北京有幾個(gè)茶城

　　我國茶葉有著悠久的歷史，在我國茶行業(yè)漫長的發(fā)展過程中，逐漸形成了一些茶葉集散地、茶葉市場，那么我國茶葉集散地有哪些？又有哪些特點(diǎn)呢？今天中外茶商特意為大家收集整理了幾個(gè)我國重要的茶葉集散地……

　　廣東芳村—普洱茶集散地

　　廣州市荔灣區(qū)芳村位于廣州老城區(qū)，又與佛山接壤，在悠久的茶葉貿(mào)易史上，發(fā)展成為中國最大量的茶葉及茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)的配套專業(yè)市場區(qū)。這就是全球最大的茶葉茶具集散地——芳村茶城。

　　這里周邊集中了數(shù)十個(gè)大型茶葉批發(fā)市場，如啟秀茶葉城、南方茶葉市場、三一茶葉城、錦桂茶葉批發(fā)市場、廣東芳村茶業(yè)城、山村茶葉批發(fā)市場、芳村國際茶葉市場、萬商茶都、廣易茶博園、迎海國際茶都、大笨象茶葉城、嘉茗茶城、萬象茶葉商貿(mào)園、承鴻茶世界等專業(yè)茶葉市場。這個(gè)全球范圍最大的茶葉茶具集散地，茶業(yè)界統(tǒng)稱為芳村茶城。

　　芳村茶城不但是當(dāng)今世界最大的茶葉批發(fā)市場所在地，也是中國普洱茶浪潮最初興起的地方，普洱茶交易高峰時(shí)，這里的普洱茶年交易額高達(dá)750億元（含二次交易）。行內(nèi)廣泛流傳一句話：即使云南不再生產(chǎn)普洱茶，芳村茶城收藏的普洱茶，可以供給全國茶民消費(fèi)十年。

　　不僅僅是普洱茶，芳村茶城可以說一直引領(lǐng)著全國茶業(yè)的消費(fèi)風(fēng)潮。2007年普洱茶高峰過后，緊接著大紅袍消費(fèi)風(fēng)潮、安化黑茶消費(fèi)風(fēng)潮、福鼎白茶風(fēng)潮......，一波接著一波，無一不是從芳村茶城興起，然后波及全國?？梢哉f，芳村茶城一直引領(lǐng)著中國茶葉消費(fèi)的潮流。同時(shí)，芳村茶城也是全國茶葉生產(chǎn)的風(fēng)向標(biāo)。

　　陜 西—正在崛起的茶葉集散地

　　陜西茶有著悠久的歷史，具有產(chǎn)地優(yōu)勢和文化優(yōu)勢，在千余年的茶馬互市中，形成以西安、漢中、安康為茶馬古道起點(diǎn)的邊茶集散地，產(chǎn)于安康和漢中的陜青茶由此輸出。

　　在陜西的對外貿(mào)易歷史中，“茶三萬擔(dān)易邊馬三萬匹……”標(biāo)注著漢中茶葉曾經(jīng)的盛極一時(shí)。

　　近年來，陜西茶抓住“一帶一路”的歷史機(jī)遇，正在努力恢復(fù)其世界茶葉集散地、加工地的中心地位。

　　安 徽—茶葉出口大省

　　安徽出產(chǎn)茶葉眾多，是我國產(chǎn)茶大省，在中國十大名茶中，安徽占據(jù)四席，分別是黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶和太平猴魁。另外區(qū)域內(nèi)還有霍山黃芽、岳西翠蘭、汀溪蘭香等大大小小數(shù)十個(gè)茶葉品種。

　　同時(shí)安徽也是我國重要的茶葉出口省份之一，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年安徽省出口6.0萬噸，出口量位居第二。

　　山東濟(jì)南—南茶北銷的樞紐

　　濟(jì)南雖然不是茶葉主產(chǎn)區(qū)，但濟(jì)南在我國茶界的地位舉足輕重，濟(jì)南茶葉市場是連接南北方茶葉的樞紐，素有“南茶北銷的樞紐”、“中國茶業(yè)屆晴雨表”、“江北第一茶市”……之稱。

