8月31日
由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
2024年度茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)評(píng)定的
茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)報(bào)告出爐
碧波茶業(yè)公司選送的
碧波春(白毫早)與碧波春(茂綠)
2個(gè)茶樣雙雙榮獲
中國(guó)綠茶類最高“五星級(jí)”評(píng)價(jià)
本次品質(zhì)評(píng)價(jià)按照《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》對(duì)茶樣進(jìn)行外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五因子進(jìn)行了審評(píng)。
快來了解一下碧波春吧
▲碧波春（白毫早）與碧波春（茂綠）茶樣
原料：碧波春（白毫早）源自無(wú)性系茶樹，采用均勻單芽，芽頭飽滿滋潤(rùn)；碧波春（茂綠）源自有性系茶樹，采用均勻單芽，芽頭飽滿滋潤(rùn)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：碧波春（白毫早）具有外形卷曲細(xì)緊、銀毫滿披，色澤綠潤(rùn)細(xì)膩、湯色嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味鮮醇，葉底幼嫩明亮；碧波春（茂綠）芽葉深綠色，茸毛多，生育力較強(qiáng)，密度大，持嫩性強(qiáng)，制成綠茶，湯色深綠，香氣高爽，滋味濃鮮，品質(zhì)優(yōu)良。
采摘時(shí)節(jié)：均以初春早晨太陽(yáng)剛剛升起時(shí)，茶園朝霧迷漫時(shí)為宜。
產(chǎn)地：產(chǎn)自素有凈氣、凈水、凈土之稱的巨峰鎮(zhèn)朝元山麓，那里松竹相伴簇生，雪露交替蘊(yùn)潤(rùn)。
好茶從種植開始
注重茶園水肥管理，配套建設(shè)水肥一體化系統(tǒng)；建設(shè)三級(jí)防風(fēng)林帶，提高越冬防護(hù)水平，保證茶樹茁壯生長(zhǎng)，培養(yǎng)茶樹樹冠，采取春季及時(shí)臺(tái)刈、深修剪和夏秋季輕修剪等方式，提高鮮葉的嫩度、均勻度，提升質(zhì)量。
實(shí)行生態(tài)化建園，茶園實(shí)現(xiàn)綠色防控、智能監(jiān)控全覆蓋，率先運(yùn)用綠色防控技術(shù)，在基地安裝了窄波風(fēng)吸式殺蟲燈、天敵友好型粘蟲板、性信息素誘捕器等，南北山基地安裝的聲控蟲害智能防控系統(tǒng)，干擾茶小綠葉蟬的繁殖習(xí)性，大大減少蟲口密度，是山東茶區(qū)率先利用此高新技術(shù)進(jìn)行蟲害綠色防控的企業(yè)；施用腐熟大豆有機(jī)肥，茶行間鋪花生殼蓋草等改良土壤，采用“深挖溝、足澆水、三層有機(jī)肥”種植方法，提高茶葉品質(zhì)，并確保茶葉原料綠色無(wú)公害，打造了國(guó)家級(jí)無(wú)公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。
生產(chǎn)加工過程中，以質(zhì)量為中心，上線曲形茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，嚴(yán)格遵守加工工藝流程和操作規(guī)程，著重把好原料入口關(guān)和出廠檢驗(yàn)關(guān)，控制好加工過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)；實(shí)行出廠檢驗(yàn)制度和定期審評(píng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量。
公司始終堅(jiān)持ISO9001質(zhì)量管理體和ISO22000食品安全管理體系有效運(yùn)行，保持產(chǎn)品的安全、綠色、有機(jī)。此前，日照碧波綠茶先后榮獲2021年度中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)“五星級(jí)”、中綠杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比最高獎(jiǎng)、華茗杯金獎(jiǎng)、中茶杯銀獎(jiǎng)、山東省質(zhì)量獎(jiǎng)、山東名牌產(chǎn)品等諸多大獎(jiǎng)。
來源：日照碧波，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
日前
第五屆中國(guó)茶旅大會(huì)
在山東港口日照港舉行
作為行業(yè)最具影響力之一的全國(guó)性盛會(huì)
今年首次選擇北方茶區(qū)
這是對(duì)日照港碧波茶業(yè)的高度認(rèn)可
