原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

冰綠茶廣告

找到約28條結(jié)果 (用時(shí) 0.002 秒)

洪普號(hào)茶山味道第19期下:普洱茶是新茶好喝還是老茶好喝?


  ————/BEGIN/————


  那么我們新的現(xiàn)在這種追溯的話,在順便講一下這個(gè)這個(gè)新的一個(gè)生態(tài),很多名詞會(huì)有聽見高桿,為什么高桿會(huì)比我們這種矮的,這種大概兩三米的這種大面積這種茶為好呢?
  其實(shí)最重要一個(gè)是什么?其實(shí)我們自己可以分析一下,如果今天把手指砍掉一個(gè),那肯定我心情是不好的,把我耳朵也摘掉一個(gè)肯定不好,把頭發(fā)剃光肯定不好的。

  所以茶是跟人一樣的,你不斷去修它,不斷去采它,它的品質(zhì)是會(huì)越來(lái)越下降的。
  又或者說我們舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,一棵樹長(zhǎng)10個(gè)蘋果跟一棵樹長(zhǎng)500個(gè)蘋果同樣的數(shù)一樣大,在同一個(gè)位置,大家來(lái)判斷是哪個(gè)好吃呢?
  其實(shí)大家清楚樹干只有干嘛,供應(yīng)的養(yǎng)分只有這么多,肯定是10個(gè)的好吃,所以普洱茶也一樣的,它需要什么?

  他需要的是一一定的生態(tài)環(huán)境,它才能不要被修剪,不要被砍,它的品質(zhì)才會(huì)達(dá)到什么?

  達(dá)到舒服,那任何茶都會(huì)有澀,不可能說不澀,但是澀有兩種,一種是什么?咬死不放,喝完以后你難受,你不好過。
  又一種是什么?澀完,可能在幾秒鐘之間,它就已經(jīng)化掉了,那這個(gè)怎么樣為好,怎么樣為不好呢?

  其實(shí)我們不去講大道理,也不去講故事,也不去講啥,就是作為一個(gè)普通的茶客,那我們感受的就是什么,就是舒服。
  我只要花了這個(gè)錢,我要的是什么,不就是快樂跟舒服嗎,是不是?

  要么身心舒服,要么口腔愉悅,就只有這兩點(diǎn)。如果你說你花了錢,然后他們跟你說這個(gè)又是茶氣,又是這樣又是那樣,天哪你聽那么多干嘛?累不累?。?/span>
  我就是喝一杯無(wú)糖飲料嘛,對(duì)不對(duì)?

  我就是喜歡這個(gè)東西,這個(gè)健康的東西,我不需要去搞一些太過于附加重的東西,這個(gè)我覺得我們得搞清楚,我不是講太多的套路。
  當(dāng)然不是說我們?cè)诿總€(gè)行業(yè),我覺得都一樣的是什么?

  有些人可能做一輩子茶,有些人可能用了10年的時(shí)間,有些人就是什么到了一個(gè)年齡,他固化了思維,他不想好去改變。
  簡(jiǎn)單來(lái)說我們?cè)谏缴系墓に嚕覀兊牟枋墙^對(duì)不允許在地上揉捻的,全部都是要離地,因?yàn)椴还茉趺礃?,農(nóng)村的環(huán)境大家可以想象而知,或者在從前茶山的環(huán)境沒有那么好,農(nóng)民也窮,茶農(nóng)也窮,那怎么辦呢?
  他們這頭煮飯大概就是30平50平的一個(gè)小一個(gè)一個(gè)竹棚子,這邊煮飯那邊放茶葉,那你說那個(gè)煙味會(huì)不會(huì)跑進(jìn)去呢?

  干茶是一定會(huì)跑進(jìn)去的,所以在當(dāng)時(shí)那種環(huán)境下呢,我們的茶叫什么?叫農(nóng)副產(chǎn)品,而今天呢,國(guó)家已經(jīng)用SC必須有嚴(yán)格的,這種企標(biāo)這種國(guó)標(biāo)來(lái)執(zhí)行,它是一定必須是一個(gè)食品級(jí)的東西,所以我們需要的什么?
  需要的是老的,觀念對(duì)的我們要用。不對(duì)的,我們一定要pass,人活的嘛?

  因?yàn)槲抑v到這個(gè)問題,我還記得在我們這代人,最早我們?cè)谠缙诤燃t酒是加什么呢,加了雪碧是吧。

  不加雪碧好像覺得不過癮,你(茶)太苦了太澀了,或者是說那種味道喝的就喝不來(lái),OK。
  然后到了后端,我覺得記憶中就是應(yīng)該是在九幾年吧。2000年前后,那我們最早接觸的中國(guó)的洋酒應(yīng)該是芝華士,在這幫芝華士做廣告,或者杰克丹尼,都是喝什么?
  我記得年輕的時(shí)候去卡拉OK啊,都是加綠茶、冰綠茶、冰紅茶這樣來(lái)喝,那到了今天我們還會(huì)不會(huì)去加?不會(huì)了。

