世界茶鄉(xiāng)看浙江，天下禪茶出徑山。12月18日，第二十二屆中國(guó)茶圣節(jié)——暨首屆名山名茶文化(徑山)論壇在余杭開幕。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿、中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張仲燦、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、浙江省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)林健東等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿宣布茶圣節(jié)開幕。
余杭區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)王牮在歡迎辭中表示，徑山是“茶圣”陸羽著經(jīng)之地，日本茶道之源。2023年徑山茶品牌價(jià)值達(dá)31.65億元，總產(chǎn)值達(dá)50億元。
茶文化，是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最深沉、最持久的力量，也是塑造茶品牌最鮮明、最動(dòng)人的底色。開幕式現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)專委會(huì)主任胡曉云，代表中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估課題組，發(fā)布2023中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌·品牌文化力評(píng)價(jià)結(jié)果。西湖龍井、蒙頂山茶、洞庭山碧螺春、安化黑茶、普洱茶、太平猴魁茶、徑山茶、福州茉莉花茶、武夷山大紅袍、赤壁青磚茶獲評(píng)“2023中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌·品牌文化力十強(qiáng)”。
當(dāng)天，來(lái)自徑山禪茶、南岳禪茶、峨眉雪芽、武夷巖茶(大紅袍)、大佛龍井、普陀佛茶等名山名茶的代表齊聚余杭，共結(jié)“當(dāng)代名山禪茶文化互鑒聯(lián)盟”，以開放、包容的姿態(tài)，廣泛開展茶文化交流互鑒，傳遞徑山禪茶和諧、平等和內(nèi)斂的精神，弘揚(yáng)“清、敬、和”的文化魅力。
在首屆名山名茶文化(徑山)論壇會(huì)上，新昌縣茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)袁振華以《天姥山大佛龍井的禪意、茶道與詩(shī)路》為主題作了交流發(fā)言。袁會(huì)長(zhǎng)在發(fā)言中講到:新昌，地處浙江東部，歷史文化名山天姥山就盤亙?cè)诰硟?nèi)。新昌，茶葉資源豐富，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是國(guó)際茶文化研究會(huì)命名的“中國(guó)禪茶文化之鄉(xiāng)”，也是農(nóng)業(yè)部首批命名的“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”。
新昌擁有茶園總面積16.8萬(wàn)畝，生產(chǎn)茶園面積15.3萬(wàn)畝，茶葉從業(yè)人員達(dá)18萬(wàn)人(占全縣總?cè)丝诘?2%)，茶葉收入占農(nóng)民年總收入的三分之一以上，茶產(chǎn)業(yè)已成為新昌農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。新昌也是全國(guó)龍井茶原產(chǎn)地，擁有全國(guó)最大的龍井茶交易市場(chǎng)中國(guó)茶市、全國(guó)十強(qiáng)區(qū)域公用品牌大佛龍井和全省示范性茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈。2022年全縣茶葉一產(chǎn)產(chǎn)量5835噸，一產(chǎn)產(chǎn)值13.6億元，其中主導(dǎo)產(chǎn)品大佛龍井產(chǎn)量產(chǎn)值占到了全省龍井茶產(chǎn)量產(chǎn)值的20%以上。大佛龍井蟬聯(lián)兩屆浙江十大名茶，先后獲得全國(guó)農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品、中國(guó)著名品牌、中國(guó)馳名商標(biāo)等榮譽(yù)，并連續(xù)15年入選中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)，品牌價(jià)值高達(dá)52.33億元。新昌還建成集茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工、茶葉交易、茶機(jī)制造、包裝印刷及茶文化、茶旅游為一體的完整茶全產(chǎn)業(yè)鏈，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)96億元。
