近日,南寧茶博會(huì)上,瀾滄古茶一件標(biāo)價(jià)10萬(wàn)元不議價(jià)的2009年烏金被藏家買走,引發(fā)了廣泛關(guān)注。
烏金的再度火熱,可見價(jià)值非同一般,也表明這是好熟茶的價(jià)值回歸,好熟茶的春天來(lái)了。好的熟茶難得,市場(chǎng)的需求還很巨大,凡是好喝的必定是稀缺的,凡是又好又稀缺的必定是受追捧的。
熟茶的春天已經(jīng)到來(lái),底氣到底在哪里?
熟茶的誕生,一開始是滿足口感、滋味方面的需求,但是到了20世紀(jì)70年代末期,當(dāng)熟茶出口到法國(guó),被法國(guó)人甘普爾先生委托權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)做了臨床試驗(yàn),被證實(shí)了熟茶在降血脂、血糖方面功效顯著以后,人們發(fā)現(xiàn)熟茶還可以滿足健康方面的需求。當(dāng)年,埃米爾醫(yī)生報(bào)告一經(jīng)公開,云南熟茶都賣進(jìn)了藥店里。
隨著普洱茶行業(yè)不斷向前發(fā)展,市場(chǎng)逐漸從混沌走向澄明,消費(fèi)者的認(rèn)知也逐漸趨于全面而理性了。越來(lái)越多的人理解了普洱茶越陳越香的核心價(jià)值,于是中期茶、熟茶在普洱茶的消費(fèi)領(lǐng)域迅速升溫,尤其是熟茶。
普洱熟茶、老熟茶在消費(fèi)領(lǐng)域的迅速升溫,熟茶的價(jià)值回歸,是消費(fèi)者認(rèn)知升級(jí)使然,也是市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)使然,更是熟茶、特別是真正的好熟茶本身價(jià)值使然。
而越來(lái)越多茶企,也認(rèn)清了普洱茶市場(chǎng)要想健康發(fā)展,每年生產(chǎn)出來(lái)的茶葉,必須是高品質(zhì)的茶品,大部分即時(shí)品飲消耗,另一部分用來(lái)倉(cāng)儲(chǔ)陳化而提升價(jià)值。于是,茶企開始提升熟茶發(fā)酵技術(shù),選取更優(yōu)質(zhì)的原料,優(yōu)化熟茶的香氣、滋味、口感,做出高品質(zhì)的熟茶產(chǎn)品,讓消費(fèi)者學(xué)會(huì)品鑒熟茶,發(fā)現(xiàn)熟茶之美。
普洱茶消費(fèi)的3.0時(shí)代 讓好熟茶火起來(lái)
消費(fèi)升級(jí)、供給側(cè)改革,是近幾年中國(guó)經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵詞,在普洱茶市場(chǎng)中,同樣是新一輪的消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。茶飲從基本解渴需求向品茶需求轉(zhuǎn)變,是普洱茶消費(fèi)的1.0時(shí)代;從品飲需求向健康需求轉(zhuǎn)變,是普洱茶消費(fèi)的2.0時(shí)代;從健康需求向高品質(zhì)的生活方式轉(zhuǎn)變,是普洱茶消費(fèi)的3.0時(shí)代。
如今,中國(guó)有超過(guò)2億的新中產(chǎn)階層,他們對(duì)生活品質(zhì)有追求,也有態(tài)度,有購(gòu)買能力也更愿意去選擇高品質(zhì)的商品,包括更佳口感、更有品質(zhì)的茶產(chǎn)品。
