八馬正山小種紅茶

1、2022年全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”典型案例名單公布，茶業(yè)案例上榜

9月22日，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于推介2022年全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”典型案例的通知》發(fā)布，公布了北京市平谷區(qū)等40個單位為2022年全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”典型案例推介名單。其中，與茶業(yè)相關(guān)的典型案例有“浙江省湖州市安吉縣：打好品牌組合拳一片綠葉富百姓”“湖北省恩施土家族苗族自治州咸豐縣：‘三品一標(biāo)’興產(chǎn)業(yè)白茶鑄就致富路”。

來源：農(nóng)民日報

品牌活動

2、第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動舉行

9月20日-21日，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動專家評審環(huán)節(jié)順利舉辦。此次活動共計收到了國內(nèi)19個省、自治區(qū)和直轄市以及印度、尼泊爾、斯里蘭卡、肯尼亞、烏干達(dá)、布隆迪等國家和地區(qū)1031家在華企業(yè)選送的1334個紅茶樣品，具體涵蓋20余個品類。目前，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選審評環(huán)節(jié)已暫時告一段落，審評結(jié)果將于12月的2022中國紅茶大會上進(jìn)行公布。

來源：說茶ShowCha

3、第四屆世界茉莉花大會、2022年中國（橫州）茉莉花文化節(jié)舉行

9月19日，第四屆世界茉莉花大會、2022年中國（橫州）茉莉花文化節(jié)開幕大會在廣西南寧開幕。此次大會是世界茉莉花及茶業(yè)界參與“共享RCEP新機遇，助推中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)3.0版”的一次國際性盛會?；顒悠陂g還舉行了2022年全國茉莉花茶產(chǎn)銷形勢分析會，并首次舉辦茉莉花茶“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展峰會，同時發(fā)布2022年茉莉花茶產(chǎn)品品牌推薦活動結(jié)果。

來源：光明日報

4、中國（千島湖）茶館聯(lián)盟大會舉行探討高質(zhì)量發(fā)展新路徑

9月22日，2022中國（千島湖）茶館聯(lián)盟大會暨千島農(nóng)品豐收節(jié)在浙江杭州淳安舉行。該活動以“品茶香、慶豐收、迎盛會、謀發(fā)展、奔共富”為主題，探討中國茶館業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑。期間業(yè)內(nèi)資深專家?guī)砹瞬杪萌诤系难邪l(fā)產(chǎn)品、淳安特色的茶周邊內(nèi)容等分享。會上還發(fā)布了“千島農(nóng)品共富小曲”，為“十佳千島湖茶企”授牌，并為千島湖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展首席顧問、千島湖茶推廣大使頒發(fā)聘書，中國茶館千島湖茶周活動、千島農(nóng)品豐收展市集亦同步啟動。

來源：中國新聞網(wǎng)

5、“茶船古道·六堡茶發(fā)展高峰論壇”舉辦

9月17日，“茶船古道·六堡茶發(fā)展高峰論壇”在南寧市舉辦。中國工程院院士劉仲華、中國茶葉流通協(xié)會會長王慶、中國茶葉股份有限公司副總經(jīng)理吳飛分別作《六堡茶與美好生活》《六堡茶出口產(chǎn)品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)要求》《六堡茶與東盟的歷史及經(jīng)貿(mào)合作》主題演講。高峰論壇還舉行了梧州六堡茶外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地授牌儀式，宣讀了梧州六堡茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展倡議。

來源：梧州發(fā)布

6、首屆“京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)”開啟，安溪鐵觀音等30萬地道農(nóng)特產(chǎn)亮相

9月20日，2022中國農(nóng)民豐收節(jié)暨京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)線下主會場活動在全國農(nóng)業(yè)展覽館舉行，此次“京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)”為安溪鐵觀音等30萬款地道的農(nóng)特產(chǎn)好物提供了展銷舞臺。泉州作為此系列活動的分會場之一，于9月23日，啟動了2022年泉州市中國農(nóng)民豐收節(jié)暨2022年安溪鐵觀音京東秋茶節(jié)。