禪意茶道，提升茶文化內(nèi)涵新昌是禪茶文化的發(fā)祥地，是中國(guó)禪茶文化之鄉(xiāng)。歷史上新昌為剡縣境，產(chǎn)茶歷史悠久，起于魏晉，聲著隋唐，興于兩宋，自古便是產(chǎn)茶名區(qū)，并被列為全國(guó)榷茶縣之一。早在魏晉南北朝時(shí)期，剡地民間種茶、制茶、飲茶、祭茶活動(dòng)已經(jīng)普及。據(jù)唐陸羽《茶經(jīng)?七之事》記載，東晉劉敬叔所撰《異苑》(今存十卷)，有“陳務(wù)妻饗茗獲報(bào)”的故事，發(fā)生在浙東產(chǎn)茶名區(qū)剡縣(今新昌、嵊州)，這是剡地產(chǎn)茶飲茶最早見之于文獻(xiàn)的記載。據(jù)《高僧傳》《世說(shuō)新語(yǔ)》《茶經(jīng)》《全唐詩(shī)》《沃洲山禪院記》等古籍記載，以支遁為代表的十八高僧和以王羲之為代表的十八名士紛紛勝會(huì)于剡中沃洲山，創(chuàng)立佛教般若學(xué)“六家六宗”，開創(chuàng)禪茶之風(fēng)。
禪茶之祖支遁在新昌買山而隱、建寺安僧、養(yǎng)馬放鶴，并開創(chuàng)禪茶之風(fēng)，深刻地影響了后來(lái)的皎然、陸羽、盧仝、皮日休等茶道大家，制茶、飲茶之風(fēng)逾盛，逐步形成了新昌源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶風(fēng)茶俗。支遁也被奉為禪茶之祖。至?xí)x宋隋唐，謝靈運(yùn)、曇濟(jì)、李白、杜甫、陸羽、皮日休等高僧名士、文人墨客游歷剡中，追慕先賢，飲茶酬和。詩(shī)僧茶僧皎然入剡考茶,品剡茶而悟得“茶道”，首開中華茶道之源。自宋元明清，新昌地繞古跡，令世人忘歸，為歷代名人茶人所向往，與天姥茶結(jié)緣，飲茶之風(fēng)逾盛，形成源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶風(fēng)茶俗，也奠定了新昌茶道文化發(fā)源地的重要地位，中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)、中國(guó)禪茶文化之鄉(xiāng)由此落戶新昌。
如今，新昌已連續(xù)舉辦十七屆中國(guó)茶葉大會(huì)暨新昌大佛龍井茶文化節(jié)，“茶祭大典”、“禮佛儀式”、“茶王賽”、“喊山”等一批傳統(tǒng)習(xí)俗得以傳承和弘揚(yáng)，并成功打造“天姥茶禊”文化IP，編寫出版《新昌茶經(jīng)》，不斷豐富禪茶文化的內(nèi)涵，拓展禪茶文化的外延。其中新昌茶祭之俗最早起源于夏朝，開始于天姥山天姥寺寺建成之日，延續(xù)千年，成為新昌禪茶文化的重要組成部分，入選第六批紹興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。新昌天姥禪茶制作技藝起自東晉，興盛于唐宋，流傳于明清，入選第七批紹興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。同時(shí)通過(guò)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——新昌調(diào)腔和茶的結(jié)合，創(chuàng)作《詩(shī)路茶香》現(xiàn)代茶戲，充分體現(xiàn)新昌茶文化精神和內(nèi)涵。
詩(shī)路茶香，夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
新昌地處北緯30度的“黃金產(chǎn)茶帶”，是“八山半水分半田”的山區(qū)縣，生態(tài)資源豐富，自然風(fēng)光秀麗，人文古跡眾多，素有“東南眉目”之稱，是“唐詩(shī)之路、佛教之旅、茶道之源”的精華所在。新昌被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)命名為天姥山國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，是“國(guó)家級(jí)生態(tài)縣”、“國(guó)家園林縣城”和“省5A級(jí)景區(qū)城”。
新昌境內(nèi)的天姥山自剡東六朝時(shí)起，人始稱傳，名聲漸起，“故沃洲天姥——號(hào)稱山水奇絕處?！奔爸撂拼?，李白一首天姥吟，令天姥山名聲著卓，揚(yáng)名天下，達(dá)到巔峰。天姥山由于其特異的地貌風(fēng)采和豐富的文化底蘊(yùn)，成為令人向往的天下名山，也是一座文化名山。唐詩(shī)文化，唐代詩(shī)人追慕六朝先賢，暢游剡東山水，李白、杜甫、孟浩然等450詩(shī)人，留下1500余首詩(shī)，形成了一條著名的唐詩(shī)之路，李白《夢(mèng)游天姥吟留別》就是唐詩(shī)之路上的主題曲。
