碧波茶莊

第五屆中國(guó)茶旅大會(huì)

在山東港口日照港舉行

作為行業(yè)最具影響力之一的全國(guó)性盛會(huì)

今年首次選擇北方茶區(qū)

這是對(duì)日照港碧波茶業(yè)的高度認(rèn)可

日照港碧波茶業(yè)作為參展企業(yè)之一，在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了精彩的“日照碧波韻”茶藝表演，眾多茶客來(lái)到展位，對(duì)高品質(zhì)、口感佳的碧波茶贊不絕口。在大會(huì)交流活動(dòng)中，碧波茶業(yè)與全國(guó)茶行業(yè)同仁進(jìn)行深入交流，助力茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)拓展和茶文旅融合發(fā)展。

山東港口一體化改革發(fā)展以來(lái)，日照港深耕茶產(chǎn)業(yè)“從茶園到茶杯”全業(yè)態(tài)、全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，打造過(guò)得硬的品質(zhì)、叫得響的茶葉品牌。

從人工植保到科技領(lǐng)航

“南茶北引”以來(lái)，日照獨(dú)特的海岸氣候，賦予了碧波綠茶“葉片厚、滋味濃，黃綠湯、板栗香”的鮮明特點(diǎn)。日照港聯(lián)合日照市茶科所率先繁育成功“魯茶1號(hào)”“魯茶2號(hào)”，引進(jìn)“龍井43”等國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種，參與制定日照綠茶、日照紅茶8項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，在北方茶區(qū)首推茶園綠色有機(jī)防控和茶園無(wú)人機(jī)飛防智慧化管理，先后被評(píng)為“國(guó)家級(jí)無(wú)公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“國(guó)家茶樹(shù)良種示范園”。

從“一茶獨(dú)綠”到“五彩碧波”

日照港深化茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈全體系建設(shè)，打造以綠茶、紅茶為主，白茶、黑茶等多種茶類(lèi)并行的“1+2+8+N”的產(chǎn)品供應(yīng)體系。在生產(chǎn)加工上，建成大型標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)車(chē)間3座，引進(jìn)生產(chǎn)線4條，按照ISO9001、22000質(zhì)量管理體系和安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)行全過(guò)程質(zhì)量管理。通過(guò)完善傳統(tǒng)工藝流程，形成獨(dú)具特色的碧波綠茶加工規(guī)程，讓消費(fèi)者喝得舒心、喝得放心。

從“茶旅融合”到“點(diǎn)綠成金”

今年以來(lái)，日照港著力打造港口紅色游、工業(yè)游及茶鄉(xiāng)親子游、茶廉文化游等多條精品旅游線路。碧波茶莊、碧波茶文化學(xué)堂聯(lián)動(dòng)各類(lèi)茶事活動(dòng)，線上、線下吸引聚集流量約10萬(wàn)人次，形成了“茶+旅游”“茶+研學(xué)”等茶旅融合發(fā)展新模式，從“一葉”到“多業(yè)”煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

供稿單位|山東港囗日照港

來(lái)源：山東港口，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

是我市規(guī)模最大

基礎(chǔ)最好的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)

是代表日照城市形象的“金名片”

也是老百姓致富的“金葉子”

11月4日，市新聞辦舉行鄉(xiāng)村振興·日照綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)，介紹日照綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有關(guān)情況。

目前

全市茶園總面積達(dá)到29.9萬(wàn)畝

年產(chǎn)干毛茶1.9萬(wàn)噸

年總產(chǎn)值達(dá)到37億元

日照市已成為山東省面積最大

產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的茶葉主產(chǎn)區(qū)

是我國(guó)高緯度地區(qū)面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)

品牌影響力不斷增強(qiáng)

茶文旅融合發(fā)展?jié)u入佳境

產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大

目前，全市茶園總面積達(dá)到29.9萬(wàn)畝，分布在43個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、879個(gè)村莊，茶葉從業(yè)人員已達(dá)30余萬(wàn)人。

全市涉茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶達(dá)到1165家，其中省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)11家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)39家；茶葉專(zhuān)業(yè)合作社達(dá)到750家，其中國(guó)家級(jí)示范社5家、省級(jí)示范社15家、市級(jí)示范社17家。年產(chǎn)干毛茶1.9萬(wàn)噸、總產(chǎn)值達(dá)到37億元。

重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）已發(fā)展到12個(gè)，其中巨峰鎮(zhèn)、夏莊鎮(zhèn)、潮河鎮(zhèn)和后村鎮(zhèn)成為國(guó)家級(jí)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，巨峰鎮(zhèn)被住建部命名為國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)。

