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?????? 眼下，春茶即將上市，您不妨對照一下，在買茶、喝茶的過程中，是否存在以下誤區(qū)。
?????? 古有諺語：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。中國人對茶的青睞，由此可見一斑。近年來，有關(guān)茶能養(yǎng)生、抗衰老的研究頻頻見諸報(bào)端，這更使人們對喝茶的興趣大增。但是，喜歡喝茶卻不等于會(huì)喝。眼下，春茶即將上市，您不妨對照一下，在買茶、喝茶的過程中，是否存在以下誤區(qū)。
? ? ? ??誤區(qū)一：茶越新越好。
? ? ? ? 時(shí)新茶是指鮮葉炒制不足半個(gè)月的新茶。相對來說，這種茶喝起來確實(shí)味道更好。不過，從中醫(yī)理論講，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需存貯一段時(shí)間才會(huì)消失。因此，飲用過多時(shí)新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產(chǎn)生刺激作用，如果經(jīng)常飲用新茶，有可能出現(xiàn)胃腸不適。胃不好的人，應(yīng)少喝加工后存放不足半個(gè)月的綠茶。另外要提醒的是，并非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶就需要適當(dāng)陳化，品質(zhì)更好。
? ? ? ??誤區(qū)二：飯后喝茶好。
? ? ? ? 飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，從而影響人體對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。飯前空腹喝茶會(huì)稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利于食物的消化。正確的方法是至少餐后半小時(shí)，最好1小時(shí)后再喝茶。
? ? ? ??誤區(qū)三：酒后立馬喝茶醒酒。
? ? ? ? 酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速體內(nèi)酒精的分解，且其利尿作用可幫助分解后的物質(zhì)排出，因此有助于解酒；但同時(shí)，這種加速分解會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。因此，肝腎不好的人最好不要用茶解酒，特別是不能在酒后喝濃茶。
? ? ??? 誤區(qū)四：睡前喝茶影響睡眠
? ? ? ? 茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，因此，一直就有睡前喝茶會(huì)影響睡眠的說法。同時(shí)，咖啡堿也是利尿劑，加上喝茶攝入大量水分，勢必增加夜間上廁所的次數(shù)，從而影響睡眠。但據(jù)消費(fèi)者反映，喝普洱茶對睡眠的影響并不大。不過，這并不是因?yàn)槠斩兴目Х葔A更少，而是因?yàn)槠渌壳斑€不明確的原因。
? ? ? ??誤區(qū)五：頭泡茶不能喝。
? ? ? ? 頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或?yàn)觚埐?，?yīng)先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔(dān)心茶葉上的農(nóng)藥殘留，想通過洗茶除去農(nóng)殘。其實(shí)，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農(nóng)藥，泡茶的茶湯并不會(huì)有農(nóng)藥殘留，從避免農(nóng)藥殘留角度講，洗茶沒有必要。
? ? ? ??誤區(qū)六：泡茶必須用沸水。
? ? ? ? 高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好；緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質(zhì)成分充分浸出。
? ? ? ??誤區(qū)七：悶茶可提香。
? ? ? ? 泡花茶和烏龍茶時(shí)蓋蓋較易泡出茶香，泡綠茶時(shí)蓋蓋反而會(huì)影響到香氣的純正。
? ? ? ??誤區(qū)八：用保溫杯泡茶。
? ? ? ? 紙杯內(nèi)壁有一層蠟，蠟溶解后會(huì)影響到茶的味道；保溫杯為茶葉設(shè)置了一個(gè)高溫、恒溫的環(huán)境，這會(huì)使茶葉的顏色變黃、變深，味道變苦，出現(xiàn)水悶味，甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價(jià)值。?? 因此外出時(shí)，最好先用茶壺沏好，然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。
? ? ?? 誤區(qū)九：用自來水泡茶。
? ? ? ? 在不同地區(qū)，自來水的硬度存在較大差異。水質(zhì)硬的自來水中，鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，進(jìn)而影響到茶香、味道，以及茶葉的養(yǎng)生效果。相比較而言，純凈水泡茶的效果會(huì)更好。
