茶圈如戲，
你在茶圈賣茶葉，有人看茶葉，有人看賣茶葉的你。
也有人站在遠(yuǎn)處，看著茶葉江湖里，形形色色的你們，爭相表演。
-01-
有“實(shí)力”的茶客
2022年，一個茶客來喝茶，一上來就表現(xiàn)出和老楊很熟的樣子。
點(diǎn)評各大山頭的茶葉，什么冰島老寨、老班章、昔歸、薄荷糖、曼松，張口就來，像是都喝過一樣。
老楊看著這個似乎很懂茶的前輩，問：平時都喝什么茶。
茶客拉拉身前的衣服，很講究的樣子，說：我是正宗老茶客，老茶喝得多，名山茶我也喝，但我喝的都是定制的名山茶，不是商品茶。
老楊一聽，這茶客很厲害?。?
于是，把陳化6年的曼崗收到一邊，泡了個2020年的冰島壩歪單株。茶客喝了三杯后，意味深長地笑了笑：你這茶可以的，柔滑低苦澀，花香融在湯里，三泡出喉韻，
是好茶。但是，跟我的壩歪比起來，還是次了點(diǎn)，這一點(diǎn)你得承認(rèn)。你這茶不夠純，是一片茶園里的單株一起采的，我那個單株，是一棵樹上單獨(dú)采的，改天我請你喝喝看。
老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，表示感謝，遇到這種高手，哪敢說話呀。
喝茶半晌，茶客一本正經(jīng)、一絲不茍地說道：我每年都會收藏10來萬的普洱茶，找信得過人定制。
老楊對茶客的實(shí)力點(diǎn)贊一番，心想：這大哥是不是暗示我換更好的茶。
于是，換了2020年冰島老寨的老樹茶，茶客喝了之后，點(diǎn)評道：毫無澀感，韻味悠長，掛杯的蜂蜜香很舒服，真正的老寨，你這小伙子不虛。
老楊趕緊說出口頭禪：做茶嘛，不要那么小氣。喝點(diǎn)好茶心情好。
茶一杯一杯地喝下去，茶客額頭上出了點(diǎn)汗，老楊趕緊遞過去一包紙巾，茶客擦干之后，繼續(xù)說：你的茶不錯，我已經(jīng)把你加入備選供貨商了。
隨后，茶客岔開話題：普洱茶最美的地方就是越陳越香，就跟紅酒一樣，值得收藏。
老楊問：您收藏紅酒噶？
茶客說：是的，波爾多、勃艮第都有收藏。什么拉菲、拉圖我都有。
老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，對藏家的實(shí)力豎起大拇指，說：波爾多大名莊的確牛，最任性的還是柏圖斯，沒有酒莊，沒有副牌，尤其91年的年份相當(dāng)不錯。
茶客一聽，馬上說道：91年的柏圖斯是不錯，我也收藏了，但我更喜歡82年的。
老楊端起茶杯喝下半口茶，給自己澆了個透心涼。1991年，柏圖斯根本就沒有產(chǎn)酒，這大哥收藏的估計(jì)是煙臺產(chǎn)的柏圖斯。
好家伙，吹牛完全不打草稿！
-02-
大神：我教你兩招
或許是茶葉品質(zhì)還不錯，
茶客喝著來勁，說起茶來更來勁，天南海北，普洱茶的古今歷史，都聊了一遍。
什么老勐海茶廠內(nèi)部的小道消息，茶馬古道的輝煌歷史，炒作名山茶的那幾批人，茶客都能一一說出來。
一邊喝茶一邊聊天，聊了半晌，茶客又站在長輩的角度給老楊出謀劃策。
只見茶客一本正經(jīng)地說：賣茶，要是太老實(shí)，是不賺錢的，隨性問了一句：你這冰島老寨賣多少錢一公斤。
老楊說：2020年的老樹茶1萬一公斤。
茶客說：就是說嘛，陳化之后還賣這個價，不妥，人家以為你是假的，哪有冰島老寨陳化了還不漲價的道理。
茶客吸了一口茶，越說越來勁：還老樹，市場怎么能有老樹，要當(dāng)古樹賣。你直接對別人說，我這是冰島老寨的二類古樹，
十有八九的人喝不出來，因?yàn)檫@個茶的品質(zhì)已經(jīng)很牛了。沒喝過冰島老寨的人，怕是會以為這就是冰島老寨一類古樹的風(fēng)味，
