板山千年古樹茶

地處滇西南邊陲的云南永德縣曾是“茶馬古道”的必經(jīng)之地，被稱為西南“絲綢之路”江東走廊。

永德茶葉種植歷史悠久，縣內(nèi)多個少數(shù)民族生活與茶息息相關(guān)，靠著祖祖輩輩的世代相傳，今天36.97萬人口的永德形成了鄉(xiāng)鄉(xiāng)有茶、人人涉茶的盛況。

11月21日，長江商報公益聯(lián)盟突擊隊離開臨滄市區(qū)，一路西進(jìn)，抵達(dá)更為靠近邊境的永德縣。永德縣位于云南省臨滄市西北部，處于海拔800－2100米的山區(qū)和半山區(qū)，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，日照時間長，濕度大，生態(tài)條件優(yōu)越，土地資源極為適宜集中成片發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。永德也是云南省古樹茶遺產(chǎn)存量最大、茶面積最大、集中連片在千畝以上點(diǎn)最多、產(chǎn)量最多、樹齡最長、最具代表性的地區(qū)。

得天獨(dú)厚的自然資源孕育了豐富的古樹茶資源，使永德成為了世界茶樹起源地中心之一，有忙肺、鳴鳳山、梅子箐、大平掌等十二個古茶園，這里的樹齡最高長達(dá)千年，百年的古樹茶有一千多株，種茶、飲茶和茶葉加工歷史悠久。

因地制宜地發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)有效地帶動當(dāng)?shù)孛撠氈赂?，全縣茶園面積達(dá)24.19萬畝，茶葉已成為永德縣廣大山區(qū)農(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)收入的重要來源之一，是群眾脫貧致富的重要支撐性產(chǎn)業(yè)。2019年，永德茶葉總產(chǎn)量1.67萬噸，綜合產(chǎn)值22.35億元。

“永德剛剛脫掉貧困縣的‘帽子’，脫貧摘帽不摘責(zé)任，我們還需要借力社會各方資源，幫助永德的幾十萬農(nóng)戶實現(xiàn)增收?！庇赖驴h縣委副書記、縣長楊世年說，目前永德交通環(huán)境、硬件設(shè)施建設(shè)成效顯著，招商條件也已經(jīng)成熟，希望引進(jìn)更多的品牌企業(yè)，帶動永德縣茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、茶農(nóng)增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

古樹茶經(jīng)濟(jì)效益提升助力脫貧攻堅

從永德縣城出發(fā)，長江商報公益聯(lián)盟突擊隊驅(qū)車前往永德縣第一站——永德十二大古茶園之一的亞練鄉(xiāng)。途經(jīng)永康鎮(zhèn)忙撈村，公路邊一棵枝葉如蓋的參天大樹吸引了長江商報公益記者的注意。

當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，這是一棵樹齡高達(dá)千年的菩提樹，屬云南省重點(diǎn)保護(hù)古樹名木。與云南香格里拉大峽谷著名的“佛手”千年菩提樹不同，這棵樹高十幾米，樹冠龐大，枝干繁多，尤其是樹干極為粗壯。在當(dāng)?shù)卮迕竦膮f(xié)助下，突擊隊一行人做了一個試驗，13個成年人手拉手，才能勉強(qiáng)將這棵樹樹干圍住。

這樣的古樹名木在永德并不少見，尤其是古樹茶。永德是云南省古樹茶遺產(chǎn)存量最大、茶面積最大、集中連片在千畝以上點(diǎn)最多、產(chǎn)量最多、樹齡最長、最具代表性的地區(qū)。

說到古樹茶，就不得不提到永德茶界的一位風(fēng)云人物——朱永昌，他自幼酷愛茶葉，多年的習(xí)茶、識茶、制茶、藏茶的經(jīng)驗讓他對茶葉的歷史文化無所不知。

11月21日，在朱永昌的帶領(lǐng)下，長江商報公益聯(lián)盟突擊隊來到亞練鄉(xiāng)塔馱村古茶園，偌大的茶園望不到邊界，一顆顆古樹茶高聳入云，枝繁葉茂，在陽光微風(fēng)下散發(fā)出蓬勃生命力。

“別看樹齡成百上千年，這些茶樹上的新葉到現(xiàn)在都還可以繼續(xù)采摘。摘下來的新葉，經(jīng)殺青、揉擰以及干燥等典型工藝后，就可以制成茶。”朱永昌指著一顆樹齡在一千年以上的古樹茶對記者說。

塔馱村黨組書記李朝偉告訴記者，這個茶園面積有5200畝，樹齡達(dá)到百年以上的古樹茶有一千多株，最大樹齡約1200年，2017年8月，云南省農(nóng)業(yè)廳授予其云南省高原特色農(nóng)業(yè)“魅力古茶園”稱號。

像塔馱村這樣的古茶園，在永德有十二個，這里的茶園絕大多數(shù)是野生茶園和栽培型古茶園，縣內(nèi)無工業(yè)污染，歷史上又沒有施用農(nóng)藥和化肥的習(xí)慣，因此永德的茶葉成為了生產(chǎn)天然的、原生態(tài)的、無污染普洱茶理想的原料。

永德?lián)碛械锰飒?dú)厚的古茶資源，但茶樹的價值多年沒有顯現(xiàn)出來。朱永昌說，早期由于當(dāng)?shù)貙Σ枞~文化不懂得宣傳，不懂得保護(hù)古樹茶導(dǎo)致古樹茶一直體現(xiàn)不了其核心價值。

“好在通過這些年縣委政府，各級各部門，大量的新聞媒體進(jìn)入村寨，從不同渠道宣傳古樹茶，愛護(hù)古樹茶和保護(hù)古樹茶，把保護(hù)與開發(fā)一起推進(jìn)?！敝煊啦牢康貙﹂L江商報公益記者說，通過這幾年的努力，變化肉眼可見，早期村里的古樹茶沒什么人關(guān)注，鮮葉一斤只賣一元多，制作好的茶葉一斤也只賣8到10元，到現(xiàn)在可以賣到一百多元，最好的價格已經(jīng)到2000多元一斤，過去一戶人幾顆茶樹收入幾十元，到現(xiàn)在一棵茶樹可能收入上幾萬元。“這還是僅分布在塔馱村這個小村落里的一千顆古樹茶經(jīng)濟(jì)效益的增長變化，已經(jīng)不單單是價格的巨變，而是大家對茶的認(rèn)知產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍。”

茶園里1200年樹齡的古樹茶正是李朝偉家的，凝望著這棵世世代代傳下來的古樹，他兩眼閃著光。李朝偉告訴長江商報公益記者，這棵千年古樹茶每年采摘下來的茶葉價值一萬三千元左右，相比十年前的價格已經(jīng)增長了十倍。