當(dāng)不斷升級(jí)的普洱茶消費(fèi)者開始對(duì)熟茶提出了更高的品質(zhì)需求,少數(shù)有先見之明的茶企也從熟茶的原料和工藝上做了提升,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的熟茶,并得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。
瀾滄古茶,是高品質(zhì)熟茶生產(chǎn)之先行者。早在1999年,就用古樹茶原料發(fā)酵熟茶0085沱,如今已成為絕唱。近年來(lái),瀾滄古茶每年都推出高品質(zhì)熟茶,如瀾滄古茶熟茶的扛鼎之作:烏金和春億熟茶;名山古樹熟茶:0085、邦崴熟茶、易武熟茶、曼弄熟茶、大班章熟茶;拼配古樹熟茶大馬幫熟茶、古木兆春熟茶;宮廷古樹熟茶傳奇88、五十周年紀(jì)念餅等;特色“瀾滄味”熟茶八五老茶頭、老特、紫龍圓熟茶等,品牌熟茶獨(dú)特的“瀾滄味”氣質(zhì)名聲愈響,奠定了瀾滄古茶熟茶行業(yè)翹楚的地位。
熟茶扛鼎之作
這是在瀾滄味整個(gè)體系中,充滿了精神崇尚、凝煉了匠藝風(fēng)格的代表,它們給予古茶人的,是堅(jiān)韌、大愛的氣質(zhì)風(fēng)骨。
1 烏金
烏金在普洱茶行業(yè)里應(yīng)該是一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的產(chǎn)品,它的出現(xiàn)奠定了瀾滄古茶高端熟茶在業(yè)內(nèi)的地位。第一代烏金(2002年)存量太少,只被少數(shù)骨灰級(jí)藏家收藏,市面上難覓蹤影。第二代烏金(2009年)因?yàn)榭偭刻?,上市后很快售罄,更?chuàng)造了現(xiàn)代普洱茶史上首款當(dāng)年壓制,當(dāng)年零售價(jià)每公斤突破千元大關(guān)的神話,稱其代表了現(xiàn)代普洱茶熟茶的發(fā)展方向。2018年,2009年烏金9年以來(lái)品質(zhì)一直在穩(wěn)步轉(zhuǎn)化提升,突破20000元一公斤。2016年烏金,以“重器”之名在人民大會(huì)堂發(fā)布,“烏金”之名家喻戶曉,展現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)潛力。
2 春億熟茶
春億,以事茶五十余年的“普洱茶傳承工藝大師”茶媽媽杜春嶧之名命名,采用景邁山古茶林中最頂級(jí)原料發(fā)酵制作,是茶媽媽匠藝和情感最為凝聚和牽掛之所現(xiàn)。春億熟茶一共出品兩代,第一代為2011年春億熟茶,是公司經(jīng)歷景邁山60年來(lái)難遇大旱之后特別啟用原料倉(cāng)中景邁山古茶林頂級(jí)原料制作,寓意春回大地,意滿茶山,長(zhǎng)久安適。2018年,茶媽媽榮獲“普洱茶傳承工藝大師”榮譽(yù),為作紀(jì)念,也為回饋古茶會(huì)員對(duì)品牌的支持,推出第二代春億熟茶。
2011年春億熟茶
2018年春億熟茶
名山古樹熟茶
云南瀾滄江流域上中下游三個(gè)普洱茶主產(chǎn)區(qū),林立眾多有鮮明特色的古茶林。瀾滄古茶常年尋味問(wèn)茶,在各大名山建立了百余個(gè)初制所,對(duì)鮮葉特性的把握、對(duì)原料制作的標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)原料儲(chǔ)備的用心,加上發(fā)酵工藝與拼配技術(shù)的優(yōu)勢(shì),讓名山古樹原料制作的高端熟茶,成為“瀾滄味”中濃墨重彩的一筆。