全縣范圍內(nèi)人文和自然景觀多達(dá)300多處，是全省唯一一個(gè)同時(shí)擁有5A級(jí)景區(qū)城和國(guó)家全域旅游示范區(qū)兩大“旅游金字招牌”的縣域，也是首批國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范縣、第三批全國(guó)“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地和全國(guó)“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展百?gòu)?qiáng)縣。新昌是佛教中國(guó)化的發(fā)祥地、大佛寺“般若學(xué)”之“六家六宗”修持研習(xí)地、大佛寺是天臺(tái)宗發(fā)源地、天臺(tái)宗祖師智者大師圓寂地和禪茶一味發(fā)祥地，距今已有1600多年歷史。
新昌優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境，也造就了新昌得天獨(dú)厚的種茶條件，茶樹品種資源豐富，種植烏牛早、龍井43、鳩坑種等良種，良種化率達(dá)75%以上。擁有省級(jí)生態(tài)茶園6個(gè)，市級(jí)美麗茶園6個(gè)，縣級(jí)生態(tài)茶園10個(gè)，先后獲得“全國(guó)生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“全國(guó)最美茶鄉(xiāng)”、“特色魅力茶鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。3A級(jí)旅游景區(qū)中國(guó)茶市內(nèi)建有尋茶記·生活館、茶文化長(zhǎng)廊、茶文化主題公園、大佛龍井研究院等，是全國(guó)首個(gè)集茶產(chǎn)品市場(chǎng)交易、茶文化交流、茶知識(shí)傳播、茶科學(xué)研究和禪茶休閑養(yǎng)生于一體的茶產(chǎn)業(yè)綜合體。
品牌引領(lǐng)，推進(jìn)茶科技不斷創(chuàng)新
新昌始終高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近二年縣政府提出“精品茶引領(lǐng)品牌價(jià)值，大眾茶促進(jìn)百姓增收”的發(fā)展思路，實(shí)施精品茶“五統(tǒng)一”管理，通過(guò)對(duì)精品茶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一指導(dǎo)價(jià)，統(tǒng)一宣傳，統(tǒng)一管理的五統(tǒng)一管理，提升品牌價(jià)值的溢價(jià)，引領(lǐng)大眾茶的單價(jià)增值，促進(jìn)茶農(nóng)的收益。并通過(guò)品牌引領(lǐng)，著力推進(jìn)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、市場(chǎng)化，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向二三產(chǎn)業(yè)延伸，成功培育大佛龍井、天姥紅、天姥云霧三大區(qū)域公用品牌，走出了一條“政府為主導(dǎo)、市場(chǎng)為龍頭、品牌為主線”的發(fā)展之路，被業(yè)界譽(yù)為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新昌模式”。組織實(shí)施了一系列省級(jí)茶葉重大科技項(xiàng)目，并先后獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)豐收獎(jiǎng)等各級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)40余項(xiàng)，形成豐富的茶葉科技成果，目前在茶苗繁育、茶機(jī)制造和龍井茶生產(chǎn)加工技術(shù)等方面均處于全國(guó)領(lǐng)先。近年來(lái)，還成功制訂《大佛龍井茶》、《大佛龍井茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《大佛龍井茶沖泡技術(shù)規(guī)程》、《大佛龍井?dāng)?shù)字化茶園建設(shè)與管理》等近20個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，形成了一套從茶園建設(shè)到茶樹種植、茶園管理、病蟲防治、生產(chǎn)加工、沖泡品飲等的新昌茶葉全過(guò)程知識(shí)與技術(shù)體系。