  因?yàn)槊總€(gè)人都有一個(gè)生活的一個(gè)習(xí)慣,就是固化的那種記憶中那個(gè)味道,而那個(gè)味道其實(shí)并不對(duì),但總會(huì)覺得它非常好。
  那我們今天喝威士忌還加不加這個(gè)冰紅茶或者冰綠茶進(jìn)去,不會(huì)的嘛。因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在喝的可能威士忌更多的追求,隨著生活,隨著自己的年齡,我們所努力的我們想去面對(duì)生活更對(duì)自己好一點(diǎn),因?yàn)槲覀€(gè)人覺得生命不長(zhǎng)好,所以一定要努力的工作,努力的開心的生活。
  那喝酒的話可能我們從以前的威士忌,簡(jiǎn)單喝到現(xiàn)在的單一麥芽。現(xiàn)在在中國(guó)比較風(fēng)靡的就是什么三七啊,包括這個(gè)百富啊單一麥芽的這些來(lái)喝。

  但總的來(lái)說就是你會(huì)發(fā)現(xiàn)年份不到的,他的料跟料不好還是很大區(qū)別,有些品牌年份很長(zhǎng),三天前應(yīng)該是在雙11的當(dāng)天晚上,我們開了一瓶很早的老酒,據(jù)說年齡比我小一歲。
  那其實(shí)它是哪個(gè)品牌我就不具體不說了,但是喝下來(lái)說實(shí)在話一般般。

  所以我我個(gè)人覺得了嘛,其實(shí)好與壞在品質(zhì)上怎么為品質(zhì)上呢?最重要的還是材料食材,食材好的,就哪怕是新的,它喝起來(lái)都一樣的愉悅。
  但是食材不行的,我還是那句話,垃圾放100年不可能變成翡翠,這個(gè)道理我們一定要搞清楚。

  那么最早的老茶里邊呢,其實(shí)有出現(xiàn)過什么煙味啊,出現(xiàn)過這些東西,可能你固化的那種認(rèn)為是對(duì)的。

  包括一些老茶,很多的是什么,早年我們來(lái)分析一下,早年我們的7942也好,我們的88青也好,多少錢一餅?都不用10塊錢一片。
  那么如果你擁有這些茶,你會(huì)怎么做?

  你會(huì)給它一個(gè)非常豪華的地方,或者干凈或者人性化去管理嗎?我相信大部分都不會(huì),基本上是丟在一個(gè)地方就不理他了,好,那會(huì)出現(xiàn)什么?
  更多的是倉(cāng)位,喝進(jìn)去真話,像我這種從業(yè)者,然后這么多年的有些時(shí)候真的會(huì)吐。

  真的沒有辦法,這是第一點(diǎn),倉(cāng)儲(chǔ)的問題。第二點(diǎn)就是什么,當(dāng)年呢是按照什么標(biāo)準(zhǔn),是按照農(nóng)副產(chǎn)品。
  它是按了嫩度,早年的聽說老的一輩的老人家的茶人跟我說了嘛,啊他們都會(huì)告訴我,其實(shí)早年是收哪里的?

  收鳳慶的比較多,收這個(gè)保山的比較多,這個(gè)片區(qū)的比較多,而今天我們都清楚,其實(shí)整個(gè)名山貴的地方為什么會(huì)貴?
  因?yàn)樗膬?yōu)質(zhì),所以大家會(huì)去追捧才是會(huì)貴。如果沒人追捧茶葉,沒人要自然就便宜,這是一個(gè)市場(chǎng)定律嘛
  我們今天可以看得到哦,當(dāng)年的這些,在今天收的這些,比如說鳳慶啊,包括這個(gè)保山啊,這邊其實(shí)是大家基本上都看不到的。

  那最重要一個(gè)是什么?當(dāng)年不分古樹或者小樹,都不分按的什么?

  按得芽的嫩度。

  教科書上我們老的那一代的審評(píng),就是用這種標(biāo)準(zhǔn)去的,那我們到今天來(lái)我們喝茶不能僅只顧的這一個(gè)什么?只顧的這個(gè)外表。
  我覺得一杯茶怎么樣為好壞,到今天你叫我目測(cè)我敢不敢說個(gè)五六成,大約是這樣子,但是我不敢說,這個(gè)就是這樣這樣這樣,一看就知道是哪個(gè)山頭哪個(gè)寨子的那個(gè)都是“磚”家。
  磚頭都磚,都是忽悠的。

  每一泡茶我相信最終我們還是要喝,最后喝了才知道,因?yàn)橹挥惺娣鋹偸前伞?/span>這才是你想要找的茶。
  因?yàn)槟欠N舌底鳴泉,整個(gè)口腔的沒有負(fù)擔(dān)的那種,喝完以后層次感從前端到后端,喝進(jìn)去那種湯感的協(xié)調(diào),包括那種喝進(jìn)去你整個(gè)口腔那種喉韻,反饋給你的這種愉悅了嘛。

  只有是什么優(yōu)秀的、多元化的生態(tài)它才能出的來(lái),而不是這種工業(yè)化的密集型的種植,他能出得來(lái)的,出不來(lái)的,俗話講的,早年我有講過的是什么。
  樹有多高,根有多深,所以還是要看它喝什么水,在什么土壤、在什么環(huán)境,什么樣的一個(gè)綜合樣的一個(gè)生態(tài)吧。

  那說到老茶,老茶其實(shí)早年就像中茶歷史回顧嘛,也有很多代工,魚龍混雜,沒有那么多。
  你基本上能喝得到的都比較痛苦啊,相對(duì)來(lái)說比較難,所以在這了嗎?我想跟你說一句就是什么?

