【如是普洱】新品『邦崴金瓜』上市，與茶一起慢慢變老，帶你一起感受邦崴古樹茶十年的不同歷程
文／圖：館主曾劍鋒
如果不是因?yàn)槟强谩?strong>心中永遠(yuǎn)的茶王一號(hào)——邦崴茶王樹”，以及與她的這段緣分，物我之間的交流，或許，我不會(huì)如此鐘愛邦崴古茶山。但真正讓我從一開始迷戀古樹茶的2009年開始，就一直堅(jiān)持不間斷的出品【如是普洱】邦崴古樹茶品的原因是：邦崴古樹茶自己獨(dú)有的特點(diǎn)和魅力。
在我對(duì)普洱茶的理解里，一是“越陳越香”，二是有生茶與熟茶之分，三是云南喬木古樹茶獨(dú)有的廣闊資源——這才是普洱茶最為與眾不同的地方。而其中，制作高端普洱茶的那些成百上千年的古樹茶資源，毫無疑問是最讓普洱茶在品質(zhì)和特點(diǎn)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的重要原因。當(dāng)然，這僅代表我個(gè)人觀點(diǎn)。但恰恰是因?yàn)閭€(gè)人在這樣的理解基礎(chǔ)上，我們從2009年開始，正式專注于古樹茶原料的收購(gòu)和生產(chǎn)，并且在2011年成立了自己的獨(dú)立品牌——【如是普洱】，開始致力于品牌專注古樹茶的定位。
【如是普洱】2012年『邦崴』
【如是普洱】2013年『邦崴』
【如是普洱】2014年『邦崴』
【如是普洱】2016年『邦崴』
【如是普洱】2018年『邦崴單株』
如今，一晃就是十年。人與茶一起變老……在人慢慢的變得更加成熟之后，我們對(duì)于普洱茶的理解和判斷也更趨理性和客觀，而不再盲目于對(duì)于一款茶在年份上的追求，而是更加的注重于它本身的內(nèi)質(zhì)。在這一點(diǎn)上，我相信是大勢(shì)所趨。而相應(yīng)的是，這些古樹茶品在慢慢的歲月流轉(zhuǎn)中，也同樣在訴說和演繹著它們?cè)趦?nèi)質(zhì)上如何的曼妙轉(zhuǎn)化：它們?cè)揪透雍裰?，?yōu)雅，豐富，持久……它們與眾不同，但也跟人一樣，在變得“成熟”之后，更加溫和，更加內(nèi)斂，更加有“韻味”。自然萬物其實(shí)一直都遵循著同樣的道理，“越陳越香”終究只是個(gè)相對(duì)的概念，關(guān)鍵是還有茶的原料，工藝，存儲(chǔ)。這就像一個(gè)人的天資，磨練，修養(yǎng)……同樣重要，是一個(gè)道理。光靠“倚老賣老”還是不行。能得到別人尊重和認(rèn)可的，永遠(yuǎn)都是你的內(nèi)在品格和修養(yǎng)。
如同邦崴古樹茶一樣，鮮爽甜潤(rùn)，花果香馥郁，醇厚飽滿是它的特點(diǎn)；十年下來，不管香氣和口感上，甚至體感上帶來什么樣的細(xì)微變化，但不變的依然是它的本質(zhì)，現(xiàn)在是這樣，以后也是這樣。如果不能在品茶中理解這其中的道理，那也就枉費(fèi)了千百年來云南的祖先給我們留下的這些寶貴財(cái)富了。
溫馨提醒：2009年～2019年，學(xué)習(xí)和體會(huì)一座古茶山的古樹茶是如何陳化，并且“越陳越香”的。本周六下午品真堂周末茶會(huì)，你將有機(jī)會(huì)充分的感受這一點(diǎn)。歡迎大家的參與！
邦崴是一個(gè)獨(dú)立山頭，既是茶山，也是村名，屬于普洱茶區(qū)，位于云南省普洱市瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村以及周圍地區(qū)，所產(chǎn)古樹茶為云南大葉種野生野放茶，條索肥壯，色澤較黑，沖泡后湯色金黃、葉底黃綠、苦澀較顯、苦能化甘。
邦崴古樹茶屬于哪個(gè)茶區(qū)
邦崴正山產(chǎn)于我國(guó)云南省瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴古茶園，也是千年古樹茶王的發(fā)源地，海拔超過1900米，茶園遠(yuǎn)離城市污染，氣候適宜空氣濕潤(rùn)終年云霧繚繞，地理位置得天獨(dú)厚是高品質(zhì)古樹茶的天然產(chǎn)地。
邦崴的生態(tài)地處北回歸線以南，海拔1640米~1780米，年均氣溫約16℃，年均降水量約1200mm，紅壤土地，古茶山上植被山地常綠闊葉林，茶樹散生。特別的生存環(huán)境，孕育了眾多的古山茶科植物，最終演化為野生古茶樹群落和過渡型、馴化栽培型古茶樹群落。山野氣韻是大家對(duì)邦崴茶的主要認(rèn)識(shí)。在古茶人看來，這片邦崴，是厚重的。
邦崴古樹級(jí)普洱茶的特點(diǎn)是
