自3月份以來，新冠肺炎疫情讓京滬兩地各行各業(yè)都受到了巨大影響，茶行業(yè)也涵蓋其中。為全面了解、深入報(bào)道北京、上海茶葉市場(chǎng)的復(fù)工復(fù)市情況，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者深入北京茶市一線、連線上海茶城，對(duì)茶市管理者、商戶進(jìn)行采訪，推出今年以來疫情最為嚴(yán)重的北京、上海地區(qū)茶葉市場(chǎng)最新報(bào)道。
上海遇到“艱難時(shí)刻” 北京更顯“淡定從容”
3月1日，上海出現(xiàn)疫情反復(fù)，全市逐漸開始封控管理。上海是重要的茶葉銷區(qū)，也分布著眾多茶館。在此輪來勢(shì)洶洶的疫情之下，上海茶葉市場(chǎng)經(jīng)歷了前所未有的“艱難時(shí)刻”。
談及上海疫情對(duì)茶市的影響，上海大寧國(guó)際茶城總經(jīng)理葉應(yīng)春在接受中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者采訪時(shí)不斷感嘆：“這是茶城最艱難的時(shí)刻，沒有之一?！鄙虾５圮教貒?guó)際茶文化廣場(chǎng)董事長(zhǎng)龐言良表示：“上海帝芙特國(guó)際茶文化廣場(chǎng)是上海最大的茶葉市場(chǎng)，按照上海市疫情防控要求，整整封閉了兩個(gè)月?！?/p>
上海帝芙特國(guó)際茶文化廣場(chǎng)為商戶送去亟須物資。
3月至5月原本是上海春茶銷售的旺季，然而在全城逐步封控管理的形勢(shì)之下，茶館、茶店、茶城的經(jīng)營(yíng)進(jìn)入“困難模式”?！?月至5月，是上海最重要的茶葉銷售季。僅這3個(gè)月的茶葉銷量，就能占到上海全年茶葉銷量的一半?！比~應(yīng)春說。龐言良也表示：“封閉管理導(dǎo)致茶客無法進(jìn)門、商戶不能營(yíng)業(yè)，茶葉流通受到嚴(yán)重阻礙。茶城商戶的大批春茶滯銷、庫存積壓。”
線下銷路走不通，想進(jìn)行線上銷售破局的茶商，也在現(xiàn)實(shí)面前徒喚奈何。疫情影響下，上海的物流同樣受阻。當(dāng)保障上海居民生活物資的供應(yīng)成為首要任務(wù)時(shí)，更遑論茶葉的物流運(yùn)輸了。即便有客戶通過網(wǎng)絡(luò)訂茶，但后續(xù)的發(fā)貨、收貨都難以正常進(jìn)行?！翱粗虘舻牟枞~賣不出去，我們是真著急啊!春茶主產(chǎn)區(qū)浙江地區(qū)的物流也暫停了，茶葉運(yùn)不進(jìn)來。即使有貨也運(yùn)不出去，客戶訂的茶葉全被封在快遞點(diǎn)。這些茶葉基本上都是綠茶啊，這兩個(gè)月全都?jí)牧?。”整個(gè)春茶季，葉應(yīng)春每天都憂心忡忡。
上海大寧國(guó)際茶城向抗疫基層一線人員捐贈(zèng)價(jià)值50萬元的物資。
近一個(gè)多月，北京也經(jīng)歷了嚴(yán)峻復(fù)雜的疫情防控考驗(yàn)。但相較于上海疫情趕上“春茶季”而言，平安度過“春茶季”的北京茶葉市場(chǎng)，在應(yīng)對(duì)此次疫情時(shí)，顯得相對(duì)“淡定從容”。
5月11日，北京市西城區(qū)馬連道中里三區(qū)因出現(xiàn)確診病例進(jìn)行封控管理，小區(qū)只進(jìn)不出，周邊底商以及百安居(馬連道店)均暫停營(yíng)業(yè)。馬連道茶葉一條街也開始了封控管理，全員禁止進(jìn)入。自5月24日起，除商戶可以進(jìn)入茶城發(fā)貨以外，禁止其他人員出入。
6月6日，記者在走訪馬連道茶葉一條街時(shí)，一家商戶表示，茶葉銷售受影響是肯定的。這一個(gè)多月，店里線下零售陷入停擺狀態(tài)。目前，店里的主要銷售對(duì)象就是過去積累的批發(fā)商以及固定客戶。國(guó)際茶城的商戶表示，企業(yè)發(fā)貨數(shù)量受疫情影響有所下降。有些地區(qū)受疫情影響，物流短期內(nèi)無法配送，消費(fèi)者大多會(huì)選擇退貨，企業(yè)就需要承擔(dān)相應(yīng)的物流費(fèi)用。有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)丟件情況，造成了部分損失。
也有茶商表示，盡管疫情影響了人們的日常生活，但消費(fèi)者的購茶需求是一直存在的。同時(shí)，不少商家也有了風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和抗擊風(fēng)險(xiǎn)能力。有茶商告訴記者，疫情已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)反復(fù)了。相比2020年新冠肺炎疫情剛開始的時(shí)候，大家的恐慌情緒減輕了很多。
各顯神通積極應(yīng)變 自救突破“疫情圍困”
歷經(jīng)幾多風(fēng)雨洗禮，京滬兩地的茶葉市場(chǎng)都沒有“坐以待斃”，而是選擇了迎難而上。