“當(dāng)了十年村黨組書記，我感觸最深的就是原來大家都不知道古樹茶值錢，導(dǎo)致這些樹上的新葉荒廢了很多年。現(xiàn)在終于重視起來了，這些古樹茶成為村里脫貧致富的‘黃金樹’?！崩畛瘋フf，全村975戶農(nóng)戶的主要收入基本都來自茶葉，一畝茶樹能產(chǎn)100公斤的茶葉，普通茶葉一年能有一兩千的收益，而古樹茶茶葉要翻至少一倍。如今村民收入成倍上漲，全村90%都蓋起了新樓房。路面硬化了，學(xué)校修起來了，小洋樓蓋起來了，老百姓的臉上都洋溢著幸福的笑容。

“要堅持把保護(hù)與開發(fā)結(jié)合在一塊，讓代表中華民族文化的古樹茶得以繼續(xù)保留下去?！痹诠挪鑸@里，記者看到每一棵古茶樹上都有編號，李朝偉說，這是為了更好的保護(hù)和管理古茶樹。他表示，保護(hù)古樹茶，保護(hù)的也是縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)村和茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)。目前，在政府的宣傳下，村民們都嚴(yán)格按照臨滄市《古樹茶保護(hù)條例》的要求保護(hù)好茶園的古樹茶，這也是保護(hù)他們脫貧致富的命脈。

“保護(hù)古樹茶，讓茶文化得以傳承需要社會各界的關(guān)注和行動，長江商報來到相隔2400多公里的永德做公益，讓我們非常感動。”朱永昌說，如今永德古樹茶的文化價值、經(jīng)濟(jì)價值與80年代相比已經(jīng)得到了質(zhì)的提升，但仍有很大的提升空間。因為這里交通不便，信息閉塞，民眾商業(yè)意識淡薄，藏在大山里的很多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品都鮮為人知。他希望更多的人關(guān)注到大山里的古樹茶，了解到古茶樹的歷史文化，聚集更多的力量保護(hù)古樹茶。“要讓大家都知道上好的茶是怎么來的，也希望通過茶葉把永德更多的農(nóng)產(chǎn)品推介出去?！?/p>

古老神秘民族傳承千年茶文化

古老的郡縣，古老的樹種群，給永德縣披上了一層神秘的面紗。而永德古樹茶的魅力，正得益于這里迷人的茶葉文化。

朱永昌告訴記者，永德茶葉分布非常廣泛，1998年他到永德尋找獨(dú)特的茶葉種群資源時，發(fā)現(xiàn)了一個古老的村落。在這里，他不僅發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝吮Ａ袅舜罅抗艠洳?，而且種群十分豐富，更讓他意想不到的是，這里還保留了非常古老的傳統(tǒng)茶祭祀文化。“和別的地方不一樣，這里的茶祭祀是從遠(yuǎn)古時期一直傳下來的，真是非常難得?！?/p>

朱永昌所說的古老村落，就是如今位于亞練鄉(xiāng)的章太村。章太村人口以彝族支系俐侎人為主，這個深居大山的民族古老而又神秘，與茶葉更是有幾千年的淵源。

在章太村村委會，長江商報公益記者見到了該村黨支部書記、村民委員會主任李志昌。這個皮膚黝黑、精瘦強(qiáng)壯的俐侎漢子，曾經(jīng)是一名軍人。他告訴記者，2003年退伍后，他在西雙版納一家銀行當(dāng)了兩年保安，之后回到家鄉(xiāng)，2007年開始競選村黨支部書記，這一當(dāng)就是十幾年。

在村委會大院里，有一棵樹勢高大、樹梢像柳條般生長的雄偉大樹。李志昌告訴記者，這就是茶樹始祖中華木蘭，這棵樹如今已有上千年的樹齡。在眾多古茶樹里，中華木蘭距今已有約兩三千萬年歷史。14年前，中華木蘭在永德縣被發(fā)現(xiàn)，被證明為茶樹始祖，因此永德被冠以中國木蘭之鄉(xiāng)。

“我曾經(jīng)是軍人，所以我不想當(dāng)‘逃兵’?！崩钪静f，希望為村民們做一些事情。在與時任村干部的父親談話后，李志昌發(fā)現(xiàn)，村里經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，村民思想傳統(tǒng)，對下一代的教育也跟不上?！拔蚁Ｍ梢愿淖兇謇镞@些現(xiàn)狀，于是開始積極競選村干部?！?/p>

章太村山高坡陡，地埋條件惡劣，生存條件困難，年人均收入僅千元，許多家庭仍處在溫飽線以下。但同時，這里氣候溫涼，非常適宜茶樹生長。于是在當(dāng)?shù)卣慕M織下，李志昌帶領(lǐng)村民們發(fā)揮茶葉資源優(yōu)勢，積極發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，試圖改變經(jīng)濟(jì)落后面貌。

“感謝黨的恩情，感謝政府對我們的關(guān)注和幫助?！崩钪静f，這些年來，在各級政府的幫助下，和俐侎同胞的共同努力下，如今全村已經(jīng)全面脫貧?！按宓洁l(xiāng)里已通了路，村里主路全部實現(xiàn)硬化，以前都是泥巴路，村民住的房子從最開始的茅草房到后來的瓦房再到現(xiàn)在90%的磚木結(jié)構(gòu)房屋，生活條件、居住壞境得到很大改善。收入來源也從原來單一依靠茶園轉(zhuǎn)變到核桃、甘蔗、百香果、蔬菜等多產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?/p>

在村委會旁邊，就是村里的小學(xué)——章太完小。正值周末學(xué)校放假，操場上仍有幾個十來歲的男孩在打籃球。學(xué)校里基礎(chǔ)設(shè)施完善，教室寬敞明亮，教室內(nèi)由慈善企業(yè)捐贈的桌椅整齊地擺放著。李志昌告訴記者，學(xué)校目前開設(shè)了8個教學(xué)班，有140名學(xué)生，所有學(xué)生都是俐侎人，在學(xué)前班和低年級就開展了“雙語教學(xué)”（俐侎語言與漢語結(jié)合）。“以前村里的小孩十二三歲才會說漢語，現(xiàn)在從小就會講。”

為讓俐侎孩子們從小能夠多一些閱讀體驗，早一些接受思想的碰撞，當(dāng)?shù)剡€積極與外地一些愛心人士聯(lián)系，在章太完小開展了“鄉(xiāng)村圖書資助計劃”，目前共收到捐贈課外圖書293冊，讓俐侎小學(xué)生們通過閱讀開闊視野，放飛理想，茁壯成長。

“以前生活條件不好，村民愁容滿面，打不起精神，現(xiàn)在條件好了，每次看到他們都是笑臉盈盈，熱情地打招呼，娃娃們變得開放活潑了?！闭f到村里的變化，一直滿臉嚴(yán)肅不茍言笑的李志昌臉上終于露出了笑容。

在進(jìn)村的路上，長江商報公益記者遇到了一群正外出趕集的村民。他們穿著黑色的民族服飾，圍著圍腰，耳垂懸著大銀環(huán)，看到外面的人會含蓄地微笑示意。走在村里，一名姓字的76歲俐侎老人踩著一架自制的織布機(jī)，正在用古老傳統(tǒng)的手工方式織布制作俐侎服。面對記者的鏡頭，老人不緊不慢地停下來，露出微笑。

