原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

北京安化樓

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益陽市 安化如何做好茶葉文章興業(yè)富民

“三餐飯,兩餐茶”。安化人對茶的熱愛無以復(fù)加。安化先有茶,后有縣,是萬里茶道的起點(diǎn)之一,被稱為“中國黑茶之鄉(xiāng)”。

安化黑茶從歷史深處走來,源于秦、興于唐、盛于宋、貢于明清,作為“官茶”曾響徹萬里茶道,享譽(yù)中外??萍肌凹映帧?、文化引領(lǐng),安化黑茶產(chǎn)業(yè)走茶旅文體康融合發(fā)展之路,傳承創(chuàng)新面向未來。

自2006年著力打造“安化黑茶”產(chǎn)業(yè)以來,安化已連續(xù)14年入選中國茶業(yè)百強(qiáng)縣前十強(qiáng),獲評全國“三茶統(tǒng)籌”先行縣,是全國黑茶知名品牌示范區(qū)。目前,安化擁有茶園面積36萬畝,茶企210余家,從業(yè)人員達(dá)40余萬人。去年,該縣實(shí)現(xiàn)茶葉加工量8.6萬噸,綜合產(chǎn)值238億元,是湖南茶業(yè)綜合產(chǎn)值唯一破百億元的縣(區(qū))。

【經(jīng)驗(yàn)剖析】

1.“擇黑而優(yōu)”,“綠葉”變成農(nóng)戶增收致富“金葉”

“最近兩三個(gè)月,公司產(chǎn)銷兩旺。12臺設(shè)備兩班倒生產(chǎn)客戶訂制的黑磚茶。銷售進(jìn)入旺季,天尖茶已售出三分之一?!?月25日,記者來到安化縣田莊鄉(xiāng)高馬二溪村,湖南高甲溪農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長諶貴祥欣喜地說。

高甲溪農(nóng)業(yè)科技公司2010年開始加工銷售安化黑茶,現(xiàn)擁有3000畝茶園基地,每畝茶園產(chǎn)值達(dá)1萬元。

“山崖水畔,不種自生”。安化地處北緯30°“茶葉生產(chǎn)黃金緯度”上,境內(nèi)峰巒疊嶂,溪流密布。常年云霧繚繞的原生態(tài)地理環(huán)境和雨量充沛、氣候溫和的自然條件,加之占據(jù)地球近九成的冰磧巖演化生成的富硒土壤,造就品質(zhì)優(yōu)良的安化茶葉。

“寧可三日無糧,不可一日無茶”。安化黑茶曾是我國少數(shù)民族地區(qū)的“硬通貨”。但在上世紀(jì)90年代,全球茶葉產(chǎn)銷形勢嚴(yán)峻,安化縣茶葉種植面積銳減至3萬畝,僅產(chǎn)銷少量的紅茶、綠茶和邊銷茶。

進(jìn)入21世紀(jì),人們更加注重生命健康和生活品質(zhì),以茶為代表的綠色飲品消費(fèi)市場悄然興起。

一個(gè)“八山一水半分田”的山區(qū)縣如何發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)?

茶葉!

振興茶業(yè)是以發(fā)展紅、綠茶為主,還是以發(fā)展黑茶為主?安化縣茶業(yè)協(xié)會會長蔣躍登時(shí)任安化縣副縣長,他說,當(dāng)時(shí)縣委一班人充分調(diào)研把握縣情,在“紅”“綠”與“黑”之間反復(fù)權(quán)衡掂量,決定依托當(dāng)?shù)刭Y源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),堅(jiān)持有所為有所不為,讓傳統(tǒng)安化黑茶浴火重生,闖出一條興業(yè)富民之路。2006年12月,安化成立以縣委書記為組長的茶產(chǎn)業(yè)茶文化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組,并出臺文件,舉全域之力將安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣支柱產(chǎn)業(yè)來打造,一屆接著一屆干、一張藍(lán)圖干到底;安化黑茶在湘茶方陣和全國茶界異軍突起。