就像喝紅酒，沒喝過拉菲的人，你就是把力士金倒在拉菲的瓶子里，倒給他喝，十有八九人覺得，這就是拉菲。
老楊忍不住噗嗤一笑，這哥們的口才，不去直播賣茶，簡直太浪費(fèi)了。趕緊給茶客續(xù)上茶，繼續(xù)聽著他胡說八道。
茶客食指在桌上點(diǎn)了點(diǎn)，回敬一個茶禮，繼續(xù)說：我教你幾招，名山的混采，品質(zhì)比次名山的古樹還好。名山的秋茶，品質(zhì)比一般山頭的春茶還好，
江湖上，歷所的茶，口感跟小戶賽類似。大中山的茶，在勐庫陳化出來，比冰島還甜，而且，茶氣很猛，
有些人覺得自己喝幾年普洱就能上天，其實(shí)，連香氣津甘甜這些基礎(chǔ)都沒有，沒有認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)，容易被坑，
08年，勞資去冰島老寨買茶葉的時候，冰島村民說：我們這個茶像易武，好茶?，F(xiàn)在，冰島村已經(jīng)不歡迎我了。
說完，忍不住嘆息一聲，隨后，越想越激動，趕緊喝杯茶壓壓驚。
正想說的時候，老楊趕緊打住他：大哥，您不能再說下去了，我不能知道得太多，我怕我會寫出來，會被砍的。
茶客不好意思地笑笑：是我說的太多了。
老楊為打斷他而抱歉，趕緊補(bǔ)上一句：這趟水大家都懂，入門的時候，我也被所謂的茶農(nóng)坑了二十來萬，太輕信別人了，
但喝茶，做茶嘛，學(xué)費(fèi)都是要交的，看淡點(diǎn)。但是，既然知道自己被人套路了很不爽，就不要讓相信自己的人感受到這種不爽，知套路而不套路。
-03-
介紹會長給你認(rèn)識
喝了良久，茶客也喝飽了，嗝了幾聲。
喝茶盡興了，該說的也說了，茶客說：還有點(diǎn)事，是時候走了。
可是，喝了那么多好茶，閑扯了這么一大半天，場面安靜了片刻，不買點(diǎn)似乎又不好意思。
老楊看出了這哥們的忸怩，以及不想買茶的心情，趕緊說道：下次再來玩噶。
于是，茶客思索了片刻，不好意思地說：今天喝這兩個茶，能不能送我兩泡，我?guī)Ыo我朋友試試，一起試試，一起找你定制。
冰島老寨已經(jīng)沒有撬開的了，老楊各送了他2泡壩歪單株的品鑒裝。
茶客不好意思地接下茶葉，老楊趕緊告訴他：一點(diǎn)茶葉而已嘛，不要客氣。你教了我一些東西，知識無價呀。
茶客對著老楊一陣猛夸，說：我認(rèn)識XX茶葉協(xié)會的會長，下次我?guī)阏J(rèn)識認(rèn)識。
老楊感謝之后，從桌子下?lián)瞥鲆黄苛κ拷穑徒o茶客，還不懷好意地說：需不需要大拉菲的空瓶。
看茶客臉上那復(fù)雜的表情，幾乎要刨個坑鉆進(jìn)去。嘴上說著客氣、不用了，眼睛卻直勾勾地盯著那瓶力士金。
老楊秒懂，直接塞進(jìn)了他手里?？粗杩蜌g喜地離開的樣子，老楊也歡喜地感嘆道：各取所需，心情還蠻不錯的。
然而，2022年的某天晚上，老楊熬夜刷短視頻的時候，卻發(fā)現(xiàn)這茶客，在直播間，穿著體面的西服，戴著圓墨鏡，開了美顏，換了聲音，正在賣力直播：
家人們，炸福利了?。≈灰?9，嘗盡云南五大名山，冰島、老班章、昔歸、薄荷糖、曼松……
都說人生如戲，就看戲來說，沒有比茶圈更有趣的地方了。
寫在最后：
茶圈，是個江湖。
有人喝茶品味生活，有人賣茶養(yǎng)家糊口，有人混跡茶圈看風(fēng)景。
一杯茶的跌宕風(fēng)云里，均能各取所需，這是茶的江湖氣質(zhì)，也是文化的包容。
喝茶，喝喜歡的茶，喝適合自己的茶，喝好自己的茶。才能在一杯茶里找到一分閑適，一份怡然自得。