李志昌告訴記者，俐侎人崇尚黑色,他們的服飾都以黑色為主,因而被稱為“黑衣部落”。“我們這個衣服都是自己親手裁剪、染織、縫制而成，祖祖輩輩保留下來的傳統(tǒng)手工制作，現(xiàn)在無論是老一輩還是年輕一代都會穿，尤其是婚喪嫁娶等許多重要儀式上，或者有重要客人到訪時就會穿戴?！?/p>

接受長江商報公益記者采訪時，李志昌特意換上了民族服飾，他的妻子也特意拿來一套俐侎服裝給記者試穿，讓記者感受當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕念^套到內(nèi)外衣到腰帶，李志昌妻子幫記者穿戴時著實花了不少功夫。“這套衣服全手工制作要一年時間，因為染料是純天然的植物萃取，所以衣服有特別的香味，一套下來價值可高達(dá)上萬元，當(dāng)?shù)厝藭男€錢給自己做嫁妝?！?/p>

“和古老的茶樹一樣，這正是傳統(tǒng)文化流傳下來的魅力。”朱永昌告訴記者，他有幸參加過一次章太村的茶祭祀，村民們用當(dāng)?shù)卣Z言念出的一句祭詞給他留下了非常深刻的印象。這句話用漢語來說，表達(dá)的意思是“五谷豐登，六畜興旺”，總得來說就是希望茶樹茶神保平安?！斑@意味著古人，尤其是少數(shù)民族，早期對茶就有了很深的認(rèn)知。茶不僅僅是用來喝用來吃，也可能是藥用，也可以用來寄托精神的希望。我們現(xiàn)在，更應(yīng)該把這種茶文化繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)下去?！?/p>

拓展蔬菜種植促多業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

分揀雜質(zhì)、裝袋上稱……在永德縣勐板鄉(xiāng)戶丫村茶葉初制所里，十幾名戴著手套、口罩、帽子的婦女，正有條不紊地摘選今年最后一波茶葉。

“戶丫村最主要的收入來源就是茶葉，全村茶葉有7000多畝，每家每戶都有茶葉，戶平均面積有5畝左右?！睉粞敬妩h支部書記穆文銳告訴長江商報公益記者，這兩年茶葉的價格行情好，每戶每年茶葉收入平均有兩萬多元，最高的能達(dá)到五萬多元，占全村收入60%，解決了農(nóng)戶日常生活的開支。

“零農(nóng)藥、零添加，有機(jī)環(huán)保?！蹦挛匿J說，戶丫村的茶葉之所以好，是因為全部采用人工管理，不使用任何農(nóng)藥和肥料，都是人工進(jìn)行除草和翻土。由于茶葉種植時只使用了一點(diǎn)農(nóng)家肥，所以整體看起來比較偏黃，泡出來的茶湯色黃亮，喝起來口感清香，回味甘甜。

“我們的茶葉品質(zhì)一流，未來銷售價格應(yīng)該還有很大的提升空間。”穆文銳告訴記者，戶丫村曬干的茶銷售價格大約一公斤160元，深受各地茶葉經(jīng)銷商好評和青睞，“今年的訂單已經(jīng)訂到了明年的春茶?！?/p>

并不滿足茶葉單一產(chǎn)業(yè)發(fā)展，戶丫村近年大力發(fā)展蔬菜種植。2017年，穆文銳外出考察學(xué)習(xí)時，萌生了在村里建立合作社，設(shè)立蔬菜種植基地的想法，經(jīng)“三人核心小組”統(tǒng)一思想后，立即與村“三委”干部商議實施。

2018年戶丫村成立永德縣核茶裕種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)合作社，創(chuàng)新“黨支部+建檔立卡貧困戶+基地+市場”發(fā)展模式。開始栽種蔬菜，并將村里68戶建檔立卡貧困戶全部納入合作社，鼓勵建檔立卡戶勞力到合作社務(wù)工，目前合作社成員已增加到138戶。

如今，合作社已流轉(zhuǎn)土地30畝，流轉(zhuǎn)金額每畝每年400元，其中，有6戶建檔立卡貧困戶參與了土地流轉(zhuǎn)。在穆文銳的牽頭下，合作社統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、發(fā)展生態(tài)蔬菜，與永德縣城各大超市簽訂收購合同，還鼓勵貧困戶就地務(wù)工，部分貧困戶收入實現(xiàn)三豐收。

“我家是建檔立卡貧困戶，什么好事都趕上了，把2畝的土地租給合作社，年底還會分得紅利，我每天到蔬菜基地打工還能掙到70元錢。”戶丫村村民李會芹興奮地說。

很多種植大戶看到了發(fā)展前景，也開始向群眾租地種植四季豆、辣椒等蔬菜。種植蔬菜的產(chǎn)值每畝最高可達(dá)2.4萬元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過種植玉米每畝800元的產(chǎn)值。到去年底，種植大戶發(fā)展蔬菜種植800多畝，實現(xiàn)純收入500多萬元；耕地租金從原來的每畝300元提高到現(xiàn)在的每畝800元。

去年，合作社向當(dāng)?shù)馗鞔蟪?、學(xué)校食堂出售蔬菜14800斤，零星銷售7652斤，收入4.8萬元，這些收入分紅后結(jié)余部分全部投入到了村里的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

如今，戶丫村到組的硬板路干凈整潔，一棟棟新建的民居被綠樹、翠竹環(huán)繞著，蔬菜種植基地上，是村民在整地、搭架、采收豆子的忙碌身影。

“黨的光輝照邊疆……這個社會真是好……”“今年是個大豐收呦……”嘹亮悠長的歌聲響徹鄉(xiāng)間山頭，村民李大姐一邊摘著豐收的四季豆，一邊高聲唱著自己創(chuàng)作的山歌。她告訴長江商報公益記者，自己本是一名建檔立卡戶，但是在政府的幫助下，如今已經(jīng)成功脫貧。她唱的這些歌都是自己編寫的，歌詞內(nèi)容全部是來自自身的經(jīng)歷和發(fā)自肺腑的感受?！拔蚁矚g唱歌，同時我也是一名黨員，這是我自己為共產(chǎn)黨唱的歌?！?/p>

“近幾年通過發(fā)展多業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民的內(nèi)生動力得到很大提高，生活越來越有奔頭，人也變得越來越勤勞。”勐板鄉(xiāng)鄉(xiāng)長施應(yīng)蓮對長江商報公益記者說，雖然自己平時的工作很忙，很少回家，陪孩子的時間也很少，但看到村里的自然生態(tài)優(yōu)勢沒有被浪費(fèi)，通過建基地、創(chuàng)品牌、深加工、促營銷，茶葉和蔬菜種植產(chǎn)業(yè)已成為全村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)全村逐步邁向鄉(xiāng)村振興，自己再辛苦再累也是值得的。

（長江商報公益記者 江楚雅 發(fā)自云南永德）

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最近勐板鄉(xiāng)火了，全國各地的茶商紛紛關(guān)注勐板。與其說勐板鄉(xiāng)火了，倒不如說勐板鄉(xiāng)的古樹茶火了，在我看來勐板鄉(xiāng)的古樹茶火了不是偶然，則是必然。我詳細(xì)給大家解讀一下為什么勐板鄉(xiāng)的茶會火，原因有四個：

