原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

一杯功夫茶茶喝幾口

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”汪曾祺:我對茶實在是個外行

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導讀: ?今天是汪曾祺先生逝世20周年的日子,那個寫高郵鴨蛋,讓我們上課掉口水的名家,還聊過中國的茶。他自稱對茶“實在是個外行”,一起來看看這個外行,怎么聊茶!

今天是汪曾祺先生逝世20周年的日子,相信有不少人,對汪曾祺先生的第一印象,是來自課本中《端午的鴨蛋》。

一起來回顧一下《端午的鴨蛋》:

高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說,帶殼切開,是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃??曜宇^一扎下去,吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢!

汪先生談吃,不僅有《汪曾祺談吃》、《吃食和文學》、《四方飲食》、《故鄉(xiāng)的食物》,這類直接在名字上帶“吃”的文章、文集,談故鄉(xiāng)也會有美食的蹤影。

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作為文學界一大“吃貨”,美食界常勝不衰的“網(wǎng)紅”,中國的茶,他自然也不會放過。

當聊到茶時,汪曾祺先生說:“我對茶實在是個外行?!?/span>

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但他一天換三次葉子,每天起來第一件事,便是燒水,沏茶。青茶、綠茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍茶,但有便喝。茶葉多是別人送的,喝完了一筒,再開一筒。喝完了碧螺春,第二天就可以喝蟹爪水仙。不論什么茶,總得是好一點的。太次的茶葉,就留著煮茶葉蛋……

下面是這位“外行”的喝茶日常。

@ ?江 ?蘇

我的家鄉(xiāng)有“喝早茶”的習慣,或者叫做“上茶館”。上茶館其實是吃點心,包子、蒸餃、燒麥、千層糕……茶自然是要喝的。在點心未端來之前,先上一碗干絲。我們那里原先沒有煮干絲,只有燙干絲。干絲在一個敞口的碗里堆成塔狀,臨吃,堂倌把裝在一個茶杯里的佐料——醬油、醋、麻油澆入。喝熱茶,吃干絲,一絕!

龔定庵以為碧螺春天下第一。我曾在蘇州東山白勺“雕花樓”喝過一次新采的碧螺春。“雕花樓”原是一個華僑富商的住宅,樓是進口的硬木造的,到處都雕了花,八仙過海、福祿壽三星、龍、鳳、牡丹……真是集惡俗之大成。但碧螺春真是好。不過茶是泡在大碗里的,我覺得這有點煞風景。后來問陸文夫,文夫說碧螺春就是講究用大碗喝的。茶極細,器很粗,亦怪!

@ ?云 ?南

抗日戰(zhàn)爭時期,我在昆明住了7年,幾乎天天泡茶館。“泡茶館”是西南聯(lián)大學生特有的說法。本地人叫做“坐茶館”,“坐”,本有消磨時間的意思,“泡”則更勝一籌。這是從北京帶過去的一個字,“泡”者,長時間地沉溺于其中也,與“窮泡”、“泡蘑菇”的“泡”是同一語源。聯(lián)大學生在茶館里往往一泡就是半天。干什么的都有,聊天、看書、寫文章。有一位教授在茶館里讀梵文。有一位研究生,可稱泡茶館的冠軍。此人姓陸,是一怪人。他曾經(jīng)徒步旅行了半個中國,讀書甚多,而無所著述,不愛說話。他簡直是“長”在茶館里。上午、下午、晚上,要一杯茶,獨自坐著看書。他連漱洗用具都放在一家茶館里,一起來就到茶館里洗臉刷牙。聽說他后來流落到四川,窮困潦倒而死,悲夫!

