原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

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天韻金磚“活道”發(fā)酵法 | 重新定義熟茶的魅力

?“天韻活道”發(fā)酵法,重新定義熟茶的魅力天韻金磚,五年匠心制作,方得一杯“有變化,有活性”的珍品古樹熟茶


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備料五年·蓄勢待發(fā)



2020年天韻(老茶頭)金磚,甄選布朗山、景邁山名山古樹春茶為原料,于2015年起數(shù)年間針對茶葉品質(zhì)特性進行分批、分茶區(qū)、分工藝,通過卓越的發(fā)酵技術(shù),讓“活性”盡情釋放,將各山頭特色發(fā)揮到極致。


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歷經(jīng)歲月的沉淀,留昆明干倉自然轉(zhuǎn)化一年之余,經(jīng)悉心存養(yǎng)壓制而成。使得口感、甘甜厚滑,茶氣強勁。


天韻“活道”發(fā)酵工藝


高端熟茶應(yīng)具備:選料優(yōu)質(zhì)、工藝精良、香高韻長、飽滿潤滑、活性好,后期轉(zhuǎn)化力度大,而且由于其發(fā)酵力度適中,保留了老生茶的一些特性,在口感會出現(xiàn)一定的生津回甘,從而給人一種愉悅感,有良好的品藏價值。


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天韻古茶自2015年開始,以傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵技術(shù)為起點,將“天韻活道”發(fā)酵概念融入熟茶發(fā)酵中的每個制作細節(jié),專注于“看茶制茶、活性發(fā)酵”的獨特制作技藝,在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上精細化進行發(fā)酵,將古樹熟茶發(fā)酵度嚴格控制在一定的黃金比例,既不發(fā)酵偏生,也不發(fā)酵過熟,只為帶來香高韻長、有活性、有變化的“天韻味”。

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天韻古茶依托云南原生態(tài)古樹茶山頭資源優(yōu)勢, 秉承“追根溯源,只做正宗原生態(tài)古樹茶”為理念,將“源頭純料,古法工藝”完美融合。天韻古茶所有產(chǎn)品皆具備 “湯香,水甜,韻深,活性好” 形成獨特的“天韻味”。


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這種顯著出品牌特色的痕跡,主要源于天韻古茶茶葉基地的原料來源穩(wěn)定、工藝精湛及技術(shù)穩(wěn)定成熟。經(jīng)過多年的努力和沉淀,天韻古茶品牌已在全國廣大資深愛茶人士中留下了深刻的記憶、極高的贊賞和長期的追捧。


品質(zhì)卓越·活性盡顯



“天韻金磚”口感特點鮮明,主要表現(xiàn)在“活、潤、甘,韻”四個方面
1, 活:味釅豐滿,活甜生香2, 潤:綿柔順滑,糯稠飽滿3, 甘:回甘生津,回味無窮4, 韻:茶氣強勁,韻味彌香

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| 厚重飽滿,韻味彌香?|


注入沸水片刻,多種復(fù)合香襲來;入喉細膩順滑,略帶輕微苦感;隨之甜味緩緩而來,杯底留香持久。

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茶湯粘稠,順滑,入口在舌面化開茶氣強勁,蜜甜香、樟木香在兩頰間緩緩彌漫口腔中仿佛有小溪流淌,甜潤舒適
細品茶湯,回甘生津較明顯舌底有些許清涼感,口腔留存度較高茶湯細膩柔滑迅速充盈整個口腔醇厚飽滿的口感順勢滑入腹腔,溫潤感遍布全身