一、地理環(huán)境優(yōu)越

我先給大家介紹勐板鄉(xiāng)的地理環(huán)境（有些數(shù)據(jù)參考政府公開的資料）：勐板位于永德縣西部，東經(jīng)99°09`北緯24°05`，面積為213.74平方公里，合320610畝，東與德黨鎮(zhèn)和永康朝陽辦事處接壤，南接勐汞鄉(xiāng)和鎮(zhèn)康縣勐棒鎮(zhèn)，北同小勐統(tǒng)毗領(lǐng)。勐板鄉(xiāng)地勢呈東西北三面高，向南傾斜，最高海拔2507米，最低海拔950米，立體氣候明顯，地形山脈呈南北走向，具有山多壩少的特點(diǎn)。東西橫距十八公里，山區(qū)占總面積的95%以上，人口密度為每平方公里115人。

二、山好

全鄉(xiāng)大部分的土地肥沃，資源較為豐富，產(chǎn)業(yè)主要以種植茶葉為主。包括最近幾年最出名的網(wǎng)紅山頭“忙海山”在內(nèi)，勐板鄉(xiāng)有12大茶山，分別是：忙海山、大水塘、新寨嶺崗、大箐山、忙肺山、大尖山、后山、王保山、戶丫、文曲、水城、田壩寨。

三、人好

全鄉(xiāng)人口大約30000人，其中世居少數(shù)民族有3個:佤族2352人，傣族732人，布朗族1239人。

勐板人不論是漢族還是少數(shù)民族都非常善良，他們熱情好客，他們勤勞勇敢。尤其是布朗族，更是世界上最早種植茶葉的民族之一，對茶非常敬仰。

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? ? ? ?四、茶好

勐板人對茶葉十分重視，對茶地管理非常認(rèn)真，對采茶也是十分講究。勐板人對待每一棵茶樹就像對待自己的孩子一樣，挖地松土，施農(nóng)家肥。家家戶戶都會用心殺青每一鍋茶，所以勐板鄉(xiāng)的茶被外界認(rèn)可，越來越多的愛茶人士喜歡勐板古樹茶。

每年春茶上市的季節(jié)，全國各地的茶友都紛紛前往勐板的各個山頭去體驗采茶、制茶，每當(dāng)品到自己親自制作的古樹茶都感嘆不已。有不少文人墨客觸景生情忍不住吟詩作對，其中最為著名的就是一位茶友在忙海山上寫的一首詩：

大美勐板，古茶之鄉(xiāng)，

茶馬古道，賜福萬邦，

濤濤塞米河，悠悠忙海山，

綿綿雨林浴甘茗，

茫茫大山做茶倉，

勐板人民勤勞作，

千年古茶共分享。

又例如

“勐板鄉(xiāng)茶香又香，好茶出自忙海山”

都廣為流傳。還有一句

“忙海春茶香又香，賽過冰島和班章?！?/span>

也朗朗上口。

正所謂好山好水出好茶，勐板鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的地理位置和氣候，再加上勐板人民的辛勤耕耘，勐板古樹茶有今天輝煌的成績也是情理之中的事。

茶云之南茶業(yè)有限公司用132萬買下35棵古茶樹5年的采摘權(quán)，很多人認(rèn)為是天價，其實算下來是非常便宜的，就以春茶為例，平均每棵樹可以采3斤茶，35棵樹大概采105斤，5年一共可以采525斤左右，大概折合人民幣2514元每斤茶。相比班章和冰島的價格實在是千里之外，距離‘天價茶’實在是天隔地了。

2019年春天，茶云之南歡迎廣大愛茶人士加入我們的團(tuán)隊，一起到勐板的古樹茶基地尋找詩和遠(yuǎn)方。

眾所周知，云南是旅游勝地，但是，茶云之南帶您領(lǐng)略的絕對是一個印象最深、風(fēng)土人情最濃、行程最刺激的茶山之旅。

一、美食

布朗族特色手抓飯

農(nóng)家釀曬臘腸

野生白露花開胃菜

古樹茶火腿片

云南特色黃飯

民族風(fēng)情老火腿片

豪華過橋米線

二、越野

盤山公路蜿蜒而上，從山腳往山頂盤旋，勐板山路不止十八彎。茶云之南將打造一條越野上忙海山的越野路線，從山腳河邊出發(fā)，途徑忙海村寨，一路向山頂前行，坡道、急彎、泥濘路段、濕滑路段、狹道等等，山地摩托車、越野車皆可越野上山，不一樣的刺激越野，等你來挑戰(zhàn)！

三、茶山行

除了已經(jīng)被買下五年采摘權(quán)的古茶樹，茶云之南的重要茶葉基地忙海山也是勐板鄉(xiāng)產(chǎn)好茶的山頭。

忙海茶山之所以成為網(wǎng)紅山頭，不僅是因為布朗族的人情和美及產(chǎn)出口感極佳的古樹茶，更是勐板赫赫有名的旅游山頭。每年上山體驗采茶、找野生菌、挖野菜、露營、燒烤娛樂的人們絡(luò)繹不絕。

忙海是傣族語地名，意為有細(xì)葉子青樹的寨子。這里海拔高，視野開闊，適宜觀賞日出日落；自然景觀保護(hù)得比較好，各種物種比較豐富，空氣舒服，常常令人流連忘返。

忙海山體驗活動：

1、采茶體驗

親自觸摸每一片鮮葉，采摘每一片嫩綠。置身茶山，滿坡青翠，漫山茶香，親身感受每一芽鮮活的茶尖被采下，制成入口的香醇和綿柔。腳踩黃土地，站在茶樹下，感受它郁郁蒼蒼的生長！

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?2、徒步比賽?

徒步日常便可進(jìn)行，但徒步上忙海茶山便是一件很有意思的事兒了！茶云之南將打造一條徒步比賽上忙海茶山路線，雖然平時茶農(nóng)上山采茶每天都走，但是忙碌中難免會錯過一路的好景。通過徒步比賽，上山隨遠(yuǎn)，但也增加了很多樂趣。途中可觀山腰云霧、聆聽鳥鳴、挖野菜、摘野果，一路上趣味多多。到達(dá)山頂，可俯視群山、眺望遠(yuǎn)山。茶云之南的忙海茶山基地上，牡丹花團(tuán)錦簇、香蕉成蔭、櫻桃透紅、百香果千里飄香。樹林里可尋野生石斛、野生蘭花、野生蜂蜜、七彩山雞等。

3、攝影比賽

攝影比賽活動主要分拍景和人物兩組，拍景可選山水、日出日落、村落、茶山等不同角度選景，拍人物可選少數(shù)民族美女、孩子、老人、采茶的茶農(nóng)等，拍攝出不一樣的人物特寫和故事。拍攝完成后，分享至朋友圈，在規(guī)定時間內(nèi)獲贊388個為冠軍，獲贊288個為亞軍，獲贊188個為季軍，截圖發(fā)給工作人員，前三名可獲茶云之南準(zhǔn)備的神秘大獎，其他參賽者可獲參與獎小禮品。分享方式“本人正在參與茶云之南組織的茶山行攝影比賽，集贊有驚喜！+圖片介紹+精選圖片+定位”。