近幾年，全縣先后投資1.5億元對(duì)茶產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行數(shù)字化提升改造，構(gòu)建從茶苗培育、茶園管理、茶葉加工、茶葉流通及相關(guān)產(chǎn)業(yè)一體化數(shù)字精準(zhǔn)管理與管控體系、技術(shù)形成智能化生產(chǎn)管理體系和“浙農(nóng)碼”與“三色碼”質(zhì)量追溯和誠(chéng)信評(píng)價(jià)體系。截至目前，已建成“茶葉大腦”--新昌縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)平臺(tái)一個(gè)，其中包括涉農(nóng)數(shù)據(jù)專題庫(kù)1個(gè)、駕駛艙1個(gè)、應(yīng)用子場(chǎng)景6個(gè);注冊(cè)人數(shù)達(dá)1.5萬(wàn)余人次，已接入52個(gè)氣象觀測(cè)站物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，匯總數(shù)據(jù)1400余萬(wàn)條?！靶虏铇I(yè)一件事(茶產(chǎn)業(yè)大腦)”獲評(píng)2022年度全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)字化改革“優(yōu)秀應(yīng)用”。
最后，袁振華會(huì)長(zhǎng)表示，新昌將繼續(xù)以茶文化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以茶科技推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，致富茶農(nóng)，造福民生。要堅(jiān)持“品牌化引領(lǐng)、數(shù)字化賦能、組織化創(chuàng)新”，不斷推動(dòng)新昌茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源：新昌大佛龍井
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用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索，全是亂七八糟的廣告，甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國(guó)內(nèi)主要的茶葉品種及品牌，以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。
以上數(shù)據(jù)來(lái)自商務(wù)部網(wǎng)站，未開展線上銷售的未列入。
六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。
以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡(jiǎn)單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過(guò)中國(guó)馳名商標(biāo)、省級(jí)著名商標(biāo)、省級(jí)名牌產(chǎn)品、省級(jí)老字號(hào)等榮譽(yù)（除老字號(hào)外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項(xiàng)以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營(yíng)的，一般影響偏?。词∮虍a(chǎn)量順序開始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。
福建是我國(guó)茶葉市場(chǎng)化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國(guó)第一。既有天福和八馬這樣的新興全國(guó)知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷用力過(guò)猛的境地，“賣茶小妹”騙局對(duì)福建茶葉品牌也有誤傷之勢(shì)。
推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團(tuán)為臺(tái)灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時(shí)到祖國(guó)大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。
2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號(hào)，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。
云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒(méi)有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。
湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來(lái)發(fā)展一般。
湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號(hào)品牌。