歷經(jīng)17年發(fā)展,安化黑茶交出一份亮眼答卷,獲得生態(tài)產(chǎn)茶、黑茶產(chǎn)量、茶葉稅收、科技創(chuàng)新4個(gè)“全國第一”,實(shí)現(xiàn)由“邊銷茶”到大眾保健茶的華麗轉(zhuǎn)身。

安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展美了山村,富了百姓。安化縣湖南坡茶業(yè)有限公司地處以盛產(chǎn)云臺大葉茶而聞名的云臺山區(qū),那里是安化黑茶原料品質(zhì)最好的核心區(qū)之一。湖南坡茶業(yè)公司董事長龍文初從深圳回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),流轉(zhuǎn)土地發(fā)展有機(jī)茶園,采取“公司+基地+農(nóng)戶”模式,開墾新茶園、改造老茶園,并收購茶農(nóng)的茶葉,改變村民“守著金山討飯吃”的窘境?,F(xiàn)在,公司的書公尖、毛家?guī)X茶園基地既是觀光茶園,也是綠色“聚寶盆”。公司聘請6名脫貧戶,每人年均收入4萬多元。一年為六七十名臨聘人員發(fā)放工資60多萬元。

安化縣每戶茶農(nóng)種植一畝茶園,進(jìn)入采摘期后每畝效益超5000元,其中高山茶園、山頭茶園更是達(dá)到每畝8000至15000元。

2.科技“加持”,讓人從“日久生情”到“一見鐘情”

走進(jìn)湖南茶葉“科技創(chuàng)新十強(qiáng)企業(yè)”湖南省白沙溪茶廠股份有限公司生產(chǎn)車間,黑茶原料分選凈化設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn),智能機(jī)械手正在作業(yè),智能數(shù)控烘房指示燈不停閃爍……公司總經(jīng)理劉新安介紹,自動化生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用極大提高生產(chǎn)自動化、清潔化程度,提升產(chǎn)品品質(zhì)。

白沙溪茶廠參與劉仲華院士主持的“黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”科研項(xiàng)目,獲2016年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng);公司自主研發(fā)的“天茯茶關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”技術(shù)成果,獲2016年湖南省技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。目前,公司擁有專利35件,其中發(fā)明專利8件,黑茶科技成果100余項(xiàng),是安化黑茶國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要起草制訂單位。

安化黑茶這匹茶界“黑馬”奔騰而出,科技堪稱第一“功臣”。

安化將科技創(chuàng)新作為黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。充分發(fā)揮劉仲華院士專家工作站作用,創(chuàng)新黑茶加工技術(shù)。安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心黨組書記劉靈智介紹,劉仲華院士專家工作站自2020年建站以來,累計(jì)研發(fā)14款新產(chǎn)品和5款新設(shè)備,申請15項(xiàng)專利。

茶企自主創(chuàng)新碩果搖枝。小黑磚、小金花等便攜式黑茶,改變以往安化黑茶“傻大黑粗”的印象,飲用更方便;功能性黑茶桑香茯磚、糖適茯等,助力健康生活;利用黑茶提取物研發(fā)生產(chǎn)黑茶牙膏、黑茶面膜等洗護(hù)用品,走進(jìn)人們?nèi)粘I睢绻f,以前人們對安化黑茶“日久生情”,現(xiàn)在科技“加持”,讓人對其“一見鐘情”。

安化黑茶重視品牌文化建設(shè)。將“安化黑茶”的宣傳展示投放在首都國際機(jī)場和央視一套節(jié)目黃金時(shí)段,“安化黑茶”的品牌價(jià)值快速提升,目前其公用品牌市場估值達(dá)到48.97億元。安化黑茶不斷創(chuàng)新文化傳播形式,每到外地參展,“千兩茶號子”等文化傳播活動都會給人留下深刻印象。先后開展的“挑擔(dān)黑茶上北京”“安化黑茶少林泰山行”等活動,讓安化黑茶知名度、美譽(yù)度不斷提升,影響力持續(xù)擴(kuò)大。安化縣與浙江安吉縣、福建安溪縣一起,成為在中國產(chǎn)茶縣中具有標(biāo)桿意義的代表,形成業(yè)界頗具影響力的“三安經(jīng)驗(yàn)”。

