帕賽村委會(huì)與雙江縣只隔著一條小黑江，是瀾滄縣最為偏遠(yuǎn)的茶山之一。如果說(shuō)邦崴千年過(guò)渡型古茶樹是這個(gè)茶圈子的靈魂，那么邦崴、小壩、帕賽就是這個(gè)茶圈子的標(biāo)桿，代表著邦崴茶圈子的優(yōu)異水準(zhǔn)。
當(dāng)我們說(shuō)世界茶樹的演進(jìn)時(shí)，無(wú)法回避的是邦崴。曾看到過(guò)一句話，大意是“有些人生來(lái)就是要承擔(dān)使命的”。我想，有些樹也是。比如，邦崴這棵已經(jīng)存活了一千多年的古茶樹。他像一座橋，在瀾滄江西岸的崇山峻嶺間，一頭牽著野生型古茶樹，一頭拉著栽培型古茶樹，搭建起了茶樹從野生型向栽培型演變的橋梁，讓茶葉從農(nóng)耕形態(tài)走向產(chǎn)業(yè)化成為可能。在物種演進(jìn)過(guò)程中承擔(dān)起橋梁作用，就是邦崴千年過(guò)渡型古茶樹的特殊使命。這棵從樹齡來(lái)看儼然是世界上最古老的過(guò)渡型古茶樹，在研究茶樹的演進(jìn)中極具文物價(jià)值和研究?jī)r(jià)值。
給“邦崴”畫個(gè)圈當(dāng)我站在村口，在不遠(yuǎn)處瞻仰這棵生長(zhǎng)在坡地上的古茶樹時(shí)，內(nèi)心深處對(duì)邦崴千年過(guò)渡型古茶樹的崇敬之情油然而生。望著連綿的山巒，那一刻忽然想給邦崴茶區(qū)或者說(shuō)給邦崴古茶樹劃個(gè)范圍。作為這片山谷的統(tǒng)領(lǐng)者，邦崴代表的不只是一棵茶樹，一個(gè)村子里的茶樹，而應(yīng)該是一個(gè)區(qū)域里千千萬(wàn)萬(wàn)棵的茶樹。最終在我的腦海中，邦崴茶區(qū)的范圍漸漸明晰，那就是瀾滄江以西，小黑江以南，黑河之東北方所形成的區(qū)域，其中以富東鄉(xiāng)、文東鄉(xiāng)為核心產(chǎn)區(qū)。自邦崴古茶樹被發(fā)現(xiàn)后，茶界的許多目光主要集中在這棵過(guò)渡型古茶樹上。但作為一棵過(guò)渡型的古茶樹，其存在不應(yīng)該是孤立的，或者是孤獨(dú)的?？梢酝茰y(cè)的是，在邦崴千年過(guò)渡型古茶樹在這里生長(zhǎng)之前，邦崴及周邊區(qū)域就已經(jīng)是古茶樹遍布了，只是因?yàn)楦鞣N或者是自然，或者是人為的因素，才給我們留下來(lái)這么一棵耐住了烈日，耐住了霜寒，耐住了狂風(fēng)驟雨的，最古老的一棵過(guò)渡型古茶樹。所以，我們應(yīng)該透過(guò)這一具有代表性的古茶樹，去發(fā)現(xiàn)一個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)更為豐富的資源。其實(shí)單是在邦崴村，現(xiàn)在古茶樹基部周長(zhǎng)超過(guò)100厘米的就有103株，超75厘米的有6600株，古茶樹資源十分豐富。從地理區(qū)域和茶樹資源看，邦崴茶區(qū)是瀾滄江流域較為古老、較具代表性的古茶山。瀾滄縣地處橫斷山脈怒山山系南段，地勢(shì)西北高、東南低，境內(nèi)有“五山六水”縱橫交錯(cuò)。其中邦崴千年過(guò)渡型古茶樹就生長(zhǎng)在“五山”之一的扎發(fā)谷山脈，茶區(qū)內(nèi)的黑河、芒帕河、下允河則屬于“六水”?！傲本鶎贋憸娼?，下允河注入瀾滄縣與雙江縣交界的小黑江后匯入瀾滄江，黑河、芒帕河則直接匯入瀾滄江。邦崴村所在的富東鄉(xiāng)，地處瀾滄、雙江、景谷三縣交界處的瀾滄江畔，東北隔瀾滄江與景谷縣相望，北隔小黑江與雙江縣相對(duì)，是“兩江并流三縣交界”的地方。少數(shù)民族人口比例高，以及地理上的偏遠(yuǎn)，交通上的不便，加上山河縱橫的切割，讓富東成為一個(gè)集少、邊、窮、江于一體的高寒貧困冷涼山區(qū)。
如果說(shuō)邦崴千年過(guò)渡型古茶樹是這個(gè)茶圈子的靈魂，那么邦崴、小壩、帕賽就是這個(gè)茶圈子的標(biāo)桿，代表著邦崴茶圈子的優(yōu)異水準(zhǔn)。
去帕賽的路有點(diǎn)遙遠(yuǎn)。這個(gè)與臨滄的雙江縣只隔著一條小黑江的村委會(huì)，可以說(shuō)是瀾滄縣最為偏遠(yuǎn)的茶山之一。本來(lái)從瀾滄縣城到文東鄉(xiāng)政府所在地小寨，路途就已經(jīng)夠折騰了。要到帕賽，還要沿彎曲而狹窄的彈石路往東北方前行近17千米。實(shí)際上，這段鄉(xiāng)道被修通并鋪上彈石也沒幾年時(shí)間，十多年前公路沒修通時(shí)，帕賽人賣茶都是要靠人背馬馱到鄉(xiāng)街子上的。好在一路景色不錯(cuò)，不時(shí)閃過(guò)的茶園，綿延的群山，山腳下時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的小黑江，再加上藍(lán)天白云以及微風(fēng)徐徐，心情十分的舒暢。
