茶中貴族 冰島母樹(shù)
八角亭2023年“冰島,特制珍藏”
冰島，是茶，位于彩云之南臨滄市勐庫(kù)鎮(zhèn)，一個(gè)地處北緯23度黃金產(chǎn)茶區(qū)的古老傣族村寨。
是記載，冰島母樹(shù)茶歷經(jīng)500多年的時(shí)光流轉(zhuǎn)，自然淬煉造就了珍貴稀缺的冰島古樹(shù)茶園。
當(dāng)今，在喝“山頭茶”成為普洱茶消費(fèi)的一種習(xí)慣，冰島茶以其獨(dú)特的風(fēng)味翹楚，從千百座茶山中脫穎而出，被譽(yù)為普洱茶中的皇后。
優(yōu)越的地理環(huán)境
冰島村座落在世界茶樹(shù)起源中心邦馬大雪山北麓，古茶園海拔1600米-1900米之間，山中云霧繚繞，雨量充沛，陽(yáng)光充足，氣候濕潤(rùn)，原始森林密布。
大葉種茶遍布其中，扎根在巖石與白沙礫土之間，高覆蓋率的森林伴生環(huán)境形成了肥沃的腐殖土質(zhì)，質(zhì)地疏松，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想之地。高山垂直立體氣候，晝夜溫差大，有利于茶樹(shù)中糖分及光合作用產(chǎn)物的積累，茶葉滋味更加濃郁香甜。
冰島母樹(shù),貴族血統(tǒng)
冰島古茶園是云南大葉種的發(fā)祥地之一，據(jù)史料記載,始于明成化二十一年(1485年)，雙江勐勐傣族土司從西雙版納引種。
冰島茶的地位很高，勐勐土司統(tǒng)治勐庫(kù)400多年，古茶園一直是土司的私家茶園，土司貢茶。茶園由土司貴族世代相傳，明清時(shí)期勐勐的茶種培育基地，引種基地，后人將樹(shù)齡百年以上用于留著采茶籽培育新植株的古茶樹(shù)尊稱為“母樹(shù)“。冰島母樹(shù)是勐庫(kù)大葉種的始祖，在勐庫(kù)繁殖，形成勐庫(kù)大葉種茶群體種，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”，冰島母樹(shù)茶抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，保留了母樹(shù)原始的品種特性，茶香獨(dú)特，滋味濃醇。
蘭香蜜韻冰糖甜的母樹(shù)滋味
芽肥葉嫩，色亮鮮活，
蘭香馥郁，氣涌如泉;
花香冰糖韻，喉韻清涼甜;
天上瓊漿玉液，人間冰島好茶。
香甜的茶湯彌漫整個(gè)口腔，經(jīng)過(guò)喉嚨時(shí)會(huì)有清涼感，香氣柔和與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不張揚(yáng)，茶湯細(xì)膩，茶水含香，滋味鮮活醇厚，茶底勻齊成垛。
形美味更醇,稀缺冰島韻。
精美迷你包裝 限量特制珍藏
冰島古樹(shù)茶產(chǎn)量稀少，彌足珍貴，特制成200克精美小餅，讓更多愛(ài)茶之人能夠品嘗到“花香冰糖韻”的冰島好茶。
國(guó)有茶企 匠心之作
云南省老字號(hào)“八角亭”品牌和云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司是云南普洱茶行業(yè)中的國(guó)有企業(yè)。
八角亭2023年“冰島特制珍藏”源自云南農(nóng)墾集團(tuán)旗下老牌國(guó)有茶企甄選冰島古樹(shù)茶園頭春原料，攜經(jīng)典配方經(jīng)十二道制茶技藝匠心精制，每一餅茶都有溯源碼封口，以便追本溯源。
茶為國(guó)飲，以安為先，是八角亭打造名山普洱冰島茶區(qū)的誠(chéng)意之作。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱：冰島.特制珍藏
類別：普洱生茶
生產(chǎn)日期：2023年8月4日
產(chǎn)品規(guī)格：200克/餅 5餅/提 10餅/件
集山川靈韻于內(nèi)
逸春水秀華于外
母樹(shù)風(fēng)華驚鴻一瞥
草木知春冰心可鑒
基本信息
產(chǎn)品名稱：中茶茗山冰島母樹(shù)