昆明茶館里賣的都是青茶,茶葉不分等次,泡在蓋碗里。文林街后來開了一家“摩登”茶館,用玻璃杯賣綠茶、紅花——滇紅、滇綠。滇綠色如生青豆,滇紅色似“中國紅”葡萄酒,茶味都很厚。滇紅尤其經(jīng)泡,三開之后,還有茶色。我覺得滇紅比祁(門)紅、英(德)紅都紅,這也許是我的偏見。當然比斯里蘭卡的“利普頓”要差一些——有人喝不來“利普頓”,說是味道很怪。人之好惡,不能勉強。

我在昆明喝過烤茶。把茶葉放在粗陶的烤茶罐里,放在炭火上烤得半焦,傾入滾水,茶香撲人。幾年前在大理街頭看到有烤茶罐賣,猶豫一下,沒有買。買了,放在煤氣灶上烤,也不會有那樣的味道。

@ ?上 ?海

1946年冬,開明書店在綠楊邨請客。飯后,我們到巴金先生家喝功夫茶。幾個人圍著淺黃色的老式圓桌,看陳蘊珍(蕭珊)“表演”:濯器、熾炭、注水、淋壺、篩茶。每人喝了三小杯。我第一次喝功夫茶,印象深刻。這茶太釅了,只能喝三小杯。在座的除巴金先生夫婦,有靳以、黃裳。一轉(zhuǎn)眼,43年了。靳以、蕭珊都不在了。巴老衰病,大概沒有喝一次功夫茶的興致了。那套紫砂茶具大概也不在了。

@ ?浙 ?江

我在杭州喝過一杯好茶。

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1947年春,我和幾個在一個中學教書的同事到杭州去玩。除了“西湖景”,使我難忘的有兩樣方物,一是醋魚帶把。所謂“帶把”,是把活草魚的脊肉剔下來,快刀切為薄片,其薄如紙,澆上好秋油,生吃。魚肉發(fā)甜,鮮脆無比。我想這就是中國古代的“切膾”。一是在虎跑喝的一杯龍井。真正的獅峰龍井雨前新芽,每蕾皆一旗一槍,泡在玻璃杯里,茶葉皆直立不倒,載浮載沉,茶色頗淡,但入口香濃,直透臟腑,真是好茶!只是太貴了。一杯茶,一塊大洋,比吃一頓飯還貴。獅峰茶名不虛傳,但不得虎跑水不可能有這樣的味道。我自此方知道,喝茶,水是至關(guān)重要的。

@ ?北 ?京

老舍茶館

老北京早起都要喝茶,得把茶喝“通”,這一天才舒服。無論貧富,皆如此。1948年我在午門歷史博物館工作。館里有幾位看守員,歲數(shù)都很大了。他們上班后,都是先把帶來的窩頭片在爐盤上烤上,然后輪流用水氽坐水沏茶。茶喝足了,才到午門城樓的展覽室里去坐著。他們喝的都是花茶。

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北京人愛喝花茶,以為只有花茶才算是茶(北京很多人把茉莉花叫做“茶葉花”)。我不太喜歡花茶,但好的花茶例外,比如老舍先生家的花茶。

老舍先生一天離不開茶。他到莫斯科開會,蘇聯(lián)人知道中國人愛喝茶,倒是特意給他預備了一個熱水壺??墒?,他剛沏了一杯茶,還沒喝上幾口,一轉(zhuǎn)臉,服務員就給倒了。老舍先生很憤慨地說:“他媽的!他不知道中國人喝茶是一天喝到晚的!”一天喝茶喝到晚,也許只有中國人如此。外國人喝茶都是論“頓”的,難怪那位服務員看到多半杯茶放在那里,以為老先生已經(jīng)喝完了,不要了。

北京老茶館

哎喲,誰還能自稱行家?

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摘自《尋常茶話》

撰文 | 汪曾祺

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六堡茶的沖泡技巧可概括為“六分茶、三分水,半分技巧、半分杯”

  筆者的一位外地茶友對六堡茶的“紅濃陳醇”慕名已久,想多了解一下,于是便給他寄去一些茶樣,但后來他提出不懂如何才能把六堡茶泡好,不知道有什么技巧,須注意些什么問題。一位有志于學習六堡茶藝的茶藝小姐也問起過這個“沖泡技巧”的問題,確實,要沖泡好一泡六堡茶,其中是有點技巧的。一杯好六堡茶可概括為“六分茶三分水,半分技巧半分杯”,茶是指茶質(zhì),水是指沖泡水質(zhì),這里的杯是泛指,指泡茶器具,而“技巧”雖只占“半分”,但做好這“半分”,好六堡茶會給你一個驚喜。

