標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)

2021年3月22日，習(xí)總書記赴福建考察，從“智慧公園”到生態(tài)茶園，再到歷史文化園，總書記一路走來(lái)，牽掛深深。

廣東與福建同處最適宜茶樹生長(zhǎng)的華南茶區(qū)，其生態(tài)茶園建設(shè)情況如何呢？

據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組成員、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠(yuǎn)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟首任理事長(zhǎng)、廣東省農(nóng)村科技特派員操君喜研究員介紹，自2018年12月25日以來(lái)，我省已連續(xù)啟動(dòng)三批廣東生態(tài)茶園認(rèn)定工作，經(jīng)企業(yè)自主申報(bào)、樣品抽檢、專家評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)考察等環(huán)節(jié)，最終有122家企業(yè)符合廣東生態(tài)茶園認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)定輻射帶動(dòng)茶園面積超20萬(wàn)畝，占廣東省茶園面積的20%以上。

近年來(lái)廣東大力推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)工作，把生態(tài)茶園建設(shè)作為推動(dòng)全省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升農(nóng)耕文化自信的重要舉措，形成了生態(tài)茶園建設(shè)的“廣東模式”，成效顯著。

政府引導(dǎo)，政策支持

廣東省委省政府高度重視廣東生態(tài)茶園建設(shè)工作，出臺(tái)了一系列扶持政策，大力支持廣東生態(tài)茶園建設(shè)。2017年10月31日，廣東省人民政府在《廣東省推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實(shí)施方案》中率先提出了“以全產(chǎn)業(yè)鏈的理念發(fā)展茶葉、南藥、食用菌、特色林果、食藥用森林植物等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大茶葉種植面積，大力發(fā)展嶺南紅茶和高山綠茶，打造100個(gè)生態(tài)茶園”的重點(diǎn)任務(wù)。

2018年4月20日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處牽頭，整合廣東茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)科研教學(xué)單位、協(xié)會(huì)（學(xué)會(huì)）、各茶葉產(chǎn)區(qū)、各茶類、產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)代表企業(yè)組成了全國(guó)首個(gè)省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟——廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，凝聚共識(shí)，緊緊圍繞“生態(tài)、特色、高效”的發(fā)展理念，弘揚(yáng)嶺南茶文化，形成合力，做強(qiáng)做優(yōu)廣東茶葉產(chǎn)業(yè)，率先從種植端打出“生態(tài)牌”。

同時(shí)啟動(dòng)廣東春茶品鑒活動(dòng)，大力推薦廣東生態(tài)特色茶產(chǎn)品。創(chuàng)新傳統(tǒng)茶葉質(zhì)量評(píng)比形式，提升現(xiàn)行評(píng)比方法的科學(xué)性，實(shí)行一票否決制，突出廣東生態(tài)特色茶的品質(zhì)特征，形成了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《廣東茶葉品質(zhì)評(píng)鑒方法T/GDADI034-2020》，打造成為了廣東省茶葉行業(yè)最具影響力的“明星活動(dòng)”。促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)與市場(chǎng)接軌，反響強(qiáng)烈，受到社會(huì)各界的高度認(rèn)可，為消費(fèi)市場(chǎng)提供了更加規(guī)?；纳鷳B(tài)特色茶產(chǎn)品，塑造了廣東生態(tài)特色好茶的品牌形象。