太陽下山的時候，帶上滿載的喜悅與茶葉，制一餅紀(jì)念此行之茶，珍藏。

“古力”古樹茶是精選忙海山云南大葉種古樹新葉，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來的成品。葉質(zhì)柔軟肥厚，香氣凜冽，湯色明亮，滋味濃烈甘甜，喉韻厚重，后勁十足，是茶中上選。

?忙海山海拔1800米左右，土壤呈紅壤和黃壤土，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量3.8%～6.5%，森林植被較好，生態(tài)條件優(yōu)越，是集中成片發(fā)展茶葉極為適宜的土地資源。

忙海山的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國1984年首次認(rèn)定的國家級良種，自然生長情況下樹高可達(dá)4—30米，樹幅 3～12米，葉特大，葉形橢圓、、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強(qiáng)度隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚，部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強(qiáng)，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡堿4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性（茶氣）特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，但不是茶葉種植文明的發(fā)祥地，云南先民利用茶樹的方式很原始，世界茶葉種植文明是誕生在巴蜀大地。世界茶樹的原產(chǎn)地是云南的瀾滄江流域。在史前云南的野生型茶樹中的阿薩姆卡種，本來是只適應(yīng)在比較濕熱的地區(qū)生長，通過基因變異有個別茶樹能適應(yīng)溫涼的氣候，于是這些變異的茶樹就能遷徙到巴蜀大地大量繁殖，為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境逐漸演變成了中小葉種。而四川的先民們對這些中小葉種野生茶樹進(jìn)行人工馴化，培育出了先進(jìn)的中小葉良種，逐漸形成先進(jìn)的茶葉種植文明。云南茶葉種植文明源自巴蜀大地，云南遍布小葉種茶是茶葉文明不斷南傳的結(jié)果。二無量山多小葉種茶，是因為歷史上其充當(dāng)了茶葉種植文明南傳的主要通道，二無量山在銀生茶時代向普洱茶時代演進(jìn)的數(shù)百年過渡時期，扮演了傳播的關(guān)鍵角色。二無量山遍布小葉種茶，就是云南茶葉種植文明源自四川的活見證。

巴蜀大地的小葉茶良種傳入云南，大大提升了云南茶葉種植水平，激發(fā)了當(dāng)?shù)卦∶衽嘤笕~茶良種的熱情，經(jīng)過上千年的不斷選育，終于在普洱茶時代培育出了勐庫大葉種、勐海大葉種、鳳慶大葉種三大國家級良種。大葉良種的興起，讓小葉良種逐漸邊緣化，讓現(xiàn)代人誤以為普洱茶都是云南大葉種茶加工而成的，這顯然與歷史不符，也漠視了大量的小葉種茶加工成普洱茶的事實。

云南也存在大葉種變異型的小葉茶，主流的觀點(diǎn)將小葉種歸為大葉種變異型。如果是大葉種變異的話，茶樹的葉子會變小，葉形始終是圓形與橢圓形，而小葉種的葉子是奇特的細(xì)長柳葉形，由此可見小葉種茶不屬于大葉種變異。

——文章提要

在“銀生茶”向南傳播，演化為“普洱茶”的數(shù)百年歷史進(jìn)程中，無量山扮演了至關(guān)重要的角色。無量山源自南澗，最高峰在景東，來到景東與鎮(zhèn)沅交界處，分為沿瀾滄江邊南下景谷民樂、永平的大無量山，另一條就是穿越鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱直到江城、勐臘的二無量山。通過山形走勢我們可以看到，從北逶迤南下的二無量山長達(dá)數(shù)百公里，北邊的一頭連著景東永秀，南邊的一頭連著古六大茶山，這中間就盛滿了從銀生茶到普洱茶數(shù)百年的傳播史。

這次隨行到困鹿山、黃草壩考察的普洱市資深茶人李琨先生，多年前就對“二無量”這條被忽視的山脈進(jìn)行深入考察，其認(rèn)為從北到南該山脈的東西兩麓分布有一系列的著名茶山，從景東無量山主脈的金鼎古茶山開始，往下就進(jìn)入了二無量山的北部，在鎮(zhèn)沅分布有老烏山、老海棠、茶山箐，在景谷分布有苦竹山、鳳山、南板、黃草壩；而到了二無量的南部，在寧洱有困鹿山、板山，在勐臘有著名的六大茶山。而且其還發(fā)現(xiàn)了一個奇特的現(xiàn)象，相對于瀾滄江東岸的哀牢山、大無量山，瀾滄江西岸的臨滄大雪山、邦馬大雪山，二無量山系的小葉形茶特別多。關(guān)于這種葉子如細(xì)長柳葉的小葉茶，云南茶界的主流說法是，其是云南大葉種的變異，還有一種觀點(diǎn)是，倚邦的小葉種來自四川。

李琨通過多年的實地觀察認(rèn)為，小葉形茶分為兩種，一種是葉片橢圓形的小葉茶，其是云南大葉種的自然變異；而柳葉形小葉茶，葉片細(xì)長，其經(jīng)過人工選育，已進(jìn)化為小葉種。這些小葉種茶樹來自哪里？李琨認(rèn)為，可能跟南遷民族有關(guān)，這些不斷南遷的種茶民族，數(shù)百年間將小葉種茶沿著二無量山的山脈走勢不斷南下，從景東帶到鎮(zhèn)沅，然后是景谷、寧洱，最后是種在六大茶山的倚邦。

這當(dāng)然只是一種假說，但也與我們設(shè)想的云南茶葉種植文明源自四川一致，也就是更先進(jìn)的小葉種茶從巴蜀大地傳播到云南，先是在銀生茶時代一路向南傳播，然后在普洱茶時代再向北傳播，由西雙版納地區(qū)反哺到瀾滄江中游兩岸地區(qū)。

這次茶馬史詩編輯部考察的困鹿山與黃草壩，茶葉種植歷史久遠(yuǎn)，在困鹿山留下的數(shù)百年大單株很多，而在黃草壩則是規(guī)?；B片種植茶園的典范。就現(xiàn)存茶樹樹圍推測，困鹿山小葉種茶樹種植年限可能會早于倚邦小葉種，小葉種存在經(jīng)鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱傳到倚邦的可能。