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|?干倉陳化,蜜糖甜入心扉?|


昆明干倉,時間的沉淀,

昆明氣候相對干燥,空氣濕度低,

溫度變化幅度不大,相對適合普洱茶藏養(yǎng)。


甘醇甜潤充溢喉間、回甘,

生津與余香慢慢在肺腑間蔓延

茶湯漸漸由濃變淡,溫柔的甜一貫始終,

木香與棗香交迭而來,層層疊加,余韻悠長


中后期表現(xiàn)始終平穩(wěn),淡淡的棗香伴隨甜香

濃的化不開的甜柔,活性高,喉韻深潤有清涼感


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有“活性”的熟茶

更具收藏價值



“活性”發(fā)酵的熟茶內(nèi)含的微量元素本身就十分豐富,而老茶頭由果膠粘連的主體恰恰是茶葉內(nèi)質(zhì)飽滿度、嫩度最高的部分。
另外因老茶頭的粘連性和包裹性造成了少部分的外熟內(nèi)生,所以老茶頭的轉(zhuǎn)化空間和轉(zhuǎn)化時間遠遠勝于普通熟茶,因此極具收藏價值。

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“老茶頭”熟普之精華


茶頭,又名為“自然沱”。
在熟茶的發(fā)酵過程中由于原料毛茶中芽頭較多,嫩度高、果膠含量高,茶葉會析出果膠,且果膠比較粘稠,所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩。

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老茶頭除了有普洱熟茶的內(nèi)質(zhì)外,還含有更豐富的果膠質(zhì),此款產(chǎn)品使用“天韻活道”發(fā)酵法,黃金比例程度發(fā)酵,在歷年的加工過程中,每一批熟茶中的老茶頭都可以稱得上是這批茶中精華所在。天韻(老茶頭)金磚選用五年老料精心制作而成,造就了更勝一籌的口感,滋味更加的醇厚順滑甘甜。


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產(chǎn)品信息




抽拉式設(shè)計,簡雅大方包裝符合茶葉制作理念,讓每一餅都由內(nèi)而外的美是收藏、饋贈之佳品


茶友網(wǎng)派茶試用規(guī)則

本版上線時間:2019年4月12日;

本版最新更新時間:2022年11月5日修改。

一. 活動總則

  1、所有會員都可以免費參與申請試用活動,申請成功無需郵費;

  2、申請成功需要提交真實原創(chuàng)的試用報告;

  3、所派茶品皆為完整產(chǎn)品,不是茶樣;

  4、符合本篇“派茶篩選規(guī)則”,且無“劣質(zhì)報告、未提交報告”記錄者優(yōu)先具有派茶資格;

  5、在一個完整派茶試用周期內(nèi),未提交試用報告完成任務(wù)者,暫時不得參與其他派茶活動;

  6、試用報告提交截止后,未提交報告且未做出說明的用戶,永久不得參與試用活動;

  7、客觀中立不忽悠,不惡意中傷,不刻意美化,負責(zé)于我們自己口中的一盞茶;違反本條者不允許繼續(xù)參與試用活動!

  8、不同時期、不同階段,茶友網(wǎng)(原普洱茶網(wǎng),以下稱茶友網(wǎng))有權(quán)根據(jù)發(fā)展需要調(diào)整此規(guī)則。

二. 派茶篩選規(guī)則

  派茶篩選規(guī)則以單次派茶活動的產(chǎn)品價格,依次按價格由高到低劃分為A、B、C、D、E級,并在符合活動總則的基礎(chǔ)上,根據(jù)用戶參與留言、短評、評論、試用報告等數(shù)據(jù)進行資格篩選:符合條件會獲得更高的派茶概率、提高質(zhì)量和數(shù)量可以提高獲取好茶的幾率。

  名詞解釋

  1.派茶專用微信:“茶友網(wǎng)派茶專用微信:13888328517”,和我們溝通、交流提高評測能力和技巧,可以增加派茶概率;中獎會在微信通知并告知快遞單號,避免丟單!

  詳情查看鏈接如何添加“派茶專用微信”?

? ? ? ? ?http://www.qijiukeji.cn/t/702/

  2.合格留言:試用申請時的申請留言,應(yīng)不少于30個字,內(nèi)容和產(chǎn)品相關(guān),如未留言視為放棄資格;

  詳情查看鏈接什么是“合格留言”?如何提交“留言”??