  懂茶性才能泡好茶

  制茶術(shù)語里面有句話叫“看青做青”,主要指在制茶工藝中,做青操作的時間和程度的控制以及做青環(huán)境的控制。其中,影響做青因素主要有:茶青原料、溫度濕度、做青環(huán)境、設備和方式等。沖泡道理與之相通。姑且稱之為“看茶泡茶”吧。

  首先,一茶在手,你必須了解手頭這泡六堡茶的“性”,不然,你是不會沖泡好這泡茶的。了解這個茶,這個是你能否沖泡好這泡六堡茶的第一步。

  每款六堡茶,甚至是每批,甚至可以細分到每籮每包每罐(畢竟在漚堆中不同位置都還存在一定的差異,只是這個差異不大,經(jīng)翻堆和后期工序也基本消除了這些差異,所以每批品質(zhì)基本算是一致的)都有其特有的個性,了解這個茶的特性,如湯色、茶香、口感、發(fā)酵度、耐泡度,并了解這個茶的大致真正的年份(影響到口感、香氣、溶出度),最好,還需了解一下這個茶的存放環(huán)境好壞、有什么缺點。這些信息,大多可以通過在不同時間、不同環(huán)境喝幾遍,看干茶和茶底等,了解一點這個茶的“茶性”的信息。

  六堡茶,因其獨特的后發(fā)酵工藝而體現(xiàn)其特色,但,也同樣是因為這個特色工藝,讓很多初次接觸六堡茶的,尤其是部分女士,難以一喝就馬上接受并喜歡上六堡茶,有的女士甚至說,六堡茶喝著像梧州涼茶,或者干脆說喝六堡茶像喝中藥。其中原因,固然或許有所喝六堡茶本身茶質(zhì)低或六堡茶特殊的茶味茶香一時難以適應等原因所致,但一定程度上,也與沖泡六堡茶不得法有關(guān)。

  六堡茶屬于黑茶,與其他烏龍茶(包括武夷巖茶、閩南烏龍鐵觀音等)、或是其他綠茶紅茶等茶類都不同,由于其后發(fā)酵工藝和茶葉浸泡時候的內(nèi)涵物溶出量、溶出時間都比較獨特,這點與普洱茶有點類似,因而,了解六堡茶在水中溶出物的狀況以及在水中浸泡的變化,對于泡好一泡六堡茶,尤為重要。

  六堡茶沖泡一直以來沒有一個定法,常見的泡飲方法,有直接從潮汕功夫茶“移植”過來的小杯品飲,而本地傳統(tǒng)的有大瓷壺沖泡涼飲(也稱作茶娘式)、有農(nóng)家暖水壺(茶筒)悶泡,更有以瓦陶器皿煮茶的方式。其中,比較流行的是采用潮汕功夫茶式的泡飲方式。

  無可否認,潮汕功夫茶式的泡飲方式比較利于座談交流,因而比較受茶友歡迎。而且,這種方式,可以一個一個茶品輪換著品嘗。不過,筆者認為,這種源于潮汕功夫茶的品飲方式最適合的還是品嘗閩南烏龍、閩北巖茶和潮汕的鳳凰單樅等。要喝出六堡茶的真味與特色,乃至于從獨具特色的六堡茶文化中發(fā)掘一些適合六堡茶的品飲方式和器具,還需從本土原有的泡飲方法入手加以研究和傳承,普洱茶極具特色的“烤茶”就是一個很好的借鑒例子。比如說,用一個白瓷小茶碗(或青花)喝六堡茶,比用喝鐵觀音一樣的薄胎瓷杯更好,用土陶所制的大茶壺泡飲老茶婆,也別有一番風味。其他使用的茶器包括茶濾、茶壺等,都可以探索出獨具本土的特色的沖泡。