從困鹿山、黃草壩考察歸來，2015年12月3日上午在普洱市的巴塞羅酒店白馬非馬與李琨就小葉種茶之謎進(jìn)行了深入的探討交流。

白馬非馬：大家都知道無量山，但對于二無量是陌生的，請介紹一下二無量山。

李琨：無量山從南澗到景東，在勐統(tǒng)河谷分為大無量、二無量兩支。大無量沿瀾滄江邊從景谷縣永平、民樂下來，海拔低，宜開發(fā)熱區(qū)農(nóng)業(yè)、規(guī)模化農(nóng)業(yè)，植茶不多。二無量位于川河（把邊江）與威遠(yuǎn)江之間，一路南下，直到勐臘，出名的茶山有鳳山南板、正興黃草壩、鎮(zhèn)沅田壩茶山箐與老海棠、鳳陽困鹿山、勐先板山、易武茶山，以及一些不太出名待開發(fā)的古茶區(qū)。二無量南段的主脈，東邊是寧洱，東北邊是鎮(zhèn)沅，西邊是景谷（鳳山、正興）。老烏山、苦竹山介于大無量與二無量之間。大無量與二無量的分界，東邊以景東芹菜塘形成的勐統(tǒng)河為源頭，西邊以景東永秀為源頭的景谷河為源頭。二無量許多地區(qū)，茶葉種植海拔高，1900米左右，多中小葉種。整個二無量的茶樹都很雜，紅梗茶多，大葉、中葉、小葉種都有，分細(xì)葉子茶（柳葉）、大葉子、紫茶、紅梗茶、勐庫茶等品種。當(dāng)?shù)卦S多原生茶種品質(zhì)好，比如中小葉紅梗茶加工出來品質(zhì)比勐庫種好。紅梗茶芳香物質(zhì)更多，喝起來更潤口；勐庫茶易成活，易生長，產(chǎn)量高，外形好看，勁頭足，但不夠香潤。倚邦小葉種多，當(dāng)?shù)厝朔Q為細(xì)葉子茶，種植年代跟黃草壩接近。小葉種以困鹿山最為古老，倚邦面積最廣，黃草壩連片種植，鎮(zhèn)沅零星分布，景東漫灣也有發(fā)現(xiàn)，整個二無量都有小葉種。

白馬非馬：請談?wù)効疾煨∪~種茶的經(jīng)歷。

李琨：小葉種跟南遷民族有關(guān)。2003年、2004年我做太和甜茶，發(fā)現(xiàn)有些茶樹樹形半開展，多數(shù)往上張，葉形細(xì)長，老葉長1.5—2㎝，這類茶做出來，香型、口感很特殊。主流的觀點(diǎn)將之歸為大葉種變異型。我走了一些茶山后，認(rèn)真對比發(fā)現(xiàn)，如果是大葉種變異的話，葉子會變小，葉形始終是圓形與橢圓形，不是這種奇特的細(xì)長柳葉形。當(dāng)時交通條件不是很好，都是走路，或騎摩托去，考察范圍不是很大。就鎮(zhèn)沅而言，在二無量發(fā)現(xiàn)的細(xì)葉子茶更多，在哀牢山系基本沒發(fā)現(xiàn)。

我后來開茶樓，就有機(jī)會走更多地方。2005年左右，我發(fā)現(xiàn)景谷鳳山、南板、黃草壩一帶有大規(guī)模連片種植的小葉種茶，它的性狀更為典型。它的種植方式不開溝，不開臺，順山坡按傳統(tǒng)的滿天星方式種植。許多茶樹高大，甚至可達(dá)七八米高。在黃草壩外寨這邊，土層淺，沒有松土深翻，茶樹長得不漂亮，但也有一定樹齡，反而在以寨小葉種不多，多為大葉種。整個南板、黃草壩片區(qū)，可以看出是茶種混雜片區(qū)，以小葉種為主。，

2006年，我來到寧洱困鹿山。聽說這里古茶樹比較老，我就想去看看藤條茶的傳播路線，結(jié)果發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)胤植加辛~形小葉種古茶。這種古茶長得特別高大，有的達(dá)10米有余。有的樹體年久，受到傷害，但生命狀態(tài)依然旺盛。這又讓我對大葉種、小葉種的傳統(tǒng)界定方法有點(diǎn)懷疑起來。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，云南大葉種屬喬木型，樹形高大，主干突出，芽葉肥壯，豐產(chǎn)期長，生命力旺盛，千年之樹也會有。而這種柳葉形小葉茶，傳統(tǒng)認(rèn)為屬灌木型茶樹，分枝低矮，芽葉細(xì)小，生命力不是很旺盛，百年之樹難找。但是眼前的困鹿山細(xì)葉子茶，明顯樹齡超過百年，甚至高達(dá)數(shù)百年，仍然保持旺盛的生命力。

我就想，這類茶樹在無量山一帶廣泛分布，肯定有它的原因，那么往南邊是否還有傳播？2010年，我到普洱市茶源廣場開店以后，又沿?zé)o量山脈往南走了江城、勐臘一帶的茶區(qū)。在易武茶區(qū)的倚邦茶山又發(fā)現(xiàn)了大面積的小葉茶。這種茶已經(jīng)被當(dāng)?shù)乩习傩辗Q為細(xì)葉子茶。其特點(diǎn)是葉子細(xì)長，它的口感、香型與在鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱發(fā)現(xiàn)的基本屬一種類型。在太和甜茶總結(jié)提升為曬紅，并大力推廣曬紅技術(shù)的過程中，我又走了更多的山，在無量山主脈景東漫灣發(fā)現(xiàn)大樹型小葉子茶。

這十多年來，我走了瀾滄江兩岸的無量山、哀牢山、臨滄大雪山、邦馬大雪山，發(fā)現(xiàn)這種細(xì)葉子茶沿?zé)o量山集中分布。

白馬非馬：你的結(jié)論是細(xì)葉子茶不是大葉種的變異，而是典型的小葉種茶？在歷史上，小葉種沿著二無量山由北向南傳播，導(dǎo)致細(xì)葉子茶在無量山集中分布？

李琨：細(xì)葉子茶屬于小葉種茶。我的推斷是，這種細(xì)葉子茶能長成百年古樹，從而顛覆了“小葉種為灌木型茶樹”的傳統(tǒng)觀點(diǎn)。它的形成，應(yīng)該是隨中原農(nóng)耕民族南遷帶來的。有些地方的人，不叫它細(xì)葉子茶，而稱之為“南宋茶”。但這個“南宋茶”是否跟歷史上的南宋王朝有關(guān)，有待考證。有種說法是，一些老百姓將這種葉間距短，芽頭細(xì)，茶毫少，老葉細(xì)長，很難生長發(fā)芽的茶，稱為“難聳茶”，意為茶葉難以發(fā)芽生長，聳為向上聳立出來之意?！澳纤尾琛笨赡苁恰半y聳茶”的訛傳。

這類茶葉做出來的好的曬青毛茶，相比勐庫大葉種更為潤口、爽滑，香氣更為內(nèi)斂悠長（水含香），即便是當(dāng)初加工不好的茶，儲存隔年之后香型比較明顯，會體現(xiàn)這種細(xì)葉子茶的品種香。這種細(xì)葉子茶花果香更顯，干毛茶顏色更黑，有的是黃帶黑，有的時候是烏黑，茶毫很少。細(xì)葉子茶帶有一點(diǎn)紅梗，紅得不太明顯，屬于紅梗茶的一種。紅梗茶屬于各個茶種的變異茶，大葉、中葉與小葉都會變異出紅梗茶。