日照市已成為山東省面積最大、產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的茶葉主產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)高緯度地區(qū)面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。

質(zhì)量安全管控不斷加強(qiáng)

不斷強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全普法宣傳，深入開(kāi)展農(nóng)資打假專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，與公安、市場(chǎng)監(jiān)管、綜合執(zhí)法等部門(mén)實(shí)行聯(lián)防聯(lián)控、聯(lián)打聯(lián)動(dòng)，始終保持高壓態(tài)勢(shì)。

創(chuàng)新推行了茶葉鮮葉承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，茶企、茶農(nóng)質(zhì)量安全意識(shí)得到明顯提高。

強(qiáng)化投入品源頭管控，實(shí)行農(nóng)藥直營(yíng)，推廣使用優(yōu)質(zhì)高效、綠色低毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行用藥安全間隔期；搭建“惠萬(wàn)家”追溯管理平臺(tái)，“惠農(nóng)碼”覆蓋全部茶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)了源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢(xún)、責(zé)任可追究。

今年以來(lái)，對(duì)全市產(chǎn)茶鎮(zhèn)村合作社、種植戶茶園和主要鮮葉交易市場(chǎng)的茶葉鮮葉，進(jìn)行了全覆蓋農(nóng)藥殘留抽檢，在薄家口茶葉鮮葉交易市場(chǎng)開(kāi)展了“電子秤+pos機(jī)+惠農(nóng)碼”智慧溯源試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了“誰(shuí)賣(mài)、誰(shuí)收、誰(shuí)加工、誰(shuí)銷(xiāo)售”電子化溯源，有效保障了日照綠茶“源頭1公里質(zhì)量安全”。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不斷提高

先后制定了《地理標(biāo)志產(chǎn)品·日照綠茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)、市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)，構(gòu)建起茶園規(guī)劃建設(shè)、茶樹(shù)栽培管理、病蟲(chóng)害防治、越冬防護(hù)、綠茶加工、質(zhì)量追溯、品牌建設(shè)等，涵蓋種植、加工、銷(xiāo)售全流程的一整套標(biāo)準(zhǔn)體系。

從2017年開(kāi)始，市縣兩級(jí)財(cái)政列支專(zhuān)項(xiàng)資金，逐步對(duì)茶園綠色防控進(jìn)行集中管理、統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)現(xiàn)了全市茶園綠色防控全覆蓋。

今年以來(lái)，我市啟動(dòng)實(shí)施了日照綠茶“谷雨工程”，大力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落地，成立了“谷雨工程”技術(shù)服務(wù)隊(duì)，統(tǒng)籌市縣兩級(jí)茶葉技術(shù)力量，常態(tài)化開(kāi)展送政策、送技術(shù)、送服務(wù)“三送”活動(dòng)。

探索推廣了“防護(hù)+生產(chǎn)+園林+景觀”生態(tài)種植模式、“大數(shù)據(jù)平臺(tái)+黨支部領(lǐng)辦合作社+茶企+基地+茶農(nóng)”茶園協(xié)議托管模式等先進(jìn)生產(chǎn)方式，全面開(kāi)展了茶園“春蟲(chóng)秋防”行動(dòng)，茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和綠色防控水平逐年提高。

到目前，全市已建成省、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地45處，通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證的茶葉品牌達(dá)到178個(gè)，通過(guò)SC認(rèn)證的茶葉企業(yè)達(dá)到169家。東港區(qū)被授予“國(guó)家級(jí)有機(jī)綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，嵐山區(qū)榮獲“國(guó)家級(jí)無(wú)公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”和首批全國(guó)農(nóng)作物（茶葉）病蟲(chóng)害“綠色防控示范縣”稱(chēng)號(hào)。

“日照綠茶”品牌影響力不斷增強(qiáng)

2002年“日照綠茶”證明商標(biāo)獲準(zhǔn)使用，2006年“日照綠茶”被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2015年“日照綠茶”被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，2016年“日照綠茶”榮獲“山東省首批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，2017年“日照綠茶”榮獲“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，2021年“日照綠茶”通過(guò)“馬德里聯(lián)盟”途徑成功注冊(cè)國(guó)際商標(biāo)，2022年“日照綠茶”入選山東省首批“好品山東”品牌。截至目前，日照綠茶擁有中國(guó)馳名商標(biāo)2個(gè)、山東名牌17個(gè)、省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌23個(gè)、市級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌15個(gè)。

