西安，一座十三朝古都
擁有著秦皇掃六合的大氣磅礴
見證了漢唐萬國來朝的恢弘氣象
絲綢之路與“一帶一路”在這里融合碰撞
歷史與文化在這里激蕩遠(yuǎn)揚(yáng)
曲江池邊，秦腔藝人演唱悠揚(yáng)的曲調(diào)
大雁塔旁，音樂噴泉秀閃爍耀眼的光芒
古城墻上，游客游歷在古城的青磚地上
回民街里，西北風(fēng)味美食的香氣飄向遠(yuǎn)方
......
古今相宜的生活節(jié)奏
包羅萬象的生活方式
青春與古樸交織
現(xiàn)代感與歷史感在這里交融
? ? ?這個(gè)六月，西安再出發(fā)！ 
6月4日-7日
第十五屆中國西安國際茶業(yè)博覽會
將在西安國際會展中心（浐灞）舉辦
千年長安將再開城門
迎接來自四面八方的愛茶人
共度一場國際性的盛世茶宴！
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強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共創(chuàng)西安茶博會新輝煌
西安茶博會于2007年創(chuàng)辦，由陜西省供銷合作總社牽頭主辦，陜西省茶業(yè)協(xié)會和西安蒼山華博會展有限公司共同承辦，目前已成功舉辦了十四屆，是陜西省人民政府批準(zhǔn)保留節(jié)慶展會項(xiàng)目之一、西安會展行業(yè)重點(diǎn)扶持的品牌例行展會，也是陜西省每年例行舉辦的西部地區(qū)茶行業(yè)最重要的文化、商貿(mào)交流活動(dòng)。
此次，蒼山華博與華巨臣強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將秉承“資源共享、聚合力量、互惠共贏”的原則，圍繞“專業(yè)化、品牌化、市場化、信息化”的辦展理念，全面升級茶博會“配置”，充分調(diào)動(dòng)雙方專業(yè)茶展的行業(yè)資源，發(fā)揮展會營銷品牌、開拓市場、投資合作、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的平臺效應(yīng)，必將激發(fā)茶產(chǎn)品的消費(fèi)潛力，促進(jìn)產(chǎn)銷對接，推動(dòng)西部茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將西安茶博會推上新的臺階。
名茶薈萃，打造西北春茶貿(mào)易風(fēng)向標(biāo)
六月時(shí)值春茶上市、銷售的關(guān)鍵時(shí)刻，春茶品質(zhì)、產(chǎn)量產(chǎn)值、價(jià)格走勢、流通效果等成為社會各界關(guān)注的焦點(diǎn)。西安作為西北地區(qū)重要的茶葉集散地，一直是全國各大茶葉品牌、經(jīng)銷商和茶友把脈西北茶葉市場的重要窗口。
第十五屆西安茶博會以“千年陜茶迎全運(yùn)?傳世佳茗耀長安”為主題，展覽規(guī)模高達(dá)35000㎡，設(shè)置國際標(biāo)準(zhǔn)展位1600個(gè)，規(guī)劃全國名茶區(qū)、老茶一條街、經(jīng)典普洱茶區(qū)、陜茶展團(tuán)區(qū)、福建展團(tuán)區(qū)、臺灣展團(tuán)區(qū)、白茶區(qū)、青茶區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)、紫砂區(qū)十大展區(qū)，強(qiáng)勢集結(jié)全國各地上千家品牌企業(yè)，匯聚數(shù)十萬件名茶雅器。
本次茶博會將匯集安康展團(tuán)、商洛展團(tuán)、咸陽展團(tuán)、銅川展團(tuán)、福建展團(tuán)、臺灣展團(tuán)以及勐庫戎氏、八角亭、鳳牌滇紅、正山堂駿眉中國、玲瓏王、涇渭茯茶、書劍、虎嘯巖、老皮柑普、老樹柑、粵寶堂、尚禮村、昌泰普洱、味茗堂、東騰、賽云、滇南古韻、匠人制茶、明澤、陳茗倉、赤日中天等全國名優(yōu)春茶，搭建高規(guī)格、專業(yè)化的茶行業(yè)資源展示、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺，對春茶的生產(chǎn)、加工、包裝、流通和銷售等各環(huán)節(jié)具有戰(zhàn)略性的指導(dǎo)意義。
優(yōu)選展商