首先是做好疫情防控，這是應(yīng)變突圍的基礎(chǔ)。龐言良表示：“在三月初疫情預(yù)警開始時(shí)，公司就召開疫情防控工作專題會(huì)議，董事長(zhǎng)、總經(jīng)理帶領(lǐng)員工及時(shí)設(shè)崗防疫。疫情最嚴(yán)重的4月至5月，由公司董事長(zhǎng)帶領(lǐng)主要管理層堅(jiān)守崗位值班，有序組織商戶進(jìn)行核酸檢測(cè)，安排抗原檢測(cè)試劑盒的統(tǒng)計(jì)和發(fā)放?！鄙虾５圮教貒?guó)際茶文化廣場(chǎng)做好疫情防控的同時(shí)，不斷想辦法幫助留守的茶城商戶渡過難關(guān)。公司通過上海總商會(huì)采購市場(chǎng)所需物資，保障商戶生活質(zhì)量。
6月1日，解封首日，上海大寧國(guó)際茶城的商戶在包裝茶葉。
上海大寧國(guó)際茶城組織員工輪流值班，維護(hù)茶城秩序。為幫助商戶減損，茶城專門為商戶提供了儲(chǔ)藏鮮茶的冷庫，保障春茶的新鮮度。茶城還邀請(qǐng)專業(yè)院校、機(jī)構(gòu)的老師為商戶進(jìn)行線上銷售培訓(xùn)，引導(dǎo)商戶利用網(wǎng)絡(luò)銷售進(jìn)行自救。此外，茶城還積極聯(lián)系上海各個(gè)小區(qū)的團(tuán)購群團(tuán)長(zhǎng)，通過團(tuán)購形式讓消費(fèi)者購買到茶葉。
此外，在疫情形勢(shì)最嚴(yán)峻的時(shí)候，上海市人民政府辦公廳印發(fā)了《上海市全力抗疫情助企業(yè)促發(fā)展的若干政策措施》。《措施》中提到，對(duì)符合條件的企業(yè)，防疫和消殺支出地方財(cái)政給予補(bǔ)貼支持;加大金融支持力度;減輕各類企業(yè)負(fù)擔(dān)，包括加大減稅降費(fèi)政策力度、減免小微企業(yè)和個(gè)體工商戶房屋租金等;實(shí)施餐飲等生活服務(wù)業(yè)、零售業(yè)等行業(yè)的紓困扶持措施等。上海市各個(gè)城區(qū)也發(fā)布了相應(yīng)的幫扶措施，給上海茶葉市場(chǎng)帶來了一定程度的幫助。
北京馬連道國(guó)際茶城內(nèi)的一家商戶表示，為減輕疫情影響，茶城為商戶減免了3個(gè)月的房租，幫助茶城內(nèi)的商戶渡過難關(guān)。
疫情防控期間，馬連道很多商戶都在實(shí)施自救策略，采用“線上+線下”相結(jié)合的方式進(jìn)一步加強(qiáng)客戶黏性，也提升了企業(yè)線上服務(wù)能力。對(duì)于茶行業(yè)來說，實(shí)現(xiàn)“線上+線下”一體化經(jīng)營(yíng)，“線上+線下”資源互融共通及短板互補(bǔ)將會(huì)是未來發(fā)展的必然趨勢(shì)。
守得云開見月明 逐步開始“滿血復(fù)活”
進(jìn)入6月，在全國(guó)疫情防控方面，捷報(bào)頻傳。6月1日，上海全面解封。6月6日，北京市除豐臺(tái)區(qū)全域及昌平區(qū)部分區(qū)域外，全市其他地區(qū)社會(huì)面防控措施分區(qū)分級(jí)有序解封。
上海具有優(yōu)良的茶葉市場(chǎng)基因、相對(duì)成熟的市場(chǎng)體系。在承受兩個(gè)多月的重壓之后，上海茶葉市場(chǎng)正在“滿血復(fù)活”。重啟后的上海茶葉市場(chǎng)在遵守疫情防控要求的前提下，全力全面推進(jìn)復(fù)工復(fù)市，積極恢復(fù)茶葉市場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制。上海帝芙特國(guó)際茶文化廣場(chǎng)和上海大寧國(guó)際茶城都聯(lián)合商戶進(jìn)行“線上+線下”協(xié)同宣傳推廣營(yíng)銷，建立“內(nèi)循環(huán)互幫互助”營(yíng)銷機(jī)制，走出困境、共謀發(fā)展。葉應(yīng)春表示：“為了彌補(bǔ)封控帶來的經(jīng)濟(jì)損失，茶城的商戶為了拉動(dòng)消費(fèi)、盡快回籠資金，紛紛采取降價(jià)促銷的方式，使得今年上海春茶的銷售價(jià)格相比2021年下降20%以上，市民也因此可以購買到更加實(shí)惠的茶品。為幫助商戶快速‘回血’，茶城也作出了諸多努力。比如，通過直播、短視頻等方式幫助商戶銷售茶葉。茶城還對(duì)接了多家物流公司，幫助商戶降低物流價(jià)格成本，并鼓勵(lì)商戶在解封初期，盡量通過線上下單、線下配送的方式開展銷售服務(wù)，避免人員聚集。同時(shí)，茶城也積極響應(yīng)政府號(hào)召，為商戶減免了1個(gè)月的租金。”
上海大寧國(guó)際茶城重回人間煙火氣。
“茶城正在與謝裕大合作制作黃山毛峰聯(lián)名產(chǎn)品。通過與消費(fèi)者熟知的茶葉品牌合作打造聯(lián)名產(chǎn)品，走平價(jià)路線，一方面是可以有效去庫存，另一方面是推出一些大眾化的聯(lián)名產(chǎn)品，可以刺激消費(fèi)?！饼嬔粤紝?duì)記者說，“最近，茶城還在策劃‘心系商戶·共克時(shí)艱’活動(dòng)，利用公司自有的全渠道自媒體平臺(tái)，為商戶作產(chǎn)品宣傳。未來，茶城在傳播形式上會(huì)更多元化，結(jié)合短視頻、直播等營(yíng)銷模式，重視私域傳播，和客戶實(shí)現(xiàn)多渠道、多場(chǎng)景的互動(dòng)，推動(dòng)茶葉線上銷售。”
6月6日，北京馬連道茶城的茶商正在發(fā)貨。