賣茶，茶葉品質(zhì)精益求精，售賣茶葉貨真價實(shí)。茶葉市場才能長久發(fā)展。
對于大多數(shù)人來說，茶的世界，是一種無處安放的精神寄托。
生活本就難，喝茶看戲，圖個樂，剛剛好。
來源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
中國是全球最大的茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，但在A股中，雖然不乏白酒紅酒奶茶等飲料公司，卻唯獨(dú)沒有茶葉和茶飲公司的身影?！爸袊f茶企不如一個立頓”，已經(jīng)成了中國茶企心中縈繞的魔咒。近期，中糧集團(tuán)旗下的中茶股份、民營的瀾滄古茶公司先后遞交招股書，揭開了茶葉與茶飲市場的隱秘一角。
2019年，作為中國第一家國企、茶葉行業(yè)龍頭，中茶股份年收入16.28億、利潤1.66億。專賣普洱的瀾滄古茶，年收入3.8億、利潤0.82億。而在港股上市多年的天福茗茶，年?duì)I收17.97億，在過去7年原地踏步。與此同時，根據(jù)券商測算，喜茶年收入超過40億，而做茶包的立頓年收入超過200億。簡單說，中國最大的茶葉公司，年收入還不到喜茶的一半。為什么茶葉大國，卻出不了一家大公司？以后有沒有希望出一個？
一、茶葉更像高端餐飲
國內(nèi)的茶葉產(chǎn)品，從生產(chǎn)到銷售，其實(shí)更接近經(jīng)營高端餐飲。
首先，茶樹種植很講究自然條件，例如地形要以丘陵為主，排水條件要好；氣候要降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好；土壤最好是磚紅壤、山地黃壤，最適合茶樹生長。
其次，還需要人工采摘，以及加工制作。以普洱茶為例，普洱茶根據(jù)生產(chǎn)工藝可以劃分為生茶、熟茶、調(diào)味茶三大類，具體加工工藝流程分為3個步驟：分篩、剔揀、拼配。
在分篩及揀剔環(huán)節(jié)，先要用不同篩孔分離粗細(xì)長短的茶葉、雜質(zhì)，然后由人工對篩分后的原料進(jìn)行二次挑揀。在拼配環(huán)節(jié)，則需要拼配師出場，為茶葉的條索、色澤、滋味、湯色、葉底和香氣打分，再按照一定比例進(jìn)行組合。
由此可見，茶葉的品質(zhì)，跟茶樹品質(zhì)、茶葉部位、炒制技術(shù)等密切相關(guān)。此外，由于飲茶講究“品”茶，還要加上氛圍、時令、水土、器皿等外在物件的輔佐，讓喝茶的成本很高，禮品屬性強(qiáng)。因此，跟講究食材、環(huán)境的高端餐飲品牌的規(guī)模和市值難敵最工業(yè)化的火鍋店一樣，茶葉公司也遠(yuǎn)不如成功工業(yè)化的食品飲料公司。例如，白酒有基酒兌換，乳制品有大包粉，工業(yè)化大生產(chǎn)之下都誕生了千億甚至萬億市值的公司。而中茶股份、瀾滄古茶披露的上市募資計(jì)劃，都只打算買更多的地、種更多的茶。
這些產(chǎn)品特點(diǎn)、經(jīng)營思路，讓中國茶葉的生產(chǎn)與消費(fèi)都更像高端餐飲。依賴食材、大廚，成本高、單價高，而且不可復(fù)制、難以迭代、沒有規(guī)模效應(yīng)——好食材、好大廚都是稀缺的，每天也只能供應(yīng)和服務(wù)少數(shù)門店。
二、茶葉市場群雄割據(jù)
在這種“高端餐飲”的屬性之下，茶葉市場的格局也像高端餐飲品牌一樣，高度分散、市場狹窄。
?。?）生產(chǎn)端：名茶多，品牌少
