原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

班章春芽

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班章料拿來發(fā)酵做熟茶嗎

【真班章,醇滋味】

班章茶年年出,真正的班章少,

班章茶年年出,留存下來的少,

班章茶年年出,班章熟茶更少,


? ? ?用班章原料做熟茶,沒錢沒技術(shù)沒銷路的想都不敢想,沒錢的收不到原料,沒技術(shù)的怕把原料的發(fā)酵壞了,沒銷路的不敢做怕自己變藏家。


2004年南嶠班章普洱王熟茶(250克/餅)


今天要說的這款2004年南嶠班章普洱王熟茶,是南嶠茶廠建廠首年采用班章原料發(fā)酵的熟茶,當(dāng)年的南嶠,班章料拿來做熟茶,這款可以說是為數(shù)不多的其中一款了。

2004年,南嶠茶廠建廠初期,為了快速打開市場競爭力,在班章產(chǎn)區(qū)收了一些原料用于生產(chǎn)口感霸氣的生茶和少量熟茶(其實南嶠收的班章料多數(shù)都用于生產(chǎn)生茶了)。2004年南嶠班章普洱王熟茶就是在這樣的背景下誕生的。


2004年南嶠班章普洱王熟茶選取班章產(chǎn)區(qū)春茶細(xì)芽發(fā)酵,從上圖茶餅可以看出春芽密布,金毫顯露。


餅茶撬開,可以發(fā)現(xiàn)里外一口料,非常均一,用料及壓制工藝很扎實。


湯色很干凈透亮,顏色很誘人。


茶底圖,油亮有光澤,春茶料才會有的色澤


?口感

這款熟茶入口鮮爽,醇滑細(xì)膩,有糯感,很多熟茶發(fā)酵者追求的醇滑度表現(xiàn)非常不錯,畢竟有15年陳期擺在那里。

另外還值得一提的是,這款茶入口后能感覺到微苦感,有些茶友可能覺得這是缺點,其實不然,這就是班章料特有的那種苦,但是這種苦又化得很快,它會轉(zhuǎn)為甘,讓你回味無窮。從這點來看,說這茶有班章料,小編是相信的。


點評

2004年南嶠班章普洱王熟茶,是真正有特點,有年份,不可取代的班章熟茶。盡管它口感獨(dú)一無二有亮點,可惜做成了小餅,又是熟茶,沒有可以炒作的機(jī)會,小編認(rèn)為該款產(chǎn)品市場價值還未完全發(fā)掘,因此茶友們有撿漏的機(jī)會。

現(xiàn)在市面上各品牌熟茶如果真用班章料來發(fā)酵制作,價格至少要上千元;而這款不過幾百元,更何況已有15年陳期。


其實,對于普洱茶收藏客來講,熟茶不像生茶那么受歡迎,所以很多熟茶生產(chǎn)出來,更多是用于市場消費(fèi)和消耗,經(jīng)年累月,能夠留下的老熟茶就很少,品質(zhì)好的熟茶就更為稀缺。


彩農(nóng)茶:普洱茶王——老班章

  老班章,喜歡普洱茶的茶友們,無法繞過去的地方。腹郁的香氣和醉人的口感,讓人垂涎欲滴,欲罷不能。這里居住著能歌善舞的僾伲人,因盛產(chǎn)世人迷戀而頂禮膜拜的普洱茶王而聲名大噪,茶以寨名,寨因茶興。

  老班章,在傣語里常被美好的譯為“桂花飄香的地方”,僾伲語音譯為“巴渣”,為“一條魚”的意思。多年前,這個一下雨就因道路泥濘崎嶇而與外界隔絕的村寨,近十余年來,因其盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的普洱茶,創(chuàng)神了一個個普洱茶的神話與奇跡!老班章普洱茶,茶性剛烈,滋味厚重,口感醇香,氣韻霸道,被贊譽(yù)為茶中之王,尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美譽(yù),聲名遠(yuǎn)播。

  【老班章~茶王樹】

  【老班章~茶王后】

  【老班章~第一高桿古茶王】


  老班章山寨隸屬于勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村委會,是班章村委會的一個哈尼族(當(dāng)?shù)厝俗苑Q僾伲族)山寨,班章村委會轄老班章村、新班章村、老曼峨村、壩卡囡村、壩卡龍村五個自然行政村。據(jù)資料記載,老班章始建于1476年?,F(xiàn)全村140戶人口,位于美麗的西雙版納勐??h,海拔1700-1900米的布朗山深處,靠近中緬邊境,地處偏遠(yuǎn),交通艱難,遠(yuǎn)離城市,年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時,年均降雨量1341~1540毫米,霧多是布朗山的特點,平均每年霧日107.5~160.2天。老班章村所在地,原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,土壤有機(jī)質(zhì)豐富,氣候溫和、濕潤,雨量豐富,日照足,云霧濃,特別適宜云南大葉種古樹喬木茶的生長。