  喝老茶一定要去注意,不要說花上百萬(wàn)幾十萬(wàn)上10萬(wàn)去買一餅茶,回來(lái)你自己也不知道,不能是說某某朋友某某兄弟在喝這個(gè),我也要去跟了,不是的,我覺得人云亦云這個(gè)事情,我們干不得。
  我們要干的事情是什么?別人說好,我們要自己去試,你適合自己的,才是最舒服的。

  所以這個(gè)觀念呢我覺得要扭一扭了,就包括我們自己的像土匪窩啊這些茶,這樣的品質(zhì),你新茶去喝你會(huì)發(fā)現(xiàn)了嘛。
  非常的愉悅,也不一定完全一定要很貴,包括我們的【老鐵】,我們的【國(guó)門】春茶、新的,這些茶其實(shí)他很親民,但是它喝起來(lái)會(huì)什么?會(huì)很愉悅,很舒服,沒有壓力,這就是我們就要去尋找的。

  那我更多的是希望老茶友們、新茶友們,喝茶一定是要對(duì)得起自己的胃、跟自己的口腔,而不是一味去聽別人,你可以試試。
  不要一概地去把新的東西放在家里,永遠(yuǎn)都不喝,然后永遠(yuǎn)都在等老。老的,固然是有好的,也有非常糟糕的,當(dāng)然我不是說新茶就全部都好,新茶也有非常糟糕的。
  如果你買得到的,你說你花10塊錢想買一餅冰島或者老班章,別鬧了,是吧?

  4根你都買不到,土你都買不到,更何況是一餅茶,所以在今天的這種物質(zhì)社會(huì),其實(shí)喝茶并不貴,貴的是喝酒,最主要是健康,喝不了多少。
  那我在這想跟你說的就是新茶,你可以嘗試第2年去試試看,你會(huì)明白,愉悅的茶就是愉悅的茶,原料好就是原料好。

  總有一幫人他用心的在做這餅茶,給你去感受的。像我們這樣一般人目的只有一個(gè),就是去做一泡,我希望是什么?

  像有些茶10年后我們可以拿出來(lái),非常威風(fēng),也非常自信的,也會(huì)漲價(jià)嘛,而且自然會(huì)漲,因?yàn)榱恐挥羞@么多。
  而有一些茶呢,我們作為什么。日??诩Z喝的好,所以永遠(yuǎn)還是那句話吧適合自己。

  謝謝這一期的茶山味道就講到這里,謝謝你的觀看,當(dāng)然有什么歡迎在那個(gè)屏幕的下方跟我一起討論,這是我個(gè)人的觀點(diǎn),謝謝。

  ————/END/————

竹葉青,為什么在高端綠茶中一枝獨(dú)秀?

導(dǎo)語(yǔ):品牌“搭車”品類,竹葉青綠茶做得最為極致。直接把品類注冊(cè)為商業(yè)品牌,單一主體運(yùn)營(yíng),品類品牌一起做。高端綠茶品牌竹葉青,如何從四川賣到世界?

這兩年茶葉市場(chǎng)有兩個(gè)名字很火。一個(gè)是金駿眉,一個(gè)是竹葉青。

區(qū)別在于,前者是茶葉品類,后者是茶葉品牌。

品類,品牌,雖然只有一字之差,但是其中的差別巨大。

前者只是一個(gè)有著昂貴標(biāo)價(jià)的產(chǎn)品,而后者卻是有著引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展意義的旗幟。

不止金駿眉。在中國(guó)白茶、黃茶、烏龍茶等都曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí),但都逐漸沒了聲音。其背后根源性的原因即在于缺乏領(lǐng)導(dǎo)品牌。

在“茶葉”市場(chǎng)中,絕大多數(shù)都是品類品牌,但竹葉青走了一條單品產(chǎn)品品牌的思路。

而竹葉青是茶葉行業(yè)第一家敢吃螃蟹的企業(yè),也是第一個(gè)在中國(guó)茶葉行業(yè)敢去做品牌的企業(yè)。

此外,規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,領(lǐng)頭羊的角色也不可忽缺。

根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),2007至2017十年間,竹葉青在全國(guó)高端綠茶市場(chǎng)占有率始終位居第一,銷量遙遙領(lǐng)先其他綠茶品牌,甚至還被作為國(guó)禮贈(zèng)送給俄羅斯總統(tǒng)普京、梅德韋杰夫,摩納哥阿爾貝親王,已然成為中國(guó)高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)者。

注意這里的形容詞,“高端”。在過去,沒有茶葉品牌敢喊出這樣的口號(hào)。一是沒能力,二是沒膽氣。

這意味著,竹葉青已脫離了茶葉本身的產(chǎn)品屬性,而被賦予了更多的情感、文化和價(jià)值。


建議統(tǒng)一的品牌形象,渠道視覺形象,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,這些已不再只是一場(chǎng)單純的生意,在茶葉背后販賣的是一種專屬的生活方式。為了營(yíng)造這種美好生活,人們?cè)敢庵Ц兑鐑r(jià)。

?

而這也正是長(zhǎng)久以來(lái)中國(guó)品牌所欠缺的。

?

?

星巴克,這個(gè)創(chuàng)立于1971年的咖啡品牌,正在以每年500家店的速度在全球瘋狂擴(kuò)張,成為全球第一大連鎖咖啡品牌。

?

