滇紅是由茶專家馮紹裘先生在1938年秋到1941年秋，因歷史際遇，在云南鳳慶反復(fù)研究改進(jìn)工藝，成功創(chuàng)制。而滇紅金螺是滇紅的一款螺型卷曲紅茶，是采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的原料，用碧螺春的手法制作而成，其滋味純正厚實(shí)，柔潤，較傳統(tǒng)茶更加偏飽滿。
滇紅茶金螺簡介
金螺，云南紅茶，簡稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、普洱、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長至5～6片葉，仍質(zhì)軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國茶葉之首。
滇紅金螺是什么樣的？
滇紅金螺在外形茶葉上的差別還是比較明顯的，它是用做碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上會比較重手一些，外觀造型是像螺狀的質(zhì)感。
滇紅金螺茶采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，精制而成。
滇紅金螺茶的茶葉比較細(xì)嫩，沖泡出來后是透徹的金黃茶湯，金圈感比較突出，入口的滋味是偏純正厚實(shí)的，而且柔潤回味無窮，茶湯色澤和滋味都是更加偏飽滿類型的。
滇紅金螺特點(diǎn)
滇紅金螺，采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，形狀如“螺”而得名。
滇紅金螺的工藝比較特別，采用了碧螺春的做形手法，揉捻程度比其他類型的更重。其外形體骨重實(shí)，沖泡后湯色金黃，滋味醇厚，回甘生津，滑厚綿長。
蜜香金螺茶是源自云南的一款紅茶，也名為滇紅金螺，大家只要仔細(xì)觀察蜜香金螺茶的外形，就會發(fā)現(xiàn)，茶如其名，蜜香金螺茶的外形擁有卷曲成螺狀的特點(diǎn)，加上色澤金黃，所以才有了蜜香金螺茶這一名稱，蜜香金螺茶為鮮嫩的單芽原料所制成，原料上乘。選用鮮葉嫩芽制作，金毫顯露，卷曲成螺。干茶顆粒均勻飽滿，芽葉完整，茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富。
茶湯金黃油潤，到茶湯紅褐。滿滿的金毫，通透干凈。
蜜香金螺特點(diǎn)
金絲滇紅多緊曲，彎曲顯毫，條索細(xì)嫩，花蜜香，滋味甜潤厚重，耐泡，回味持久，體現(xiàn)云南優(yōu)質(zhì)紅茶濃強(qiáng)鮮爽，色香味俱全。
沸水一入，紅亮的茶湯純凈無雜質(zhì)，舒展開的茶毫根根清晰可見。入口，鮮醇甘活爽口，齒頰留香，多泡后，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無窮。
好茶的口感一嘗即知，茶香氣由似奶茶的甜香，轉(zhuǎn)為濃郁老茶香，輕啜一口，能明顯喝到茶油醇厚感，甜中帶微苦，然后迅速回甘，嘴里余香悠長。
滇紅蜜香金螺特征
干茶：“蜜香金螺”因口感有蜜香，卷曲為螺形而得名。相比其他茶，口感會相對濃一些。
葉底：能清楚的看到一芽兩葉，葉底紅勻明亮。
湯色：金毫顯露，蜜香濃郁；水柔順，紅鮮亮爽，琥晶珀瑩；甘甜潤，滋味飽滿
滇紅金螺和其他的滇紅相比，金螺的外形非常獨(dú)特，用碧螺春的做形手法來，來做的紅茶。揉捻程度相對較重，因此湯色滋味都更加飽滿。
盡管滇紅金螺呈卷曲的形態(tài)，展現(xiàn)不如滇紅金針那么直白，但色澤金黃，茸毫被滿茶身，依舊很漂亮，加上干茶蜜香濃郁，更是應(yīng)了它的名字。
滇紅金針和金螺哪個(gè)好？對于滇紅茶，那款茶品質(zhì)更好？一款好的滇紅茶不只要擁有不錯的外觀，更應(yīng)該具有優(yōu)質(zhì)的茶質(zhì)，這主要體現(xiàn)在茶品的口感上（茶香、茶韻、湯感等）。
滇紅金針和金螺哪個(gè)好
1、滇紅金針茶
滇紅的歷史其實(shí)可以追溯到1937年，馮紹裘和鄭鶴春在實(shí)地考察至云南后，發(fā)現(xiàn)鳳山的地理環(huán)境和氣候環(huán)境適合茶葉生長，所以在此地開始試制紅茶。因?yàn)閮?yōu)渥的環(huán)境條件，滇紅的茶葉會更加肥厚，香味更為濃郁。
滇紅金針茶很多都是用大木桶裝置，外觀造型格外雅趣十足。色香味甘的分布也比較均衡，沖泡之初可以聞到紅茶香氣，入口甘甜味道綿長回味無窮，剛剛好的甜潤度，讓茶香之氣更酣暢淋漓釋放。
2、滇紅金螺茶
滇紅金螺跟其他滇紅品種對比，在外形茶葉上的差別還是比較明顯的，它是用做碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上會比較重手一些，外觀造型是像螺狀的質(zhì)感。
金螺滇紅茶的茶葉比較細(xì)嫩，沖泡出來后是透徹的金黃茶湯，金圈感比較突出，入口的滋味是偏純正厚實(shí)的，而且柔潤回味無窮，茶湯色澤和滋味都是更加偏飽滿類型的。
總體上來說，滇紅金針與滇紅金螺從外觀上就很容易分辨，而且兩種滇紅茶都形如其名。它們在原材方面沒有什么區(qū)別，區(qū)別在于而這的制茶工藝。滇紅金螺是一種新創(chuàng)制的滇紅茶，它的制作工藝源自祁紅香螺。