科創(chuàng)引領(lǐng)，技術(shù)支撐

自2006年開始，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所便以我國(guó)農(nóng)耕文化的寶貴經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，探索傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技結(jié)合的茶葉生產(chǎn)模式，2013年12月由研究所所長(zhǎng)、廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、廣東省農(nóng)村科技特派員唐勁馳研究員團(tuán)隊(duì)牽頭完成的“優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)茶園栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”即通過了科技成果鑒定?！笆濉逼陂g，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所進(jìn)一步加強(qiáng)科技創(chuàng)新，系統(tǒng)集成了一批圍繞生態(tài)茶園建設(shè)的科技成果體系，制定了《T/GZBC5-2018廣東生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范》《T/GDNB4-2020廣東茶園病蟲害減藥防控技術(shù)規(guī)程》《T/GDNB2-2020廣東茶園雜草生態(tài)防控技術(shù)規(guī)范》《T/GDNB3-2020廣東茶園化肥減施增效技術(shù)規(guī)程》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《DB44/T2209-2019廣東茶園生態(tài)管理技術(shù)良好規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn)；其中生態(tài)茶園土壤高效可持續(xù)培肥技術(shù)、生態(tài)茶園有機(jī)替代培肥關(guān)鍵技術(shù)、茶葉質(zhì)量安全追溯技術(shù)、廣東茶區(qū)茶園農(nóng)藥減施增效技術(shù)、廣東生態(tài)茶園建設(shè)與管理技術(shù)等技術(shù)多次入選廣東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，占全省茶葉主推技術(shù)的60%以上，在全省核心產(chǎn)區(qū)示范應(yīng)用5.11萬(wàn)畝，輻射達(dá)20多萬(wàn)畝，農(nóng)藥用量和化肥使用量減少分別達(dá)25%、30%以上。

企業(yè)應(yīng)用，轉(zhuǎn)化落地

在政府引導(dǎo)、科創(chuàng)引領(lǐng)下，全省各茶葉主產(chǎn)區(qū)積極推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，企業(yè)自覺應(yīng)用生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)，不僅有效節(jié)省了種植成本，促進(jìn)了茶葉優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)，還實(shí)現(xiàn)了綜合經(jīng)濟(jì)效益比傳統(tǒng)生產(chǎn)模式年均增長(zhǎng)15%-30%。

廣東鴻雁茶業(yè)有限公司是廣東首批生態(tài)茶園（高級(jí)）認(rèn)定企業(yè)之一，同時(shí)還是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的科技成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)，在全省范圍內(nèi)率先落地應(yīng)用廣東生態(tài)茶園建設(shè)系列科技成果，有效實(shí)現(xiàn)茶園病蟲害的生態(tài)治理和土壤有機(jī)質(zhì)含量的穩(wěn)步提升，建成了“不使用化學(xué)農(nóng)藥”的全國(guó)標(biāo)桿生態(tài)茶園，茶葉成產(chǎn)過程由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳實(shí)行全天候視頻監(jiān)控，為公司嚴(yán)把茶葉加工質(zhì)量關(guān)起到很好的監(jiān)督作用。2014年11月，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的首屆廣東省“十大名牌”農(nóng)產(chǎn)品系列評(píng)選活動(dòng)中，“鴻雁”牌英紅九號(hào)榮獲了茶葉類評(píng)比第一名，成為了實(shí)至名歸的廣東名茶第一品牌；在2016年廣東第二屆十大名牌農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比中，“鴻雁”牌英紅九號(hào)也順利通過復(fù)評(píng)，公司成為了“英紅九號(hào)”公共品牌的領(lǐng)跑者和標(biāo)桿企業(yè)。生態(tài)茶園建設(shè)確保了公司茶產(chǎn)品的優(yōu)異品質(zhì)，得到了市場(chǎng)的青睞，效益顯著，茶園畝產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)6-8萬(wàn)元/畝，成為了我省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范，打消了茶葉企業(yè)對(duì)不使用化學(xué)農(nóng)藥就能綠色防蟲的疑慮，帶動(dòng)省內(nèi)茶企紛紛效仿學(xué)習(xí)生態(tài)茶園建設(shè)成功經(jīng)驗(yàn)。

廣東鴻雁茶業(yè)有限公司生態(tài)茶園

茶農(nóng)引入，增收致富

產(chǎn)業(yè)振興，農(nóng)民增收致富是關(guān)鍵，廣東生態(tài)茶園建設(shè)也不例外，始終以保障茶農(nóng)富裕為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟積極探索出以英紅九號(hào)“‘1+N’+家庭農(nóng)場(chǎng)”產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體為代表的一批新型產(chǎn)業(yè)化模式；充分發(fā)揮省農(nóng)科院分院、媒體、技術(shù)推廣體系等各類平臺(tái)功能，緊密對(duì)接茶農(nóng)，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)內(nèi)容和力度，把茶農(nóng)需要的生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)和政策咨詢服務(wù)適時(shí)送到他們身邊；加強(qiáng)生態(tài)茶園建設(shè)技能培訓(xùn)，累計(jì)培養(yǎng)了高素質(zhì)茶農(nóng)13000多人次，確保增收致富的道路上不掉隊(duì)。