  正確醒茶是第一步

  一般而言,六堡茶前一兩泡,必須先醒茶,也有茶友稱之為洗茶的,一是為了洗去雜味(堆、倉之雜味)。

  從明代《茶譜》所載:“洗茶:凡烹茶先以熱湯洗茶葉,去其污垢、冷氣,烹之則美。”這句話很值得分析,說到了‘洗茶’的點子上,筆者發(fā)現(xiàn),這個關(guān)鍵點被很多現(xiàn)代茶人忽略了。

  古人用字很講究也很精確:“熱湯”與“沸湯”明顯的差別啊,我們現(xiàn)在用沸湯來洗茶,甚至反復洗確實是不正確的。一開始,我們的古人就提出是熱水洗,而不是沸水洗了。其作用是“去其污垢、冷氣”,這里“污垢”就不多說了,中國茶葉學會的劉仲華教授認為洗茶不單是洗滌塵沙等附著物,還有除去部分易溶于熱水的農(nóng)殘物和重金屬物質(zhì)的作用。而去“冷氣”則是指其另一種作用,有“潤茶、醒茶”之用,主要是為了下一步泡茶時,可更好地體現(xiàn)茶的香氣和滋味。

  這個“溫茶潤茶”的步驟可以理解為“去掉茶葉中的陰濕之氣”。因茶葉有很強的吸濕性、吸收異味性,內(nèi)含多種“親水”物質(zhì),故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋,可去掉茶葉中的濕氣、冷氣和附著表面的少許雜味。有心的茶友不妨嘗試嘗一下洗茶的茶湯,是不太好喝的,而且味道顯得不如后面幾道茶湯味道“純正”,所以也不必擔心洗茶把茶中的精華都洗去了。是以有學者呼吁“不洗茶”,倒大可不必,最關(guān)鍵是要正確洗茶。

  根據(jù)有關(guān)實驗,茶的香氣成分以及一些對有益人體的成分,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,在第一次加水后3秒即開始大量溶入熱水中,若“洗茶”超過3秒鐘,這些茶的有效成分就會開始大量損失。因此我們洗茶時,熱水注入后應盡快將水倒去,不應浸泡過長時間,最好控制在3秒之內(nèi)為宜。

  沖泡的水要足夠開

  泡茶,特別是六堡茶,對水溫要求很高,要求“水必須大開”。以開水沖泡。個人經(jīng)驗,沖泡好六堡茶,高水溫沖泡是個關(guān)鍵。

  潮汕人將水開分為一沸、二沸、三沸三個階段。開始冒水泡的時候太稚,溫度不夠,不宜泡茶,叫做嬰兒沸,長時間開的水叫做百壽湯不宜泡茶(注:這里指連續(xù)煮開,與平日隨手泡“煮沸即停”不同,但也不宜長時間燒煮);一沸,我們梧州稱之為“蝦眼水”;二沸,氣串沖上來水面來,水面浮珠。三沸,當水涌起剛剛頂水壺蓋,水剛剛冒出大花的時候就是最合適泡茶的湯,這樣的湯才能泡出茶最佳顏色和味道。

  保持足夠高水溫沖泡六堡茶,會有意想不到的驚喜。提高泡茶技巧,就水溫要足夠“開”這點,就會使你發(fā)現(xiàn)原來自己的茶可以這么優(yōu)秀。

  調(diào)整時間控制茶湯濃淡

  了解并熟悉六堡茶茶性,并確定合適的置茶量,通過控制沖泡時間、出水快慢,合適調(diào)節(jié)每泡茶的濃淡。這個是至為關(guān)鍵的。六堡茶由于有漚堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵后,茶的內(nèi)含物極易溶解于水,如掌握不好出水時間,很容易泡濃了,泡苦了,就真的如喝中藥了。

  有茶友按經(jīng)驗說,六堡茶是三泡之后才好喝,估計也是這個沖泡濃淡相宜問題。一般而言,女士或初喝六堡茶的茶友,一開始不要喝太濃。而六堡農(nóng)家茶,特別是新茶,苦澀而回甘,置茶量不應太多,快沖快出。而農(nóng)家的老茶婆、中茶之類,不太容易“出味”,則宜久泡,甚至可以煮茶了。