普洱茶：勐庫戎氏、八角亭、書劍普洱、鳳牌普洱、明澤、匠人制茶、滇南古韻、昌泰普洱、尚禮村、老曼娥、東騰古茶坊、味茗堂、臻品真味、賽云、壩糯、元鴻、雪山老茶林、古茗坊、凝聚力、普作號、千福祥、正義霖、博巖堂、鹿巖號、壁魁普洱、古茗道軒、七彩朗韻、隆品、云鑫源、弘明、初級號、香堂人
柑普茶：老皮柑普、老樹柑、粵寶堂、歲月陳皮、優(yōu)品匯、德定福、騰雨、和德榮、德定順、瑞柑昌、御同、好皮倉、公多皮、阿甘、朗義昌、壹倆金、柑枝坊、醉柑香、上廣皮
黑茶：涇渭茯茶、梧州茶廠、清山月、北極宮
綠茶：玲瓏王、正德號、黔品記、郎山香茗、明珠、天享信陽毛尖、牛碾坪、春兮
烏龍茶（青茶）：虎嘯巖、曲溪、珍仙巖、巖雅軒、帝界、周湖茶廠、穗心園、茶醉、印象茗尊、欣偲單叢、茗韻閣
紅茶：正山堂駿眉中國、鳳牌滇紅、徽甄堂
白茶：陳茗倉、古董品、太姥珍毫、境白、壁魁、鹿巖、鼎榮祥、古悅、金云昇、點(diǎn)溪、杰龍、益壽村、冠眾山、巖坪、鼎榮興、傅竹
黃茶：天潤
花茶：其排、云溪澗
老茶一條街：赤日中天、尚品陳、老茶號、九九倉泰、采茶鋪、永生、中氣號、瑤寨、宏鑫
紫砂陶瓷：沈建強(qiáng)、陳洪平、周俊智、曹競方、何葉、丁維其、鄭求標(biāo)、朱大偉、談曙君、史小鵬、史美萍
茶具工藝品：問鼎、三鼎、隱璽堂、畫石茗、銅話、無墨、燕順、光寶堂、青林軒、洪窯、了竹、道道一壺、器韻堂、小馬哥、宋景、運(yùn)增窯
國際&港澳臺：黑采窯、寶珍、振勤、紅天、竹山、香頌、黑彩國際、兩岸窯、藍(lán)點(diǎn)光電、千益茗茶、福茂、賽德克、欣松、尼泊爾國家茶葉館
大會指定高端茶：書劍古茶
大會指定禮品茶：賽云
大會指定普洱茶：尚禮村
大會指定新會陳皮：粵寶堂
大會指定紀(jì)念茶：味茗堂
大會指定貴賓接待茶：昌泰普洱
本屆茶博會將在探索中積極求變，聯(lián)動(dòng)線上線下雙渠道，打通茶產(chǎn)業(yè)上游、中游、下游，同時(shí)深入全國各地專業(yè)市場進(jìn)行高端買家重點(diǎn)邀約，全力打造國際化、專業(yè)化、市場化、精品化的一站式采購平臺，深化產(chǎn)銷雙方的交融互通，助力茶企精準(zhǔn)對接、資訊獲取、趨勢洞察。值得一提的是，展會期間將為專業(yè)采購商團(tuán)體提供VIP接待、優(yōu)質(zhì)茶企商貿(mào)配對、品牌活動(dòng)匹配參與、貼心休憩咨詢等專屬服務(wù)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源的精準(zhǔn)對接。
產(chǎn)業(yè)興旺，推動(dòng)陜茶跨越式發(fā)展
2021年，是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十四五規(guī)劃的起點(diǎn)之年，也是全面建成社會主義現(xiàn)代化國家新征程的開啟之年。去年國家領(lǐng)導(dǎo)人在陜西調(diào)研考察時(shí)，提出“因茶致富，因茶興業(yè)，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”的殷切囑托鼓舞著千萬茶人。
本屆茶博會將圍繞“唱響陜茶區(qū)域公共品牌，助力鄉(xiāng)村振興”展開，匯聚來自陜西各地名優(yōu)好茶，集結(jié)“安康富硒茶”、“咸陽茯茶”、“秦嶺泉茗”、“漢中仙毫”等全國知名的區(qū)域公共品牌，深入挖掘陜茶品牌資源，全方位展示陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，打造具有陜西特色的產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接平臺，擴(kuò)寬陜茶銷售渠道，壯大陜茶品牌力量，帶領(lǐng)各產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)增收致富！
文化賦能，助力中華茶文化傳播
茶展覽與茶文化活動(dòng)齊頭并進(jìn)，共助西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本屆西安茶博會將聯(lián)動(dòng)行業(yè)頂級專家學(xué)者，匯聚千萬愛茶人，策劃一系列集科普、趣味、悠閑、典雅、競技于一體的高規(guī)格茶事活動(dòng)，凸顯陜茶獨(dú)特的文化底蘊(yùn)和魅力，締造風(fēng)情萬千的西部茶文化盛宴。