　　目前，濟(jì)南大小茶城達(dá)到了10余家，匯聚全國各個(gè)茶葉品類，茶葉交易輻射全國20多個(gè)省、市、自治區(qū)。

　　北京馬連道—華北茶葉集散地

　　提起北京馬連道茶葉街，可謂家喻戶曉。它從一條建有囤積貨品倉庫的窄街，慢慢發(fā)展成一條成氣候的茶葉街。在這條長1500多米的“京城茶葉第一街”，集中了十余個(gè)大型茶城和3000多家茶鋪，匯集了來自福建、安徽、浙江、云南、貴州等主要茶區(qū)的名優(yōu)茶葉。這條街茶葉年銷售額占全國茶葉銷售總量的1/10，如今已是北方最大的茶葉市場，也是華北最大的茶葉集散地。

　　哪里有市場，哪里就有安溪人

　　在茶行業(yè)中一直流傳著這樣一個(gè)說法，“十個(gè)賣茶人，八個(gè)出自福建，八個(gè)福建茶商，六個(gè)出自安溪”，據(jù)說，目前安溪縣在全國各地的茶商超過10萬人，開設(shè)的茶莊、茶店、茶館達(dá)3萬多家。

　　上世紀(jì)七八十年代，一些安溪茶農(nóng)“洗腳上田”，走出安溪大山，肩挑背扛前往大城市推廣自家茶葉。那時(shí)候，安溪茶商很少，人們對安溪鐵觀音了解也不多，茶農(nóng)們只能一背著茶具一邊賣茶，一邊教顧客品茶。安溪茶農(nóng)們背著茶具，走街串巷，每天在各個(gè)縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣自家茶葉。成為那個(gè)年代的真實(shí)寫照。

　　哪里有市場，哪里就有安溪人，經(jīng)過無數(shù)安溪人的努力奮斗，如今在各個(gè)大小茶葉市場隨處可見安溪人的身影。

　　關(guān)于茶葉集散地你還知道哪些？歡迎大家留言補(bǔ)充！

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2019年4月14日，星期六，昆明的下午，陽光明媚，由北京雅其與茶業(yè)復(fù)興聯(lián)合舉辦的第203期沙龍，來到了昆明市雄達(dá)茶城，今天沙龍與往期有些不一樣，以往我們大多以品茶為主，而今天我們的主角是雅其·制茶體驗(yàn)機(jī)，一起聊聊制茶的革命，體驗(yàn)制茶的樂趣。

貓貓：時(shí)光如梭，在2017年1月的時(shí)候，同樣也是在這個(gè)地方，由北京雅其公司與茶業(yè)復(fù)興共同舉辦了第57期沙龍，當(dāng)時(shí)給大家分享的是第二代雅其制茶機(jī)，時(shí)隔兩年，雅其制茶機(jī)已經(jīng)更新到了第四代，大家心里一定對雅其第四代制茶機(jī)有所期待，接下來，我們有請北京雅其科技發(fā)展責(zé)任有限公司的素素為我們簡單的介紹一下。

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素素：大家下午好，我叫孫素青，來自一個(gè)沒有茶產(chǎn)業(yè)的北方——內(nèi)蒙古，大家都叫我素素，我簡單的介紹一下我們公司，北京雅琪科技發(fā)展有限責(zé)任公司，成立于2016年4月，雅其以自主研發(fā)的微小型緊壓茶設(shè)備為主，專注于終端市場體驗(yàn)制茶，目前在全國有兩千多家客戶。

現(xiàn)在我們眼前看到的這套設(shè)備是雅其的第四代設(shè)備，該設(shè)備擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，于2016年10月取得國家實(shí)用新型專利和外觀專利等證書，我們這套設(shè)備的特點(diǎn)是外觀小巧精美，既是一個(gè)工具，也是工藝品，能夠?yàn)榇蠹覍?shí)現(xiàn)，一餅茶也能夠?qū)俣ㄖ?/strong>，十分鐘立等即取。

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雅其第四代制茶機(jī)與前幾代有什么不一樣的地方？

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素素：經(jīng)過三年來，雅其不斷成型，第四代設(shè)備為了更加實(shí)用、穩(wěn)定，雅其得到了一個(gè)全面更新和升級，它分為兩個(gè)部分，第一部分，蒸汽機(jī)，通過光波加熱遠(yuǎn)紅外線輻射，可以抗菌、抑菌、殺菌。壓茶機(jī)，是記憶性數(shù)控，一鍵可完成一次壓制和復(fù)原，并增加了冷熱風(fēng)烘干系統(tǒng)。打印機(jī)，打印機(jī)方面系統(tǒng)是更加智能化了，用我們的蘋果手機(jī)或者安卓手機(jī)，通過微信小程序即可操作。