2019年，中國茶葉產(chǎn)量為279.33萬噸，占了全球產(chǎn)量半壁江山；銷售額為2739.5億元，也是全球第一。但不管生產(chǎn)還是銷售都非常分散。
中國的主要茶葉產(chǎn)區(qū)分布在上千個縣、市，茶葉品類可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本品類，且每一個茶種的細(xì)分品類又有很多。此外，茶種的產(chǎn)地分布廣泛，品種眾多且本地化程度高，制約了茶企的擴(kuò)張。
拿最受歡迎的綠茶來說，就有著西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、廬山云霧等多十多種名茶，產(chǎn)地也分布在河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建等十幾個省份。
在這個情況下，國內(nèi)茶葉行業(yè)存在“有好茶，無名牌；品牌多，各品類同質(zhì)化嚴(yán)重”的現(xiàn)象。例如中茶股份、天福茗茶，身處行業(yè)第一梯隊(duì)，市占率大約只有0.6%。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《中國茶葉企業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2017年，茶企6萬余家，只有87家的總資產(chǎn)超過1個億，6家企業(yè)總資產(chǎn)超過10億。
總體來說，國內(nèi)茶葉更多的是以“地名+品類”的方式為人熟知，例如西湖龍井、黃山毛峰等。相比之下，十大名煙、十大名酒均為品牌名稱，而十大名茶只有品類名稱。這些都展現(xiàn)了中國雖然是產(chǎn)茶、飲茶大國，但是卻沒有一家大型茶企的事實(shí)。
?。?）銷售端：價格不透明
一包立頓多少錢是固定的，一盒龍井、一包普洱多少錢是不固定的，甚至部分茶葉在民間已經(jīng)形成了獨(dú)特的“資本市場”，價格暴漲暴跌。比如2009年起，名山古純逐漸為人所知，古樹茶價格飛速增長，古樹茶成為普洱茶新的代名詞。幾萬一斤古樹茶，茶王樹拍賣是風(fēng)風(fēng)火火，出場就是幾十萬，一年高過一年。
還有近兩年出的新品普洱茶餅大益“千羽孔雀”，在市場上還未正式發(fā)布流通茶葉實(shí)物時，這款茶就在各大茶葉市場進(jìn)行期貨炒作，價格一度幾倍上漲至30多萬元一件。
天價茶葉雖是極端例子，但定價體系混亂、標(biāo)準(zhǔn)復(fù)雜，卻直接導(dǎo)致了茶葉價格的不透明。茶葉的品質(zhì)與茶葉的部位、炒制手法、茶樹品質(zhì)等息息相關(guān)，本身茶葉品質(zhì)難以標(biāo)準(zhǔn)化。加上茶農(nóng)和消費(fèi)者之間互相信賴的流通體系長期存在，茶飲價格體系一直比較混亂。
此外，由于茶葉有比較強(qiáng)的文化屬性，喝茶還往往要考慮氛圍、時令、水土、器皿、溫度、修身養(yǎng)性等，與標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化背道而馳，導(dǎo)致禮品屬性較強(qiáng)，出現(xiàn)購買者和消費(fèi)者分離的情況，加劇了價格高昂、難以走向大眾市場的情況。
三、他山之石
在茶葉與茶飲這條賽道上，無數(shù)人踩著石頭過河，給出了或成功、或失敗的經(jīng)驗(yàn)，對中國茶企的突圍有重要參考意義。
（1）立頓