2020年度陜西茶行業(yè)“十佳”?推選活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮
評選十佳，表彰先進(jìn)！本次活動(dòng)評選2020年度陜西茶行業(yè)“十佳”，將在展會現(xiàn)場對“十佳茶企”、“十佳最美茶園”、“十佳茶品牌”、“十佳茶旅融合示范線”、“十佳銷售示范企業(yè)”、“十佳特別貢獻(xiàn)企業(yè)”、“十佳茶產(chǎn)業(yè)合作社”、“十佳制茶工匠”、“十佳青年茶人”、“十佳杰出茶人（終身成就獎(jiǎng)）”進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
鼎承品茶師——首屆陜西斗茶大賽
以斗為契、以茶會友！本次活動(dòng)聯(lián)動(dòng)全國各地商協(xié)會、茶城、茶館、茶企、茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，搭建切磋技藝、提升技能的平臺，提升大眾鑒賞茶湯、辨識優(yōu)秀茶品質(zhì)的技能與水平，進(jìn)一步普及中華茶文化，掀起全民斗茶、飲茶新風(fēng)尚，誠邀各路英豪共赴盛會，茗震西部！
鼎承調(diào)飲師·首屆西部（陜西）新式茶調(diào)飲大賽
振興茶產(chǎn)業(yè)，復(fù)興茶文化，是當(dāng)代茶發(fā)展的目標(biāo)和命題，而傳承與創(chuàng)新是推動(dòng)其發(fā)展的重要力量。本次新式茶調(diào)飲大賽將運(yùn)用時(shí)尚、活力、創(chuàng)新、融合等元素，結(jié)合現(xiàn)代茶藝的審美情趣以及西安“網(wǎng)紅城市”的標(biāo)簽，通過“新茶飲”對傳統(tǒng)的茶進(jìn)行不同形式的表達(dá)?；顒?dòng)招募現(xiàn)已開啟，誠邀各茶友積極參與，一同玩轉(zhuǎn)新式茶飲！
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報(bào)名
長安之春·曲水流觴
“長安之春”引自東洋史學(xué)者石田干之助著作《長安之春》，以唐代長安為焦點(diǎn)，考論和描繪了國際化大都市長安豐富多彩、生動(dòng)有趣的中外文化交融的歷史場景。長安之春·曲水流觴將長安元素與曲水流觴結(jié)合，通過視覺、聽覺、味覺傳達(dá)茶的意境，集茶、花、香、藝、琴、禪、棋、書、畫、為一體，打造視聽美學(xué)盛宴。
6月4日-7日
與您相約第十五屆西安茶博會
西安國際會展中心（浐灞）
共同品味與感受陜茶的獨(dú)特魅力
共享一場全新的“西安茶博會”！
參觀福利
01
茶博會期間
地鐵3號線香湖灣站（B2口）
免費(fèi)乘坐茶博會專線接駁車前往展會現(xiàn)場
02
提前領(lǐng)取電子票，可在展會期間至
禮品兌換處領(lǐng)取茶博會精美小茶禮
注：禮品數(shù)量有限，先到先得，送完即止
優(yōu)選展商
組織機(jī)構(gòu)
主辦單位
陜西省供銷合作總社
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
協(xié)辦單位
陜西省茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會
陜西省茶文化研究會
陜西省茶人聯(lián)誼會
陜西省民俗學(xué)會
西安市西商茶葉文化協(xié)會
碑林區(qū)茶文化協(xié)會
好茶倉倉儲
茶閱全媒體
承辦單位
陜西省茶業(yè)協(xié)會
西安蒼山華博會展有限公司
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司
西安，一座十三朝古都
擁有著秦皇掃六合的大氣磅礴
見證了漢唐萬國來朝的恢弘氣象
絲綢之路與“一帶一路”在這里融合碰撞
歷史與文化在這里激蕩遠(yuǎn)揚(yáng)
曲江池邊，秦腔藝人演唱悠揚(yáng)的曲調(diào)
大雁塔旁，音樂噴泉秀閃爍耀眼的光芒
古城墻上，游客游歷在古城的青磚地上
回民街里，西北風(fēng)味美食的香氣飄向遠(yuǎn)方
......