信陽(yáng)產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽(yáng)紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場(chǎng)占有較大的市場(chǎng)份額。信陽(yáng)毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來(lái)，當(dāng)時(shí)曾引發(fā)爭(zhēng)議。信陽(yáng)還有一個(gè)品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。
推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫(kù)區(qū)，屬綠茶中的精品。
2,、“文新”信陽(yáng)紅，也屬紅茶中的精品。
四川是一個(gè)重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國(guó)知名。
西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。
“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時(shí)定名，如今也是市場(chǎng)化最成功的品牌之一。
西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場(chǎng)少見，但網(wǎng)上亦有銷售。
1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。
2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價(jià)格較高，可以嘗試。
貴州茶園面積與云南相差無(wú)幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺(tái)公司，推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。
重慶也是一個(gè)適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。
兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對(duì)較少。
湖南：
湖南安化是我國(guó)邊銷茶的重要產(chǎn)地，六大茶類除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類似，安化黑茶一家獨(dú)大，產(chǎn)量高但單價(jià)低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。
推薦君山銀針。
浙江是中國(guó)綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國(guó)十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購(gòu)買，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱十分相似的某品牌?！熬徘t梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。
上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號(hào)。
江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬(wàn)昌是中華老字號(hào)企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。
安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號(hào)有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門紅茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。
推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。
2、林生牌有機(jī)婺源綠茶，性價(jià)比高。
廣東是我國(guó)茶葉重要的消費(fèi)地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過(guò)高端紅茶品牌“紅歲”，因營(yíng)銷過(guò)度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號(hào)是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號(hào)。
廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號(hào)品牌“三鶴”的六堡茶，是一個(gè)很特別的邊茶品種。
海南則是我國(guó)最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。
北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號(hào)茶企，牛街正興德是唯一清真老字號(hào)茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