星冰樂的味道固然不錯(cuò),但是在創(chuàng)立之初,星巴克曾挑選重復(fù)消費(fèi)的忠實(shí)顧客進(jìn)行一對(duì)一采訪,希望能夠找到最理想的咖啡標(biāo)準(zhǔn)??蓻]想到的是,受訪者對(duì)咖啡本身并不挑剔,反而大多談及的都是感受和氛圍。

?

在咖啡店安全舒適的氛圍中所獲得的放松、溫暖和享受的感覺,相比于咖啡的口感和酸度而言更為重要。

?

在緊隨其后的金融危機(jī)和市場(chǎng)大退潮中,各大企業(yè)高管更是意識(shí)到,必須讓消費(fèi)者認(rèn)為自己的品牌代表著某種重要的意義。

?

這讓星巴克的創(chuàng)始人舒爾茨大受啟發(fā)。他希望自己的產(chǎn)品是富足的象征,從此開始,公司將自己定位在品牌提升上。

?

苛求細(xì)節(jié)的消費(fèi)者被尊重;拒絕有破壞星巴克門店鏡頭的影視合作;所印制的廣告經(jīng)常要“感謝”消費(fèi)者幫助星巴克向救助基金提供人道主義服務(wù),以此將自己和消費(fèi)者心目中的正義畫上等號(hào)。

?

而對(duì)于后來(lái)那些拿著星巴克杯子拍照的明星和白領(lǐng)來(lái)說,“品牌價(jià)值”遠(yuǎn)超過“產(chǎn)品價(jià)值”,真正重要的是杯子上美人魚的標(biāo)志,是品牌所傳達(dá)出的小資、富足、時(shí)尚的訊息。

?

想要長(zhǎng)久立足于世,產(chǎn)品絕對(duì)不能僅僅依賴于單純的物質(zhì)崇拜,否則必然會(huì)陷入普通商品間殘酷的價(jià)格之戰(zhàn)。

?

品牌和品類最大的不同就在于,前者所代表的文化價(jià)值,是可以幫助擁有它的人向外傳遞訊息。都是用來(lái)看時(shí)間,但戴勞力士的人和戴DW、戴Dior、戴Apple Watch的人是不一樣的。

?

而“品牌升級(jí)”就是要脫離品類既有束縛,將人們的需求從物質(zhì)層面拔高到審美的宣言,用迭代思維破繭重生。

?

竹葉青,亦是同理。

?

?

道理都懂,但是做起來(lái)并不容易。

?

四川是世界茶葉發(fā)源地,其中峨眉高山綠茶更是世界中國(guó)綠茶之源。最早于2000年前的《華陽(yáng)國(guó)志.蜀志》中就有記:漢有鹽井,南安、武陽(yáng)皆出茗茶。而漢代的“南安”即是如今峨眉山一帶。

?

在古代,茶葉、絲綢、陶瓷甚至比黃金還要尊貴。而歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展,四川的茶葉市場(chǎng)極為深遠(yuǎn)。在這樣的地方,做生意自然不難,但是今天的中國(guó)是全球第二大經(jīng)濟(jì)體,未來(lái)必須出現(xiàn)全球級(jí)的奢侈品品牌,而其中最大的可能就是在這些行業(yè)中。

?

而想要打破傳統(tǒng)進(jìn)行品牌升級(jí),打造一個(gè)在全國(guó)乃至全世界都有影響力的品牌,需要的更多的是眼界和魄力。

?

一、產(chǎn)品品質(zhì)層面革新

?

伴隨著中產(chǎn)消費(fèi)的崛起,市場(chǎng)環(huán)境亦漸趨理性,消費(fèi)者最看重的還是產(chǎn)品品質(zhì)。但品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化始終是整個(gè)中國(guó)茶行業(yè)的軟肋。

?

而竹葉青自成立以來(lái)就以 “高山、明前、茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn)為品質(zhì)基礎(chǔ)。并在企業(yè)發(fā)展過程中堅(jiān)持以科技創(chuàng)新加持品質(zhì)提升:先后投入近億萬(wàn)元,打造了數(shù)條全自動(dòng)生產(chǎn)線,結(jié)合國(guó)際先進(jìn)的微電子控制技術(shù),從半成品茶葉生產(chǎn)到茶業(yè)精加工,全程全封閉,包裝茶葉品質(zhì)穩(wěn)定如一。



20年來(lái),一步一腳印地實(shí)現(xiàn)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的提升,被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶贊譽(yù)為“茶界華為”。

?

二、深度的文化路線

?

中國(guó)從來(lái)不缺文人。缺的是文化的對(duì)外輸出和有意識(shí)的代表塑造。

?

文可以載道,亦可以載商。竹葉青做得非常成功的一點(diǎn)就是將產(chǎn)品作為紐帶,鏈接文化名人和品牌,從而營(yíng)造出有底蘊(yùn)、有內(nèi)涵的形象。

?

一方面,長(zhǎng)期跟國(guó)家圍棋隊(duì)合作。華人三代圍棋大師吳清源、聶衛(wèi)平和古力都是竹葉青茶的代言人,茶弈相通,利用關(guān)鍵領(lǐng)袖打造口碑,讓品牌能夠擁有消費(fèi)者的信任感。賦予產(chǎn)品以歷史和文化的深度;

?