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）
貨號(hào)：YTPA11BC0506
產(chǎn)品批次號(hào)：MTAJ23073
規(guī)格：（5盒（357g/片/盒*5）＋15片小餅(8g/片*3片/盒*5））/件（1.905kg）
產(chǎn)地介紹
冰島老寨是勐庫(kù)地區(qū)少有的高山傣族寨，地處邦馬大雪山北麓，臨南勐河，伴冰島湖，氣候溫潤(rùn)，草木蔥郁，自然條件賦予了冰島茶純凈芳馥的稟性，韻味如詩(shī)，輕盈曼妙，質(zhì)感如涓，細(xì)潤(rùn)悠長(zhǎng)。
原料選擇
冰島老寨是臨滄地區(qū)較早開(kāi)始種植茶樹(shù)的地方，至今已有五百余年的歷史，許多勐庫(kù)茶都是從此取種培育而成，一脈相承的種質(zhì)資源也形成了部分勐庫(kù)茶香甜甘冽、自成一派之風(fēng)格。
后人將現(xiàn)存最早的冰島老寨原生茶樹(shù)，即百年前用于育種移栽的古茶樹(shù)尊為“母樹(shù)”，一來(lái)肯定其高齡正統(tǒng)的不俗地位，二來(lái)蘊(yùn)涵著茶人對(duì)千百年來(lái)自然所饋，茶樹(shù)所贈(zèng)的感恩與敬愛(ài)。
中茶茗山冰島母樹(shù)普洱茶（生茶）緊壓茶，甄選冰島老寨古樹(shù)春茶原料。
品質(zhì)特征
干茶：
餅型圓正，條索緊結(jié)，芽葉肥嫩，綠潤(rùn)顯毫；
湯色：
湯色金黃，清澈油亮；
香氣:
蘭香馥郁，花香高雅，透木質(zhì)香，蘊(yùn)冰糖香；
滋味：
滋味濃醇，細(xì)膩稠厚，湯盈花香，甘甜鮮爽，
韻味：
氣韻如涌，冰韻如泉。
專業(yè)品評(píng)
產(chǎn)品名稱：中茶茗山冰島母樹(shù)普洱茶（生茶）緊壓茶
生產(chǎn)年份：2023年
沖泡方法：110mL蓋碗沸水沖泡
取樣重量：8g
品評(píng)人：中茶云南產(chǎn)品部
品評(píng)時(shí)間：2023年5月17日
干茶評(píng)述
餅形圓整，條索緊結(jié)，芽頭肥嫩，綠潤(rùn)顯毫。
第一泡
湯色黃明清亮；香氣豐富柔美，花蜜香甘馥清揚(yáng)；滋味醇和，鮮甜爽潤(rùn)，湯感細(xì)滑，氣韻顯露，湯香十足帶春蘭韻，回甘強(qiáng)烈透冰糖甜。
第三泡
湯色金黃透亮；香氣高揚(yáng)通透，冰糖香濃郁純粹；滋味濃醇，飽滿厚潤(rùn)，湯感細(xì)膩，氣韻豐盈，茶韻高級(jí)而顯質(zhì)感，層次多變豐富協(xié)調(diào)。
第五泡
湯色金黃潤(rùn)亮；香氣曼妙靈動(dòng)，蜜蘭香高雅甘純；滋味醇厚，香甜醇潤(rùn)，湯感綿稠，氣韻長(zhǎng)足，山野氣盈草木清芳，甘涼韻沁花蜜甜香。
第七泡
湯色金黃明亮；香氣純凈高長(zhǎng)，幽蘭香清雅鮮純；滋味甜醇，甘香活潤(rùn)，湯感稠滑，氣韻不減，底蘊(yùn)深厚不失內(nèi)涵，老寨地域特征顯著。
第九泡
湯色黃明金亮；香氣清冽舒爽，甜花香清甘怡人；滋味甘醇，幽涼清潤(rùn)，湯感柔滑，氣韻深遠(yuǎn)，喉韻清涼冰泉涌動(dòng)，盡展冰島古樹(shù)春華。
葉底
綠潤(rùn)肥嫩，柔潤(rùn)勻亮。
2023中茶茗山冰島母樹(shù)
限量2780餅
“以母樹(shù)之姿，盈冰島芳韻，
聽(tīng)春風(fēng)呢喃，敘山川往事。
中茶云南推出的高端茗山系列，具有品質(zhì)上乘，地理區(qū)域特征明顯的產(chǎn)品特性，包裝雅致，為小區(qū)域，小山頭獨(dú)特口感的消費(fèi)者，及長(zhǎng)期飲用普洱茶并希望在茶葉品飲感上提升的愛(ài)好者，提供更多選擇。
2023年春茶上市之際，中茶云南隆重推出的中茶茗山 冰島母樹(shù) 普洱茶(生)茶，甄選冰島老寨古樹(shù)春茶原料，精工細(xì)作，嚴(yán)控品質(zhì)。
以母樹(shù)之姿，盈冰島芳韻，聽(tīng)春風(fēng)呢喃，敘山川往事。
(以上為茶山實(shí)拍)
春 | 一年一歲的等候