條索肥壯，層次分明;干茶香突出，融于茶湯，透出花香;茶湯入口濃厚飽滿，剛烈之余又顯油滑甘甜;喉韻悠長(zhǎng)，回味無窮。茶風(fēng)硬朗、入口豐滿、山野風(fēng)韻很強(qiáng)、耐泡、口感轉(zhuǎn)換得快;現(xiàn)在的話，它的苦底已經(jīng)褪去很多，澀感也正在轉(zhuǎn)化，“苦味化甜，澀感生津”，應(yīng)該是不可多得的好生茶。
一般來講，小樹茶與古樹茶陳年后的很明顯區(qū)別是：古樹茶的苦澀褪的快，回甘生津好，小樹茶是經(jīng)久不變，苦澀依舊，那種陳韻很難出來。
品飲邦崴古樹級(jí)普洱茶，從第一泡開始直至品飲結(jié)束，每一泡茶湯都能聞到濃郁明顯的甜花香，持續(xù)且明顯。茶湯入口，苦味極淡，澀味稍明顯。舌尖，舌面有明顯的甜味，再與入口前的甜花香氣一相融，整個(gè)口腔，呼吸之間都有甜蜜感。茶湯在口中的澀味，隨茶湯漸濃，便會(huì)消失無影。因?yàn)榘钺瞬枞嗄磔^重，茶湯色澤，隨沖泡次數(shù)增多而愈發(fā)金黃，透亮?？谥袧稘u淡，香甜感，與回甘生津的甘甜，從整個(gè)口腔，慢慢延伸到喉部。喝完茶，靜坐回味，回過神時(shí)，再聞公道冷后的蜜香，更顯古樹韻致與魅力。
2023年邦崴古樹茶春茶價(jià)格
普洱春茶的采摘因?yàn)樵颇瞎艠洳璧奶匦?，加之海拔因素，古樹茶大概在每年的三月中下旬到每年的四月才?huì)大量開采，如今臨近春茶采摘，那么今年的邦崴古樹春茶價(jià)格多少錢一公斤呢？我們根據(jù)歷年的春茶價(jià)格為依據(jù)，整理了2023年邦崴的春茶價(jià)格，此價(jià)格并不代表交易價(jià)格，僅供大家參考。
邦崴春茶價(jià)格：大樹400~600元/公斤、古樹800~1200元/公斤
以上的價(jià)格是2023年邦崴春茶毛料價(jià)格情況，以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的，如果有不靠譜的地方，請(qǐng)看到的茶友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2023年普洱春茶的最新價(jià)格，可以通過關(guān)注【茶友網(wǎng)：puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)（zhencha100）聯(lián)系我們，我們會(huì)根據(jù)大家提供的價(jià)格信息及時(shí)更新，讓大家第一時(shí)間了解今年的普洱古樹春茶價(jià)格情況！如果您是關(guān)心普洱茶價(jià)格行情的朋友，也可以通過以上方式及時(shí)跟進(jìn)了解今年普洱春茶價(jià)格。
邦崴，地處瀾滄江以南的崇山峻嶺，為瀾滄“五山六水”的扎發(fā)谷山脈分支之一，是瀾滄江畔很早就人工種植茶的古老原始沃土。邦崴行政村位于瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng)西部。在其新寨寨腳園地里，安靜的佇立著邦崴茶樹王。
邦崴村居民以拉祜族為主，是拉祜、漢、彝族混居地。拉祜族歷史悠久，其先民“屬古代羌人族系”，是從青海、甘肅一帶逐漸輾轉(zhuǎn)南下，最后定居于瀾滄江流域。
邦崴古樹茶體貌特征
邦崴古茶對(duì)為喬木型大茶樹，樹姿直立，分枝密、樹高11.8米，樹幅8.2×9.0米，根徑處干徑1.14米，最低分枝高70厘米，一級(jí)分枝3個(gè)，二級(jí)分枝13個(gè)。
茶樹葉征平均長(zhǎng)13.3厘米，寬5.3厘米，葉型長(zhǎng)橢圓，葉頂漸尖，葉面微隆，有光澤，葉緣微波，葉身平或稍內(nèi)折，葉質(zhì)厚軟，葉齒細(xì)淺，葉脈7~12對(duì)，葉背、主脈、葉柄多毛。鱗片、芽葉、嫩梢多毛，芽葉黃綠色，節(jié)間長(zhǎng)3.7厘米。
其花冠較大，平均花徑4.6×4.3毫米，綠色，外無毛。邊緣有睫毛，內(nèi)有毛，花梗長(zhǎng)平均1.37厘米，苞痕2~3個(gè)，果徑平均2.8×2.5厘米，果型扁圓或腎形，果皮綠色有微毛，外種皮上除有胚痕外，還有一下陷的圓痕。抗塑性強(qiáng)，未有凍寒或早寒的發(fā)生。
邦崴村普洱茶口感特點(diǎn)
香氣高銳持久，香甜質(zhì)重飽滿，滋味濃烈。醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯，湯色清澈明亮。
茶風(fēng)硬朗、入口豐滿、山野風(fēng)韻很強(qiáng)、耐泡、口感轉(zhuǎn)換得快；現(xiàn)在的話，它的苦底已經(jīng)褪去很多，澀感也正在轉(zhuǎn)化，“苦味化甜，澀感生津”，應(yīng)該是不可多得的好生茶。一般來講，小樹茶與古樹茶陳年后的很明顯區(qū)別是：古樹茶的苦澀褪的快，回甘生津好，小樹茶是經(jīng)久不變，苦澀依舊，那種陳韻很難出來。