? ? ? ?http://www.qijiukeji.cn/t/703/

  3.有效短評:即產(chǎn)品評論,應(yīng)不少于15個字,內(nèi)容和產(chǎn)品相關(guān),且無作弊行為(刷屏、刷積分);否則視為不合格;

  詳情查看鏈接什么是“短評”?如何提交“短評”?

? ? ? ? ?http://www.qijiukeji.cn/t/704/

  4.有效評論:即圈子、試用報告等評論,應(yīng)不少于15個字,評論和主題內(nèi)容相關(guān),且無作弊行為(刷屏、刷積分);否則視為不合格;

  詳情查看鏈接哪些地方能“評論”?如何提交“評論”?

? ? ? ? ?http://www.qijiukeji.cn/t/711/

  5.自發(fā)性上傳茶評:即用戶自行通過產(chǎn)品庫上傳自有產(chǎn)品并通過審核的評測報告,且主要針對產(chǎn)品庫的茶評;如用戶加“茶友網(wǎng)派茶專用微信:13888328517”為好友,及時提供圈子、茶友號等茶評鏈接依據(jù),也可視為是自發(fā)性上傳的茶評(報告要求和平臺試用報告要求一致);

  詳情查看鏈接如何上傳提交“自發(fā)性茶評”?

? ? ? ??http://www.qijiukeji.cn/t/708/

  6.試用報告:即平臺通過試用活動的方式,由茶友評測提交的評測報告。

  詳情查看鏈接茶友網(wǎng)試用報告上傳教程

? ? ? ? ?http://www.qijiukeji.cn/z/1778524/

  7. A、B、C級:申請次數(shù)不再作為參考依據(jù);A級:申請以往期質(zhì)量為依據(jù),短評、評論、申請次數(shù)不再做為參考依據(jù)。

三.試用流程

  第一步 申請

  注冊會員在“試用詳情頁面”點擊“申請試用”,初次試用請務(wù)必先了解“試用規(guī)則”、“注意事項”后,再確定提交試用申請;

  第二步 審核

  審核時茶友網(wǎng)會根據(jù)派茶篩選規(guī)則,參考您的留言、評論、短評、試用報告等數(shù)據(jù),以及往期茶評質(zhì)量、互動記錄等進行綜合評判;

  第三步 公布

  公布名單前,首次參與活動的茶友會收到茶友網(wǎng)的拜訪電話,確認是否愿意寫試用報告;

  第四步 發(fā)貨

  確認愿意做茶評報告的茶友,請及時添加茶友網(wǎng)官方派茶專用微信:13888328517,方便隨時溝通交流,茶友網(wǎng)會安排及時發(fā)貨;(注意:如果您預(yù)留的手機號加不上微信,我們一般不派哦!加上微信方便后期交流?。?/p>

  第五步 領(lǐng)取包裹

  請您耐心等待,大約有三天的物流時間;

  第六步 評測

  收到試用產(chǎn)品后15日內(nèi),您需按要求寫試用報告并提交試用報告;

  第七步 提交試用報告

  到試用中心“個人中心—我的試用”提交圖文并茂的試用報告;若試用報告截止日期前沒有提交,會被拉進小黑屋,永久不得參與試用活動。

  第八步 等待平臺審核

  用戶提交試用報告以后,請耐心等待平臺審核,滿足試用報告要求即視為合格,如不合格則平臺會與你取得聯(lián)系,并要求重新編制及提交試用報告,直至審核合格;合格后試用報告會在平臺產(chǎn)品庫、試用中心等位置進行展示。


四. 試用報告要求

  1.完整度要求

  ⑴完整:試用報告需圖文并茂,包括:外包裝(圖、文)、拆茶(圖、文)、干茶(圖、文)、沖泡及品飲過程(圖、文)、茶湯(要求10泡左右的圖、文)、每一泡的口感、體感,葉底(圖、文)、綜合評價等步驟;

