邦崴，地處瀾滄江以南的崇山峻嶺，為瀾滄“五山六水”的扎發(fā)谷山脈分支之一，是瀾滄江畔很早就人工種植茶的古老原始沃土。邦崴行政村位于瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng)西部。在其新寨寨腳園地里，安靜的佇立著邦崴茶樹王。
邦崴村居民以拉祜族為主，是拉祜、漢、彝族混居地。拉祜族歷史悠久，其先民“屬古代羌人族系”，是從青海、甘肅一帶逐漸輾轉(zhuǎn)南下，最后定居于瀾滄江流域。
邦崴古樹茶體貌特征
邦崴古茶對為喬木型大茶樹，樹姿直立，分枝密、樹高11.8米，樹幅8.2×9.0米，根徑處干徑1.14米，最低分枝高70厘米，一級分枝3個，二級分枝13個。
茶樹葉征平均長13.3厘米，寬5.3厘米，葉型長橢圓，葉頂漸尖，葉面微隆，有光澤，葉緣微波，葉身平或稍內(nèi)折，葉質(zhì)厚軟，葉齒細(xì)淺，葉脈7~12對，葉背、主脈、葉柄多毛。鱗片、芽葉、嫩梢多毛，芽葉黃綠色，節(jié)間長3.7厘米。
其花冠較大，平均花徑4.6×4.3毫米，綠色，外無毛。邊緣有睫毛，內(nèi)有毛，花梗長平均1.37厘米，苞痕2~3個，果徑平均2.8×2.5厘米，果型扁圓或腎形，果皮綠色有微毛，外種皮上除有胚痕外，還有一下陷的圓痕?？顾苄詮?，未有凍寒或早寒的發(fā)生。
邦崴村普洱茶口感特點
香氣高銳持久，香甜質(zhì)重飽滿，滋味濃烈。醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強而集中于舌面，香型層次明顯，湯色清澈明亮。
茶風(fēng)硬朗、入口豐滿、山野風(fēng)韻很強、耐泡、口感轉(zhuǎn)換得快；現(xiàn)在的話，它的苦底已經(jīng)褪去很多，澀感也正在轉(zhuǎn)化，“苦味化甜，澀感生津”，應(yīng)該是不可多得的好生茶。一般來講，小樹茶與古樹茶陳年后的很明顯區(qū)別是：古樹茶的苦澀褪的快，回甘生津好，小樹茶是經(jīng)久不變，苦澀依舊，那種陳韻很難出來。
相信很多人都同我一樣，曾不止一次聽過“邦崴”這個名字。它是一座山，也是一座村，還是一棵樹。
它對于我們來說，是令國人傲立于世的的茶之帝王，是伴隨著“瀾滄古茶”一路行來的一個傳說，是照片里遙遙凝望的榮譽象征，是茶杯里濃釅霸氣的一杯茶湯。但也僅止于此了。
直到今年四月，我們長途跋涉，去赴了一個與邦崴茶王樹的約會。我們親自踏上了那片山，穿過了那座村，觸摸了那棵樹。
我還記得那一天是4月17日，車隊出發(fā)的時候，天才蒙蒙亮，路上一直下著雨。淅淅瀝瀝的雨水中，仰頭與它對視，一眼千年。
那一天起，邦崴不再只是數(shù)據(jù)和照片，它是活生生根植于我們真實記憶中的圖騰。
自此，每一次喝邦崴茶，心中總有一種莫名敬畏。
自2003年推出邦崴系列以來，瀾滄古茶的制茶匠人們對每一批"邦崴"傾注心力，靜心制作，優(yōu)秀的品質(zhì)和獨特的滋味得到茶友廣泛認(rèn)可。2017年4月，邦崴茶王單株的半公斤古樹茶以18萬元拍賣成交，邦崴古茶山成為茶界焦點，同年，瀾滄古茶隆重推出的首款邦崴純料古樹熟茶邦崴古茶山熟茶也驚艷了廣大茶友。
因為邦崴古茶樹分布不連片，分布散，所以原料收集難度很大，尤顯珍貴難得。
山野氣韻濃烈、內(nèi)質(zhì)層次分明、茶湯厚重甜醇是邦崴茶的獨特標(biāo)志。
2017年邦崴金瓜
如果說班章的霸氣猶如帝王，那么邦崴的霸氣則帶有一種江湖中人的豪放，有茶友以《天龍八部》中的喬峰作比，實在是恰如其分。
邦崴最吸引我的正是這里，高揚的花果香韻中，微帶一絲人間的氣息；明明有厚重的湯感，濃烈的山野氣韻，可偏偏入口又滿口甘甜，甘韻持久不退。這種反差，這種至剛至柔的融合，不媚俗，不疏離，真真?zhèn)b骨柔情。
勻整粗壯的條索和瑩黃油亮的湯色是外貌，飽滿的湯香和層次分明的口感是性格，舌面與上顎中后段微微的苦澀是男性的粗獷和魯莽，這些苦澀使得口腔的感受更加完整，不討厭，反而顯得這位大俠血肉豐滿，平易近人。
雖然邦崴系列產(chǎn)品眾多，但瀾滄古茶只在2011年推出過一代「邦崴金瓜」，量少質(zhì)優(yōu)，只奉獻給最有緣的人。
2011年邦威金瓜
時隔6年的第二代「邦崴金瓜」盡管姍姍來遲，但仍稀少而珍貴，專屬于你，值得用所有的熱情去期待。不僅為了這一款茶本身，更為了這根植千年的緣與情。