山東是我國(guó)最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢(shì)微，推薦“曉陽(yáng)春”牌嶗山綠茶。
陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對(duì)原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個(gè)區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來(lái)自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。
隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)附近，品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。
臺(tái)灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶：
臺(tái)灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。
特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。
英國(guó)是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū)，立頓和川寧是全球銷售居前的紅茶品牌。
世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱錫蘭，所以稱錫蘭紅茶。
小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。
藝福堂和樂(lè)品樂(lè)茶是茶葉電商的佼佼者。
宇治抹茶是國(guó)內(nèi)唯一的專業(yè)抹茶企業(yè)。
保健茶類請(qǐng)尊醫(yī)囑購(gòu)買，一般只有安慰劑的作用。
在剛過(guò)去的每天，勁爆新聞熱點(diǎn)不斷出現(xiàn)。 “2135億”這個(gè)數(shù)字這兩天一直飄紅各大頭條。
對(duì)的，2018年“天貓雙十一”迎來(lái)總成交額2135億，這個(gè)數(shù)字刷新了去年的記錄，也是“天貓雙十一”10周年以來(lái)首次突破2000億大關(guān)。
而在茶葉領(lǐng)域，雙十一成交金額突破去年16億，上升到今年的18.7億，逼近19個(gè)億。這對(duì)于茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)利好消息。不過(guò)，在看具體的大數(shù)據(jù)之前，我們有必要來(lái)看看今年雙十一帶給大家的干貨信息。
1. 非茶之茶再次成為消費(fèi)熱點(diǎn)；
2. 以正山小種為名的網(wǎng)紅茶類，取得了絕對(duì)性勝利；
3. 小青柑去年未上榜，今年已成為流量和銷量拉動(dòng)主力之一；
4. 修正成為今年黑馬，但其并未進(jìn)軍茶行業(yè)，只是以健康、養(yǎng)生產(chǎn)品霸屏；
5. 綠茶集體遇冷，日照綠茶成為綠茶品類新貴；
6. 普洱茶熟茶仍以絕對(duì)霸主地位占據(jù)普洱茶品類NO1，而大益品牌占據(jù)六席地位；
7. 紅茶銷售金額首次超過(guò)烏龍茶、綠茶，躍居第三位。
接下來(lái)，我們將對(duì)各項(xiàng)指數(shù)進(jìn)行分析并呈現(xiàn)。
一、2017與2018整體數(shù)據(jù)對(duì)比
除客單價(jià)全網(wǎng)所有終端下降外，其余呈上升趨勢(shì)。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年淘寶雙十一當(dāng)日茶葉交易數(shù)據(jù)整體呈上升趨勢(shì)，全網(wǎng)無(wú)線端占比再次高漲。訪客量較去年上升100余萬(wàn)，瀏覽量上升1.1千萬(wàn)，賣家數(shù)上漲5千余家，支付件數(shù)上漲50余萬(wàn)，全網(wǎng)所有終端銷售額上漲2余億。
客單價(jià)全網(wǎng)所有終端同比2017年下降1.15元，但客單價(jià)在全網(wǎng)無(wú)線端上漲2.84元，占比上漲近2%。
可以說(shuō)，2018年雙十一當(dāng)日訪客量的大幅度上漲，這當(dāng)然是中國(guó)茶飲文化的一個(gè)利好趨勢(shì)，同時(shí)，這也意味著消費(fèi)者更為關(guān)注做茶的網(wǎng)絡(luò)茶葉店鋪，而賣家人數(shù)的上漲也讓消費(fèi)者有了更多的茶飲選擇。
另外，值得一提的是2018年的全網(wǎng)無(wú)線端占比達(dá)到96.2%，較2017年上漲近5個(gè)百分點(diǎn)。足以說(shuō)明，在未來(lái)的時(shí)間里，手機(jī)或其他移動(dòng)端將占據(jù)銷售渠道主流。