古今相宜的生活節(jié)奏
包羅萬象的生活方式
青春與古樸交織
現(xiàn)代感與歷史感在這里交融
這個(gè)六月，西安再出發(fā)！
6月4日-7日
第十五屆中國西安國際茶業(yè)博覽會
將在西安國際會展中心（浐灞）舉辦
千年長安將再開城門
迎接來自四面八方的愛茶人
共度一場國際性的盛世茶宴！
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共創(chuàng)西安茶博會新輝煌
西安茶博會于2007年創(chuàng)辦，由陜西省供銷合作總社牽頭主辦，陜西省茶業(yè)協(xié)會和西安蒼山華博會展有限公司共同承辦，目前已成功舉辦了十四屆，是陜西省人民政府批準(zhǔn)保留節(jié)慶展會項(xiàng)目之一、西安會展行業(yè)重點(diǎn)扶持的品牌例行展會，也是陜西省每年例行舉辦的西部地區(qū)茶行業(yè)最重要的文化、商貿(mào)交流活動(dòng)。
此次，蒼山華博與華巨臣強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將秉承“資源共享、聚合力量、互惠共贏”的原則，圍繞“專業(yè)化、品牌化、市場化、信息化”的辦展理念，全面升級茶博會“配置”，充分調(diào)動(dòng)雙方專業(yè)茶展的行業(yè)資源，發(fā)揮展會營銷品牌、開拓市場、投資合作、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的平臺效應(yīng)，必將激發(fā)茶產(chǎn)品的消費(fèi)潛力，促進(jìn)產(chǎn)銷對接，推動(dòng)西部茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將西安茶博會推上新的臺階。
名茶薈萃，打造西北春茶貿(mào)易風(fēng)向標(biāo)
六月時(shí)值春茶上市、銷售的關(guān)鍵時(shí)刻，春茶品質(zhì)、產(chǎn)量產(chǎn)值、價(jià)格走勢、流通效果等成為社會各界關(guān)注的焦點(diǎn)。西安作為西北地區(qū)重要的茶葉集散地，一直是全國各大茶葉品牌、經(jīng)銷商和茶友把脈西北茶葉市場的重要窗口。
第十五屆西安茶博會以“千年陜茶迎全運(yùn)傳世佳茗耀長安”為主題，展覽規(guī)模高達(dá)35000㎡，設(shè)置國際標(biāo)準(zhǔn)展位1600個(gè)，規(guī)劃全國名茶區(qū)、老茶一條街、經(jīng)典普洱茶區(qū)、陜茶展團(tuán)區(qū)、福建展團(tuán)區(qū)、臺灣展團(tuán)區(qū)、白茶區(qū)、青茶區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)、紫砂區(qū)十大展區(qū)，強(qiáng)勢集結(jié)全國各地上千家品牌企業(yè)，匯聚數(shù)十萬件名茶雅器。
本次茶博會將匯集安康展團(tuán)、商洛展團(tuán)、咸陽展團(tuán)、銅川展團(tuán)、福建展團(tuán)、臺灣展團(tuán)以及勐庫戎氏、八角亭、鳳牌滇紅、正山堂駿眉中國、玲瓏王、涇渭茯茶、書劍、虎嘯巖、老皮柑普、老樹柑、粵寶堂、尚禮村、昌泰普洱、味茗堂、東騰、賽云、滇南古韻、匠人制茶、明澤、陳茗倉、赤日中天等全國名優(yōu)春茶，搭建高規(guī)格、專業(yè)化的茶行業(yè)資源展示、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺，對春茶的生產(chǎn)、加工、包裝、流通和銷售等各環(huán)節(jié)具有戰(zhàn)略性的指導(dǎo)意義。
優(yōu)選展商