白馬非馬：在清代以前，云南作為經(jīng)濟(jì)文化交流的交通要道主要有兩條。據(jù)萬歷《云南通志》記載，其一為上路，或稱北路，自永昌（保山）直達(dá)麓川（瑞麗）邊境而抵于海邊（孟加拉灣）。其二為下路，或稱南路，由景東南下至車?yán)铮ㄎ麟p版納）和八百（泰國清邁）。萬歷《云南通志》具體地記載了下路交通路線情況：“由者樂甸（今鎮(zhèn)沅恩樂）行一日至鎮(zhèn)源府，……行三日至普耳（普洱）……又行二日至一大川原，……又四日至車?yán)镄克荆v今景洪）……?！?/span>

由此可見，以景東核心區(qū)的銀生茶文化就沿著“下路”這條主要的交通干道南傳，從景東傳到鎮(zhèn)沅、景谷，然后是寧洱，最后到勐臘的古六大茶山，演變成為普洱茶。其傳播路線是沿著二無量山一路南下，帶來了許多源自巴蜀大地的小葉種茶，這就是如今二無量多中小葉種茶的原因。

李琨：你提出來的“云南茶葉種植文明傳播路線：由北向南傳播，再向北反哺”，我非常贊同。為什么說云南茶葉種植文明源自巴蜀大地？

白馬非馬：二無量山遍布小葉種茶，就是云南茶葉種植文明源自四川的活見證。云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，但不是茶葉種植文明的發(fā)祥地，云南先民利用茶樹的方式很原始，世界茶葉種植文明是誕生在巴蜀大地。世界茶樹的原產(chǎn)地是云南的瀾滄江流域。在史前云南的野生型茶樹中的阿薩姆卡種，本來是只適應(yīng)在比較濕熱的地區(qū)生長，通過基因變異有個別茶樹能適應(yīng)溫涼的氣候，于是這些變異的茶樹就能遷徙到巴蜀大地大量繁殖，為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境逐漸演變成了中小葉種。而四川的先民們對這些中小葉種野生茶樹進(jìn)行人工馴化，培育出了先進(jìn)的中小葉良種，逐漸形成先進(jìn)的茶葉種植文明。云南茶葉種植文明源自巴蜀大地，云南遍布小葉種茶是茶葉文明不斷南傳的結(jié)果。二無量山多小葉種茶，是因為歷史上其充當(dāng)了茶葉種植文明南傳的主要通道，二無量山在銀生茶時代向普洱茶時代演進(jìn)的數(shù)百年過渡時期，扮演了傳播的關(guān)鍵角色。

到困鹿山、黃草壩考察的前一天下午，我與天下普洱茶國公司董事長包忠華先生共同探討了云南茶葉種植文明的傳播路徑，一致認(rèn)為：云南雖然是世界茶樹的原產(chǎn)地，也是最早栽培與利用茶樹的地方，但是云南土著先民的茶樹培育與種植水平長期停留在原始階段，茶葉種植文明真正的興起應(yīng)該是在巴蜀大地，因為其在遠(yuǎn)古與中古擁有遠(yuǎn)比云南先進(jìn)的農(nóng)耕文化。秦開五尺道，漢武帝征服西南夷，云南這個化外之邦第一次與中原文明的聯(lián)系變得緊密。而“孔明興茶”的傳說，不過反映了諸葛亮七擒孟獲，深入大規(guī)模治理南中，巴蜀大地的茶種與種植模式開始傳入云南的史實。中國茶源自神農(nóng)氏的新石器采集農(nóng)業(yè)階段，到了漢代走出了蒙昧，在巴蜀大地開出了農(nóng)耕文化璀璨的花，又經(jīng)魏晉南北朝的僧侶階層與士大夫的推崇，終于在唐代上升為“國飲”，以陸羽《茶經(jīng)》的誕生為標(biāo)志，茶成為了中國引車賣漿者流的日常飲品，也是文人與貴族的精神飲品。

在中原茶文化不斷進(jìn)化的歷史進(jìn)程之中，云南茶也在原住民的馴化下不斷茁壯成長，加上自秦漢以來中原文化的不斷滲透，洱海與滇池地區(qū)成了云南文化的發(fā)展高地，其鄰近這兩個地區(qū)的蒙舍蠻在南澗、景東一帶也發(fā)出了云南茶的第一縷聲音。就在陸羽《茶經(jīng)》問世的唐代，在樊綽的《蠻書》里第一次出現(xiàn)了云南人種茶，利用茶葉的正式記載，其指的銀生城界諸山，據(jù)后人考證就在景東、南澗一帶，至今這一無量山主脈地區(qū)多生長數(shù)百年，乃至上千年的古茶樹就是明證。在南詔國時期，應(yīng)該是繼“孔明興茶”之后云南茶葉的第二個蓬勃發(fā)展期。南詔是個奴隸制國家，經(jīng)常發(fā)動對外戰(zhàn)爭搶奪人口為奴。天寶年間，乃至其后的一百多年，南詔與唐朝的戰(zhàn)爭頻仍，大量戰(zhàn)敗被俘的中原士兵以及四川被擄的居民被迫為奴，其中有許多人是種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)民、手藝高超的工匠。這數(shù)十萬人及其繁衍的后代，就在南詔與大理國生生不息，帶來了中原先進(jìn)的手工業(yè)、農(nóng)耕文化，當(dāng)然也帶來先進(jìn)的茶種、種茶模式與制茶技藝，推動了云南茶葉的進(jìn)步。

李琨：請詳細(xì)介紹一下云南茶葉由銀生茶到普洱茶的演變過程。

白馬非馬：我們的觀點(diǎn)是，云南茶葉發(fā)展史上有三個時期，一是“孔明興茶”的神話傳說時期，其在于南詔國興起之前，由于其缺乏足夠的史料來佐證，對之我們只能發(fā)出“濮人種茶”的感嘆，只能留下了除了猜想還是猜想的遺憾。云南茶葉第一次走入信史是南詔、大理國的“茶出銀生”時期。繼之興起的是“普洱茶”時期。

我們認(rèn)為，云南茶葉種植文明的傳播路徑，是從四川向南傳播的，其從兩漢到魏晉南北朝數(shù)百年間，巴蜀大地先進(jìn)的農(nóng)耕文化與云南原始的茶葉種植文化相融合，終于在唐宋時期于南澗、景東、景谷、鎮(zhèn)沅一帶催生了璀璨的“銀生茶”。接著是銀生茶在元代與明代前期一路向南，經(jīng)寧洱困鹿山、板山一路向南傳播，再加上中央政府在西南邊疆推行土司政策及其后的大規(guī)模改土歸流，并大規(guī)模推廣軍屯、民屯與商屯，以及將內(nèi)地數(shù)百萬漢族人口遷入云南，使得漢人先進(jìn)的農(nóng)耕文化深入車?yán)镄克荆谑钦Q生了興起在明清兩朝并于當(dāng)代復(fù)興的普洱茶。