 ?、茍D片:8張以上,包含⑴所列步驟的圖片;

 ?、俏淖郑?00字以上,包含⑴所列步驟的文字描述、具有借鑒性和可讀性;

  ⑷精華報告:包含⑴圖片10張以上、文字800字以上,禁抄襲、盜用,并符合其它所列要求且內(nèi)容有較好表現(xiàn)的。

  2.格式要求

 ?、艌D片:寬度為800像素,且發(fā)布報告時盡量采用統(tǒng)一橫向照片。

 ?、普模鹤煮w為宋體(提前在文檔軟件中設(shè)置好),字號為16號,左對齊,開頭頂格寫,段落分明且段落里不能有空格,字體顏色統(tǒng)一黑色。

  3.獨創(chuàng)要求

  以原創(chuàng)為原則,報告整體應(yīng)保證由你本人創(chuàng)作且你本人享有發(fā)表權(quán)!

  ⑴圖片:以原創(chuàng)為原則;禁止轉(zhuǎn)載非原創(chuàng)、不明出處的圖片、視頻、音頻等資源(原則上也禁止轉(zhuǎn)載產(chǎn)品官方的介紹圖片);如評測內(nèi)容需要且無法避免轉(zhuǎn)載的,應(yīng)在轉(zhuǎn)載的圖片、視頻、音頻等資源正下方注明出處,且引用范圍要標注顯目(能聯(lián)系原作者的,應(yīng)經(jīng)作者許可?。?,格式仿照——“圖片(or視頻)來源 / 作者:茶友網(wǎng)?/ 小新;如無出處一經(jīng)發(fā)現(xiàn),平臺有權(quán)無條件刪除;

  ⑵文字以原創(chuàng)為原則;可適當參考但切勿照抄、照搬,需評測者用心加工揣摩;禁止大段、大篇幅的轉(zhuǎn)載他人創(chuàng)作的文字內(nèi)容(原則上也禁止轉(zhuǎn)載產(chǎn)品官方的介紹文案),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),平臺有權(quán)無條件刪除;

  4.真實度要求

 ?、艌D片:盡量在自然光下、關(guān)閉閃光燈橫屏拍攝;無需藝術(shù)化、美化;清晰、美觀、真實還原茶品本身。

 ?、普模嚎陀^評價、文字真實還原茶品本身;

  4.時間要求

 ?、攀盏疆a(chǎn)品后應(yīng)當及時完成并提交評測報告(15日內(nèi)),如不能及時提交,需與茶友網(wǎng)取得聯(lián)系并承諾提交時間;

 ?、迫鐭o故不提交或未按承諾按時提交報告,茶友網(wǎng)會公布您的聯(lián)系信息、名字及失信原因,并納入派茶黑名單;

  5.其它要求

 ?、沤乖谠囉脠蟾嬷谐霈F(xiàn)與試用產(chǎn)品、品牌不相關(guān)的內(nèi)容,例如其它品牌的名稱、產(chǎn)品、電話等,一旦出現(xiàn)默認報告為不合格,需要重新提交;

五. 其他補充說明

  1.其他不明事宜,請及時與茶友網(wǎng)官方派茶專用微信:13888328517,聯(lián)系溝通。或者到圈子提問:茶友網(wǎng)咨詢?http://www.qijiukeji.cn/quanzi/1/??我們會進行相應(yīng)解答;

  2.如活動受系統(tǒng)故障等不可抗拒因素導(dǎo)致活動暫停、終止等,本站無需為此承擔(dān)賠償或者進行補償;

  3.在活動過程中,如果出現(xiàn)違規(guī)行為(如作弊:同一會員使用多個帳號參與同一個試用活動等),本站將取消其所有參與活動資格、永久不得參與試用活動,并有權(quán)收回活動所得;

  4.所有試用產(chǎn)品,一律不得拿到閑魚等平臺出售,如發(fā)現(xiàn)則取消試用資格!