今年6月，我市成立了“日照綠茶”臻選聯(lián)盟，首次入盟10家企業(yè)，通過(guò)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、全程追溯、專(zhuān)業(yè)背書(shū)等方式，聚力打造具有號(hào)召力、影響力、凝聚力的“日照綠茶”企業(yè)聯(lián)合體，努力提升“日照綠茶”團(tuán)體品牌形象。

2021年，經(jīng)官方評(píng)估，“日照綠茶”品牌價(jià)值達(dá)到57.16億元，在全國(guó)158個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品中排名第19位。

科技創(chuàng)新能力不斷提升

2014年，日照市政府與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在日照共建中茶所“北方茶葉研究中心”。

多年來(lái)，我市以市茶科所為技術(shù)龍頭，圍繞茶樹(shù)栽培、茶園管理、茶葉加工、品牌培育等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大力開(kāi)展茶葉科研攻關(guān)，先后承擔(dān)國(guó)家、省、市科技攻關(guān)20余項(xiàng)，自選課題100余項(xiàng)，獲得省、市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)70余項(xiàng)。

在茶樹(shù)種質(zhì)資源創(chuàng)新利用方面，已篩選出30多個(gè)茶樹(shù)抗寒種質(zhì)資源，育成了魯茶1號(hào)、魯茶2號(hào)兩個(gè)新品種，正在申請(qǐng)登記抗寒單株1—4、3—6兩個(gè)品系；引種方面已篩選出平陽(yáng)特早、龍井長(zhǎng)葉、錫茶5號(hào)、中茶108、龍井43、鄂茶1號(hào)等，可耐最低溫度—10℃的抗寒品種；在無(wú)性系茶樹(shù)種苗繁育方面，茶樹(shù)嫩枝扦插快繁技術(shù)今年被納為省主推技術(shù)，并在全市基本建立起無(wú)性系茶樹(shù)種苗繁育體系，為下步提升全市茶園良種化率奠定了基礎(chǔ)；在茶園綠色防控方面，創(chuàng)新實(shí)施在茶園非生產(chǎn)季節(jié)控制害蟲(chóng)，并進(jìn)行了大面積的示范推廣；在人才培養(yǎng)方面，培養(yǎng)了山東省有突出貢獻(xiàn)技師1名、齊魯首席技師5名、山東省技術(shù)能手4名，日照工匠1名、市首席技師9名、市技術(shù)能手31名。在歷屆全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中，我市共獲“中茶杯”金獎(jiǎng)2個(gè)、銀獎(jiǎng)7個(gè)、特等獎(jiǎng)23個(gè)、一等獎(jiǎng)130個(gè)。

茶文旅融合發(fā)展?jié)u入佳境

推動(dòng)“茶產(chǎn)業(yè)+文化+旅游”融合發(fā)展，著力推進(jìn)茶園景區(qū)化、茶產(chǎn)品旅游商品化、茶文化旅游品牌化，打造出碧波茶莊、小茶山、圣谷山茶博園、浮來(lái)青、橫山天湖、富園春、瀚林春等，一批集日照茶文化傳播、旅游觀光、休閑娛樂(lè)于一體的綜合性新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)茶園觀光與陽(yáng)光海岸、東方太陽(yáng)城、五蓮山水、莒國(guó)古城等景點(diǎn)有機(jī)串聯(lián)。碧波茶業(yè)有限公司等5家企業(yè)，成為全省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。截至目前，全市已培育茶文旅融合的AAAA級(jí)旅游景區(qū)1家，AAA級(jí)旅游景區(qū)7家，AA級(jí)旅游景區(qū)1家。

問(wèn)題一：春蟲(chóng)秋防技術(shù)是保證明年春茶產(chǎn)量質(zhì)量的重要措施，今年我市如何開(kāi)展茶園“春蟲(chóng)秋防”工作是的？

春蟲(chóng)秋防技術(shù)是以“明年蟲(chóng)害今年防”為原則，通過(guò)秋季組織區(qū)域內(nèi)茶園統(tǒng)一落實(shí)防控措施，有效降低越冬蟲(chóng)口基礎(chǔ)，減輕翌年春季蟲(chóng)害發(fā)生程度，實(shí)現(xiàn)保護(hù)茶園生態(tài)、保障茶葉質(zhì)量安全目的，為來(lái)年春茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。茶園春蟲(chóng)秋防技術(shù)，我市在全國(guó)屬于首創(chuàng)并率先實(shí)施。

