)即刻出湯，茶葉中的可溶性糖和游離氨基酸浸出不充分，茶湯的清甜味淡。增長(zhǎng)浸泡時(shí)間出湯，可使茶湯滋味鮮爽、濃醇水甜，香氣持續(xù)不斷，縈繞舌尖，叫人回味無窮。
總而言之，一杯茶好不好喝，在于是否選用適合的茶具，在于是否掌握了正確的泡茶手法。只有學(xué)會(huì)了正確的泡茶方法，才不用愁自己泡出來的茶不好喝。不過，每個(gè)人的口感不同，不同水溫、不同浸泡時(shí)間內(nèi)茶湯滋味有何差別，只有自己親自體驗(yàn)過才知道。