  5.請保存好有問題產(chǎn)品(發(fā)霉等),郵寄回來,我們盡量給您安排調(diào)換哦,假如不保存好、扔掉,我們概不調(diào)換,并視為故意不提交報告(將失去繼續(xù)派茶資格)!另外,這個物流費用,請茶友自掏一下,感謝!

  6.活動解釋權(quán)歸茶友網(wǎng)所有。

張三說茶:屬猴的人喝猴年紀念餅,一種別樣的情愫

今天和大家分享的還是源自云南省勐??h的普洱熟茶,福猴-猴年吉祥,這是一款猴年紀念餅。于2016110日壓制,到今天差不多已經(jīng)五年了。

我是屬猴的,能碰到一款存了五年的猴餅,總覺得很有緣分。

圖片描述??

看包裝材質(zhì)應(yīng)該是絲綿紙,看新舊程度應(yīng)該是經(jīng)過了5年時間的洗禮了。背面產(chǎn)品產(chǎn)品信息字跡清晰,內(nèi)容詳細完整。

圖片描述??

打開看看茶餅外觀。外形上勻整規(guī)矩,餅形圓潤,餅窩天然,而且""處于中心,不偏歪;邊緣規(guī)整,不缺邊少角,具"泥鰍"邊。厚薄一致,模紋明顯。這款茶應(yīng)該算是鐵餅,壓得很瓷實,拿在手里有砸手的感覺。色澤上油潤光潔,條索清晰,餅面清爽,沒有起層落面、掉邊。

圖片描述??

小心翼翼的撬開。里外一致,不存在撒面的情況。仔細聞了聞干茶的氣味,有一定的陳香顯露,但是并不突出。無異味、雜味。

下面開始最關(guān)鍵的,喝茶湯。不管外觀怎么樣,茶湯才是體現(xiàn)一款茶價值的根本。下面沖水開湯。?

圖片描述??

觀察茶湯顏色,主要看湯色的深淺、明亮。這是最直觀判斷是否是好茶的標準。這款茶湯湯色紅濃,略微明亮,顏色偏向深紅,而且茶湯中雜質(zhì)較多,一直到最后喝完茶后杯底都會有一些類似于細微灰塵的殘留。

端起茶杯細嗅香氣,不算濃郁,但是純正,沒有其他異味。入口順滑,滋味略醇厚,回甘不明顯,必須仔細體會。無澀味。放涼后再來喝一口,甜爽的味道變得突出了不少。持續(xù)到第六泡滋味無明顯變淡,不知道這個程度的耐泡度算不算內(nèi)蘊物質(zhì)豐厚?

圖片描述??

以前我基本上不看葉底,也不會看葉底??傆X得茶是用來喝的又不是用來吃的,管它葉底是什么樣子呢。但是葉底確實能反映出茶葉品質(zhì)的高低,而且是剝?nèi)チ艘磺袀窝b的最真實的表現(xiàn)。葉底主要有三個指標,分別為嫩度、色澤和勻度。這個葉底色澤上屬于紅褐色,略微發(fā)亮。用手指揉捏葉底,感覺尚算柔軟??赡苁俏仪瞬璧墓Ψ虿贿^關(guān),葉片基本沒有完整的,看不清楚葉脈和邊緣鋸齒狀,手感上葉肉還算厚軟,沒有腐化,也不會一搓就變成了泥。葉底整體上一致勻稱并不花雜。

我只是茶界的一個小學(xué)生,一個愛喝茶的普通人,如果我的文章中有不對的地方,歡迎各位批評指正。愿以茶為媒!廣交天下朋友!如果您也是以為愛喝茶人,請您點擊關(guān)注我!


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