北京馬連道茶葉一條街繼續(xù)堅(jiān)持穩(wěn)字當(dāng)頭，有序復(fù)工復(fù)市。從6月6日起，馬連道茶葉一條街上的國(guó)際茶城、格調(diào)茶城、京華茶葉大市場(chǎng)、天福緣茶城、馬連道茶城、京閩茶城正在按照北京市防疫要求逐步開放。6月8日，馬連道茶城正式對(duì)外開放。根據(jù)防疫要求，復(fù)工后茶城仍實(shí)行柜臺(tái)式銷售經(jīng)營(yíng)，顧客不得進(jìn)店且不提供品飲服務(wù)。
記者在馬連道茶城看到，大約一半的商戶已經(jīng)開始營(yíng)業(yè)，未開業(yè)的商戶大多是因?yàn)榫幼≡谪S臺(tái)區(qū)需要居家辦公。6月6日，茶城發(fā)貨時(shí)間為11點(diǎn)至16點(diǎn)。自6月7日開始，茶城營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整為10點(diǎn)至18點(diǎn)。茶城門口處的快遞員正在將打包好的一箱箱茶葉攬收裝車。茶城商戶告訴記者：“現(xiàn)在已經(jīng)有零星客戶到茶城內(nèi)購茶，大部分訂單都是老客戶通過線上選購?！?/p>
疫情帶來的沖擊是短期的。目前，京滬兩地疫情防控曙光初現(xiàn)，兩地茶葉市場(chǎng)均采取相應(yīng)措施盡力減少疫情對(duì)行業(yè)的影響，沉著積蓄力量，穩(wěn)步復(fù)工復(fù)市?？梢灶A(yù)見，兩地茶葉市場(chǎng)在不久的將來會(huì)逐步企穩(wěn)回升，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)健康發(fā)展。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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6月6日，北京馬連道茶城的茶商正在發(fā)貨。
6月1日，解封首日，上海大寧國(guó)際茶城的商戶在打包茶葉。
引 言
自3月份以來，新冠肺炎疫情讓京滬兩地各行各業(yè)都受到了巨大影響，茶行業(yè)也涵蓋其中。為全面了解、深入報(bào)道北京、上海茶葉市場(chǎng)的復(fù)工復(fù)市情況，《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》記者深入北京茶市一線、連線上海茶城，對(duì)茶市管理者、商戶進(jìn)行采訪，推出北京、上海茶葉市場(chǎng)最新報(bào)道。
上海遇到“艱難時(shí)刻” 北京更顯“淡定從容”
3月1日，上海出現(xiàn)疫情反復(fù)，全市逐漸開始封控管理。上海是重要的茶葉銷區(qū)，也分布著眾多茶館。在此輪來勢(shì)洶洶的疫情之下，上海茶葉市場(chǎng)經(jīng)歷了前所未有的“艱難時(shí)刻”。
談及上海疫情對(duì)茶市的影響，上海大寧國(guó)際茶城總經(jīng)理葉應(yīng)春在接受《茶周刊》記者采訪時(shí)不斷感嘆：“這是茶城最艱難的時(shí)刻，沒有之一?！鄙虾５圮教貒?guó)際茶文化廣場(chǎng)總經(jīng)理助理王婭楠表示：“上海帝芙特國(guó)際茶文化廣場(chǎng)是上海最大的茶葉市場(chǎng)，按照上海市疫情防控要求，整整封閉了兩個(gè)月。”
3月至5月原本是上海春茶銷售的旺季，然而在全城逐步封控管理的形勢(shì)之下，茶館、茶店、茶城的經(jīng)營(yíng)進(jìn)入“困難模式”。“3月至5月，是上海最重要的茶葉銷售季。僅這3個(gè)月的茶葉銷量，就能占到上海全年茶葉銷量的一半?！比~應(yīng)春說。王婭楠也表示：“封閉管理導(dǎo)致茶客無法進(jìn)門、商戶不能營(yíng)業(yè)，茶葉流通受到嚴(yán)重阻礙。茶城商戶的大批春茶滯銷、庫存積壓?！?/p>
線下銷路走不通，想進(jìn)行線上銷售破局的茶商，也在現(xiàn)實(shí)面前徒喚奈何。疫情影響下，上海的物流同樣受阻。當(dāng)保障上海居民生活物資的供應(yīng)成為首要任務(wù)時(shí)，更遑論茶葉的物流運(yùn)輸了。即便有客戶通過網(wǎng)絡(luò)訂茶，但后續(xù)的發(fā)貨、收貨都難以正常進(jìn)行。“看著商戶的茶葉賣不出去，我們是真著急啊!春茶主產(chǎn)區(qū)浙江地區(qū)的物流也暫停了，茶葉運(yùn)不進(jìn)來。即使有貨也運(yùn)不出去，客戶訂的茶葉全被封在快遞點(diǎn)。這些茶葉基本上都是綠茶啊，這兩個(gè)月全都?jí)牧?。”整個(gè)春茶季，葉應(yīng)春每天都憂心忡忡。
近一個(gè)多月，北京也經(jīng)歷了嚴(yán)峻復(fù)雜的疫情防控考驗(yàn)。但相較于上海疫情趕上“春茶季”而言，平安度過“春茶季”的北京茶葉市場(chǎng)，在應(yīng)對(duì)此次疫情時(shí)，顯得相對(duì)“淡定從容”。
5月11日，北京市西城區(qū)馬連道中里三區(qū)因出現(xiàn)確診病例進(jìn)行封控管理，小區(qū)只進(jìn)不出，周邊底商以及百安居(馬連道店)均暫停營(yíng)業(yè)。馬連道茶葉一條街也開始了封控管理，全員禁止進(jìn)入。自5月24日起，除商戶可以進(jìn)入茶城發(fā)貨以外，禁止其他人員出入。