我市秋防的主要對(duì)象是綠盲蝽。在春季，綠盲蝽若蟲(chóng)為害茶芽，影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，受害嚴(yán)重的茶園春茶減產(chǎn)可達(dá)70%以上。一般每年9月下旬至10月上中旬，在綠盲蝽成蟲(chóng)大量回遷茶園時(shí)期進(jìn)行精準(zhǔn)防控，可以明顯減輕翌年為害，防控效果在90%以上。同時(shí)，還能兼防茶園主要害蟲(chóng)小綠葉蟬、黑刺粉虱等。

今年9月16日開(kāi)始，我市全面啟動(dòng)了茶園春蟲(chóng)秋防工作。主要措施：一是全域謀劃，統(tǒng)一行動(dòng)。市里專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議，制定印發(fā)茶園春蟲(chóng)秋防工作《實(shí)施方案》和《技術(shù)方案》，對(duì)全市春蟲(chóng)秋防工作進(jìn)行統(tǒng)一部署和動(dòng)員，并根據(jù)蟲(chóng)情測(cè)報(bào)情況，于9月26日下達(dá)了開(kāi)始行動(dòng)指令。各區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)本區(qū)域蟲(chóng)情回遷具體情況，分別組織開(kāi)展了本區(qū)域的秋防行動(dòng)。二是落實(shí)措施，靠前服務(wù)。市、縣兩級(jí)成立了春蟲(chóng)秋防技術(shù)指導(dǎo)組，開(kāi)赴田間地頭，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)秋防工作。主要產(chǎn)茶區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有的實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)藥品分發(fā)農(nóng)戶，督促指導(dǎo)茶農(nóng)按技術(shù)規(guī)范實(shí)施秋防；有的組織無(wú)人機(jī)、噴藥車(chē)等裝備，統(tǒng)一實(shí)施秋防。三是壓實(shí)責(zé)任，專(zhuān)班督導(dǎo)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立三個(gè)督導(dǎo)組，實(shí)行分區(qū)縣包保責(zé)任制，不間斷開(kāi)展督促指導(dǎo)。實(shí)行日調(diào)度、周通報(bào)制度，隨時(shí)掌握秋防進(jìn)度，確保全市茶園春蟲(chóng)秋防無(wú)死角、全覆蓋。截至10月28日，全市茶園春蟲(chóng)秋防工作，除莒縣一個(gè)村因疫情封控延遲外，全市面上已基本完成任務(wù)。

問(wèn)題二：今年我市組建了日照綠茶臻選聯(lián)盟，請(qǐng)問(wèn)組建日照綠茶臻選聯(lián)盟的意義是什么？

組建日照綠茶臻選聯(lián)盟主要有兩個(gè)方面意義：一是打造日照綠茶高端品牌。打造具有號(hào)召力、影響力、凝聚力的日照綠茶“產(chǎn)業(yè)航母”，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)一二線城市高端市場(chǎng)，精準(zhǔn)布局，錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，與南方茶爭(zhēng)“質(zhì)”不爭(zhēng)“量”，打造與“西湖龍井”“竹葉青”“信陽(yáng)毛尖”等傳統(tǒng)品牌有競(jìng)爭(zhēng)力的本土高端品牌。二是引領(lǐng)提升日照綠茶產(chǎn)品品質(zhì)。發(fā)揮日照綠茶臻選聯(lián)盟引領(lǐng)作用，有效促進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)體系落地，提升茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，打造可復(fù)制、可推廣、特色鮮明的日照綠茶標(biāo)準(zhǔn)樣板。

日照綠茶臻選聯(lián)盟具有三個(gè)方面的特點(diǎn)。一是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。入盟企業(yè)必須滿足本土注冊(cè)、規(guī)模達(dá)標(biāo)、規(guī)劃合理、安全認(rèn)證、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等規(guī)定條件，并嚴(yán)格按照聯(lián)盟制定的七項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。二是全程追溯。聯(lián)盟成員必須建立產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、包裝全過(guò)程的可視化溯源。探索建立“茶標(biāo)”制度，茶產(chǎn)品除基本信息外，還應(yīng)明確茶樹(shù)品種、采茶區(qū)域、采茶時(shí)間、等級(jí)、制作方法等關(guān)系茶葉內(nèi)在特質(zhì)的信息。三是專(zhuān)業(yè)背書(shū)。聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)茶樣由市茶葉科學(xué)研究院研制并為其背書(shū)，品牌標(biāo)識(shí)加注“日照市茶葉科學(xué)研究院監(jiān)制”。

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