世界上最大、最成功的茶企莫過于立頓。19世紀(jì)末，英國人托馬斯立頓為了解決長途運(yùn)輸、散裝稱茶容易讓茶葉受潮變味的問題而成立了立頓，把茶葉包裝好，分成1英鎊、0.5英鎊和0.25英鎊等幾種規(guī)格，不僅解決了食品安全問題，讓原來只有貴族享用的紅茶進(jìn)入大眾市場，還減少了店員稱茶、計(jì)算費(fèi)用的步驟。
后來立頓又推出了一次性茶包，每次沖泡前，不用再去想泡多少茶，直接把茶包丟到杯子里加水就可以了，清洗杯子時，也只需要丟掉茶包，非常簡單。
1972年，快消巨頭聯(lián)合利華收購了立頓，讓立頓獲得了全球銷售渠道的加持，如虎添翼。成為僅次于可口可樂、百事可樂的全球第三大飲料。這種渠道和品牌優(yōu)勢也讓后來的包裝茶公司很難突圍。
?。?）星巴克Teavana
星巴克在剛剛建立的時候，就已經(jīng)有了要賣茶的野心：1971年，在星巴克的老家西雅圖，第一家門店的招牌上，就寫著“Starbucks Coffee Tea & Spices”，但星巴克賣茶并不順利。
2012年，星巴克以6.2億美元收購Teavana。Teavana的業(yè)務(wù)以賣現(xiàn)制茶飲料和周邊產(chǎn)品為主。其中現(xiàn)制茶飲料的營收占比超過50%，周邊產(chǎn)品銷售收入占比超過40%。當(dāng)時，星巴克的CEO霍華德·舒爾茨（HowardSchultz）表示，茶飲料市場有著巨大的市場和千載難逢的機(jī)會，對Teavana做1美元的投資，就會有3美元的回報(bào)。
但Teavana的發(fā)展遠(yuǎn)不如預(yù)期。星巴克在收購Teavana后，一方面加大了賣茶力度，從全球100多家供應(yīng)商進(jìn)口100多個品種茶葉，供應(yīng)鏈管理難度迅速加大，而且Teavana只有一個配送中心，卻要向分布于全美39個州的300多家門店配送商品。另一方面還削減了銷售邊際成本幾乎為0的周邊產(chǎn)品的力度。
這個發(fā)展策略，讓Teavana茶飲的單價比星巴克咖啡貴15-30%，在成癮性本就不如咖啡的情況下，復(fù)購率、同店銷售每況愈下。
2017年，星巴克宣布在一年內(nèi)關(guān)閉旗下所有379家Teavana門店。星巴克賣茶失敗，對中國茶飲品牌的發(fā)展有很大的啟示作用。
?。?）喜茶
近年崛起的新茶飲品牌，例如喜茶、奈雪の茶、農(nóng)夫山泉茶兀，摒棄了星巴克的糟粕、學(xué)到了精髓：賣糖水。
星巴克賣得最好的其實(shí)是各種馥芮白、星冰樂這種東西，嚴(yán)格來說都不叫咖啡，頂多叫含咖啡飲料，最主要的材料是糖和牛奶，這才是星巴克產(chǎn)品的精華。喜茶、奈雪の茶也沒學(xué)Teavana那樣真的賣100多款茶，而是推出了各種芝士奶蓋、水果茶，簡單說，就是有茶味的糖水。
賣有茶味的糖水比直接賣茶爽多了。
首先，加入了牛奶、糖等配料，口感更偏甜，不僅有一定成癮性，而且有茶葉調(diào)和，使得消費(fèi)者味覺記憶較淺，喝完之后不會殘留濃重味道，復(fù)購率比單純的糖水、茶要高。
其次，制作過程極易標(biāo)準(zhǔn)化，茶葉、牛奶、水果、芋圓、椰果、芝士、珍珠等的配置可以精確到以秒、克為計(jì)量，聘用學(xué)生作為臨時工都能快速上手，不需要像炒茶老師傅那樣幾十年功力。