3.茶旅文體康,暢享24小時(shí)健康茶生活

琴里知聞唯滔水,茶中故舊是百花。9月25日,安化茶旅文體康一體化開發(fā)重點(diǎn)項(xiàng)目滔溪鎮(zhèn)百花寨景區(qū)開門迎客。“石奇、山高、林密、水秀”,游客在游覽萬支千兩茶展示中心、千年古茶園、藝術(shù)高地、高檔休閑民宿樓后,對其第一印象是驚艷!

安化以茶促旅,以旅塑茶,推動“茶旅文體康”融合發(fā)展,推出“美茶顏、品茶點(diǎn)、走茶道、游茶園、食茶宴、賞茶戲、宿茶莊、憶茶事”24小時(shí)健康茶生活。通過“以茶為基礎(chǔ)、旅為媒介、文為內(nèi)涵、體為活力、康為延伸”的融合發(fā)展模式,推動縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

黑茶產(chǎn)業(yè)賦能文旅康養(yǎng),文旅康養(yǎng)反哺黑茶產(chǎn)業(yè)。安化打造茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗(yàn)園、百花寨景區(qū)等一批茶園景區(qū);培育半山隱宿、伴江隱宿等一批茶主題民宿;建設(shè)安化黑茶文化旅游度假區(qū),賦予黑茶產(chǎn)業(yè)更多文化內(nèi)涵,讓游客擁有更多種類旅游體驗(yàn)。

在茶馬古道悠悠千載的馬蹄聲中,穿過黑茶小鎮(zhèn)的裊裊茶香,觀看《天下茶道》茶文化史詩實(shí)景舞臺劇,欣賞安化黑茶文化藝術(shù)館琳瑯滿目的珍藏……游客走進(jìn)安化黑茶的大千世界,感受悠久厚重的黑茶文化。

安化在茶旅文體康融合發(fā)展中,挖掘和注入文化元素,形成以黑茶文化為核心的中國黑茶博物館,以梅山文化為核心的梅山生態(tài)園,以生態(tài)文化為核心的茶鄉(xiāng)花海生態(tài)園,以康養(yǎng)文化為核心的安化中醫(yī)康養(yǎng)綜合體,以紅色文化為核心的安化陳列館,以冠軍文化為核心的安化羽毛球?qū)W校等茶旅文體康融合特色主題集群。

安化連續(xù)主辦5屆湖南·安化黑茶文化節(jié),承辦2020年湖南(春季)鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)、2021年湖南紅色文化旅游節(jié),舉辦2022年益陽市文旅融合發(fā)展大會、2023年湖南?。ㄇ锛荆┼l(xiāng)村文化旅游節(jié)和第15屆中國中學(xué)生羽毛球錦標(biāo)賽、汽車場地越野爭霸賽等大型節(jié)會與賽事,提升了安化文旅品牌形象。去年接待游客910萬人次,演繹“一片茶葉興盛一座縣城”的傳奇。

安化縣東坪鎮(zhèn)馬渡村,是茶馬古道安化至桃源的一個(gè)重要驛站,馬渡風(fēng)雨廊橋已建成105年。湖南日報(bào)社駐馬渡村鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)隊(duì)長、村黨支部第一書記張權(quán)說,就如何發(fā)展馬渡村的文旅產(chǎn)業(yè),駐村工作隊(duì)發(fā)起一場青年“諸葛亮?xí)?,十幾位青年聚集一堂,為馬渡村發(fā)展建言獻(xiàn)策。該村結(jié)合馬渡特色,吸取青年的錦囊妙計(jì),打造“農(nóng)業(yè)+旅游+果園研學(xué)基地”發(fā)展模式。目前,馬渡村親子休閑、采摘體驗(yàn)等鄉(xiāng)村游持續(xù)火爆,一幅“共建、共享、共富”的鄉(xiāng)村振興新藍(lán)圖正徐徐展開。