6月6日，記者在走訪馬連道茶葉一條街時(shí)，一家商戶表示，茶葉銷售受影響是肯定的。這一個(gè)多月，店里線下零售陷入停擺狀態(tài)。目前，店里的主要銷售對(duì)象就是過去積累的批發(fā)商以及固定客戶。國(guó)際茶城的商戶表示，企業(yè)發(fā)貨數(shù)量受疫情影響有所下降。有些地區(qū)受疫情影響，物流短期內(nèi)無法配送，消費(fèi)者大多會(huì)選擇退貨，企業(yè)就需要承擔(dān)相應(yīng)的物流費(fèi)用。有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)丟件情況，造成了部分損失。
也有茶商表示，盡管疫情影響了人們的日常生活，但消費(fèi)者的購茶需求是一直存在的。同時(shí)，不少商家也有了風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和抗擊風(fēng)險(xiǎn)能力。有茶商告訴記者，疫情已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)反復(fù)了。相比2020年新冠肺炎疫情剛開始的時(shí)候，大家的恐慌情緒減輕了很多。
各顯神通積極應(yīng)變 自救突破“疫情圍困”
歷經(jīng)幾多風(fēng)雨洗禮，京滬兩地的茶葉市場(chǎng)都沒有“坐以待斃”，而是選擇了迎難而上。
首先是做好疫情防控，這是應(yīng)變突圍的基礎(chǔ)。王婭楠表示：“在三月初疫情預(yù)警開始時(shí)，公司就召開疫情防控工作專題會(huì)議，董事長(zhǎng)、總經(jīng)理帶領(lǐng)員工及時(shí)設(shè)崗防疫。疫情最嚴(yán)重的4月至5月，公司董事長(zhǎng)帶領(lǐng)主要管理層堅(jiān)守崗位值班，有序組織商戶進(jìn)行核酸檢測(cè)，安排抗原檢測(cè)試劑盒的統(tǒng)計(jì)和發(fā)放。”上海帝芙特國(guó)際茶文化廣場(chǎng)做好疫情防控的同時(shí)，不斷想辦法幫助留守的茶城商戶渡過難關(guān)。公司通過上?？偵虝?huì)采購市場(chǎng)所需物資，保障商戶生活質(zhì)量。
上海大寧國(guó)際茶城組織員工輪流值班，維護(hù)茶城秩序。為幫助商戶減損，茶城專門為商戶提供了儲(chǔ)藏鮮茶的冷庫，保障春茶的新鮮度。茶城還邀請(qǐng)專業(yè)院校、機(jī)構(gòu)的老師為商戶進(jìn)行線上銷售培訓(xùn)，引導(dǎo)商戶利用網(wǎng)絡(luò)銷售進(jìn)行自救。此外，茶城還積極聯(lián)系上海各個(gè)小區(qū)的團(tuán)購群團(tuán)長(zhǎng)，通過團(tuán)購形式讓消費(fèi)者購買到茶葉。
此外，在疫情形勢(shì)最嚴(yán)峻的時(shí)候，上海市人民政府辦公廳印發(fā)了《上海市全力抗疫情助企業(yè)促發(fā)展的若干政策措施》?！洞胧分刑岬?，對(duì)符合條件的企業(yè)，防疫和消殺支出地方財(cái)政給予補(bǔ)貼支持;加大金融支持力度;減輕各類企業(yè)負(fù)擔(dān)，包括加大減稅降費(fèi)政策力度、減免小微企業(yè)和個(gè)體工商戶房屋租金等;實(shí)施餐飲等生活服務(wù)業(yè)、零售業(yè)等行業(yè)的紓困扶持措施等。上海市各個(gè)城區(qū)也發(fā)布了相應(yīng)的幫扶措施，給上海茶葉市場(chǎng)帶來了一定程度的幫助。
北京馬連道國(guó)際茶城內(nèi)的一家商戶表示，為減輕疫情影響，茶城為商戶減免了3個(gè)月的房租，幫助茶城內(nèi)的商戶渡過難關(guān)。
疫情防控期間，馬連道很多商戶都在實(shí)施自救策略，采用“線上+線下”相結(jié)合的方式進(jìn)一步加強(qiáng)客戶黏性，也提升了企業(yè)線上服務(wù)能力。對(duì)于茶行業(yè)來說，實(shí)現(xiàn)“線上+線下”一體化經(jīng)營(yíng)，“線上+線下”資源互融共通及短板互補(bǔ)將會(huì)是未來發(fā)展的必然趨勢(shì)。
守得云開見月明 逐步開始“滿血復(fù)活”
進(jìn)入6月，在全國(guó)疫情防控方面，捷報(bào)頻傳。6月1日，上海全面解封。6月6日，北京市除豐臺(tái)區(qū)全域及昌平區(qū)部分區(qū)域外，全市其他地區(qū)社會(huì)面防控措施分區(qū)分級(jí)有序解封。