另一方面,邀請(qǐng)茶學(xué)專家、美食評(píng)論家進(jìn)行點(diǎn)評(píng),尤其還有蔡瀾、高曉松、吳曉波,乃至分眾傳媒董事長(zhǎng)江南春等各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)型大咖進(jìn)行產(chǎn)品互動(dòng),以此喚醒品牌的文化屬性。

?

同時(shí),聯(lián)手Discovery探索頻道推出紀(jì)錄片等舉措,更是加深了產(chǎn)品的內(nèi)涵。

?

吳曉波說過的一句話我很認(rèn)同,“未來(lái)商品品牌的發(fā)展,最重要的優(yōu)勢(shì)是它有根,它要有文化的根、技術(shù)的根。我覺得竹葉青在這方面有它先天的優(yōu)勢(shì)。過去十多年以來(lái),它的品牌打造上已經(jīng)形成了經(jīng)驗(yàn),它未來(lái)在消費(fèi)升級(jí)和中國(guó)品牌的全球化方面一定會(huì)有更大的作為?!?/span>

?

三、全面的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)思維

?

在市場(chǎng)方面,竹葉青做了兩件事。

?

1、精準(zhǔn)營(yíng)銷,區(qū)域打爆。在成都這樣一個(gè)有著深遠(yuǎn)茶文化的“紅?!?,能夠打爆一個(gè)點(diǎn),就能激起一片浪。

?

因此竹葉青用高曝光的方式,通過在成都開展“全城請(qǐng)喝茶”活動(dòng)、在成都寬窄巷子的竹葉青論道館舉辦名人文化論壇等,霸占成都,利用局部深耕的優(yōu)勢(shì),在互動(dòng)中讓品牌可以成為一個(gè)地方的代表之作。從地方到全國(guó),再到海外,逐層建立起扎實(shí)的品牌口碑。

?

2、明星深度互動(dòng),將消費(fèi)者心智和品牌進(jìn)行連接。

?

劉嘉玲,馮紹峰,高曉松,一個(gè)月內(nèi)竹葉青連邀三位明星品鑒官空降成都,一時(shí)間在蓉城名聲大噪。



作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,竹葉青有意識(shí)地打造品牌,拿出魄力打造峨眉高山春茶節(jié),持續(xù)和高凈值明星合作。通過深度專場(chǎng)互動(dòng),拓寬高消費(fèi)能力的關(guān)注者的同時(shí),也進(jìn)一步加深了品牌的審美屬性。

?

畢竟,當(dāng)劉嘉玲說出“峨眉山的茶跟佛教有關(guān)系,打坐或者是修禪的時(shí)候可能會(huì)犯困,喝竹葉青會(huì)提神,我應(yīng)該親自泡一壺茶給王菲喝一下”時(shí),茶葉就已不再是茶葉本身,而是一種被證言的生活方式符號(hào)了。

?

四、高度的國(guó)際品牌意識(shí)

?

正如江南春所說:“如果說,茶是中國(guó)名片,竹葉青就是中國(guó)的國(guó)禮之選?!?/span>

?

當(dāng)一個(gè)商品變成了禮品,那它背后的價(jià)值就等于進(jìn)入了另一個(gè)評(píng)價(jià)體系。

?

竹葉青不僅曾作為國(guó)禮,被先后贈(zèng)于普京和梅德韋杰夫兩任俄羅斯總統(tǒng);還曾作為中國(guó)唯一受邀品牌參加摩納哥世界頂級(jí)奢侈品展,之后,更被當(dāng)作國(guó)茶禮品贈(zèng)予阿爾貝二世親王。

?

世界綠茶協(xié)會(huì)評(píng)議員小泊重洋曾說過,竹葉青在全球廣獲贊譽(yù),受到各國(guó)王室和外交大使的喜愛,是中國(guó)具有代表性的禮品,在日本也是知名品牌。

?


?

為什么我們要講品牌升級(jí)的故事?

?

因?yàn)樵浇佑|到商業(yè),就越覺得想要把一個(gè)品牌立起來(lái)實(shí)屬不易。

?

眾所周知,這一年是資本的寒冬,前所未有的難熬,不論是之前最被資本界看好的ofo小黃車,還是猝然離職的錘子老羅,一個(gè)品牌的興起看上去風(fēng)風(fēng)火火,但是想要在風(fēng)口中站穩(wěn),并不容易。

?

而對(duì)于傳統(tǒng)的實(shí)體產(chǎn)業(yè)來(lái)說,想要在新興品牌如雨后春筍般此起彼伏廝殺拼搏的商場(chǎng)中爭(zhēng)取到自己的地位,更是別有一番艱辛。

?

但,正是那些敢于在寒冬里投入的品牌,才能在春天到來(lái)后收獲更多。

?

存量的問題要在增量中解決。這句話在這里用再合適不過。

?

傳統(tǒng)品牌想要突破原有品類的限制,就必須進(jìn)行精準(zhǔn)的品牌升級(jí)。而想要實(shí)現(xiàn)有效的升級(jí),就必須脫困于原有品類的局限,尋找新的注意力增長(zhǎng)點(diǎn)。

?