日照港碧波茶業(yè)作為參展企業(yè)之一，在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了精彩的“日照碧波韻”茶藝表演，眾多茶客來到展位，對(duì)高品質(zhì)、口感佳的碧波茶贊不絕口。在大會(huì)交流活動(dòng)中，碧波茶業(yè)與全國(guó)茶行業(yè)同仁進(jìn)行深入交流，助力茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)拓展和茶文旅融合發(fā)展。
山東港口一體化改革發(fā)展以來，日照港深耕茶產(chǎn)業(yè)“從茶園到茶杯”全業(yè)態(tài)、全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，打造過得硬的品質(zhì)、叫得響的茶葉品牌。
從人工植保到科技領(lǐng)航
“南茶北引”以來，日照獨(dú)特的海岸氣候，賦予了碧波綠茶“葉片厚、滋味濃，黃綠湯、板栗香”的鮮明特點(diǎn)。日照港聯(lián)合日照市茶科所率先繁育成功“魯茶1號(hào)”“魯茶2號(hào)”，引進(jìn)“龍井43”等國(guó)家級(jí)茶樹良種，參與制定日照綠茶、日照紅茶8項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，在北方茶區(qū)首推茶園綠色有機(jī)防控和茶園無(wú)人機(jī)飛防智慧化管理，先后被評(píng)為“國(guó)家級(jí)無(wú)公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“國(guó)家茶樹良種示范園”。
從“一茶獨(dú)綠”到“五彩碧波”
日照港深化茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈全體系建設(shè)，打造以綠茶、紅茶為主，白茶、黑茶等多種茶類并行的“1+2+8+N”的產(chǎn)品供應(yīng)體系。在生產(chǎn)加工上，建成大型標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)車間3座，引進(jìn)生產(chǎn)線4條，按照ISO9001、22000質(zhì)量管理體系和安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)行全過程質(zhì)量管理。通過完善傳統(tǒng)工藝流程，形成獨(dú)具特色的碧波綠茶加工規(guī)程，讓消費(fèi)者喝得舒心、喝得放心。
從“茶旅融合”到“點(diǎn)綠成金”
今年以來，日照港著力打造港口紅色游、工業(yè)游及茶鄉(xiāng)親子游、茶廉文化游等多條精品旅游線路。碧波茶莊、碧波茶文化學(xué)堂聯(lián)動(dòng)各類茶事活動(dòng)，線上、線下吸引聚集流量約10萬(wàn)人次，形成了“茶+旅游”“茶+研學(xué)”等茶旅融合發(fā)展新模式，從“一葉”到“多業(yè)”煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。
供稿單位|山東港囗日照港
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古都京韻，茶意漸濃。2020年10月22-25日，“2020北京國(guó)際茶業(yè)展·2020北京馬連道國(guó)際茶文化展·2020安化黑茶（北京）文化節(jié)”將在北京展覽館盛大開幕。作為被譽(yù)為中國(guó)北方第一綠茶之稱的“日照綠茶”將與您相約十月的繁華京城，為你獻(xiàn)上一杯栗香濃郁且回味甘醇的日照綠茶，帶給你獨(dú)屬此季的儀式感！
【海岸綠茶】
日照與韓國(guó)的寶城、日本的靜岡并譽(yù)為“世界三大海岸綠茶城市”，被譽(yù)為北方綠茶之鄉(xiāng)。日照市位于山東省東南部，黃海之濱，“日照綠茶”作為日照八大名片之一，聞名遐邇，是山東“南茶北引”的碩果。
茶品如人品，日照綠茶的特點(diǎn)和厚道的山東人特點(diǎn)非常相像其實(shí)：外表粗放，內(nèi)質(zhì)豐厚，品過更是回味無(wú)窮。日照綠茶是中國(guó)最北方的茶，緯度高，晝夜溫差極大，因而茶葉生長(zhǎng)緩慢，具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有利的微量元素。日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產(chǎn)品高13.7%和5.3%，優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境孕育了日照綠茶湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，因此，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶新貴”并素稱“北方第一茶”。
【發(fā)展歷史】