來源：中華消費生活

7、2022年第二屆美人茶大賽評審結(jié)果揭曉

9月20日-22日，2022年第二屆美人茶大賽評審在大田縣舉行。本屆大賽共評選出茶王1名、金獎2名、銀獎3名、銅獎9名、優(yōu)質(zhì)獎30名。大賽現(xiàn)場還舉行了獲獎茶樣真空包裝返還茶企環(huán)節(jié)，探索獲獎茶與市場銷售接軌模式。

來源：說茶ShowCha

8、《光澤紅茶干坑正山小種》等五項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過專家審查

9月22日，《光澤紅茶干坑正山小種》等五項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會在福州召開。會上，審查專家組對標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行逐章、逐條、逐句、逐字認(rèn)真審定，一致同意《光澤紅茶工夫紅茶》《光澤紅茶工夫紅茶加工技術(shù)規(guī)范》《光澤紅茶干坑正山小種》《光澤紅茶干坑正山小種加工技術(shù)規(guī)范》《光澤紅茶沖泡與品鑒》五項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審查。

來源：說茶ShowCha

9、四川夾江茶葉搭乘“中吉烏”國際班列發(fā)出

9月19日，四川夾江茶葉出口“中—吉—烏”專列首發(fā)儀式在夾江縣華義茶業(yè)有限公司舉行?！爸小獮豕F聯(lián)運”國際班列是一條新開通的國際貨運線路，搭乘新國際班列，815.5噸“青衣江茶”走出國門，約15-20天后，這批飄香四溢的“青衣江茶”，將抵達(dá)目的地──烏茲別克斯坦。夾江茶葉出口中吉烏專的開通，標(biāo)志著夾江茶產(chǎn)業(yè)將再次揚帆遠(yuǎn)航。

來源：夾江發(fā)布

10、八馬茶業(yè)預(yù)披露IPO招股書，再次沖刺IPO

2022年9月22日，八馬茶業(yè)預(yù)披露了深市主板招股書，IPO保薦機構(gòu)為中信證券、會計師為信永中和、律師為北京德恒，擬融資10.0822億元。

來源：投行業(yè)務(wù)資訊

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　　如果仔細(xì)翻閱茶山地圖，你會發(fā)現(xiàn)，在易武茶區(qū)并沒有一座名為“易武正山”的山，那為什么在許多茶餅的包裝上都會印著“易武正山”幾個字呢？
　　目前流傳了幾種關(guān)于“易武正山”的說法。
　　第一種說法認(rèn)為，“易武正山”指的是古六大茶山里的易武山。
　　清末，倚邦茶山衰落，易武茶山取而代之，成為古六大茶山之首，也成為六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心，“商業(yè)繁盛，馬幫絡(luò)繹不絕”就是當(dāng)時易武的真實寫照。
　　據(jù)史料記載，清嘉慶、道光年間，易武山每年產(chǎn)干茶70000余擔(dān)。所產(chǎn)普洱茶源源不斷地由騾馬隊運出，經(jīng)普洱、到下關(guān)、過麗江、進(jìn)四川，到達(dá)康藏地區(qū)，部分運銷印度、尼泊爾等國。

　　當(dāng)時大家都認(rèn)為江外勐海一帶所產(chǎn)的“壩茶”，品質(zhì)遠(yuǎn)不如易武等江內(nèi)六大茶山的“山茶”優(yōu)良，有的易武茶商會到江外采購南糯山一帶的茶攙入易武茶中，為了區(qū)別茶葉的品質(zhì)，標(biāo)榜自己是正宗的易武茶，當(dāng)時許多易武茶商都稱他們的茶廠“開設(shè)在易武大街，精選易武正山陽春細(xì)嫩白尖”，所以就有了“易武正山”的稱呼。