  【圖:老班章第一高桿古茶園】

  [第一高桿古茶王春芽]


  老班章古樹茶外形粗獷豪邁,內(nèi)質(zhì)茶湯油亮,香氣好,口感甜,茶味足,滋味濃,水路寬,苦澀平衡而協(xié)調(diào),苦澀化得開,化得快,回甘生津來得快,來得猛,茶性剛烈,體感強(qiáng)烈,茶氣張揚(yáng),霸氣十足,韻味深廣,所有的感官表現(xiàn)直來直去,不拖泥帶水,其整體感官表現(xiàn)平衡而顯大氣之美,不失王者大氣風(fēng)范,是款回味無窮,喝了還想再喝的極品好茶。

  [老班章茶一代、茶二代、茶三代]......生生不息,守護(hù)這方世外凈土。


  彩農(nóng)人鼎力打造的老班章第一高桿古茶園,不僅擁有老班章的純正尊貴血統(tǒng),其古茶樹長勢茂盛,生命力旺盛,樹姿樹勢高大,樹齡夠大,古茶樹與巖石混生共長,內(nèi)涵物質(zhì)豐富,山野氣韻足。老班章第一高桿古茶王,代表普洱茶的頂級品質(zhì)追求,更代表了高端普洱茶的標(biāo)桿,為行業(yè)之圭臬。

年度巨獻(xiàn),經(jīng)典回歸:2021雨林檔案·老班章!

年度巨獻(xiàn)  經(jīng)典回歸

每年難得一次的特別限定


經(jīng)典復(fù)現(xiàn),又見老友。

老朋友,老班章。自2016雨林檔案.老班章面世起,一年一見。又到年末了,2021雨林檔案,老班章如約而至。都說不喝老班章,不知普洱味,我們用了幾年的時間,做出呈現(xiàn)真實的雨林老班章,然后又用幾年,讓這款經(jīng)典年年復(fù)現(xiàn)。


重識傳奇,品質(zhì)扛打。

作為承載了普洱茶界眾多流量的明星村寨,三大味型匯集的布朗山茶區(qū)的優(yōu)秀代表,年年復(fù)現(xiàn)的雨林檔案名山名寨系列,雨林老班章無疑份量十足。

老班章眾多的傳奇故事讓它聲名在外,但懂它的人都知道,故事的本身離不開它精彩的本質(zhì)。老班章能夠持續(xù)地散發(fā)獨(dú)一無二的魅力,我們認(rèn)為這跟它的歷史、生態(tài)、口感息息相關(guān)。


古老悠久的種植歷史。

老班章建寨于1476年,在此之前,這片土地上已經(jīng)存有大片古茶園。老班章因藏于 深山,地處偏遠(yuǎn),再加上生活在此的哈尼族先民十分珍視古茶樹,一代接著一代悉心守護(hù),使得老班章古茶園得以完好留存下來。


北緯21-22度的長日照

1600-1800米的高海拔

1300-1500毫米的年均降雨量

107-160天的年均霧日

19攝氏度的年均溫

更有坐落在旁的那達(dá)勐水庫為老班章茶園錦上添花。優(yōu)越的地勢和生態(tài)為古樹茶提供了無可比擬的成長環(huán)境,也造就了老班章古樹茶不可復(fù)制的獨(dú)特品質(zhì)。


萬千風(fēng)味的豐富口感。

古老的茶樹都由先民們用茶果(實生苗)繁衍而來,這些茶樹經(jīng)大自然的物盡天擇存活下來,生命力超常旺盛,且千姿百態(tài)各有風(fēng)味,我們可以看到幾百年后的現(xiàn)在,老班章古茶樹年年生機(jī)盎然,春芽滿枝,越見醇厚。再加之老班章的古茶樹囊括苦茶、甜茶、苦甜茶三種味型,在大味型之下,每棵茶樹又有著各自細(xì)微的特點,這就造就了老班章古樹茶豐富的層次和均衡的口感。


苦甜均衡,一口入魂,

不講故事,講本質(zhì)。不講故事,講品質(zhì)。2021雨林檔案:老班章,餅面圓潤飽滿,肉眼可見的肥壯條索、銀毫閃亮,每看一眼,都激發(fā)著想喝它的欲望。當(dāng)茶湯明亮地在眼前晃起來,香氣直沖入鼻,你迫不及待地喝下這口香醇飽滿時,答案早已了然于心??诟写己駶獬?,實實在在的苦甜交替顯現(xiàn),很強(qiáng)烈也很飽滿;生津回甘足夠快,還余韻悠長,簡直一口入魂。每一口,杯底都留有余香,一直泡都很有滋味。歸根結(jié)底,我們?nèi)绾沃庇^地認(rèn)為一款茶葉好?入口之后,交出答案。雨林老班章的好,藏在每一口的滋味里。誰喝誰知道。

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