上海具有優(yōu)良的茶葉市場(chǎng)基因、相對(duì)成熟的市場(chǎng)體系。在承受兩個(gè)多月的重壓之后，上海茶葉市場(chǎng)正在“滿血復(fù)活”。重啟后的上海茶葉市場(chǎng)在遵守疫情防控要求的前提下，全力全面推進(jìn)復(fù)工復(fù)市，積極恢復(fù)茶葉市場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制。上海帝芙特國(guó)際茶文化廣場(chǎng)和上海大寧國(guó)際茶城都聯(lián)合商戶進(jìn)行“線上+線下”協(xié)同宣傳推廣營(yíng)銷，建立“內(nèi)循環(huán)互幫互助”營(yíng)銷機(jī)制，走出困境、共謀發(fā)展。葉應(yīng)春表示：“為了彌補(bǔ)封控帶來的經(jīng)濟(jì)損失，茶城的商戶為了拉動(dòng)消費(fèi)、盡快回籠資金，紛紛采取降價(jià)促銷的方式，使得今年上海春茶的銷售價(jià)格相比2021年下降20%以上，市民也因此可以購買到更加實(shí)惠的茶品。為幫助商戶快速‘回血’，茶城也作出了諸多努力。比如，通過直播、短視頻等方式幫助商戶銷售茶葉。茶城還對(duì)接了多家物流公司，幫助商戶降低物流價(jià)格成本，并鼓勵(lì)商戶在解封初期，盡量通過線上下單、線下配送的方式開展銷售服務(wù)，避免人員聚集。同時(shí)，茶城也積極響應(yīng)政府號(hào)召，為商戶減免了1個(gè)月的租金?！?/p>
“茶城正在與謝裕大合作制作黃山毛峰聯(lián)名產(chǎn)品。通過與消費(fèi)者熟知的茶葉品牌合作打造聯(lián)名產(chǎn)品，走平價(jià)路線，一方面是可以有效去庫存，另一方面是推出一些大眾化的聯(lián)名產(chǎn)品，可以刺激消費(fèi)?！蓖鯆I楠對(duì)記者說，“最近，茶城還在策劃‘心系商戶·共克時(shí)艱’活動(dòng)，利用公司自有的全渠道自媒體平臺(tái)，為商戶作產(chǎn)品宣傳。未來，茶城在傳播形式上會(huì)更多元化，結(jié)合短視頻、直播等營(yíng)銷模式，重視私域傳播，和客戶實(shí)現(xiàn)多渠道、多場(chǎng)景的互動(dòng)，推動(dòng)茶葉線上銷售?！?/p>
北京馬連道茶葉一條街繼續(xù)堅(jiān)持穩(wěn)字當(dāng)頭，有序復(fù)工復(fù)市。從6月6日起，馬連道茶葉一條街上的國(guó)際茶城、格調(diào)茶城、京華茶葉大市場(chǎng)、天福緣茶城、馬連道茶城、京閩茶城正在按照北京市防疫要求逐步開放。6月8日，馬連道茶城正式對(duì)外開放。根據(jù)防疫要求，復(fù)工后茶城仍實(shí)行柜臺(tái)式銷售經(jīng)營(yíng)，顧客不得進(jìn)店且不提供品飲服務(wù)。
記者在馬連道茶城看到，大約一半的商戶已經(jīng)開始營(yíng)業(yè)，未開業(yè)的商戶大多是因?yàn)榫幼≡谪S臺(tái)區(qū)需要居家辦公。6月6日，茶城發(fā)貨時(shí)間為11點(diǎn)至16點(diǎn)。自6月7日開始，茶城營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整為10點(diǎn)至18點(diǎn)。茶城門口處的快遞員正在將打包好的一箱箱茶葉攬收裝車。茶城商戶告訴記者：“現(xiàn)在已經(jīng)有零星客戶到茶城內(nèi)購茶，大部分訂單都是老客戶通過線上選購?！?/p>
疫情帶來的沖擊是短期的。目前，京滬兩地疫情防控曙光初現(xiàn)，兩地茶葉市場(chǎng)均采取相應(yīng)措施盡力減少疫情對(duì)行業(yè)的影響，沉著積蓄力量，穩(wěn)步復(fù)工復(fù)市。可以預(yù)見，兩地茶葉市場(chǎng)在不久的將來會(huì)逐步企穩(wěn)回升，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)健康發(fā)展。
來源：茶周刊
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時(shí)光總是不緊不慢地由著性子流逝，元宵節(jié)一過，短暫而幸福的新春佳節(jié)就這樣結(jié)束了，絕大多數(shù)商戶陸續(xù)復(fù)市。
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不過，鄭州的一些茶葉商戶仍然大門緊鎖，看上去并不急于開門營(yíng)業(yè)。
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尤其是一些或偏僻或平時(shí)空鋪相對(duì)較多的市場(chǎng)，復(fù)市的節(jié)奏略慢一些。
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這背后，透露著鄭州茶葉類市場(chǎng)偏多，多數(shù)市場(chǎng)“肚子填不飽”的窘境。
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還有的茶葉市場(chǎng)，干脆引入蔬菜、干調(diào)和肉類，在茶葉市場(chǎng)里拼入蔬菜市場(chǎng)。
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絕大多數(shù)茶商已經(jīng)復(fù)市營(yíng)業(yè)
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鄭州市茶葉市場(chǎng)眾多，復(fù)市開業(yè)的節(jié)奏也不一樣。河南商報(bào)記者近日先后走訪近10家茶城了解到，對(duì)于市場(chǎng)整體來說，多數(shù)集中在初五至初八開始營(yíng)業(yè)，甚至像國(guó)香茶城，由于是街鋪市商業(yè)，春節(jié)期間還有不少商戶根本沒有放假，茶城的市場(chǎng)方也是安排管理人員輪崗上班。