1 0085
作為景邁山古樹熟茶標(biāo)桿,0085是景邁古樹熟茶的代名詞,醇厚、綿滑、飽滿,韻長(zhǎng)且厚,有資深茶友高調(diào)的評(píng)論說(shuō)瀾滄古茶的0085是市場(chǎng)上一款很難得而沒(méi)有爭(zhēng)議的好熟茶,被譽(yù)為“普洱茶中的瑰寶”。
2 曼弄熟茶
2003年,瀾滄古茶就認(rèn)識(shí)了曼弄山優(yōu)異的生長(zhǎng)環(huán)境和高質(zhì)量的古樹群落,成為首家進(jìn)入曼弄茶山的茶企。2006年,曼弄茶山進(jìn)行歐盟有機(jī)認(rèn)證(IMO認(rèn)證),應(yīng)歐盟專家要求,品牌做了大膽嘗試,用這里的古樹料進(jìn)行發(fā)酵,并于2007年以“有機(jī)熟茶”之名推出市場(chǎng),成為瀾滄味熟茶體系中的經(jīng)典之一,也由此建立了瀾滄古茶曼弄古樹熟茶的標(biāo)準(zhǔn)。此后,瀾滄古茶于2014年推出曼弄有機(jī)熟茶,2018年推出曼弄熟茶,表現(xiàn)出令人驚嘆的純濃馥郁的香氣,綿厚細(xì)膩的湯感,醇甜飽滿的滋味,及熟茶少有的回甘生津之感。
3 大班章熟茶
班章是當(dāng)代普洱茶最為知名的產(chǎn)區(qū)之一,其濃、強(qiáng)、釅的特性,為一些喜愛味蕾挑戰(zhàn)的人們追隨。瀾滄古茶于2009年推出首批班章生茶茶品,因用料純正講究,制作工藝成熟嚴(yán)謹(jǐn),深受茶友喜愛。2017年4月,瀾滄古茶以自身熟茶制作的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),以大班章茶區(qū)的發(fā)酵,開品牌在此茶區(qū)產(chǎn)品加工歷史的先河。
4 邦崴熟茶
邦崴山是瀾滄江畔很早就人工植茶的古老原始沃土,也屹立著證明茶樹起源中國(guó)的邦崴茶王樹。2017年3月,瀾滄古茶首次推出邦崴熟茶,是品牌繼景邁和曼弄古茶山后,再次打造的純料古樹熟茶產(chǎn)品。
5 易武熟茶
易武熟茶因其發(fā)酵難度大,市場(chǎng)上鮮有同類茶品。瀾滄古茶制茶匠人經(jīng)多年深入掌握的易武茶區(qū)茶性,結(jié)合純熟的發(fā)酵工藝,將易武古茶的香、柔、甜、滑延續(xù)在這款熟茶之中,使其以“香(香韻馥郁)、柔(稠滑細(xì)柔)、甜(醇甜生津)、潤(rùn)(甘潤(rùn)綿長(zhǎng))”,帶給愛茶人舌尖味蕾上的全新體驗(yàn)。
拼配古樹熟茶
熟茶的拼配是一種極具個(gè)性化色彩的技術(shù)活,與制茶匠人對(duì)茶的判斷與理解息息相關(guān)。這種理解,需要長(zhǎng)時(shí)間的浸潤(rùn)積累與潛心專研。
瀾滄古茶制茶匠人茶媽媽擁有超半個(gè)世紀(jì)的制茶經(jīng)驗(yàn)、四十年的發(fā)酵經(jīng)驗(yàn),她對(duì)普洱茶萬(wàn)千茶山茶質(zhì)茶性的把握,對(duì)茶性的領(lǐng)悟,對(duì)技藝的鉆研,保證了每一款名山拼配古樹熟茶經(jīng)過(guò)制茶匠人的選擇、雕琢、彌補(bǔ)、嘗試,不失其長(zhǎng),卻補(bǔ)其短,讓茶品更加溫潤(rùn)協(xié)調(diào),適口怡人。這種協(xié)調(diào)感是制茶匠人常年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和感悟中的智慧結(jié)晶,是高超拼配技術(shù)結(jié)出的“碩果”。