  每泡茶須瀝盡茶湯

  筆者有個泡茶小技巧:每泡務須盡量瀝盡茶湯,不留余茶在蓋碗或壺里,這樣可以讓每泡倒出的茶湯更為鮮活。這樣的泡茶習慣,第一可以避免剩余的茶湯留在壺里久泡,過濃,直接影響下一泡的茶色茶味,第二可以避免剩余茶湯把下一道沖進的開水水溫降低,影響沖泡溫度。

  筆者曾與茶友探討過,為什么一個六堡茶有時候泡飲覺得有點苦,有時候卻不苦,估計,跟沖泡的手法有一定的關(guān)系。有時候,一些容易被忽略的細節(jié),往往決定成敗。做事如此,泡茶也當如此。

  老茶更須講究茶濾

  有時候泡茶,為了簡便,也比較隨意。有時候,沒有使用茶濾。不過,后來發(fā)現(xiàn)有些六堡茶,用茶濾是必須的。如一些陳年的六堡農(nóng)家茶。

  由于一些有一定年份的農(nóng)家老茶存放時間久,會帶有很多微塵,甚至于十泡八泡之后都依然很多。這時候,需要那種近年推出據(jù)說是蠶絲超密的茶濾才有效,而對一些珍貴而塵多的老茶,我往往采用咖啡濾紙進行過濾的。

  而茶濾還有一個泡茶的作用,就是用來泡飲農(nóng)家特色的“蟲屎茶”。“蟲屎茶”很易溶于水,直接放蓋碗一下子會變得很濃。一般將適量的蟲屎茶放入茶濾中,直接沖水,出來的茶已經(jīng)比較適合了。如果覺得不夠,可以將茶濾在茶海中適當浸泡,即可起到調(diào)節(jié)濃淡的效果。

  六堡茶熱飲才有韻味

  對于廠家茶(即經(jīng)過漚堆發(fā)酵的)六堡茶,一般經(jīng)驗而言,不適合冷喝,即當茶湯涼到一定溫度時,茶湯會顯得偏苦(特別是幾年內(nèi)的新茶),口感會變得很差。

  按茶友們的經(jīng)驗,一般茶湯大約要高于45℃,甚至更高,入嘴應稍覺輕微燙,但又以不太燙為前提。如果茶湯太燙,口腔中味覺細胞受強烈刺激而麻木,會影響正常茶湯評味。太低溫度的茶湯,溶解度降低,茶湯中的部分物質(zhì)析出,從而影響到茶湯的口感。

  六堡茶一般而言,不宜冷喝。但又不絕對,一些經(jīng)過一定時間存放的,或經(jīng)過悶泡不再苦澀的六堡農(nóng)家茶例外。

  在盛夏,喝口清涼爽口的農(nóng)家茶,卻又是別有一番風味。

  最后,有一點要提醒茶友們,煮茶是六堡茶的一項很獨特的泡飲方式,但最好不用鐵壺而用陶器煮茶,因為用鐵壺煮茶的話,煮出的茶湯色黑發(fā)暗,會極大影響到茶湯的品質(zhì)。

  來源于:廣西六堡茶網(wǎng)

  彭慶中(三口居士)/文(轉(zhuǎn)載請注明作者)

怕濕氣重?喝六堡茶



你是否早上起床發(fā)現(xiàn)自己,舌苔厚膩,且面色晦暗且發(fā)黃,早晨起床時眼皮浮腫,或眼袋明顯?


 你是否每天早上,大便不成形,像熟得過度的香蕉一樣外形軟爛、黏膩,不成形,粘在馬桶上不易被沖走?

  

 你是否感到食欲差,沒有饑餓的感覺,吃一點東西就感覺胃里脹脹的,在吃飯過程中還有隱隱的惡心感?

  

 你是否感覺精神狀態(tài)差,明明睡眠充足,卻還是覺得工作的時候沒有精神,體力不充沛?


如果你符合其中一條,或者不幸全部中招,那么認了吧,這很可能是濕氣在搞鬼。


可不要小瞧了它,別以為它只能“寄生在夏天”。夏季出伏之后,它仍會像夢魘一樣纏著你,難以去除。




專家建議:每天泡一泡8克左右的六堡茶,長期如此,你體內(nèi)的濕氣會慢慢消失,比比拔火罐還管用!