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市場(chǎng)管理方介紹，其實(shí)春節(jié)期間，尤其是初六之前，國(guó)香茶城沒有放假回家的商戶，生意還算不錯(cuò)。由于是臨街商鋪，周圍有大量的住宅小區(qū)和商業(yè)體，也多有市民出來逛街、品茶，加上一些下游客商補(bǔ)貨，茶城的商戶一天下來，也能賣幾千塊錢。
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直到初五、初六，因?yàn)槊耖g有“破五”習(xí)俗，國(guó)香茶城里更多的商戶開始營(yíng)業(yè)。鄭州市內(nèi)的茶城陸續(xù)開業(yè)，而市民也都開始上班，商戶的單日營(yíng)收平均下來也就有所回落了。雖然客流量較春節(jié)期間大幅增長(zhǎng)，但成交效率卻開始打折扣。
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所謂“早起的鳥兒有蟲吃”吧，那些在別人休假的時(shí)候仍然堅(jiān)守的人，多少也賺了些辛苦錢。
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市場(chǎng)方開市的時(shí)間雖然比較集中，但市場(chǎng)內(nèi)商戶返鄭復(fù)市的節(jié)奏卻不大一樣。
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在鄭州南部區(qū)域一家茶城，過完元宵節(jié)，仍然有四分之一強(qiáng)，三分之一弱的商戶鎖著店門，透過玻璃門，從店內(nèi)的陳設(shè)看，當(dāng)時(shí)仍沒有復(fù)市營(yíng)業(yè)。這家市場(chǎng)還貼著一張通知，敦促所有已經(jīng)交費(fèi)的商戶2017年2月15日前“務(wù)必來市場(chǎng)正常營(yíng)業(yè)”，否則，“將視其為自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)權(quán)”。
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與之較為類似的是這家市場(chǎng)向南不遠(yuǎn)處的另一家茶葉市場(chǎng)，當(dāng)日也仍然有約四分之一的商戶尚未復(fù)市。
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相比較而言，像唐人街茶城、國(guó)香茶城、鳳凰茶城、花園茶城這些三、四代茶城，復(fù)市節(jié)奏則更快一些，多數(shù)市場(chǎng)元宵節(jié)后的復(fù)市率已經(jīng)達(dá)到95%，只有偶爾幾家店鋪上著鎖，且其中有些上鎖的，看得出是臨時(shí)外出。
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有茶城商戶擔(dān)心“不安定”，不敢續(xù)長(zhǎng)租
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一位在兩座茶城都開有店鋪的茶商不無感慨地評(píng)價(jià)說，其實(shí)各茶城的復(fù)市節(jié)奏，基本反映了茶城的景氣度，復(fù)市營(yíng)業(yè)越快，整體經(jīng)營(yíng)應(yīng)該越理想一些。
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不過或許也有例外，鄭州北部區(qū)域一建筑體量頗具規(guī)模的茶城，雖然復(fù)市節(jié)奏與國(guó)香茶城、鳳凰茶城等相比不遑多讓，但其空鋪卻多得相當(dāng)驚人。尤其是這座茶城的二樓，有部分茶巷兩旁的十來家相鄰店鋪竟全都空著。
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該茶城一位正在經(jīng)營(yíng)的商戶介紹，茶城的空鋪確實(shí)非常多，盡管開業(yè)已經(jīng)一年半了，但茶葉類的招商情況并不理想，商戶并不是很多。
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一位了解情況的業(yè)內(nèi)人士則透露，當(dāng)時(shí)擁有上千商戶的北茶城由于城中村改造拆遷，這座茶城招商的時(shí)候，可能對(duì)形勢(shì)有些判斷失誤，租金有點(diǎn)高，條件不夠優(yōu)厚，而在此檔口，北部區(qū)域一下子起來好幾個(gè)茶城，商戶分流了。
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這其中體量最大的就是藝茂國(guó)際倉，涵蓋多項(xiàng)業(yè)態(tài)，除了茶葉、茶具、古玩，還涉及花鳥魚蟲、文化娛樂等業(yè)態(tài)。盡管該市場(chǎng)距離市區(qū)相對(duì)較為偏遠(yuǎn)，但河南商報(bào)記者近日探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，已有大量茶葉、茶具類商戶進(jìn)駐，并開門營(yíng)業(yè)。