廣東翔順象窩禪茶有限公司作為獲得廣東首批生態(tài)茶園認(rèn)定的企業(yè)，自2007年就開始與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所建立了緊密的科技幫扶關(guān)系，采用綠色防蟲技術(shù)，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境建設(shè)，構(gòu)建了良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，堅(jiān)持以稻草、花生麩、牛糞等有機(jī)物為投入品，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，技術(shù)覆蓋茶園面積達(dá)4000畝，實(shí)現(xiàn)全覆蓋，堅(jiān)決杜絕施用農(nóng)藥，多年實(shí)現(xiàn)“0農(nóng)殘”、“0添加”。在生態(tài)茶園建設(shè)過程中，積極投身脫貧攻堅(jiān)、聯(lián)農(nóng)助農(nóng)事業(yè)，帶動(dòng)周邊800多戶村民就業(yè)增收，每年為管理生態(tài)茶園的茶農(nóng)支出勞務(wù)費(fèi)用超600萬(wàn)元，每戶增收2.2萬(wàn)元。

廣東翔順象窩禪茶有限公司生態(tài)茶園

生態(tài)茶園建設(shè)的“廣東模式”，獲得全國(guó)同行高度認(rèn)可，也獲得了茶界陳宗懋、劉仲華兩位院士的傾力支持。2019年4月，陳宗懋院士到廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所英德基地就建立“茶樹有害生物高效無(wú)害化治理”示范點(diǎn)進(jìn)行指導(dǎo)時(shí)指出：廣東生態(tài)茶園建設(shè)成效顯著，廣東建設(shè)生態(tài)茶園面積占總茶園面積的30%是完全可以做到的”。2019年10月，劉仲華院士在“第十五屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨2019中國(guó)英德紅茶文化節(jié)”上，對(duì)以生態(tài)茶園建設(shè)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體創(chuàng)新模式高度肯定。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)操君喜研究員受邀在2020年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇上作《生態(tài)茶園引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展》報(bào)告

生態(tài)茶園建設(shè)的“廣東模式”，多次受邀在行業(yè)內(nèi)交流分享，獲得國(guó)家、省各級(jí)行政部門充分肯定，吸引了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心牽頭組織“全國(guó)茶葉綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)模式及配套技術(shù)培訓(xùn)班”率先在廣東舉行。

廣東生態(tài)茶園建設(shè)，有力地支撐起廣東省茶園畝產(chǎn)值達(dá)10488元/畝（全國(guó)第1）的低碳高效農(nóng)業(yè)典范，積極踐行了“綠水青山就是金山銀山”的理念。

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為進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)向綠色、生態(tài)友好型轉(zhuǎn)型，提升茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2024年7月9日，由我校主導(dǎo)制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《生態(tài)茶園建設(shè)與管理技術(shù)規(guī)范》啟動(dòng)會(huì)暨第一次工作研討會(huì)在福建武夷山巖茶科技小院（以下簡(jiǎn)稱小院）依托單位武夷星茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱武夷星）召開。福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院、小院首席專家孫威江教授，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院（數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)院）、小院入駐專家薛志慧副教授、陳志丹副教授，小院院長(zhǎng)王濤、副院長(zhǎng)陳青蘭和卓凱彬、武夷星以及中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站、南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、福建省萬(wàn)氏留香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、澤悟（武夷山）生態(tài)茶業(yè)有限公司、福建省武夷山丹袍茶業(yè)有限公司等單位和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家參加了會(huì)議。

  

  

  

  

  

  

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“以前是富生態(tài)窮村民?，F(xiàn)在是富生態(tài)也富村民，生態(tài)也值錢了！”這是茶農(nóng)阿永明的切身感受。

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阿永明的家位于云南省云龍縣的大栗樹村，當(dāng)?shù)仄骄０纬^2300米，“高山云霧”是這里最常見的自然景觀。前些年，青山綠水并沒給家里帶來(lái)效益，每年在種植苦蕎和玉米上的農(nóng)資化肥投入不少，但收益只夠解決溫飽。阿永明認(rèn)為村里不適宜種苦蕎和玉米，“但苦蕎、玉米是家里賴以生存的作物?！?/span>