　　還有一種說法認(rèn)為，“易武正山”的叫法只是九十年代的一個誤傳。
　　臺灣的茶人在90年代中后期到易武做茶，易武有一個山頭叫做鄭家梁子，人稱“鄭山”或“易武鄭山”，傳來傳去卻變成了“易武正山”，后來這個說法越傳越廣，成了正宗易武茶的代稱。
　　無論是在哪種說法中，“易武正山”都是指正宗的、真實的易武茶，它不是指具體的一個茶山和寨子，可以說，它是整個易武茶的泛稱，跟紅茶里的“正山小種”的“正山”是一個道理。

　　到了現(xiàn)在，易武茶早已名聲在外，易武茶區(qū)的“七村八寨”也不再籠統(tǒng)地自稱“易武正山”了，而是用更具體的村寨的名字，
　　比如麻黑、刮風(fēng)寨、薄荷塘、彎弓等。
　　對于那些茶餅上寫著“易武正山”的茶，我們把它最直觀的理解為正宗易武茶就可以了。（來源：福海茶，圖片來源：茶友網(wǎng)）

品種

云南的熱帶原始森林郁郁蔥蔥，林海莽莽，生長著眾多的珍貴植物，云南大葉種茶樹就生長在這樣得天獨厚的自然環(huán)境之中。

云南紅茶選用的是云南特有的大葉種茶樹為鮮葉原料，其外形滿被茸毫，色澤鮮綠，葉如巴掌大小，制出的紅茶香氣持久、滋味醇厚。

而我國其他茶區(qū)的紅茶大都采用中、小葉種加工完成。相比中、小葉種茶樹，云南大葉種是中國最優(yōu)良的茶樹品種之一，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，芽葉肥壯，發(fā)芽早，白毫多，育芽力強，生長期長，葉質(zhì)柔軟，持嫩性強。其鮮葉中水浸出物、多酚類、兒茶素總量的含量均高于國內(nèi)其他優(yōu)良品種，與印度阿薩姆種、肯尼亞種同屬世界茶樹優(yōu)良品種，是適宜制作優(yōu)秀品質(zhì)紅茶的好品種。

外形（生物特性差異）

葉片不同

①云南大葉種茶葉片大而柔軟，滿披銀毫，成熟葉片長度可達(dá)30厘米。芽頭肥碩，國此制底的紅工夫茶金毫顯露，條索粗大，就像是一位身技黃全戰(zhàn)甲、勇善的特軍，他踏馬而來，所到之處塵土飛揚，豪邁地宣告著大獲全勝的消息。

②小葉種的鮮葉小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚，制成的干茶條索緊細(xì)，外形秀麗，如同一位有著倔強個性的曼妙女子。

從外形上看，二者風(fēng)格迥異，對比鮮明。

芽葉不同

①大葉種紅茶芽葉重0.4~0.5g,每0.112采面上芽葉數(shù)有200~250個。

②小葉種紅茶芽葉重0.2~0.25g,每0.112采面上芽葉數(shù)有400~500個。

柵欄組織不同

①大葉種紅茶柵欄組織細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60~100片層，光合速率較高，海綿組織多而松。

②小葉種紅茶柵欄組織細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20~40片層，光合速率較低，海綿組織少而密。

香氣

云南大葉種紅茶的香氣不同于中、小葉種紅茶

如祁門紅茶有蘋果香，正山小種有松煙香，四川紅茶有橘子香。

云南大葉種工夫紅茶有獨有的氣息，其香氣濃強，略帶焦糖香或紅薯香，香氣高揚持久，數(shù)泡之后，鮮香依舊。

在此基礎(chǔ)上通過拼配產(chǎn)生的玫瑰花香，則是目前最高品質(zhì)云南大葉種紅茶的標(biāo)志符號。

而小葉種紅茶所含的茶多酚、咖啡因等有效物質(zhì)成分較少，制作成的紅茶滋味淡薄，但香氣更高揚。

滋味

云南大葉種工夫紅茶的滋味濃強而醇爽，有收斂性。如同云南高原肆意奔放的生命力，帶有一股野性的魅力。

云南紅茶有“七碗受至味”的稱號，多數(shù)紅茶往往三四道沖泡之后就淡了，

而云南紅茶七八泡仍味濃香永。

來源：易武同慶號，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除