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據(jù)市場(chǎng)企劃部人士介紹，目前市場(chǎng)簽約商戶300多家，有些已經(jīng)開業(yè)，有些正在裝修。
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近年來，鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)和北茶城的相繼拆遷，產(chǎn)生裂變效應(yīng)，鄭州的茶城日漸增多，有30多家。提起北京的茶葉市場(chǎng)，人們就想起馬連道，提起廣州的茶葉市場(chǎng)，人們就會(huì)想到芳村。但在鄭州，卻沒有同等級(jí)別和知名度的市場(chǎng)。
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市場(chǎng)的分化，商戶的分散，使得鄭州的絕大多數(shù)市場(chǎng)都“填不飽肚子”，有些市場(chǎng)空鋪還相當(dāng)多，也讓一些茶商產(chǎn)生了不小的焦慮和不安定感。北部區(qū)域一座茶葉市場(chǎng)，雖然2015年已經(jīng)開業(yè)，但其大門口仍然懸掛著“隆重招商”的條幅，“北茶城主承接地，交一年送半年，零元租金入駐”，招商政策不可謂不優(yōu)惠。但該市場(chǎng)開業(yè)時(shí)就已入駐的一位商戶卻道出心中隱憂。
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這位商戶說：“這座市場(chǎng)的周圍，有大量的居民社區(qū)，我還是比較有信心的。但是，這座茶城所屬的樓盤目前還沒有建好，工程還停著，市場(chǎng)內(nèi)冬不暖、夏不涼，沒有暖氣，而且相比原來在北茶城我承擔(dān)的房租也高了很多。原來這座市場(chǎng)已經(jīng)有100多商戶了，后來卻又走了一部分，所以我也不敢一次交太長(zhǎng)時(shí)間的房租，這次先交了半年，市場(chǎng)送了三個(gè)月?！边@位商戶的擔(dān)心是，“現(xiàn)在連停車場(chǎng)都是臨時(shí)的，萬一哪一天市場(chǎng)真的又有變化呢？所以也不敢續(xù)長(zhǎng)租?！?/p>
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上述這位女商戶的擔(dān)憂，不是沒有前車之鑒。
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就在2016年，鄭州南部區(qū)域的春來茶城就經(jīng)營(yíng)不下去關(guān)閉了。
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這在鄭州茶商中，也產(chǎn)生了不小的心理影響。國(guó)香茶城一位市場(chǎng)管理人士介紹，茶行業(yè)的進(jìn)入門檻相對(duì)較低，尤其是前幾年，普洱茶炒得很熱，不少人都囤積了大量茶葉，相比更早時(shí)候由茶農(nóng)、茶商成長(zhǎng)起來的專業(yè)茶人，近年來鄭州新成長(zhǎng)起來的茶城里，不少茶商是由喝茶、買茶的人轉(zhuǎn)化而來的，“喝了幾年茶，以為自己也很懂茶了，又囤了一些茶，就開個(gè)店。”
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進(jìn)入門檻雖然低，但要想做好，卻不容易。
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在鄭州南部區(qū)域，有一家已經(jīng)開了近十年的老牌茶葉市場(chǎng)，元宵節(jié)過后，市場(chǎng)內(nèi)依然冷清，不少茶商也還沒有開門營(yíng)業(yè)。
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倒是其臨大街的一座建筑，正在緊鑼密鼓地裝修，并掛出：“旺鋪招租”。
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然而這座建筑的裝修和招租，目標(biāo)商戶卻是蔬菜、干調(diào)和冷鮮肉類。市場(chǎng)的一位管理負(fù)責(zé)人毫不避諱地介紹，他們正在招商蔬菜市場(chǎng)，引入的商戶，其中一部分，正是當(dāng)時(shí)緯三路水產(chǎn)市場(chǎng)的蔬菜區(qū)域零星商戶。由于緯三路水產(chǎn)市場(chǎng)搬遷后大部分商戶都去了中部?jī)砂?，所以留給這座茶城的蔬菜商戶并不多。
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甚至，市場(chǎng)方還直言也確實(shí)有向蔬菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)變的初步想法。提起市場(chǎng)茶葉商戶的開門復(fù)市情況，該市場(chǎng)的另一位負(fù)責(zé)人感嘆：“你看看鄭州的茶葉市場(chǎng)，竟有30多家，哪里需要這么多市場(chǎng)？北京的茶葉市場(chǎng)，有個(gè)馬連道就足夠了，鄭州卻比北京、上海還多得多，哪有生意啊！”