最后，喜茶、奈雪の茶比起品茶場所，服務(wù)流程明顯更短，品質(zhì)也更標(biāo)準(zhǔn)化。目前，大多數(shù)現(xiàn)制茶飲店的服務(wù)環(huán)節(jié)僅包括點(diǎn)單、收銀、打包等，顧客的需求也相對有限，因此現(xiàn)制茶飲店的服務(wù)品質(zhì)容易得到保障，經(jīng)過簡單培訓(xùn)即可達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，與品茶場所繁復(fù)的步驟截然不同。因此，茶葉品牌要做大規(guī)模，要么工業(yè)化，要么賣糖水。
中國茶行業(yè)有品類無品牌的局面形成已久，各路國產(chǎn)品牌都在嘗試突圍。相比打算收購更多的山地、種植更多的茶樹，工業(yè)化的茶包、有茶味的糖水顯然更可能做出長期復(fù)制成功的大市值公司。其中，茶包賽道有立頓強(qiáng)大的先發(fā)優(yōu)勢，競爭格局并不利于后來者，而喜茶、奈雪の茶的茶味糖水賽道反而更可能出現(xiàn)中國茶行業(yè)突圍之戰(zhàn)的勝利者。
四、研報(bào)推薦
華西證券的寇星（1#）在《中國茶葉：中國茶葉申請上市，A股茶行業(yè)將迎來第一股》中指出，公司處在行業(yè)上游，主要采取“經(jīng)銷為主，直銷為輔”的銷售模式。核心客戶為國內(nèi)茶飲料巨頭，包括統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、三得利、今麥郎等國內(nèi)外飲料生產(chǎn)企業(yè)。公司上市募資將著力建設(shè)普洱茶的產(chǎn)能項(xiàng)目和營銷網(wǎng)絡(luò)，提高產(chǎn)能、加強(qiáng)客戶拓展能力。
華創(chuàng)證券的王薇娜（2#）在《星巴克復(fù)盤與現(xiàn)狀分析：大市值現(xiàn)制飲品公司之路》中復(fù)盤了現(xiàn)制飲品和星巴克北美區(qū)發(fā)展歷程。她指出，現(xiàn)制飲料是高周轉(zhuǎn)+高毛利率的生意，需要穩(wěn)定的供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化的制作，才能逐步形成強(qiáng)勢連鎖品牌，通吃大基數(shù)客群。
國信證券的陳夢瑤（3#）在《香飄飄：奶茶4.0時代，香飄飄機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存》中分析，國內(nèi)奶茶行業(yè)經(jīng)歷沖粉奶茶、桶裝奶茶、手搖茶和現(xiàn)調(diào)四個階段。與需要開門店的現(xiàn)調(diào)、新中式茶飲相比，香飄飄作為沖泡奶茶龍頭，目前在全國尚有一半左右的縣級市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)還未覆蓋，未來需要加快覆蓋空白區(qū)域，加快渠道拓展，才能保持增長。
作者：董小薇/姚書恒
支持：遠(yuǎn)川研究所消費(fèi)組
茶圈如戲，
你在茶圈賣茶葉，有人看茶葉，有人看賣茶葉的你。
也有人站在遠(yuǎn)處，看著茶葉江湖里，形形色色的你們，爭相表演。
-01-
有“實(shí)力”的茶客
前不久，一個茶客來喝茶，一上來就表現(xiàn)出和老楊很熟的樣子。
點(diǎn)評各大山頭的茶葉，什么冰島老寨、老班章、昔歸、薄荷糖、曼松，張口就來，像是都喝過一樣。
老楊看著這個似乎很懂茶的前輩，問：平時都喝什么茶。
茶客拉拉身前的衣服，很講究的樣子，說：我是正宗老茶客，老茶喝得多，名山茶我也喝，但我喝的都是定制的名山茶，不是商品茶。
老楊一聽，這茶客很厲害?。?