用最簡單的生活方式來養(yǎng)活自己健康的身體


中醫(yī)古諺說:千寒易除,一濕難祛。濕性黏濁,如油入面。傳統(tǒng)上,中醫(yī)視濕氣為大敵,將其稱為“萬惡之邪”

濕氣的之所以被稱為“萬惡之邪”就是因為它從來不分季節(jié),不分體質(zhì),趁機而入。

濕邪不會孤軍奮戰(zhàn),常常根據(jù)不同的季節(jié)變化為不同的濕邪,秋冬季節(jié)濕氣及其容易變成寒濕。寒濕常以關(guān)節(jié)、筋骨疼痛, 身體怕冷為常見癥。



面對濕氣我們最常見的辦法就是拔!火!罐!常常我們會看到有些人背后印著幾個紅色的圓印,在皮膚上若隱若現(xiàn)。但其實,拔火罐太頻繁容易泄露陽氣,對身體有損害!


不如每天來一泡六堡茶,就可以拯救自己的身體驅(qū)除自己身體中的濕氣。


為什么喝六堡茶就能祛濕?


明末清初,許多兩廣人“落南洋”,前往馬來西亞謀生。因當?shù)貧夂驖駸?,很多人腸胃不適拉肚子。他們通過飲用隨身攜帶的六堡茶,調(diào)理腸胃,排出體內(nèi)濕氣。自此,六堡茶的祛濕奇效便深入人心。

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六堡茶生長環(huán)境是怎樣?

六堡茶產(chǎn)區(qū)于南方自古多瘴氣的梧州,在山上常年縈繞著霧氣,濕氣很重。茶園周邊可看見在茶樹周圍長著許多清熱祛濕解毒的中草藥。六堡茶樹和那些清熱祛濕的中草藥一樣,在幾千年的時間里為了適應環(huán)境,本身具備了抗“濕”的能力,再經(jīng)過罨、蒸、焗等工藝加工后,六堡茶就有了清熱祛濕的功效,對解熱毒、振陽氣、祛濕邪有極大幫助。常喝六堡茶,可以促進人體微循環(huán),發(fā)汗祛濕。同時因為六堡鎮(zhèn)的海拔高,晝夜溫差小六堡茶的茶多酚含量極高,遠遠超過紅茶和綠茶。一杯下肚,茶多酚里的黃酮類等物質(zhì),能穿透細胞壁,活血通氣,促進濕氣排出。


六堡茶有生茶與熟茶之分


從國家技術(shù)標準來講沒有,一般從六堡茶的加工工藝上區(qū)分,生茶是沒有經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵,自然陳放的;熟茶,也叫廠茶,是經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵加工而成的,小編就簡單解釋一下,通俗易懂!

有人會問到,除濕氣,選擇生茶還是熟茶好?


小編的觀點是沒有最好的,因人而異,只有適合自己的體質(zhì)與愛好,根據(jù)茶的特性來選擇,喝起來舒服就是好茶。

六堡生茶沖泡出來(如下圖)湯色金黃色或者黃綠色,口感生津止渴,回甘明顯,提神醒目,喝起來有淡淡的青香,隨著陳放時間的延長,澀味會減淡,陳香而回甘帶甜。


六堡熟茶沖泡后,湯色紅潤通透,像紅酒,口感醇厚帶滑,綿柔,明顯的陳香,喝起來就有一種沉穩(wěn)的感覺,同時暖胃,晚上喝起到安神效果。



至于選擇生與熟,小編有個人的見解:建議夏天喝生茶,清心火,冬天喝熟茶,暖胃;或者白天喝生茶,晚上喝熟茶。飯前不宜生茶,但可以喝熟茶,六堡茶是屬于后發(fā)酵茶,呈現(xiàn)堿性,它能與酸發(fā)生離子反應,中和胃內(nèi)過多的胃酸,避免了饑餓的不舒服,因此六堡熟適合胃不太好的人群來喝,才腸胃無刺激作用。



購買回來的六堡茶是如何沖泡?