普洱茶：勐庫戎氏、八角亭、書劍普洱、鳳牌普洱、明澤、匠人制茶、滇南古韻、昌泰普洱、尚禮村、老曼娥、東騰古茶坊、味茗堂、臻品真味、賽云、壩糯、元鴻、雪山老茶林、古茗坊、凝聚力、普作號、千福祥、正義霖、博巖堂、鹿巖號、壁魁普洱、古茗道軒、七彩朗韻、隆品、云鑫源、弘明、初級號、香堂人
柑普茶：老皮柑普、老樹柑、粵寶堂、歲月陳皮、優(yōu)品匯、德定福、騰雨、和德榮、德定順、瑞柑昌、御同、好皮倉、公多皮、阿甘、朗義昌、壹倆金、柑枝坊、醉柑香、上廣皮
黑茶：涇渭茯茶、梧州茶廠、清山月、北極宮
綠茶：玲瓏王、正德號、黔品記、郎山香茗、明珠、天享信陽毛尖、牛碾坪、春兮
烏龍茶（青茶）：虎嘯巖、曲溪、珍仙巖、巖雅軒、帝界、周湖茶廠、穗心園、茶醉、印象茗尊、欣偲單叢、茗韻閣
紅茶：正山堂駿眉中國、鳳牌滇紅、徽甄堂
白茶：陳茗倉、古董品、太姥珍毫、境白、壁魁、鹿巖、鼎榮祥、古悅、金云昇、點(diǎn)溪、杰龍、益壽村、冠眾山、巖坪、鼎榮興、傅竹
黃茶：天潤
花茶：其排、云溪澗
老茶一條街：赤日中天、尚品陳、老茶號、九九倉泰、采茶鋪、永生、中氣號、瑤寨、宏鑫
紫砂陶瓷：沈建強(qiáng)、陳洪平、周俊智、曹競方、何葉、丁維其、鄭求標(biāo)、朱大偉、談曙君、史小鵬、史美萍
茶具工藝品：問鼎、三鼎、隱璽堂、畫石茗、銅話、無墨、燕順、光寶堂、青林軒、洪窯、了竹、道道一壺、器韻堂、小馬哥、宋景、運(yùn)增窯
國際&港澳臺：黑采窯、寶珍、振勤、紅天、竹山、香頌、黑彩國際、兩岸窯、藍(lán)點(diǎn)光電、千益茗茶、福茂、賽德克、欣松、尼泊爾國家茶葉館
大會指定高端茶：書劍古茶
大會指定禮品茶：賽云
大會指定普洱茶：尚禮村
大會指定新會陳皮：粵寶堂
大會指定紀(jì)念茶：味茗堂
大會指定貴賓接待茶：昌泰普洱
本屆茶博會將在探索中積極求變，聯(lián)動(dòng)線上線下雙渠道，打通茶產(chǎn)業(yè)上游、中游、下游，同時(shí)深入全國各地專業(yè)市場進(jìn)行高端買家重點(diǎn)邀約，全力打造國際化、專業(yè)化、市場化、精品化的一站式采購平臺，深化產(chǎn)銷雙方的交融互通，助力茶企精準(zhǔn)對接、資訊獲取、趨勢洞察。值得一提的是，展會期間將為專業(yè)采購商團(tuán)體提供VIP接待、優(yōu)質(zhì)茶企商貿(mào)配對、品牌活動(dòng)匹配參與、貼心休憩咨詢等專屬服務(wù)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源的精準(zhǔn)對接。
產(chǎn)業(yè)興旺，推動(dòng)陜茶跨越式發(fā)展
2021年，是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十四五規(guī)劃的起點(diǎn)之年，也是全面建成社會主義現(xiàn)代化國家新征程的開啟之年。去年國家領(lǐng)導(dǎo)人在陜西調(diào)研考察時(shí)，提出“因茶致富，因茶興業(yè)，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”的殷切囑托鼓舞著千萬茶人。
本屆茶博會將圍繞“唱響陜茶區(qū)域公共品牌，助力鄉(xiāng)村振興”展開，匯聚來自陜西各地名優(yōu)好茶，集結(jié)“安康富硒茶”、“咸陽茯茶”、“秦嶺泉茗”、“漢中仙毫”等全國知名的區(qū)域公共品牌，深入挖掘陜茶品牌資源，全方位展示陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，打造具有陜西特色的產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接平臺，擴(kuò)寬陜茶銷售渠道，壯大陜茶品牌力量，帶領(lǐng)各產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)增收致富！
文化賦能，助力中華茶文化傳播