于是，把陳化6年的曼崗收到一邊，泡了個2020年的冰島壩歪單株。茶客喝了三杯后，意味深長地笑了笑：你這茶可以的，柔滑低苦澀，花香融在湯里，三泡出喉韻，
是好茶。但是，跟我的壩歪比起來，還是次了點(diǎn)，這一點(diǎn)你得承認(rèn)。你這茶不夠純，是一片茶園里的單株一起采的，我那個單株，是一棵樹上單獨(dú)采的，改天我請你喝喝看。
老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，表示感謝，遇到這種高手，哪敢說話呀。
喝茶半晌，茶客一本正經(jīng)、一絲不茍地說道：我每年都會收藏10來萬的普洱茶，找信得過人定制。
老楊對茶客的實(shí)力點(diǎn)贊一番，心想：這大哥是不是暗示我換更好的茶。
于是，換了2020年冰島老寨的老樹茶，茶客喝了之后，點(diǎn)評道：毫無澀感，韻味悠長，掛杯的蜂蜜香很舒服，真正的老寨，你這小伙子不虛。
老楊趕緊說出口頭禪：做茶嘛，不要那么小氣。喝點(diǎn)好茶心情好。
茶一杯一杯地喝下去，茶客額頭上出了點(diǎn)汗，老楊趕緊遞過去一包紙巾，茶客擦干之后，繼續(xù)說：你的茶不錯，我已經(jīng)把你加入備選供貨商了。
隨后，茶客岔開話題：普洱茶最美的地方就是越陳越香，就跟紅酒一樣，值得收藏。
老楊問：您收藏紅酒噶？
茶客說：是的，波爾多、勃艮第都有收藏。什么拉菲、拉圖我都有。
老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，對藏家的實(shí)力豎起大拇指，說：波爾多大名莊的確牛，最任性的還是柏圖斯，沒有酒莊，沒有副牌，尤其91年的年份相當(dāng)不錯。
茶客一聽，馬上說道：91年的柏圖斯是不錯，我也收藏了，但我更喜歡82年的。
老楊端起茶杯喝下半口茶，給自己澆了個透心涼。1991年，柏圖斯根本就沒有產(chǎn)酒，這大哥收藏的估計(jì)是煙臺產(chǎn)的柏圖斯。
不過，不能告訴他。不然，場面會很尷尬。
-02-
大神：我教你兩招
或許是茶葉品質(zhì)還不錯，
茶客喝著來勁，說起茶來更來勁，天南海北，普洱茶的古今歷史，都聊了一遍。
什么老勐海茶廠內(nèi)部的小道消息，茶馬古道的輝煌歷史，炒作名山茶的那幾批人，茶客都能一一說出來。
一邊喝茶一邊聊天，聊了半晌，茶客又站在長輩的角度給老楊出謀劃策。
只見茶客一本正經(jīng)地說：賣茶，要是太老實(shí)，是不賺錢的，隨性問了一句：你這冰島老寨賣多少錢一公斤。
老楊說：2020年的老樹茶1萬一公斤。
茶客說：就是說嘛，陳化之后還賣這個價，不妥，人家以為你是假的，哪有冰島老寨陳化了還不漲價的道理。
茶客吸了一口茶，越說越來勁：還老樹，市場怎么能有老樹，要當(dāng)古樹賣。你直接對別人說，我這是冰島老寨的二類古樹，
十有八九的人喝不出來，因?yàn)檫@個茶的品質(zhì)已經(jīng)很牛了。沒喝過冰島老寨的人，怕是會以為這就是冰島老寨一類古樹的風(fēng)味，
就像喝紅酒，沒喝過拉菲的人，你就是把力士金倒在拉菲的瓶子里，倒給他喝，十有八九人覺得，這就是拉菲。
老楊忍不住噗嗤一笑，這哥們的口才，不去直播賣茶，簡直太浪費(fèi)了。趕緊給茶客續(xù)上茶，繼續(xù)聽著他胡說八道。
茶客食指在桌上點(diǎn)了點(diǎn)，回敬一個茶禮，繼續(xù)說：我教你幾招，名山的混采，品質(zhì)比次名山的古樹還好。名山的秋茶，品質(zhì)比一般山頭的春茶還好，