1 大馬幫熟茶
大馬幫,熟悉瀾滄古茶的茶友都熟悉其特殊的含義,也對(duì)三代大馬幫生茶印象深刻。2017年8月,品牌推出首款大馬幫熟茶,以風(fēng)格迥異的古茶山原料發(fā)酵,拼配出的“瀾滄味熟之美與和之美“的典范,預(yù)示“一帶一路”上開創(chuàng)出普洱茶經(jīng)典。
大馬幫熟茶精選瀾滄江流域臨滄、思茅、版納三大古茶區(qū)內(nèi)勐庫(kù)、邦崴、蠻磚、倚邦、易武古茶山所產(chǎn)之古樹茶為主料,原料來(lái)自不同茶區(qū)、不同山頭、不同品種,涵蓋了普洱茶大葉種三大種類的名優(yōu)樹種,是一款多茶區(qū)、多山頭、多品種揉和的高端古茶調(diào)制拼配熟茶。
2 古木兆春熟茶
所選原料來(lái)自瀾滄江流域普洱茶三大主產(chǎn)區(qū)古老名山,精選景邁山千年萬(wàn)畝古茶林古樹春茶為主料,調(diào)入曼弄、布朗、邦崴以及臨滄茶區(qū)等古樹原料。原料于2010-2017年8年間積累,在此期間分批適度發(fā)酵,精選高等級(jí)緊細(xì)勻嫩原料,調(diào)入細(xì)嫩宮廷級(jí)原料,精心存放養(yǎng)護(hù),確保充分合理轉(zhuǎn)化。
宮廷古樹熟茶
宮廷普洱茶,以水浸出物高、湯質(zhì)甘潤(rùn)、香氣豐富、茶韻長(zhǎng)、生津快等特點(diǎn)而著稱。宮廷熟茶,在瀾滄古茶熟茶體系中占了很大比例,除去春億熟瓜這一旗幟性的珍品外,還有傳奇88、五十周年紀(jì)念餅、一團(tuán)和氣、龍柱擎天節(jié)節(jié)高、女兒貢餅、宮廷丹珠等,每一款都各有特色。
1 傳奇88
瀾滄古茶宮廷級(jí)古樹熟茶中,傳奇88是不得不提的一款。其源于2005年創(chuàng)建的0088系列,是瀾滄古茶獨(dú)特的宮廷級(jí)別的古樹熟茶,瀾滄古茶宮廷熟茶中的代表。選用景邁、曼弄宮廷級(jí)、女兒級(jí)細(xì)嫩原料發(fā)酵而成,目前已出品了2013年、2015年、2017年共三代。
2017年傳奇88
特色“瀾滄味”熟茶
1 老特
“老特”在“瀾滄味”體系中表示一種持久的“陳香韻”,一種融在茶湯之中,喝得到的“香”之味覺(jué)。
1999年發(fā)酵、2001年出品的“普洱芳沱”,其因?yàn)樵霞?jí)別為特級(jí),所以被古粉稱為“老特沱”,在眾多茶友心中有著不可替代的位置。
2011年老特沱
“老特”的原料來(lái)自于一個(gè)尚未被開發(fā)的神秘古茶區(qū)。2014年,品牌再次選用這個(gè)獨(dú)特古茶區(qū)的健碩肥壯的原料進(jìn)行發(fā)酵,壓制成傳統(tǒng)的七子餅,并通過(guò)原產(chǎn)地儲(chǔ)存,經(jīng)時(shí)光二次釀造,于2018年11月以“1966老特”之名推出市場(chǎng),致敬時(shí)光。
2018年1966老特餅
2 紫龍圓熟茶
紫芽茶內(nèi)含豐富的花青素,具有極強(qiáng)的抗氧化性,有很突出的防輻射等保健功效,但卻讓發(fā)酵時(shí)間、溫濕度的控制變得更加困難。前人從未有過(guò)用“紫芽”為原料的熟茶發(fā)酵工藝流程的記載,藝高人膽大,面對(duì)發(fā)酵過(guò)程中種種突如其來(lái)的變化,老茶人最終降服了這條霸氣而剛烈的“紫龍”,制作出這款別具特色的功效性熟茶。