茶類交易金額占比，與2017年相比，普洱茶、花草茶及再加工茶、白茶呈上升趨勢(shì)；烏龍茶、綠茶、紅茶、黑茶、黃茶均有所下降。
其中，連續(xù)三年呈上升趨勢(shì)的普洱茶，在2018年上漲3.33%，花草茶及再加工茶上漲2.88%，白茶上漲0.58%。
而烏龍茶下降3.4%，綠茶下降2.33%，紅茶下降0.9%，黑茶下降0.14%，黃茶下降0.02%。
由此看來(lái)，普洱茶仍然是電商銷售的有力競(jìng)爭(zhēng)者，同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)花草茶及再加工茶、白茶的關(guān)注度持續(xù)走高。而有意思的是，紅茶首次超越烏龍茶、綠茶，竟然沖擊到第三位。
二、品牌熱銷榜：大益繼續(xù)成為銷量絕對(duì)霸主
整體排名變化不大，“賣藥養(yǎng)生”的修正空降第三名。
全茶類交易指數(shù)中，大益以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)奪冠。2695513的交易指數(shù)不僅比第二名小罐茶高出3倍之多，而且比其去年的1827774的交易指數(shù)也高出許多。
第二名與第十名交易指數(shù)差距并不是太大，均在890239到663451之間，與去年相比均略有小升，但并無(wú)大益增長(zhǎng)如此之大。
2017年雙十一交易指數(shù)分別為第7、9、10名的茶馬世家、竹葉青、盧正浩在2018年統(tǒng)計(jì)中掉出了前10，取而代之的是2018年第3名的修正、第9名的新益號(hào)、第10名的元正正山堂。
去年新上榜的小罐茶、雨林、宮明繼續(xù)坐穩(wěn)前10名的位置。新晉前10品牌中，新益號(hào)憑借有著巨大價(jià)格優(yōu)勢(shì)的普洱熟茶的巨大銷量入榜。
元正正山堂，是武夷紅茶知名品牌，主打“金駿眉”、“正山小種”，看來(lái)武夷紅茶的熱度也逐漸上來(lái)了。
值得一提的是“空降”第3名的修正，你沒(méi)看錯(cuò)，就是賣藥的那個(gè)修正藥業(yè)。它靠著帶“茶”字的減肥類產(chǎn)品進(jìn)入茶類排行榜第三，不知是否淘寶官方統(tǒng)計(jì)的BUG。
從整體榜單來(lái)看，茶葉在電商領(lǐng)域穩(wěn)步發(fā)展，整體態(tài)勢(shì)良好。傳統(tǒng)茶企地位依舊穩(wěn)固，純粹的電商品牌偶有表現(xiàn)，但不知后勁如何。
替換擠出品牌的新上榜品牌為吉普號(hào)、朝顏、巖冷（瀾滄古茶旗艦店）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，前10名品牌銷量產(chǎn)品都以普洱熟茶為主。
替換擠出品牌的新上榜品牌為蜜蜂天使、安吉白茶。
替換擠出品牌的新上榜品牌為孝文家茶、健韻閣，去年的第三名華祥苑則掉出前十。從榜單上看，以鐵觀音為主的品牌依舊占據(jù)了半數(shù)以上。
替換擠出品牌的新上榜品牌為乾紅、金駿眉。從數(shù)據(jù)上看，閩紅依舊是紅茶交易指數(shù)的主力軍。
替換擠出品牌的新上榜品牌為國(guó)津、漢家劉氏。從數(shù)據(jù)上看，湖南黑茶占據(jù)了“霸榜”的姿態(tài)。
替換擠出品牌的新上榜品牌為天福茗茶。品品香與馥益堂交替一二名位置，依舊強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)跑白茶品類。
替換擠出品牌的新上榜品牌為茗抱春、漢唐清茗、齊云村、味獨(dú)珍。
在以上三個(gè)品類中，修正強(qiáng)勢(shì)“霸榜”。我們搜索其銷量靠前的“茶”類產(chǎn)品，均在其旗艦店內(nèi)歸為“保健品”、“養(yǎng)生品”類中。
三、產(chǎn)品熱銷榜：非茶之茶逆勢(shì)上揚(yáng)
熟茶持續(xù)霸榜，黑馬正山小種闖進(jìn)前三。
1. 全茶類
非茶之茶又強(qiáng)勢(shì)回歸，今年銷售占比比去年上漲2.88%。并且在成交筆數(shù)上占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，在全茶類成交筆數(shù)占據(jù)TOP1和TOP2，1O席位置中占據(jù)4位。
日照綠茶打破西湖龍井去年一統(tǒng)天下的局面，成為今年全茶類成交比top4的黑馬。
2. 普洱茶
普洱熟茶仍舊是普通消費(fèi)者品飲首選。而大眾化的定位是推動(dòng)其銷量的關(guān)鍵原因之一。小青柑依舊是今年的熱門品類。
值得一提的是，普洱生茶還是沒(méi)能取得零的突破，無(wú)一上榜。在普洱茶熱度走高的形勢(shì)下，生茶還得加油。
3. 白茶
白茶仍以餅型為主，白牡丹、壽眉、貢眉等級(jí)占據(jù)大多數(shù)產(chǎn)品。
4. 烏龍茶
沒(méi)有驚喜，鐵觀音還是霸屏！武夷巖茶、單叢、臺(tái)灣烏龍的身影依然缺。
5. 紅茶
立頓依然是霸主地位，川寧紅也不示弱占據(jù)2席。令人驚訝的是正山小種流行勢(shì)頭壓倒金駿眉，占據(jù)4席。
6. 綠茶
不再是西湖龍井和碧螺春的天下了，雀舌和日照綠茶開始脫穎而出。特別是日照綠茶算是今年綠茶新貴了。
7. 黑茶