茶展覽與茶文化活動(dòng)齊頭并進(jìn)，共助西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本屆西安茶博會將聯(lián)動(dòng)行業(yè)頂級專家學(xué)者，匯聚千萬愛茶人，策劃一系列集科普、趣味、悠閑、典雅、競技于一體的高規(guī)格茶事活動(dòng)，凸顯陜茶獨(dú)特的文化底蘊(yùn)和魅力，締造風(fēng)情萬千的西部茶文化盛宴。
▼2020年度陜西茶行業(yè)“十佳”推選活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮▼
評選十佳，表彰先進(jìn)！本次活動(dòng)評選2020年度陜西茶行業(yè)“十佳”，將在展會現(xiàn)場對“十佳茶企”、“十佳最美茶園”、“十佳茶品牌”、“十佳茶旅融合示范線”、“十佳銷售示范企業(yè)”、“十佳特別貢獻(xiàn)企業(yè)”、“十佳茶產(chǎn)業(yè)合作社”、“十佳制茶工匠”、“十佳青年茶人”、“十佳杰出茶人（終身成就獎(jiǎng)）”進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
▼鼎承品茶師——首屆陜西斗茶大賽▼
以斗為契、以茶會友！本次活動(dòng)聯(lián)動(dòng)全國各地商協(xié)會、茶城、茶館、茶企、茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，搭建切磋技藝、提升技能的平臺，提升大眾鑒賞茶湯、辨識優(yōu)秀茶品質(zhì)的技能與水平，進(jìn)一步普及中華茶文化，掀起全民斗茶、飲茶新風(fēng)尚，誠邀各路英豪共赴盛會，茗震西部！
鼎承調(diào)飲師·首屆西部（陜西）新式茶調(diào)飲大賽
振興茶產(chǎn)業(yè)，復(fù)興茶文化，是當(dāng)代茶發(fā)展的目標(biāo)和命題，而傳承與創(chuàng)新是推動(dòng)其發(fā)展的重要力量。本次新式茶調(diào)飲大賽將運(yùn)用時(shí)尚、活力、創(chuàng)新、融合等元素，結(jié)合現(xiàn)代茶藝的審美情趣以及西安“網(wǎng)紅城市”的標(biāo)簽，通過“新茶飲”對傳統(tǒng)的茶進(jìn)行不同形式的表達(dá)。活動(dòng)招募現(xiàn)已開啟，誠邀各茶友積極參與，一同玩轉(zhuǎn)新式茶飲！
長安之春·曲水流觴
“長安之春”引自東洋史學(xué)者石田干之助著作《長安之春》，以唐代長安為焦點(diǎn)，考論和描繪了國際化大都市長安豐富多彩、生動(dòng)有趣的中外文化交融的歷史場景。長安之春·曲水流觴將長安元素與曲水流觴結(jié)合，通過視覺、聽覺、味覺傳達(dá)茶的意境，集茶、花、香、藝、琴、禪、棋、書、畫、為一體，打造視聽美學(xué)盛宴。
6月4日-7日
與您相約第十五屆西安茶博會
西安國際會展中心（浐灞）
共同品味與感受陜茶的獨(dú)特魅力
共享一場全新的“西安茶博會”！
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01
茶博會期間
地鐵3號線香湖灣站（B2口）
免費(fèi)乘坐茶博會專線接駁車前往展會現(xiàn)場
02
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注：禮品數(shù)量有限，先到先得，送完即止
優(yōu)選展商
組織機(jī)構(gòu)
主辦單位
陜西省供銷合作總社
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
承辦單位
陜西省茶業(yè)協(xié)會
西安蒼山華博會展有限公司
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司