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農(nóng)技人員經(jīng)常入戶宣講“轉(zhuǎn)型”，但阿永明一家并沒在意。2007年，看到鄰居紛紛靠種茶葉生活變好，阿永明和家人決定種茶。

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為了解茶葉種植和管護(hù)，阿永明向村里的茶農(nóng)虛心請(qǐng)教。為了更“保險(xiǎn)”，他到村里的大栗樹茶葉廠了解收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和銷售行情。多方打聽后，“高山云霧茶”最終在他家的土地上生根發(fā)芽。

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阿永明說，最初每畝茶葉收入只有300多元，從2011年開始畝產(chǎn)值逐年遞增，去年畝收入超3000元，家里買了汽車，孩子也送到鎮(zhèn)上上學(xué)。

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“生態(tài)茶園的種植、管理很重要?！贝罄鯓洳枞~廠副廠長(zhǎng)楊繼洲說，為了控制高殘留農(nóng)藥的使用，茶葉廠統(tǒng)一采購(gòu)。同時(shí)，茶葉廠與農(nóng)戶簽訂種植合同，廠里生產(chǎn)部進(jìn)行生產(chǎn)巡查，如果發(fā)現(xiàn)有使用了高毒農(nóng)藥就停止收購(gòu)。

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農(nóng)戶介紹，按照生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)種植、管理，每斤鮮葉比普通鮮葉至少貴十來(lái)元。同時(shí)，茶葉廠提供農(nóng)資銷售服務(wù)，從廠里購(gòu)買農(nóng)資比去市場(chǎng)上購(gòu)買便宜。

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記者了解到，在茶葉廠的帶動(dòng)下，300多戶村民開始種茶葉，種植面積超過2.7萬(wàn)畝，1.7萬(wàn)畝茶園已建成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化茶園，3000畝茶園已連續(xù)多年獲得有機(jī)認(rèn)證。

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“如何讓大家在茶葉上都受益很重要?！贝罄鯓浯逦瘯?huì)主任尹何春說，村里已形成“公司＋基地聯(lián)農(nóng)戶＋品牌聯(lián)市場(chǎng)”發(fā)展模式。在種植方面，縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)部門經(jīng)常會(huì)組織農(nóng)技人員到村指導(dǎo)；在收購(gòu)方面，村里茶葉廠與村民有協(xié)議，按要求種植、采摘，每年收購(gòu)價(jià)格都不低于市場(chǎng)價(jià)。此外，日常管理方面，茶葉廠定期培訓(xùn)農(nóng)戶。

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大栗樹村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是云南大力推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)的縮影。云南省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，2016年全省茶葉種植面積610萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值670余億元，茶農(nóng)人均來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)收入2900余元。

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“茶園是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，生態(tài)茶園是云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。”云南省農(nóng)業(yè)廳茶葉產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)王興原說，2016年云南高優(yōu)生態(tài)茶園建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，完成農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建14個(gè)；建設(shè)省級(jí)高優(yōu)茶園示范基地33個(gè)；示范帶動(dòng)全省無(wú)公害茶園和有機(jī)茶園超過570萬(wàn)畝。

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茶葉大縣勐?？h從2010年開始大力推進(jìn)茶園建設(shè)。

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“推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)就是要恢復(fù)茶園基地和周邊的生態(tài)。”勐?？h茶葉局局長(zhǎng)錢勝華說，農(nóng)業(yè)部門改變以往將茶農(nóng)請(qǐng)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城進(jìn)行培訓(xùn)方式，讓農(nóng)技人員走村入戶，把生態(tài)茶園種植、管理技術(shù)手段送到田間地頭。按照當(dāng)?shù)爻雠_(tái)的生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，全縣45萬(wàn)畝茶園中超過70%都達(dá)到了生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

“量為基礎(chǔ)，質(zhì)為內(nèi)核?！蓖跖d原說，云南省政府提出打造“千億云茶”，將為生態(tài)茶園建設(shè)注入新活力。

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“生態(tài)太重要了！”阿永明對(duì)自己未來(lái)的發(fā)展充滿信心。（來(lái)源：人民政協(xié)網(wǎng)）

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