(文/楊軍)

【發(fā)展感言】

凝心聚力

打造“世界黑茶之都”

安化縣委書記石錄明

安化縣委副書記、縣長潘文劍

天下黑茶,神韻安化。安化縣委、縣政府始終把茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來打造,在政策支持、產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)、項(xiàng)目培育、品牌塑造、營銷推廣上持續(xù)發(fā)力。目前,全國黑茶產(chǎn)量占六大茶類總產(chǎn)量的12.5%,黑茶消費(fèi)人群約5000萬人,安化黑茶擁有廣闊的市場前景、巨大的消費(fèi)潛力。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、依靠茶產(chǎn)業(yè),對推動安化縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展具有無可比擬的作用。

但安化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在市場信心不足、銷售不暢、產(chǎn)能過剩、庫存積壓、惡性競爭等問題,值得我們深刻反思、高度重視,必須采取有效措施,加以解決和克服。

始終堅(jiān)定安化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心與決心。安化黑茶是安化的地域名片,貢獻(xiàn)大、前景好,知名度和品牌影響力深入人心,堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展,深入推進(jìn)茶旅文體康融合發(fā)展,已成為全縣的發(fā)展共識。要進(jìn)一步統(tǒng)一思想、深化認(rèn)識,在全縣形成“無黑茶不安化、有安化必黑茶”的共識,全面確定安化茶產(chǎn)業(yè)舉足輕重的地位。

始終把握安化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)與痛點(diǎn)。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展從茶園到茶杯的過程中,茶園培育、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售三個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可,是推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重中之重。要扭轉(zhuǎn)“重量輕質(zhì)”的現(xiàn)狀,堅(jiān)持去產(chǎn)能、強(qiáng)研發(fā)、出精品。不斷優(yōu)化毛茶收購等級,提升毛茶價(jià)格,促進(jìn)本地原料收購,堅(jiān)決用本地茶做好產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)本地茶葉優(yōu)質(zhì)又優(yōu)量、好茶有好價(jià)。

始終強(qiáng)化安化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織與保障。堅(jiān)持政府搭臺、部門聯(lián)動、行業(yè)引領(lǐng)、企業(yè)唱戲,齊心協(xié)力把“茶”這個(gè)富民強(qiáng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)抓實(shí)抓好抓出成效。進(jìn)一步強(qiáng)化縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、縣茶業(yè)協(xié)會、安化黑茶集團(tuán)“三駕馬車”的驅(qū)動作用。繼續(xù)實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),不斷創(chuàng)新和健全產(chǎn)業(yè)鏈各項(xiàng)工作機(jī)制和管理制度。

我們要學(xué)習(xí)貫徹省委十二屆四次全會精神,按省委、省政府縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展座談會的要求,謀發(fā)展于縣域,促創(chuàng)新在基層。錨定實(shí)現(xiàn)茶業(yè)綜合產(chǎn)值300億元、稅收2億元“這一任務(wù)”;防范茶業(yè)和茶企“兩類風(fēng)險(xiǎn)”;精準(zhǔn)精細(xì)制定龍頭企業(yè)倍增、銷售額度倍增、品牌創(chuàng)建倍增“三個(gè)計(jì)劃”;高質(zhì)高效健全質(zhì)量、品牌、品鑒、價(jià)格“四個(gè)體系”;堅(jiān)定不移打造千億湘茶“半壁江山”、世界黑茶之都、國家級黑茶產(chǎn)業(yè)集群“三個(gè)目標(biāo)”。