? ? ? ??誤區(qū)十：飯后嚼茶葉養(yǎng)生。
? ? ? ? 一些人喝茶后會(huì)把茶葉渣咀嚼吃下去，因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因?yàn)椴柙幸部赡芎形⒘康你U、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農(nóng)藥，如果吃茶渣，就會(huì)把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)。茶葉有用來喝的，也有用來吃的。兩者對水不溶性有害物質(zhì)的限量要求是不同的。供飲用的茶，可使用水不溶性農(nóng)藥，泡喝不會(huì)影響健康，但嚼吃就會(huì)有潛在風(fēng)險(xiǎn)；供吃的茶，采用的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格。
? ? ? ? 事實(shí)上，除了上述誤區(qū)，還要提醒的是，喝燙茶、喝濃茶、喝隔夜茶都不利于健康。如果是希望以茶養(yǎng)生，最好在一年四季分別選擇適宜的茶。春季宜喝花茶，可幫助疏散冬天淤積體內(nèi)的寒邪；夏季宜喝綠茶，因?yàn)槠淠芮鍩?、消暑、解毒；秋季宜喝青茶，青茶就是烏龍茶，這類茶不寒不熱，有助于消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝性溫的紅茶，或者重發(fā)酵的烏龍茶。
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紅茶，作為我國六大茶類之一，是一款消費(fèi)者普遍都能接受的一大茶類，因?yàn)榧t茶性溫，含咖啡堿多于綠茶和花茶，提神作用很強(qiáng)，在溫胃消食方面也非常不錯(cuò)。
但很多人在喝紅茶的時(shí)候有不少錯(cuò)誤的壞習(xí)慣，這樣的飲茶習(xí)慣，可能會(huì)給身體造成不必要的傷害。以下小編盤點(diǎn)的四種錯(cuò)誤方式，看看有沒有你中招的呢？
過量飲紅茶
紅茶作為一款保健功能很強(qiáng)的茶類，很多人喝紅茶時(shí)，都只看到它的益處，以為“多多益善”喝進(jìn)肚子里就是對的，卻都忽略了萬事有兩面性，茶葉也不例外。
小編提醒各位愛茶人士，茶雖好，但也不能過量飲茶，否則對身體并無益處，加上紅茶性溫，有上火體質(zhì)的人過量喝紅茶的話，還有可能會(huì)誘發(fā)腎病，而以些茶友久而久之還會(huì)有“醉茶”的癥狀發(fā)生。紅茶雖好，切勿貪杯哦。
沸水泡紅茶
用剛燒開的水泡紅茶，會(huì)使茶葉中不耐高溫的營養(yǎng)物質(zhì)（如維生素C）大量破壞，所以我們也是不提倡用高溫泡紅茶的，按紅茶的老嫩程度來區(qū)分泡紅茶的水溫才是最科學(xué)的。
品質(zhì)一般的紅茶我們可以用95度的開水沖泡，而嫩度較高的紅茶則應(yīng)更低些，將開水涼一涼，降至80度左右再選擇沖泡。
讓兒童飲濃茶
兒童不宜飲濃茶。因?yàn)椴枞~中含有的咖啡堿較多，所以提神效果很強(qiáng)，如果給兒童喝過濃的紅茶，茶中的咖啡因等可能會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，兒童會(huì)出現(xiàn)睡眠減少、精力過剩、身體消耗增大，從而影響生長發(fā)育。
不過兒童可以適量喝一些淡茶（為成人喝的茶濃度的三分之一）。
紙杯或保溫杯泡紅茶
在生活中，我們是不提倡用紙杯泡茶的，因?yàn)榧埍瓋?nèi)壁有一層蠟，蠟溶解后會(huì)影響到紅茶的味道。
而保溫杯能保持飲用水的一定溫度，尤其適合在冬天使用，但用來泡茶就不妙了，因?yàn)楸乇瓰椴枞~設(shè)置了一個(gè)高溫、恒溫的環(huán)境，這會(huì)使茶葉的顏色變黃、變深，味道變苦，出現(xiàn)水悶味，甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價(jià)值。
現(xiàn)代人都覺得喝茶是一件比較高雅的事情，所以也不管什么講究和方法，只要看到茶喝就對了。其實(shí)，喝茶雖好，但想正確的喝茶是需要講究一番的。以上小編說的幾個(gè)喝紅茶的壞習(xí)慣，你是否還在堅(jiān)持呢？
春季喝茶好處多多，解春困，去火養(yǎng)肝，提高記憶力，助陽氣生發(fā)等等，所以萬物生長的季節(jié)，很多人手捧一盞春茶，感受春的生意盎然。
1.春天喝什么茶
春天喝什么茶，春天喝茶的幾個(gè)誤區(qū)，也要注意哦！
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（1）早春——宜食花茶、紅茶
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早春時(shí)節(jié)，氣溫仍比較低，所以還有寒氣襲人的感覺。在這個(gè)季節(jié)，人體體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗比較大，能量儲存也是一年中的最低點(diǎn)。
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春天萬物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶或紅茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣的生長。