在六堡茶的故鄉(xiāng),人們品飲六堡茶,沒有那么多講究,就如北方人喝酒大碗喝一樣,直接丟進大壺或者陶罐中,加入山泉水,用明火煮沸,微微濕后可飲用。


隨著現(xiàn)代茶文化的普及,六堡茶的文化也不斷積累和豐富,現(xiàn)在以功夫茶的泡飲非常普遍,有時間慢慢品飲,也可使用精致的紫砂壺,優(yōu)雅瓷杯,與三兩知己細品慢聊人生;為解渴而泡飲的日常茶則無需講究,煮上滿滿一大壺,隨時喝隨時飲別有一番情趣。



想要徹底把體內(nèi)的濕氣排出去,專家建議堅持每天喝一泡六堡茶,這雖然不是唯一的祛濕方法,但這是一種非??茖W,非常健康的的一種祛濕,不僅能把體內(nèi)的濕毒排出去,還能調(diào)理腸胃,減肥,降脂降壓,降尿酸,防輻射等,朋友聚攏一起,談笑風生!


選擇品質(zhì)好的六堡茶,喝得舒服,排得放心,聊得舒暢!何樂而不為呢?


六堡茶為什么祛濕調(diào)理腸胃效果好?


  1、一方水土養(yǎng)一方人。南方自古多瘴氣,六堡茶產(chǎn)區(qū)常年霧氣縈繞,濕氣尤重。進入茶園,低頭便可看見在樹周圍長著許多清熱祛濕解毒的中草藥。六堡茶便是“取其所生之地”
  2、六堡茶的特殊工藝。反復多次的酶促作用和濕熱作用,微生物菌群生成豐富,茶葉后期轉(zhuǎn)化空間大、層次感好;茶多酚中黃酮類、黃酮苷類等轉(zhuǎn)化較好,具有穿透細胞壁的功能,讓血液流通更順暢(有些類似中醫(yī)推拿艾灸疏通經(jīng)絡);茶氣足,祛濕調(diào)腸胃效果會更好。
  3、經(jīng)典案例。在明清時期,六堡茶因其祛濕調(diào)腸胃的顯著功效,救活了許多“落南洋”的華人礦工性命,從此盛名一時,大量出口馬來西亞,新加坡等地。
濕氣重的表現(xiàn):
  舌苔很厚膩,食欲不佳,身體乏力,冬天手腳冰涼、關(guān)節(jié)疼痛等等都是濕氣重造成的。



推薦消脂暖胃、祛濕的2005年蜜香六堡茶。


1.?祛濕暖胃


六堡茶屬于黑茶,也稱后發(fā)酵茶,發(fā)酵后的六堡茶,性溫,對腸胃少刺激,同時含益菌,如金花,有助于調(diào)理腸胃,消解油膩。六堡茶生長于南方,多雨,潮濕地帶,抗?jié)衲芰μ貏e強,長期喝堡茶可祛濕、調(diào)理腸胃,每日飲用可大大改善腸胃功能,祛除濕氣。



【六堡茶大觀】特別推出【祛濕養(yǎng)胃陳年六堡茶】活動?


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為什么選擇2005年陳年六堡茶?


現(xiàn)階段品飲陳年六堡茶風味獨特,該款六堡茶茶底身骨厚實,干茶細聞香甜 湯色琥珀般迷人,滋味甘甜滑口, 甜而不膩 ,細品蜜香怡人!泡開茶底黑褐油光!此茶給人的感覺不是一喝就特別驚喜的茶味出現(xiàn) ,而是在細細品茗中它的香甜與茶韻會給你帶來怡人的舒心 !喜歡喝老茶的親們希望不要錯過此款這么好的老六堡茶噢?。?/span>

本團購產(chǎn)品為三級好料,傳統(tǒng)工藝,歷經(jīng)12多年陳化,滋味醇厚,品質(zhì)轉(zhuǎn)化良好,現(xiàn)階段品飲及收藏俱佳。


感恩與您因茶結(jié)緣

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