來源:湖南省人民政府門戶網(wǎng)站,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

再挑茶葉上北京,湖南茶人去了這些地方……

引 言

桑木扁擔(dān)輕又輕

頭上的喜鵲唱不停

船家他問我是哪來的客

我湘江邊上種茶人

——《挑擔(dān)茶葉上北京》

1964年,一首《挑擔(dān)茶葉上北京》,唱響了湖南茶人對黨情真意切的真摯感情。近日,挑擔(dān)茶葉上北京——“五彩湘茶”宣傳推廣系列活動在長沙橘子洲啟動。敢為人先、奮進(jìn)在紅色土地上的湖南茶人,再次唱響《挑擔(dān)茶葉上北京》,肩扛“特色強(qiáng)農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”和“鞏固脫貧成果全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”新使命,錨定“五彩湘茶”千億特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新目標(biāo),再度“進(jìn)京趕考”,向首都人民展現(xiàn)湖南茶人砥礪前行、踔厲奮發(fā)的時(shí)代精神風(fēng)采。

1

產(chǎn)銷對接

“五彩湘茶”走進(jìn)“832平臺”

為加強(qiáng)京湘兩地茶產(chǎn)業(yè)互動交流,展示湘茶特色魅力,打開湘茶品牌的市場認(rèn)知度,6月13日上午,在中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊的牽線下,“五彩湘茶”代表團(tuán)走訪了中國供銷集團(tuán)電子商務(wù)有限公司,深入了解集團(tuán)打造的脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺——“832平臺”。

“五彩湘茶”代表團(tuán)與“832平臺”負(fù)責(zé)人進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談。

來自湖南省沅陵縣、保靖縣、桑植縣、新化縣、新寧縣、江華縣的6個(gè)國家級貧困縣的10余家茶企代表與中國供銷電子商務(wù)有限公司平臺業(yè)務(wù)部總經(jīng)理余洪博、大區(qū)經(jīng)理劉興、企劃部高級主管汪洋圍繞等圍繞“832平臺”產(chǎn)銷對接、電子商務(wù)等項(xiàng)目合作進(jìn)行洽談。

“五彩湘茶”代表團(tuán)與“832平臺”負(fù)責(zé)人合影留念。

余洪博、劉興和汪洋介紹了“832平臺”的建設(shè)、運(yùn)營情況,重點(diǎn)介紹了832優(yōu)選、產(chǎn)業(yè)幫扶等政策,就各茶企普遍關(guān)心的“832平臺”的入駐、銷售、推廣等問題進(jìn)行詳盡解答。

“五彩湘茶”代表團(tuán)參觀中國供銷電子商務(wù)公司。

湖南省供銷合作總社監(jiān)事、湖南紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長伍崇岳介紹了“挑擔(dān)茶葉上北京”系列活動情況和湖南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,并希望中國供銷電子商務(wù)公司關(guān)心、支持湖南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力湖南“千億湘茶”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

大家還參觀了中國供銷電子商務(wù)公司。

2

交流互鑒

京湘茶人馬連道論茶

在中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊的組織下,6月13日下午,“五彩湘茶”代表團(tuán)走進(jìn)京城茶葉第一街——馬連道,與北京茶企代表就京湘兩地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)營模式等方面進(jìn)行了交流。

“五彩湘茶”走進(jìn)北京馬連道座談會。

座談會上,北京西城區(qū)廣外街道辦馬連道街區(qū)綜合服務(wù)科科長王生介紹了馬連道基本情況和“馬連道國際·茶·數(shù)字孿生街區(qū)”規(guī)劃。

“五彩湘茶”代表團(tuán)走訪北京馬連道國際茶城。

湖南省茶業(yè)協(xié)會副秘書長蔡玉蘭介紹了“挑擔(dān)茶葉上北京”系列活動情況和湖南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。北京市茶業(yè)協(xié)會副秘書長馬寬磊、北京市茶業(yè)企業(yè)商會執(zhí)行秘書長孫永偉分別介紹了北京市茶葉消費(fèi)情況和北京市馬連道茶葉企業(yè)現(xiàn)狀。在交流會談環(huán)節(jié),湖南茶企代表介紹了湘茶起源故事和產(chǎn)品經(jīng)營情況。