隨著車?yán)镄克玖蟛枭讲枋碌牟d，一路向南傳播的云南茶葉種植文化開始向北反哺。其先聲就是明代成化年間，雙江勐勐土司派人到西雙版納取茶籽種于冰島，這就是舉世聞名的勐庫大葉種之來源。杜文秀、李文學(xué)起義被鎮(zhèn)壓之后，云南茶葉的北上運(yùn)輸通道被重新打通，繼瑞貢京城、邊銷藏區(qū)之外，云南茶葉的南洋市場也被開辟，四川、重慶人也愛上了沱茶，清末民國云南茶產(chǎn)業(yè)迎來了繼雍正、乾隆、嘉慶與道光之后的第二個興盛期，其顯著的標(biāo)志就是江南六大茶山——勐海茶的強(qiáng)勢崛起，以及瀾滄江中游兩岸的雙江、鳳慶、臨翔、景谷、景東、鎮(zhèn)沅茶事的勃興。瀾滄江兩岸的新茶區(qū)的興起，享受的是盛極一時的普洱茶文化向北反哺之恩澤。大量新辟的，采取滿天星方式種植的商品化茶園，其茶籽大多來自雙江的勐庫與邦協(xié)，而勐庫種又源自西雙版納。

白馬非馬：通過系統(tǒng)深入地梳理云南茶葉種植文明的傳播史和傳播路徑，有助于我們更好地理解云南茶葉品種資源。就你多年的考察，云南栽培型古樹茶該怎么分類？

李琨：從馴化與培育程度來看，大葉種分為野生馴化型、過渡型的大葉種、人工栽培型的原始大葉種等。從葉片大小來分，有大葉形、中葉形與小葉形。一個品種形成后，其性狀會趨于成熟穩(wěn)定，雖然在不同的地方種植，外觀上會有差異，但在穩(wěn)定的遺傳物質(zhì)作用下保證了其獨(dú)特的外觀特性，因此不管用何種方法加工制作，其特有的物質(zhì)會形成近似的“品種香”。

野生馴化型：在哀牢山、無量山都有分布，老百姓稱之為“大山茶”。老百姓會講其是由野生茶馴化過來的。其葉片大，茶氣強(qiáng)，苦顯，化得開，但化得慢，入口苦，不是那么叮嘴，干茶色澤烏黑，無毫。

過渡型的大葉種：它的干毛茶跟栽培型大葉種基本一樣，香氣稍顯特殊，吸水后香氣很容易飄蕩出來，顯得香氣張揚(yáng)。

人工栽培型的原始大葉種，就是我們稱的古樹茶。其性狀不統(tǒng)一，各個片區(qū)有自己的性狀：有的是顏色深藍(lán)，老葉肥厚，蠟質(zhì)層致密、油亮、反光，葉形平直；有的是果綠色的，葉片相對較薄，葉面凹凸不平，葉形半曲，氣孔粗大；有的在新芽時長出濃密的茶毫；有的在春天時新芽易帶紫色，葉子長老后變深綠色；有的長老后帶暗紅色、紫色；有的只是在茶梗部分帶點(diǎn)紫色。各地的葉片大小不盡相同，但葉形都為橢圓形。在西雙版納、臨滄發(fā)現(xiàn)的大葉茶，外形近似，品性穩(wěn)定。普洱茶區(qū)的小景谷、老烏山的茶葉，葉形大，一致性好，性狀穩(wěn)定，各地都有成熟的種植管護(hù)與采摘模式，雖然它們都有差別，但看得出來，都是經(jīng)過人工多代選育的。

中葉形茶感覺更為復(fù)雜，地方差異多，性狀更為多樣，但葉片多為橢圓形。

小葉形茶總體分兩類：一為葉片橢圓的小葉形茶；另一類為葉片細(xì)長，近似柳葉的小葉形茶。兩者的共同特點(diǎn)為葉間距短，很難發(fā)芽。但它們的干茶形狀有明顯差別，香型、滋味不同。前者為云南大葉種變異的小葉形茶樹，后者是經(jīng)人工選育后性狀穩(wěn)定的品種型小葉形茶樹。即前者自然變異，后者人工選育造成的。

無量山、哀牢山乃至整個云南茶區(qū)都有這種大葉種變異的小葉茶，很多茶園都是大葉、中葉、小葉共生，但品種型小葉茶多分布在無量山，其種植相對集中連片，不會在整個云南產(chǎn)茶區(qū)分布。

白馬非馬：講得很好，非常詳細(xì)，我看能不能再優(yōu)化一下，將之總結(jié)為：

云南栽培型古樹茶的分類與斷代：

分為大葉種、小葉種兩大類。

一、大葉種：

第一代為野生馴化型茶樹：云南土著民族將野生茶樹簡單地從山林里移栽過來，性狀接近野生型?！?/span>

第二代為過渡型：野生型茶種經(jīng)長期自然進(jìn)化，加上不多的人工干預(yù)，兼有野生型與栽培型的性狀。

第三代為栽培型大葉茶原生種：經(jīng)過人為選育而得到的品性穩(wěn)定的大葉茶。各地不盡相同，都為大葉，雖然葉片色澤不同，形狀會有差別，葉面蠟質(zhì)厚度不一樣，葉背面氣孔分布密度不同，嫩芽的茶毫致密性不一樣，但它們都是肥芽大葉，樹形高大，沒有人工干預(yù)的情況下主干突出，頂端生長優(yōu)勢明顯，人工干預(yù)后的采摘蓬面寬大，豐產(chǎn)，盛產(chǎn)。

第四代為大葉良種：比如勐海大葉茶、勐庫大葉茶、鳳慶大葉茶。其選育代數(shù)多，性狀穩(wěn)定，各地取向不同，風(fēng)格不盡相同。

二、小葉種（品種型小葉茶）：

葉片細(xì)長，以困鹿山品種最為久遠(yuǎn)，樹形最為高大；倚邦茶區(qū)面積最大，小葉性狀最為突出；景谷南板、黃草壩茶區(qū)連片種植，大中小葉茶共生；鎮(zhèn)沅茶區(qū)偶有分布；無量山主脈的景東漫灣茶山也有品種型小葉茶發(fā)現(xiàn)。它是普洱曬青毛茶中比較另類的品種。其他茶山可能也有，因時間關(guān)系尚未考察。

除品種型小葉茶之外，云南還大量生長有葉片橢圓的小葉形茶，其是大葉種的變異。中葉形茶更為復(fù)雜，地方差異多，性狀更為多樣，但葉片多為橢圓形，也屬于大葉種的變異。

李琨：總結(jié)得很好。

白馬非馬：巴蜀大地的小葉茶良種傳入云南，大大提升了云南茶葉種植水平，激發(fā)了當(dāng)?shù)卦∶衽嘤笕~茶良種的熱情，經(jīng)過上千年的不斷選育，終于在普洱茶時代培育出了勐庫大葉種、勐海大葉種、鳳慶大葉種三大國家級良種。大葉良種的興起，讓小葉良種逐漸邊緣化，讓現(xiàn)代人誤以為普洱茶都是云南大葉種茶加工而成的，這顯然與歷史不符，也漠視了大量的小葉種茶加工成普洱茶的事實。

李琨：我們要為云南小葉種正名，小葉種茶是理解云南茶葉種植傳播史的一把鑰匙。我們提出的只是一種猜想與假說，拋磚引玉，期待更多的人參與小葉種與云南茶葉種植傳播路徑的討論。

文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品