“素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{”。春茶是春天對(duì)愛(ài)茶人的饋贈(zèng)。茶葉的香氣會(huì)受到光、水、濕度等生長(zhǎng)環(huán)境的影響。在所有因素都適宜的春季，讓春茶的茶韻聚合地更加明顯。在茶人們心中，春茶是四季茶中被公認(rèn)為品質(zhì)最佳的茶。
在萬(wàn)物復(fù)蘇中，得到整冬休息的茶樹(shù)，在春天也開(kāi)啟了煥新之旅。春天氣溫和雨量狀況對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)都十分有利，茶葉在充分吸收了整冬的精華后在春天被全部激活，生長(zhǎng)出的新稍葉肉肥厚，芳香類物質(zhì)和維生素的含量最高，色澤也更鮮潤(rùn)。
春天氣溫較低，早晚及白天、夜間溫差較大，使春茶的氨基酸堆積，在一年的茶葉中，最為豐富，含量最高。茶湯的滋味，是豐富的內(nèi)含物質(zhì)創(chuàng)造出的復(fù)合口感，影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂類物質(zhì)，春茶含有較高的氨基酸，而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感，春茶鮮爽的口感是其他季節(jié)茶葉無(wú)法比擬的。
新春的冰島，清新馥郁，于氤氳的茶湯之中，遇見(jiàn)山間的幽蘭，輕快的流云，流淌的溪澗。
藝 | 科技數(shù)控與傳承技藝對(duì)風(fēng)味的精準(zhǔn)表達(dá)
傳統(tǒng)普洱茶加工工藝包括：鮮葉采摘、攤晾、殺青、攤涼、揉捻、太陽(yáng)曬干等工序，每一道工序的細(xì)微差別都會(huì)造成品質(zhì)的千差萬(wàn)別。
科學(xué)的進(jìn)步和發(fā)展，改善和提升了我們的生活，舊時(shí)用柴火燒飯，炊煙于山間裊裊升起，夾雜著煙火及焦味的飯菜，是老一輩人的鄉(xiāng)愁，如今電飯煲的普及，還原了米板最本真和純粹的味道。殺青是普洱茶加工過(guò)程中最為重要的環(huán)節(jié)之一，無(wú)論是溫度過(guò)低造成的輕微發(fā)酵還是溫度過(guò)高帶來(lái)的焦味，都會(huì)掩蓋普洱茶原本的山林原野的馥郁芬芳?？萍嫉倪M(jìn)步讓我們能精準(zhǔn)控制殺青的溫度和時(shí)間，讓得心應(yīng)手的師傅在屬于他的領(lǐng)域游刃有余。
厚積薄發(fā)的歷練，傳承和創(chuàng)新，用科學(xué)的理論，傳統(tǒng)的技藝，最優(yōu)還原冰島茶的雅致芬芳。
真 | 溯源真產(chǎn)地純正冰韻
中茶云南公司采取“基地十初制所+農(nóng)戶”的模式全面掌控云南茶山上游資源。云南中茶茶業(yè)有限公司的茶園基地，嚴(yán)格按照《中國(guó)茶葉茶園基地管理辦法(試行)》進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造后投產(chǎn)，基地的衛(wèi)生規(guī)范、農(nóng)事管理、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照《云南中茶茶業(yè)有限公司基地標(biāo)準(zhǔn)》、《中茶云南茶園農(nóng)事活動(dòng)管理規(guī)范指引》、《中茶云南公司初制加工工藝標(biāo)準(zhǔn)指引》、《初制加工場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范及原料驗(yàn)收管理標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，做到原料初制環(huán)節(jié)全程可追溯。
2023 中茶茗山 冰島母樹(shù)
震撼來(lái)襲，敬請(qǐng)期待
原產(chǎn)地溯源
純正純粹
中茶茗山·冰島母樹(shù)
甄選冰島老寨古樹(shù)春茶原料
精工細(xì)作，嚴(yán)控品質(zhì)。