代表團(tuán)與北京京華茶業(yè)公司副總經(jīng)理樓國柱(圖左)交流。

北京弘建創(chuàng)意商貿(mào)有限公司董事長張興榮、北京唐密茶道茶文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理謝美霞、茗正堂品牌創(chuàng)始人胡育萍、北京老仙茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理徐時(shí)森、中茶普洱北京經(jīng)銷商郭飛等結(jié)合自身多年的茶葉經(jīng)營分享了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),對湖南茶葉進(jìn)入北京市場提出了建議,并熱情邀請湖南朋友進(jìn)行深度交流合作。

“五彩湘茶”代表團(tuán)參觀北京茶葉博物館。

代表團(tuán)還參觀了北京國際茶城、京華茶莊、京華沅茶葉專業(yè)市場、京華茶業(yè)大世界、北京茶葉博物館。

“五彩湘茶”代表團(tuán)與嘉賓合影留念。

湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長伍崇岳告訴中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者,挑擔(dān)茶葉上北京——“五彩湘茶”宣傳推廣系列活動由湖南省供銷合作總社、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省文化和旅游廳、湖南省商務(wù)廳、湖南省鄉(xiāng)村振興局、湖南省貿(mào)促會、湖南省工商聯(lián)共同主辦。6月9日至12日,在2023北京“兩展一節(jié)”期間,“五彩湘茶”代表團(tuán)進(jìn)行了“挑擔(dān)茶葉上北京‘五彩湘茶’”展示展銷,舉辦了沅陵碣灘茶專場推介會、湘茶品牌集體推介會等豐富多彩的展示活動。借助節(jié)會提升“五彩湘茶”品牌的宣傳效果,擴(kuò)大“五彩湘茶”影響力,進(jìn)一步打開北京銷售市場。

據(jù)了解,截至2022年底,湖南全省茶園面積達(dá)到345萬畝,產(chǎn)量32萬噸,農(nóng)業(yè)產(chǎn)值259億元,綜合產(chǎn)值1051億元。瀟湘綠茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶等多個(gè)茶類品牌競相綻放,呈現(xiàn)“三湘四水五彩茶香”的發(fā)展格局,促進(jìn)農(nóng)民增收,助力鄉(xiāng)村振興,成為湖南農(nóng)業(yè)的一張亮麗名片。