2016年紫龍圓熟茶
3 八五老茶頭
老茶頭,醇之口感的代表作。不同于市場(chǎng)上因發(fā)酵失敗碳化的寡味茶塊,瀾滄古茶的老茶頭產(chǎn)品,為古樹原料發(fā)酵過(guò)程中較整個(gè)發(fā)酵堆子中更為細(xì)嫩的芽葉,因糖分、果膠等成分較多,而導(dǎo)致的原料黏連難以打散。其豐富的析出物,無(wú)論泡飲,抑或煮品,都能讓人體味到難以忘懷的綿滑香糯。2011年古韻金磚是品牌推出的第一款老茶頭產(chǎn)品,又于2013年出品八五金磚老茶頭,2016年推出八五老茶頭。
2016年八五老茶頭
好的熟茶難得,市場(chǎng)需求巨大。瀾滄味,千滋百味,是當(dāng)我們真正喝到口中時(shí),那種給口腔帶來(lái)的令人長(zhǎng)久難以忘懷的愉悅感。
“瀾滄味”熟茶火起來(lái)的原因,不僅包括熟茶適飲范圍更廣,更與當(dāng)下人們追求健康、古茶匠人堅(jiān)持出品高品質(zhì)熟茶和制茶技藝不斷改進(jìn)、眾多古粉多年品飲累積的口碑密不可分。
我們相信,如今的“熟茶熱”不僅是價(jià)值的回歸,更是普洱茶未來(lái)長(zhǎng)期發(fā)展的趨勢(shì),其即時(shí)品飲及市場(chǎng)流通性,將創(chuàng)造巨大的市場(chǎng)價(jià)值。瀾滄古茶,也會(huì)繼續(xù)出品更多高品質(zhì)、高價(jià)值、叫好又叫座的熟茶產(chǎn)品,給廣大茶友帶來(lái)味蕾的體驗(yàn)、健康的享受。
好茶,讓人在時(shí)間的味道里流連;好的熟茶,讓人在回味中歲月留金。
2019東卓茶業(yè)大版納經(jīng)典茶
國(guó)風(fēng)生茶,國(guó)韻熟茶
禮獻(xiàn)祖國(guó)70周年華誕!
東卓·國(guó)風(fēng),
大版納經(jīng)典產(chǎn)區(qū)大樹茶。
傳承東方「經(jīng)典」精髓的同時(shí),
引領(lǐng)一個(gè)世代的「國(guó)風(fēng)」品鑒。
茶湯中釋放出版納地區(qū)大樹茶豐厚的內(nèi)質(zhì),
不需要張揚(yáng)的喧嘩聲,
不經(jīng)意間將質(zhì)感彰顯。
如果不是極致用心,
尚不可能做到如此。
作為一種文化傳承的象征,
也是一種可品可藏的茶飲。
國(guó)風(fēng),
萃聚茶香茶韻精髓,
再現(xiàn)國(guó)茶文化經(jīng)典。
源于傳承,而喚醒內(nèi)在本質(zhì)的豐富內(nèi)涵;
源于高貴,而尋找生活與熱愛的新高度;
源于人本,而感受作為衡量一切的尺度。
東卓·國(guó)風(fēng),
源于細(xì)膩剛勁的高貴,
而細(xì)細(xì)感悟協(xié)調(diào)之美。
倚邦的茶湯,細(xì)膩優(yōu)雅;
布朗的茶氣,剛勁有力;
國(guó)有林野韻,韻味悠長(zhǎng)。
水的靈韻與茶的野韻映襯,
似徜徉在森林之中讓人身心暢快,
在靜謐里品出精華。
生活需要獨(dú)特感受,
來(lái)滿足有品位的人的獨(dú)特審美,
回甘生津就是其中一種愉悅的感受。
普洱茶所存在的一切滋味審美,
都是品味生活的追求所向,
國(guó)風(fēng),越品味,越有滋味。
苦中帶甜的茶
詮釋著我們生活中的真諦!