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（2）仲春——宜食花茶、紅茶，食山野菜
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仲春，天氣因冷、熱空氣往返交匯，雨水較多，時(shí)陰時(shí)晴，時(shí)雨時(shí)風(fēng)，故有春雨綿綿、清明時(shí)節(jié)雨紛紛之說?！肚Ы鸱健分姓f：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！?/p>
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所以仲春選用大棗、山藥、蜂蜜來滋補(bǔ)脾胃，減少過酸、過油膩、不宜消化的食物。此時(shí)仍宜飲花茶、紅茶。
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（3）晚春——宜食綠茶、生茶
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此時(shí)，春夏交換的時(shí)間，氣溫開始偏熱，飲食上應(yīng)該選擇涼而清淡的為宜。
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在《飲食正要》中說：“春氣溫，宜食麥以涼之?！彼砸x擇綠豆湯、酸梅湯、綠茶、生茶之類的食物，以防止體內(nèi)的積熱。此時(shí)適宜飲綠茶、生茶，綠茶、生茶清熱，強(qiáng)心止渴。
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2.春季飲茶的十大誤區(qū)
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春季喝茶雖然養(yǎng)生，但一些春季飲茶的誤區(qū)需要格外注意，否則，非但不養(yǎng)生，反而有損健康。
誤區(qū)一：茶越新鮮越好
新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產(chǎn)生刺激作用。
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誤區(qū)二：飯后喝茶最好
飯后馬上喝茶易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，影響人體對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。
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誤區(qū)三：茶能醒酒
喝茶能加速體內(nèi)酒精的分解，這種加速分解會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。這一點(diǎn)要格外注意，增加心臟負(fù)擔(dān)可不是鬧著玩的。喝了酒不能飲茶，尤其濃茶。喝了茶也別喝酒。
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誤區(qū)四：睡前喝茶影響睡眠
茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，但也利尿，上廁所次數(shù)增多也會(huì)影響睡眠。
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誤區(qū)五：茶葉要洗，頭泡茶不能喝
頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。像優(yōu)質(zhì)的綠茶就不用洗，洗茶反而浪費(fèi)了茶的精華，普洱茶應(yīng)該洗。
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誤區(qū)六：泡茶要用沸水
不是所有的茶葉都適合沸水，過熱的水易使綠茶的茶湯鮮爽味下降。
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誤區(qū)七：泡茶蓋蓋味道香
泡花茶和烏龍茶時(shí)蓋蓋較易泡出茶香，泡綠茶時(shí)蓋蓋反而會(huì)影響到香氣的純正。
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誤區(qū)八：用紙杯或保溫杯泡茶
紙杯內(nèi)壁有一層蠟，蠟溶解后會(huì)影響到茶的味道，如果被子質(zhì)量太差，還有可能影響健康。
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誤區(qū)九：直接用燒開的自來水泡茶
由于自來水軟硬度不同，會(huì)影響茶的色澤和口感。
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誤區(qū)十：喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生
茶渣中可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農(nóng)藥，不建議食用。