協(xié)辦單位
陜西省茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會
陜西省茶文化研究會
陜西省茶人聯(lián)誼會
陜西省民俗學(xué)會
西安市西商茶葉文化協(xié)會
碑林區(qū)茶文化協(xié)會
好茶倉倉儲
茶閱全媒體
戰(zhàn)略合作茶城
西北國際茶城、西部京閩茶城、西安茶葉批發(fā)市場、普洱茶倉、古都茶城、文藝南路茶城、巴厘島觀賞魚茶城、靖臻茶城、茶王府精品茶城、長安國際茶城、大唐西市、西安古玩城、咸陽義烏商貿(mào)城、太華路茶城
曲水流觴人文體驗(yàn)空間合作商
熊熊科技
大會指定貴賓接待茶
昌泰普洱
大會指定高端茶
書劍古茶
大會指定禮品茶
賽云
大會指定普洱茶
尚禮村
大會指定新會陳皮
粵寶堂
大會指定紀(jì)念茶
味茗堂
來源：華巨臣茶博會
“金花博士”劉翔
秦嶺是中國的南北分水嶺，秦嶺被尊為華夏文明的龍脈。秦嶺為陜西省內(nèi)關(guān)中平原與陜南地區(qū)的界山。秦嶺以南，為南方氣候，氣候濕潤多雨，適合種植水稻和茶葉。在秦嶺以北，氣候相對干旱少雨，適合種植小麥玉米等農(nóng)作物。
陜南有句俗話：“春茶香，夏茶澀，秋茶好喝摘不得”。事實(shí)上，除春季的茶葉，夏秋季的茶葉本可以很好使用，且產(chǎn)量可超過春茶幾倍。但是，陜南的茶農(nóng)和企業(yè)，大部分只重視春茶的采摘和生產(chǎn)，而輕視對夏秋茶的充分利用。目前，陜南的春茶產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的70%以上，而夏秋茶僅占30%左右。總體上來說，茶葉原料的實(shí)際利用率僅為30%左右，而近70%的茶葉原料(約15萬 噸)卻被白白浪費(fèi)。
在關(guān)中有句話：“自古嶺北不產(chǎn)茶，唯有涇陽出茯磚”，意思是秦嶺以北自古不種植茶葉，只有涇陽可以筑制茯茶磚。其原料選用湖南安化毛料，利用涇陽的氣候、水及傳統(tǒng)工藝，制作出來的茯茶磚金花旺盛、口感滑爽、味道濃郁，能夠消除人體“三高”、驅(qū)脂降膩、消食化滯、和胃潤腸、通便利尿、調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病例預(yù)防作用。
該項(xiàng)技術(shù)生產(chǎn)的茯茶“發(fā)花”茂密
茯茶中的“金花”是一種有益菌，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”，是國家二級機(jī)密保護(hù)菌種，在自然界只有千年靈芝才有。人們喝茯茶不僅喝茶、金花，還有金花菌生長期間產(chǎn)出的“代謝物”，其主要代謝物有：水解酶、真菌多糖和酮類黃色素。這三類主要代謝物，造就了茯茶特有的保健養(yǎng)生功能。
北極宮茶業(yè)是一家專注于高端茯茶及其相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)與銷售的現(xiàn)代化高科技企業(yè)。目前，北極宮茶業(yè)建成擁有現(xiàn)代化茯茶及生物發(fā)酵車間、GMP級潔凈包裝車間、金花菌生物工程實(shí)驗(yàn)室及工業(yè)化試驗(yàn)單元等，并在茯茶及金花菌衍生產(chǎn)品領(lǐng)域，累計(jì)獲得16項(xiàng)國家發(fā)明專利及專有技術(shù)。其掌舵人劉翔，長期致力于從微生物及發(fā)酵工程學(xué)領(lǐng)域干預(yù)茯茶發(fā)花，被人們譽(yù)為“金花博士”，為茯茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展立起一個(gè)科學(xué)標(biāo)桿。