也詮釋著東卓人對(duì)品質(zhì)的敬仰,
不偏不倚的高端普洱茶標(biāo)準(zhǔn),
臻于完美的平衡感。
精選大版納正春茶,
精制而成高端普洱,
確保后期轉(zhuǎn)化過(guò)程,
始終保持茶的活性。
茶所能帶給人的不僅是身體舒適的享受,
更是高尚優(yōu)雅的生活方式,
以及時(shí)間的價(jià)值。
【系列】核心·大版納
【類型】生茶 茶餅
【規(guī)格】357克/餅 7餅/提 4提/件
【配料】精選大版納生態(tài)大樹正春曬青毛茶
【生茶日期】2019年 05月 21 日(備注:普洱茶無(wú)保質(zhì)期,越陳越香)
【儲(chǔ)藏方式】在清潔、干燥、避光、無(wú)異味的環(huán)境下保存
東卓·國(guó)韻,
大版納經(jīng)典產(chǎn)區(qū)大樹茶。
國(guó)韻,
微苦中帶一絲香甜,
像喝極品咖啡的享受,
感受時(shí)光的穿透力,
懂得人生的參透力。
國(guó)韻
承載著東卓·大版納高端熟茶的風(fēng)格和品質(zhì),
品至醇美之獨(dú)韻,
方知世間茶之雅,
高貴的氣質(zhì),
高檔的珍藏,
需要與興趣相投的人一同欣賞。
國(guó)韻,
回歸茶的真味,
遁尋自然本味。
東卓茶用獨(dú)特的韻味,
詮釋著傳承千年普洱韻味答案。
源起版納經(jīng)典,
再創(chuàng)韻味經(jīng)典。
明亮紅艷的茶湯,
充滿活力的脈搏持續(xù)在轉(zhuǎn)化,
等待著時(shí)代將它傳頌……
【系列】核心·大版納
【類型】熟茶 茶餅
【規(guī)格】357克/餅 7餅/提 4提/件
【配料】精選大版納生態(tài)大樹正春曬青毛茶
【生茶日期】2019年 05 月 21 日(備注:普洱茶無(wú)保質(zhì)期,越陳越香)
【儲(chǔ)藏方式】在清潔、干燥、避光、無(wú)異味的環(huán)境下保存
味道主導(dǎo)生活
從先秦到現(xiàn)代,上下五千年,中國(guó)文化的血脈,始終標(biāo)舉著味覺(jué)思想。中國(guó)人的感官活動(dòng)、思想活動(dòng)皆以味覺(jué)為原型展開,在此基礎(chǔ)上形成自己獨(dú)特的思想方式。如果說(shuō)西方思想是立足于視覺(jué)的,那么中國(guó)思想則立足于味覺(jué)。
身處普洱江湖,“百山百味”的普洱茶為愛茶人帶來(lái)了各具特色的味道。這其中,最負(fù)盛名的恐怕就是版納與臨滄之味了。
如果說(shuō)版納代表了普洱茶的霸氣與厚重,如同少林的大力金剛掌,所向披靡;那么臨滄則代表了柔和與清甜,好比武當(dāng)?shù)奶珮O八卦掌,綿綿不絕。
天下茶尊 臨滄大雪山
說(shuō)起臨滄大雪山,可謂如雷貫耳,這里有聞名遐邇的冰島,也有我們的無(wú)念古樹茶基地。我們?cè)诖松罡?,無(wú)念古樹生茶也陪伴大家走過(guò)了三年時(shí)光,其柔和香甜的味覺(jué)體驗(yàn)一直被茶友們津津樂(lè)道。
老茶友一定記得,2017年我們還曾小范圍的分享過(guò)大雪山的古樹熟茶,一經(jīng)面世,就驚艷了大家。但因?yàn)楫?dāng)時(shí)的原料價(jià)格昂貴,且量太少,只有少數(shù)茶友享受到這份幸運(yùn)。
因?yàn)闊o(wú)念古樹生茶連續(xù)三年的備受追捧,越來(lái)越多的茶友對(duì)無(wú)念古樹熟茶也充滿期盼,不斷有人在關(guān)心詢問(wèn),什么時(shí)候能喝到這款大名鼎鼎的大雪山古樹熟茶。其實(shí),我們與大家一樣一直在暗暗等待。