隨著消費(fèi)升級(jí)來(lái)臨和銷售渠道改進(jìn),消費(fèi)區(qū)域化壁壘有望被打破,茶飲消費(fèi)也會(huì)隨著新一代消費(fèi)者的成長(zhǎng)而轉(zhuǎn)向品牌化消費(fèi)。

?

而深植產(chǎn)業(yè)鏈整合和不斷完善以確保品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化的品牌,市場(chǎng)份額有望進(jìn)一步提升。

?

木秀于林,風(fēng)必摧之。但有風(fēng)來(lái)摧,正確的應(yīng)對(duì)不是不成長(zhǎng),而是讓自己長(zhǎng)得更大、更強(qiáng)。

?

具有高端品牌的基因的竹葉青能夠借此東風(fēng)一舉成為國(guó)產(chǎn)茶葉品牌中的高端品牌,是文化的希望,也是實(shí)業(yè)的一點(diǎn)光。

?

“用心做好一件事,將它堅(jiān)持十年、二十年甚至百年,才能將制好茶變成心里的一種道?!?/span>

?

做茶如此,營(yíng)銷如此,做企業(yè)亦是如此。

(來(lái)源:神農(nóng)島、進(jìn)擊波財(cái)經(jīng))

竹葉青,為什么在高端綠茶中一枝獨(dú)秀?

導(dǎo)語(yǔ):品牌“搭車”品類,竹葉青綠茶做得最為極致。直接把品類注冊(cè)為商業(yè)品牌,單一主體運(yùn)營(yíng),品類品牌一起做。高端綠茶品牌竹葉青,如何從四川賣到世界?

?

??

?

這兩年茶葉市場(chǎng)有兩個(gè)名字很火。一個(gè)是金駿眉,一個(gè)是竹葉青。

?

區(qū)別在于,前者是茶葉品類,后者是茶葉品牌。

?

品類,品牌,雖然只有一字之差,但是其中的差別巨大。

?

前者只是一個(gè)有著昂貴標(biāo)價(jià)的產(chǎn)品,而后者卻是有著引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展意義的旗幟。

?

不止金駿眉。在中國(guó)白茶、黃茶、烏龍茶等都曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí),但都逐漸沒了聲音。其背后根源性的原因即在于缺乏領(lǐng)導(dǎo)品牌。

?

在“茶葉”市場(chǎng)中,絕大多數(shù)都是品類品牌,但竹葉青走了一條單品產(chǎn)品品牌的思路。

?

而竹葉青是茶葉行業(yè)第一家敢吃螃蟹的企業(yè),也是第一個(gè)在中國(guó)茶葉行業(yè)敢去做品牌的企業(yè)。

?

此外,規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,領(lǐng)頭羊的角色也不可忽缺。

?

根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),2007至2017十年間,竹葉青在全國(guó)高端綠茶市場(chǎng)占有率始終位居第一,銷量遙遙領(lǐng)先其他綠茶品牌,甚至還被作為國(guó)禮贈(zèng)送給俄羅斯總統(tǒng)普京、梅德韋杰夫,摩納哥阿爾貝親王,已然成為中國(guó)高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)者。

?

注意這里的形容詞,“高端”。在過去,沒有茶葉品牌敢喊出這樣的口號(hào)。一是沒能力,二是沒膽氣。

?

這意味著,竹葉青已脫離了茶葉本身的產(chǎn)品屬性,而被賦予了更多的情感、文化和價(jià)值。



建議統(tǒng)一的品牌形象,渠道視覺形象,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,這些已不再只是一場(chǎng)單純的生意,在茶葉背后販賣的是一種專屬的生活方式。為了營(yíng)造這種美好生活,人們?cè)敢庵Ц兑鐑r(jià)。

?

而這也正是長(zhǎng)久以來(lái)中國(guó)品牌所欠缺的。

?

??

?

星巴克,這個(gè)創(chuàng)立于1971年的咖啡品牌,正在以每年500家店的速度在全球瘋狂擴(kuò)張,成為全球第一大連鎖咖啡品牌。

?

星冰樂的味道固然不錯(cuò),但是在創(chuàng)立之初,星巴克曾挑選重復(fù)消費(fèi)的忠實(shí)顧客進(jìn)行一對(duì)一采訪,希望能夠找到最理想的咖啡標(biāo)準(zhǔn)??蓻]想到的是,受訪者對(duì)咖啡本身并不挑剔,反而大多談及的都是感受和氛圍。

?

在咖啡店安全舒適的氛圍中所獲得的放松、溫暖和享受的感覺,相比于咖啡的口感和酸度而言更為重要。

?

在緊隨其后的金融危機(jī)和市場(chǎng)大退潮中,各大企業(yè)高管更是意識(shí)到,必須讓消費(fèi)者認(rèn)為自己的品牌代表著某種重要的意義。

?

這讓星巴克的創(chuàng)始人舒爾茨大受啟發(fā)。他希望自己的產(chǎn)品是富足的象征,從此開始,公司將自己定位在品牌提升上。

?

苛求細(xì)節(jié)的消費(fèi)者被尊重;拒絕有破壞星巴克門店鏡頭的影視合作;所印制的廣告經(jīng)常要“感謝”消費(fèi)者幫助星巴克向救助基金提供人道主義服務(wù),以此將自己和消費(fèi)者心目中的正義畫上等號(hào)。

?