出品:中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體

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【張維東】茶通萬里:萬里茶道的歷史與價(jià)值

? ? ? ?萬里茶道,指從1689年清朝和沙皇俄國簽訂《尼布楚條約》開始,以茶葉貿(mào)易為主,連接歐亞大陸的國際商貿(mào)古道。它南起中國福建武夷山,途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古及現(xiàn)蒙古國境內(nèi),在當(dāng)時(shí)的中俄邊境貿(mào)易口岸恰克圖進(jìn)行交易,然后繼續(xù)西行,抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡,自圣彼得堡又傳入中亞和歐洲其他國家,成為18世紀(jì)東西方貿(mào)易的主要通道。
  萬里茶道的形成與蒙古草原和西伯利亞一帶的游牧民族生活需求有直接的關(guān)系。他們長期生活在緯度較高的寒冷地帶,日常飲食以食肉、飲乳為主,缺少水果蔬菜,難以補(bǔ)充人體所需的各種微量元素。由于茶葉具有解膩、提神、增加熱量、補(bǔ)充微量元素的作用,對他們來講是須臾不可或缺的飲品,“寧可一日無肉,不可一日無茶”。茶葉作為生活必需品,被譽(yù)為“健康天使”。
  19世紀(jì)俄國茶炊
  1689年,中俄簽訂《尼布楚條約》,為雙邊貿(mào)易提供了制度保障,萬里茶道就此開通。1728年,中俄又簽署了《恰克圖條約》,確定在邊界兩側(cè)各設(shè)一個(gè)貿(mào)易圈。此年,沙俄市圈建成,稱“恰克圖”。1730年,中國市圈竣工,稱“買賣城”。市圈內(nèi)建有市場、商號、貨攤以及貯藏貨物的庫房。中俄雙方各派官員管理。1755年,清政府中止了沙俄商人來北京貿(mào)易,全部集中在恰克圖進(jìn)行。恰克圖作為中俄貿(mào)易的重要口岸和基地發(fā)揮重要作用,日漸繁盛。中國輸俄的商品以茶葉為大宗,1845年至1847年以前每年輸出俄國的茶葉大約40000箱,1852年以后達(dá)到175000箱以上。其他商品有絲綢、布匹、鐵器等。俄方出口中方的商品以毛皮、藥材、工藝品等為主。
  恰克圖貿(mào)易給雙方商人帶來了巨額利潤,俄商人將茶葉轉(zhuǎn)販至歐洲市場,獲取厚利。同時(shí),恰克圖貿(mào)易還給沙俄政府帶來了不菲的關(guān)稅收入。1760年從恰克圖收的關(guān)稅已占俄全國關(guān)稅收入的24%,1775年上升到38.5%。1821年至1850年,恰克圖一處俄對華貿(mào)易額占俄全部對外貿(mào)易的40%—60%,最高時(shí)達(dá)到60%以上,而中國對外輸出商品的16%和對內(nèi)輸入商品的19%是在這里進(jìn)行的。這一時(shí)期的中俄貿(mào)易基本上是平等互利,雙方商貿(mào)亦為公平貿(mào)易,并且年年呈現(xiàn)順差,不少白銀從俄國流入中國。
  20世紀(jì)初,由于交通的發(fā)展,運(yùn)輸茶葉的路線改為以江海水路和鐵路為主,通信事業(yè)的發(fā)展,有助于信息的傳播,加快了流通速度,再加上俄政府對中國茶葉進(jìn)口采取關(guān)稅壁壘政策,以及印度茶、錫蘭(今斯里蘭卡)茶的競爭等原因,長達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的中俄茶葉之路終于退出了歷史舞臺。
  山西祁縣晉商老街,街道兩側(cè)遍布明清時(shí)期的茶莊、煙店、票號、錢莊、當(dāng)鋪等商鋪舊址和商賈宅院
  晉商是萬里茶道的開拓者和經(jīng)營主力軍。山西商人歷來有走出去行商,從事長途販運(yùn)的傳統(tǒng),足跡遍布全國各個(gè)主要商業(yè)重鎮(zhèn)和碼頭。明清時(shí)期,晉商憑借區(qū)位優(yōu)勢、地利之便,成為長城沿線“九邊重鎮(zhèn)”和蒙古草原一帶“茶馬互市”等民間貿(mào)易的先驅(qū)者與經(jīng)營壟斷者,張家口、歸化、包頭、多倫、庫倫、恰克圖買賣城等商業(yè)區(qū)域均為晉商掌控。如恰克圖買賣城清雍正八年(1730年)僅有4家晉商商號,至嘉慶初年發(fā)展到60余家;到道光年間,茶莊發(fā)展到100家左右,全部為晉商經(jīng)營。茶葉貿(mào)易造就了一代又一代杰出的“旅蒙晉商”和偉大的國際貿(mào)易之路——萬里茶道。