第二部分，就是我們看到的這四套模具，根據(jù)市場的需求，我們增加了可壓制的手撕餅、巧克力餅、巧克力磚、方磚、迷你小餅以及龍珠等多種形狀。

下面由素素為我們講解實(shí)際的操作步驟：

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第一步：選擇相應(yīng)克數(shù)的蒸茶桶和布袋，來蒸制茶葉，然后將蒸好的茶葉倒入布袋內(nèi)進(jìn)行揉茶。

第二步：將揉好的茶，放入壓茶機(jī)中，按下壓茶按鈕，壓制完成后，再進(jìn)行烘干。

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第三步：用手機(jī)操作打印機(jī)，將自己喜歡的圖片或照片打印成包裝紙，最后進(jìn)行茶葉的包裝，一餅茶就這樣完成了。

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看看大家對這款制茶機(jī)有什么想說的？

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貓貓：這套機(jī)器的出現(xiàn)，改變了加工過程中的各種繁瑣形式，比如你需要一個(gè)樣板茶，去到大工廠里需要調(diào)動(dòng)大量的資源，要許多車間人員很機(jī)器一起開工，有了這樣一套設(shè)備，可以節(jié)省很多人力物力，而且可以大大的降低制茶的門檻，能讓每個(gè)人都做出自己的喜歡的茶。

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張理珉：今天下午就是為了這個(gè)機(jī)器而來的，平常參加茶會(huì)，都是聊茶品茶，我去過很多企業(yè)，看到壓茶的過程，確實(shí)一些小批量或者個(gè)性化的茶，請工廠加工，會(huì)很麻煩，如果自己有一套這樣的設(shè)備，就可以任性一點(diǎn)，做自己喜歡的茶，剛才看了演示，覺得有幾個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)值得說一下，因?yàn)橹暗诙撇铏C(jī)我比較了解一點(diǎn)。

首先是它的安全性，可以放在實(shí)驗(yàn)室、家里、小型會(huì)所、茶館等地方，這種小型設(shè)備使用具有安全性、便捷性，這是雅其公司的基本立足點(diǎn)，如果按工廠標(biāo)準(zhǔn)來，需要很大的設(shè)備，非常重，而加工能力太強(qiáng)，對于許多商家來說確實(shí)沒必要，像這種一體的制茶機(jī)，確實(shí)是“制茶革命”，其次，是模具，剛才我特意的問了一下模具的問題，因?yàn)槊總€(gè)人的想法不一樣，對茶的要求不一樣，有個(gè)性化的形狀和常見的形狀，本著飲用方便，沖泡的時(shí)候拿小塊或者一小坨，所以現(xiàn)在說越方便越好，普通愛好者如果自己有這樣一套機(jī)器是比較方便的，所以我今天來，就是為這套設(shè)備來的。

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茶友：我們在大悅城有一個(gè)門店，有些客戶想要制茶，需要定制的那種，但找大工廠又比較麻煩，所以有這套機(jī)器是非常方便的。

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茶友：我是第一次了解這么小型的制茶機(jī)器，我正在考慮怎么把它放進(jìn)我們的茶文化空間，讓更多的人體驗(yàn)到制茶的樂趣。

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茶友：之前也說了這是一個(gè)制茶的體驗(yàn)機(jī)，后面也看到了制茶流程中的3D打印機(jī)，在操作過程中有手動(dòng)操作的過程，我想問一下，雅其未來會(huì)不會(huì)采取一些家庭互動(dòng)的方式，對于家庭未來有什么計(jì)劃和打算嗎？

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素素：我們公司是以研究微小型設(shè)備為主，對家庭的互動(dòng)現(xiàn)在也有很多，比如之前有一個(gè)孔子園的茶文化館，有很多以家庭過去學(xué)習(xí)茶文化，體驗(yàn)制茶樂趣的，我們首先要考慮的就是制茶機(jī)安全問題，這套設(shè)備的安全性肯定是沒有問題的，小孩子也可以在家長的陪同下體驗(yàn)制茶，增進(jìn)彼此之間的感情，所以現(xiàn)在通過這套設(shè)備是可以促進(jìn)家庭互動(dòng)的。

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本期沙龍到此就進(jìn)入尾聲了，說再多不如自己去實(shí)際操作一番，接下來讓在場的每個(gè)人都來體驗(yàn)一下雅其的制茶機(jī)，享受制茶的樂趣，制作一套屬于自己的茶。

文章由茶業(yè)復(fù)興編輯

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