而對(duì)于后來(lái)那些拿著星巴克杯子拍照的明星和白領(lǐng)來(lái)說,“品牌價(jià)值”遠(yuǎn)超過“產(chǎn)品價(jià)值”,真正重要的是杯子上美人魚的標(biāo)志,是品牌所傳達(dá)出的小資、富足、時(shí)尚的訊息。

?

想要長(zhǎng)久立足于世,產(chǎn)品絕對(duì)不能僅僅依賴于單純的物質(zhì)崇拜,否則必然會(huì)陷入普通商品間殘酷的價(jià)格之戰(zhàn)。

?

品牌和品類最大的不同就在于,前者所代表的文化價(jià)值,是可以幫助擁有它的人向外傳遞訊息。都是用來(lái)看時(shí)間,但戴勞力士的人和戴DW、戴Dior、戴Apple Watch的人是不一樣的。

?

而“品牌升級(jí)”就是要脫離品類既有束縛,將人們的需求從物質(zhì)層面拔高到審美的宣言,用迭代思維破繭重生。

?

竹葉青,亦是同理。

?

??

?

道理都懂,但是做起來(lái)并不容易。

?

四川是世界茶葉發(fā)源地,其中峨眉高山綠茶更是世界中國(guó)綠茶之源。最早于2000年前的《華陽(yáng)國(guó)志.蜀志》中就有記:漢有鹽井,南安、武陽(yáng)皆出茗茶。而漢代的“南安”即是如今峨眉山一帶。

?

在古代,茶葉、絲綢、陶瓷甚至比黃金還要尊貴。而歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展,四川的茶葉市場(chǎng)極為深遠(yuǎn)。在這樣的地方,做生意自然不難,但是今天的中國(guó)是全球第二大經(jīng)濟(jì)體,未來(lái)必須出現(xiàn)全球級(jí)的奢侈品品牌,而其中最大的可能就是在這些行業(yè)中。

?

而想要打破傳統(tǒng)進(jìn)行品牌升級(jí),打造一個(gè)在全國(guó)乃至全世界都有影響力的品牌,需要的更多的是眼界和魄力。

?

一、產(chǎn)品品質(zhì)層面革新

?

伴隨著中產(chǎn)消費(fèi)的崛起,市場(chǎng)環(huán)境亦漸趨理性,消費(fèi)者最看重的還是產(chǎn)品品質(zhì)。但品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化始終是整個(gè)中國(guó)茶行業(yè)的軟肋。

?

而竹葉青自成立以來(lái)就以 “高山、明前、茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn)為品質(zhì)基礎(chǔ)。并在企業(yè)發(fā)展過程中堅(jiān)持以科技創(chuàng)新加持品質(zhì)提升:先后投入近億萬(wàn)元,打造了數(shù)條全自動(dòng)生產(chǎn)線,結(jié)合國(guó)際先進(jìn)的微電子控制技術(shù),從半成品茶葉生產(chǎn)到茶業(yè)精加工,全程全封閉,包裝茶葉品質(zhì)穩(wěn)定如一。



20年來(lái),一步一腳印地實(shí)現(xiàn)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的提升,被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶贊譽(yù)為“茶界華為”。

?

二、深度的文化路線

?

中國(guó)從來(lái)不缺文人。缺的是文化的對(duì)外輸出和有意識(shí)的代表塑造。

?

文可以載道,亦可以載商。竹葉青做得非常成功的一點(diǎn)就是將產(chǎn)品作為紐帶,鏈接文化名人和品牌,從而營(yíng)造出有底蘊(yùn)、有內(nèi)涵的形象。

?

一方面,長(zhǎng)期跟國(guó)家圍棋隊(duì)合作。華人三代圍棋大師吳清源、聶衛(wèi)平和古力都是竹葉青茶的代言人,茶弈相通,利用關(guān)鍵領(lǐng)袖打造口碑,讓品牌能夠擁有消費(fèi)者的信任感。賦予產(chǎn)品以歷史和文化的深度;

?

另一方面,邀請(qǐng)茶學(xué)專家、美食評(píng)論家進(jìn)行點(diǎn)評(píng),尤其還有蔡瀾、高曉松、吳曉波,乃至分眾傳媒董事長(zhǎng)江南春等各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)型大咖進(jìn)行產(chǎn)品互動(dòng),以此喚醒品牌的文化屬性。

?

同時(shí),聯(lián)手Discovery探索頻道推出紀(jì)錄片等舉措,更是加深了產(chǎn)品的內(nèi)涵。

?

吳曉波說過的一句話我很認(rèn)同,“未來(lái)商品品牌的發(fā)展,最重要的優(yōu)勢(shì)是它有根,它要有文化的根、技術(shù)的根。我覺得竹葉青在這方面有它先天的優(yōu)勢(shì)。過去十多年以來(lái),它的品牌打造上已經(jīng)形成了經(jīng)驗(yàn),它未來(lái)在消費(fèi)升級(jí)和中國(guó)品牌的全球化方面一定會(huì)有更大的作為。”

?

三、全面的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)思維

?

在市場(chǎng)方面,竹葉青做了兩件事。

?

1、精準(zhǔn)營(yíng)銷,區(qū)域打爆。在成都這樣一個(gè)有著深遠(yuǎn)茶文化的“紅?!?,能夠打爆一個(gè)點(diǎn),就能激起一片浪。

?