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曾經(jīng)在廣州芳村茶葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過，又來到鄭州經(jīng)營(yíng)茶葉6年多的巨平女士對(duì)廣州和鄭州的茶葉市場(chǎng)也進(jìn)行了一番比較。她說，在廣州芳村，有些商戶一輩子都在那里經(jīng)營(yíng)，你能看到有不少都是老頭、老太太，你能買到他們存了好久的茶，而茶葉市場(chǎng)也能圍繞在這個(gè)區(qū)域不斷延展，越做越大，越來越全，不像鄭州，指不定哪天就要拆遷、搬遷。
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今年茶市可能仍然會(huì)比較“溫和”
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有些商戶復(fù)市較晚，也有一定的原因。畢竟相比春節(jié)前，節(jié)后市場(chǎng)顯然有所回落。
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但在接受采訪時(shí)，多數(shù)茶商表示他們已經(jīng)不再寄望于節(jié)日消費(fèi)。
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吉享茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人李懷謙說，他的做法是注重產(chǎn)品的性價(jià)比和營(yíng)銷?！凹幢闶堑?，也有做得好的，我們?nèi)粘６加袑ｉT的人負(fù)責(zé)，把茶葉送給客戶品嘗，如果好喝，性價(jià)比又高，有錢賺，他們?cè)趺磿?huì)不進(jìn)貨呢？”
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他還舉了個(gè)例子，有一款柑普，別人零售賣700元，他們零售只賣300元，給客戶的價(jià)格是150元，已經(jīng)留給客戶對(duì)半的利?！白霾枞~，既要考慮到消費(fèi)者，也要考慮到客戶，要把炒茶的，把暴利茶拉下神壇，讓茶葉消費(fèi)和銷售都回歸理性?！?/p>
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巨大茶葉的巨平也說：“只有淡季的思維，沒有淡季的市場(chǎng)”，得想辦法。鳳凰茶城的老茶人陳留成，也對(duì)“淡季”和茶葉市場(chǎng)的下滑一笑置之。在他看來，賣茶葉，得懂茶。鳳凰茶城的總經(jīng)理張瑾介紹，現(xiàn)在圈內(nèi)不少人都聽說過老陳，有時(shí)候來找他，不光是進(jìn)貨，更重要的是要聽他講講茶葉的門道。
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不管怎么說，對(duì)于茶葉市場(chǎng)的整體而言，春節(jié)過后，確實(shí)有這么一小段淡季，直到清明節(jié)前后的春茶上市。然后就是端午節(jié)、中秋節(jié)和春節(jié)。
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春天，一個(gè)暢想的季節(jié)，人們總是希望展望美好，看看未來，尤其是整體上處于不安定、不景氣狀態(tài)的茶人。然而，對(duì)于鄭州的茶商來說，不少人認(rèn)為，今年甚至未來幾年，茶葉市場(chǎng)再難像前些年那樣火爆。當(dāng)年的火爆，其實(shí)也可以稱作“市場(chǎng)的不理性”。
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從1983年畢業(yè)后就開始在茶廠做推銷員，1992年就已經(jīng)把信陽毛尖賣到鄭州的李安賢說，茶葉銷售，不能炒作過火，炒到幾千、上萬元，對(duì)市場(chǎng)是個(gè)傷害，接下來怎么辦？他希望，今后還會(huì)是一個(gè)健康的、可持續(xù)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
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吉享茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人李懷謙也認(rèn)為，今年還會(huì)是一個(gè)平緩的增長(zhǎng)狀態(tài)，市場(chǎng)會(huì)比較溫和。
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來源：新浪綜合新聞
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