從生長(zhǎng)環(huán)境看，帕賽的古茶園生長(zhǎng)于小黑江南岸的半坡地帶，坡度相對(duì)較大，土壤主要是黃沙壤。古茶樹與其他樹木混生在一起，茶園周圍是廣布的森林，植被為山地常綠闊葉林，生態(tài)環(huán)境十分良好。可以明顯看出的是，帕賽的古茶樹大多被矮化過(guò)，所以許多古茶樹的高度只有一兩米高，當(dāng)然也不時(shí)地可以看到未經(jīng)矮化的高大古茶樹。善于種茶的拉祜人和布朗人，在這片土地上生活了數(shù)百上千年，辛勤地培育下了這片珍貴的古茶園。
1997年4月8日，原國(guó)家郵電部發(fā)行《茶》郵票一套，共4枚，名稱為茶樹、茶圣、茶器、茶會(huì)。第一枚“茶樹”就是瀾滄邦崴過(guò)渡型古茶樹，面值50分，這是對(duì)瀾滄邦崴過(guò)渡型古茶樹價(jià)值的肯定。
塑造邦崴茶圈子品牌
瀾滄是普洱茶的重要原產(chǎn)地之一，這里的“五山六水”因氣候溫和、地域廣袤，向來(lái)以種植茶葉的悠久歷史而聞名，留下了諸如景邁山千年萬(wàn)畝古茶園、邦崴過(guò)渡型古茶樹等珍貴的文化遺產(chǎn)。亞熱帶的高山立體氣候，造就了香氣高銳持久、質(zhì)重飽滿、滋味濃烈的高山好茶。
在邦崴茶圈子中，生長(zhǎng)著從野生型到過(guò)渡型，再到栽培型的古茶樹，分布范圍之廣，演進(jìn)序列之完備，是其他茶產(chǎn)區(qū)很難見到的。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，邦崴茶圈子共有茶園總面積138562畝，其中有機(jī)茶園面積7729畝，現(xiàn)代茶園121224畝，100年以上樹齡古樹茶園5421.6畝約54.2萬(wàn)棵，可食用野生茶樹約779畝22385棵。如此富集的古茶樹以及茶產(chǎn)業(yè)資源，卻在很長(zhǎng)一段時(shí)期里由于交通不便等因素，除了邦崴千年過(guò)渡型古茶樹崴，邦崴茶圈子鮮為人知。這種狀況，一直到近年來(lái)邦崴過(guò)渡型古茶樹知名度的不斷提高，才得到一定程度的改觀。
茶園零散、連片種植的規(guī)模小，種植管護(hù)水平差、茶葉單產(chǎn)較低等都是制約著邦崴茶圈子快速發(fā)展的因素之一。但更主要的因素是，邦崴茶圈子缺乏整體品牌效應(yīng)，使得整個(gè)茶圈中除了邦崴等村寨外，與諸多熱門山頭相比整體茶價(jià)水平偏低。在一定程度上挫傷了茶農(nóng)種茶的積極性，也不利于茶葉品質(zhì)、茶葉加工水平的提升。
邦崴茶圈子的普洱茶具有香氣高銳持久、香甜、質(zhì)重飽滿的特點(diǎn)，滋味濃烈、醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯，是云南大葉種特有的獨(dú)特香型。相信隨著品牌的塑造和認(rèn)知度的提升，在不久的將來(lái)，邦崴茶圈子將成為普洱茶界的后起之秀!
本文節(jié)選自
邦崴茶圈子
作者丨段兆順
原文刊載《普洱》雜志
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邦崴位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng)，地處富東鄉(xiāng)西邊。清末，邦崴就是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)普洱茶的六大茶山之一，是重要產(chǎn)茶之地。該地區(qū)年平均氣溫16.8℃，陽(yáng)光充足，氣候溫和，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，一年四季山青水繡，最有利于高品質(zhì)茶的生長(zhǎng)。
邦崴過(guò)渡型古茶樹生長(zhǎng)在海拔1900米的瀾滄江富東鄉(xiāng)邦崴村寨園地里，為喬木型大茶樹，樹姿直立，分支密，樹高11.8，樹富8.2×9米，基部干徑1.14米，最低分支0.7米。該茶樹林在從古至今的1000余年里，一直被當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)精心栽培和采摘，一直鮮為外界人所知。
邦威普洱茶特點(diǎn)：條索較粗長(zhǎng)，顏色黑但油潤(rùn)，湯色金黃不渾濁，葉底黃綠，苦澀較顯，但是反應(yīng)速度非?？?，生津快，回甘較久，湯質(zhì)飽滿，生津，山野氣韻較強(qiáng)，杯底留香。
4月9日，“溯世界茶源傳千年雅韻”瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴千年過(guò)渡型古茶王開采儀式啟動(dòng)。
此次開采本著遵循茶樹的自然生長(zhǎng)規(guī)律和保護(hù)茶王樹的原則，適量開采，由指定專業(yè)采摘人員進(jìn)行采摘，并由邦崴五香茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社加工毛茶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，共采摘到鮮葉51.6千克。