因此竹葉青用高曝光的方式,通過在成都開展“全城請(qǐng)喝茶”活動(dòng)、在成都寬窄巷子的竹葉青論道館舉辦名人文化論壇等,霸占成都,利用局部深耕的優(yōu)勢(shì),在互動(dòng)中讓品牌可以成為一個(gè)地方的代表之作。從地方到全國(guó),再到海外,逐層建立起扎實(shí)的品牌口碑。

?

2、明星深度互動(dòng),將消費(fèi)者心智和品牌進(jìn)行連接。

?

劉嘉玲,馮紹峰,高曉松,一個(gè)月內(nèi)竹葉青連邀三位明星品鑒官空降成都,一時(shí)間在蓉城名聲大噪。



作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,竹葉青有意識(shí)地打造品牌,拿出魄力打造峨眉高山春茶節(jié),持續(xù)和高凈值明星合作。通過深度專場(chǎng)互動(dòng),拓寬高消費(fèi)能力的關(guān)注者的同時(shí),也進(jìn)一步加深了品牌的審美屬性。

?

畢竟,當(dāng)劉嘉玲說出“峨眉山的茶跟佛教有關(guān)系,打坐或者是修禪的時(shí)候可能會(huì)犯困,喝竹葉青會(huì)提神,我應(yīng)該親自泡一壺茶給王菲喝一下”時(shí),茶葉就已不再是茶葉本身,而是一種被證言的生活方式符號(hào)了。

?

四、高度的國(guó)際品牌意識(shí)

?

正如江南春所說:“如果說,茶是中國(guó)名片,竹葉青就是中國(guó)的國(guó)禮之選?!?/span>

?

當(dāng)一個(gè)商品變成了禮品,那它背后的價(jià)值就等于進(jìn)入了另一個(gè)評(píng)價(jià)體系。

?

竹葉青不僅曾作為國(guó)禮,被先后贈(zèng)于普京和梅德韋杰夫兩任俄羅斯總統(tǒng);還曾作為中國(guó)唯一受邀品牌參加摩納哥世界頂級(jí)奢侈品展,之后,更被當(dāng)作國(guó)茶禮品贈(zèng)予阿爾貝二世親王。

?

世界綠茶協(xié)會(huì)評(píng)議員小泊重洋曾說過,竹葉青在全球廣獲贊譽(yù),受到各國(guó)王室和外交大使的喜愛,是中國(guó)具有代表性的禮品,在日本也是知名品牌。

?


??

?

為什么我們要講品牌升級(jí)的故事?

?

因?yàn)樵浇佑|到商業(yè),就越覺得想要把一個(gè)品牌立起來(lái)實(shí)屬不易。

?

眾所周知,這一年是資本的寒冬,前所未有的難熬,不論是之前最被資本界看好的ofo小黃車,還是猝然離職的錘子老羅,一個(gè)品牌的興起看上去風(fēng)風(fēng)火火,但是想要在風(fēng)口中站穩(wěn),并不容易。

?

而對(duì)于傳統(tǒng)的實(shí)體產(chǎn)業(yè)來(lái)說,想要在新興品牌如雨后春筍般此起彼伏廝殺拼搏的商場(chǎng)中爭(zhēng)取到自己的地位,更是別有一番艱辛。

?

但,正是那些敢于在寒冬里投入的品牌,才能在春天到來(lái)后收獲更多。

?

存量的問題要在增量中解決。這句話在這里用再合適不過。

?

傳統(tǒng)品牌想要突破原有品類的限制,就必須進(jìn)行精準(zhǔn)的品牌升級(jí)。而想要實(shí)現(xiàn)有效的升級(jí),就必須脫困于原有品類的局限,尋找新的注意力增長(zhǎng)點(diǎn)。

?

隨著消費(fèi)升級(jí)來(lái)臨和銷售渠道改進(jìn),消費(fèi)區(qū)域化壁壘有望被打破,茶飲消費(fèi)也會(huì)隨著新一代消費(fèi)者的成長(zhǎng)而轉(zhuǎn)向品牌化消費(fèi)。

?

而深植產(chǎn)業(yè)鏈整合和不斷完善以確保品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化的品牌,市場(chǎng)份額有望進(jìn)一步提升。

?

木秀于林,風(fēng)必摧之。但有風(fēng)來(lái)摧,正確的應(yīng)對(duì)不是不成長(zhǎng),而是讓自己長(zhǎng)得更大、更強(qiáng)。

?

具有高端品牌的基因的竹葉青能夠借此東風(fēng)一舉成為國(guó)產(chǎn)茶葉品牌中的高端品牌,是文化的希望,也是實(shí)業(yè)的一點(diǎn)光。

?

“用心做好一件事,將它堅(jiān)持十年、二十年甚至百年,才能將制好茶變成心里的一種道?!?/span>

?

做茶如此,營(yíng)銷如此,做企業(yè)亦是如此。


(本圖文來(lái)源:神農(nóng)島、進(jìn)擊波財(cái)經(jīng),版權(quán)歸原作者,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除)

免責(zé)聲明:我們尊重原創(chuàng),也注重分享。版權(quán)歸原作者所有

如有侵犯您的權(quán)益請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系,我們將第一時(shí)間刪除


找到約28條結(jié)果 (用時(shí) 0.001 秒)
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果