  晉商為中國茶葉的國內(nèi)外貿(mào)易乃至茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。一是創(chuàng)造了“總號經(jīng)濟(jì)模式”,企業(yè)的最高決策層即東家與大掌柜坐陣總號,運(yùn)籌帷幄,統(tǒng)攬全局;各分號在外獨(dú)立自主,靈活經(jīng)營。二是創(chuàng)造了茶票業(yè)兼營模式,實(shí)現(xiàn)了商業(yè)資本和金融資本的有機(jī)結(jié)合。三是以市場需求為導(dǎo)向,形成產(chǎn)、加、運(yùn)、銷一條龍,農(nóng)工商一體化的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。四是創(chuàng)造了茶葉品牌化營銷模式,在抓好茶產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),注重茶產(chǎn)品的品牌打造和市場營銷。晉商在湖北羊樓洞一帶生產(chǎn)的“川”字牌青磚茶,在湖南安化生產(chǎn)的“千兩茶”,至今都是蒙古國和俄羅斯市場的暢銷貨。五是創(chuàng)造了“頂生意”的身股激勵(lì)模式,把東家的利益和員工的利益綁在一起,共同發(fā)展。六是樹立了勇于開拓、艱苦創(chuàng)業(yè)、誠實(shí)守信、以義制利、善于經(jīng)營、精于管理的精神,創(chuàng)造了茶通天下、貨通天下、匯通天下、義通天下的豐功偉績。
  萬里茶道是偉大的,也是輝煌的,它是中蒙俄三國人民勤勞與智慧的結(jié)晶,它在經(jīng)濟(jì)、政治、文化、民族與宗教等方面留下了寶貴的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富,具有巨大的歷史影響力。
  河南省社旗縣賒店鎮(zhèn)是萬里茶道上的重要驛站,圖為晉商在此建造的山陜會館(攝影/溫飛)
  從經(jīng)濟(jì)方面講,通過貿(mào)易流通,滿足了游牧民族對茶葉等生活物資的需求,同時(shí)也把牧民的牲畜、毛皮銷售出去,增加了收入,有助于牧民生活質(zhì)量的改善和健康水平的提高;推動了中國茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,茶葉的品種與形制不斷豐富,質(zhì)量不斷提高,包裝更加考究,品牌效應(yīng)更加突出,帶動了制造業(yè)、包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、服務(wù)業(yè)、金融業(yè)、建筑業(yè)乃至鏢局等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和昌盛;帶動了其他商品的流通,品種和數(shù)量大幅增加;吸引了大批的勞動力集聚,拓寬了就業(yè)門路和崗位;在造就了一大批大商號和大商人的同時(shí)也培養(yǎng)了眾多的商業(yè)人才,涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人,推動了中國商業(yè)的發(fā)展和管理水平的提高;開創(chuàng)了中國茶葉的國際貿(mào)易市場,促進(jìn)了沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和繁榮,許多地方都是因茶而生、因茶而興盛起來的。
  從政治方面講,中俄《尼布楚條約》的簽訂,不僅勘定了邊界,更重要的意義在于貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)了政治的穩(wěn)定。為了維護(hù)正常的貿(mào)易秩序,兩國制定了一系列運(yùn)行、管理和監(jiān)督制度,而且特別規(guī)定禁止用鴉片與茶葉進(jìn)行交易,有利于兩國之間增進(jìn)了解和溝通。
  晉商在福建武夷山等地收購茶葉,經(jīng)由航運(yùn)及馬匹、牛車、駱駝等陸路運(yùn)輸工具販往恰克圖等地
  從文化方面講,在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的同時(shí),文化的交流也潛移默化地進(jìn)行。在恰克圖,中俄商人直接交流沒有語言障礙,使用帶有中國腔、俄國腔、蒙古調(diào)的“恰克圖語”,各方商人相互都能聽得懂;中國飲食文化在這里也得到傳播,中國生產(chǎn)的紅茶和磚茶受到商人青睞,包子、餃子、羊肉面、炸油餅在這里都能吃得到,做法和口味甚至食品名稱的讀音都帶有山西味;富有民族特色的兩國手工藝品很受歡迎;晉商與俄商在恰克圖非常注重禮儀禮節(jié),經(jīng)常相互走動,相處和睦,每逢對方節(jié)日還要相互祝賀,互贈禮品。
  從民族與宗教方面講,行商的伙計(jì)都要學(xué)會中醫(yī)的針灸拔罐,有的還隨身攜帶藥方和藥品,方便給牧民治療常見??;晉商非常尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣,途經(jīng)敖包和寺廟要獻(xiàn)茶并祭拜,并且善于處理當(dāng)?shù)卣賳T、王公貴族以及寺廟僧侶的關(guān)系,如遇災(zāi)害、修路、寺廟維修或有重大祭祀活動等都要慷慨捐資,廣做善事,多行義舉。由此可見,萬里茶道也是民族之間交流融合、文明傳承的和睦大道。
  作者簡介
  張維東,中國商業(yè)史學(xué)會副會長,萬里茶道專業(yè)委員會主任。
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