今年因?yàn)樘厥鈺r(shí)期,原本火熱的普洱茶市場(chǎng)遇冷,古樹茶原料價(jià)格出現(xiàn)了大幅波動(dòng),正是這個(gè)“大好時(shí)機(jī)”,讓我們終于搶定到一批優(yōu)質(zhì)的原料,制作了無(wú)念·大雪山古樹熟茶。就在今天,就在此刻,更多的茶友可以享受到這款茶帶來(lái)的柔和香甜。
無(wú)念分享官 全程督導(dǎo)一杯好茶的誕生
他,普洱茶資深玩家,無(wú)念古樹茶的分享官,大家的老朋友,高健老師,曾連續(xù)兩年陪伴品茗論道的茶友們探訪無(wú)念大雪山古茶樹基地,見證無(wú)念古樹茶由一片樹葉到茶餅的全過(guò)程。今年的無(wú)念古樹熟茶,高老師依舊全程督導(dǎo),真正做到源頭可追溯,工藝有監(jiān)管,包裝有把控,品質(zhì)有保障。
無(wú)念·大雪山古樹熟茶 味道關(guān)鍵詞
如果要用一句話概括這款無(wú)念·大雪山古樹熟茶的味道,那就是:蘭香蜜韻,味道有點(diǎn)甜。其中,主要有以下三大特征:
1、香甜。無(wú)念·大雪山熟茶的香氣,含著甜香、果香和縷縷蘭香。茶湯入口仿佛剛出鍋的米湯般香甜醇和,三五杯后,你會(huì)發(fā)現(xiàn),一般只在生茶中才會(huì)有的蘭香蜜韻娓娓道來(lái)。
2、柔和滑。含一口湯汁細(xì)品,甜潤(rùn)之感在齒頰間暈開;呼吸吐納時(shí),喉韻溫?zé)?,口中甘甜溫?rùn),茶香悠然,盡顯柔和之韻。
3、干凈,無(wú)雜味。大雪山古樹熟茶的茶湯純度好,喝起來(lái)非常干凈舒服。而且非常地耐泡,10泡之后,悶泡20秒左右出湯,醇香柔和甘甜,即使尾水階段,依然清甜。
成就無(wú)念·大雪山古樹熟茶 三大核心要素
1、系出名山 勐庫(kù)大雪山古樹春茶
勐庫(kù)大雪山,北緯23度,太陽(yáng)轉(zhuǎn)身的地方,這里是茶樹生長(zhǎng)的天堂,更是世界茶樹的起源地之一,當(dāng)?shù)卮媸雷罟爬系?700年“茶王樹”、聞名世界的“冰島”、無(wú)念古樹茶基地均位于大雪山海拔2250—2700米的半山腰。
勐庫(kù)大葉種,品種優(yōu)異,甜度無(wú)雙,是舉世公認(rèn)的“普洱茶之味精”。無(wú)念·大雪山古樹熟茶,采用2020年古樹春料,條索肥嫩、芽峰顯豪、滋味甜醇、回甘悠遠(yuǎn)。
2、工藝獨(dú)到 經(jīng)典勐海適度發(fā)酵工藝
因?yàn)槭鞘褂谜滟F的大雪山古樹春料制作熟茶,所以我們特別從勐海請(qǐng)到經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅,繼承和發(fā)揚(yáng)經(jīng)典的適度發(fā)酵技術(shù),為其留足了陳化空間,歷經(jīng)時(shí)間沉淀,也能歷久彌香。因此,無(wú)念·大雪山古樹熟茶同樣品藏皆宜。
3、品質(zhì)卓越 第三代小筐離地發(fā)酵工藝
大雪山古樹,其生茶已經(jīng)不凡,足以代表普洱茶的至高品質(zhì)。無(wú)念大雪山古樹熟茶,特別使用了第三代小筐離地發(fā)酵工藝,在發(fā)酵過(guò)程中對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行精準(zhǔn)把控,使其不僅具有柔和甜潤(rùn)的特點(diǎn),同時(shí)還保留了大雪山生茶的回甘、喉韻等優(yōu)秀品質(zhì)。
2020品茗論道熟茶季
2020無(wú)念·大雪山古樹熟茶
來(lái)源:茶頻道
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