依然是湖南黑茶的天下，不過(guò)也是多個(gè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)。
8. 黃茶
依舊是霍山黃芽一統(tǒng)天下，真的很擔(dān)心黃茶會(huì)離我們遠(yuǎn)去，再也喝不到其他更多品類的黃茶了。
9. 代用/花草/水果/再加工類
再也看不到三只松鼠的身影，修正黑馬霸屏。藝福堂勢(shì)頭依舊強(qiáng)勁。
四、青年人群成線上茶葉購(gòu)買主體
核心城市北上廣地區(qū)買家數(shù)占比高，客單價(jià)高于均價(jià)。
參與淘寶雙十一的人群主要集中在18—25歲的年輕群體，總體占比20.15%。由此數(shù)據(jù)顯示，可以看出目前90后、95后已經(jīng)成為茶葉消費(fèi)中比重較大的主體?？梢哉f(shuō)，線上購(gòu)買茶葉一半的消費(fèi)者都在這個(gè)年齡階段。
其中，女性買家人群仍舊是帶動(dòng)消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)力，占整體比例的50.05%。值得一提的是，這類消費(fèi)群體對(duì)新穎的銷售模式，以及簡(jiǎn)潔的銷售術(shù)語(yǔ)（例如，小巧精致且有趣的包裝，一定力度的折扣優(yōu)惠等），具有較高的關(guān)注度與購(gòu)買力。而，這類似的銷售方式，也或已成為茶企新的追逐點(diǎn)。
另一邊，從消費(fèi)地區(qū)方面來(lái)看，廣東省占到了全國(guó)的十分之一，而且客單價(jià)也在290.75元成為第一，高出平均客單價(jià)82.02元。而北京也以240.45元的客單價(jià)穩(wěn)居第二。
五、天貓?zhí)詫毜耆耘f是賣家最大主體
擁有較高信譽(yù)度，且有線下門店支撐的傳統(tǒng)品牌的天貓旗艦店，受到消費(fèi)群體的青睞，更具備競(jìng)爭(zhēng)力。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年雙十一本類目與去年同一時(shí)期相比，不論從賣家數(shù)量，抑或是支付筆數(shù)等數(shù)據(jù)，均有所略微下降。
在賣家占比中，天貓店賣家數(shù)量的占比在2017年較低的基礎(chǔ)上，今年又有所下降，僅有3.21%。支付筆數(shù)也呈現(xiàn)出略微下降，但仍舊在本類目?jī)?nèi)占比76.63%?？梢哉f(shuō)，幾乎所有的成交都集中在天貓店鋪，或由其完成。
而只有幾顆星級(jí)別的淘寶店，一般為新注冊(cè)或成交量低的淘寶賣家店鋪。他們?cè)谡w淘寶茶葉銷售店中占比達(dá)到了49.50%，但支付筆數(shù)在本類目占比僅有0.33%。
由此一看，不論是在茶葉，還是其他商品品類，天貓旗艦店在消費(fèi)者心中，或是購(gòu)買店鋪的首選：消費(fèi)者更趨于選擇信譽(yù)度高、且擁有線下門的天貓旗艦店，以及具備一定知名度及口碑的傳統(tǒng)品牌店鋪進(jìn)行購(gòu)買。
與之相對(duì)應(yīng)的是，上面所提及具備線下門店的天貓旗艦店，或也更具優(yōu)勢(shì)。從中，消費(fèi)者不但可以了解茶葉實(shí)物品質(zhì)，進(jìn)行線下試飲。也能在與線下實(shí)體店價(jià)格做對(duì)比后，了解賣家降價(jià)促銷方式的真實(shí)性。
當(dāng)然，品牌的影響力也是激發(fā)消費(fèi)者進(jìn)行重復(fù)購(gòu)買的核心關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上，我們從全茶類前十的品牌知名度上便可窺見一斑。
另外，按照賣家地域分布數(shù)據(jù)指出，各大茶葉主要產(chǎn)區(qū)及主銷區(qū)，也是淘寶賣家分布的聚集地。
高居首位的廣東省，其賣家數(shù)比例占整體的18.03%。以烏龍茶、普洱茶、綠茶為主產(chǎn)區(qū)的福建、云南、浙江，依次緊隨其后。
其中，以代用/花草/水果/再加工茶的淘寶賣家數(shù)量激增，占整體比例的41.82%。這，與具備較高購(gòu)買力的女性消費(fèi)群體，不無(wú)關(guān)系。
近年來(lái)，隨著各類花草茶的產(chǎn)品類型、形式、便捷性，以及營(yíng)銷包裝的擴(kuò)大升級(jí)，其也成為了職場(chǎng)女性、在校女生的日常品飲優(yōu)選。
結(jié)束語(yǔ)
事實(shí)上，通過(guò)雙十一數(shù)據(jù)分析，可以窺見部分市場(chǎng)的方向。在這些數(shù)據(jù)中，敏感的從業(yè)者，應(yīng)該感受到了“消費(fèi)分級(jí)”的氣息。
全民養(yǎng)生的趨勢(shì)仍在，中產(chǎn)消費(fèi)則略有“降級(jí)”，茶葉玩家借機(jī)囤貨的身影也并未消失。不再是討論全民升級(jí)或者降級(jí)，茶語(yǔ)網(wǎng)判斷：“分級(jí)”會(huì)成為未來(lái)兩年的常態(tài)。
或許你覺(jué)得生活有茍且之時(shí)，但是用一杯茶的功夫，圖個(gè)屬于自己輕松自在的瞬間，不會(huì)變。