1959年，山東省政府確定日照作為“南茶北引”的試驗(yàn)縣之一。日照選擇上李家莊子、雙廟、安東衛(wèi)三村等幾個(gè)點(diǎn)開始試種。他們采取走出去——去南方取經(jīng)學(xué)習(xí)，請(qǐng)進(jìn)來——請(qǐng)南方種茶專家來傳授技術(shù)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的辦法，克服了蟲害、凍害等困難。
1966年，東港區(qū)的前身日照縣“南茶北引”獲得成功。
1980年，日照共有333個(gè)村種茶，茶園面積達(dá)到了10189畝，隨著茶園的擴(kuò)大，產(chǎn)量也在逐步提高，每畝地平均產(chǎn)70多公斤的干茶，居山東省首位，接近全國(guó)的產(chǎn)茶水平。
1998年，日照市把綠茶生產(chǎn)確立為農(nóng)業(yè)特色經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培植，致力建設(shè)“江北綠茶第一基地”，日照綠茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。
2004年，“日照綠茶”商標(biāo)被山東省工商行政管理局認(rèn)定為全省著名商標(biāo)。
2012年，日照綠茶區(qū)域內(nèi)茶園面積已達(dá)到12萬(wàn)畝，茶園面積占到山東省的茶園面積半數(shù)以上，年產(chǎn)茶葉1500噸，占山東省的50%以上，是山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)量連續(xù)六年列山東省第一，素稱“北方第一茶”。其中嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)1000畝有機(jī)茶已通過歐盟國(guó)際有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證，獲得了歐盟市場(chǎng)的“通行證”。
2017年，日照綠茶茶園面積達(dá)到26.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)干毛茶1.5萬(wàn)噸，干毛茶總產(chǎn)值25.8億元，面積和產(chǎn)量分別占山東省的60%以上和75%以上。
2020年7月20日，歐盟理事會(huì)將日照綠茶列入第二批175個(gè)中國(guó)地理標(biāo)志名單。
【百里綠茶長(zhǎng)廊】
山東省日照市嵐山區(qū)百里綠茶長(zhǎng)廊生態(tài)游于2013年5月正式啟動(dòng)。綠茶長(zhǎng)廊102.6華里，將34個(gè)行政村、39000畝茶園連接成片，長(zhǎng)廊沿線經(jīng)過“朝元山、北垛山、南北山（德靖山）、雙石嶺”四大流域，占巨峰鎮(zhèn)茶園總面積的2/3。著力打造一條集生態(tài)觀光、茶文化體驗(yàn)、茶葉貿(mào)易、鄉(xiāng)村度假、美食娛樂為一體的特色茶文化休閑旅游景點(diǎn)。
沿途百里的旅程中，打造后黃埠茶家樂生態(tài)休閑度假村、碧波山莊茶文化風(fēng)情園、四季茶園休閑會(huì)館、淞晨有機(jī)茶文化旅游風(fēng)景區(qū)、點(diǎn)將臺(tái)茶園基地五大特色景點(diǎn)?！鞍倮锞G茶長(zhǎng)廊”已連續(xù)舉辦3屆旅游推介活動(dòng)，是鑲嵌在日照大地上的綠色綢帶，已成為一條致富長(zhǎng)廊、生態(tài)長(zhǎng)廊、奔小康的長(zhǎng)廊。
“百里綠茶長(zhǎng)廊”將日照綠茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，探索出一條“以茶促游、以游促茶”的路子。通過產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)了互利共贏、共同發(fā)展。來到綠茶長(zhǎng)廊，不僅可以領(lǐng)略百里田園風(fēng)光，體驗(yàn)采茶、炒茶的樂趣，還可以品嘗到幽香的綠茶、地道的農(nóng)家菜，享受到優(yōu)質(zhì)的生活體驗(yàn)。
【參展企業(yè)】
1.山東百滿茶業(yè)股份有限公司
2.山東清心茶業(yè)股份有限公司
3.日照市綠雪芽茶場(chǎng)有限公司
4.日照市銀海茶業(yè)有限公司
5.日照貢青茶業(yè)有限公司
6.山東省五蓮縣富園茶場(chǎng)
7.日照圣谷山茶場(chǎng)有限公司
8.橫山天湖集團(tuán)有限公司
9.山東日照碧波茶業(yè)有限公司
10.日照瀚林春茶業(yè)有限公司
11.日照市御園春茶業(yè)股份有限公司
12.山東康谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
原標(biāo)題：來展會(huì)喝北方第一綠茶！
來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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