邦崴古茶山位于瀾滄縣富東鄉(xiāng)范圍之內(nèi)。地處瀾滄、雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔，距瀾滄縣城140多公里。邦崴古茶山以邦崴村發(fā)現(xiàn)1700年世界過渡型茶樹王而得名，年降水1100-1300mm，海拔在1640-2100米，年平均氣溫16.8℃，陽光充足，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。土壤為紅壤土，土層深厚、肥實。
植被為山地常綠闊葉林，村寨、農(nóng)田、茶園四周植被保護完好，茶園散落在森林中、村寨分布在茶林間，山有多高、水就有多高。邦崴古茶山覆蓋茶園面積4.6萬多畝，其中有古茶園5680多畝，在邦崴、小壩、那東、黃藤、桃子樹、富東、打黑、南滇等八個村都分布有面積不等的古茶樹。
邦崴村有居民730戶，人口2794人，以漢族和拉祜族為主。邦崴村古茶樹主要分布在各寨子旁，成片種植和零星種植相結(jié)合，茶樹品種以大葉種普洱茶為主。全村有茶葉6200余畝，古茶面積1650多畝，10萬多株；樹齡在500年以上，茶樹基部直徑在20公分以上有2280多株。
在邦崴村新寨尾發(fā)現(xiàn)的“世界過渡型茶樹王”，樹高11.8m，樹幅8.2m×9m，最大干圍358cm，樹齡1700多年，被譽為“茶樹進化的活化石”。1993年4月，“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會”在思茅地區(qū)（現(xiàn)普洱市）舉辦，來自亞洲、美洲9個國家和地區(qū)的181位專家學(xué)者親臨邦崴古茶樹現(xiàn)場考察分析，達成共識：“瀾滄邦崴古茶樹通過分析其染色體組型，并與云南大葉種和印度阿薩姆種的核型對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)邦崴大茶樹核型的對稱性比云南大葉種和印度阿薩姆種對稱性更高。
證明邦崴大茶樹是較云南大葉種和印度阿薩姆種更原始、起源更早的茶樹，是野生型向栽培型過渡的過渡型結(jié)論，以核型分析結(jié)果看是完全正確的”權(quán)威論斷，從而使得世界茶樹原產(chǎn)地在中國還是印度的這場爭論有了結(jié)果。1997年4月8日國家郵電部發(fā)行《茶》郵票一套四枚，第一枚《茶樹》圖案就是邦崴的這棵古樹茶。
小壩村有8個寨子397戶，有人口1589人。小壩位于1800多米海拔的一個高原壩子，在兩座2100多米海拔的山間，一條巨龍般蜿蜒曲折的河流將兩岸塑造形成一個幾公里長的小壩子。河水清澈透明，河堤兩岸栽滿了柳樹，小壩四季風(fēng)景各異，清秀寧靜，仿佛像一幅田園水墨畫，是名副其實的高原小江南，也是普洱最美的田園風(fēng)光之一。
小壩茶在歷史上就很出名。小壩村有茶園3800畝，其中有古茶1430多畝。在2000多米海拔的小壩山上，有幾片古茶園面積600多畝，樹形、樹齡、與邦崴古茶園近似。在小壩村委會附近的古茶樹有580多畝，樹形、跟其他地方大不一樣，茶樹從來不修剪，茶樹主桿不大，也不高，采摘時把茶枝拉下來，人站在地里采摘，久而久之養(yǎng)成的茶枝形狀很像柳樹枝條一樣，有幾米長，茶枝的長短可以作為茶樹樹齡的參考。
每年把茶枝上的鮮葉采了，只讓枝頂生長，這是茶葉采摘、留養(yǎng)的一種古老方式，這種古老傳統(tǒng)采養(yǎng)方式曾經(jīng)流行于瀾滄江兩岸，如普洱市的鎮(zhèn)沅縣老烏山、景谷縣的小景谷、臨滄市的昔歸等地都有。茶葉中馬蹄茶比較多，賣相雖然不好看，但茶質(zhì)好，過去茶農(nóng)都叫柳條茶，現(xiàn)在稱為“藤條茶”。
那東村古茶園比較集中的是上、下那東寨，古茶面積300多畝，茶樹高大、蒼勁，許多大茶樹成為人們追捧的單株收藏茶。那東村以拉祜族為主，種茶歷史悠久。
南滇、黃藤、桃子樹、富東、打黑等村位于瀾滄江畔，海拔從最低676米，上升到2489米，屬亞熱帶高山立體氣候，與臨滄市雙江縣幫濱鄉(xiāng)隔江相望。幾個村在寨子周圍都分布有古茶樹，面積有2200多畝。
近年，邦崴茶名氣越來越大，也導(dǎo)致茶價普遍上漲。邦崴茶名氣上升主要是因為邦崴茶的茶質(zhì)好，芽頭肥大，條索粗長，口感苦澀適中，回甘明顯，滋味濃烈，香氣持久，山野氣韻較強，且耐沖泡，所以深受大家喜愛。
文章來源：包忠華
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