長期蟄伏于茶產(chǎn)業(yè)，針對山南(陜南)產(chǎn)綠茶，山北(關(guān)中)產(chǎn)糧食的現(xiàn)狀，劉翔博士提出山南山北融合發(fā)展新思路，令人耳目一新。他提出：以陜西關(guān)中的糧食或陜南的大米為主原料，以陜南茶葉為輔原料，以傳統(tǒng)茯茶工藝為預(yù)處理工藝，以現(xiàn)代金花菌工業(yè)發(fā)酵技術(shù)為主導(dǎo)工藝，生產(chǎn)金花茯茶面粉、米粉和金花茯茶面條。
基本的工藝要點(diǎn)為：
將陜南的夏秋茶，利用簡單的機(jī)械收割，不用刻意挑揀粗老梗;
將機(jī)采的夏秋茶，簡單加工成為黑毛茶，黑毛茶不是用來喝的;
用傳統(tǒng)茯茶工藝，將黑茶加工成茯磚茶;
只為發(fā)酵，不求口感;
將茯磚茶破碎，用萃取設(shè)備萃取茯茶素;
簡單提取水溶性物質(zhì);
用金花菌工業(yè)發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵小麥或大米，得高含量的金花粉;
在普通的面粉中添加茯茶素和高含量的金花粉得金花茯茶面粉;
用金花菌工業(yè)發(fā)酵技術(shù)，液態(tài)發(fā)酵制備金花茯茶液得和面液;
在普通面粉中添加茯茶素，用金花茯茶液和面得金花茯茶掛面。全國第一套新茯茶工藝工業(yè)化終試實(shí)驗(yàn)室
據(jù)了解，2020年陜西糧食總產(chǎn)量1274.83萬噸，在全國排名第18位。陜西人喜面食，城市人口每人每天攝入2、3兩，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口每人每天攝入5兩以上，因此面粉產(chǎn)量大、市場也大，一個(gè)中小面粉廠，每天產(chǎn)量1000—1500噸，如果面粉與金花菌融合，以十分之一的市場投放量計(jì)，是個(gè)不能小覷的大市場。
陜西是植物提取大省，發(fā)了金花的茶磚不是讓人喝的，而是通過專業(yè)部門對含金花的茶磚進(jìn)行水溶性物質(zhì)提取，提取出來的金花用于和山北的面粉融合。當(dāng)下，一斤普通面粉3元多，如果加進(jìn)金花，這樣的面粉每斤賣5元，僅比普通面粉貴一塊多，吃面等于喝茶還保健養(yǎng)生。以一個(gè)縣級面粉廠為例，該廠每日出廠面粉約400噸左右，按照北極宮的設(shè)計(jì)的成熟工藝計(jì)算，每天可消耗夏秋茶約40噸，年度滿負(fù)荷生產(chǎn)消耗夏秋茶約1.2~1.5萬噸左右，相當(dāng)于消耗安康地區(qū)幾個(gè)縣的年產(chǎn)茶量。
利用夏秋茶加工提取茯茶素的茯茶，對茶原料品質(zhì)要求不高，可以大量的利用陜南的夏秋茶，并為當(dāng)?shù)厝罕妿順O大的利好。所以，上至省政府、下至區(qū)縣級政府，都會給予很大的資金支持，從而獲得更廉價(jià)的茶葉原料。這樣，以關(guān)中糧食帶動(dòng)陜南綠茶的產(chǎn)業(yè)就形成了。
冠突散囊菌在人參(切片)上生長
金花博士劉翔的構(gòu)想高瞻遠(yuǎn)矚，有著很強(qiáng)的實(shí)用性，對陜南過剩的茶葉，關(guān)中閑置的技術(shù)和充足的面粉、涇陽閑置的時(shí)間等帶來一次革命性整合，也是一次融合創(chuàng)新的具體實(shí)踐，從春節(jié)前試制一噸的情況看，好評如潮，贊譽(yù)連連。試想，山南山北融合發(fā)展既符合國家鄉(xiāng)村振興政策，還符合“圍繞打造區(qū)域農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)”的發(fā)展思路，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的必由之路。(文字來源：西安舊事)
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