江湖上，歷所的茶，口感跟小戶賽類似。大中山的茶，在勐庫陳化出來，比冰島還甜，而且，茶氣很猛，
有些人覺得自己喝幾年普洱就能上天，其實(shí)，連香氣津甘甜這些基礎(chǔ)都沒有，沒有認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)，容易被坑，
08年，勞資去冰島老寨買茶葉的時候，冰島村民說：我們這個茶像易武，好茶?，F(xiàn)在，冰島村已經(jīng)不歡迎我了。
說完，忍不住嘆息一聲，隨后，越想越激動，趕緊喝杯茶壓壓驚。
正想說的時候，老楊趕緊打住他：大哥，您不能再說下去了，我不能知道得太多，我怕我會寫出來，會被砍的。
茶客不好意思地笑笑：是我說的太多了。
老楊為打斷他而抱歉，趕緊補(bǔ)上一句：這趟水大家都懂，入門的時候，我也被所謂的茶農(nóng)坑了二十來萬，太輕信別人了，
但喝茶，做茶嘛，學(xué)費(fèi)都是要交的，看淡點(diǎn)。但是，既然知道自己被人套路了很不爽，就不要讓相信自己的人感受到這種不爽，知套路而不套路。
-03-
介紹會長給你認(rèn)識
喝了良久，茶客也喝飽了，嗝了幾聲。
喝茶盡興了，該說的也說了，茶客說：還有點(diǎn)事，是時候走了。
可是，喝了那么多好茶，閑扯了這么一大半天，場面安靜了片刻，不買點(diǎn)似乎又不好意思。
老楊看出了這哥們的忸怩，以及不想買茶的心情，趕緊說道：下次再來玩噶。
于是，茶客思索了片刻，不好意思地說：今天喝這兩個茶，能不能送我兩泡，我?guī)Ыo我朋友試試，一起試試，一起找你定制。
冰島老寨已經(jīng)沒有撬開的了，老楊各送了他2泡壩歪單株的品鑒裝。
茶客不好意思地接下茶葉，老楊趕緊告訴他：一點(diǎn)茶葉而已嘛，不要客氣。你教了我一些東西，知識無價呀。
茶客對著老楊一陣猛夸，說：我認(rèn)識XX茶葉協(xié)會的會長，下次我?guī)阏J(rèn)識認(rèn)識。
老楊感謝之后，從桌子下?lián)瞥鲆黄苛κ拷?，送給茶客，還不懷好意地說：需不需要大拉菲的空瓶。
看茶客臉上那復(fù)雜的表情，幾乎要刨個坑鉆進(jìn)去。嘴上說著客氣、不用了，眼睛卻直勾勾地盯著那瓶力士金。
老楊秒懂，直接塞進(jìn)了他手里?？粗杩蜌g喜地離開的樣子，老楊也歡喜地感嘆道：各取所需，心情還蠻不錯的。
然而，昨晚，老楊熬夜刷抖音的時候，卻發(fā)現(xiàn)這茶客，在直播間，穿著體面的西服，戴著黑墨鏡，開了美顏，換了聲音，正在賣力直播：
家人們，炸福利了?。≈灰?9，嘗盡云南五大名山，冰島、老班章、昔歸、薄荷糖、曼松……
都說人生如戲，就看戲來說，沒有比茶圈更有趣的地方了。
寫在最后：
茶圈，是個江湖。
有人喝茶品味生活，有人賣茶養(yǎng)家糊口，有人混跡茶圈看風(fēng)景。
一杯茶的跌宕風(fēng)云里，均能各取所需，這是茶的江湖氣質(zhì)，也是文化的包容。
喝茶，喝喜歡的茶，喝適合自己的茶，喝好自己的茶。才能在一杯茶里找到一分閑適，一份怡然自得。
賣茶，茶葉品質(zhì)精益求精，售賣茶葉貨真價實(shí)。茶葉市場才能長久發(fā)展。
對于大多數(shù)人來說，茶的世界，是一種無處安放的精神寄托。
生活本就難，喝茶看戲，圖個樂，剛剛好。
來源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
